酒曲发酵窝料
发酵玉米窝料的制作方法
发酵玉米窝料的制作方法
一、玉米的选材。
如果不追求极致的垂钓效果，普通的老玉米就可以，
尽量选择籽粒饱满的老玉米。
如果钓鱼人非要追求极致的垂钓效果，那就选择东北的玉米，尤其是公主岭玉米，公主岭是中国玉米之乡，玉米的质量出类拔萃，用来制作钓鱼窝料，野生非常好用的。
二、辅料的选择。
想要让玉米发酵，酒曲是必不可少的，也是核心成分，
由于鲤鱼喜欢吃甜食，我们用甜酒曲的效果更好；除此之外，也可以准备一些白糖或者蜂蜜，可以为酒曲提供糖原，提高发酵的效率。
三、制作的过程。
先把玉米粒清洗干净，放到清水里泡两天，然后捞出
来；把玉米粒放到锅里用大火煮，直至玉米芯煮透，捞出后把水滤除；把煮好的玉米粒放到容器内，每斤玉米粒添加3.5克甜酒曲，再加两勺白糖或者蜂蜜即可，搅拌均匀，放在常温阴凉处，密封5天左右即可。
四、二次加工处理。
等上述玉米窝料发酵5天后，在其中添加适量的馥
郁香果酸和鱼阿法，每斤玉米窝料添加1毫升馥郁香果酸和1毫升鱼阿法，能够数倍地提高玉米窝料对大鲤鱼的诱食性，然后搅拌均匀，然后再密封24小时以上，就可使用了。
五、综上所述，就是自制夏季钓大鲤鱼发酵玉米窝料的方法。
实际上，
该窝料不仅能用于打窝，也可以挂钩当钓饵使用，手窝一体，诱钓结合，在夏季和秋季钓大鲤鱼的效果都非常好，主要是因为其中添加了馥郁香果酸和鱼阿法两种淡水鱼诱食剂。
钓鱼人必知的曲酒发酵诱饵的制作配方
钓鱼人必知的曲酒发酵诱饵的制作配方发酵类曲酒类中药类诱饵窝料，制作工艺简单，诱鱼效果明显，是很好的诱饵。
+ B, x: f4 d4 Z$ D1 z1 b) g酒米诱饵：将大米或碎米装进瓶内，倒进白酒，以酒刚没过米为度，密封严实，浸泡2~3天后取出就可以了。
这种米酒是诱集鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼的上佳诱饵。
4 u( n0 b; ]0 ]5 J8 L麝香米诱饵：将大米装入玻璃瓶，用纱布包一点麝香再放入玻璃瓶内，封闭好瓶口，半个月后瓶中的米，即可作诱饵使用。
鲫鱼、草鱼、鲤鱼等最喜这种诱饵。
+ S! {( a% ~! W) ?- G) D. C小米诱饵：取小米500克煮熟，再加优质曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。
将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色，小米或碎大米装如阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米或碎米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后就可以使用。
酒粉诱饵：甜酒0.5千克，炒黄豆粉0.3千克，麦麸0.5千克，混合均匀就可以了。
这是诱集鲤鱼、鲫鱼、草鱼的极好诱饵。
- s% n. T' k- H P) Y3 H8 |香茴草酒米诱饵：香松50克，排风藤50克，灵草50克，小茴香25克，大茴香25克，桂皮10克，滑石20克，连同白酒一起装在广口瓶中密封。
大约3个月后，诱饵就制成了。
9 @! f' y8 r: M0 y: O ! `$ ?) |4 b9 g+ b9 D丁香、豆蔻药酒诱饵：肉桂30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡一月即成。
: W4 p% h% L6 u ?; }% X" T8 b" f- y7 M$ g1 L- a9 p曲酒香精诱饵：将100毫升普通白酒，添加5毫升曲酒香精，制成就溶液，即可加入炒豆饼、麦麸、面包主料中，这是一种广谱的诱饵。
' Y' c0 C! ^% e- _# u# j( C7 i9 ~) ^0 S+ K' ?7 r& x小麦诱饵：首先将小麦淘洗后换水浸泡1~2天，以无硬心为准。
独家秘方：自制钓大鱼发酵醪糟饵料 [图解]_自制鱼饵_2021-04-12
![独家秘方：自制钓大鱼发酵醪糟饵料 [图解]_自制鱼饵_2021-04-12](https://img.taocdn.com/s3/m/772b91948e9951e79a89273f.png)
独家秘方：自制钓大鱼发酵醪糟饵料 [图解]
我都是钓大鱼的经验，很少钓小鱼最短的竿子都是6.3米的。
要看清哦！虽然是部分分享也要知足哦，毕竟是多年来研究的结果！
材料：香米一斤、糙米一斤、大麦一斤、玉米粒一斤此物可多点！一般我这些一共就是买五斤的！蜂蜜要纯的最好是进口的那种，安琪酒曲！
