啤切作业指导书
啤机作业指导书
啤机作业指导书标题：啤机作业指导书引言概述：啤机作业指导书是指针对啤机操作人员编写的一份操作手册，旨在指导操作人员正确、安全地操作啤机设备，提高生产效率和产品质量。
本文将从操作流程、安全注意事项、故障处理、维护保养和常见问题解决等五个方面进行详细阐述。
一、操作流程1.1 熟悉设备结构和功能：操作人员应了解啤机的构造和各部件的功能，确保在操作过程中不会浮现误操作。
1.2 开机操作：按照操作手册的步骤进行开机操作，确保设备能够正常启动。
1.3 生产操作：根据生产计划设置参数，进行生产操作，监控设备运行状态并及时调整。
二、安全注意事项2.1 穿戴防护装备：操作人员在操作啤机时应穿戴好相关的防护装备，确保人身安全。
2.2 遵守操作规程：严格按照操作手册的规定进行操作，不得擅自更改或者忽略操作步骤。
2.3 注意设备维护：定期检查设备的运行状态，及时发现并处理可能存在的安全隐患。
三、故障处理3.1 常见故障排查：操作人员应能够根据设备故障代码或者异常现象快速定位问题所在。
3.2 处理方法：针对不同的故障情况，操作人员应掌握相应的处理方法，及时解决故障。
3.3 故障记录：对于频繁发生的故障，应及时记录并报告维修人员，以便进行进一步处理。
四、维护保养4.1 日常保养：定期对设备进行清洁、润滑等日常保养工作，延长设备使用寿命。
4.2 定期检查：按照维护计划对设备进行定期检查，更换易损件，确保设备稳定运行。
4.3 维护记录：对维护保养工作进行记录，建立设备维护档案，为设备管理提供依据。
五、常见问题解决5.1 设备异常：当设备浮现异常情况时，操作人员应首先查看操作手册，尝试解决问题。
5.2 技术支持：若操作人员无法解决问题，应及时向技术支持部门求助，避免延误生产进度。
5.3 持续改进：根据常见问题的解决经验，及时更新操作手册，不断完善操作指导，提高设备操作效率。
结语：啤机作业指导书是操作人员在进行啤机操作时的重要参考资料，正确使用操作手册能够提高设备操作效率，减少故障发生，保障生产质量。
啤机规范作业指导书-PPT课件
• 3．2 生产前查阅生 产工程单，必要时要 查看产品样版、菲林 了解所加工产品的工 艺要求，及加工数量 要求。
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• 3．3 领取到啤板后 要查看啤版刀线制作 是否符合要求，待啤 产品的规线、规格、 外观是否可满足生产 要求，对照工单要求 检查上工序工作是否 正常完成。发现有异 常要向上级反映确认。
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• 3．9 每生产完一板或一定数量后，在移交下 工序前要检查产品质量，剔除不合格品，自检 合格
• 后按要求填写流程卡，交带班确认。需要转入 下道工序经检验合格计数确认转入下道工序； 需
• 要出货的经检验合格，确认数量后直接包装出 货。无论成品还是半成品，在完成本工序加工 后都要核对数量是否符合订单要求，发现数量 不够数或超出较多的数量时都要向上级反映处 理。
一. 目的：
规范啤机操作要求， 预防工伤事故， 减少不良损耗， 降低生产成本， 提升工作效率， 提高产品质量。
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二. 工作职责：
• 2．1 啤机机长工作 职责：
2
• 2．1.1 服从工作调 配，按组长和车间主 管的指示要求完成啤 加工生产任务；
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• 2．1.2 负责啤机啤版的检查、调试、 安装或指导学徒安装调版；
