石斛基础知识
石斛介绍(图文)
石斛介绍（图文）在江南水汽丰饶的悬崖上，生长一种不甚惹眼的植物。
每至五六月间的花期，原本只有鲜绿的崖壁上，开始出现点点细红和嫩白，这正是石斛在开花。
它的花小巧玲珑，虽不及芙蕖之艳，木兰之香，却只可远观而不可亵玩。
在当地人的口里，石斛是无法企及的"吊兰"，或称"金耳环"，是难以折取的药材。
这种小而可爱的兰花，就生长在光滑布满苔藓的崖壁上，高得难以一窥究竟。
铁皮石斛枫斗与金钗石斛名之由来，源于它的药用。
古人取悬崖上的石斛茎入药，因为石斛茎条"细若小草，长三四寸，柔韧，折之肉而实"（出自宋《本草衍义》）。
石斛自然枯萎的假鳞茎，因为失水会自然卷曲，加之由绿变成金黄，光滑的外皮具有明显光感而被人称作"金钗"。
江南的石壁上本多石斛，安徽、江西所产的石斛种类甚多，有细茎石斛、铁皮石斛、霍山石斛以及石斛本种，古人所讲的"石斛"便是这些种类的泛称。
石斛入药较早，因为其无毒，加之生长之地高悬，进而略显名贵。
未开花的石斛古人以石斛的假鳞茎入药，对其炮制的过程中要反复的揉搓晾晒，经过炮制的石斛茎条，虽然已经失去水分，但是茎条依然柔韧，被揉松的柔软茎条自然卷曲，形成一个个螺旋的小斗，谓之"枫斗"，又因其色泽金黄，状如卷曲的耳环而得名"金耳环"。
"斛"即大斗，作为古代的量器，有一斛十斗的说法。
石斛之名的由来大抵是说一种生长在石头上形状如斛的药草，古人虽言之语意不详，但大体源自石斛本身自然枯萎的假鳞茎的样貌。
李时珍提到石斛，"其茎状若金钗之股，故古有金钗石斛之称，今蜀人栽之，呼为金钗花。
"由此可知，普通老百姓并不把"石斛"这个药名当真，而是唤做"金钗花"，犹如邻家碧玉一般，温婉随和。
石斛茎条制成的"枫斗"采摘石斛的茎条陷入绝境的石斛在我国，石斛属植物有近90种，大多数的石斛属植物分布在西南山地。
石斛的常见种类及养护方法
石斛的常见种类及养护方法石斛是兰科植物中最大的属之一，约有1500一1600个原生种，产于印度尼西亚、巴布亚新几内亚等热带圈，着生于平地至低山地的树木中。
按其生物学特性对生态环境的要求，大体可分为两大类：落叶石斛和常绿和石斛。
下面，知百科种植网为您介绍石斛的常见种类及养护方法：石斛的常见种类及养护方法一、分类1、落叶类石斛这一类石斛每年生长季节开始时从假鳞茎的基部长出新芽，当年生长成熟为新的假鳞茎。
在生长季节末，当地旱季到来时，假鳞茎上的叶片脱落，或保留到次年春季。
这一类包括了我国西南和华南原产的大多数种类，如金钗石斛、报春石斛、兜石斛、短唇石斛等。
此类石斛通常在前一年生长的假鳞茎上部的节上抽出花序，2一3朵花一束。
开花后从假鳞茎基部长出新芽，当年发育成新的假鳞茎，老茎则逐渐皱缩，一般不再开花。
2、常绿石斛这一类石斛无明显的休眠期，叶片可维持数年不脱落。
花序常从假鳞茎的顶部及附近的节上抽出，有时一个假鳞茎要连续数年开花。
属于常绿石斛的有：密花石斛、球花石斛、鼓褪石斛、蝴蝶石斛等及其杂交品种。
这一类石斛在旺盛生长时期的要求与落叶种类基本相同，但喜欢更高的温度和湿度，冬季也需要较高的温度和湿度。
二、养护方法1、摆放位置石斛喜强光、高温和通风的地方，应将其放置在无直射日光且温度稍高处，也可以在阳光照射到的窗台上拉一个帘子。
2、温度石斛生长活跃期间应保持16一21℃之间的温度，每天用水喷洒植株。
在冬季休眠期内，白天温度要在16一18℃之间，晚上则在10一13℃之间。
冬季如最低气温到5℃以下，叶子会陆陆续续脱落，要注意越冬。
3、浇水石斛花芽一出，以至整个生长活跃期间，都要适量浇水，但应等水苔表面干了之后再浇水。
在冬季最低气温10℃时，要等水苔干2一3日后再浇水，注意不要浇得过多。
4、施肥石斛生长活跃期间，从5月开始每2周施一次液肥，每年施一次分量为3克的固态化肥，冬天不必施肥。
5、栽培与换盆石斛最宜用普通小盆加入大量排水物质栽种，等植株长得过密才需换较大的盆。
石斛介绍最新ppt课件
显微鉴别
茎横切面
金钗石斛 表皮细胞1列，扁平，外被鲜黄色角
质层。基本组织细胞大小较悬殊，有壁孔，散在 多数外韧型维管束，排成 7～8圈。维管束外侧纤 维束新月形或半圆形，其外侧薄壁细胞有的含类 圆形硅质块，木质部有 1～3个导管直经较大。含 草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。
显微鉴别
鼓槌石斛 表皮细胞扁平，外壁及侧壁增厚，胞腔
药理作用
2、活血化瘀，提高心脑血管功能
石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血 管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑 血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。由石斛、金 银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养 阴、活血化瘀等功能。
药理作用
3、 抗肿瘤
