美味的花蛤——李怡然
蒜香花蛤的好吃做法
蒜香花蛤的好吃做法1、蛤蜊清理起来也不是很困难,洗的时候放点盐,碗和碗盖着,使劲摇摇,再用水冲洗,反复两边。
2、将洗好的蛤蜊放在锅里加水煮开,煮的时候可以先将大蒜、香菇、香葱切成末香葱可以分开,留到最后。
3、将煮好的蛤蜊捞出,可以开火了,锅里加油,油稍微多点,再将切好的大蒜、香菇放进去,翻炒几遍,放点美味鲜酱油。
4、翻炒几遍后,将煮好的蛤蜊放进去,在翻炒几下,让香菇和大蒜能够翻炒在蛤蜊里面…接着放点调味料由于美味鲜味道挺鲜的,调味料稍微放点就行。
5、最后香葱放进去翻炒一下就可以出锅了。
蒜香花蛤做法一1、花蛤用水冲洗干净;2、水内放盐,静置半天以前,让花蛤自己渡出里面的沙子;3、蒜洗净剁碎备用;4、姜切丝备用;5、锅内放油,烧至七成热;6、把蒜和姜倒入锅内翻炒;7、把姜和蒜的香味炒出;8、再倒入花蛤翻炒;9、把所有的花蛤都炒开口;10、再加入盐调味;11、翻炒均匀后再加入适量的酱油;12、翻炒均匀后再加入自酿的米酒;13、再稍翻炒几下出锅即可。
蒜香花蛤做法二1、准备材料。
2、将花蛤焯水。
3、用冷水冲去烫出的泡沫。
4、将花蛤摆盘,撒上椒盐,孜然喜欢辣的,可以撒点辣椒粉。
5、撒上蒜末。
6、刷上少许食用油。
7、放入微波炉,烤上5分钟。
8、取出,稍凉会。
9、将菜叶摆盘,刷点食用油,更有食欲哦。
蒜香花蛤做法三1、花蛤洗干净,泡盐水20分钟,然后再冲一下;2、烤盘上铺锡纸,把花蛤摆放好;3、180度15分钟;4、烤制过程备配料,切碎,混合我还撒了椒盐5、花蛤全张开,取出来烤箱不用关;6、用筷子把配料夹在花蛤肉上;7、再放烤箱烤5分钟,入味。
花蛤是贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称,尤指:小眼花帘蛤 Ruditapes variegatus,菲律宾帘蛤Ruditapesphilippinarum,其中小眼花帘蛤又称杂色蛤,与另一种菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum,俗称花蛤,辽宁称蚬子xiǎnzǐ,山东称蛤蜊,花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强广温、广盐、广分布,离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。
鲜蛤海参汤的家常制作方法
鲜蛤海参汤的家常制作方法鲜蛤海参汤是一道非常美味的汤品，喜欢喝的可以学习制作方法，自己也能做出好喝的家常鲜蛤海参汤。
下面是小编为你整理的鲜蛤海参汤的做法，不妨一起动手试试吧!鲜蛤海参汤食材准备鲜蛤海参汤做法步骤1.蛤洗干净，放锅里加水，2.加盐，煮熟3.倒出蛤汤备用4.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用5.胡萝卜改刀备用6.海参泡发7.锅里加少许底油，放葱姜丝爆锅8.放入胡萝卜和木耳炒制9.倒入蛤汤10.倒入鹌鹑蛋11.倒入枸杞子12.倒入油菜13.放海参14.放入煮好的文蛤15.出锅享用鲜蛤海参汤的营养价值花蛤的营养价值1、每100克(可食部分为46克)花蛤中，蛋白质7.7克;脂肪0.6克;碳水化合物2.2克;胆固醇22毫克。
2、花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
