食品安全、合法合规、共赢发展
正大集团企业文化
正大集团企业文化正大集团是一家以食品为主要业务的综合性企业集团，成立于1983年，总部位于中国广东省广州市。
多年来，正大集团始终坚持以“诚信、创新、共赢”为核心价值观，积极践行企业社会责任，致力于为消费者提供高品质的食品和服务。
一、企业使命和愿景正大集团的使命是通过提供安全、健康、美味的食品，为全球消费者创造幸福和美好的生活。
集团的愿景是成为全球领先的食品企业，为人类健康和幸福作出贡献。
二、核心价值观1. 诚信：正大集团始终坚持诚信为本的原则，与供应商、合作伙伴和消费者建立长期稳定的合作关系。
诚信是企业发展的基石，也是正大集团赢得消费者信任的关键。
2. 创新：正大集团注重科技创新和产品研发，不断推出符合市场需求的创新产品。
集团鼓励员工提出新想法，激发创新潜力，并通过持续改进和创新来提升企业的竞争力。
3. 共赢：正大集团坚信合作共赢的理念，与利益相关方共同发展。
集团与供应商、合作伙伴和员工建立紧密合作的关系，实现互利共赢，共同分享发展成果。
三、企业文化特点1. 注重员工发展：正大集团视员工为最宝贵的财富，致力于为员工提供良好的工作环境和发展机会。
集团注重培养员工的专业能力和团队合作精神，鼓励员工不断学习和成长。
2. 关注社会责任：正大集团积极履行企业社会责任，关注环境保护和社会公益事业。
集团致力于推动可持续发展，通过减少资源消耗和环境污染，为社会创造更多的价值。
3. 强调品质和安全：正大集团将产品质量和食品安全放在首位，严格控制生产过程，确保产品符合国际标准和法律法规要求。
集团拥有先进的生产设备和严格的质量管理体系，致力于为消费者提供安全、健康的食品。
四、企业发展成果正大集团凭借卓越的企业文化和出色的业绩，取得了显著的发展成果：1. 市场份额增长：正大集团产品在国内外市场上获得了广泛认可和信赖，市场份额不断扩大。
2. 产品创新：集团不断推出新产品，并获得了多个国内外的创新奖项，满足了消费者多样化的需求。
2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿（2篇）
2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！今天，我很荣幸能够站在这里，向大家宣布我们公司在食品工业企业诚信体系建设方面所取得的成就，并展望未来的发展方向。
首先，我想借此机会感谢所有在过去几年中为企业诚信体系建设付出努力的同事们，正是因为你们的努力和奉献，我们才能取得今天的成果。
在过去的几年中，我们公司一直以诚信为基石，坚持合规经营，赢得了广大消费者的信任。
我们深知诚信是企业生存和发展的基石，只有建立起完善的诚信体系，才能为企业的可持续发展提供强有力的支撑和保障。
在诚信体系建设方面，我们以“诚信为本、守法经营、优质服务、共创共赢”为核心价值观，制定了一系列的制度和规章，建立了一套科学合理、严格规范的管理体系。
我们加强了内部培训，提高了员工的法律意识和诚信意识，同时加强对供应商和合作伙伴的约束力，确保与他们共同营造诚信的经营环境。
我们还进一步加强了食品安全控制措施，建立了完善的食品安全管理体系，并引入了现代化的科技手段，提高了食品生产和质量管控的水平。
我们严格执行有关法律法规和标准，加强从供应链到生产环节的风险管控，确保产品的安全与质量。
我们还在宣传和守信方面下了很大的功夫。
我们积极参与社会公益活动，为消费者提供食品安全知识和健康饮食的指导，提高了消费者的诚信意识和食品安全意识。
同时，我们也积极宣传企业的诚信经营理念，传播企业的好声誉，增强了消费者对我们企业的信任和好感。
通过这些努力，我们的企业诚信体系建设得到了很大的改善和提升。
消费者对我们公司的品牌认可度和接受度不断提高，企业的市场份额稳步增长。
