2011年某食品公司品控部年终总结
食品公司品控部工作总结优秀范文_品控工作总结范文
食品公司品控部工作总结优秀范文_品控工作总结范文品控部门在食品公司起着至关重要的作用，负责确保产品的质量安全和符合相关法规标准。
在过去的一年里，我们品控部门积极投入工作，经过不懈努力，取得了一系列优秀的成果。
下面是我对品控部门工作的总结，以供参考。
一、加强品控标准和流程的制定我们品控部门在过去一年里，重点加强了品控标准和流程的制定，确保每个环节都得到严格的控制和监管。
制定了一套完善的品控流程，包括原料采购、生产过程监控、成品检验等各个环节，确保每一道工序都符合标准。
二、加强供应商管理供应商的选择和管理对于产品质量的控制至关重要。
我们品控部门主动与供应商建立紧密的合作关系，加强了对供应商的审核和评估，确保供应商的产品质量稳定可靠。
与供应商进行定期的沟通和交流，及时解决问题，保证供应链的畅通。
三、强化员工培训员工是产品质量的最重要环节，他们的操作和管理水平直接影响产品质量的稳定性。
我们品控部门注重对员工的培训和教育，提高员工的质量意识和技能水平。
举办了一系列培训课程，包括食品安全法规知识、操作规范等，提高员工的专业素质和技术能力。
四、加强风险评估和控制食品行业存在着众多的安全风险，我们品控部门积极开展风险评估工作，识别并控制潜在的风险。
建立了完善的风险控制措施，制定了紧急预案和应急处理程序，确保在出现问题时能够及时、有效地应对，并最大限度地减少损失。
五、持续改进和优化工作我们品控部门一直致力于持续改进和优化工作，通过分析数据和问题反馈，不断提高工作效率和质量。
对工作中出现的问题进行反思总结，制定改进措施，并及时跟进执行，确保问题得到解决并不再发生。
六、加强团队合作品控工作需要各个部门之间的紧密合作和协调配合，我们品控部门积极加强与其他部门的沟通和合作，形成了良好的协作氛围。
与生产部门、质量部门、销售部门等各个部门建立了密切的联系，共同努力，共同推动整个公司的品控工作。
通过这一年的努力，我们品控部门在确保产品质量和食品安全方面取得了显著的成绩。
食品厂品控员工作总结
第一篇、个人实习总结(品控) 食品厂品控员工作总结个人实习总结农畜特班李梦卉201110285 11学号工作总结时光荏苒，转眼间，已经半年有余，停下前行的脚步，回头看看身后留下的足迹，在昌吉百味餐饮公司的企业文化的熏陶下，以及领导的关心和同事的帮助下，自己的专业知识、工作能力、为人处事等方面都有了很大提高.虽然只有在短短的六个月，但我却经历了忙碌而充实的180天。
到目前为止，经历了两个工作单位。
首先，第一个单位正在起步阶段刚进公司的前几天基本上都在为新厂打扫卫生，。
当时，怀着一颗求知若渴的心，跟着师傅开始一台一台机器的观察工艺流程，一步一步的了解其工作原理，但该企业迟迟没有正式投产，这让我把目光投向了我现在的这个企业。
第二个企业是来到食品车间做现场品控相关工作，相对而言我更喜欢这个岗位的工作环境和工作内容，这里有经验丰富、待人和善的食品质量行业专家王经理，生产部、采购部等其他部门甚至是原料供应商遇到解决不了的质量方面问题时，她总是能找到解决问题的办法，耐心的给别人讲解；在这里同事间的学习探讨气氛浓郁，通过不断的交流学习，不断提高自己的专业素养和食品质量安全知识。
目前，领导没有给我安排太多的工作任务，这两星期修订了“原料验收标准”。
虽然只是一项简单的工作，但我深刻感受到这项工作带来的责任。
就像王经理说的“随着公司品质体系的日益完善，公司的品质问题主要来源于供应商。
因此，原料的质量控制很重要，原料质量的好坏会直接影响到我们的产品质量的好坏，而原料验收标准是控制这个风险的最基本依据。
”现场品控工作带给我最大的感受就是，总有很多工作需要我们不断地探索、探讨。
如品管部有个惯例就是每周一开一次质量座谈会，大家把各自岗位的工作情况总结并提出遇到的问题或困难，然后针对大家提的问题或困难，各抒己见，找到解决办法。
每一次的质量座谈会，都会对公司的规章制度、生产流程等的完善起到一个很好的促进作用，从而真正做到“提供安全卫生、好吃、健康的食品，持续不断改善”的质量方针。
食品厂品控主管年终总结
