包草包_初中生

包草包
每到除夕，各家各户一早起来就开始准备年夜饭。

除夕晚上吃得好，才能祈祷来年是个好年份。

这一天，大人小孩最费心的就是包草包了。

除夕头一天晚上，爸爸就把上好的糯米和精选的粳米按对半的比例用水泡好。

除夕一大早，爸爸就到隔壁老王家用打浆机把泡好的米打成米浆。

妈妈则在家里，准备好包草包的菜——泡好的香菇、熏香的大肠、卤好的豆腐、晾干的冬笋、烤好的腊肉，还有红艳艳的辣椒，都细细地切碎、炒熟，色香味俱全，草包好不好吃就全在这菜馅上了。

这时，米浆的水分也沥得差不多了，爸爸把还挺稀的米浆倒入锅中。

再把水菊干均匀地撒入米浆之中，充分搅拌，锅下文火慢慢地烘。

干这活可千万不能急，慢工出细活，草包好不好就全在这皮上了。

接下来就是包草包了，先取一小团米浆团，揉圆，在中间用食指戳一个小洞，然后沿着四围慢慢地捏薄，形成一个小碗，就可以往小碗时装菜馅了，再把小碗的四周捏合，一个草包就包好了。

在装菜馅的时候不能贪心，否则草包会撑破肚皮；当然也不能太小气，则就会瘪肚皮，放在桌上，连站都站不住。

一家人围坐在一起包草包，小孩也参与，虽然包得不好看，但妈妈说，这代表着团圆、平安。

最后一道工序就是上笼蒸草包了。

用棕叶或松针叶垫蒸笼底，加大火，当水沸腾之后，蒸气一上，就可以出笼了。

别看这家伙灰不溜
秋的，吃起来怕你把舌头也给咽下去了。