石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、 卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进 T细胞 生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的 作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细 胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病 具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极 大抑制作用，抑制率高达 74.7%-97.2%。从石斛兰 粗提物中分离鉴定出的 2个化合Lusianthridin 和 denbinobin ，具有与粗提物同样的药理作用，且前 者对移植肉瘤 S-180也有抑制作用。
药理作用
4、治疗消化系统疾病
石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。 药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌， 帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱， 石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕 动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的 效果。
药理作用
5、治疗眼科疾病
石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖 性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作 用，其保持晶状体的百分率为 36.8%。在治疗白内 障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制 可纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障 所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中 药处主“清睛粉”用石斛兰、麦冬等组成，有滋 阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之攻效， 用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较 好。“石斛夜光丸”由石斛兰、人参等 25味中药 材组成，对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有 较好疗效。
铁皮石斛资料简介
铁皮石斛简介CHENYU一前言铁皮石斛(Dend robi um of f icinale Kimura etMigo)为我国常用名贵中药，由于长期无节制的采挖，加之本身繁殖率低，自然资源枯竭，为国家重点保护的药材品种。
野生铁皮石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。
二生物生态学特性铁皮石斛（学名）：也称铁皮兰、铁吊兰、里树草，云南俗称黑节草，茎圆柱形，高15~50厘米，粗0.4~0.8厘米，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。
茎质硬而脆，易折断，断面呈纤维状。
鲜品茎直径0.3~0.6厘米，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。
气微，嚼之有粘性。
叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3~6.5厘米，宽0.8~2厘米，顶端略钩。
总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2~4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2~2厘米；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3~1.6厘米，宽0.7~0.9厘米，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。
开花期可持续4~6月。
特征要点：茎直立，圆柱形，粗壮，具多节；叶二列，纸质，厚实，矩圆状披针状或椭圆形，短宽，先端钝并且多数钩转，叶片正面深绿色，叶片背面灰绿色并有紫色斑点；基部下延为抱茎鞘，叶鞘常为紫色或具紫斑，老叶上缘与茎松离而张开，并且与节间留下1个环状铁青色的间隙。
以云南广南地区野生铁皮石斛为代表，即俗称的“黑节草”。
野生的铁皮石斛大多分布在云、贵、川等地的山区。
主要生长于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。
铁皮石斛多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上，一般均能耐－5℃的低温。
出现叶片掉落枯死，与寒潮带来的－2℃低温无关，也与煤气、通风不良、湿度过大、昼夜温差太大等因素有关。
