早餐吃鸡蛋有六大益处
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
麦片的功效与作用
麦片的功效与作用 说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。 燕麦经过加工制成麦片后，因为食用方便，口感得到改善，近几年来成为深受欢迎的保健食品。据华润万家超市食品负责人透露，杭州的麦片销量，每年都在稳步增长。不过，面对超市货架上琳琅满目的各类麦片谷物纯麦片、果味混合麦片、速溶营养麦片，你了解它们的营养真相，懂得挑选适合自己的麦片吗? 目前市场上出售的燕麦片种类很多，但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类。这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因，在营养价值上具有一定的差别。 减肥MM最适合吃纯麦片 关键词：纯麦片 口味指数：★★ 纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香，但口味淡，需要添加牛奶等调味。 方便指数：★★★ 纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类，前者经过高温处理，已经是熟的，食用时只需要加热水或者热牛奶冲调，或是加热3分钟就能食用了。而煮食麦片是由生麦片制成的，需要煮20-30分钟才能食用。 营养指数：★★★★★ 从营养价值来看，纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺，只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性。营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。 除了原有营养成分外，因为原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料，不会产生额外的热量，所以，原味麦片最适合减肥的MM饮用。 别用果味混合麦片引诱孩子 关键词：果味混合麦片 口味指数：★★★★★ 随着人们对麦片口味的追求，许多生产厂家将一些果味混入麦片产品，市场上出现了牛奶味、巧克力味、水果味等混合麦片，因为口感丰富，特别受年轻人和孩子的喜爱。 方便指数：★★★★ 这类果味混合麦片大多是熟麦片，使用牛奶或水冲泡就可以食用了，比较方便。 营养指数：★★★ 果味混合麦片往往需要进行深加工后重新压制成麦片，这一过程会导致维生素等营养成分有所流失。此外，许多果味混合麦片所散发的果香、奶香味，都是经过特殊调配的。比如市场上出售的一些奶香型麦片，并不是加入了真正的牛奶，而是用牛奶香精、蔗糖等材料代替的。同理，一些水果味麦片也并不是实实在在地加添加了果料，而是由相应口味的水果香精制作而成的。 这类添加的香精大多是化学合成产生的，不过因为都是有限制地加入麦片中，所以少量摄入对人体的危害不大，也能通过新陈代谢排出体外，但对人体总没有好处，尤其对孩子而言，应尽可能少摄入。因此建议家长，尽可能让孩子食用原味纯麦片，果味混合麦片可以作为调剂口味尝尝。 速溶营养麦片营养流失最多
麦片和什么一起吃好
麦片和什么一起吃好 燕麦中所含有的膳食纤维十分丰富，所以在早餐的时候可以选择麦片食用，因为早餐吃麦片的话，可以让身体中摄入的营养价值最高。但是不少人都觉得麦片的味道十分的寡淡，单独吃麦片会让人感觉到不太好吃。在吃麦片的时候也可以加入其他食材，麦片的味道更好，所以麦片可以和什么食材加在一起? 1、草莓牛奶燕麦粥 功效:香润滑爽,补充维生素。 做法:在即食燕麦片中加入沸水。冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),再加入新鲜草莓即可食用。这样的食谱可以起到补充丰富维生素的作用，对于促进食欲有好处，而且营养物质高。 2、菊花燕麦粥 功效:清热去火,味甘香远。 做法:取菊花5～10克,加入沸水冲泡。加入即食燕麦片50克,拌均匀即可。可根据个人不同喜好,加入蜂蜜或糖浆。菊花具有清热解毒去或其的作用，还能解毒，对于养肝明目有好处，同时也可以有预防风热感冒的作用。 3、紫薯燕麦粥 材料:珍珠米(东北大米)100克,紫薯1个,生燕麦片50克 做法:大米洗净,然后放入适量的水入电饭煲内;按下煮粥键;燕麦片过几次水,然后用清水泡着备用;紫薯去皮擦丝备用;待锅
内的粥煮滚后,倒入燕麦和粥搅拌匀后,盖上继续煮;锅内的粥再次煮粥,然后可以倒入紫薯丝,焖下5分钟即可食用了。这样的食谱可以起到促进食欲的作用，对于促进消化和吸收来说起到了很好的效果，还能有增强人体免疫力的作用，补充丰富的维生素和矿物质。 麦片和什么食物一起吃比较好，上面的这些搭配的方法大家都需要知道和了解，这些食谱可以有促进食欲的作用，还能促进新陈代谢，对于调理体质来说有一定的好处，日常生活中这样的食谱一定要试试，效果很不错。
小学综合实践活动课《早餐与健康》优质课教案(教学设计)
早餐与健康教学设计 一、教学内容： 1、说早餐，并提出与早餐健康相关的问题。 2、小组讨论，合作探究，共同完成老师提炼出的问题： 问题一、吃早餐对健康重要么？ 问题二、什么样的早餐才是有营养的早餐呢？ 问题三、不同年龄段的人群在早餐搭配上有什么区别？ 问题四、对吃好营养早餐有什么建议？ 3、设计一周早餐食谱。 4、通过微视频学习营养早餐搭配。 5、小组合作，动手制作一份营养早餐。 6、作品展示评价。 二、指导思想 以新课程理念为指导，在全面实施新课程过程中，加大力度深化教学方法和学习方式的研究。正确处理改革与发展、创新与质量的关系，继续探索符合新课程理念的综合实践活动理论联系实际的教学方式和自主化多操作学习方式。 三、设计理念 综合实践活动课程要求关注学生的日常生活，活动主题要立足于学生生活实际，活动过程强调学生的活动主体性。采用各种形式，调动学生参与活动的积极性，在亲身实践中进行综合能力 的训练，初步培养从事探究活动的正确态度，发展探究问题的初步能力，掌握获取信息和处理 信息的能力。 四、教材分析 《早餐与健康》是山东科技版小学四年级下册综合实践活动“活动与探究”的第 2 个主题。本课以“早餐与健康”为活动和探究主题，共安排了“早餐情况我调查”“日常早餐我设计”“营养早餐我来做”三个教学活动，通过对早餐现象的研究，让学生重视早餐问题，通过实际调查、采访、制作等活动，了解早餐与健康的关系，了解科学营养的早餐对身体发育的好处，纠正不健康的早餐习惯，从而激发学生自己设计早餐食谱并动手制作早餐的兴趣，提高他们的动手操作能力。 五、学情分析