同时，我们公司也成为了行业内诚信经营的典范，获得了多项荣誉和奖励。
未来，我们将继续深化企业诚信体系建设，不断提高企业的诚信经营水平。
首先，我们将进一步健全和完善内部的监督机制和管理制度，有效地控制和遏制内部违规行为，确保企业的经营行为合法合规。
其次，我们将进一步加强与政府监管部门的合作，积极配合政府的食品安全监管工作，加大食品安全投入，提高食品安全的保障能力。
联动机制实施方案
设立专项基金，为联动项目提供资金保障。
（3）激励机制
建立激励机制，鼓励参与方积极贡献，共享合作成果。
5.风险管理
（1）风险评估
对合作项目进行全面风险评估，确保项目合规、稳健。
（2）风险防控
制定应急预案，建立风险防控体系。
（3）监督审计
开展定期监督审计，确保联动机制运行合规、高效。
五、评估与优化
（3）定期会议：召开定期会议，总结前期合作成果，规划下一阶段合作方向。
4.保障措施
（1）签订合作协议：明确各方权利义务，确保合作关系的稳定性和合法性。
（2）设立专项基金：为联动机制提供资金支持，确保合作项目的顺利推进。
（3）建立激励机制：对在联动机制中作出突出贡献的个人或团队给予奖励，激发合作积极性。
二、目标
1.建立健全合法合规的联动机制，促进各方在业务、技术、管理等方面的协同发展。
2.提高资源配置效率，降低合作成本，实现风险共担。
3.提升整体竞争力，为我国经济发展贡献力量。
三、基本原则
1.合法合规：严格遵守国家法律法规、行业规定和公司制度，确保联动机制的合规性。
2.互惠互利：充分调动各方积极性，实现资源共享、优势互补、风险共担，促进共同发展。
（2）技术交流：定期举办技术研讨会，分享技术成果，促进技术进步和创新。
（3）管理协同：在人力资源管理、财务管理、内部控制等方面开展交流与合作，提升管理水平。
3.联动方式
（1）信息共享：建立信息共享平台，实时发布各方业务、技术、管理等方面的信息，提高信息传递效率。
（2）项目合作：针对具体项目，各方共同参与，实现资源整合，提高项目成功率。
第2篇
联动机制实施方案
一、引言
浅析食品安全社会共治原则
浅析食品安全社会共治原则【摘要】食品安全是社会关注的焦点之一，实现食品安全社会共治是保障民众健康和社会稳定的重要手段。
本文从引言、正文和结论三部分进行探讨。
引言部分包括对食品安全社会共治原则的定义与意义以及研究背景的介绍；正文部分具体阐述了食品安全社会共治原则的内涵、实践路径、重要性和在食品安全领域的应用，还提出了加强共治的建议；结论部分总结了食品安全社会共治原则的深刻意义和未来发展趋势。
通过研究食品安全社会共治原则，可以为提高食品安全水平、促进社会治理与发展提供理论指导和实践支持。
【关键词】食品安全、社会共治、原则、内涵、实践路径、重要性、应用、建议、深刻意义、未来发展、总结。
1. 引言1.1 定义与意义食品安全社会共治是指政府、企业、社会组织和公民等各个社会主体共同参与食品安全管理和治理，共同承担食品安全风险防控的责任，形成共同治理食品安全的机制。
在当前食品安全形势严峻的背景下，加强食品安全社会共治已成为一个迫切的需求。
食品安全社会共治能够有效地整合各方资源，形成合力。
食品安全管理涉及众多方面，单一的监管体系难以全面覆盖，而通过各方共同参与，可以整合社会力量，形成多元化的食品安全管理体系，提高食品安全的整体治理效能。
食品安全社会共治能够增强监管的公正性和透明度。
在食品安全领域，政府监管存在信息不对称和腐败现象，而通过社会共治，可以实现公开透明的监管机制，加强监督和问责，提高监管的公正性和效率。
食品安全社会共治是一种改革食品安全管理模式的创新举措，具有重要的现实意义和深远的历史意义。
通过加强食品安全社会共治，可以提升整个社会对食品安全的认知和责任感，有效保障人民群众的身体健康和生命安全。
