化验员培训试题
食品化验员培训化验员培训试题
食品化验员培训［化验员培训试题］1.化验员为确定组分的含量而作的化学试验的人, 要进行化验员基础知识培训, 下文是化验员基础知识培训试题, 欢迎阅读！2.试验温度中水浴温度除另有规定外, 均指()°C;室温系指()°C; 放冷系指()3.“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的()。
4.取用量为“约”若干时, 系指取用量不得超过规定量的()。
5.恒重除另有规定外, 系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在()的重量;干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定条件下继续干燥()小时后进行;炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼 ()后进行1.试验时的温度, 未注明者, 系指在室温下进行;温度高低对试验结果有显著影响者, 除另有规定外, 应以()为准。
试验用水, 除另有规定外, 均系指()。
酸碱度检查所用的水, 均系指()。
简述用“四舍六入五成双”规则舍去过多的数字的规则, 并将一下数值保留三位有效数字。
简述：当尾数＜4时, 则舍;尾数2 6时, 则入;尾数等于5时, 若5前面为偶数则舍, 为奇数时则入。
当5后面还有不是零的任何数时, 无论5前面是偶或奇皆入。
2.324 -2.322.325 -2.322.326 -2.332.335 -2.342.32501 -2.3 32.玻璃仪器洗净的标准是什么？滴定管、容量瓶和移液管等量器应注意什么？3.玻璃仪器洗净的标准是：内壁上附着的水膜均匀, 既不聚成水滴, 也不成股流下。
4.滴定管、容量瓶和移液管等量器不用毛刷刷洗, 根据油污程度选择适当的洗涤剂洗。
滴定管使用时的注意事项？1摇瓶时, 勿使瓶接触滴定管, 不能使溶液溅出。
2滴定时不能打开活塞任其自流。
3开始时, 应边摇边滴, 滴定速度可以稍快, 但不要流成水线, 要逐滴加入。
1.4接近终点时, 应改为加一滴摇几下。
最后每加半滴就要摇几下,至溶液颜色出现明显的变化。
2.酸管: 不要向外拉活塞, 以免漏液。
化验员考试题库及答案解析
化验员考试题库及答案解析一、单选题1. 化验室中常用的天平是（）。
A. 托盘天平B. 电子天平C. 杆秤D. 台秤答案：B解析：电子天平因其精确度高、操作简便、读数直观等特点，在化验室中被广泛使用。
2. 配制一定体积、一定物质的量浓度的溶液时，定容的仪器是（）。
A. 量筒B. 烧杯C. 容量瓶D. 滴定管答案：C解析：容量瓶是用于配制一定体积、一定物质的量浓度溶液的专用仪器。
3. 滴定管读数时，视线应与液面最低处保持（）。
A. 垂直B. 水平C. 倾斜45°D. 倾斜60°答案：B解析：滴定管读数时，视线应与液面最低处保持水平，以确保读数的准确性。
4. 以下哪种溶液是缓冲溶液（）。
A. 纯水B. 盐酸C. 醋酸和醋酸钠的混合溶液D. 硫酸答案：C解析：缓冲溶液是指能够抵抗pH变化的溶液，醋酸和醋酸钠的混合溶液是常见的缓冲溶液。
5. 以下哪种物质是强酸（）。
A. 醋酸B. 碳酸C. 硫酸D. 磷酸答案：C解析：硫酸是强酸，因为它在水中完全电离。
二、多选题6. 以下哪些操作是正确的（）。
A. 使用移液管时，应先润洗B. 滴定管在滴定前需要用待测液润洗C. 容量瓶在使用前需要检查是否漏水D. 称量易潮解物质时，应迅速称量答案：C, D解析：移液管不需要润洗，滴定管在滴定前不能用待测液润洗，以免影响滴定结果。
7. 以下哪些物质需要在无水条件下保存（）。
