上料试题
烹饪原料知识试题(附答案)
烹饪原料知识试题（附答案）一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、面粉含水率的正常范围在（）之间。
A、10-12%B、12-13%C、12-14%D、11-14%正确答案：B2、对菜点制作直接有影响的因素是（）。
A、原料的纯度和成熟度B、原料固有的品质C、原料的清洁卫生D、原料的新鲜度正确答案：B3、下列果品属于复果类的是（）。
A、苹果和柚子B、苹果和鸭梨C、菠萝和草莓D、山楂和柠檬正确答案：C4、被列为世界五大粮食之一的是（）。
A、山药B、芋头C、红薯D、土豆正确答案：D5、质量最好的鱼翅是（）。
A、翼翅B、披刀翅C、青翅D、荷包翅正确答案：B6、素菜中的“素鳍丝”，是选用（）作为原料制作而成。
A、香菇B、草菇C、蘑菇D、平菇正确答案：A7、猪肉约占全猪的（）。
A、60%?70%B、40%?50%C、70%-80%D、50%?60%正确答案：A8、根据烹饪运用不同，原料可以分为主料、辅料、（）oA、作料B、腌制原料C^复制品原料D、黄色食品正确答案：A9、鳍鱼最肥美的月份是（）。
A、3-5B、9-10C、6-8D、11-12正确答案：C10、家畜肉的结缔组织主要是由无定形的基质与纤维构成，约占胴体的（）。
A、20%?30%B、15%?20%C、30%?35%D、10%?15%正确答案：B11、下面哪一项不属于烹饪原料的固有品质（）。
A^温度B、口味C、营养D、质地正确答案：A12、下列属于仁果类的是（）。
A、柠檬B、樱桃C、香蕉D、山楂正确答案：D13、梨的别名又叫（）。
A、黄果B、果宗C、文旦D、奈正确答案：B14、鱼子的营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、并含有丰富的（）oA、维生素BB、维生素AC、维生素CD、维生素D正确答案：B15、现代医学认为对心血管疾病有益,并有滋补、抗癌功效的是（）。
A、哈士蟆油B、海参C、鲍鱼D、燕窝正确答案：B16、发芽的土豆含有对人体有毒的物质是（）。
SMT上料员考试试题
姓名：部门：职务：评分：考试时间60分种，总分100一基础题：(每小题1分 总35分）1.一般来说SMT 车间规定的温度为( )2.丝印符号为272的电阻，阻值为( )，阻值为4.8MΩ的电阻符号丝印为( )3.电容误差,+/-0.5PF 其用字母表示为( ), +/-5%其用字母表示为( ).4.请列出常见的六种不同的元件封装代码( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ).5.目前我公司的贴片机分哪几种型号,( )6.贴片机应先贴( )，后贴( )7.写出常见的零件包装方式,( ),( ),( )及( ).8.电阻元件代码表示值9.电容元件代码表示值二选择题(可多项选择)：(每小题5分 总15分）1.常见的带宽为8mm 的纸带料盘送料间距为:( )A.3mmB.4mmC.5mmD.6mm2.高速机可贴装哪些元器件:( )A.电阻B.电容C.ICD.晶体管3.上料員上料必須根據下列何項始可上料生產:( )A.BOMB.ECNC.上料表D.提料单.E.SOPSMT 上料员考试试题000 =105 =1R0 =820=101 =472 =563 =680=200 =681 =1nf=uf =0.047uf nf=,pf ,pf 2.2nf=uf =,pf三、问答题1.写出你常见的SMT品质不良（不少于五种），并简单描述它。