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• 5．7 经培训合格并 经公司行政部批准具 有机手操作资格的机 长方可操作啤机。
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• 5.8 对于一炮多张啤 压产品，要注意不可 张过数多，以防出现 爆线、啤歪、啤不穿 情况出现。
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• 3．6 首件确认后应按要求正式生产， 操作中机长前200张每20张检查一次， 一炮啤多张的要上下几张都要检。200 张后，每50张抽查一次，发现啤不穿、 爆线、甩线、坏刀、线不够重等，应立 即停机处理，自已无法处理的汇报上级 处理或向质检反映，待问题处理好完毕 方可重新生产。
自动啤机作业指导书
自动啤机作业指导书文件类型：部门文件审批：一、目的规范自动啤机操作流程，提高生产效率，保证生产质量和人身安全。
二、适用范围车间所有全自动啤机。
三、职责1、生产经理负责作业指导书的编写与审核。
2、现场管理人员负责作业指导书流程的监督和执行。
3、机台操作人员严格按照作业指导书的流程和规范操作，确保质量合格，人员安全，设备保养到位，环境卫生达标。
4、生产辅助人员服从安排，对生产质量进行辅助把控。
四、作业流程1、拿到生产单，根据生产单确定生产材料和需要的啤版，确定生产材料的尺寸、材质、坑型、坑纹方向是否和生产单一致，确定生产材料和啤版大小是否合适，坑纹方向是否正确。
2、打开电源，启动设备，让设备缓慢空转，观察是否有异响，设备各指示灯是否正常，各操作按键能否正常操作，检查完毕，一切正常，把设备停到零位，关闭运行。
3、打开锁版按钮，抽出版台，把模切版放在版台上，版边一侧贴紧版台前面边缘。
通过螺丝孔标记打孔位置，根据模切板的大小、形状确定打孔数量。
然后用手电钻在标记号的位置打孔。
打完孔后，根据箱型在模切版上用专用工具打上连接点。
4、用指定螺丝从版台和打的孔里面穿过去，锁紧螺丝，固定模切版，然后把装好模切版的版台推进设备，把受力钢板拉出来。
5、用白板纸固定在受力钢板上，固定好以后，推进设备，到位以后，打开锁死按钮，锁紧版台。
6、用一张要生产的纸板，确定进纸台托纸的宽度，根据上模切版的边距，确定进纸一侧挡板的距离，根据纸板的厚度，确定进纸挡板的调整高度，高度调整要求比纸板高出1mm左右。
7、根据纸板厚度调整版台对受力钢板的压力。
调整好以后，启动设备，缓慢运转，让刀模压切钢板上的白板纸一次，然后设备停到零位后，再次打开版台锁，抽出受压钢板，把白板纸上受切位置，用专用胶纸全部贴一层，要求所有要贴位置，粘胶层数必须一样，防止受压不均匀。
胶纸贴完以后，需要用透明胶把原来贴的胶纸粘一遍，防止原来的胶纸脱落。
8、底纸做好以后，把模切版拆下来，把底纸放和模切版对好位置，放在模切版的后面，然后再次固定好模切版，推进设备。
啤切作业指导书
（啤机）作业指导书文件编号ZJ-SOP-A05 版本/版次A/0 制定单位生产部/纸箱组页次1/2产品名称纸盒工序名称成型主要设备啤机适用型号所有作业人数2人制定日期2009．4．01 作业步骤：1、关闭电源总开关及主机停止按钮。
2、根据《纸箱生产指令单》的内尺寸及啤模编号，找好型号对称的啤模，并在机台上锁定好位置。
3、啤板必须装牢固不可松动，并调整好压力。
4、啤前检查纸板有无放反或放倒。
5、合并电源开关，启动主机按钮6、啤切一个试样，认真检查尺寸、针位是否符合生产指令单上的要求，具体首检方法及标准如下：A、对照生产指令单，检测啤板尺寸是否符合要求。
B、首件确认切口和压线位置，上下正位和左右正位，保证印刷内容按样版排列，不能啤斜、啤反、啤倒。
C、切口光滑整洁，压线要直，深度适中，不允许压爆底纸和面纸。
D、啤单坑纸板随时注意有无垃圾粘在啤板压线上，防止批量性压线啤穿纸板。