食品厂品控主管年终总结尊敬的领导和同事们：时光荏苒，转眼间我们又将迎来一个新的年度。
在过去的一年里，作为食品厂品控主管，我深感责任重大，也倍感荣幸。
在全体员工的共同努力下，我们取得了可喜的成绩，同时也面临了一些挑战。
在这篇年终总结中，我将向大家汇报过去一年的工作情况，并分享一些思考和反思。
首先，让我回顾一下过去一年的工作重点。
今年，我们紧紧围绕“质量第一、安全第一”的原则，全力以赴改进和优化品控体系。
我们加强了食品质量安全管理，确保了每一道工序的严格执行，减少了食品安全事故的发生。
同时，我们加强了与供应商的沟通合作，更加严格把关原材料的采购和检测，确保原材料的质量符合标准。
此外，我们还引进了先进的检测设备，提高了测试效率和准确性。
这些举措不仅帮助我们提高了产品质量和客户满意度，也加强了公司在市场竞争中的竞争力。
然而，在取得成绩的同时，我们也面临着一些挑战。
一方面，市场需求不断变化，对我们的品控工作提出了更高的要求。
另一方面，食品安全事件频发，消费者对食品质量和安全的关注度上升。
这些挑战督促着我们要不断提高品控水平，保证产品的安全和质量。
回顾过去一年的工作，我深深感到团队的努力和拼搏精神。
每位团队成员都敬业、负责，高度重视品质和安全这两个红线。
大家积极参与质量检查和流程改进，不断提出建设性的意见和建议。
他们的努力和付出是我们取得成绩的重要原因。
同时，我也看到了团队在沟通和协作方面还存在一些问题。
在接下来的一年里，我将继续加强团队的沟通和协作能力，搭建一个更加和谐和高效的团队。
展望未来，我们仍然面临着诸多挑战。
食品品控的要求将会越来越严格，我们需要不断改进和提升自己。
为了应对未来的挑战，我计划以下几方面的工作：1. 继续加强食品质量安全管理，确保每一道工序都符合要求；2. 建立完善的风险监控和预警机制，快速应对食品安全事件；3. 加强与供应商的合作，确保原材料的质量和安全；4. 支持员工的培训与发展，提高整体团队的素质和专业能力；5. 建立有效的沟通渠道，加强团队的协作和内部沟通。
食品公司品控部工作总结范文6篇
食品公司品控部工作总结范文6篇篇1一、引言在过去的一年中，我们食品公司品控部全体员工，在公司的正确领导下，认真贯彻落实公司的各项方针政策，积极开展品控部的各项工作，取得了一定的成绩。
现在，我将从以下几个方面对过去一年的工作进行总结。
二、品控部工作重点1. 完善品控部制度建设我们品控部根据公司的实际情况，制定了《品控部工作职责》、《品控部工作流程》等一系列规章制度，并严格按照制度执行。
在制度的执行过程中，我们不断总结经验，完善制度，提高品控部的管理水平和工作效率。
2. 加强原材料检验和质量控制我们品控部严格把控原材料的检验和质量控制，确保原材料符合公司的质量标准。
我们定期对原材料进行抽检和送检，及时发现问题并解决。
同时，我们还加强了与供应商的沟通和协调，确保供应商提供的原材料质量稳定可靠。
3. 加强生产过程中的质量控制在生产过程中，我们品控部严格按照公司的质量标准进行控制，加强了对生产设备的维护和保养，确保设备处于良好的工作状态。
同时，我们还加强了对生产人员的培训和管理，提高他们的质量意识和操作技能。
4. 加强成品检验和质量控制我们品控部在成品检验和质量控制方面，严格按照国家的标准和公司的要求进行操作。
我们加强了对成品的抽检和送检，及时发现问题并解决。
同时，我们还加强了与销售部门的沟通和协调，确保销售的产品质量符合客户的要求。
三、存在的问题和改进措施虽然我们在过去的一年中取得了一定的成绩，但仍然存在一些问题需要改进。
首先，我们在制度执行方面还需要进一步加强，确保制度能够得到有效执行。
其次，我们在原材料检验和质量控制方面还需要进一步提高检验的准确性和效率。
再次，我们在生产过程中的质量控制方面还需要进一步加强设备的维护和保养，提高生产人员的质量意识和操作技能。
最后，我们在成品检验和质量控制方面还需要进一步加强抽检和送检的频率和准确性。
针对以上问题，我们提出了以下改进措施：一是加强制度执行力度，确保制度能够得到有效执行；二是提高原材料检验和质量控制的准确性和效率；三是加强生产设备的维护和保养，提高生产人员的质量意识和操作技能；四是加强成品检验和质量控制的抽检和送检频率和准确性。