1.2 研究背景食品安全是人们生活中至关重要的问题，关系到人们的健康和生命安全。
在食品生产、流通、加工和消费的各个环节中，存在着种种食品安全问题，如食品添加剂超标、食品质量不合格、农药残留超标等。
这些问题严重威胁着人们的健康，引起了社会的广泛关注。
食品供应安全协议6篇
食品供应安全协议6篇篇1甲方（供应商）：____________________乙方（客户）：_____________________鉴于甲、乙双方就食品供应事宜达成一致，为确保食品的质量与安全，明确双方的责任与义务，经友好协商，达成以下协议：一、协议目的甲、乙双方本着公平、公正、诚实、守信的原则，为确保食品供应安全，保障消费者的健康与安全，共同签订本协议。
二、食品供应事项1. 甲方应按照乙方的要求，提供合法、安全、优质的食品。
2. 乙方订购的食品种类、规格、数量等详细信息，由双方共同确认并保留书面记录。
3. 甲方应在约定的时间内准时交货，确保乙方正常运营。
三、食品安全要求1. 甲方提供的食品必须符合国家和地方的相关法律法规要求，不得提供过期、变质、假冒伪劣等不合格食品。
2. 甲方应建立严格的质量控制体系，确保食品来源合法、安全，并具备完整的质量追溯体系。
3. 甲方需提供食品检验报告或相关证明文件，证明食品的质量与安全。
四、质量保证及售后处理1. 若乙方在收货时发现甲方提供的食品存在质量问题，应立刻停止使用，并及时通知甲方进行处理。
2. 甲方在得知问题后，应积极协助乙方进行处理，包括但不限于退货、换货、补偿等。
3. 如因甲方提供的食品质量问题给乙方或消费者造成人身损害或财产损失的，甲方应承担相应的法律责任。
五、保密协议1. 双方应对本合同内容及在合作过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等信息予以保密。
2. 未经对方许可，任何一方不得向第三方泄露上述保密信息。
六、违约责任1. 若甲方未能按照本协议约定的时间、数量、质量等要求提供食品，应按照相关法律规定及本协议约定承担违约责任。
2. 若乙方未能按照本协议约定支付货款或其他费用，应按照相关法律规定及本协议约定承担违约责任。
七、争议解决1. 本协议的履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决。
2. 若协商不成，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。
保障食品安全政府部门工作报告
保障食品安全政府部门工作报告随着社会发展和人民生活水平的提高，食品安全问题对社会和人民群众的生活质量和身体健康带来了巨大影响。
为此，我国政府高度重视食品安全问题，加强监管，保障人民群众的饮食安全。
现将政府部门在食品安全方面所做的工作向大家作一报告。
一、制定和完善监管政策法规为防止和控制食品安全问题，政府部门积极制定相关政策法规。
我们从全面进行风险评估，加强食品安全标准制定，严格执行食品生产许可制度等方面出发，积极提升食品安全管理水平。
同时，我们也加强了对进口食品的监管，确保进口食品符合我国的食品安全标准。
二、加强食品生产过程监管政府部门加大对食品生产企业的监管力度，不仅注重对企业的食品安全管理制度进行检查，还对企业的生产过程进行全面监督。
我们通过加强食品生产现场的监督检查，强化对重要环节的抽检，确保食品添加剂和农药使用的安全合规性。
同时，我们也鼓励食品生产企业使用科技手段，提高生产过程的透明度和追溯能力，确保食品质量可追溯。
三、加强市场监管政府部门加强对市场的监管，严禁销售和使用假冒伪劣食品，打击食品安全违法行为。
我们通过加强对食品销售环节的监督检查，规范食品市场秩序，增强消费者的知情权和选择权。