只要其茎干和根茎未枯死，可望春暖后重新萌发，但应控制浇水，防止出现烂根。
花期多在春季。
它的花形与卡特兰有些相似，主要作盆花栽培。
石斛植物基源与功能主治
石斛植物基源与功能主治一、植物来源与药用部位石斛在《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）中，将兰科植物金钗石斛、铁皮石斛或流苏石斛及其近似种均予以收载。
并收载了铁皮石斛的加工品，即将铁皮石斛干燥茎经修治，除去杂质，剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干而得，习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）。
石斛为一味常用中药。
石斛传统药用部位是以新鲜茎或干燥茎入药。
现在，已将其花（含花蕾）、叶研发为茶剂等。
二、性味归经与功能主治石斛的性味归经与功能主治，历代本草的记述，各有一定差异。
例如，《神农本草经》载其性味归经为：“味甘，平。
”功能主治称：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身，延年。
”而魏晋名医撰《名医别录》中其性味归经只载药性为“无毒”，功能主治为：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。
”唐代《药性论》收载石斛的性味归经无新载，其载功能主治为“益气除热。
治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷静，虚损，补贤积精，腰痛，养胃气，益力”。
五代十国后梁医籍《日华子本草》收载石斛的性味归经亦无新载，其载功能主治为“治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，轻身益智，平胃气，逐虚邪”。
明代李时珍《本草纲目》载石斛性味归经为“气平、味甘、淡、微咸。
阴中之阳，降也。
乃足太阴脾、足少阴右肾之药”，而功能主治除录著历代本草的有关主治外，其新增“治发热自汗，痈疽排脓内塞”。
清代赵学敏《本草纲目拾遗》对石斛性味归经亦无新载，功能主治补有“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾，功同参芪。
定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气”。
清代吴仪洛《本草再新》载石斛性味归经为“味甘、苦、性微寒。
入心、肝、脾三经”，功能主治为“理胃气，清胃火，除心中之烦渴，疗肾经之虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑”等。
2000年，由国家中医药管理局主持编纂出版，总结我国两千多年来中药学成就，反映20世纪中药学发展水平的综合性大型本草著作《中华本草》全书，在历代本草基础上，将石斛的性味归经与功能主治总结为：“味甘、微苦、性微寒。
石斛知识百科
石斛百问问：什么是霍山石斛？答：霍山石斛又称龙头凤尾草、皇帝草，民间俗称米斛，主产于安徽省大别山北麓霍山县，是传统的名贵滋补中药材。
石斛之极品，是目前唯一以原产地命名的石斛类中国地理标志保护产品，被誉为“中华九大仙草之首”。
问：现代医学对石斛有什么结论？答：现代科学证明：石斛富含石斛多糖、生物碱及各种微量元素，具有增强免疫力的功能。
石斛多糖能抗氧化、抗衰老，促进癌症患者等低免疫力人群提高免疫力，是一味难得的阴阳平调高端中药滋补珍品。
问：霍山石斛为什么只是霍山有？答：霍山石斛生长在云雾缭绕的悬崖峭壁和山谷旁岩石上。
北纬31度，海拔300-900米，阴凉湿润，通风多雾的小气候，年平均气温14-16℃，无霜期210-240天，年平均日照时数2200小时，年平均降水量1200-1500毫米，山峦起伏，群峰林立的海拔450米安徽霍山为中心的大别山北麓才是霍山石斛最舒适的温床。
问：霍山石斛最早历史记载是什么？答：最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。
该书记载称："霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真。
"问：中医和西医分别怎样阐述霍山石斛？答：现代西医也研究证明，霍山石斛富含石斛多糖、生物碱及各种微量元素，具有增强免疫力的功效。
石斛多糖能抗氧化、抗衰老、抗肿瘤，促进癌症患者等低免疫力人群提高免疫力恢复。
中医认为，霍山石斛是阴阳平调的珍稀滋补瑰宝，其气味甘、平，无毒，甘者入脾，脾肾同源，既归脾经又归肾经，有平衡阴阳之效，谓之平者双补。
问：霍山石斛花怎么泡茶答：经检测，霍山石斛花不仅营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，而且含有具有增强人体免疫和抗脂质过氧化作用的霍山石斛多糖。
特别适合泡茶饮。
泡茶时，取3~5朵花，用开水冲泡，两三泡之后可连花同食，不仅可以调节肠胃、增强抵抗力、安心宁神，夏天喝还能消暑解郁。
霍山石斛-简介
霍山石斛-简介
霍山石斛是一种兰科石斛属的多年生草本植物，是中国特有的石斛品种。