学生在日常生活中，每天都要吃早餐，本课在学生已有的生活经验的基础上，进行活动和探究，让学生在学习新知识的同时，了解早餐与健康相关知识，明白早餐的重要性，培养学生吃早餐的良好习惯。 本堂课的教授对象为四年级学生，他们的年龄特征是：活泼好动、思维积极，模仿能力强、对生活有了自己的理解。但存在着在活动中自我意识强，友好合作精神不够。需要经过小组之间深入的教学组织加强同学小组之间的交流与互动，鼓励他们在合作中完成作品，在合作中实践起来。 四、教学目标 1、了解早餐与健康相关知识。 2、通过方案设计、社会调查、统计分析等活动，提高发现问题、提出问题和分析问题能力逐步形成一种积极的、主动的学习方式。 3、体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。 六、教学重难点 重点：通过探究了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配方法。 难点：增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。
牛奶加麦片能当早餐吗
牛奶加麦片能当早餐吗 早餐是人们每天最关键的一顿餐饭，无论是肥胖人士还是其他正常体重的人们都需要吃早餐。处于减肥期间也需要吃早餐，因为早餐是人的一天当中非常重要的。牛奶是大家经常会饮用的一种饮品，牛奶的营养价值也是非常高的。麦片大家也会很熟悉，牛奶加麦片能当早餐吗？ 燕麦最适合当早餐 一般的正餐，我们以大米和面食为主，这两种主食主要有足够的淀粉，能给人提供所需的热量。而燕麦中除了淀粉，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。 在早餐时食用燕麦作为主粮，既可以提供充足热量、补给人体所需的蛋白质，更能依靠膳食纤维的独有功效，协助人体保持正常的血糖水平，让它为身体提供一整天的热量。 以清淡为前提 纯燕麦是没有味道的，所以初次食用会难以下咽，或者在其中加入大量的糖和荤菜调味，但这种做法会破坏燕麦调整人体克节奏的固有效果，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。 所以，燕麦最好的吃法就是燕麦粥或燕麦饭，当然，也可以加入牛奶、豆浆、蜂蜜或者少量白糖调味。 牛奶麦片粥
对于不喜欢吃纯燕麦的人来说，这是最好的选择，因为此食物中含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用。 麦片、白糖各90克，牛奶150克。 制作：麦片加适量清水浸泡30分钟以上。锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。 燕麦的功效与作用 1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。 2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。 4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
营养早餐搭配
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 下面向您推荐几种营养早餐搭配： 周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。 周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。 周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。 周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。 周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。 周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。 周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。 早餐食谱 买什么：一袋小馒头（2.6元）一瓶豆浆（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一个咸鸭蛋一个鲜橙 怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。 早餐食谱2 买什么：一袋全麦面包（2.2元）一袋香肠（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一个鸡蛋一根黄瓜怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。 早餐食谱3 买什么：一袋汉堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋营养麦片（8元）一个猕猴桃 怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。 早餐食谱4
