2015中国茶文化高峰论坛在北京举行
茶馆策划书
茶馆策划书一、项目介绍1. 项目名称：书香茶苑2. 经营范围：1) 消费：品茶、咖啡、茶点、冷热饮料及特色食品等店内消费2) 销售：茶叶、咖啡、茶具、咖啡具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售3) 娱乐：提供麻将、棋牌、茶艺、等免费服务4) 活动：举办品茶会、书画笔会、等各种活动收入3. 项目地址：西直门4. 场地面积：300平方米1) 包房4人间：6个=20位2) 四人卡座：5个＝20位3) 双人卡座：4个＝8位4) 总座位数设计：48二、市场分析1. 市场需求分析本项目所在地为交通大学东校区、西直门商务区，周边多以师生、中青年中高端收入为主，该类人群追求的是精致的生活品质，交际应酬多，追求个性化服务。
但周边除却没有非常合适的休闲娱乐、聊天洽谈的场所，这就为本项目的经营提供了宝贵的优质客户 2. 市场定位理念：以茶会友模式：会员制管理及服务、中高档式消费功能：集娱乐休闲、亲友聚会、商务洽谈、主题文化经营为一体经营：经营的主要任务就是会员卡、茶、礼品的销售和会员活动的组织。
经营预算：1. 全年项目总投资：元1) 房租：元2) 装修：元3) 人员工资：元a) 茶楼经理1人：元/月b) 服务员4人：元/月c) 茶艺员1人：元/月d) 咖啡师/茶点师：1人：元/月e) 收银员2人：元/月4) 用具及首批进货：元5) 水电费用：元/月三、经营模式1. 盈利模式1) 品茶等主营产品的店内消费2) 店内商品销售3) 麻将棋牌娱乐4) 各类文化、宣传活动的无偿策划、组织，及有偿提供场地及服务2. 价格体系1) 基础消费a) 茶位费：元/位b) 单人卡座：元/小时c) 双人卡座：元/小时d) 普通包间费：元/小时e) 豪华包装费：元/小时2) 食品消费a) 小茶点及水果元/份 b) 特色滋补食品3) 活动消费a) 各类活动场地提供：元/次4) 商品销售a) 各类名茶：元/斤/盒b) 各类名壶：元/把c) 海参鲍鱼：元/斤/盒d) 各类名酒：元/瓶/盒e) 各类字、画、奇石、古玩等艺术品：元/件 f) 各类书籍：元/本/套5) 娱乐消费a) 包间麻将桌：免费b) 电脑上网：免费3. 毛利率分析1) 店内饮品消费毛利率：300%-1500%a) 品茶：1500%举例：大多数茶平均采购成本约60元/斤，一壶茶用量约15-30克，平均成本为1.8-3.6元；一壶茶平均售价为50元/壶，另加占用茶位或包间时间的基础费用，按1小时5元计算，平均收入为55元。
古丈茶文化简介
古丈茶文化简介一、基本情况概述古丈种茶有近两千年的历史。
最早文字记载见著东汉《桐君录》。
南北朝《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好。
”唐代杜佑著《通典》记载：“溪州等地均有茶芽入贡。
”可见古丈茶在唐代就已被列为皇家贡品。
公元939年，因不堪税负，土司王彭士愁率部与楚王马希范为茶争战，久战无果，后立溪州铜柱起誓为盟方结束战事。
1929年，古丈“绿香园”毛尖茶参加南京国民政府举办的西湖博览会，获得金奖，同年参加法国国际博览会，荣获国际名茶奖，从此开创了古丈毛尖品牌的先河。
新中国成立后，古丈茶业获得长足发展，茶叶品质进一步提升，连获殊荣。