1. 外观形态：霍山石斛的茎直立、不分枝，肉质，呈淡黄绿色，一般长3~12cm。
叶片薄革质，2~3枚互生于茎的上部，舌状长圆形，先端钝，微凹。
总状花序从落叶后的老茎上部发出，通常有1~3朵小花，花淡黄绿色至白色。
蒴果呈椭圆形，初期为绿色，成熟后为黄色。
2. 生长环境：霍山石斛生长于大别山区的安徽省霍山县，主要分布于台湾、广东、广西、湖北、江浙等地。
它喜欢生长在温暖多雨、云雾弥漫的山谷中，多生于避风、背阴的山沟峭壁上。
3. 生长习性：霍山石斛喜荫蔽，怕直射阳光，在温暖多雨、云雾弥漫的山谷中密集群聚生长。
它的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖。
4. 价值：霍山石斛具有很高的价值，其花和茎均可入药，具有调理脾胃、补益延年、名目护肝、护嗓疗咽等多项功效。
此外，它还是一种珍贵的观赏植物，常被用于园林造景和盆栽观赏。
5. 保护状况：由于过度采摘和生境破坏等原因，霍山石斛的数量已经很少，被列为濒危物种。
为了保护这一珍稀植物，已经采取了一系列的措施，如建立自然保护区、加强监管等。
你应该了解的铁皮石斛小知识
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一、概述
铁皮石斛是一种具有药用价值的植物，属于兰科植物，是中国南方地区常见的野生草本植物。
铁皮石斛因其具有多种功效而备受青睐，被誉为“天然保健品”，在中医药中应用广泛。
二、形态特征
铁皮石斛高度约20-30厘米，根茎粗壮，呈圆柱形或卵圆形。
叶片卵状披针形或长圆形，革质而厚实。
花序直立或稍斜生长，花朵呈黄色或黄褐色。
果实为蒴果，种子多数。
三、药用价值
1. 具有滋阴补肾的功效：铁皮石斛能够补肾益精、滋阴润燥、增强人体免疫力。
2. 具有抗氧化作用：铁皮石斛中含有丰富的多酚类化合物和黄酮类化合物，能够清除自由基，减缓细胞老化。
3. 具有降血脂和降血压的作用：铁皮石斛中的多糖类物质能够降低血脂、降低血压，对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。
4. 具有抗肿瘤作用：铁皮石斛中含有多种生物碱和黄酮类化合物，具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用。
四、适宜人群
1. 肾虚体弱、免疫力较差的人群；
2. 高血压、高血脂等心血管疾病患者；
3. 癌症患者或有癌前状态的人群。
五、使用方法
1. 铁皮石斛可以泡茶饮用，每日饮用量不宜过多。
2. 铁皮石斛可以加入汤料中食用，具有滋阴润肺的功效。
3. 铁皮石斛可以制成药膳，如铁皮山药粥等。
六、注意事项
1. 孕妇和儿童不宜食用铁皮石斛；
2. 服用铁皮石斛时应根据个人体质和病情合理使用，并遵医嘱；
3. 铁皮石斛不宜与某些药物同时使用，如降压药、降糖药等；
4. 购买铁皮石斛时应选择正规渠道，避免购买劣质产品。
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石斛基础知识
石斛又名石斛兰，为附生在树上。
石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000 多种。
中国约有76 种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。
概述石斛，兰科植物之一，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效，随着花卉产业的兴起人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。
石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。
花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20 多朵，呈总状花序，每花 6 瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。
许多品种的瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数品种为黄色、橙色。
形态特征石斛多年生常绿草本，附在树干上。
茎直立，丛生，黄绿色，有明显的节和纵槽纹，基部收窄。
叶片长椭圆形，近革质，产于茎的上部。
夏季开出微带紫红的白花，总状花序。
生长于人迹罕至的山崖峭壁的阴面，或者深山密林的老枝松干上，终年受晨露之滋润，采月华之精英。
石斛属植物为附生植物，生存环境独特，对小气候环境要求十分严格。
多生于温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上，群聚分布，上有林木侧方遮阴，下有溪沟水源，冬春季节稍耐干旱，但严重缺水时常叶片落尽，裸茎渡过不良环境，到温暖季节重新萌发枝叶。
常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、伏石蕨、卷柏、石豆兰等混生。
石斛以其密集的须根系附着于石壁砂砾上吸收岩层水分和养料，裸露空中的须根则从空气中的雾气、露水吸收水分，依靠自身叶绿素进行光合作用。
