浙科版高一生物必修一 第二章《第二节 细胞膜和细胞壁》随堂课件3
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高中生物第二章细胞的结构第二节细胞膜和细胞壁课件浙科版必修1
A.具有①的一侧为细胞膜的外侧
B.细胞膜表面①的含量较其他生物膜要少 √
C.膜结构的基础是②
D.细胞膜的选择透性与③的种类和数量有关
解析 答案
归纳提升
(1)细胞膜的流动性和选择透性的关系
细胞膜的流动性是其选择透性的基础。具有流动性才能表现出选择透性。
例如，蛋白质分子充当载体，只有蛋白质分子运动了，才能运输ห้องสมุดไป่ตู้质。
②取4粒已经泡胀的籽粒，将其中2粒在 沸水 中煮5 min后，冷却，作为对照 。
特别提醒 ①红墨水中的色素不是细胞所需要的，因此活细胞不吸收，而死细胞 已经失去了选择透性功能。 ②验证质膜具有选择透性的其他实验 除上述实验外，还可设计实验验证质膜对细胞内的物质排出具有选择 性。如将新鲜红玫瑰花瓣置于清水中，清水不变红；但将花瓣用盐酸 或浓盐溶液处理或加热处理后，花瓣细胞死亡，丧失选择透性，液泡 中红色色素会透出花瓣，使所在溶液变红。
又能保障胚胎的气体供应，还能防止细菌的侵入，大大地延长了鸡蛋
的保鲜时间。细胞作为生命活动的基本单位，也有一层类似的膜 ——
细胞膜。
内容索引
新知导学 达标检测
新知导学
一、细胞膜有选择透性 1.活动：验证活细胞吸收物质的选择性 (1)实验步骤 ①将玉米籽粒放在20～25 ℃的温水中浸泡36 h。 ③将4粒种子沿胚的中线纵剖，用稀释20倍的 红墨水 染色2 min，用水冲洗。 ④观察比较两组籽粒中胚的颜色。 (2)实验结果：煮过的籽粒胚细胞着色 深 ，未煮过的籽粒胚细胞着色 浅 。 (3)实验结论：活细胞对外界物质的吸收具有 选择性 ，而已经死亡的细胞对 外界物质的吸收失去了 选择性 。
例1
(2017· 金华十校联考 ) 在以玉米籽粒为材料进行 “ 验证活细胞吸收
浙江省桐庐分水高级中学高中生物浙科版必修一课件：第二章第二节细胞膜和细胞壁3(共23张PPT)
用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体 内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；
细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子 和小分子也可以通过，而其它的离子、小分子和大分子 则不能通过。
细胞膜的功能特性：选择透性
一、细胞膜的组成成分
资料：E.Overton及其实验相关图片 时间：1895年
结论：细胞膜成分中含有蛋白质
细胞膜的组成成分
脂质 约占细胞膜总量的50%(磷脂最丰 富还有少量的胆固醇)
蛋白质 约占40%(构成细胞膜的重要成分,是 膜执行各种功能的物质基础)
糖类 占2%~10%
二、细胞膜的结构
资料：磷脂分子结构
A:磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷 酸“头”部是亲水性的，脂肪酸“尾”部是疏水性的，其 结构模型可以用下图示之。
第二节 细胞膜和细胞壁
一、细胞膜的组成成分 二、细胞膜的结构 三、细胞膜的结构特点 四、流动镶嵌模型的基本内容 五、细胞膜的功能 六、细胞壁的组成及其功能
区分图中的细胞和气泡；说出气泡和细胞有什么不同？
气泡
细胞
气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有
细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立 体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细 胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是 能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。
人物：欧文顿（ E.Overton ） 实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通透性
实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 E.Overton的推测：膜中含有脂质
不溶于脂质的物质 ●
溶于脂质的物质
●
细胞膜
资料：
科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物 质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物 质）分解。
必修1第二章第二节细胞膜和细胞壁(共30张PPT)
)
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？
推测:? ? ? ? ? ?
“蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图
标本用干冰等冰冻。后用冷刀 断开，升温后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是不对称的 蛋白质镶嵌，贯穿，覆盖在磷脂双分子层中。
人细胞
荧光标记 蛋白质
诱导 融合
40分钟后
C
鼠细胞
实验结论: 细胞膜具有流动性
• 磷酸分子是一端亲脂而另外一端亲水的两 性分子，亲水性一端朝外，与有水的环境 接触，亲脂性一端朝内，形成一个亲脂的 小环境，才能形成稳定的双层结构。
1、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一 生理过程的完成依赖于细胞膜的 A 、保护作用 B、 一定的流动性 C 、全透性 D、信息交流
2、下列物质中最容易通过细胞膜进入细 胞的是 A、葡萄糖
应用化学手段分析表明：
膜的主要成分是脂质和蛋白质 组成膜的脂质中磷脂含量最多
二、细胞膜的成分
细 胞 膜 的 成 分
脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质
大约占40%
大约占2%—10%
糖类
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的 种类和数量越多。
脂质和蛋白质是怎样有机结合 构成膜的呢？
二、质膜的结构模型(流动镶嵌模型）
1.质膜：细胞膜又叫质膜
2.透性：质膜有允许某种物质透过的特性，称为 质膜对该物质的透性。
质膜为什么会有选择透性，我们知道 结构与功能是相统一的，因此需要从 它的结构谈起。
时间：19世纪末（1895年）
实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的 通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是 不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容 易通过细胞膜。
2019_2020学年高中生物第二章第二节细胞膜和细胞壁课件浙科版必修1
次的实验,发现脂溶性(与水的亲和能力差)的化合物比水溶性(与水
的亲和能力强)的化合物进入细胞快。这说明组成细胞膜的基本物
质是
。
(2)1925年,荷兰的两位科学家用丙酮从人体成熟的红细胞膜中提取
脂质物质,然后将提取的脂质物质放在水槽中制备出单分子层,并
测量脂质单层分子的表面积,发现单层脂质分子的面积约为红细胞
A.胚细胞仍然存活,胚乳细胞已经死亡 B.胚细胞已经死亡,胚乳细胞仍然存活 C.胚细胞和胚乳细胞仍然存活 D.胚细胞和胚乳细胞已经死亡 解析 水稻是单子叶植物,其种子中主要含有胚和胚乳。其中胚 乳细胞为胚的发育提供营养,胚乳细胞在种子成熟过程中逐渐退化 死亡,留下大量的物质,主要是能源物质——淀粉。水稻种子浸泡 在稀释的红墨水中,10 min 后取出发现胚为白色,胚乳为红色,表明 色素分子不能进入胚细胞,胚细胞仍然存活;色素分子可以进入胚 乳细胞,胚乳细胞已经死亡。 答案 A
3.对细胞膜的选择透性起主要作用的物质是( )
A.水 B.磷脂 C.糖类 D.蛋白质
解析 细胞是由蛋白质分子和磷脂分子构成的,具有选择透性,这
一特性的物质基础就是细胞膜上的载体蛋白的种类和数量。载体
蛋白的选择性决定着哪些物质进入细胞内,进多少;哪些物质不能
进入细胞内。
答案 D
4.植物细胞具有一定的强度,这主要是由于存在着 ( )
答案 C
探究点一
探究点二
易错点排查
1.质膜的成分只有磷脂和蛋白质。( ) 提示 × 质膜的主要成分是磷脂和蛋白质,还含有少量的胆固 醇、糖类等。 2.根据细胞有无选择透性判断细胞有无活性。 ( ) 提示 √ 3.细胞膜的基本骨架是脂双层和膜蛋白。( ) 提示 × 细胞膜的基本骨架是脂双层。 4.有细胞壁的细胞一定是植物细胞。( ) 提示 × 植物细胞、真菌细胞、细菌细胞都有细胞壁。 5.植物细胞的细胞壁也具有选择透性。( ) 提示 × 植物细胞的细胞壁是全透性的。
高中生物 第二章 细胞的结构 第二节 细胞膜和细胞壁课件 浙科版必修1
19
(3)细胞膜的流动性和选择透性的关系 ①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透性是生物膜的功能特性。 ②联系：流动性是选择透性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出 选择透性。
20
2.膜中各种组分的作用
项目 脂双层
作用 膜结构 的基础，能控制物质进出细胞
膜蛋白
控制某些分子和离子的出入 作为生物_催__化__剂__