（15分）2.贴片机安全操作注意事项（25分）3.机器常见报报警/英译汉（10分）3.1 MC0012: SAFETY STOP (FRONT SIDE)3.2 SC0005: TRANSFER MOVEMENT ERROR3.3 HC0057 CASSETTE SETTING MISS3.4 HC0067: FEEDER UNIT SHUTTER SEATING DETECTION ERROR AT THE RIGHT SECTION 3.5 RE0701:SHADE MARK SEARCH ERROR 1 (71)。
高炉运转工考试题
高级工（炉前、热风、上料和喷煤）实践考核试题一．炉前工：1．焦炭在高炉冶炼过程中，起什么作用？答：发热剂、还原剂、料柱骨架和生铁渗碳的作用；2．高炉冶炼对烧结矿的质量要求有哪些？答：①强度好，粒度均匀，粉末少；②还原性好；③杂质少，品位高，含硫少，碱度合适；④化学成分和物理性能稳定；⑤冶金性能好。
3．什么叫休风？高炉在什么情况下要进行休风操作？答：休风是指高炉由于某些原因，需要暂时或较长时间停止向高炉送风时的操作。
当高炉需要检修、更换损坏的风渣口、堵风口或遇到其它意外事故时，要进行休风操作。
4．润滑剂的作用有哪些？答：①润滑；②冷却；③密封；④清洗；⑤减震。
5.高炉冶炼为什么特别强调精料？什么是精料？答：精料是高炉冶炼的基础，提高精料水平是强化高炉冶炼的可靠保证。
只有在精料的基础上，才能保证高炉的稳定顺行，达到强化冶炼、获得好的指标的目的。
所谓精料是指高炉冶炼所使用的原料要达到“高、熟、净、小、匀、稳”的六字要求。
其中：“高”是指：入炉铁矿石的的品位和强度要高，焦炭的含碳量和强度要高；“熟”是指：提高入炉料的熟料比，高炉冶炼尽可能多用或全部使用人造富矿；“净”是指：尽可能地筛除入炉料中的粉末，保持入炉料的干净；“匀”是指：尽可能缩小入炉料的粒度的上下限差距，保持其粒度的均匀；“小”是指：缩小入炉料的粒度上限；“稳”是指：稳定入炉料的物理性能、化学性能和冶金性能。
6．高炉冶炼技术经济指标有哪些？①高炉有效容积利用系数；②焦比；③冶炼强度；④休风率；⑤生铁合格率；⑥生铁成本。
7．设备润滑的作用是什么？设备润滑的作用是减少设备的磨损，提高设备的使用寿命。
8．高炉煤气的主要成分是什么？在煤气区域长时间工作为什么会造成中毒？答：高炉煤气的主要成分是C O、C O2、N2、C H4、H2等；在煤气区域长时间工作就会吸入大量的煤气，煤气中的C O是一种无色无味的气体，毒性很强，它能与人体中的红血球结合，使其丧失输送氧的能力。
料员考试试题(基础知识)及答案
料员考试试题（基础知识）及答案一、单项选择题【把正确答案填写在（）内，每题2分，共50分】1、绘制图纸图框的线型是：（A ）A、粗实线B、中粗实线C、细实线D、没有规定2、我国建筑制图汉字字体是：（D ）A、楷体B、黑体C、宋体D、长仿宋体3、投影一般分为平行投影和：（C ）A、斜投影B、正投影C、中心投影D、轴测投影4、主要用来确定新建房屋的位置、朝向以及周边环境关系的是：（A ）A、建筑总平面图B、建筑立靣图C、建筑平面图D、功能分析图5、楼层结构平面图中，如果用Φ10 @ 150 标注钢筋混凝土现浇板的配筋，其中@ 的含义是：（B ）A、钢筋符号B、相等中心距符号C、钢筋形状D、钢筋直径符号6、中高层住宅的层数范围是：（C ）A、5～7层B、6～8层C、7～9层D、8～10层7、我国现行《建筑设计防火规范》将建筑物的耐火等级划分为：（B ）A、三级B、四级C、五级D、六级8、用于进行建筑制品、构配件等生产的设计尺寸是：（B ）A、标志尺寸B、构造尺寸C、实际尺寸D、安装尺寸9、基本模数的数值是：（B ）A、60 mmB、100 mmC、125 mmD、300 mm10、当新建基础深于原有建筑物基础时，两基础应保持一定净距，一般取相邻两基础底面高差的：（A ）A、1～2倍B、1.5～2.5倍C、2～3倍D、2.5～3.5倍11、地下室按使用功能分为普通地下室和：（C ）A、基础地下室B、设备地下室C、人防地下室D、消防地下室12、墙体的稳定性要求，除采取必要的加固措施外，必须控制墙体的：（C ）A、总高度B、厚度C、高厚比D、长度13、墙体结构布置方案中，整体刚度最差的是：（B ）A、横墙承重B、纵墙承重C、纵横墙混合承重D、部分框架承重14、砌筑180墙应采用下列哪种组砌方式：（B ）A、全顺式B、两平一侧式C、三顺一丁式D、一顺一丁式15、建筑物各部分的结构刚度突变处应设置：（D ）A、施工缝B、伸缩缝C、沉降缝D、防震缝16、钢筋砖过梁的钢筋伸入墙体内不宜小于：（D ）A、120 mmB、180 mmC、200 mmD、240 mm17、现浇钢筋混凝土单向板肋梁楼板的板跨度一般为：（C ）A、1.5~2.5 mB、1.7~2.8 mC、1.8~3.0 mD、2.0~3.0 m18、现浇钢筋混凝土无梁楼板的柱网间距一般不大于：（B ）A、5 mB、6 mC、7 mD、8 m19、楼梯段上部净空高度不应小于：（C ）A、2.0 mB、2.1 mC、2.2 mD、2.4 m20、电梯井道地坑的深度不小于：（D ）A、0.5 mB、1.0 mC、1.2 mD、1.4 m21、残疾人轮椅使用的坡道坡度不应大于：（B ）A、1 ：10B、1 ：12C、1 ：16D、1 ：2022、屋面防水等级为Ⅱ级，其防水层合理使用年限是：（A ）A、15年B、20年C、25年D、50年23、屋面泛水高度应自保护层算起，高度不应小于：（D ）A、100 mmB、150 mmC、200 mmD、250 mm24、采用架空隔热的屋顶坡度不宜大于：（D ）A、2%B、3%C、4%D、5%25、种植屋面泛水的防水层高度应高出溢水口：（A ）A、100 mmB、150 mmC、200 mmD、250 mm二、填空题【每空格1分，共30分】1、建筑施工图中应标注详细的尺寸，尺寸注法由( )、尺寸线、( )、和尺寸数字所组成。
上料初级工考试题4
上料初级工考试题（A）姓名_______ 工号_______ 岗位_______ 分数_______一、判断.1、探尺工作时，主探尺必须探料面。
（）2、炉顶溜槽布进共6个挡位。
（）3、画面红色：设备处于停止状态，阀门关到位。
（）4、操作人员进行设备起停操作时，操作时间请最少保持1秒。
（）5、品种代号1代表矿，2代表焦。
（）6、主皮带“主皮带”指示灯亮时，表明料头到主皮带中部。
（）7、炉顶水冷系统水箱水位低于1.0米，水箱补水。
（）8、炉顶“装料中”指示灯亮，料罐在自动装料中。
）9、当炉顶平均温度高于300度时，探尺自动收回。
（）10、切换重量法和时间法在任何前提下都可以操作。
（）二、填空题：1、溜槽倾动待机位为_____;加油位为_____.2、溜槽旋转和倾动部分_____或_____;_____或_____.3、机械探尺正常探料深度_____;最深探料深度_____.4、皮带跑偏,一级跑偏为_____;二级跑偏为_____.5、液压系统冷却水阀油温度于_____时,电磁阀自动打开,当油温低于_____时,电磁阀自动关闭.6、炉顶上密温度低于_____时,蒸汽加热阀自动开,当温度高于_____是，蒸汽加热阀自动关.7、齿轮箱冷却水水箱排污阀每隔_____自动打开一次,当开到位后在开位停止_____自动关闭排污阀.8、布料方式为_____时为单环或多环布料,布料方式为_____时为扇型或定点布料.9、焦碳水分设定可_____或_____.10、溜槽倾动座温度大于_____时,则自动倾动到_____位置进行润滑加油.三、简答题。
1. 画出皮带动力传递示意图。
2. T/H调整主要有哪几种方式。
