巴里坤驼乳加工项目可研报告

天山牧歌投资管理有限公司巴里坤神驼乳业驼乳加工项目可行性研究报告（代项目建议书）二0一五年四月第一章总论1.1 项目概述1.1.1项目名称巴里坤神驼乳业驼乳加工1.1.2项目建设单位天山牧歌投资管理有限公司1.1.3项目建设地点本项目建设地点位于巴里坤县黄土场开发区规划工业园区1.1.4建设期限一期工程液态驼乳2015年完成二期工程2016年完成1.1.5项目建设内容及规模（1）产品规模：项目建设分两期完成，一期产品为液态驼乳，日处理鲜驼奶量3吨，年产量1100吨。

随着产品生产和销售能力的增强及销售规模的扩大，逐步进行二期工程的建设，二期产品为驼乳粉，日处理鲜驼乳2吨，年生产驼乳粉60吨。

（2）建设规模：项目规划总用地面积100亩，其中，总建筑面积为18000㎡。

本次建设含一期和二期的公共工程内容，建筑面积5350㎡，其中：拟建生产厂房及动力车间为钢结构，地上一层，建筑面积为2000㎡；原材料仓库150㎡；成品仓库300㎡；配电室及锅炉房500㎡；机修车间100㎡；办公室、科研及食堂、宿舍综合楼2200㎡，砖混结构，地上二层；值班室100㎡。

厂区道路及硬化地面4275㎡；厂区配套及外管网4275㎡；绿化9975㎡。

详见下表：表1-11.1.6项目建设性质新建1.1.7项目建设总资金及资金筹措项目总投资规划4320万元，固定投资4020万元，流动资金为300万元。

其中，企业自筹2320万元，银行贷款2000万元。

其中：土建工程及用地1910万元，生产线设备及配套设施购置费用为1690万元、设备安装及维修费用200万元，前期费、土地及配套工程设计费用220万元。

一期液态驼乳生产和公用工程、用地投资4020万元。

二期驼乳粉生产投资1600万元。

1.2 项目建设单位概况项目建设单位天山牧歌投资管理有限公司，企业注册资本1亿元。

目前，公司获得了中国证券基金业协会私募基金管理人备案登记证书，备案登记编号P1002757，已经完成备案登记骆驼产业发展基金和新疆特色林果产业发展基金各2个亿元私募基金募集额度。

公司实际控制人殷群，投资于矿产开发、能源发电、金融、化工、酿造、农业综合开发、畜牧业、房地产、市政工程等多个行业，控制资产达19亿元。

公司2013年开始从事骆驼产业的调研，2014年从国外引进优质良种羊驼，计划通过优质良种繁育发展新疆新型畜牧业，为拉动新疆一路一带区域产业结构调整、产业链升级起到示范作用。

公司通过两年多的调研，计划在巴里坤县建成了一个规模化、规范化、专业化的饲草种植、骆驼养殖、驼乳生产加工基地，向广大消费者提供纯天然的、高质量的驼乳产品，为确保产品品质，发展骆驼全产业链经营打下基础。

天山牧歌投资管理有限公司本着“健康国人”的企业理念，引进先进的生产工艺设备，避免了传统乳制品生产工艺中使用高温灭菌技术所造成的乳品活性物质的流失情况，最大程度保留了骆驼乳中的营养成分。

1.3 报告编制依据1.3.1 报告编制依据（1）《中华人民共和国土地管理法》（2）《中华人民共和国环境保护法》（3）《中华人民共和国城市规划法》等国家法律法规（4）《国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要》（5）《新疆维吾尔自治区招商引资若干政策规定》（6）项目委托方提供的项目建设相关资料1.3.2 研究范围本项目研究范围主要包括以下内容：（1）项目产业政策，市场导向，投资环境；（2）建设条件，建设内容、规模、建设方案；（3）拟定项目实施进度方案；（4）估算项目投资和安排投资使用计划；（5）测算投资效果和经济效益评价；（6）项目可行与否的结论。