a
活动：验证活细胞吸收物
b
b
质的选择性
(1)通过“活动：验证活细胞吸收物质的选择性”，认
学习导航 识细胞膜有选择透性。(2)概述质膜“流动镶嵌模型”
的内容。(3)归纳细胞膜和细胞壁的生理作用。
2
课堂导入 方式一 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内， 伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。此实验说明了细胞作为 一个完整的系统，它有边界。细胞的边界就是细胞膜。细胞膜的主要 成分是什么？怎样获得细胞膜？细胞膜具有哪些功能呢？
12345
解析 32 答案
3.用稀释的红墨水染色可以鉴别大豆种子的死活，如果是活种子，则 A.种皮黄色 B.种皮红色
√C.胚是白色
D.胚是红色
解析 活细胞的细胞膜具有选择透性，红墨水不能自由通过，因此活种 子的胚应该是白色的。
12345
解析 33 答案
4.下列有关质膜的叙述，错误的是 A.质膜的主要成分是磷脂与蛋白质 B.质膜具有一定的流动性 C.质膜的识别功能与膜蛋白有关联
12345
解析 31 答案
2.(2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)变形虫可吞噬整个细菌，这一事 实说明 A.细胞膜具有选择透性 B.细胞膜失去选择透性 C.大分子可以透过细胞膜
√D.细胞膜具有一定的流动性
(3)细胞膜的流动性和选择透性的关系 ①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透性是生物膜的功能特性。 ②联系：流动性是选择透性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出 选择透性。
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2.膜中各种组分的作用
项目 脂双层
作用 膜结构 的基础，能控制物质进出细胞
膜蛋白
控制某些分子和离子的出入 作为生物_催__化__剂__
a
活动：验证活细胞吸收物
b
b
质的选择性
(1)通过“活动：验证活细胞吸收物质的选择性”，认
学习导航 识细胞膜有选择透性。(2)概述质膜“流动镶嵌模型”
的内容。(3)归纳细胞膜和细胞壁的生理作用。
2
课堂导入 方式一 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内， 伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。此实验说明了细胞作为 一个完整的系统，它有边界。细胞的边界就是细胞膜。细胞膜的主要 成分是什么？怎样获得细胞膜？细胞膜具有哪些功能呢？
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解析 32 答案
3.用稀释的红墨水染色可以鉴别大豆种子的死活，如果是活种子，则 A.种皮黄色 B.种皮红色
√C.胚是白色
D.胚是红色
解析 活细胞的细胞膜具有选择透性，红墨水不能自由通过，因此活种 子的胚应该是白色的。
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解析 33 答案
4.下列有关质膜的叙述，错误的是 A.质膜的主要成分是磷脂与蛋白质 B.质膜具有一定的流动性 C.质膜的识别功能与膜蛋白有关联
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解析 31 答案
2.(2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)变形虫可吞噬整个细菌，这一事 实说明 A.细胞膜具有选择透性 B.细胞膜失去选择透性 C.大分子可以透过细胞膜
√D.细胞膜具有一定的流动性
高中生物 第二章第二节细胞膜与细胞壁 浙教版必修1
ppt课件
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验 证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。
ppt课件
流动镶嵌模型的基本内容
1、脂双层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水 性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 2、蛋白质分子有的整个贯穿膜中，有的部分插在膜中， 有的露在膜外,有的整个露在膜表面.（体现了膜结构内 外的不对称性）
磷脂分子为双分子层---脂双层.