A. 氢氧化钠B. 硫酸铜C. 无水硫酸钠D. 氯化钠答案：A, C解析：氢氧化钠和无水硫酸钠容易吸收水分，需要在无水条件下保存。
三、判断题8. 化验室中使用的玻璃仪器在使用前都需要进行干燥。
（）答案：×解析：并非所有玻璃仪器在使用前都需要干燥，例如量筒和滴定管等。
9. 化验室中使用的化学试剂都应有明确的标签，标明名称、浓度和配制日期。
（）答案：√解析：这是实验室安全管理的基本要求，确保实验人员能够正确识别和使用试剂。
10. 配制溶液时，可以忽略溶液的体积变化。
化验员基础知识试题及答案
化验员基础知识试题及答案第一部分：选择题1. 化验员职责包括以下哪项？A. 负责样品采集B. 进行化学分析C. 记录和分析数据D. 执行标准化实验操作答案：D. 执行标准化实验操作2. 化验员在实验中遵守的基本原则是什么？A. 精确性B. 准确性C. 可重复性D. 所有选项都正确答案：D. 所有选项都正确3. 以下哪种仪器用于测量物质的质量？A. pH计B. 天平C. 热分析仪D. 紫外可见光谱仪答案：B. 天平4. 下面哪种实验室安全设备通常用于处理有毒气体？A. 消防器材B. 化学柜C. 安全淋浴器D. 排气罩答案：D. 排气罩5. 化验员在实验中遇到的质量控制方法主要包括哪些方面？A. 校准和标准曲线B. 内部质量控制和外部质量控制C. 比例分析和水样处理D. 样品采集和存储答案：B. 内部质量控制和外部质量控制第二部分：填空题1. 在化学实验室中，实验员应该佩戴__________。
答案：安全眼镜或护目镜2. 溶解性试验用于确定物质在水中的__________。
答案：溶解度3. 根据化验结果，溶液的pH值如果小于7，表示该溶液为__________。
答案：酸性溶液4. 实验室中最常用的计量工具是__________。
答案：量筒5. 火焰试验主要用于确定物质的__________。
答案：金属离子第三部分：简答题1. 简要解释质量控制在化学实验中的重要性。
答案：质量控制是保证实验数据的准确性和可靠性的重要步骤。
通过使用标准曲线、calibration和重复测试等方法，可以确保实验结果的一致性。
质量控制还有助于排除实验中出现的潜在误差，并通过检查内部和外部质量控制样品来验证实验结果的可靠性。
2. 举例说明化验员在实验中应遵循的安全注意事项。
答案：化验员在实验中应遵循以下安全注意事项：- 戴着适当的个人防护装备，包括安全眼镜或护目镜、实验室外套和手套。
- 熟悉实验室中的安全设备和应急程序，如安全淋浴器和灭火器。
化验员安全培训试题
化验员安全培训试题作为一名化验员，要清楚在化验室是要遵守安全规则的，增强化验员安全意识。
下文是化验员安全培训试题，欢迎阅读!化验员安全培训判断题1.现代化验验室要具备有：实验教学功能、科学研究功能、技术开发和社会服务四大功能。
( )2.有效数字的修约，要遵循“四舍六入五成双”规则。
因此下面六组数据的数字修约的表示方法对吗。
( )a.0.32554 → 0.3255;b.0.6236 → 0.6324;c.10.2150 → 10.22d.150.65 → 150.6;e.75.5 → 76 ;f.16.0851 → 16.093.已知某数据测量结果的绝对误差为2克，测量结果的平均值为20克，则计算测量结果的相对误差是9%，对吗。
( )4.石油产品或化学试剂的闪点是指在规定条件下,加热到它的蒸汽与火焰接触发生瞬间闪火时的最低温度。
因此一般将闪点在25℃以下的化学试剂被列入易燃化学试剂。
( )5.化验用玻璃仪器在使用前和使用后，可以不用立即清洗，等待再使用时用蒸馏水冲洗几次就可以，这样不会对分析结果造成影响的。
( )6.若化验品种多、项目杂，不可能每测一个指标固定使用一套专用仪器，往往交替使用，而对使用的仪器又不经过严格清洗或清洁度检验。
必然引起试剂间的交替污染。
从而影响检验结果的准确性。