买什么：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一个番茄 怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。 早餐食谱5 买什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆浆（3.3元）一小坛腐乳（3.5元）一个鸡蛋一个苹果怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。 营养早餐食谱 2010-02-24 10:37 早餐要以谷类为主。由于早晨时间较紧，很多人都忽略了早餐的营养，甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的！早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。不吃早餐或吃的太少，会使人没有精神，思维迟钝，记忆力下降，甚至会产生低血糖，所以早餐对一天的工作和学习非常重要。早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的 热量，使学习和工作效率倍增 要坚持少盐、少糖、少油的原则，吃出营养，吃出健康。 上班族早餐 1.五色营养粥（黑米玉米高粱红豆绿豆）+蔬菜馒头+鸡蛋+炒小菜 2.豆奶（黑豆黄豆）+蔬菜馒头+鸡蛋+水果
日常早餐我设计 (1)
【教学设计】-日常早餐我设计-综合实践活动- 一、课题：日常早餐我设计 二、课型：新授 三、课时：第 1课时 四、教学目标： 1、了解早餐与健康的重要性，知道吃什么样的早餐有营养。能合理搭 配好一天的营养膳食。 2、开阔眼界，初步获得科技实践经验与能力。培养学生信息素养（搜 集、整理、利用各种健康资料，形成研究成果） 3. 养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康 五、教学重点： 重点：能合理搭配好一天的营养膳食。 难点：引导学生学会探究的方法，能合理搭配好一天的营养膳食。 六、教学准备： 1、借助多种途径进行日常早餐我设计 2、搜集日常早餐情况 七、教学过程： （一）提出问题，揭示课题 1、投影早餐的调查结果。 2、面对这样的调查数据，你们想说什么？ 3、观看中国营养与促进会的相关调查的视频，你们对中小学生的早餐情况又有了怎样的认识？
指名说看法 4、揭示课题。板书课题：日常早餐我设计 （二）合作学习：分享交流饮食习惯 1、今天早晨，你吃了什么样的早餐？是如何搭配的？ 2、教师启发学生质疑，你觉得他的早餐搭配合理吗？如果不合理，该怎样改进？ 3、出示几份早餐图片（有合理的，不合理的），你觉得合理吗？为什么？说出理由。 4、填写小组活动方案。 （三）拓展提升：掌握营养知识 1、要想合理搭配早餐，就要对食物的营养有所了解。课前大家收集了食物的分类及营养资料，请大家在小组内交流。 2、学生小组交流，教师巡视指导，了解搜集、交流情况。 3、集体交流。（各个小组可以通过不同的方式进行交流：可以是图片，可以是文字，可以是录象；可以是亲身体会，可以是生动的小故事，可以是自己的感想。甚至可以出一些题目考考大家。） 4、师总结：出示事物的分类及营养表 5、这些食物该怎么吃才合理呢？出示健康饮食金字塔，讲解图表。 6、有了这些营养知识，我们还应该知道不同人群的早餐需求，老人该吃什么？中年人，少年呢？ （四）实践活动：设计早餐食谱 1、现在，就请同学们为大家设计出一周的早餐食谱，要合理搭配，营养均衡。板书
小学综合实践活动课《日常早餐我设计》优质课教案(教学设计)
山科版四年级下册《日常早餐我设计》教学设计 一、教学目标 1、使学生了解日常早餐食品的营养成分及作用。 2、通过对营养早餐搭配方法的探究，提高学生发现问题，研究问题和团结合作的能力。 3、自觉养成科学用早餐，用好早餐的习惯。 二、教学重点 早餐与健康的关系。 三、教学难点 掌握合理搭配早餐的原则，能合理搭配好一天的营养膳食。 四、教学准备 学生：调查资料。 教师：微视频、早餐表格。 五、教学过程 一、轻松谈话，导入新课 师：同学们，老师今天为了赶着上班，早上只喝了一杯牛奶，可以吗？ 生：不可以。 师：为什么？
生1：吃的太少，容易饿。生2：太单一了。生3：营养不全面。 师：可是牛奶的营养价值很高啊，它含有多种营养物质。 生：没有一种食物里面含有人体所需要的全部营养。 师：你是怎么知道的？ 生：科学课上老师讲的。 师：你真会学以致用，能用以前所学的知识解决今天的问题。 师：那你们有没有早上起晚不吃或少吃早餐的经历呢？ 生：有（简单统计不吃早餐的孩子） 师：不吃早餐，对我们的身体有什么危害呢？同学们课前也做了一些调查，哪个小组来汇报一下（小组汇报） 师：同学们了解到的不吃早餐的危害还真不少，是啊（出示图片）不吃早餐容易让人便秘、加速衰老、……影响肠胃功能，还会让我们精神不振，影响工作和学习。 师：有的人可能认为，我早上不吃，中午和晚上多吃点，这样可以吗？ 生：不可以，因为早餐很重要，俗话说：早餐要吃的像皇帝（出示图片） 师：从这个图中我们可以看到早餐在一日三餐中的地位很重要。所以说，科学合理的搭配早餐显得尤为重要。这节课就让我们一起来科学合理的搭配早餐。 揭示板书课题。
营养早餐我爱吃教学设计