E、撕纸边时要干净整洁，不允许有多余的毛边粘在箱上。
F、新做的啤板生产时请主管或工程技术人员进行首件确认。
7、首检确认无误后，然后开机批量生产。
8、操作完毕后，停止主机按钮及关闭总电源开关。
核准审核制作伍银波（啤切）作业指导书文件编号ZJ-SOP-A05 版本/版次A/0 制定单位生产部/纸箱组页次2/2产品名称纸盒工序名称成型主要设备啤机适用型号所有作业人数2人制定日期2009．4．019、按照生产指令单上的流程要求，摆放整齐，放到指定机台，并认真填写《中炬包装印刷纸箱生产指令单》上的成品数和废品数。
10、清理纸边放到垃圾车里。
安全注意事项：①在开机前先加油，在加油过程中决不能开机，以免撞到机身任何地方导致事故的发生。
②装啤板时，一定要关闭总电源开关及主机启动开关，装好啤板后，用手来回拉二三次，检查啤板是否稳固，以防掉下来损坏机器及啤模。
③啤板装稳后，再调针位，注意调针位一定要按主机停止按钮，以免机员碰到主机启动按钮而造成事故。
啤机作业指导书
啤机作业指导书一、引言啤机作业指导书旨在为操作员提供详细的操作步骤和安全注意事项，以确保啤机的正常运行和操作人员的安全。
本指导书包括以下内容：啤机的基本介绍、操作步骤、故障排除和维护保养等。
请操作员在操作前子细阅读本指导书，并按照指导书的要求进行操作。
二、啤机基本介绍1. 型号：XYZ-123啤机2. 功率：220V，50Hz3. 外观尺寸：1000mm×800mm×1500mm4. 分量：200kg三、操作步骤1. 准备工作a. 确保啤机与电源连接良好，电源开关处于关闭状态。
b. 检查啤机内是否有残留的啤酒或者其他物质，如有需要清理干净。
c. 检查相关工具是否齐全，如螺丝刀、扳手等。
2. 打开电源a. 将电源线插入电源插座，确保电源线无损坏。
b. 打开电源开关，此时啤机的电源指示灯应亮起。
3. 设置操作参数a. 根据啤酒种类和需求，调整啤机的温度和压力参数。
b. 按照操作面板上的指示，调整相应的参数。
4. 开始操作a. 将待加工的啤酒放入啤机的容器中。
b. 关闭啤机的盖子，并确保盖子密封良好。
c. 按下操作面板上的启动按钮，此时啤机开始运行。
5. 监控操作过程a. 在操作过程中，操作员应时刻关注啤机的运行状态，确保其正常运行。
b. 如发现任何异常情况，应即将住手操作，并进行故障排除。
6. 完成操作a. 当啤机完成加工后，操作员应按下住手按钮，将啤机住手运行。
b. 打开啤机的盖子，取出加工完成的啤酒。
四、故障排除1. 啤机无法启动a. 检查电源线是否插好，电源开关是否打开。
b. 检查电源插座是否正常工作，尝试更换插座。
c. 如以上方法无效，联系售后服务。
2. 温度或者压力参数无法调整a. 检查操作面板上的调整按钮是否正常工作，尝试重新调整。
b. 检查温度和压力传感器是否损坏，如有需要更换。
3. 加工过程中浮现异常情况a. 住手啤机的运行，检查是否有阻塞或者其他异常情况。
b. 清理阻塞物，如有需要进行维修。
啤机作业指导书
啤机作业指导书一、任务描述本文档旨在提供关于啤机作业的详细指导，包括操作步骤、注意事项和常见问题解答等内容。
二、操作步骤1. 准备工作a. 确保所有操作人员已接受相关培训并具备操作资质；b. 检查啤机设备是否正常运行，包括电源、供水、排水等；c. 确保所需原料齐全，如啤酒原料、酵母等。
2. 开机准备a. 打开电源开关，确保电源指示灯亮起；b. 检查温度控制器是否正常工作，并设置合适的温度；c. 检查压力表是否正常，并调整合适的压力。
3. 酿造过程a. 加热：将适量的水倒入锅内，调节加热器的功率，使水温逐渐升高至设定温度；b. 酿造：将啤酒原料按照配方比例加入锅内，根据设定的酿造时间进行搅拌；c. 冷却：酿造完成后，使用冷却装置将啤酒迅速冷却至适宜的温度；d. 过滤：将冷却后的啤酒通过过滤器进行过滤，去除杂质；e. 发酵：将过滤后的啤酒转移到发酵罐中，添加适量的酵母，并控制好温度和湿度。