3. 槽下振动筛的组成部分。
4. 简单回答溜槽倾动档位。
5. 简述高炉零料线的位置。
6. 炉顶齿轮箱三点温度指的是哪三个部位。
7. 主皮带C点与炉顶距离？8. 称量斗补偿状态操作界面的内容？9. 料罐“重罐”的条件？10. “料罐”已装完的条件？四、问答题。
(完整word版)SMT试题1(含答案),推荐文档
SMT考试试卷一.填空:(20分,2分/题)1.目前SMT最常使用的无铅锡膏Sn和Ag和Cu比例为_________ .2.常见料带宽为8mm的纸带料盘送料间距通常为________ mm3.Underfill 胶水固化条件为______ ℃_______分钟4.100nF组件的容值等于________ uF.5.静电手腕带的电阻值为________欧姆.6. ESD(Electro Static Discharge)中文含意是指_________________.7. 电容的单位是_______，用_________表示；电阻的单位是_______，用_________表示；二．单项选择題﹕(30分，2分/題)1.表面贴装技术的英文缩写是( )A．SMC B. SMD C. SMT D.SMB2.电容单位的大小順序应该是( )A.毫法﹑皮法﹑微法﹑纳法B.毫法﹑微法﹑皮法﹑纳法C.毫法﹑皮法﹑纳法﹑微法﹑D.毫法﹑微法﹑纳法﹑皮法3.锡膏的回温使用时间一般不能少于( ) 小时A.2小时B.3小时C.4小时.D.7小时4.贴装有组件的PCB一般在( )小时内必须过回焊炉﹐否则要对其予以清除组件进行清洗.A.30钟B.1小时C.2小时D.4小时5. 无铅锡膏的熔点一般为( ) ℃.A.179B.183C.217D. 1876.烙铁的温度设定是( )A.360±20℃B. 183±10℃C.400±20℃D.200±20℃7.刮刀的角度一般为( ) 度A.30ºB. 40ºC. 50°D. 60°8.锡膏的储存温度一般为( )A.2℃~4℃.B.0℃~4℃C.4℃~10℃D.8℃~12℃9.红胶对元件的主要作用是( )A.机械连接B.电气连接C.机械与电气连接D.以上都不对10.铝电解电容外壳上的深色标记代表( ) 极A.正极B.负极C.基极D.发射极11.印制电路板的英文简称是( )A.PCBB.PCBAC.PCAD.以上都不对12.有一规格为1206的组件﹐其长宽尺寸正确的表示是( )A.1.2*0.6mmB.1.2*0.6 InchC. 0.12*0.06 InchD.0.12*0.06mm13. 片式零件横向超出焊垫以外，但尚未大于其零件宽度的( ) 可以接收.A.1/2 B 1/3 C. 1/4 D.1/514.DPPM值是计算( ) 的一个数值A.良率B.不良率C.制程能力D.贴装能力15.BOM指的是( )A．元件个数 B.元件位置 C.物料清单 D.工单三．多项择题:(20分,4分/題)1.SMT常见不良有哪些( )A.空焊B. 少锡C. 缺件D.短路2.印刷常见不良有( )A.偏位B.短路C.少锡D.以上都是3.AOI自动光学检查可以放在以下哪几个工站( )A.丝网印刷B.元件贴装C.回流焊后D.以上都是4. SMT产品的检验方法有( )A.人工目检B.X-RAYC. AOID.抽检5.上料员必须根据( ) 进行上料A.上料表B. BOMC. ECND. GERBER四．判断题(10分1分/题)1.静电手环所起的作用只不过是使人体静电流出,作业员在接触到PCB时,可以不套静电手环.( )2.泛用机不但能贴IC,而且能贴装小颗的电阻电容. ( )3.贴片时应先贴小零件,后贴大零件. ( )4.目检之后,板子可以重迭,且放于箱子内,等待搬运. ( )5.SMT零件依据引脚可分为LEAD(引脚)与LEADLESS(无引脚)两种. ( )6.