对违法行为，我们将依法严惩，确保食品市场的公平、健康和有序。
四、加强食品安全宣传教育政府部门积极开展食品安全宣传教育，增强公众对食品安全的认识和意识。
我们通过多种渠道开展食品安全知识的宣传，加强食品安全教育的力度，培养公众正确的食品消费观念和习惯。
同时，政府部门也加强与媒体和社会组织的合作，形成食品安全工作的合力。
五、建立食品安全协作机制政府部门在食品安全工作中强调协同合作，建立了食品安全协作机制。
我们与相关部门、地方政府、企业、专家学者等建立了紧密的合作关系，形成了食品安全工作的合力。
通过信息共享、资源整合等手段，我们共同推动食品安全工作的落实和提升。
六、加强国际交流与合作政府部门注重加强国际交流与合作，吸取国际先进经验和管理模式，推动我国食品安全工作的发展。
食品安全管理制度(通用5)
食品安全管理制度（通用5）一、总则为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
二、目标与原则1. 目标：确保食品从种植、养殖、加工、储存、运输、销售到消费全过程的安全，预防食品安全事故的发生。
2. 原则：食品安全管理制度应遵循预防为主、风险管理、全程控制、责任明确、社会共治的原则。
三、组织机构与职责1. 设立食品安全管理机构，负责组织、协调、监督和检查食品安全管理工作。
2. 明确各部门和岗位的食品安全职责，实行食品安全责任制。
3. 配备专职或兼职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作的具体实施。
四、食品安全管理措施1. 原料采购与验收：建立供应商评审制度，确保原料来源合法、质量可靠；加强原料验收，杜绝不合格原料进入生产环节。
2. 生产加工：严格执行生产工艺和操作规程，确保食品加工过程的卫生安全。
3. 储存与运输：加强食品储存和运输环节的管理，防止食品受到污染、变质。
4. 销售环节：建立食品安全自查制度，定期检查销售环节的食品安全状况；严格执行食品销售记录制度，确保食品来源可追溯。
5. 食品添加剂管理：合理使用食品添加剂，严禁使用非法添加剂。
6. 食品安全事故应急预案：制定食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力。
五、培训与宣传1. 对从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作技能。
2. 加强食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识。
六、监督检查与考核1. 定期对食品安全管理工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 建立食品安全考核制度，对食品安全管理工作进行评价和考核。
七、责任追究1. 对违反食品安全管理制度的行为，依法依规追究相关责任人责任。
2. 构成犯罪的，移送司法机关处理。
八、附则本制度自发布之日起实施，原有制度与本制度不符的，以本制度为准。
本制度的解释权归食品安全管理机构所有。
如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
食品安全法规合规检查报告
食品安全法规合规检查报告无关的话，文章里不可以出现网址链接。
文章的主题是：食品安全法规合规检查报告近年来，食品安全问题频发，引起了广泛关注和担忧。
为了确保人们的饮食安全，各国纷纷出台了一系列的食品安全法规，并进行合规检查。
本文旨在通过对食品安全法规合规检查的分析和总结，探讨当前食品安全形势以及改善食品安全的措施。
一、食品安全法规现状目前，各国食品安全法规较为完善，但仍存在一定的差距和不足之处。