1957年古丈毛尖荣获西德莱比锡国际博览会金奖；1982年商业部评选全国30大名茶时，古丈毛尖名列第九，入选中国十大名茶之列；1983年被外经贸部评为全国优质出口产品；1988年获北京·中国首届食品博览会金奖；1990年被列入北京第11届亚运会指定产品；1999年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号，并被评为“湖南名牌产品”、“99湖南市场占有率最高品牌”和“99湖南消费者购买首选品牌”， 2001、2002年连获中日韩国际名茶金奖，2005年被评为湖南十大名茶，2008年被评为中国绿茶高峰论坛金奖。
同年，“古丈毛尖”被评为湖南省著名商标。
2011年5月，“古丈毛尖”被评为中国驰名商标。
古丈毛尖制作有其独特的工艺流程，其加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。
在制作过程中，道道工序都要求精细操作，不可疏忽。
特别是要掌握杀青和做条两道关键技术，非言传身授的茶师很难把握其要领，制作出精品。
古丈毛尖生长于独特的自然环境。
古丈县属中亚热带山地型季风湿润气候，年平均气温16℃左右，温和湿润，热量充足，雨水集中，四季分明，夏无酷暑，冬少严寒。
气候的地域分布不匀，小地形气候复杂，垂直变化大，山地逆温效应明显，具有山地森林小气候的特点。
2015年中国茶行业发展趋势分析
2015年中国茶行业发展趋势分析2015-8-1 09:10来源：中国报告大厅摘要：当前，我国茶叶产量、国内销售、茶叶出口都处于历史最好的水平。
主要得益于地方政府资金支持，茶叶企业改革不断深入，新的资本进入，茶叶新技术在茶叶生产中得到广泛应用，以及茶叶新产品的开发等，这些都为我国茶叶 ...当前，我国茶叶产量、国内销售、茶叶出口都处于历史最好的水平。
主要得益于地方政府资金支持，茶叶企业改革不断深入，新的资本进入，茶叶新技术在茶叶生产中得到广泛应用，以及茶叶新产品的开发等，这些都为我国茶叶产业注入新的活力。
以下是2015年我国茶行业发展趋势分析：茶叶消费需求趋于多元化一、消费者对于茶叶品类选择多元化。
消费者不再单纯地购买一种茶类，而倾向于多样化的尝试。
二、消费者对于茶叶购买动机多元化。
随着茶叶发展的不断高级化、品牌化，消费者购买茶叶不仅仅是为了自己品饮，还有赠送于人作为礼物的功用。
而平时作为接人待客的一种佳品，也能有效地提升自身的品位，营造一种高雅的氛围，这也成为消费者购买茶叶的动机之一。
另外，对于那些拥有极高资本的藏茶家来说，藏茶自然是他们购进的首选。
三、而消费者对于茶食品、保健茶等茶叶相关消费需求也在多元化延伸。
随着茶行业的不断发展，衍生出来的相关产品也在发展。
而一些比较养生的、有利于健康的茶食品、保健茶也随之成为人们热衷消费的对象。
随着这种趋势，也会反过来带动茶行业的不断发展壮大。
茶叶消费者认知逐渐改变现代生活水平正在不断地提高，对于茶叶的消费，消费者已经不仅仅满足于低层次的饮用需求了。
从“物质”到“精神”的消费变化逐渐明显，有一定消费能力的消费者在选购茶叶时越来越看重品质和品牌。
相对应地，散装的、无品牌的茶叶市场份额正逐步缩小，消费者对茶叶从地域、品类的认识在逐渐过渡到对品牌的认识，更加注重包装档次、服务、店面风格、品牌管理等方面。
这也促使茶行业不断进行新一轮的更新换代，经过一番番的大浪淘沙、优胜劣汰，从而筛选出更适合未来市场的经营者。