ppt课件
质膜的结构模型
• 流动镶嵌模型------目前被普遍接受 1.脂双层-----流动镶嵌模型中最基本的部分 质膜的主要成分:磷脂
ppt课件
磷脂分子的结构
亲水头部 疏水尾部
ppt课件
亲水头部
疏水尾部
磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分 子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部 是疏水的。
ppt课件
3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的 运动有多种形式）
4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了 膜的流动性）
全部或部分镶嵌p在pt课件膜中的蛋白质称为膜蛋白.
膜中各种组பைடு நூலகம்的作用
1细胞膜的功能
（1)细胞的物质交换 （2) 细胞识别 （3)免疫等有密切关系。
2 膜蛋白有许多功能:
ppt课件
ppt课件
磷脂分子的运动
ppt课件
质膜的‘‘柔性”与‘‘刚性”
• 许多质膜中夹杂着‘‘刚性”的胆固醇 • 使得质膜既有一定的流动性,又比较坚实.
ppt课件
2.膜蛋白 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升
温后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是不对称的 蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。
ppt课件
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验 证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。
ppt课件
流动镶嵌模型的基本内容
1、脂双层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水 性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 2、蛋白质分子有的整个贯穿膜中，有的部分插在膜中， 有的露在膜外,有的整个露在膜表面.（体现了膜结构内 外的不对称性）
磷脂分子为双分子层---脂双层.
ppt课件
质膜的结构模型
• 流动镶嵌模型------目前被普遍接受 1.脂双层-----流动镶嵌模型中最基本的部分 质膜的主要成分:磷脂
ppt课件
磷脂分子的结构
亲水头部 疏水尾部
ppt课件
亲水头部
疏水尾部
磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分 子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部 是疏水的。
ppt课件
3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的 运动有多种形式）
4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了 膜的流动性）
全部或部分镶嵌p在pt课件膜中的蛋白质称为膜蛋白.
膜中各种组பைடு நூலகம்的作用
1细胞膜的功能
（1)细胞的物质交换 （2) 细胞识别 （3)免疫等有密切关系。
2 膜蛋白有许多功能:
ppt课件
ppt课件
磷脂分子的运动
ppt课件
质膜的‘‘柔性”与‘‘刚性”
• 许多质膜中夹杂着‘‘刚性”的胆固醇 • 使得质膜既有一定的流动性,又比较坚实.
ppt课件
2.膜蛋白 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升
温后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是不对称的 蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。
ppt课件
高中生物 第二章第二节细胞膜和细胞壁课件 浙科必修1
A．胚和胚乳都具有选择透性，细胞不需要的 色素不会被吸附和吸收 B．胚如果是活细胞，红色素就不会被选择吸 收 C．胚乳没有细胞结构，主要成分是淀粉，可 吸附色素 D．胚乳的活细胞少，对色素不具有选择吸收 作用
【思路点拨】本题考查细胞膜的选择透性。 注意以下关键点： 关键点 ①正常种子的胚细胞是活的，活细胞的细胞 膜具有选择透性，不吸收一些大分子的染色 剂，不会被染色； ②种子的胚乳是死细胞，失去了选择透性， 会被染色； ③如果种子的胚被染色，说明一部分胚细胞 失活，种子活性减弱。
特别提醒 (1)该活动属于对照实验，实验组是“2粒煮 过的玉米籽粒”，对照组是“2粒未煮过的玉 米籽粒”,二者唯一的不同是“煮过与否”。 (2)胚是植物种子有生命的部分，故不能被染 色；胚乳是一个没有生命的营养物质的储存 体。因此煮过和未煮过的玉米种子的胚乳都 能被染色。
例1 (2012·嘉兴海宁高二检测)为了检测麦 种的质量，将100粒麦种浸入红墨水中，2 h 后用刀片纵向剖开，发现胚乳被染红95%， 胚被染红32%，因而断定麦种发芽率太低不 宜做种。下列对此检测原理的解释最正确的 是( )
4．磷脂分子(其尾部的脂肪酸分子摇摆)是可 以运动的，大多数的蛋白质分子也是可以运 动的。(二者共同体现了细胞膜的结构特点— —一定的流动性，而“刚性”胆固醇的存在又 使细胞膜比较坚实) 5．细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质 与糖类结合形成的糖蛋白，叫做细胞外被或 糖萼。(糖萼与细胞识别、胞间信息交流等有 密切联系)
新知初探思维启动
一、细胞膜(质膜) 1．细胞膜有选择透性 (1)细胞膜又叫_质__膜___，是将_细__胞___与外界环 境区分开的界面。 (2) 细 胞 膜 只 允 许 某 种 物 质 透 过 的 特 性 称 为 _选__择__透__性___。
浙科版高中生物必修1《细胞膜和细胞壁》优秀课件
质膜的结构模型 B