4. 清洁和维护a. 每次使用后，及时清洗啤机设备，确保无残留物；b. 定期检查设备的运行状态，如有异常及时进行维修；c. 注意设备的保养，如润滑部件、更换耗损部件等。
三、注意事项1. 操作人员必须穿戴好安全装备，如防护眼镜、手套等；2. 操作人员应严格按照操作步骤进行操作，不得随意更改；3. 在操作过程中，注意观察设备运行状态，如有异常及时停机检修；4. 在清洁设备时，务必断开电源，并使用专用清洁剂进行清洗；5. 在维修设备时，必须由专业人员进行操作，切勿擅自拆卸和修理。
四、常见问题解答1. 啤酒原料可以根据个人口味进行调整吗？答：可以，根据个人口味和需求，可以适量调整啤酒原料的比例。
2. 发酵过程中，温度和湿度的控制有什么要求？答：普通来说，发酵温度控制在15-25摄氏度之间，湿度控制在60-70%之间较为合适。
3. 如何判断啤酒是否酿造成功？答：酿造成功的啤酒，色泽金黄、清澈透明，气味香醇，口感醇厚，无异味。
啤机作业指导书
啤机作业指导书一、引言啤机作业指导书是为了确保啤机操作的安全性和高效性，提供给操作员的一份详细指导文件。
本指导书旨在向操作员介绍啤机的操作流程、安全注意事项以及常见故障处理方法，以便操作员能够正确、安全地操作啤机，提高工作效率。
二、操作流程1. 准备工作a. 检查啤机工作区域是否整洁，确保没有杂物和障碍物。
b. 检查啤机所需原材料的储备情况，确保充足。
c. 检查啤机的电源温和源是否正常，确保供应稳定。
2. 打开啤机a. 打开啤机的电源开关，确保电源正常供应。
b. 打开气源开关，确保气源正常供应。
c. 按照操作面板上的指示，选择所需的工作模式和参数。
3. 加载原材料a. 将所需的原材料放置在指定的位置，确保干净卫生。
b. 按照操作面板上的指示，将原材料放入啤机的料斗中。
4. 启动啤机a. 按下操作面板上的启动按钮，等待啤机启动。
b. 观察啤机运行状态，确保各部件正常工作。
5. 监控操作a. 在啤机运行过程中，操作员需要时刻关注操作面板上的显示信息，确保啤机运行正常。
b. 定期检查啤机的各个部件，确保没有异常情况。
6. 故障处理a. 如果发现啤机浮现故障或者异常情况，操作员应即将住手啤机，并按照故障处理手册中的指引进行处理。
b. 如果无法解决故障，操作员应及时向维修人员报告，并协助维修人员进行故障排除。
7. 关闭啤机a. 在完成工作后，按下操作面板上的住手按钮，住手啤机运行。
b. 关闭电源开关温和源开关，切断电源温和源供应。
三、安全注意事项1. 操作员在操作啤机前，应经过相关培训，熟悉啤机的操作流程和安全注意事项。
2. 操作员在操作啤机时，应穿戴好个人防护装备，如手套、护目镜等。
3. 操作员不得将手或者其他物体伸入啤机运行区域，以免造成伤害。
4. 操作员在清洁和维护啤机时，应先切断电源温和源供应，确保安全。
5. 操作员应定期检查啤机的电源温和源供应，确保供应稳定。
6. 操作员应定期清洁和保养啤机，确保其正常运行。
啤机作业指导书
啤机作业指导书引言概述：啤机作业指导书是一份详细说明啤机操作步骤和注意事项的指南，旨在匡助操作人员正确、高效地操作啤机。
本文将从五个大点出发，详细阐述啤机作业指导书的内容，包括操作流程、安全注意事项、维护保养、故障排除和操作技巧。
正文内容：1. 操作流程1.1 准备工作：包括检查设备状态、清洁工作区域、准备所需材料等。
1.2 开机操作：按照指导书要求，正确开启电源、控制面板等设备，进行预热等操作。
1.3 原料投放：按照配方要求，准确投放麦芽、水、酵母等原料，注意投放顺序和比例。
1.4 发酵控制：调节温度、时间等参数，控制发酵过程，确保酒液质量。
1.5 过滤和包装：根据工艺要求，进行过滤、糖化等处理，最后进行包装操作。
2. 安全注意事项2.1 设备操作安全：操作人员应穿戴好防护服、手套等，避免意外伤害。