南岳茶联两幅
２ 望亚兰， 张其生．贵州茶文化ｌ 珠 海出版社 ２ ０ ．１ Ｍ】 ０ ９１． ３王旭 峰． 贵州茶为 “ ’ 贵． ＿一 从贵州茶文化看贵州茶叨． ０ ９中国贵 ２０
州 国 际绿 茶 博 览会 论 文 集．
４ 张其生 ， 英 ， 王 陈立杰． 夜郎道 ， 古茶香叨． 茶业通报，０ ５ （ ：３ ． ２ ０ ． ）１ ３ ３
５ 李金 石 ． 定 雪牙 Ｉ ． 名茶 志 贵 州 卷． 贵 Ｊ 中国 １ ６毕 坤 ， 尚彦农 业生 态 地 质环 境 与 贵 州优 质 农 产 品Ｉ ． 京 地 质 王 Ｍ］北
茶 文化 与他 类 文 化 之 间 的联 系 ， 将有 利 于 推 动 中国
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５陈先枢， 汤青峰． 陶澍与安化黑． １中国黑茶产业发展高峰论坛论 ￣ｃ － ． －
文集 ，７ ． ２ ４
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乾． 茶在英 国・ 现代教师读本——盐 活情趣卷『 ． Ｍ１ 广西教育出版 ，
２ ０６ ０
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第 ４期
何
莲 等 ： 释 贵 定 茶 文 化 浅
４ ７
点、 点， 拐 为继 续 发 掘 、 力 弘扬 ， 造 世 界 一 流 的 大 打
参 考 文 献
ｌ贵定县人 民政府 ． 贵定县 申报“ 中国苗岭贡茶之乡” 汇报材料 ． ０ ６ ２ ０．
１） （ ２１
茶文化品牌 ，占领世界苗茶文化研究 的制高点 ， 建 议在贵州省茶文化研究会和贵定县 的双重领 导下 ． 创立 “ 贵定 国际苗茶文化研 究 中心 ”立足 贵州 ， ， 面
中华茶文化与奥林匹克精神交相辉映
Hale Waihona Puke 自从公 元 前７ ６ ７ 年在 古 希腊 燃 起后 ，便 成 了 “ 明 、 团结 、 友谊 、和 平 、正义 ” 的象 征 。而 五千 光 “ 农 氏” 发 现 茶 以来 。如今 ．全 球５ 多个 国 家 种 茶 。 １ Ｏ 个 国家 和 地 区 、二 分 之一 的人 类饮 神 ０ ６多
ｃ 展 。而 且质 也 耍 大提 高 ．福 建 要做 个 “ 头 兵 ” 。 发 排 哙 主任 、福 建省 文 化厅 厅长 宋 闽 旺说 。茶 不 仅是 饮 品 ．更是 一 种 悠长 深 厚的 大众 文 化 ；茶是 中 华 ｝ 国人 民文化 和 情 感 交流 的 永 恒载 体 。 茶 文化 是 中 华 民族 对 世 界 人类 文 明 发展 的杰 出 贡献 ！以 茶
展 示 中 华文 化 是 最具 代 表 性 的 。茶 叶故 乡办 奥 运 ．奥 运 增 进 茶 飘香 。 举 办这 样 的 茶 文化 盛 会有
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维普资讯