1.4 研究结论本项目生产的驼乳产品根据其具有的功能属于《国家重点支持的高新技术领域》，因此本项目建设符合国家相关产业政策和发展规划，对促进新疆驼奶生产的产业结构调整和实施骆驼养殖产业化经营，提高新疆整个区域骆驼乳的生产效益和产业发展，增强企业自我生存和自我发展能力，均具有十分重要的意义。

综合上所述，本项目紧紧结合工业产品产业链和集成化的生产经营，使得产业链上的企业增产、增收。

促进新疆骆驼乳生产行业的发展、促进当地经济的发展，增加牧民家庭收入，可带动当地就业，增加税收。

项目的经济、生态、社会效益显著。

因此，项目建设是必要的，可行的。

1.5 主要技术经济指标表1-2主要技术经济指标表第二章项目背景及必要性2.1 项目提出背景骆驼乳是一种珍惜的且极具营养价值的滋补佳品。

骆驼奶的味道比牛奶略咸，奶油味更浓。

其营养价值远远高于一般的动物乳制品。

纯骆驼奶的蛋白含量不低于3.60%，人体必须的多种氨基酸和维生素的含量也较一般食品更为丰富，可充分补充人体营养；驼乳中含有大量的免疫成分可有效帮助杀灭人体内多种病毒细菌，综合提升人体免疫力，调节人体器官机能，以达到抗病健身的目的。

中国乳业高速发展，年均增速高达30%以上，2011年全行业产值已突破300亿元。

乳业市场的高速发展和诱人前景，让国内外乳业大牌企业纷纷投资建设，也造就了乳制品的激烈竞争。

然而骆驼奶以纯天然优质的奶源及丰富的营养成分深受广大消费者的青睐，必将造就成“驼白金”的美誉。

据调查，在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度，医生将骆驼奶当成一种处方推荐给身体虚弱的病人；在非洲一些国家，人们经常建议艾滋病人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。

在索马里，人们坚信骆驼奶具有治疗疾病的功能。

在海湾阿拉伯国家，人们认为它还具有滋阴壮阳的作用。

肯尼亚一家骆驼奶制品公司正在同医学研究所合作，探讨骆驼奶在防治糖尿病和冠心病上所起的作用。

骆驼奶，首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。

其次，骆驼生长的特有环境和喜食其它家畜不愿采食的如骆驼刺、盐生草、沙蒿等植物的特性，使其乳液中的成分更丰富。

更独特。

据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素Ca含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克；1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。

此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。

粮农组织奶制品专家安东尼²贝尼特介绍说，牧民在穿越沙漠和荒芜的草原时，骆驼奶通常是他们唯一的液体给养。

骆驼艰难的生长环境赋予了它哺育下一代的乳汁中含有令人称羡的丰富营养。

据研究，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。

虽然味道比牛奶偏咸一点，但它已成为许多人的最爱。

然而，“好奶难求”，世界上可供人享用的骆驼奶只相当于牛奶的五百分之一。

这其中的主要原因在于：提供骆驼奶的牧民的生活具有极大的流动性，这种流动性不便于骆驼奶的采集；此外，骆驼奶的保鲜条件的要求比牛奶更严格、更困难。

同时，现行的高温灭菌处理方法的生产工艺似乎不太适合骆驼奶；粮农组织奶制品专家贝尼特表示，致使产量不高的主要原因是骆驼的产奶量极少，同时取奶时骆驼不像奶牛那样容易合作。

2.2 骆驼奶的功效2.2.1驼乳对治疗炎症的辅助作用长期饮用骆驼奶在治疗一些疾病方面有着更好的辅助作用。

发酵驼乳也可以提高抗炎作用和免疫调节作用，且发酵驼乳对慢性炎症的作用要优于急性炎症。

2.2.2驼乳对治疗肝炎的辅助作用大量国外文献报道，慢性肝炎患者服用驼乳一段时间后肝功能会得到一定程度的改善。

FARAH 等(1992)认为胆管闭锁的小孩如果只饮用牛乳会使身体状况更加恶化，在给与驼乳后状况将得以好转，这种结果极有可能与驼乳中含有极高的VC有关，而驼乳的乳铁蛋白也能够在体外抑制丙型肝炎病毒，并能阻止该病毒的的复制，从而达到治疗肝炎的目的。