( )7.化验室中经常大量使用强酸或强碱试剂,在使用前一定要了解接触到这些腐蚀性化学试剂的急救处理方法。
如酸或碱液溅到皮肤上或衣物上,就要马上用大量水冲洗等。
( )8.化验室经常使用的压缩气体有氢气、氮气、氦气、氩气、氧气和压缩空气等气体。
因气体压缩后贮于耐压钢瓶内，都不具有危险性。
钢瓶在运输中不同气体钢瓶可以混装，受热或在太阳下曝晒甚至同库储存也是很安全的。
( )9.化验室经常使用易燃液体，按其性质其闪点有高有低之分“闪点<28℃有石油醚、汽油、甲醇、乙醇、苯、正已烷等;而闪点>29-45℃有煤油等”。
化验员基础知识培训试题及答案
精心整理 精心整理 化验员基础知识试题
姓名：成绩： 填空：每空2分x25空 1.试验温度中水浴温度除另有规定外，均指（）℃；室温系指（）℃；放冷系指（） 2.“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的（）。 取用量为“约”若干时，系指取用量不得超过规定量的（）。 3.恒重除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在（）的重量；干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定条件下继续干燥（）小时后进行；炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼（）后进行 4.试验时的温度，未注明者，系指在室温下进行；温度高低对试验结果有显着影响者，除另有规定外，应以（）为准。 5.试验用水，除另有规定外，均系指（）。酸碱度检查所用的水，均系指（）。 6.液体的滴，系在20℃时，以1.0ml水为（）滴进行换算。 7.含量测定必须平行测定（），其结果应在允许相对偏差限度之内，以（）为测定结果，如一份合格，另一份不合格，不得平均计算，应（） 8.量筒是厚壁容器，绝不能用来（）或（）液体，也不能在其中溶解物质、稀释和混合液体，更不能用做()。 9.反应液体不超过试管容积的()，加热时，液体不得超过试管容积的(),管口向上倾斜(o,不准对着(),防止液体溅出伤人。 10.相对偏差是用来表示测定结果的（），根据对分析工作的要求不同而制定的（）也称（）。 名词解释每题5分x2 准确度： 精密度： 简答：共40分 1.简述用“四舍六入五成双”规则舍去过多的数字的规则，并将以下数值保留三位有效数字。 2.324→2.325→2.326→2.335→2.32501→ 2.玻璃仪器洗净的标准是什么？滴定管、容量瓶和移液管等量器清洗时应注意什么？ 3.滴定管使用时的注意事项？ 化验员基础知识试题答案 姓名：成绩： 填空：每空2分x25空 1.试验温度中水浴温度除另有规定外，均指（98～100）℃；室温系指（10～30）℃；放冷系指（放冷至室温） 2.“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的（千分之一）。 取用量为“约”若干时，系指取用量不得超过规定量的（±10%）。 11.恒重除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在（0.3mg以下）的重量；干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定条件下继续干燥（1）小时后进行；炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼（30分钟）后进行 12.试验时的温度，未注明者，系指在室温下进行；温度高低对试验结果有显着影响者，除另有规定外，应以（25℃±2℃）为准。 13.试验用水，除另有规定外，均系指（纯化水）。酸碱度检查所用的水，均系指（新沸并放冷至室温的水）。 