行 ．而 “ 运中 国 － 奥 茶香 世 界” 还在 北 京举 行 为期 ４ 天的 活动 。 内容有 ：一 、 中外 名 茶展 示 会 ：世 界茶 文化 博 览会 （ 共设 展位 ５ ０ ．其 中 国外 １ ０ 。国 外 有２ 多 个 国家 的 茶叶 机构 ｇ６ 国 家的 茶 叶代 表 队前 来参 加 ） ０个 ５个 Ｏ ］个 、 开创 中 国茶 业新 纪 元 高峰 论 坛会 、 茶业 经 贸 科技 交流 会 ；二 、 中华名 茶 评选 （ 中国 茶 区２ 名 茶 叶专 家组 成 由 ０ 评 委会 ．评 出 全 国绿 、红 、乌 、黑 四大 茶 类 和工 艺 茶 、茶饮 料 奖项 ）；三 、 “ 艺 公 主” 选 拔赛 （ 全 国选 茶 在 拨 后于 ９ 月份 集 中福 州决 赛 。前 １ 名进 京 参 加授 奖 仪式 ）； 四、 中华 茶艺 歌 舞表 演 （ 国 选拨 ２ 个 茶艺 歌舞 ０ 全 ０
中国茶文化与茶健康_浙江大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
中国茶文化与茶健康_浙江大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.以下为茶叶传播做出贡献的历史名人中，通过和亲联姻的方式，使茶叶传播出去的是（）。
参考答案:凯瑟琳公主_唐太宗2.中国茶叶对外传播途径，主要为海上丝绸之路和茶马古道。
参考答案:错误3.马来西亚的气候条件特别适宜普洱茶的后发酵。
参考答案:正确4.大航海时代后，中国茶传入欧洲，并随着欧洲资本主义殖民扩张，扩散到美洲、大洋洲、非洲等地。
参考答案:正确5.以下是国家一级茶区的是（）。
参考答案:华南产区_江北产区_西南产区_江南产区6.茶的发现和利用已有两千年左右的历史。
参考答案:错误7.茶馆社会角色更为丰富复杂，其功能已远远超出休闲的范围。
追求闲逸只是茶馆生活的表面现象。
参考答案:正确8.全世界产茶国家有（）个。
参考答案:649.2018年全国干毛茶产值排在第一的省份是（）。
参考答案:贵州10.以下不是茶叶中多酚类化合物的是（）。
参考答案:茶氨酸11.茶叶容易“串味”是因为茶叶具有（）特性。
参考答案:吸附性12.宋代饮茶方式是（）。
参考答案:点茶13.以下（）不是茶树喜欢的条件。
参考答案:涝14.阳虚质的人，不宜喝以下的哪种茶（）。
参考答案:绿茶15.茶多酚的主体成分是（）。
参考答案:黄烷醇类（儿茶素类）16.全球茶叶出口总量排名第一的国家是（）。
参考答案:肯尼亚17.在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（）。
参考答案:看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底18.“茶圣”是指（）。
参考答案:陆羽19.哪位皇帝推动了散茶的喝法（）。
参考答案:明太祖朱元璋20.在“烧水点茶”中，“点茶”之风盛行于（）。
参考答案:宋代21.下列茶可以蒸压成饼型、砖型、沱形的有（）。
参考答案:白茶_红茶_黑茶_绿茶22.茶汤的滋味会因为（）而变浓。
参考答案:茶量的增加_水温的升高_冲泡时间的延长23.被称为“三千家”日本的茶文化组织是（）。
参考答案:里千家_表千家_武者小路流派24.在茶席设计中，（）是茶席设计的灵魂，也是茶席设计思想的基础。
评茶员(高级)题库(含参考答案)
评茶员（高级）题库（含参考答案）一、单选题（共89题，每题1分，共89分）1.西湖龙井茶属于( )类绿茶。