食品公司品控部工作总结优秀范文8篇
食品公司品控部工作总结优秀范文8篇篇1一、背景在过去的一年中，我们食品公司品控部全体员工在公司的正确领导下，坚持以高质量、高标准、严要求的工作态度，认真贯彻落实各项规章制度，积极推进品控部各项工作。
通过全体员工的共同努力，我们取得了显著的工作成果，同时也存在一些不足之处，现将一年来的工作总结如下。
二、主要工作及成果1. 完善品控体系我们根据公司的实际情况和市场需求，对品控体系进行了完善和优化。
通过加强内部沟通和协作，确保了品控工作的顺利进行。
同时，我们还积极引进先进的管理理念和方法，不断提高品控工作的效率和准确性。
2. 加强质量控制我们严格按照质量管理体系的要求，对生产过程中的各个环节进行了严格的质量控制。
通过加强原材料的检验和验收工作，确保了原材料的质量可靠性；通过加强生产过程的监控和管理，确保了生产过程中的产品质量稳定性；通过加强产品的检验和验收工作，确保了产品的合格率。
3. 提高员工素质我们高度重视员工素质的提升工作，通过定期组织培训和学习活动，提高了员工的专业知识和技能水平。
同时，我们还注重员工的团队协作精神和创新意识的培养，不断增强员工的市场竞争力和创新能力。
4. 加强技术研发我们积极推进技术研发和创新工作，加强了与高校和科研机构的合作与交流，引进了一批先进的技术和设备，提高了我们的技术水平和生产效率。
同时，我们还注重技术的转化和应用，将新技术及时应用于生产实践中，推动了我们产品的升级换代和市场竞争力提升。
三、存在的问题和不足1. 质量管理体系还需进一步完善虽然我们已经建立了较为完善的质量管理体系，但在实际运作中仍存在一些不足之处。
例如，部分流程和规范还需进一步优化和完善，以确保质量管理体系的更加有效运作。
2. 员工素质还需进一步提升虽然我们已经通过培训和学习活动提高了员工的素质水平，但仍有部分员工的技能水平和团队协作精神有待进一步提升。
因此，我们需要继续加强员工素质的提升工作，以提高整体团队的竞争力。
品控部年度个人总结(3篇)
第1篇时光荏苒，转眼间一年又即将过去。
在这一年里，我作为品控部的一员，深感责任重大，使命光荣。
现将我的年度个人工作总结如下：一、思想政治方面我始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习贯彻党的二十大精神，不断提高自己的政治觉悟和理论水平。
在思想上与党中央保持高度一致，坚决拥护党的领导，积极参与党支部组织的各项活动，认真履行党员义务，努力发挥党员先锋模范作用。
二、工作履职情况1. 产品质量监控我严格遵守产品质量管理制度，对生产过程中的每个环节进行严格把控，确保产品质量符合国家标准和公司要求。
通过定期对原材料、生产过程、成品进行抽样检测，及时发现并解决问题，防止不合格产品流入市场。
2. 问题分析与改进针对生产过程中出现的问题，我认真分析原因，提出改进措施，并跟踪实施效果。
例如，针对某批次产品出现的缺陷，我分析了生产流程中的薄弱环节，提出了加强过程控制的建议，并得到了有效落实。
3. 团队协作与沟通在品控工作中，我注重与生产、研发等部门的沟通协作，共同提高产品质量。
通过定期召开质量分析会，分享经验，交流心得，共同提高品控水平。
三、自我提升与成长1. 专业知识学习我积极参加各类专业培训，不断提升自己的专业知识水平。
通过学习，我对产品质量管理有了更深入的理解，为更好地开展品控工作打下了坚实基础。
2. 技能提升在工作中，我注重实际操作技能的提升。
通过不断练习，我的检测技能、分析能力得到了显著提高，为品控工作提供了有力保障。
四、不足与展望1. 不足之处在过去的一年里，我在工作中还存在一些不足，如对某些新技术的掌握不够熟练，对市场动态的关注不够及时等。
在今后的工作中，我将努力改进，不断提升自己。
2. 展望未来新的一年，我将继续努力，以更高的标准要求自己，不断提升品控工作水平。
具体来说，我将：（1）加强专业知识学习，提高自身综合素质；（2）密切关注市场动态，及时调整品控策略；（3）加强与各部门的沟通协作，共同提高产品质量。
食品公司品控部工作总结优秀范文9篇