3、蛤肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
海参的营养价值1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
5、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。
海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
6、每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物0.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，钠502.9毫克，镁 149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜0.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸0.01毫克。
花蛤的6种家常做法，鲜香美味根本藏不住
花蛤的6种家常做法，鲜香美味根本藏不住花蛤肉煎蛋用料带壳新鲜花蛤 750克鸡蛋二个料酒胡椒粉盐，葱姜花蛤肉煎蛋得做法•花蛤洗净，干锅炒花蛤至开口，陆续拣出，直到最后一个。
再用流水清洗两遍，并抠出花蛤肉沥干水分备用。
•鸡蛋打入碗中搅匀，葱姜切末备用。
•锅置火上放适量植物油烧热，入葱姜末煸香，再入沥干水的花蛤翻炒，入盐，入少许料酒和胡椒粉炒均匀，再淋入蛋液凝固即可。
蛤蜊酿虾滑用料蛤蜊 300g 虾仁 200g 马蹄 50g 蛋清 1个胡椒粉 1g 盐 2g 料酒 3g 生抽 10g 芝麻油 3g 细砂糖 2g 盐 1g 汤汁 50g蛤蜊酿虾滑的做法•蛤蜊放少许盐•以及少许芝麻油搅拌均匀，静置15分钟左右，可以吐沙。
•吐好沙的蛤蜊沸水入锅，加3g料酒。
•煮至蛤蜊开口，捞出控干，去皮马蹄搅碎。
•虾仁搅碎，我这里用的是速冻虾仁，如果你用新鲜虾，就还要剥壳去虾线。
如果没有料理机，用刀剁碎也可以。
•加入1个蛋清、2g盐和1g胡椒粉•顺着一个方向搅打至肉泥上劲•将虾滑用勺子放入开口的蛤蜊中，裹住蛤蜊肉，然后再合上•开口朝上摆放在盘中，送入烧开水的蒸锅•大火蒸8~10分钟，将10g生抽、1g盐、2g细砂糖、3g芝麻油、50g蒸出的汤汁一起烧开•淋在蒸好的蛤蜊虾滑上，撒少许香菜点缀•鲜香嫩滑，无敌Q弹的蛤蜊酿虾滑就做好了~干贝燉蛋用料干贝花蛤干丁香鱼干鸡蛋 300cc 水 460cc 盐 1/2小勺葱花香油葱，姜干贝燉蛋的做法•乾貝冲洗乾淨，加入花蛤干和丁香魚，加入460cc水，泡30分鐘。
•蒸锅大火烧开，在泡干贝的水中加入姜，蔥，入蒸锅大火蒸35分鐘。
過滤出汁水450cc。
•300cc雞蛋液用筷子打散儘量搅匀。
•蒸过干贝的水晾至75度后加入蛋液中，加入盐，搅拌均勻，過篩入碗中，蓋上保鲜膜，戳上小洞，上燒開的蒸鍋中中火蒸10分鐘，看见表面凝固后打开保鲜膜，倒入花蛤干，乾貝和丁香魚，繼續蒸5~7分钟分鐘至完全凝固。
•用透明盖子的蒸笼会好一点，看得见有没有熟~也可以用筷子戳一戳中心，看还有没有液体流动~最好用扁一点的碗比较好蒸~ •出鍋后淋上香油，撒上香蔥碎。
海边沙滩挖花蛤作文