A、圆炒青B、扁炒青C、长炒青D、晒青正确答案：B2.以下关于祁毛红内质品质特征描述错误的是( )A、五级香平淡，味淡带涩，汤色红暗，叶底红暗老嫩不匀B、三级香气尚高，滋味醇和，汤色略暗，叶底红带花杂C、一级香高馥郁，味鲜醇，汤红艳，叶底鲜红较亮D、特级香气清鲜芬芳，味鲜美，汤色艳红亮，叶底嫩匀明亮正确答案：B3.西湖龙井具有独特清香属于( )香。
A、附加香B、地域香C、茶类香D、品种香正确答案：C4.茶号“9389”代表( )绿茶贸易标准样。
A、贡熙一级B、特贡特级C、贡熙二级D、特贡超特级正确答案：A5.色黑而褐，指普洱茶因发酵过度导致____，而呈现出的色泽。
A、碳化B、氧化C、风化D、霉变正确答案：A6.玉绿茶属于( )类绿茶。
A、圆炒青B、蒸青C、长炒青D、扁炒青正确答案：B7.高级工夫红茶的色泽为____。
A、红褐B、乌暗C、乌黑D、乌褐正确答案：C8.大宗绿茶的精制加工不宜采用的毛茶拼配付制方式是( )。
A、单级拼和，交叉付制B、单级拼和，阶梯式付制C、多级拼和，多级付制，单级回收D、单级拼和，单级付制，多级回收正确答案：C9.要想将茶叶含水量保持在6%以下,贮藏环境相对湿度必须控制在( )以下。
A、40%B、60%C、70%D、30%正确答案：A10.适合嗅香气的温度是( )。
A、30℃B、45-55℃C、55-60℃D、60℃以上正确答案：B11.蒸青外形审评注重( )A、色泽条索B、嫩度松紧C、紧直色泽D、色泽形态正确答案：C12.某茶厂2002年预测销售铁观音50t,实际销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是( )。
A、50tB、56 tC、54.5tD、55 t正确答案：C13.“平绿”属于( )类绿茶。
A、圆炒青B、烘炒型C、蒸青D、长炒青正确答案：A14.外形特征“片状带筋”属于秀眉( )级。
茶文化展览会的策划方案
茶⽂化展览会的策划⽅案 茶⽂化展览会的策划书该怎么写?下⾯是店铺精⼼为你整理的茶⽂化展览会的策划书，⼀起来看看。
茶⽂化展览会的策划书1 2008⼭东国际茶⽂化博览会暨中国紫砂⼯艺⼭东展览会⽅案 ⼀、名称 2008⼭东国际茶⽂化博览会暨中国紫砂⼯艺⼭东展览会 ⼆、任务与宗旨 弘扬中国茶与紫砂⽂化，促进南北⽂化交流与贸易，共同推动茶业发展。
三、主办、承办与⽀持单位 主办单位：济南市⼈民政府、济南茶叶⾏业协会、⼭东国际经济贸易联合会、宜兴紫砂⾏业协会、济南市茶叶批发市场 承办单位：济南市贸易服务局、济南世博展览策划有限公司 ⽀持单位：中国茶叶流通协会、中国⾷品⼟畜进出⼝商会茶叶分会、云南省茶叶商会、安徽省茶叶⾏业协会、黄⼭市茶叶协会、福建省茶叶协会、贵州省茶叶协会、济南市⼯商局、云南省茶叶产业办公室、济南市公安局、济南市⼴友茶叶市场、济南市⽼屯茶叶市场、七⾥堡茶城、曲⾩茶城 媒体⽀持：茶点西西⽹安徽省茶叶⾏业协会官⽅⽹站中华茶⽂化⽹ 安徽茶叶⽹云茶⽹中国⽇照茶⽹济南茶⽹第⼀茶叶⽹ 中国茶城⽹中国茶叶频道信息⽹⼤马帮⽹中国追新茶叶⽹ 21世纪收藏⽹ 中国茶叶采购⽹紫砂之家中国茶⽹买茶⽹中国茶叶在线《国际名茶专刊》 中华茗茶⽹中国茶业信息⽹《中华茶⽂化》期刊 中国茶叶商务⽹ 中国茶叶交易⽹⼭东茶叶⽹《中国茶叶市场》 中国国际茶叶资源⽹东⽅紫砂⽹中国陶都⽹中国茶具⽹中国茶叶⽹茶商⽹ 全案筹备：济南世博展览策划有限公司 四、组织机构(另⾏发⽂) 五、举办时间和地点 时间：2008年7⽉11⽇-13⽇ 地点：济南舜耕国际会展中⼼(舜耕路28号) 六、主要内容 1、各地名茶展⽰ 各地名优茶：红茶、绿茶、普洱茶、⽩茶、黄茶、草青、⽑峰、⽑尖、乌龙茶、⾼⼭茶、花茶、龙井、碧螺春茶等名优茶; 2、精美紫砂展⽰：紫砂壶、杯碟、茶器、咖啡具、紫砂雕塑陈设品、紫砂瓶盆类、紫砂⽂具、紫砂其它相关产品 ? 