14.液体的滴，系在20℃时，以1.0ml水为（20）滴进行换算。 15.含量测定必须平行测定（两份），其结果应在允许相对偏差限度之内，以（算术平均值）为测定结果，如一份合格，另一份不合格，不得平均计算，应（重新测定） 精心整理 精心整理 16.量筒是厚壁容器，绝不能用来（加热）或（量取热的）液体，也不能在其中溶解物质、稀释和混合液体，更不能用做(反应容器)。 17.反应液体不超过试管容积的(1/2)，加热时，液体不得超过试管容积的(1/3),管口向上倾斜(约45)o,不准对着(自己或他人),防止液体溅出伤人。 18.相对偏差是用来表示测定结果的（精密度），根据对分析工作的要求不同而制定的（最大值）也称（允许差）。 名词解释每题5分x2 准确度系指测得结果与真实值接近的程度。 精密度系指在同一实验中，每次测得的结果与它们的平均值接近的程度。 简答：共40分 1.简述用“四舍六入五成双”规则舍去过多的数字的规则，并将一下数值保留三位有效数字。 简述：当尾数≤4时，则舍；尾数≥6时，则入；尾数等于5时，若5前面为偶数则舍，为奇数时则入。当5后面还有不是零的任何数时，无论5前面是偶或奇皆入。 2.324→2.322.325→2.322.326→2.332.335→2.342.32501→2.33
化验员基础知识培训试题及答案
化验员基础知识试题姓名：成绩：填空：每空2分x 25空1.试验温度中水浴温度除另有规定外，均指（）℃；室温系指（）℃；放冷系指（）2.“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的（）。
取用量为“约”若干时，系指取用量不得超过规定量的（）。
3.恒重除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在（）的重量；干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定条件下继续干燥（）小时后进行；炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼（）后进行4.试验时的温度，未注明者，系指在室温下进行；温度高低对试验结果有显著影响者，除另有规定外，应以（）为准。
5.试验用水，除另有规定外，均系指（）。
酸碱度检查所用的水，均系指（）。
6.液体的滴，系在20℃时，以水为（）滴进行换算。
7.含量测定必须平行测定（），其结果应在允许相对偏差限度之内，以（）为测定结果，如一份合格，另一份不合格，不得平均计算，应（）8.量筒是厚壁容器，绝不能用来（）或（）液体，也不能在其中溶解物质、稀释和混合液体，更不能用做( )。
9.反应液体不超过试管容积的( )，加热时，液体不得超过试管容积的( ),管口向上倾斜( º,不准对着( ),防止液体溅出伤人。
10.相对偏差是用来表示测定结果的（），根据对分析工作的要求不同而制定的（）也称（）。
名词解释每题5分x 2准确度：精密度：简答：共40分1.简述用“四舍六入五成双”规则舍去过多的数字的规则，并将以下数值保留三位有效数字。
→→→→→2.玻璃仪器洗净的标准是什么滴定管、容量瓶和移液管等量器清洗时应注意什么3.滴定管使用时的注意事项化验员基础知识试题答案姓名：成绩：填空：每空2分x 25空1.试验温度中水浴温度除另有规定外，均指（98～100）℃；室温系指（10～30）℃；放冷系指（放冷至室温）2.“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的（千分之一）。
取用量为“约”若干时，系指取用量不得超过规定量的（±10%）。
最新整理化验员安全培训试题.docx
最新整理化验员安全培训试题一、选择题（注意选择题里有单选择和多选择答案）１．化验室（或实验室）的定义是（）。
