合肥市肥东县王老大水产品有限公司配送体系研究

终处 于产 品所必需 的低温环境下进行 ，以保证各种水产 品质 量安全 ，减 少不 必要 的损耗 。比如 ，档次 比较高 的金枪鱼需要零下六十度 以下 的冷 藏 车来 进 行 运输 。 （ 三 ）做 好 包 装 ，防 止 水 产 品 腐 烂 变质 众所周 知，水产 品的含水量是非常多的 ，其生物催化剂 的活性 非常 强， 所 以水产 品不容易保 存。王老大水 产品公 司在生产线 上的水产 品 ， 在运输船上 就要求保持其鲜活性 ，其码头装货和卸货 、再生产 、冰冻之 后进入库房 、运送流转都对水产 品的包装提出 了很高 的要求 。如果 水产 品配送没有优 良的包装 和放置水产品 的器皿 ，那么即使到达库房 ，也很 难保证水产 品的新 鲜。这样损 坏率会达到 １ ％，不要小 看这 １ ％ ，它能 造成 我国 ４ ０ 万—４ ５万的水 产品损 失 ， 并直接导致 ５ Ｏ 多亿的经济损失。 （ 四 ）对 需 求 量 不 均衡 的局 面进 行 缓 解 由于地理 因素 的影 响，水产 品的消费群体分布不是很均衡 。比如东 部沿海人 口占到 了全 国总人 Ｖ Ｉ 的百分之七十 以上 ，由于是沿海城 市 ，城 市居 民已经养成 了吃水产 品的习惯 ，相 比之下 ，内地居民对水产 品的消 费就不那 么频繁 。这就导致 了内地和沿海城市消费水产品 的不均衡 。除 此之外 ，由于水产 品都是 分季节地 进行消 费，对 于水产 品的不均衡 性 ， 水产 品配送应将这个 因素纳入考虑的范畴 ，这样就能对水产 品需要 量不 均衡 的局 面进行缓解 。 四、探 索合肥 市肥 东县王老大水产 品有限公司水产品配送体 系的模
一
、
式
（ 一 ）肥 东王 老 大水 产 品 配 送模 式还 是 传 统 模 式
在肥东县王老大水产 品公 司中，水产品配送体 系相对 于水产 品生产 第一线来说 ，是独立存 在的。它 只需要对客户的要 求进行满足 ，完成商 品的流通就算完成了任务。 由于 中国还处于社会 主义 的初级 发展 阶段 ， 生产力不是很高 ，经济发展也不平衡 ，完善其水产品的配送体系并非朝
夕之功 。
从全球的第三方物流的情况来说 ，类物流业是传统的配送模式 。王 老大水产 品配送公司正是传统模式 的代表 。例如仓库储存业 、运送货 物 业 、空 中运送模式、海上运输模式 、代理运输和公司 内部配送等 等 ，这 些运输模式为第三方配送物流开了一个好头 。第三方物流业有循序 渐进 的特性 ，“ 类物流行业” 向第三方配送 物流转变是 可能的 。所 以，对 于 肥 东县王老大水产品公司来说 ，在保 障服务质量的前提下 向第三方 物流 行业过渡是切实可行的。要对现代化 的水产 品配送体系里的资源进 行合 理并充分 的应用 ，采取合并、收购等手段和方式使企业的规模扩 大 ，并 对 资产进行盘活 ，以达到有效经营的 目的，提高企业的经济效益 ；对 配 送体系进行建立健全 ，在保证 服务质量 的基础上降低配送成本 ，最好 是 制定一个高效和科学的配送计 划 ， 并坚决地执行 。
合 肥 市 肥 东县 王 老 大 水 产 品有 限公 司配送 体 系研 究
陈佳庆
摘 要 ：对于合肥市肥 东县王老大水产品公 司来说 ，其 配送体 系还处于发展阶段 。物流配送 的模式现在 已经演 变为 “ 共 同配送模 式” 。 要使企业的物流配送体 系走向成熟 ，第一 ，政府要进行统筹规划 ；第二 ，水产品公司要 树立先进 的管理 理念。第三 ，水产品物流行 业协 会 要发挥监督的作 用。笔者将从公 司配送体 系存在 的问题 、发展模式等方面进行论述。 关 键 词 ：水 产 品 ；配 送 体 系研 究
（ 二 ）“ 共 同 配送 中心 ” 模 式 பைடு நூலகம்着合肥市肥东县水产 品市 场的不断发 展壮大 ，新 型的配送模 式 ，
一
度 ，归根结底就是要求物流配送要快 。因为水产品的配送要求其必 须新 鲜 ，一些水产 品更是需冷冻 ，它要求水产品从产地收购或捕捞 之后 ，在 产 品加工 、贮藏 、运输 、分销和零售 、直到消费者手 中，其各个 环节始
合 肥 市 肥 东县 王 老 大 水 产 品 有 限 公 司 简 介 肥东县王老大水产品有限公司经销批发的黄鳝、泥鳅 、黄鳝 、泥鳅 种苗 、冷冻黄鳝 、鳝丝 、鳝片 、冰块在消费者市场很 受欢迎 ，在消 费者 当中树立 了良好 的品牌形象 ，公司与多家零售商和代 理商建立 了长期且 稳定 的合作关系 。肥东县王老大水产品有限公司经销 的黄鳝 、泥鳅 、黄 鳝 、泥鳅种苗 、冷冻黄鳝 、鳝丝 、鳝片 、冰块品种全 、价格公道 。肥东 县王 老大水产 品有 限公 司实力雄厚 ，始终把信用放在第一位 、严格 按照 合 同经 营水产 品、保 证产 品质量 ，以多 品种经 营特 色和薄 利多 销 的原 则 ，取得 了广大客户 的信任 。 二 、前 言 我国水产 品物 流配送才刚刚起步 ，流通领域还是以传统 的物 流模 式 为主。现在 我们需要做 的就是在今后一个短的发展时期实现产业 化 ，以 期在竞争 中处于有 利地位 ，这就需 要我们 对水 产 品的配送 体 系进行 研 究 ，找到适合它 的模式 。对于合肥市肥东县王老大水产品公 司来 说 ，其 配送体 系还处 于发展 阶段 ，整个物流配送体系还不完善。物流配送 的模 式 现在 已经演变为 “ 共 同配送模式” 。要使企业 的物流配送 体系走 向成 熟， 第一 ，政府要进行统筹规划 ；第二 ，水产品公 司要树立先进 的管理 理念 。第 三，水产 品物流行业协会要发挥监督的作用。 三、针对水产 品特点 ，合肥王老大水产品公司物流配送体 系应 达到 的 要 求 （ 一）王老大水产品公 司水产品种 类多、客 户能够批量订购和处理 水产 品配送 的货物种类繁多 ，这是 由我 国渔业资源丰富 的情况 决定 的。光鱼虾 贝类 的品种 就有一 千多种 ，除此 之外 ，还有 冰冻 、干制 品、 烟熏制 品、罐头制 品、调节味道 的产 品、养生保健 品等经过处理 之后的 产 品。然而就单一 的水产 品类别来说 ，酒店或者超级市场里 的客户 对水 产 品的订购量通常 只有将近一百公斤 。 （ 二 ）保证水产品新鲜 般 的水产 品是活物或者是很新鲜 的商品 ，对于合肥王老大水 产品 公 司来说 ，客户要求水产 品必须确保其新鲜程度 ，并且对颜色方 面的要 求很 高 ， 水产 品的质量保证期 限相 当短 ，这就给水产品的配送增加 了难