紫砂产品包装企业：礼盒、纸盒及其它包装类制品 3、加⼯茶与茶饮料：萃取茶、果味茶、降压茶、保健茶、药⽤茶、有机茶及茶⾼科技产品; 4、茶机械与检测企业：采茶机、茶园耕作机、茶叶罐装机、茶叶保鲜机、茶叶烘⼲机、茶叶除湿机、抽湿机、称重器⽫、茶叶⾦属检测机等; 5、茶流通企业：茶叶、紫砂经销代理，茶叶、紫砂连锁经营企业、茶楼、茶坊、茶店租赁与转让企业; 6、茶叶包装企业：茶叶罐、茶礼盒、茶纸盒、茶玻璃器⽫、复合材料及其它包装类制品; 7、茶具类企业：煮茶器、冲茶具、陶瓷、紫砂、⾦属、⽵⽊等其它附属茶器; 8、茶⽂化交流机构：茶叶科技新技术、新成果及相关的古玩、古物、字画等茶艺术品。
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了两番 。
立 陕西鹏 翔茶业 有 限公 司为主要 帮扶对 象 ， 帮 扶企业 建立
品牌进行 了整合 ， 统一注册 了“ 文县 绿茶” 商标 ， 并 申报为 国
家地理 标志 产品 。在加快 推进传 统绿 茶产 品生产 的 同时 ，
文县积 极扶 持 当地 龙头企 业 引进夏秋 茶加工 技术 ， 逐步延 伸产 业链 条 ， 加大 夏秋 茶 的开 发和 加工 力 度 ， 增 加茶 农 收
带一路 ” 茶文化 周活动 ， 为 中国茶 文化走 出国门 、 走 向世
（ 据 中国青年 网）
入。
（ 据《 陇南 日报 》 ）
界， 弘扬 中国博 大精深的茶文化贡献力量 。
陕西绿茶 出口实现零突破 福建宁德茶 叶出 口持 续增 长 价格 ３ 年翻两番
从 宁德检验 检疫局 获悉 ， 今年 １ － ４ 月， 该局 共检验 宁德
表、 合作机构等 出席 了本次 大会 。论坛上 ， 与会 专家学者对
创新推 动茶 文化产业 的发展 、 互联 网＋ 茶 文化产业 、 如何借
助 资本 市场促 进 茶 文化 产业 的 发展 等 主题 开展热 烈 的对 话， 中茶 委在 会上发 布 了“ 一 带一路 ” 中 国茶 文化周 活动计
５ 月２ ３日， 中国文化管 理协会茶 文化产业 委员会 （ 简称
“ 中茶委 ” ） 成立 大会 暨２ ０ １ ５中 国茶 文 化 高 峰 论 坛 在 北 京 举
茶原料利用及茶产业发展 开辟 了一条新路 子。 在 今年 春茶生 产期 间 ， 文县 玉皇茶 叶有 限公 司引进 四 川 省广元 市 旺苍县米 仓 山茶 叶公 司的红 茶加 工技术 ， 在 碧
划， 计 划在全球开展中国的茶文化之旅 。 中茶委 相关负责人 在成立大会 上介绍 ， 中茶委将 以“ 弘 扬 中国茶 文化 ， 繁荣 中 国茶 产业 ” 为宗 旨 ， 突出行业 优势 特 点， 充分 发挥 协会 的平 台作用 ， 组织 开 展 国际文 化交 流 即
“
一
亩， 今 年茶 叶 产量 达到 ５ ２ 万公斤， 产值达 ｌ 亿 元 。去 年 以 来， 按 照茶 园生 态旅游产业发展 规划要求 ， 文县 对全县茶 叶
计， 宁德茶 叶 出 口至 “ 一 带一路 ” 沿茶 叶是 汉 中乃 至陕 南 的优 势特 色产业 ， 在发 展县 域经 济、 促 进农 民增 收方面 具有重 要作 用 。多年来 由于汉 中地