大多数国家都建立了食品安全管理部门，制定了相关法律法规，明确了食品安全的基本要求和标准。
然而，由于食品生产、流通环节复杂，监管力量相对不足，导致食品安全问题依然存在。
二、食品安全法规合规检查的重要性食品安全法规合规检查是确保食品安全的重要手段之一。
通过检查食品生产企业的生产过程、原材料采购、加工流程等环节，可以发现和解决潜在的食品安全隐患，保障消费者的权益。
同时，合规检查也有利于促进企业自身的发展和提升竞争力。
三、食品安全法规合规检查的指标体系食品安全法规合规检查应当建立科学、全面的指标体系。
指标体系应包括企业自身的管理制度、原材料采购、生产工艺、产品质量等方面的评估标准，以及对环境、设备和员工健康的要求等内容。
指标体系应当针对不同食品类型和企业规模进行分类，确保检查的全面性和针对性。
四、食品安全法规合规检查的程序食品安全法规合规检查应遵循一定的程序。
首先，食品安全管理部门应对企业进行登记注册，并收集相关信息。
然后，根据企业的规模和风险等级，制定检查计划。
接下来，进行现场检查，并采集样品进行检验。
最后，综合评估检查结果，向企业提出整改意见，并进行复查。
五、食品安全法规合规检查中的主要问题在实际的食品安全法规合规检查中，存在一些问题和挑战。
首先，资源有限，无法对所有企业进行全面的检查。
其次，企业对法规的理解和落实程度不一，某些企业存在侥幸心理。
此外，一些不良商家往往采取欺骗手段规避检查，给食品安全管理带来困扰。
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生产部人员工作重组
重点：提高生产效率 保证产品质量。 要点：1.指定质量负责人，成立质量检查专员（或小组），实 施安全检查。 2、落实责任和承担责任。要敢于承担责任，敢于面对 错误、积极寻求解决问题的方案 3、 对当前工作的总结。对后期工作的计划。（年度工 作总结） 4、 端正工作态度。
生产部人员工作重组
f 索证索票----动物检疫合格证明
动物产品，需提供动物检疫合格证 存在的例外： 1、实际进货数量大于检疫合格证的数量； 2、实际进货的品类与检疫合格证的品类不一致； 3、提供虚假的检疫合格证、或者涂改检疫合格证
3
现场加工食品安全管理
a.食品原料品质要求 b.食品原料收货要求 c.食品添加剂要求 d.食品原料的包装与储藏要求 e.食品加工、展示设备要求 f.易腐食品的微生物控制 g.食品安全操作要求
案例
1、冒用QS编号
部分厂家的方便食品“油茶面”冒用糕点的QS编号
某品牌红油腐乳冒用蔬菜制品的QS编号 某公司的蜜饯“美国西梅”冒用炒货食品的QS编号
案例
2、QS编号印刷错误Fra bibliotek3、一种商品印刷两个不同的编号
预包装食品说明标签
1、QS不符合要求 没有标注QS号码，QS号码标注错误 2、配料说明不全 特别是食品添加剂没有写全，具体见食品标识管理办法及 GB7718-2011 3、标签上无产地 根据食品标识管理办法规定，标签上必须加上产地，具体见 食品标识管理办法 4、生产日期标识不符合规定 A生产日期模糊不清 有些食品包装上的生产日期见水就掉，轻轻一擦就掉，可 导致成为无日期的食品 B双生产日期或保质期 有些产品上打印两个生产日期或保质期 C含多种不同类食品的大包装生产日期标识不符合规定 5、包装上还有免检等说明 根据质检局109号令，从2009.1.1号，所有食品包装上不能免 检等字样
c、食品添加剂要求 在店内现场加工制作的食品，所使用的食品添加剂必 需符合国家对于食品添加剂的相关规定。
d、食品原料的包装与储藏要求
食品运输工具应当保持清洁，防止食品在运输过程中受
到污染。
食品标签必须符合国家相关法规要求。米、面、油、调
味品等要求通过QS认证的食品和原材料应具备QS编号 和标志。 食品原料的包装必须卫生、无破损。