海边沙滩挖花蛤作文海边沙滩挖花蛤作文（精选6篇）海边沙滩挖花蛤作文1在一个阳光明媚，微风习习的下午，我和爸爸妈妈一起到外婆家附近的海滩上挖花蛤，这可是一件有趣的事啊!到了海边，海水正好退潮，海滩上早有三五成群的人蹲在那儿忙活着。
我也迫不及待地跑向海滩，找了一个地方，拿起带来的小铲子，开始动手挖。
我东挖一下，西挖一下，挖了老半天还是没有挖到花蛤。
我垂头丧气地问妈妈：“在哪里能挖到花蛤呢?”妈妈笑着说：“你认真观察一下，沙地上有喷出小水花的地方就会有花蛤。
”原来如此，我找啊找，终于看见有喷出小水花的小洞洞，这应该就是妈妈所说的花蛤藏身之处吧!我拿起铲子用力一挖，一个硬梆梆的东西和沙子一起被我挖了起来，定睛一看，嘿!果然是花蛤，我开心的伸手把花蛤捡起来递给了妈妈。
此时，我更加来劲了，一直往前挖，收获的花蛤数量也越来越多，并且花蛤的个头也越来越大。
偶尔也会挖到寄居蟹和跳跳虾之类的小东西，这更让我惊喜不断。
时间过得飞快，妈妈手中的小篮子装满了花蛤，这足够让我们美美的吃上一顿了，我们才依依不舍的离开了海滩。
今天不仅体验到了挖花蛤的乐趣，还品尝到了美味的花蛤，真是开心极了!海边沙滩挖花蛤作文2每年的农历六月十五前后，厦门都会出现超级月亮，而几天海水退潮就退的特别远，许多人都来到滩涂上挖花蛤，我们也不例外。
到了海边，望眼一看，海水退出去了好远，露出一大片平整的海滩，非常壮观，更壮观的是沙滩上有成百上千的人，密密麻麻的，都是来挖花蛤的'，我的脑海里突然出现了许多问题：“这里有多少花蛤？这么多人我们能挖到多少？”虽然脑袋还这么疑惑着，但我的脚已经迫不及待的一步一步走向海里了。
由于没有经验，我们带的工具根本不够用，我也不会挖，看着沙里有黑黑刺刺的东西再加上有些海泥黏乎乎的，我总觉得怕怕，就只好提着桶，在旁边打下手。
一开始的时候，我们找不着规律，不知道花蛤在哪里，摸索了好久才明白，原来是同时有泥有沙的地方才会有，于是妈妈拿着筛子，爸爸铲土放在筛子里，妈妈把筛子放水里摇一摇，泥沙漏下去，花蛤就留在了筛子里。
花甲最好吃又简单的做法
花甲最好吃又简单的做法
1.食材花甲，掰开，冲洗干净泥沫。
2.配料：紫苏叶。
3.将紫苏叶磨碎，加入适量的豆豉酱，水泵。
4.烧红炒锅，加入花生油，放入花甲，加入适量的酱油，翻炒。
5.加入适量的清水。
6.加入适量的盐和糖，炒均匀。
7.砌锅煎3分钟左右。
8.用豆粉，盐糖酱油，清水调制适量的豆粉浆，加入到花甲里。
9.拌匀光滑，加入适量的包尾油。
10.装碟，完成。
花甲又叫做蛤蜊，花甲存有滋阴润燥，利尿消肿的功效，花甲的营养价值就是高蛋白，低微量元素，高铁，低钙，太少脂肪。
花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、
软坚散结作用。
花甲炖熟食用，一日三次疮糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可以化疗阴虚所致的口渴、鼻塞、烦躁、小儿心热等症;常食花甲对甲状腺肿小、黄疽、小便阻塞、消化不良等
症也存有疗效;通常人群均可食用花甲;低胆固醇、高血脂体质、罹患甲状腺肿小、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适宜食用花甲。
有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。
卖回家的花甲不可以用自来水养育两天!