教学目标： （1）了解早餐的重要性，了解早餐的食品的特点，以及如何设计早餐的营养配餐。 （2）培养学生调查、收集、整理资料的能力，并对调查情况进行简单分析。 （3）从学生的生活实际出发，让他们主动实践，让学生参与真实的生活，自主研究实践，培养学生主动发展的意识。 教学过程： 一、谈话导入： 1、俗话说“民以食为天”，一日三餐一顿不可少，可有些人对待它的态度却不相同.下面我们一起来欣赏两个视频。 你想对这两位同学说些什么呢？ 二，合作交流，认识早餐的重要性 （过渡）是呀，不吃早餐对我们的身体危害可大了，营养专家早就告诉我们早餐是一天中最重要的一餐。那不吃早餐对我们到底有哪些危害呢？现在请各位同学拿出你们在课下搜集到的资料在小组内交流讨论，组内成员把你们搜集到的资料可以相互补充。 1、小组汇报 2、出示视频：（早餐的重要性）看了这段视频你还敢不吃早餐吗？ 3、刚才我们通过视频看到了不吃早餐是多么可怕，其实我们的一日三餐就像这一棵大树，早餐就是这大树的树干，早餐就像一颗大树的树干一样重要。（贴树干） 4、现在我们已经认识到早餐的重要性了，那么什么样的早餐才是营养早餐呢？ 5、小组汇报 6、老师总结：出示幻灯片。我们人类所需的物质有以下四类，他们分别在以下食物之中，如果早餐中有以上三类物质就算是营养早餐。 7、今天早上你吃饭了吗？你吃的是什么？算不算营养早餐？ 8、可是下面的两位同学明明吃了早饭还难受，谁愿意上来表演？ 9、两位同学表演，同学们猜一下，他们两个为什么难受？（学生说）
10、是呀，吃早餐是有学问的。出示幻灯片早餐有学问 （过渡：通过这节课的学习，我们认识到了不吃早餐呢危害，以及怎样科学合理地吃早餐，可是我们周围的同学都认识到早餐的重要性了吗？在课下同学们对我们周围的同学的早餐情况做了深入的调查，下面把你们的调查结果展示出来吧） 三、组长汇报、填写调查表 1、健康早餐组汇报，你有什么发现？ 2、营养早餐组汇报，你有什么发现？ 3、早餐卫士组汇报，你有什么发现？ 4、合理早餐组汇报，你有什么发现？ 四、早餐宣传 （过渡）是呀，通过调查统计发现我们周围的同学绝大多数是重视吃早餐的，可是有一部分同学还没有认识到早餐的重要性，你愿不愿意做一名有关早餐的义务宣传员，帮助他们认识早餐的重要性，现在拿起你手中的绿叶，把你的宣传口号，或是你有更好的建议写在这片绿叶上，一会我们用这些绿叶装扮我们的营养树。 5 、学生写建议指名读。老师适时评价并把绿叶贴在大树上。你觉得你的建议还不错你也可以来装扮这棵营养树。营养树在同学们的合理建议下得以枝繁叶茂，茁壮成长，长成参天大树。 6、看了同学们大力的宣传，那些同学肯定会改变以前的坏习惯，做到天天吃早餐，天天吃营养早餐。我们学习了知识就要运用到实践中去。平常都是爸爸妈妈为我们操劳做早餐，今天我们一起为爸爸妈妈好好设计一顿“营养早餐吧”。拿出你的画笔开始你的设计吧。 7、学生展示，指名评价他设计的早餐算不算营养早餐呢？ 8、下面看老师给同学们带来了营养专家设计的早餐，我们一起来欣赏。看了这些图片你有什么想法？（想吃）这就是我们这次综合实践活动的目的。板书：营养早餐，我爱吃 9、通过这节课的学习都能合理安排自己的早餐，为我们以后的学习打好身体基础。最后我想送给同学们一首早餐拍手歌吧。
麦片有营养吗
麦片有营养吗 我们现在吃东西不仅仅满足于补充能量那么简单了，很多食物我们在吃前总是要问问到底这样的食物吃了有没有营养，例如麦片，麦片我们常用来作为早餐，那么到底麦片有没有营养，我们常吃麦片能带来怎样的好处，下文我们将深入了解麦片和麦片的营养价值。 麦片有非常高的营养价值，常吃麦片不但可以减肥和瘦身，而且对于糖尿病还有一定的治疗和预防功效，所以我们可以选择多吃麦片来补充营养。 麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过
水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。 ★吃麦片远离糖尿病 吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。 研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖(吃一 餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危险群就能够避开疾病及 并发症;其他的研究则显示，运动和糖尿病药物也可预防这些人 患糖尿病的危险。 这份研究报告称，研究人员比较了吃高纤维或低纤维及即食早餐麦片的结果，研究对象是77名没有患糖尿病的男性。结果 发现，42%的男性胰岛素升高。
高胰岛素血症的男性体重明显较重、腰围粗、HDL胆固醇低;超重是糖尿病的最大危险因素之一，糖尿病危险人群HDL胆固醇经常是低的。研究显示，吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著降低;此外，吃高纤维麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显降低。 美体效果 ★早餐吃麦片的女性更苗条 一项新的研究表明，喜欢吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。研究者认为，这可能与麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。 美国密歇根州立大学的科学家研究了1999年-2000年间美国全国健康和营养调查结果。研究显示，考虑到锻炼和总热量摄入等因素之后，早餐吃麦片的女性体重超重几率比不吃早饭的人
《我们的早餐》小学综合实践活动设计
《我们的早餐》小学综合实践活动设计 一、活动背景： 课余我曾调查过一些学生早上吃早餐的情况，一半的孩子说是在家里吃的，其他的孩子说因为早上太紧张，只能在外面小摊上买些吃的，还有些孩子有时竟不吃早餐直接进入教室。问起早餐的营养，了解甚少。小学生正处于长身体的关键时期，每天又要到学校学习知识，这就更需要我们有一顿营养合理的早餐，保证我们活力充沛。为了能让孩子了解早餐，吃好早餐，我决定和孩子们一起展开调查，把“我们的早餐”作为11月份综合实践活动的研究课题。 二、活动目标： 知识目标： 1、有目的的、具体的了解早餐提供给人体的能量和其他营养，知道小学生早餐与健康的重要性。 2、了解早餐的营养搭配方法，提高学生爱护身体健康的意识。 能力目标： 1、学习早餐的制作方法，提高学生的观察能力和生活自理能力。 2、通过活动，提高学生发现问题、研究问题、解决问题的综合能力，并以此了解到吃早餐对学习和健康的重要作用。 3、指导学生关注新生成的主题以及对活动进行总结反思的能力。 情感目标： 1、引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、尊重他人劳