因此，石斛受小气候环境中水分，尤其是空气湿度的严格限制，分布地域极为狭窄。
野生石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。
栽培管理
盆栽石斛需用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的基质。
同时盆底多垫瓦片或碎砖屑，以利于根系发育。
栽培场所必须光照充足，对石斛生长、开花更加有利。
春、夏季生长期，应充分浇水，使假球茎生长加快。
9月以后逐渐减少浇水，使假球茎逐趋成熟，能促进开花。
生长期每旬施肥 1 次，秋季施肥减少，到假球茎成熟期和冬季休眠期，则完全停止施肥。
栽培2〜3年以上的石斛，植株拥挤，根系满盆，盆栽材料已腐烂，应及时更换。
无论常绿类或是落叶类石斛，均在花后换盆。
换盆时要少伤根部，否则遇低温叶片会黄化脱落。
繁殖方法
①分株繁殖：春季结合换盆进行。
将生长密集的母株，从盆内托出，少伤根叶，把兰苗轻轻掰开，选用3〜4 株栽15厘米盆，有利于成型和开花。
②扦插繁殖：选择未开花而生长充实的假鳞茎、从根际剪下，再切成每2〜
3 节一段，直接插入泥炭苔藓中或用水苔包扎插条基部，保持湿润，室温在18 〜
22C,插后30〜40天可生根。
待根长3〜5厘米盆栽。
主要品种石斛的品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。
全球计有1500 种，除个别
种外，皆属附生兰类。
1980 年以前，中国发现了76 种石斛属植物，后来调查发现并定名的19 种石斛属植物. 仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。
但实际上民间药用的品种还有多个, 用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。
在中国的76种石斛属植物中，有近40种作药用。
某些药用石斛品种长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。
从全球来看，石斛主要分布在北纬15° 31'至南纬25° 12'之间的热带及亚热带地区。
但在我国则主要分布于北纬30°以南地区，北纬30°〜35° 之间也有少量的分布。
采收加工：全年均可采收。
鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。
铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“耳环石斛” 。
性味归经：微寒；甘；归胃、肾经
功能主治：益胃生津，滋阴清热。
用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，
病后虚热，目暗不明。
用法用量：内服：煎汤，6〜15g （鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。
鉴定方法
1 、金钗石斛：茎中、下部扁圆柱形，向上稍“之” 字形弯曲，长 1 8-42cm ，中部直径0.4-1cm ，节间长 1.5-6cm 。
表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。
质轻而脆，断面较疏松。
气微，味苦。
2、环草石斛：①美花石斛：茎细长圆柱形，常弯曲，盘绕成团或捆成把，
长11-40cm，直径1-3mm,节间长0.4-2.3cm。
表面金黄色，有光泽，具细纵纹。
质柔韧而实，断面较平坦。
气无，味较苦，有粘性。
②铁皮石斛：叶鞘常短于节间，留有环状间隙，味淡或微苦。
3、黄草石斛：茎细长圆柱形，中、上部不规则弯曲，长23-120cm，直径2-5mm,节间长2-3.5cm。
表面金黄色或棕黄色，有纵纹，体质轻实，易折断，断面略纤维性。
气微，味微苦，嚼之有粘性。
4、马鞭石斛：茎细长圆锥形，上部有少数分枝，长30-150cm ，直径2-8mm，节间长2-4.5cm 。
表面棕黄色，有8-9 条纵沟。
质疏松，断面纤维性。
气微，味微苦。
商品常切成 1.5-3cm 长段，切面灰白色。
5、耳环石斛：茎经加工呈螺旋弹簧状，习称“西枫斗”，一般2-4 个旋纹，拉直后长3.5-8cm，直径1.5-3mm，节间长1-3.5cm。
有的呈纽结状或扭卷成圆形，习称“结子斗”或“圆枫斗” ，表面黄绿色黄色。
有细纵纹，有的一端可见茎基部留下的短须根。
质坚实，易折断，断面平坦。
嚼之有粘性，无渣，
味甘。
6、鲜石斛：茎圆柱形或扁圆柱形，长约30cm,直径0.4-1.2cm。
表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。
肉质，多汁，易折断。
气微,味微苦而回甜。
嚼之有粘性。
7、干石斛：均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。
耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。
鲜石斛以色黄绿、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。