资料卡片1：E.Overton 及其实验相关图片 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通
透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 Nhomakorabea不溶于脂● 质的物质
● 溶于脂质 的物质
细胞膜
E.Overton的推测： 细胞膜中含脂质。
磷脂分子的结构
亲水 头部 疏水 尾部
三明治结构
资料卡片5： 电镜冰冻蚀刻(冰冻断裂)将标本冰冻,然后用冷刀断 开，升温后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是不对称的 蛋白质镶嵌、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。
资料卡片6： 时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登(Frye 和 Edidin) 实验：
结论：膜蛋白可以运动
膜脂分子的运动
侧旋
旋
2、细胞壁的功能 事例1、青霉素为什么能杀菌？
原因：青霉素抑制细菌合成肽聚糖。因为不能合成细胞 壁物质，细菌就不能生长和繁殖，所以青霉素能杀菌。
（1）保护作用
事例2、参天大树之所以能挺立？ 原因：靠死细胞的细胞壁支撑。
（2）支持作用 （3）全透性
1.细胞膜将细胞与周围环境分隔开，所起作用不 正确的是（ ） A.保障了细胞内部环境的相对稳定 B.将生命物质与外界环境分隔开 C.使细胞成为相对独立的系统 D.细胞内物质不能流失到细胞外，细胞外物质不 能进入细胞
伸
翻
摆
向转
转
扩
异
缩 震 荡
转
动
散
构
资料卡片7：
时间：1972年 人物：桑格和尼克森
（S. J. Singer & G. Nicolson ） 假说：流动镶嵌模型
流动镶嵌模型的基本内容
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（1）、保护作用
事例2、参天大树之所以能挺立？ 原因：靠死细胞的细胞壁支撑。
（2）、支持作用
（3）、全透性
1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易 优先通过细胞膜，这是因为（ ） A、 B、 C、 D、 细胞膜具有一定流动性 细胞膜是选择透过性 细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
2、人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人 体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。 A．选择透过性 C．流动性 B．保护作用 D．自由扩散
3、生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（ ） ①以磷脂双分子层为基本骨架 ③静止的 ②蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构 ④流动的 A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
提出静止的三明治模型观点： 蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜）
标本用干冰等冰冻。后用冷刀断 开，升温后暴露断裂面。
蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。
蛋白质在膜中的分布是不对称的。
问题4、蛋白质和脂质在细胞膜中的 位置是静止不动的吗？
资料4、1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细 胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧 光分布均匀。 人细胞
（已知蛋白ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ能专一性的催化蛋白质的分解）
实验现象：细胞膜被破坏 实验结论：膜的组成成分含有蛋白质。
应用化学手段分析表明：
质膜的主要成分是脂质和蛋白质 组成膜的脂质中磷脂含量最多
问题2、脂质和蛋白质是怎样有机结合 构成膜的呢？
磷脂分子结构
含氮碱基 磷酸 甘油
极性头部（亲水）（磷 酸基团）
磷脂分子
脂肪酸
非极性尾部（亲脂、 疏水）（脂肪酸）
磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。
绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展 成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？
空气
水
资料2、1925年，荷兰两位科学家Gorter和Grendel，用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在 空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
荧光标记 蛋白质
诱导 融合
40分钟后
370C
鼠细胞
实验结论 :
细胞膜具有流动性
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证 据的基础上，提出了细胞膜 流动镶嵌模型。
膜中各种组分都在不断地移动，像流体一样，而且又有各种蛋白质分子镶嵌在质 膜中。故这种模型叫质膜的流动镶嵌模型（细胞膜模型）。
糖脂
细胞膜的流动镶嵌模型 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖 结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合 形成糖脂。
发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题?