QPR审核目的：
质量保证组担负着每年对食品生产工厂进行现场食品安全检查的 管理职责，此项工作称之为食品安全检查(QPR)。 食品安全专业人员对工厂进行QPR审核的目的是为了促进和帮助 供应商提高食品安全水平。 第三方的QPR审核 QPR食品安全质量审核的内容： 主要依据食品生产行业良好操作规范及HACCP的相关要求，对食 品生产工厂的法规遵守情况、食品安全及质量管理体系、卫生控 制系统、生产过程控制、原料及成品的质量控制、厂房建筑维护、 虫害预防等环节进行审核，审核需要时间约4-8小时，视工厂规模 而定。获得“有条件合格”及以上评级方可具备继续合作条件。 我公司同汇源公司的合作-
2、生产日期涂改，或覆盖张贴 针对一些过期食品，将外包装上的生产日期抹去 重新打印生产日期 3、冒用QS标识 无QS证书，却冒用别的QS标识
4、非法使用添加剂 使用非法的化学物质作添加剂 添加剂超剂量、超范围使用
其他不合格的违法操作
食品净含量不足 一些食品的实际净含量与包装上的不符，表现在：生产过程中 没有认真计量检测；没有考虑到产品在销售运输中水分的损失； 人为的偷工减料等 主要存在于大米、粮油和面包糕点等 提供劣质的商品 在生产和检验环节没把关，导致食品在保质期内变质 自已不生产，委托无生产资质的厂家生产 销售者没有对食品生产商进行监管审核 提供虚假的材料 提供虚假检验报告、QS证书和其它证书 应每批产品进行检测,向超市每三个月提供产品检测报告,至少 每半年要提供产品检测报告(全项,按标准上规定) QS证书或其它许可证书被吊销,隐瞒不报,还继续使用的 经营范围扩大 营业执照上无某项食品，但违规经营。可能自已加工，可能从 第三方拿货
食品库存和销售中需要遵循“先进先出”的原则，变质
和过期食品应及时清除。
所有原材料、食品添加剂、半成品、成品都需要清晰的库
存标识，标识必须包含以下内容：
e.食品加工、展示设备、器具要求 设备食品接触面应光滑平 整、无毒无异味、耐腐蚀， 应以食品级不锈钢为主 展示柜内的照明灯应有防 爆措施
生产部文件管理 责任人：鹏 收集人：博
建立登记制度。交接登记 包括：生产部所有日常记录表格、出入库表单、检验报告、厂家证件
电子档文件统一发送邮件（qq邮件）。对于公共文件，放置生产部统一文 件夹。
个人办公文件：采用加密方式保持在生产部文件。
委托加工的质量管理 1、产前准备：工艺规程、工艺参数 2、产中：质量监控，生产记录。包括：每锅投料情况、投料数量、设备 参数比例。质量情况判断。生产进度跟踪。 3、产后：核算、物料平衡。人员感情联络。
需冷藏展示的食品必须储 存在0-5℃的冷展柜中
需按照要求定时清洗消毒
f.易腐食品的微生物控制 冷链管理，含配送、收货温度检查、储存展示温度等 人员操作的交叉污染控制，如拆包、拌制、售卖服务 保质期、展示时间控制 操作人员（促销员）个人卫生，如洗手、衣着洁净
工器具清洗消毒
4
食品安全审核（QPR）的目的和审核内容
3、追加的新品未提供检测报告，造成检测报告不齐全
f.索证索票---有机、绿色、无公害食品
商品包装上使用有机/绿色/无公害食品标志的商品，需 要提供相关的认证证书 存在的例外： 1、未进行认证，且违法在包装和其他标识上使用有机/ 绿色/无公害/纯天然等字样或LOGO 2、未认证的单品盗用了其他认证商品的认证编号，虚 假宣传 3、有机/绿色/无公害食品标志使用不规范
食品安全 、合法合规
主要内容
1 2
3 4
食品安全管理简介
食品常见投诉和政府检查例外案例分析 现场加工食品安全管理
QPR审核内容和外包流程
1
食品安全管理简介
专业支持部门：生产部——质量保证组
职能：a.供应链质量管理
b.现场加工食品安全管理
2
食品常见投诉和政府检查例外案例分析