处秦 巴 山区 ， 加之茶 叶企业加工规模 小 、 信息资 源少 等各种 因素 ， 一度 只在 国内市 场销售 。为支持陕茶 “ 走 出去 ” ， 汉 中 检验检 疫局紧跟产业 发展 ， 主动作为 。２ ０ １ ３ 年以来 ， 该局确
的茶 叶经此 销往 世界各 地 。宁德茶 叶产 量 ７ ． ５ ８ 万吨， 相 当
于福建全省 的２ ３ ． ６ ％， 占全 国的４ ． ３ ％。至今 ， 宁德 已有“ 福 鼎 白茶 ” 、 “ 坦洋工 夫” 、 “ 金 闽红 ” 、 “ 天 山绿茶 ” 等２ ０ ０ 多种优 质
产 品 品牌 ， 对 外 出 口潜力 巨 大 。 （ 据人 民网）
出 口茶 叶及 其 制 品 ５ ６ ７ ． ６ ８ 吨， 总价值 １ ９ ５ ０ ． ３ ９ 万美元 。据统
６ 月 ９日， 从陕西检验检疫局获悉 ， 由陕西鹏 翔茶业有限
公 司生产加 工的 ９ ３ ７ ５ 千克绿 茶 ， 经汉 中检验检 疫局检验 检 疫合格 ， 顺利 出 口马来西亚 ， 这 是汉 中乃至 陕西茶 叶首 次 出 口， 此举 打破 了多 年来陕 西茶 叶出 口“ 为 他人作 嫁衣裳 ” 的 局面， 标志着陕西茶叶 出口实现零突破 。
致肯定和好评 。 目前 ， 有关部 门正在帮助企 业筹措资 金 ， 引进先 进加工 技术 和生产设 备 ， 进 一步扩 大红 茶生 产加工
规模 ， 提高产 品质量 。红茶加工试 产成功 ， 延长 了茶 产业链 条， 对增加茶农收入将起到积极作用 。 文县现有茶 叶种植面 积 ７ ． ３ ７ 万亩 ， 其 中投 产茶 园４ ． ８ 万
甘肃 文县红 茶试产获 成功
近 日， 甘肃 文县在碧 口镇李子坝村试 产红茶 获得成功 ， 填补 了全 县没有 红茶 产 品加 工 的空 白， 使 文县茶 产业在 传 统绿 茶之外再添新 产品 ， 为丰富 当地 茶产 品种类 、 促进 夏秋
２ ０ １ ５中国茶文化 高峰论坛在北 京举行
口镇 李 子 坝 试 生 产 ， 获 得 成 功 。 产 品 经 消 费者 品 尝 后 ， 获得
一
行 。中国文化管理协会 常务副主席梁 鑫华 、 副主席汪建德 、 陆耀儒 、 常丕军 及协会 各专业 委员 会负 责人 ， 印尼 、 俄罗斯
等 国相关机 构代表 ， 茶文化 产业 有关专家 学者 、 茶农茶商代
占茶 叶出 口额的 ７ ３ ． ５ ％。其 中， 越南 、 乌兹别克斯坦 、 摩洛哥 等 新兴市场对 茶叶需求 较大 ， 占 宁德 市 茶 叶 出 口额 的
４ ３ ． ７ ％。
近年来 ， 宁德 出 口茶 叶改 变 以大袋散 装等低 档茶 叶 出
口为主 的做法 ， 部 分茶企通过产 业升级开发 深加工茶产 品 ， 茶 叶附加值得到显 著提高。茶叶产 品出 口单价从 ２ ０ １ ３ 年的
一
出 口茶 叶备 案基地 ， 按照 出 口 标 准加强源 头管理 ， 上 门一对 培训 有关 出 口要 求和标 准 ， 指导 茶 园建立健 全质 量管 理
制度， 开展病虫害 监测与 防控 ， 帮 助企 业完善安 全卫生控 制
体系， 合理规划生 产布局 ， 规避质量 安全风 险。同时严格 出 口前检验检 疫 ， 确 保安全卫生 指标符合进 口国标准要 求 ， 为 首笔出 口订单抢得 了机遇 。