2011元旦春节食品检查工作方案
食品安全检查工作方案
食品安全检查工作方案一、背景与目的食品安全是人们关注的焦点，在日常生活中，食品安全问题时有发生。
为了保障广大民众的饮食安全，确保食品安全监管工作的有效开展，制定本食品安全检查工作方案。
二、检查对象1. 餐饮业：包括餐馆、食堂、快餐店等。
2. 食品加工企业：涉及生产加工各类食品的企事业单位。
3. 食品销售企业：包括超市、便利店等各类销售食品的商家。
三、检查内容1. 餐饮业：a) 食品卫生许可证是否有效并在可视范围内张贴。
b) 食品原材料的采购记录、保管记录是否完善。
c) 食品加工区域是否整洁，是否存在食品交叉污染的隐患。
d) 食品储存冷藏设备是否符合标准，冷藏温度是否恒定适当。
e) 食品加工人员是否持健康证明，是否按照规定进行手部卫生操作。
f) 餐具清洗消毒是否符合卫生要求，是否存在存放不当的情况。
2. 食品加工企业：a) 生产车间是否做到了生产区与非生产区的明确分隔。
b) 生产设备运行是否正常，关键设备是否定期维护。
c) 原辅材料是否符合标准，能否提供进货来源及产品质量检验报告。
d) 工人是否定期接受食品卫生培训，个人卫生意识是否到位。
e) 生产记录、应急处置措施是否健全，产品是否符合卫生标准。
3. 食品销售企业：a) 销售场所是否整洁有序，有无过期食品陈列。
b) 包装食品是否标注了生产日期、保质期、原料及非食用物质成分。
c) 产品配送车辆是否符合卫生要求，是否进行过定期的清洗消毒。
d) 销售人员是否了解食品安全知识，能否提供合理食品储存保管建议。
四、检查方法1. 实地检查：检查组进入检查对象的场所进行逐一检查，重点查看与食品安全相关的设施、操作以及记录等。
2. 抽样检验：对怀疑存在问题的食品或原料进行抽样送检，以确保产品的安全性。
3. 信息核查：利用信息化手段，对检查对象的卫生许可证、原料检验报告等进行查验核实。
4. 交流沟通：与食品经营者或负责人进行沟通交流，了解其对食品安全工作的重视程度以及存在的问题。
元旦春节督查情况汇报
元旦春节督查情况汇报尊敬的领导：我根据工作安排，对元旦春节期间督查情况进行了汇报。
以下是督查情况的详细内容：一、元旦春节期间督查情况。
1. 安全生产督查。
元旦春节期间，我们对各类生产企业进行了安全生产督查，重点检查了企业的安全生产管理制度、安全生产设施设备的完好情况以及员工的安全生产意识和操作规范。
督查发现，大部分企业安全生产措施到位，但仍有少数企业存在安全隐患，我们已要求相关部门督促整改。
2. 食品药品安全督查。
针对元旦春节期间食品药品安全问题，我们加强了食品药品生产、销售、餐饮服务单位的督查力度。
督查中发现，大部分单位严格遵守食品药品安全相关法律法规，但也有个别单位存在食品药品安全隐患，我们已责令其整改。
3. 旅游市场秩序督查。
在元旦春节期间，我们加强了对旅游市场秩序的督查，重点关注了旅游景区、旅行社等单位的服务质量和安全保障情况。
督查中发现，大部分旅游单位服务态度良好，安全措施到位，但也有个别单位存在服务质量和安全隐患，我们已要求相关部门进行整改。
4. 火灾防控督查。
为确保元旦春节期间社会治安稳定，我们加强了对火灾防控工作的督查，重点检查了人员密集场所、烟花爆竹经营单位等的火灾隐患情况。
督查中发现，大部分单位已加强了火灾防控措施，但仍有个别单位存在火灾隐患，我们已要求相关部门进行整改。
二、督查工作总结。
通过元旦春节期间的督查工作，我们发现了一些安全生产、食品药品安全、旅游市场秩序和火灾防控方面的问题和隐患，及时督促相关部门进行整改，确保了节日期间的社会治安稳定和人民群众的生命财产安全。
同时，也发现了一些工作中的不足之处，我们将进一步加强督查工作，完善督查机制，确保各项工作的落实和有效推进。