动成果的良好品质。 2、在活动中感受合作和交流的乐趣，使学生学会沟通、学会分享。 三、活动的准备工作： 1、宣布课题后，师生共同完成活动方案，讨论相关的途径与方法，如：问卷、调查、采访、报纸、杂志、上网等。 2、根据学生的爱好及老师的适当调整，全班共分为六大组：早餐现状调查组、营养早餐分析组、小小早餐营养师组，科学进餐组，早餐历史研究组，早餐宣传组，并推荐组长。 3、布置学生根据自己所处的小组完成任务，由组长负责，老师作适当的辅导。 4、制作活动的作品、成果等。 5、辅导活动的组长。 四、活动具体措施： 第11---12周： （1）确定活动的主题。因第一次开展这样的活动，因此，学生是在老师的指导下，商量而定的。 （2）再与学生商量、确定活动的方案。 （3）然后布置学生调查、采访、问卷、搜集有关资料和实践活动。 第13---16周：老师组织学生进行问卷、采访、录象、撰写倡议书、手抄报等实践活动。
燕麦怎么做好吃早餐
燕麦怎么做好吃早餐 燕麦这种东西是比较适合用于做早餐食用的，主要是因为燕麦用于早餐食用是可以很好的补充蛋白质，而且可以起到调理肠胃的效果，所以建议大家应该要注意燕麦用于做早餐的种类。燕麦这种东西做早餐可以用于冲酸奶或者直接泡水等，也可以用于制作水果牛奶燕麦等食物，大家可以来了解它的种类有哪些。 水果牛奶燕麦- 这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。 ··材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。 ··做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉、苹果、撒上葡萄干就可以吃了。 -彩蔬燕麦饼- 这款彩蔬燕麦片材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，吃一个早上都会很有精神! ··材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。 ··做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，
放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜、芦笋一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。 -枸杞玉米五彩羹- 这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。 ··材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。 ··做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁。玉米粒、豌豆清洗干净。锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。出锅时，放入菠萝粒。 -燕麦牛奶布丁- 燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品。 ··材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。 ··做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打
山东科技版小学四年级下册综合实践活动《早餐与健康》《日常早餐我设计》教学设计
日常早餐我设计 一、教学目标 1、使学生了解日常早餐食品的营养成分及作用。 2、通过对营养早餐搭配方法的探究，提高学生发现问题，研究问题和团结合作的能力。 3、自觉养成科学用早餐，用好早餐的习惯。 二、教学重点 早餐与健康的关系。 三、教学难点 掌握合理搭配早餐的原则，能合理搭配好一天的营养膳食。 四、教学准备 学生：调查资料。 教师：课件、展示板。 五、教学过程 一、汇报调查，引入课题。 师：上节课的学习，我们认识到早餐既能提供热能，又能活跃大脑，对我们的健康非常重要。课下同学们针对小学生的早餐情况又展开了小组调查，谁来汇报你们都有哪些发现呢？ 学生汇报： 生1：我们小组根据调查，发现约有34%的小学生不能坚持吃早餐，每周只吃2次甚至完全不吃早餐。 生2:我们调查发现：不吃早餐的学生日常饮食较多“垃圾食物”，每周至少吃两次煎炸食品，经常喝汽水，吃薯片和方便面。 生3：我们调查发现：小学生有19％的学生早餐缺乏谷类，早餐从不食用蔬菜、水果的学生高达83％，早餐营养不均衡。 生4：我们小组通过调查，发现14％的小学生对待早餐很随意，认为可吃可不吃；同时还发现，有58％的小学生对营养早餐的重要性不了解。 生5：我们小组通过查阅资料发现：每10名不吃早餐的小学生中就有1人得肥胖症，比率比常吃早餐孩子高出1.6倍。