磷脂分子为双分子层---脂双层。
实验结论：
细胞膜中脂质分子排列为连续两层。
这两层磷脂分子会是怎么样的排布呢？
尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型
磷脂分子这种两性分子只有形成双层结构才能稳定。且是像C选项的排布。
说明：1、在有水的环境中，脂双层会自发地形成。
2、脂双层中的两层并不是完全相同。
膜中各种组分的作用
细胞控制： 物质交换
脂双层 膜蛋白 细胞识别
质膜
细胞通讯 免疫
膜蛋白
催化作用
膜蛋白
细胞壁
1、植物、真菌和细菌等生物细胞的最外层是细胞壁。动物细胞 无细胞壁。
结构
种类 植物、藻类 真菌 细菌
细胞壁 （成分）
纤维素 壳多糖 肽聚糖
2、细胞壁的功能
事例1、青霉素为什么能杀菌？ 原因：青霉素抑制细菌合成肽聚糖。因为不能合成 细胞壁物质，细菌就不能生长和繁殖，所以青霉素能杀菌。
分析说明： 两种颜色均匀分布是由于 细胞膜上的磷脂分子和蛋白质分子可以运动 ___________________________________________ 的结果，这一实验证明细胞膜具有 一定的流动性 __________________ 。
6、画一画
:
根据今天所获得的信息，请你试着 构建一个细胞膜结构模型简图？
资料1、19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验。
非脂溶性物质
脂溶性物质
结论：细胞膜对不同物质的通透性不同，可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质 更容易通过细胞膜。
对膜的化学成分提出假说 ： 膜是由
脂质组成的
实验1：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中 分离出来，然后用蛋白酶处理。
一、细胞膜有选择透性
质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。
某些物质分子能透过质膜，也有些物质分子不可透过质膜， 因此，质膜对物质具有选择透性。
质膜为什么会具有选择透性呢？
如果有“时光机器”，将此刻的你送 回19世纪，你认为应该从哪些方面去研究 细胞膜的结构?
问题1、细胞膜的组成成分是什么呢？
4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定 有着密切关系的化学物质是（ ）
A、 糖蛋白
B、 磷脂
C、 脂肪
D、 核酸
5、有两位科学家在1970年做了下列实验：
（1）、用红色荧光染料标记人细胞膜上的蛋白质； （2）、用绿色荧光染料标记鼠细胞膜上的蛋白质； （3）、把人细胞和鼠细胞融合，融合的细胞一半发红色荧光， 另一半发绿色荧光。然后把此细胞在37oC下培养40min, 再 检查，两种颜色均匀分布在整个杂交细胞的表面。
3、脂肪酸分子的尾部可以摇摆，使整个磷脂 分子能发生侧向滑动，质膜具有一定的流动性。
4、“刚性”胆固醇使细胞膜变得“坚实”。
问题3、蛋白质位于细胞膜的什么位 置？是怎样分布的？
资料3 、1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清 晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。
小资料(关于电镜成像)
电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。