以上就是我对元旦春节期间督查情况的汇报，请领导审阅。
谢谢！。
元旦春节期间安全生产大检查实施方案
元旦春节期间安全生产大检查实施方案一、前言元旦和春节是全国性的传统节日，也是人们享乐纵情、各类社交活动频繁的时间段。
为了确保节日期间的安全生产，保障人民生命财产安全，各地公安、消防、安监等相关部门需要加强安全监管和检查力度，维护社会稳定，确保节日期间的和谐、安宁。
二、总体方案1.重点检查对象（1）烟花爆竹生产、销售企业的安全生产许可证和场所环境安全。
（2）烟花爆竹销售单位的营业执照和销售许可证、燃放许可证等。
（3）商场超市、文化集市等人流密集场所的安全出口、防火隔断、防火设施等。
（4）公共交通工具、旅游车辆等的安全装备、驾驶员道德素质等。
（5）建筑工地的安全生产现场、工作许可制度等。
（6）消防水源设施及配备的消防器材是否齐全。
2.检查方法（1）取证检查和抽样检查：对于涉火涉爆企业和场所，可以通过取证检查和抽样检查的方式，强化监管力度，从源头上保障消费者的安全。
（2）现场检查：对于人流密集、高危部位等地方，可以通过现场检查的方式，及时发现并解决安全隐患。
（3）清查检查：对商场超市等文化市场、酒店宾馆等场所，可以通过清查检查的方式，规范场所内各类证照类型的合规性。
3.检查重心（1）加强烟花爆竹安全管理。
对于烟花爆竹销售企业开展现场检查，要求其购进货物的来源、质量、保管、销售等情况，并查验销售场所的安全设备。
（2）加强人员和场所安全。
公共交通、旅游车辆等运营单位和建筑工地，要求检查围挡、封闭、通风等工作许可制度的执行情况，加大安全现场检查管控力度。
（3）加强消防安全管理。
对商场超市等人流密集场所，要求开展现场检查，核实消防设备、避免人员聚集情况等，确保场所消防设施齐全、运行良好。
4.执行措施（1）制定检查计划，明确检查任务和检查人员。
（2）依据检查计划，将检查任务层层分解，细化每项任务。
（3）开展前期调查，收集所有涉及到的企业和场所信息。
（4）组织检查，采取现场检查、取证检查和抽样检查等手段。
（5）加强沟通，及时反馈检查结果和隐患情况，对发现的安全隐患及时纠正和整改。
元旦春节期间监督检查情况报告
元旦春节期间监督检查情况报告尊敬的领导：随着元旦和春节的到来，为了维护市场经济秩序，切实保障人民群众的合法权益，我局组织开展了元旦春节期间的监督检查工作。
现将检查情况进行报告，供您参考。
一、检查方式我局通过抽查、现场监督、网上监测等方式，全面开展了对市场经营主体的监督检查工作。
同时，还与有关部门联合开展了多个特殊行业、特殊区域的联合执法行动，确保了检查工作的全面性和有效性。
二、检查内容1.商品价格：我局专门对大型超市、商场等进行了抽查，对于价格违法行为进行了严厉执法。
同时，通过网上监测，对于电商平台上的价格欺诈行为进行了打击。
2.消费者权益：我局对于餐饮、旅游、服务等特殊行业进行了高密度监督，确保经营者严守诚信经营，不得侵害消费者权益。
3.食品安全：食品安全一直是社会关注的焦点，我局在此次检查中对于食品经营者进行了全面检查，确保食品安全无虞。
4.环境卫生：特别针对春节期间的城市卫生问题，我局加强了对于市区的垃圾清运、卫生消毒等工作的监督检查。
三、检查成果本次监督检查工作得到了充分开展，并取得了一定的成果。
1.检查涉及市场经营主体1450家，已经出具整改通知书430份，并作出了调查处理92件。
2.食品安全方面：检出违法添加非食用物质行为3起，吊销食品经营许可证1个。
3.价格违法方面：发现非法经营行为5起，依法对经营者予以行政罚款。
4.消费者权益方面：查处旅游服务违法行为15起，依法责令经营者赔偿消费者损失，严重者移交司法机关处理。