师：同学们师真的下了苦功夫，不仅调查的认真，记录的也很详细。看来小学生不吃早餐、不能正确、科学吃早餐的现象还真不少，这严重影响甚至损害了我们的健康，老师也做了一个小调查，请看。(视频：学生早餐营养不良的危害。) 你从短片中知道了什么？学生口答。 通过我们共同的调查发现这么多问题：（师出示结果） 可见，一份科学营养的早餐太重要了！这节课就让我们一起聊一聊营养早餐——日常早餐我设计。（板书课题） 二、学习与探究： 1、初步感受营养早餐 师：要想设计营养早餐，先要了解营养早餐，那怎样的早餐才是营养呢？老师带来了几种营养早餐，请看图片： （展示课件：营养早餐食品搭配图） 请同学们仔细观察，小组内讨论每种早餐是如何搭配的，这样搭配有什么好处。 学生小组活动，分别汇报。 生1：馅饼、豆汁、鸡蛋、木瓜、圣女果 我们小组讨论的是第一份早餐，这份早餐是谷类搭配蛋奶类和水果，既能为身体补充热量、钙质和蛋白质，还可以为身体补充足够的能量和维生素，我们认为营养很全面。 生2：花卷、米粥、百合炒芹菜、橙子 我们小组讨论的是第二份早餐，花卷、米粥是谷类食物，可分解成葡萄糖，为脑提供能量。芹菜和百合中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁及粗纤维等成分，可以满足我们生长的需要。 生3:蒸饺、牛奶、鸡蛋羹、番茄酱、桂圆 我们小组讨论的是第三份早餐，它由主食、辅食加水果组成。蒸饺可以提供能量，牛奶、鸡蛋羹含有丰富的蛋白质钙类，可以促进骨骼生长，番茄酱、桂圆富含膳食纤维、维生素，矿物质，是我们身体不可缺少的。我们认为搭配的很合理。 生4:面包、红豆汁、豆角、柿子椒 我们小组讨论的是第四份早餐，谷类、豆类搭配蔬菜。面包中的碳水
儿童饮食安排6大误区：早餐鸡蛋+牛奶
据《新闻晨报》报道,市场上颇受欢迎的“玩具食品”孩子能吃吗?孩子为什么不能多喝珍珠奶茶、多吃罐头食品?盲目给孩子补充多种营养素会有哪些危害?本周六是儿童节,日前,上海预防医学院营养学教授姜培珍特别为孩子的饮食指点迷津。在姜培珍看来,目前家长的误区重重:盲目给孩子补充多种营养素,给孩子吃大量低脂肪食品,这些做法都是不提倡的,更不鼓励家长将洋快餐作为孩子的奖励品。孩子早饭仅仅吃鸡蛋加牛奶,不仅吸收不好,而且优质蛋白质用于供应热量大材小用了。 目前家长给孩子吃食物有哪些误区?应该怎么做? 误区一:盲目给孩子补充多种营养素 不少家长怕孩子营养不够,又是补钙又是补铁,这样给孩子补充多种营养素,既不能解决营养素缺乏的问题,又会给孩子的主要脏器加重负担。专家指出,一定要到医院进行检查后,看孩子体内缺什么营养素,再适量补充所需的营养素。 误区二:给孩子吃大量低脂肪食品 高脂、高能量食物的消费给健康带来的危害已家喻户晓。如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品,成年后得心脏病的危险会减少,于是一些家长让孩子长期大量吃低脂肪食品,殊不知,长期给孩子提供这样的膳食结构,会造成孩子营养不良。因此,合理膳食很重要,热量与营养素分配应均衡,即早、中、晚三餐的分配应分别占全天的30%、40%和30%为宜。 误区三:零食不断影响正餐 大多数孩子抵御不了零食的诱惑,如膨化食品、冷饮、糖果等往往是孩子们的最爱,其中合成色素出现的频率也最高。吃过量零食会影响食欲,妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用健康零食,营养素含量丰富、同时是低脂肪、低盐和低糖的食品和饮料,如全麦饼干、营养麦片、新鲜蔬菜和水果、奶酪、花生酱、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(条)、甜果脯、虾条、油炸圈饼、碳酸饮料等高脂肪、高盐和高糖的食品尽量少吃。 误区四:以饮料代替喝水 有些家长在家中备足了各种各样的饮料,孩子往往以饮料代替喝水。过多饮用饮料,会造成过多能量摄入,从而导致肥胖或营养不良等问题。例如像可乐型的饮料,它除了含有能量外,几乎没有什么营养。对于孩子来说,最好的饮料是水,这是因为水是营养素之一。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升,补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水,应以白开水为主。误区五:早餐仅吃鸡蛋加牛奶 一些儿童不吃早餐或者常以碳水化合物为主的食物,如煎饼、馒头、油条等作为早餐,缺乏优质蛋白质食物以及含维生素和矿物质的食谱。另一方面,有的家长给孩子的早餐是牛奶、鸡蛋,形成了不合理的早餐结构。营养质量好的早餐,应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物,就缺少热量的供应,光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质,孩子不仅吸收不好,而且优质蛋白质用于供应热量有些大材小用了。误区六:不要将洋快餐作为孩子的奖励品 一些家长在孩子取得成绩时,往往会想到带孩子去吃顿洋快餐。殊不知,这种奖励使孩子的胃口越来越大,嘴巴也越吃越馋。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长,快餐属于高能量、高脂肪的食品,常吃易引起孩子肥胖,肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐。 市场上销售很多“玩具食品”,孩子能吃吗? “玩具食品”大多是糖果类食品,为了满足孩子在吃零食的同时,也能有玩具可以玩。但是,商场销售的“玩具食品”有没有经过合格的检验不得而知,或许存在健康和安全问题,因此糖果类“玩具食品”不建议孩子选用。 孩子为什么不能多喝珍珠奶茶,多吃罐头食品? 为了孩子的健康,最好能远离珍珠奶茶和罐头食品,当然,偶尔选用正规商店销售的此类食品解解馋也是可以的。
当你吃燕麦时会发生的5件事情