花甲最好不要隔夜，可以早上买来，晚上吃。
养的时候可以放一滴油，让它吐泥，最
好放点冰块，可以保鲜，如果水温太高，又没有氧气，花甲也会很容易死掉的。
花甲在自
来水里面两天是养不活的。
花甲怎么做好吃花甲的家常菜做法
花甲怎么做好吃花甲的家常菜做法花甲又被叫做蛤蜊，花甲有滋阴润燥、利尿消肿的功效。
花甲的营养价值是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
以下是小编为大家整理推荐的关于花甲的家常做法，希望对你有所帮助。
花甲豆腐汤用料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法：1、蛤蜊用冷水淘洗几次放入清水中静置2小时吐净泥沙备用(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)。
2、热锅后把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香 (此步不用放油培根本身会有少许油分渗出)。
3、倒入一碗高汤大火煮开。
放入切块的豆腐煮开。
4、再放入蛤蜊中火加盖煮5分钟。
5、最后调入盐和白胡椒粉即可。
花甲肉拌黄瓜用料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。
做法：1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水大火煮开，取出蛤蜊肉。
2、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉捞出备用。
3、用擀面杖拍碎黄瓜再用手把黄瓜掰成小块。
4、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎。
5、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
花甲粥用料：冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。
做法：1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。
2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭熬煮成粥状，约需15分钟。
3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开即可熄火。
4、再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。
花胶杏仁炖花甲肉用料：花胶150克、南杏仁10克、枸杞子5克、干花甲肉100克、瘦肉500克、姜10克。
做法：1、选取无硫南杏仁、无硫宁夏枸杞子洗净备用。
2、将花胶浸发透处理干净切成块、瘦肉切成块、干花甲肉用温水泡洗干净、姜去皮切片。
3、锅内烧水，待水开后投入花胶、瘦肉，用中火焯水去净腥味及血渍，所有东西倒出待用。
3、往炖盅加入所有材料，注入适量冷开水加盖炖约2.5小时，再调入食盐即可。
花蛤
花蛤花蛤是蛤蜊的一种，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。
那么你知道花蛤到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍花蛤的营养价值和做法，赶紧来看看吧!花蛤的营养价值钙花蛤的钙质含量非常高。
以100克重的花蛤为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏松。
维生素B12花蛤的维生素B12含量也很丰富。
B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些花蛤。
牛磺酸花蛤里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
蛋白质花蛤富含蛋白质，能够增强免疫力，抗疲劳。
花蛤的功效抗癌花蛤对肿瘤有抑制作用和缓解作用，具有很好的抗癌作用。
怡神除烦恼人们在食用花蛤和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
调理病症花蛤含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目，对于干咳、失眠等病症有调理作用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。