通过此次监督检查工作，我局取得了一定的成果，也发现了一些问题。
尤其是在特殊行业和特殊区域的监督检查中，仍存在一些难点和困难，需要我们持续的加强和完善工作。
同时，我们也意识到，此次检查中的成果和问题只是春节前的冰山一角，与市场经济监管的长期性和复杂性相比，还存在很大的差距。
因此我们将继续加强与其它部门的协作，加大检查力度，严格执法，不断提升检查水平和监管能力，确保市场经济秩序的健康、有序运转，为人民群众的切身利益保驾护航。
元旦春节期间开展监督检查的情况汇报
元旦春节期间开展监督检查的情况汇报为深入贯彻落实中央八项规定精神，根据XX公司纪委下发的《关于2023年元旦春节期间贯彻落实中央八项规定精神情况监督检查工作方案》，我公司严格落实，抓紧抓严，坚决杜绝违规行为，现将具体情况报告如下：我公司自12月26日起，采取明察和暗访相结合、白天和夜间相结合、专项检查和随机抽查相结合等方式，深入实地开展监督检查。
重点检查了饭店、单位食堂等餐饮场所，商场、超市、海鲜礼品专卖店等购物场所，公车集中停放点及办公楼附近。
1、我公司自成立以来，从未使用公款购买赠送贺年卡、台历及烟花爆竹等年货节礼，经自查，今年也未发生类似情况。
2、我公司工会委员会在2023年元旦、春节分别按照工会经费使用规定为职工发放了节日慰问品，具体明细如下：（1）2023年12月26日，为我公司125名职工发放了米、面、油，平均标准为208.56元/人，共计26070元。
（2）2023年1月29日，为我公司126名职工发放了海鲜礼盒，平均标准为200元/人，共计25200元。
双节发放总计金额51270元。
工会此次发放慰问品严格遵守《关于转发〈XXX省基层工会经费收支管理办法实施细则〉和〈关于规范职工集体福利支出管理的意见〉的通知》的相关规定，全年福利发放不超过1800元/人。
经自查，我公司不存在以各种名义违规发放津贴补贴、奖金、实物或巧立名目突击花钱等情况。
3、我公司自成立以来，明令禁止收送礼品卡、会员卡，礼品礼金等。
今年自查，亦未发现违规收送礼品礼金、预付卡、会员卡、有价证券、支付凭证、电子红包、电子礼品卡等情况。
4、我公司未发生违规公款购买、收送高档烟酒、珍稀药材、天价茶叶、名贵木材、珠宝玉石、名瓷名画等名贵特产类特殊资源的情况。
5、我公司未发生违规用公款吃喝、旅游和参与高消费娱乐、健身等活动的情况。
6、我公司经自查，未发生接受管理服务对象或与行使职权有关的单位和个人安排的宴请、旅游、娱乐、健身等活动的情况。
食品安全检查方案
食品安全检查方案食品安全是保障人民生命健康的重要问题，因此进行食品安全检查显得尤为重要。
为了有效保障食品的安全性，制定科学合理的食品安全检查方案至关重要。
本文将针对食品安全检查方案进行详细介绍，以提供参考。
一、食品安全检查的目的和原则食品安全检查的目的是及时发现和排除可能存在的食品安全隐患，保障食品的质量和安全性。
其原则主要包括科学性、全面性、系统性、周期性和及时性等。
二、食品安全检查的内容和范围1. 食品流通环节的检查：包括进货、储存、运输和销售等环节的食品检查，查验食品标签、保质期、生产许可证、净菜证等相关证件的有效性。
2. 食品生产环节的检查：对食品生产企业的卫生条件、生产工艺和设备设施进行检查，核查生产许可证、产品合格证书等资质证件的合法性。
3. 食品餐饮环节的检查：对餐饮企业的卫生条件、食材采购渠道、食品加工过程和菜单设计进行检查，核查经营许可证、食品经营合格证等资质证件的合法性。
4. 食品投诉举报的调查：对消费者的投诉举报进行核实和调查，及时解决食品安全问题。
三、食品安全检查的方法和步骤1. 目标确定：明确本次食品安全检查的目标，包括检查的对象、时间、地点和内容等。