当你吃燕麦时会发生的5件事情 5 Things That Will Happen When You Eat Oatmeal Oatmeal is easy to love. It’s a warm, filling whole grain that is easy to prepare and packs a nutritious punch. You may be wondering, what’s the difference between rolled or steel cut oats? Rolled oats have simply been steamed and rolled-over to flatten before packaging. Steel cut oats, on the other hand, are just oats chopped up into smaller pieces with a sharp blade. Both maintain their whole grain status, so choose the one you like best be cause they’re both healthful choices! 我们很容易喜欢上吃燕麦。它很温暖，是全麦的易于准备和吸收营养。你想知道钢切燕麦有什么区吗?燕麦片仅仅是在包装前蒸和翻滚并压平。钢切燕麦,换句胡说只是用锋利的刀切成小块。维持他们的全麦营养,所以选择一个你最喜欢的,因为它们都是健康的选择! In fact, a few things will happen if you start eating oatmeal everyday. For example: 事实上,如果你开始每天吃燕麦片一些事情会发生。例如: 1.You’ll manage (or maybe lose!) weight 1、你会管理(或者可能失去!)体重
小班健康：我的营养早餐教学设计
小班健康：我的营养早餐教学设计Small class health: my nutrition breakfast tea ching design
小班健康：我的营养早餐教学设计 前言：小泰温馨提醒，幼儿园是针对幼儿集中进行保育和教育的学前教育机构，幼儿不仅可以学到知识，从小接触集体生活，帮助孩子健康快乐地度过童年时光。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育，包括性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识。本教案是根据幼儿园小班儿童的学习特点、发展特点来设计并编辑成教学活动的内容。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 活动目标： 1．运用已有的生活经验进行接话游戏，在接话游戏中，知道动物们喜欢吃的“营养早餐”。 2．了解营养搭配好的早餐有利于身体健康，知道吃东西幼儿不挑食。 3．乐于参加活动，体验活动的快乐。 活动准备： 1．与早餐相关的图片若干，操作底版人手一份。教学挂图一份。 2．“我的营养早餐”录象。 3．一些食品。 活动过程： （一）玩接话游戏，明白不挑食对身体有好处。
教师：今天，老师带来了一个游戏，叫“早餐喜欢吃什么”？ 教师：玩了这个游戏，你有什么感觉？ 小结：这些东西都是这些动物最喜欢的，是他们的营养早餐。 （二）播放一段录象，了解营养早餐的含义。 1．看录象，了解营养早餐包括哪些食品。 教师：这是一个妈妈给她的宝宝准备的早餐。我们一起来看看，这个宝宝吃的是什么早餐。 教师与幼儿一起看录像。 2．了解什么是营养早餐。 教师：这个宝宝早餐吃了什么？ 根据幼儿的回答出示相应的图片，组成营养早餐食谱。 教师：你觉得这个宝宝早餐吃的怎么样？ 教师：吃早餐有个小秘密，叫干湿搭配。 （三）宝宝的营养早餐行动。 1．幼儿操作活动
早餐燕麦的5种吃法 让你吃出高营养
早餐燕麦的5种吃法让你吃出高营养 早餐燕麦的5种吃法让你吃出高营养 早餐怎么吃燕麦？燕麦的功效与作用对人体健康有很大的帮助，但是这种食物要怎么吃才美味呢？今天，为大家出出招，介绍几款适合在早餐时吃的燕麦食谱，快来一起看看吧。 营养价值： 1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用; 2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧; 4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品; 5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、
便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 适用人群： 一般人群均可食用 适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。 燕麦的5种吃法 草莓·牛奶·燕麦粥：在桂格即食燕麦片中加入沸水。冲入100毫升鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定），调成牛奶燕麦粥。加入新鲜草莓即可食用。根据个人不同喜好，还可在上面附盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆。草莓牛奶燕麦片风味独特，味道香甜，很受小朋友欢迎。 菊花·燕麦粥：取菊花5-10克，加入沸水冲泡。加入桂格即食燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。
幼儿园小班健康：我的营养早餐
教学资料参考范本 撰写人：__________________部门：__________________时间：__________________