a. 标签标识
b. 生产日期与保质期
生产日期剪切角太浅，不易辨认
生产日期印刷错误，导致早产
早产日期
10月8日， 检查实际日期为 10月4日。
c.净含量
净含量不足 商品净含量需要符合国家标准。
d.感观品质
a.工厂生产产品质量符合国家要求，保证产品质量合格 b.现场寄售供应商带入的原料品质合格，保证食品安全
e.散装食品的销售要求
格式统一化。
每周工作计划和总结（包括研发产品配方，工艺）
工厂的规划
1、生产工厂的建设 要求：满足干货、粉剂、颗粒剂、汤料、袋泡茶的生产条件 2、设备：每个人根据自身岗位了解自需设备以及参数。
3、周鹏程：制剂相关、蛋白粉、袋泡茶 杨如刚：即食食品以及汤料 戴帮：干货、水洗 陈博：督促执行，收集资料，参数整理。
c. 净含量
d. 感官品质 e.散装食品的销售要求 f.索证索票
a. 标签标识
QS标识
国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品 生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年 第34号公告)： 从2010年6月1日起，新获得食品生产许可的企 业应使用企业食品生产许可证标志。之前取得食 品生产许可的企业在2010年6月1日起18个月内 可以继续使用原已印制的带有旧版生产许可证标 志包装物。
a.食品原料品质要求 供应商的原料应符合国家 相关法律规定及卫生标准 的要求，并应进行验收。 不得采购过期、腐败变质、 油脂酸败、霉变、生虫、 污秽不洁、混有异物或者 其他感官性状异常的原料， 也不能使用含有毒、有害 物质或者被有毒、有害物 质污染，可能对人体健康 有害的原料。
b、食品原料收货要求 按照国家法规，供应商应对原材料应建立《原材料收货台 帐》，并及时准确填写，该台帐保存时间应为两年。沃尔 玛将在对供应商的质量审核中审查此记录。原材料收货记 录格式应包含但不局限于以下内容：
b.生产日期与保质期
恶意涂改、伪造生产日期
案例：某公司产品在本地的经销商将超市退回的 快过期 的商品，更改生产日期后再次送往超市销售，被查处， 最终被处32000元违约金。并立即终止合作
案例：某公司供应我商场的原料罐头有涂抹生产日期的 现象，被查处，最终被处15000元违约金。
生产日期模糊、易擦掉
散装食品是指需要通过电子称称重，裸装或有小包装的 食品。不包括果蔬部的蔬菜、水果、散装大米和豆类等 A类散装食品需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中 销售；
商场散装食品展示时张贴散装食品说明标签，散装食品 说明标签有8大项内容，包含品名、配料、生产日期、保 质期、食用方法、保存条件、生产商、生产地址 供应商进场的散装食品说明标签的内容与原标签保持一 致 名称： 酥皮绿豆饼
要求： 1、工作记录：详尽、真实、及时 2、质量监控：严格、无私。 3、沟通：能及时了解详细信息，搞好个人关系。
谢谢大家 祝大家新春快乐 合家欢乐
保健品组 QPR （巴特力系列所 生产+检查验收 有制剂系列 蛋白粉、 文件整理 袋泡茶）以及承担上 资料收集 级安排的食品生产 普通食品组 （饮料、即食品 汤料）的生产和研 发
质量验收：陈博、戴帮（协助） 制作验收记录文件 每个组工作重点：建立本组责任制度，制定操作规程并制定质 量监控点。 要求：
夸大宣传、药食同源
1、夸大宣传 包装上有治疗功效、夸大宣传的描述，如防癌、润肺、纯天 然等 2、药食同源问题 药品不能添加到食品中，除非是符合《卫生部关于进一步规 范保健食品原料管理的通知 》中既是食品又是药品的物品名单
食品标签中人为的非法行为
1、过期商品或者原料换包装送货到商场 特别是保质期短的食品,如熟食、糕点等