A．化验室是进行化学分析的场所； B．化验室是进行物理化学分析的场所；C．化验室是什么都能分析测试的场所； D．化验室是人类认识自然、改造自然进行实验的场所。
2．已知某数据测量结果的绝对误差为1克，测量结果的平均值为20克，其结果的相对误差是多少。
（）A．5%； B．10%； C．4%； D．3%3．在进行仪器设备操作，还未做好以下哪项工作以前，千万不要开动机器。
（）A．通知主管；B．检查所有安全部位是否安全可靠；C．仪器清洁；D．仪器设备摆放。
4．有些压力表常在刻度盘上刻有的红色标线是表示。
（）A．最低工作压力；B．最高工作压力；C．中间工作压力；D．不表示什么意义。
5．气瓶在使用过程中，下列哪项操作是不正确的? （）A．当高压气瓶阀冻结时，用敲击或用火烤的方法将冻阀敲开或解冻；B．当瓶阀冻结时，可以用毛巾浸热水包裹瓶阀解冻；C．要慢慢开启瓶阀； D．当瓶阀冻结时，不能用火烤。
6．个体防护用品只能作为一种辅助性措施，不能被视为控制危害的（）。
A．可靠手段； B．主要手段； C．有效手段；D．无效手段。
7．精密仪器着火时，可以使用下列（）灭火器灭火。
A．四氯化碳灭火器； B．1211和二氧化碳灭火器； C．用水或泡沫灭火器； D．沙土。
8．化验室理化分析中经常有加热操作。
实际工作中若不明了这些基本知识，必然出现差错，甚至造成化验事故。
而使用的玻璃仪器有可加热的和不可加热的两类。
请问下面那种玻璃仪器可在电炉上加热使用。
（）A．量筒、量杯； B．容量瓶、试剂瓶； C．烧杯、烧瓶；D．蒸馏瓶。
9．安全“四懂四会”的内容是（）。
A．一懂本岗位的火灾危险性,二懂预防火灾的措施,三懂灭火的方法,四懂自救逃生办法；B．一会报警, 二会使用灭火器材, 三会扑救初起火灾, 四会组织疏散逃生；C．一懂本岗位安全操作规程,二懂预防火灾的措施,三懂灭火的方法,四懂自救逃生办法；D．一会报警, 二会使用灭火器材, 三会扑救初起火灾, 四会脱离危险区。
食品化验培训试题及答案
食品化验培训试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 食品化验中常用的检测微生物的方法是（）。
A. 显微镜观察B. 电子显微镜观察C. 染色法D. 培养法答案：D2. 食品中蛋白质含量的测定通常采用（）。
A. 凯氏定氮法B. 索氏提取法C. 滴定法D. 高效液相色谱法答案：A3. 食品中添加的防腐剂，其主要作用是（）。
A. 增加食品的营养价值B. 提高食品的口感C. 延长食品的保质期D. 改变食品的颜色答案：C4. 食品中常见的重金属污染是（）。
A. 铅B. 汞C. 砷D. 所有以上选项答案：D5. 食品中水分含量的测定方法不包括（）。
A. 干燥法B. 蒸馏法C. 卡尔费休法D. 离心法答案：D6. 食品中添加的色素，其主要作用是（）。
A. 提高食品的营养价值B. 提高食品的口感C. 改善食品的外观D. 延长食品的保质期答案：C7. 食品中添加的抗氧化剂，其主要作用是（）。
A. 增加食品的营养价值B. 提高食品的口感C. 延长食品的保质期D. 改变食品的颜色答案：C8. 食品中添加的香料，其主要作用是（）。
A. 增加食品的营养价值B. 提高食品的口感C. 改善食品的风味D. 延长食品的保质期答案：C9. 食品中添加的乳化剂，其主要作用是（）。
A. 增加食品的营养价值B. 提高食品的口感C. 改善食品的稳定性D. 延长食品的保质期答案：C10. 食品中添加的增稠剂，其主要作用是（）。
A. 增加食品的营养价值B. 提高食品的口感C. 改善食品的稠度D. 延长食品的保质期答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 食品化验中常用的检测微生物的方法包括（）。