电容的最大特性是通交流隔直流. ( )7.普通SMT产品回流焊的升温区升温速度要求小于3℃/sec. ( )8.锡膏印刷只能全自动印刷,半自动印刷无法完成. ( )9.贴装时,必须照PCB的MARK点. ( )10.SMT环境温度要求为28±3℃. ( )五．简答题:(20分5分/题)1.请写出锡膏的进出管控,存放条件,搅拌及使用注意事项:2.SMT主要设备有哪些?其三大关键工序是什么?3.在电子产品组装作业中﹐SMT具有哪些特点?4.简述SMT上料的作业步骤答案﹕一．1﹐96.5/3/0.5 2﹐4或2 3﹐120℃, 3－7分钟4﹐0.1 5﹐106 6﹐静电失效7﹐法拉﹐F﹐奥姆﹐Ω二．1﹐C 2﹐D 3﹐C 4﹐C 5﹐C 6﹐A 7﹐D 8﹐C 9﹐A10﹐B 11﹐A 12﹐C 13﹐A 14﹐B 15﹐C三．1﹐ABCD 2﹐ABCD 3﹐ABCD 4﹐ABC 5﹐ABC四．1﹐X 2﹐V 3﹐V 4﹐X 5﹐V 6﹐V 7﹐V 8﹐X 9﹐V 10﹐X五．1﹐.请写出锡膏的进出管控,存放条件,搅拌及使用注意事项:答﹕锡膏管控必须先进先出﹐存放温度为4 ~10ºC﹐保存有效期为6个月。
安全操作试题(上料、浸泡、制酸、蒸发)
上料、浸泡、制酸、蒸发岗位安全操作试题一、填空题1、高空作业 2 米以上须佩戴安全带。
2、浸泡温度控制在 50±1℃，浸泡温度过高将会导致浸泡玉米糊化。
3、MVR正常运转时，MVR叶轮侧轴承的油流量 >6.5 L/min，联轴器侧轴承的油流量 >5.2 L/min，轴向轴承的油流量 >10.4 L/min，机械泵的油流量 > 17 L/min。
4、制酸岗位突然停电，应立即熄灭制酸燃烧炉，防止SO2气体扩散。
5火灾发生后，电话报警时要讲清楚起火单位、详细地址、起火物质、火势大小、有无爆炸危险、是否有人被困及报警用的电话号码和报警人的姓名等。
二、问答题1、使用液碱时应佩戴那些安全用具？简述液碱伤害的急救措施（吸入、皮肤及眼睛接触、误食）？如尘粒浓度不明或超过暴露限值，应戴用合适的呼吸器。
使用氯丁橡胶的手套、工作服、工作鞋或其他防护服装，在直接工作的才场所应备有安全淋浴和眼睛冲洗器具。
眼睛：戴用面罩或化学防溅眼镜。
急救：吸入：脱离氢氧化钠产生源或搬移患者到新鲜空气处。
眼睛接触：使眼睑张开，用微温的缓流的流水冲洗患处至少30分钟。
皮肤接触：用大量的水冲洗，在流水下脱去受污染的衣服。
口服：用水充分漱口，如需要用鸡蛋清灌胃（10~15个鸡蛋）或给患者饮水约250ml。
如呕吐自然发生，使患者身体前倾并重复给水。
注：一切患者都应尽快请医生治疗。
2、启动离心泵时，要检查哪些项目？应注意什么？启动前检查密封水供应是否良好，启动前检查入口阀是否处于开启状态检查联轴器，转动是否灵活、平稳，轴承运转是否正常，检查所有螺丝是否坚固；检查机组周围有无妨碍运转的杂物；有出水阀门的要关闭，以减少起动负荷，并注意起动后应及时打开阀门。
禁止空转或过低流量运转。
3、打开蒸汽阀时应注意哪些事项？打开蒸汽阀门前应先检查各连接法兰是否完好，管道内冷凝水是否排净。
当打开蒸汽阀时,切勿正面开阀且速度过快,以免烫伤。
上料岗位考试试题题库
上料岗位考试试题题库一、选择题（每题2分，共20分）1. 上料岗位的主要工作内容是什么？A. 检查设备运行状态B. 确保物料供应C. 记录生产数据D. 维护生产环境2. 在上料过程中，以下哪项操作是不允许的？A. 按照规定频率检查物料质量B. 根据生产计划调整上料速度C. 随意更改物料配比D. 定时记录上料数据3. 上料岗位在生产前需要做哪些准备工作？A. 清洁工作区域B. 检查设备是否完好C. 准备必要的工具和防护装备D. 所有上述选项4. 物料在上料过程中出现异常，以下哪项措施是不正确的？A. 立即停止上料B. 通知相关部门进行处理C. 继续上料直到问题解决D. 记录异常情况5. 上料岗位在生产结束后需要进行哪些工作？A. 清理工作区域B. 检查设备状态并进行必要的维护C. 记录当日的生产数据D. 所有上述选项二、判断题（每题1分，共10分）6. 上料岗位不需要对物料进行质量检查。