2. 资料收集：收集相关资料，包括食品企业经营许可证、产品合格证书、质量检验报告、卫生检疫证明等。
3. 风险评估：根据已有的资料和实地调查，对食品安全风险进行评估，并确定检查要点和重点。
4. 实地检查：组织专业人员对食品企业进行实地检查，包括卫生条件、生产工艺、设备设施、食品储存和销售环节等。
5. 抽样检测：根据需要，对食品样品进行抽样检测，检测项目包括食品添加剂、重金属、农药残留和微生物等。
6. 结果评价：通过分析检查结果，评价食品的安全性和合规性，并提出改进措施。
7. 检查报告：汇总检查结果，撰写检查报告，包括问题发现、事实调查和处理措施等，交由相关部门进行处理。
8. 效果监测：对已处理的食品安全问题进行跟踪监测，确保问题得到解决并杜绝再次发生。
元旦春节两会期间安全生产检查实施方案
元旦春节两会期间安全生产检查实施方案一、背景随着全社会生产生活节奏的加快，越来越多的人们意识到了安全生产工作的重要性。
尤其是在元旦、春节和两会等重要传统节日和政治活动期间，各项活动的举办和组织必将对安全生产形势产生一定的影响和挑战。
因此，贯彻落实好相关安全制度和规定，加强安全管理，确保人民群众生命财产安全，是我们必须秉持的工作原则。
二、实施目标本方案的实施旨在全面加强元旦、春节和两会期间的安全生产工作，确保人民群众的生命财产安全，防范发生各类安全事故和灾害，切实维护社会稳定，保障经济发展。
三、实施内容1. 加强领导加强元旦、春节和两会期间的安全生产工作领导机构建设，成立由局领导为主的安全生产领导小组，明确各部门和单位的职责和任务，形成一定的工作规划和目标。
领导小组负责协调和推进相关安全生产工作的落实和检查，统一调度和指挥各项工作。
2. 落实责任各级领导及相关部门和单位要明确责任，强化安全生产工作主体责任，完善安全制度和规章制度，切实维护人民群众的生命财产安全。
领导干部要带头学习、贯彻落实相关法律法规和各项安全制度，加强对本单位安全生产事项的监督和检查。
3. 加强安全检查和隐患排查各单位和部门要认真实施安全保障措施，严格遵守和执行各项安全制度和规章制度，加强现场管理和应急处置能力。
加强对各类隐患的排查，对存在的安全隐患要及时通报、整改，确保相关工作的顺利进行。
增加巡查力度，杜绝安全漏洞。
4. 安全教育加强对员工和群众的安全教育，普及安全知识，提升群众安全意识和应急处置能力。
针对重点单位和场所，加大安全培训力度，加强防火、防爆、防盗等方面的宣传和讲解。
加强消防工作，落实消防设施和器材的检查和保养。
5. 安保工作加强会场周边和旅游景区等公共场所的安全管理，严格实施进出登记、巡逻检查等相应措施，防范各类违法犯罪行为和意外事故的发生。
如果遇到突发事件，要迅速启动应急预案，切实做好应对工作，尽快制止危险局面，最大限度保护干部群众的生命安全。
防范化解食品安全隐患方案(精选7篇)
防范化解食品安全隐患方案(精选7篇)防范化解食品安全隐患方案精选篇1____年元旦、春节(以下简称"双节")即将来临，为发挥工商行政管理职能作用，加强“两节”期间食品安全监管，确保__区流通环节食品质量安全，保证全区人民过上一个祥和、欢乐、放心的节日。
按照市工商局部署，结合我区实际，现就____年元旦春节期间流通环节食品安全专项整治制定如下工作方案。
一、专项整治时间根据市局安排，自____年__月__日至____年_月__日开展为期两个半月的"双节"食品安全专项整治。
二、专项整治目标____年的"双节"是《中华人民共和国食品安全法》实施后的第一个元旦和春节，做好食品安全监管工作具有十分重要的意义。
双节期间食品消费集中、消费量大，监管任务特别艰巨。
我们要结合辖区实际，采取企业自查、监管部门检查、跟踪督导和明查暗访等形式，精心组织，周密安排，认真履行职责，加大监管执法力度，狠抓食品安全法的落实，把各项监管措施落到实处。