2.2 设备维护安全：定期检查设备的电气路线、液压系统等，确保设备正常运行。
2.3 原料安全：严格按照指导书要求使用原料，避免使用过期或者有问题的原料。
2.4 灭菌操作：对于需要进行灭菌的设备和容器，操作人员应严格遵守灭菌操作规程。
2.5 废弃物处理：对于产生的废弃物，应按照环保要求进行分类和处理。
3. 维护保养3.1 设备清洁：定期对设备进行清洁和消毒，避免污染和细菌滋生。
3.2 设备保养：根据指导书要求，对设备进行定期保养，检查设备的润滑和紧固情况。
3.3 零部件更换：根据设备的使用寿命和磨损情况，及时更换零部件，确保设备的正常运行。
4. 故障排除4.1 常见故障：列举常见的故障情况，如电路故障、机械故障等。
4.2 故障诊断：根据故障现象，进行故障诊断，找出故障原因。
4.3 故障处理：根据故障原因，采取相应的处理措施，修复设备。
5. 操作技巧5.1 生产效率提升：介绍一些提高生产效率的操作技巧，如合理安排工作流程、减少停机时间等。
5.2 质量控制：介绍一些保证产品质量的操作技巧，如注意温度控制、酵母投放量等。
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（啤机）作业指导书文件编号ZJ-SOP-A05 版本/版次A/0 制定单位生产部/纸箱组页次1/2
产品名称纸盒工序名称成型主要设备啤机
适用型号所有作业人数2人制定日期2009．4．01 作业步骤：
1、关闭电源总开关及主机停止按钮。
2、根据《纸箱生产指令单》的内尺寸及啤模编号，找好型号对称的啤模，并在机台上
锁定好位置。
3、啤板必须装牢固不可松动，并调整好压力。
4、啤前检查纸板有无放反或放倒。
5、合并电源开关，启动主机按钮
6、啤切一个试样，认真检查尺寸、针位是否符合生产指令单上的要求，具体首检方法
及标准如下：
A、对照生产指令单，检测啤板尺寸是否符合要求。
B、首件确认切口和压线位置，上下正位和左右正位，保证印刷内容按样版排列，不
能啤斜、啤反、啤倒。
C、切口光滑整洁，压线要直，深度适中，不允许压爆底纸和面纸。
D、啤单坑纸板随时注意有无垃圾粘在啤板压线上，防止批量性压线啤穿纸板。
E、撕纸边时要干净整洁，不允许有多余的毛边粘在箱上。
F、新做的啤板生产时请主管或工程技术人员进行首件确认。
7、首检确认无误后，然后开机批量生产。
8、操作完毕后，停止主机按钮及关闭总电源开关。
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（啤切）作业指导书文件编号ZJ-SOP-A05 版本/版次A/0 制定单位生产部/纸箱组页次2/2
产品名称纸盒工序名称成型主要设备啤机
适用型号所有作业人数2人制定日期2009．4．01
9、按照生产指令单上的流程要求，摆放整齐，放到指定机台，并认真填写《中炬包装
印刷纸箱生产指令单》上的成品数和废品数。
10、清理纸边放到垃圾车里。
安全注意事项：
①在开机前先加油，在加油过程中决不能开机，以免撞到机身任何地方导致事故的
发生。
②装啤板时，一定要关闭总电源开关及主机启动开关，装好啤板后，用手来回拉二
三次，检查啤板是否稳固，以防掉下来损坏机器及啤模。
③啤板装稳后，再调针位，注意调针位一定要按主机停止按钮，以免机员碰到主机
启动按钮而造成事故。
④啤机刹车不灵，禁止操作机器。
⑤在操作过程中，因纸板弯翘、针位走位，不要用手去按或抢纸板，以免来不及伸
出而啤到手。
⑥啤机操作岗位危险很大，此岗位必须培训合格方可上岗，任何人员没有经过培训，
不允许操作此机台，且培训合格后经公司主管、经理同意才可操作，没有公司授权同意，严禁操作，否则造成一切后果自己承担。
⑦操作啤机时，精神要高度集中，
⑧机器发生故障，请立即报告主管及通知公司维修部维修，严禁私自拆开机器及电
路。
核准审核制作伍银波。