治糖尿病现代医学认为，花蛤肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病治疗口渴干咳花蛤肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。
花蛤的做法花蛤蒸蛋材料花蛤适量、鸡蛋2个、葱5克、姜2片、香油少许。
做法(1)花蛤吐净沙后，放锅里添水，加入两片姜和葱，大火煮熟(花蛤一张嘴就关火，时间长了，肉就老了)。
(2)鸡蛋打散，将煮花蛤的水倒入和蛋液一起颤开，鸡蛋和水的比例1：1(煮花蛤的水要冷却)。
(3)取一盘子，盘底和四周刷一层食用油，将花蛤在盘子里排好，将蛋液过筛倒入盘中，蛋液不用过多，没过花蛤一半即可，这样蒸出来的蛋羹很好看。
(4)外面覆一层保鲜膜，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。
功效：花蛤的蛋白质含量后非常高，而且有非常丰富的钙，和鸡蛋一起烹饪，更能将花蛤的这一功效发挥出来，很适合小孩子吃哦!葱香炒花蛤材料花蛤、食盐、酱油、黄酒、胡椒、大葱各适量。
花蛤蜊的做法
花蛤蜊的做法关于《花蛤蜊的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花蛤蜊在我们的日常生活的做法是比较多的，关键有辣炒花蛤蜊、酱爆花蛤蜊、老干妈辣椒酱炒花蛤蜊及其葱段花蛤蜊等，针对辣炒花蛤蜊和酱爆花蛤蜊这二种作法是我们日常生活较为普遍的，由于他们对海蛎子的腥味儿除去是非常好的，并且海蛎子的肉质地是较为细嫩的，因此我们吃起來会觉得非常好。
花蛤蜊这类食物，关键是由于它的味儿较为美味和肉质地细嫩，因此它在我们的日常生活主要是用于油爆的，适度的加上一些姜片能够让海蛎子的腥味儿更强的除去，期待大伙儿能够好好地的运用。
花蛤蜊的食物和调味品：原材料：蛤蜊500克辣椒1根尖椒1根姜3片米酒2汤勺(30Ml )老干妈豆豉辣椒酱2汤勺(30克)。
作法：1)蛤蜊泡入食盐水中三十分钟，吐净细沙，反复冲净后，捞起来沥干水分预留。
2)青红椒去蒂去籽清洗后切片。
姜清洗后切成片。
3)锅中倒进油，低火加温至5成热，倒进豆豉辣酱和生姜片炒出香味。
倒进青红椒块和蛤蜊，改为火灾，烹入米酒煸炒至蛤蜊张口就可以。
原材料：花蛤蜊250克调味品：食用油5克、香莱1棵、水适当、花椒适当、油辣子适当、火锅火锅底料1袋作法：1.花蛤蜊买回家了后用冷水洗一遍，把它放进有冷水的盆中，再往水中滴上2滴食用油，放阴凉的地方休养3~4钟头。
2.出锅，往锅中添加2碗饮用水，再加火锅料和食物正好3人食用，火锅火锅底料开包后倒进有冰的锅中。
3.火锅火锅底料下锅后用筷子拌和让粉末状与水充足混溶，休养过的花蛤蜊从水里捞起来，再用冷水清洗几次，控干水份。
4.火锅火锅底料料煮沸后将蛤蜊轻轻地放进、滴进油辣子和花椒就可以。
5.用筷子将锅中的花蛤蜊往返拌和让其遇热匀称并添加小量食用油，当见到蛤蜊基本伸开大最终歇火，捞起来白沫子，香莱剁碎后撒下锅中。
根据文章内容对花蛤蜊做法的详细介绍，坚信大伙儿如今应当了解话蛤蜊的做法有什么了吧。
以便让大家的亲人在平常下班了享有到美味可口的花蛤蜊，我们建议大伙儿能够学习培训一二种花蛤蜊的做法，那样针对大家调整亲人的营养搭配是有非常大协助的。
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美味的花蛤
早晨我和爸爸去逛早市，看到了有卖花蛤的，想起了在海边吃花蛤的味道，我有些馋了，于是就怂恿爸爸买了一些，准备回家练练手。
回到家我和爸爸开始研究如何做花蛤。
我们先是上网查了一下，哇！花蛤有这么多种吃法啊！蒸蛋、做汤、做粥、爆炒……原来我只是在海边吃过爆炒的，没想到还有这么多做法。
看着网上的图片我的口水都流下来了。
选来选去我们最终决定做爆炒花蛤。
开始准备作料了，爸爸先是让花蛤吐干净，防止里面有沙子，然后开始切葱姜蒜。
刚切完了葱就发现家里没有姜了，我只好跑到楼下菜市场买了一块姜回来。
又准备好了酱油、醋、蚝油、盐、糖等等一些我都叫不上名字的作料。
一切准备就绪，爸爸看了看花蛤都吐的挺干净了，没有沙子了就开始准备炒了。
我在旁边凑着热闹，爸爸先是将葱姜蒜炝锅，爆出香味来再加入洗干净的花蛤，爸爸开始翻炒起来，一会加些这个一会加些哪个，我也看不明白总之看到爸爸很是忙活。
香味出来了！我禁不住流出了口水，直问爸爸好了没有。
爸爸说稍等。
我正等的有些急不可耐的时候爸爸说好了。
我赶紧递上了盘子，爸爸把花蛤从锅里倒进了盘子里，看到一个个花蛤都张开了嘴肉上都挂满了汤汁，一阵阵香味直冲过来我真
的是留下了口水。
把盘子端到了餐桌上，我第一时间夹了一个就吃。
哇！好味道！爸爸你太棒了，我吃出了海边的味道。
妈妈、姥爷、姥姥过来一尝也都赞不绝口。
爸爸的脸上露出了得意、开心的笑容。
啊！太好了，爸爸学会了炒花蛤，以后我可以不到海边就能享受到海鲜的美味了！我太幸福了！。