食品公司品控部工作总结优秀范文9篇第1篇示例：食品公司品控部工作总结一、前言食品安全一直是人们关注的焦点之一，食品公司的品控部门承担着保证产品质量安全的重要工作。
品控部门的工作对公司的声誉和发展起着至关重要的作用。
本文将对食品公司品控部门的工作进行总结，分析工作中的优秀表现和存在的问题，提出改进措施和未来发展方向。
二、工作总结1. 品控部门将质量管理置于首位，严格执行国家食品安全标准，确保产品符合规定的质量标准，保证产品的安全性和卫生性。
2. 品控部门建立了完善的质量管理体系，包括质量控制流程、检验标准、质量记录和质量分析等，确保每道工序都有明确的操作规范和责任人。
3. 品控部门配备了一批专业的技术人员，他们具有丰富的食品生产经验和严谨的工作态度，保证了产品的质量和安全。
4. 品控部门积极参与产品研发和改进，在生产过程中及时发现问题并及时处理，确保产品的品质稳定和持续改善。
5. 品控部门与生产部门、销售部门和供应商部门紧密合作，建立了良好的沟通机制和协作模式，实现了部门间的信息共享和资源整合。
6. 品控部门定期开展内部质量审核和外部第三方认证，提升了公司的整体管理水平和产品品质，树立了良好的企业形象和市场信誉。
三、优秀表现1. 品控部门工作中始终坚持“质量第一、顾客至上”的原则，为消费者提供安全、健康的食品产品，赢得了广大消费者的信赖和支持。
2. 品控部门引进了先进的检测设备和技术，提升了产品的检测精度和效率，确保了产品的合格率和稳定性。
3. 品控部门不断创新，开展了多项科研项目和技术攻关，提高了公司的技术水平和竞争力，为公司的可持续发展打下了良好基础。
4. 品控部门建立了完善的质量档案和跟踪系统，能够对产品的生产过程和品质进行全面监控和管理，追踪产品的质量问题并及时解决。
5. 品控部门加强了人才队伍建设，定期进行培训和考核，提升了员工的专业素质和服务意识，建立了一支高效、和谐的团队。
四、存在问题1. 品控部门在工作中存在着信息共享不畅、沟通协作欠佳的情况，需要进一步优化内部管理机制，加强部门间的互动和合作。
食品公司品控部工作总结（2篇）
食品公司品控部工作总结一、研发部工作主要业绩分厂自主产品研发工作：____年度分厂自主产品研发主要围绕顺喜系列产品展开，开发了顺喜水饺____个口味和顺喜汤圆____个口味的产品，从____年度____月份开始立项，完成了成本毛利核算、产品配方和口味设计、包装设计、商品条码和标签认可、产品型式检验等一系列工作，至____月份新品正式上市，完成了一个完整的新品开发流程，为以后的自主产品开发打下了良好的基础。
其中使用土豆泥作为填充物添加到顺喜汤圆产品馅料中，解决了以前低档产品用淀粉作为填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、现有品种的改良工作主要包括以下几个项目：1)高效机生产黑糯米汤圆项目，通过对工艺和添加剂进行改良，解决了公司用高效机生产黑糯汤圆起泡严重的问题，实现了黑糯汤圆用高效机生产，该项目获得了公司的创新奖励，在公司各生产部门推广；2)三全汤圆甜度调整改良项目，针对西南区域消费群体普通认为三全汤圆馅太甜的问题，对现有的花生和黑芝麻馅进行了调整，口感得到了市场认可，同时改良后成本平均降低约____元/件，截至____年____月，共生产改良后的汤圆产品____件，节约成本约____万余元；3)三全黑芝麻、花生汤圆馅料操作性改良项目，高效机生产汤圆对馅料的软硬比较敏感，控制不好容易出现漏芯、外形不好等问题，故目前总部生产黑芝麻汤圆和花生汤圆采用冻料工艺。
而分厂由于冷库库位太小，无法满足冻料的要求，这对此问题，我们对馅料配方进行了调整，取消了冻料工艺，此项改良除过冻料的人工成本和冷量消耗不计，仅三全花生汤圆原料成本一项即可节约____元/件，截至____年____月份，花生汤圆的总产量是____件，节约成本约____万元；4)小圆子汤圆夹生问题改良项目，针对小圆子经常被投诉煮不熟的问题，我们进行了相关的分析，初步确定是因为使用蒸面工艺后熟淀粉发生“老化”所致，现通过工艺和配方改良取消蒸面工艺，生产出的产品外观光滑洁白、口感爽滑、不浑汤，并且每件小圆子汤圆成本节约____元。