据研究骆驼奶通过调节TH1和TH2细胞因子的表达，纠正失衡的TH1和TH2的细胞因子网络，增强细胞免疫及调节免疫功能，抑制病毒DNA复制，促进慢性乙型肝炎患者康复。

2.2.3驼乳对治疗肺结核的辅助作用驼乳的抗病毒和抗菌作用可能与抑制肺结核杆菌的繁殖有关。

这说明驼乳对肺结核的治愈具有显著疗效，长期服用会使驼乳的清肺功能发挥的更好。

2.2.4驼乳对治疗肠胃炎的辅助作用驼乳在肠胃炎的治疗方面，有着其他奶制品无法替代的效果。

Lozovich(1995)的研究表明胃溃疡患者服用发酵驼乳后治愈率为57.5%，服用发酵牛乳后治愈率仅为34.5%。

俄罗斯研究人员也已经成功的应用发酵驼乳来治愈婴儿腹泻和消化道溃疡；发酵驼乳苏巴特（shubat）一般被用作辅助治疗胃炎的食物给病人食用，病人每天服用2L苏巴特，坚持服用2～4个月后健康状况明显好转。

驼乳之所以具有治疗肠胃炎的作用，主要还是因为含有较丰富的微量元素，而其它动物含量相对较少。

因此与牛奶相比，驼乳更适合作为老年人和婴幼儿的理想乳品。

2.2.5驼乳对治疗痞病的辅助作用驼乳，蒙古八珍之一。

驼乳为养身补品，亦为治疗痞疚之良药。

元代被列入“八珍”。

明代蒙古达延汗幼年身毙痞疾，其养母以银碗盛白驼奶治愈之。

蒙古族历来尚不明白，故以白驼乳最为名贵。

2.2.6 驼乳对治疗肾病的辅助作用传统医学书中记载，患肾病的人在春季每天饮用双峰驼乳对身体康复有一定益处，同样对肝胆胃肠疾病也有一定疗效。

双峰驼乳中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素，除了能给病人提供丰富的营养外，更重要的是双峰驼乳有利尿作用，可增强血液循环，促进利尿排毒。

2.2.7驼乳对治疗糖尿病的辅助作用据悉，由最新的研究表明，每天摄入适量的骆驼奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。

相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。

骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。

由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷，即胃中的酸度会破坏胰岛素成分，从而达不到相应的效果。

2.2.8驼乳对防癌抗癌的辅助作用（1）驼乳抗肿瘤的活性成分，驼乳中的不饱和脂肪酸和钙可能有抑制肿瘤的作用，驼乳中的乳铁蛋白作为一种天然乳成分具有抗化学结肠癌和其他癌症的潜在功效。

（2）驼乳抑制肿瘤的作用驼乳的防癌抗癌作用在近几年有了初步的研究，Magjeed, N. A. A.（2005）发现用黄曲霉毒素B1可引起肝脏和肾脏的病理及生化改变，用驼乳治疗可以有效的对抗有毒性和致癌作用的黄曲霉毒素B1的致癌作用2.2.9驼乳对治疗癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病的辅助作用骆驼对大家都不陌生，可是喝过骆驼奶的人恐怕没有几个。

日前有专家指出，骆驼奶的营养成分非常接近人奶，比牛奶更加有益于身体健康。

骆驼奶非常接近人奶，不含过敏成分。

品尝起来就象牛奶，而且它含丰富的高蛋白，低糖又低脂，营养价值高于牛奶的10倍。

2.2.10驼乳中的主要活性营养物质（1）溶菌酶溶菌酶（Lysozyme）是一种特异性地作用于细菌细胞壁的水解酶，又称细胞壁溶解酶。

溶菌酶是一种具有杀菌作用的乳蛋白，不仅能裂解细菌的细胞壁，而且还能增强抗体活性。