保障节日流通环节食品消费安全，切实为广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日营造良好的食品安全消费环境。
三、全力开展食品专项整治，切实保障“双节”消费安全(一)强化重点食品品种监管。
继续加强与人民群众节日生活密切相关且消费量大的乳制品、生鲜肉、肉制品、水产品、蔬菜、小麦粉、散装食用油、儿童食品、酒类、糖果、糕点和小食品等重点品种与饮料、水果、调味品以及地方特色食品等其他节令食品品种的监管力度，增大质量抽查监测的覆盖面，加强快速检测，从重从快，依法严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害及不合格食品等违法行为，全面加强流通环节食品质量监管。
(二)强化重点区域监管。
农村及城乡集贸市场、城乡结合部、乡镇村庄的.食杂店等重点区域是流通环节食品安全监管的重要内容，要进一步加大监督检查力度。
围绕地域性的食品安全隐患和问题，针对小规模、大群体性质的地方特色食品加工销售集中区域、农村及城乡结合部各类食品及农产品批发零售市场和年货市场等"两节"期间食品主要消费场所，实行驻场制，突出流通环节源头监管，加强日常监管，全面排查、提前整治发现的各类食品安全隐患。
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斗门区质监局2011年元旦春节期间食品安全专项检查工作方案
2011年元旦春节（以下简称“两节”）即将来临，为进一步做好“两节”期间食品质量安全，我局决定在元旦春节期间开展食品安全专项检查工作。
现结合我区实际，制定如下工作方案：
一、检查对象及范围
此次检查的对象是斗门区食品生产加工单位（食品生产加工小作坊列入本次检查范围），以“两节”市场热销的糖果制品、饼干制品、乳制品、酒类、肉制品、饮料、豆制品及食用油等为检查的重点食品品种。
检查的内容包括企业的原辅材料、食品添加剂、生产加工场所及生产加工工艺各个环节、进出货记录台账、生产记录及成品检测记录等，重点是检查企业的原辅材料、食品添加剂的使用及向食品中添加违禁物质的情况。
二、检查时间
2010年12月29日--2011年1月21日
三、检查人员组成
为使专项检查工作顺利开展，成立检查小组，由以下人员组成：
组长：谭柏均
成员：马德怀、周光辉、黄华海、李成林
检查小组下设办公室，办公室设在质量股，负责处理检查工作的相关事务，马德怀任办公室主任。
四、职责分工
（一）质量股
1.负责组织调度检查工作，制定相应的工作方案。
综合食品巡查组反馈的食品生产加工环节中存在的质量安全重大隐患信息应及时上报市局。
2.落实食品单位产品的抽样计划，安排配合好市质计所在斗门区的抽样工作，有针对性地开展食品行业的监督抽样计划。
3.负责对食品巡查组的检查工作进行督查。
（二）食品巡查组
1.强化日常巡查和监管，对辖区内食品生产加工单位进行检查，重点检查原辅材料进货验收、索证索票、过程控制及出厂检验等制度是否有效运行，发现食品生产加工单位有违法行为的，及时移交稽查队予以立案查处。
2.严格督促食品生产企业落实主体责任，组织好《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的宣贯工作，组织好检查和回报工作。
3.将巡查中发现的问题及时向质量股上报。
（三）稽查队
负责对全区食品生产加工单位的执法监督检查工作，加大对食品行业中违规生产行为的查处力度，检查发现涉及质量安全问题的，一律按照
要求严格处理相关单位。
五、工作要求
各部门有关人员必须以高度的责任心履行职责，认真开展检查工作，同时做好监督检查工作信息的报送。