活动目标： 1．运用已有的生活经验进行接话游戏，在接话游戏中，知道动物们喜欢吃的“营养早餐”。 2．了解营养搭配好的早餐有利于身体健康，知道吃东西幼儿不挑食。 3．乐于参加活动，体验活动的快乐。 活动准备： 1．与早餐相关的图片若干，操作底版人手一份。教学挂图一份。 2．“我的营养早餐”录象。 3．一些食品。 活动过程： （一）玩接话游戏，明白不挑食对身体有好处。 教师：今天，老师带来了一个游戏，叫“早餐喜欢吃什么”？ 教师：玩了这个游戏，你有什么感觉？ 小结：这些东西都是这些动物最喜欢的，是他们的营养早餐。 （二）播放一段录象，了解营养早餐的含义。 1．看录象，了解营养早餐包括哪些食品。 教师：这是一个妈妈给她的宝宝准备的早餐。我们一起来看看，这个宝宝吃的是什么早餐。 教师与幼儿一起看录像。 2．了解什么是营养早餐。 教师：这个宝宝早餐吃了什么？ 根据幼儿的回答出示相应的图片，组成营养早餐食谱。
教师：你觉得这个宝宝早餐吃的怎么样？ 教师：吃早餐有个小秘密，叫干湿搭配。 （三）宝宝的营养早餐行动。 1．幼儿操作活动 教师：那今天我们的宝宝都吃了什么早餐？ 请宝贝们每人拿一个底版，然后到操作区选一选自己早上吃的食物的图片，然后和好朋友、客人老师说一说自己的早餐。 2．幼儿操作，教师指导。 3．集体检验自己的早餐是不是营养早餐。 教师：我们小宝贝看看自己吃的是不是很营养，还缺什么？如果你早餐没有搭配好，可以到那边的食品区去选一选你早上没有吃的早餐，补充营养。 4．小朋友补充营养早餐。 活动小结：我们的早餐不仅要样样都吃，还要搭配好。这样才能吃出营养，吃出健康，吃出美味。 活动延伸： 1. 区域活动：提供更多的早餐图片，让小朋友说一说早餐还可以吃些什么。 2.家园共育：家长在日常生活中提供多样化的早餐，告诉幼儿早餐的名称，并引导幼儿养成不挑食的好习惯。
牛奶加燕麦片的功效
牛奶加燕麦片的功效 牛奶跟燕麦片两个不相关的东西，但是它们两个搭配起来却是非常美味的，一般来说，吃牛奶燕麦片的时间是早上跟晚上，早上可以当做早饭来吃，简单方便，晚饭吃这个有利于减肥，这样的感觉不要太美妙，但是一般人只知道怎么吃，却不知道牛奶燕麦片的功效，牛奶跟燕麦片两个东西拆分下来也各有各的功效，各有各的好处，那么，如果牛奶跟燕麦片两个东西融合了，它的功效又是什么呢？ ①燕麦片的作用：燕麦片是一种低糖、高营养、高能食品。其作用主要有： 1、燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用。可降低胆固醇，防治糖尿病。 2、润肠通便。燕麦片对治疗习惯性便秘由很好的疗效，并且在食用后容易产生饱腹感，长期食用能起到减肥和控制体重的作用。 3、燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。 4、燕麦片中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。 ②牛奶的作用：1、牛奶有助于帮助人体避免吸收食物中有毒的金属铅和镉。 2、牛奶中的矿物元素对人体有补益作用，例如钾可使动脉血
管在高压时保持稳定，减少中风风险；钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；镁能使心脏耐疲劳；锌能使伤口更快愈合；铁铜能预防贫血。 3、牛奶中的维生素B能提高视力；维生素A可防止皮肤干燥和暗沉，使皮肤白皙有光泽；B2可以促进皮肤的新陈代谢； 4、牛奶中含有的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，能起到抗癌、防癌的作用。 5、牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。 6、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。 ③常喝牛奶还有预防动脉硬化、提高大脑工作效率的作用。可以说牛奶燕麦片是营养美味的黄金组合
小学综合实践活动课《营养早餐我来做》优质课教案(教学设计)
山科版四年级综合实践活动第二主题第三课时《营养早餐我来做》 教学设计 一、教学目标： 1.学习制作一些简单的早餐，在实践操作中，掌握一些劳动技能，并体会父母及才长辈的辛劳。 2.通过制作营养早餐，培养学生分析解决问题，发展创新，审美及关注健康、关注生命的科学态度。 3.体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。 二、教学重难点：增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。 三、教学策略设计 教法建议：教师通过让学生欣赏课件图片，展示学生作品，进一步激发制作营养早餐的兴趣，感受成功的快乐。 学法建议： 1.自主探究与小组合作相结合：探究早餐的制作方法。 2.实际操作：动手制作美味的三明治。 四、教学资源与环境建议 本课的教学资源建议： 教师准备：煎锅、鸡蛋、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、刀具、沙拉酱牙签等。 学生准备：彩色卡纸、剪刀、笔、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、鸡蛋、甜面酱（或沙拉酱、番茄酱）适量。 本课环境准备建议：综合实践活动教室。 五、教学过程： 1. 欣赏图片，情境导入（5分钟） 教师指导语：早餐对健康非常重要，早餐不仅能为我们提供热量，还能活跃大脑思维，为我们一天的学习和工作提供能量。什么样的早餐才有营养呢？接下来我们通过图片来认识各式各样，营养又美味的早餐...... 1.教师出示几组营养早餐图片。 ???????? 教师：图片中的早餐你们都认识 吗？ 学生自由发言：认识有披萨、 蛋挞、小熊饼干、蛋炒饭、三明治… … 教师：是啊，看到这么诱人 的早餐真想让人咬上一口，大家最想吃的是什么？ 学生异口同声的说：“最想吃三明治”。 教师：同学们想不想经常吃三明治？那就让我们一起学习制作三明治，这样你就什么时候想吃就能什么时候吃了，但是一定要注意营养的搭配。 【设计意图：】通过欣赏不同风格的早餐引入新课，极大的激发了学生学习的兴趣，激发学生的创作欲望。