（）7. 上料过程中，如果发现设备有异常响声，应立即停机检查。
（）8. 上料岗位在生产过程中不需要记录任何数据。
（）9. 物料的配比可以根据个人经验随意调整。
（）10. 上料岗位在生产结束后不需要进行任何工作。
（）三、简答题（每题5分，共30分）11. 请简述上料岗位在生产过程中的主要职责。
12. 上料岗位在发现物料质量问题时，应采取哪些措施？13. 描述上料岗位在设备维护方面的基本要求。
14. 阐述上料岗位在安全生产方面的注意事项。
四、案例分析题（每题15分，共30分）15. 假设你是上料岗位的操作员，在上料过程中发现物料中有异物混入，你将如何处理？16. 某上料岗位操作员在生产过程中发现设备运行异常，但为了不影响生产进度，他选择继续上料。
请分析这种做法可能带来的后果，并给出正确的处理方法。
五、论述题（每题10分，共10分）17. 论述上料岗位在提高生产效率和保证产品质量方面的作用及其重要性。
参考答案：一、选择题1. B2. C3. D4. C5. D二、判断题6. ×7. √8. ×9. × 10. ×三、简答题（答案要点）11. 上料岗位的主要职责包括：确保物料供应、检查物料质量、记录上料数据、维护生产环境等。
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上料试题
一、皮带开车前点检路线是什么？
1、开车前按点检路线，检查设备各部，认真做到调整，紧固，润滑，发现问题及时处理，定时清理除铁器上的含铁杂物。
2、检查传动机构，张紧装置，防距偏装置，头，尾轮轴承度是否正常，皮带松紧度是否适中，安全开关是否灵活好用。
3、安全罩是否完好，运转部分有无障碍物，卸料器是否完整好用。
4、检查通讯设备及电气信号装置是否完整好用。
5、上料前先确定卸料仓物种及位置，放置和调整好卸料器，检查工作面上无杂物，再点动试车，无问题后方可开车。
二、皮带在运转中注意事项是什么？
1、检查电动机，减速机运行状态下温度是否正常。
2、卸料器是否压紧，下料口挡皮是否完好。
3、及时调整皮带跑偏，皮带松紧度适中，不得过紧，过松。
4、处理脱落或更换不转的托辊，清理上下托辊粘接物料时应停机进行。
5、保持减速机，及各润滑部位，润滑良好。
6、发现设备被卡，下料管堵塞应及时处理。
7、除紧急事故外，不得带负荷开车。
三、皮带停车后应该注意什么？
答：无论何原因停车，各自皮带机岗位必须及时与上下岗位联系停车，以防物料压死皮带机影响生产。
四、开启板式给料机前应该做什么、对操作人员有什么要求？
1、操作人员应熟悉设备，遵守工厂操作、维护、安全卫生等规定。
2、操作人员在开始工作之前应阅读值班记录，并进行设备的检查，检查各部螺栓是否松动、机面是否破损等。
3、给料机启动应遵循工艺系统顺序，严禁带负荷起动。
4、给料机在运转过程中应经常观察给料机负载情况。
并应经常检查轴承温升情况，轴承温度不允许大于75℃。
5、给料机停机应符合工艺系统顺序，除特殊事故外，禁止带料停车或停车后继续给料。
6、停机后应清理机面和给料机周围环境。
五、振动筛开车前检查什么？
1、传动三角带有无磨损。
2、检查条筛有无松动，开焊现象，有无物料卡住条筛现象。
3、检查电气设备，元件是否完好，安全防护设施是否齐全完好、下料斗有无磨损、变形、破损现象。
4.严禁在运行中接触设备或用钎杆处理堵塞物料和清理条筛。