A. 显微镜观察B. 染色法C. 培养法D. 免疫学方法答案：ABCD2. 食品中蛋白质含量的测定方法包括（）。
A. 凯氏定氮法B. 索氏提取法C. 滴定法D. 高效液相色谱法答案：ACD3. 食品中常见的重金属污染包括（）。
A. 铅B. 汞C. 砷D. 镉答案：ABCD4. 食品中添加的防腐剂的作用包括（）。
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化验员培训试题
姓名：部门：得分：
选择题：（单选或多选）
1、化学分析试剂应妥善存放，比色液应密封保存并（）更换。
A 一月B定期C三月
2、试剂、试液要避免阳光直晒，需要避光的试剂、试液要用黑色瓶
包装或（）盛装。
A 红色瓶
B 棕色瓶C兰色瓶
3、配制滴定液与标准溶液的试剂为“分析纯”化学试剂；用来标定滴定液（）的基准物质应为“基准试剂”。
A 浓度
B 纯度C硬度
4、做完化验的玻璃仪器，用（）和毛刷洗涤除去器皿上的污渍和其他不溶性和可溶性杂质，用肥皂与合成洗涤剂洗涤。
A 酸
B 油C水
5、清洗的玻璃仪器要存放在（）通风无尘的地方。
A 干燥B光射C外边
6、使用精密天平称量时，（）将药物直接放在天平盘上，需放在密闭容器中，将被称物放在天平正中央。
A 被称B可以C不准
7、精密天平不得称量过冷或过热物品，凡经干燥或灼烧的物品必须放在（）至室温冷却方可称量。
A干燥箱内 B 室内C室外
8、所有化学试剂要分类单独存放专用橱内，室温一般在（）
A.5℃－10℃
B.5℃－15℃
C.5℃－20℃D、5℃－25℃
9、所有器皿在使用前应先用（D）稀酸溶液清洗，后用蒸馏水冲洗干净烘干。
A.25%
B.20%
C.15%
D.10%
10、盐酸滴定液的使用期限为（）个月，超过期限不得使用。
A.一
B.二
C.三
D.四
11、医用氧生产和质量管理的组织机构在医用氧生产全过程中至关重要，各级人员是保证产品质量的关键因素，（）是实施医用氧GMP工作中的重要环节。
A 质量要求 B培训教育 C生产进度
12、医用氧生产企业应建立与医用氧生产、质量管理相适应的职责明确的管理机构，（）是质理管理部门的直接负责者，应对产品质量负责。
A企业负责人 B 部门负责人 C管负责人理
13、负责生产和质量管理的企业负责人、部门负责人要有相应的学历、资质、（）和解决生产、质量管理工作中实际问题的能力。
A 生产知识 B理论知识 C专业知识
14、医用氧生产企业必须有计划对各级人员进行培训和考核，建立员工个人培训（）
A档案 B 格式 C资质
15、医用氧生产的（）与设施是实施医用氧气体GMP的先决条件。
也是影响产品质量的基础条件之一。
A厂房 B地方 C环境
16、医用氧生产企业的生产环境应整洁，厂区地面、路面及运输等不应该、对医用氧生产造成（）。
A 损坏 B污染 C影响
17、企业对用户的医用氧质量投诉，医用氧不良反应的调查、处理和报告，以及医用氧重大质量问题的报告，是企业应尽的（）和义务。
A 工作 B责任 C方针
18、医用氧的分装企业是从购入液氧到医用氧成品的出厂，是物料流转过程；医用氧生产企业从气瓶入厂到医用氧出厂，是物流转过程，物料流转过程涉及企业生产和（）的所有部门。
A 质量管理 B工艺管理 C物资管理
19、医用氧生产企业对每次购入的液氧在分装都有要进行全检，对充装的钢瓶要进（）。
A 记录 B存入 C检查
20、医用氧生产的卫生管理，是确保在生产中使（）发生污染的几率降低到最低程度有效措施之一，企业应建立卫生制度和清洁卫生规程、明确生产环境个人清洁卫生要求，掌握清洁验证方法。
A 气体
B 气瓶C人员
答案：
1B，2B，3A，4C，5A，6C，7A，8D，9D，10C，11B，12A，13A，14A，15A，16B，17B 18A，19C，20B。