冬虫夏草老鸭汤的做法
冬虫夏草老鸭汤的做法
原料：
老鸭。
做法：
1、选一只上好的三斤老鸭在鸭胸尾部横着开刀去内脏、肛门洗净沸水锅中汆半分钟捞出斩去鸭嘴将鸭翅扭翻在背上盘好；
2、接下来的巧妙之处是用牙签在鸭的胸腹上斜戳若干深约一寸的小孔每戳一孔插入1根国宝北虫草虫草的用料在5克左右。这样的做法是让老鸭煲更加入味；
3、细活做完再放入葱段、姜片、料酒可入锅了大火烧开后用文火加以烹饪。在煲汤时请掌握好一是煲汤时鸭腹部向上二是我今采用了黑木耳这黑木耳一定要与老鸭一同入锅这样黑木耳才能人味；
4、汤沸之后至少煲三个小时以上待鸭肉熟烂加鸡精、盐、胡椒粉调味即可食用。
这道菜的特点是鸭肉鲜酥木耳糯鲜汤味浓郁入口即化加人了虫草与圈木耳更有补肾益精、润肺止喘的功效。尤其是我们经过了一个体耗甚大的炎夏之后这令人流口水的鲜汤可让你有更充沛的精力去享受收获的秋天。
虫草老鸭汤的做法
菜系及功效：哮喘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 支气管炎食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖虫草老鸭汤的制作材料：主料：鸭1000克
辅料：冬虫夏草10克,枣（干）6克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,料酒5克
教您虫草老鸭汤怎么做如何做虫草老鸭汤 1. 将宰杀后的老鸭洗净空干水分；
2. 红枣洗净去核；
3. 姜切片葱切段；
4. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内用牙签封口；
5. 把放好药物的鸭子放进小锅加入适量清水、盐、料酒；
6. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内隔水用文火炖1小时左右即可食用。
虫草老鸭汤怎么做才好吃？其实虫草老鸭汤的做法非常简单并不一定要看虫草老鸭汤做法的视频菜才能学会跟着虫草老鸭汤的做法一样可以学得会相信自己马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
虫草老鸭汤的做法
原料：
虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量
制作方法：
1、虫草用清水洗净泥沙备用。
2、老鸭洗净切块倒入适量黄酒拌匀、去味。
3、放入滚水中焯水捞出用凉水冲净。
4、炖锅内放入姜、大葱烧开下老鸭和虫草。
5、再次把水烧开改小火慢熬熬至熟透鸭肉耙软即可。
TIS：
虫草主要成份：
虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。
冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载：“味甘性温秘精益气专补命门。”现代医学研究证实其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12
等。
冬虫夏草营养和药用价值很高全年均可服用冬季服用效果更佳。
适宜人群：
1、冬虫夏草适宜人群：呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。
2、冬虫夏草不适宜人群：风湿性关节炎患者应减量服用儿童孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃有实火或邪胜者不宜用。
如何做虫草老鸭汤才好吃
主料：鸭1000克
辅料：冬虫夏草10克,枣（干）6克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,料酒5克
教您虫草老鸭汤怎么做如何做虫草老鸭汤才好吃
1. 将宰杀后的老鸭洗净空干水分；
2. 红枣洗净去核；
3. 姜切片葱切段；
4. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内用牙签封口；
5. 把放好药物的鸭子放进小锅加入适量清水、盐、料酒；
6. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内隔水用文火炖1小时左右即可食用。
小帖士-健康提示：
慢性支气管炎是慢性病大部分在冬季发病。冬病夏治意思是冬天发病吃药反而不能够除根在夏天虽不发病意思就是培本也就是辅助正气增加人体的抵抗力人体健壮了就即使在冬天的发病季节也很少发病或者是不发病。
虫草熟地老鸭汤
虫草熟地老鸭汤主料：冬虫草10克熟地黄40克红枣（去核）6枚老鸭1只（约850克）。做法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚洗净后干水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内置于炖盅里加开水适量炖盅加盖文火隔水炖3小时。调味后即可食用。饮汤吃老鸭肉、冬虫草、红枣。药用价值：滋肾补肺、润燥止咳。常用于肺肾阴虚症见潮热干咳、咽干口渴、日久不愈者。
主料： 鸭1000克
辅料： 冬虫夏草10克 枣（干）6克
调料： 大葱5克 姜5克 盐2克 料酒5克
虫草老鸭汤的做法
1. 将宰杀后的老鸭洗净空干水分；
2. 红枣洗净去核；
3. 姜切片葱切段；
4. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内用牙签封口；
5. 把放好药物的鸭子放进小锅加入适量清水、盐、料酒；
6. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内隔水用文火炖1小时左右即可食用。
虫草老鸭汤的功效：
慢性支气管炎是慢性病大部分在冬季发病。冬病夏治意思是冬天发病吃药反而不能够除根在夏天虽不发病意思就是培本也就是辅助正气增加人体的抵抗力人体健壮了就即使在冬天的发病季节也很少发病或者是不发病。
虫草老鸭汤的营养成份
能量2448.24千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质157.43克,脂肪197.54克,碳水化合物13.03克,叶酸3.67微克,膳食纤维2.64克,胆固醇940毫克,维生素A522.07微克,胡萝卜素12.3微克,硫胺素0.84毫克,核黄素2.28毫克,烟酸42.45毫克,维生素C1.39毫克,维生素E2.7毫克,钙88.48毫克,磷1235.06毫克,钾2021.47毫克,钠1504.18毫克,镁153.6毫克,铁28.91毫克,锌13.86毫克,硒122.76微克,铜2.28毫克,锰0.89毫克,。
醋溜白菜
醋溜白菜怎么做才好吃？其实醋溜白菜的做法非常简单并不一定要看醋溜白菜做法的视频菜才能学会跟着醋溜白菜的做法一样可以学得会相信自己马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
主料：
白菜
500克
调料：
食盐
1汤匙
酱油
1汤匙
醋
3汤匙
干辣椒
8个
香油
1/2汤匙
水淀粉
少许
白糖
2汤匙
大葱
1节
植物油
适量
醋溜白菜的做法
白菜梆洗净从中间切开然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿
大葱切片备用。干红辣椒用纸巾擦净剪开备用
醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙
锅中倒入油待油5成热时放入干红辣椒爆出辣椒香味后马上放入大葱随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐翻炒3分钟待白菜出汤后淋入水淀粉用铲子沿同一方向搅拌勾芡最后淋入香油翻炒一下即可