制作过程：
一、以上米材料事先浸泡，不要清洗直接放少量水浸泡、浸泡时间自行控制吧，稍微膨胀即可。
二、煮米，香米糙米大麦可以放一起煮，煮沸牙齿能轻咬碎即可，六七分熟就好了，然后捞出！
三，用汤直接煮玉米，多煮一会捞出！
四，煮好的米放凉不烫手，为了快也可以过一次冷水。
五、把米充分搅拌，放入两勺蜂蜜搅拌，再撒上酒曲一袋或两袋自行控制，充分拌好！然后发酵！发酵过程中要放气和晃动几次！
此饵料作为打窝诱鱼留鱼，那是相当的给力、当然只是发酵饵。
使用时还要添加其他一些东西，俗称醪糟，加豆饼麸子白面就是爆炸饵，加棒子面窝头就是诱大鱼的窝料，大鲤鱼大草鱼的最爱。
描述潦草、绝对是钓大鱼的独家秘方，如果什么问题可以在好钓鱼APP上找我！。
自制饵料配方
第一种方法是：用酒曲发酵饵。
这种方法做出来的饵酒香气味浓、诱鱼效果好、制作简便、经济适用，深受钓鱼爱好者的青睐。
制作这种饵的方法是：玉米面加上白面，用沸水冲烫，边冲边搅拌，趁温热时掺入适量的酒曲粉，揉匀后放在干净的瓷罐中，密封好，放在保温处发酵。
1周左右就有酒香味溢出。
这时候就可以供钓鱼装钩用了。
一次制作量够1周使用也可以，但不要做得太多，因为放久了会继续发酵，失去其香甜味，上钩效果差。
发酵适中时放在冰箱里可以存半个月左右，快要用完时用它做引子，加所需要的基础饵揉匀，仍放保温处发酵，不需要再添加酒曲了。
第二种方法是：拿适量黄豆，用文火炒出香味，晾凉后磨碎过筛，豆皮可作为做糟食的添加剂，细粉装瓶备用。
要钓鱼的时候，就先把渔钩用水湿一下，然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下，再湿一次渔钩，再滚蘸一下细豆粉，如是几次就可以投钩施钓了。
这种饵的好处是用量少，携带方便，装钩省事，每一次出去都可以带一点。
生豆面或豆腐粉加水搅拌，和成软面团，捏成小丸装钩，也能对鱼产生很强的诱惑力。
若用蜂蜜代水调制成蜜丸，效果就更好了。
这种蜜调饵，存放十天半月不变质。
第三种方法是：将枸杞子干用曲酒泡软，再加适量白糖拌匀。
一天后就可以装钩施钓了。
钓大鱼用大钩，钓小鱼用小钩。
将该饵瓶装密封，在酷暑季节存放两个月不会变质。
打算用嫩玉米做饵的时候，应该买颜色纯白的，比较嫩的玉米棒。
玉米棒的最外面最好是有苞米叶，这样玉米粒失水较少，不致于皱缩。
剥玉米粒的时候应该用工具将玉米一粒一粒地完整地撬下来，不要用手，以免弄破玉米粒，使浆汁流出来影响钓鱼的效果。
玉米粒装好，用质量好的纯粮曲酒浸泡，这样制作一次一般就能使用1～2年。
用的时候夹一粒出来挂上就好了。
每年的嫩玉米上市的时候，钓友们千万不要错过好机会。
用嫩玉米浆拌和诱饵、钓饵、诱鱼钓鱼的效果都很好。
钓饵的具体做法是：用豆浆机、榨汁机把预先从玉米棒上削下来的嫩玉米粒磨碎，然后加上凉开水，再用无异味的新纱布包好挤压，把嫩玉米浆挤出。
窝料酒米的制作方法和配方
窝料酒米的制作方法和配方窝料酒米是中国传统的美酒之一，尤其在南方地区的广东、福建、台湾等地区备受欢迎。
它是用糯米制成的一种甜酒，口感甜美，配以蛋糕、莲蓉饼等点心，美味无比，深受消费者的喜爱。
那么，窝料酒米的制作方法和配方是怎样的呢？下面我们就来一一介绍。
一、窝料酒米的配方1、糯米1.5公斤2、窝料发菜200克3、红糖1.5斤4、酒曲300克5、水适量二、窝料酒米的制作方法1、将糯米用清水浸泡3小时，然后把浸泡后的糯米蒸熟，待其冷却至10℃左右。
2、将发好的窝料菜洗净，用开水焯一下。
3、将红糖和适量清水放入锅中，煮至糖溶解。
4、将菜和酒曲放入已冷却的糯米中，用手将其搓匀，再慢慢加入糖水，不断搓揉，直至糯米吸收了全部糖水，没有湿泥。
5、把搓好的糯米放进大口桶中，将桶口用饼干糊封口，再用纱布包住封口，放置于阴凉、干燥的地方进行发酵。
6、等到窝料酒米的表面出现了一层白霉，大约2～3天后，就可以将其倒出。
7、将窝料酒米装入干燥的陶罐中，密封好，放置于阴凉、干燥的地方存放。
8、窝料酒米存储的时间为一个月，一个月后酒味更佳。
三、窝料酒米的注意事项1、用清水将糯米浸泡3小时可以减少糯米和水之间的黏性，更容易入味。
2、糯米蒸熟后，一定要等待其凉透到10℃左右。
因为在高温状态下，糯米很容易生菌，造成糯米酒的质量不佳。
3、用手搓揉糯米时，要用力搓揉，使糯米能吸收更多的糖水，口感更佳。
4、封口时要把饼干糊和纱布用力绑紧，尽可能避免空气渗透进陶罐中，引起污染。
5、存储糯米酒时，要放在阴凉、干燥的地方，以免受潮变质。
以上就是窝料酒米的制作方法和配方。
它的制作过程虽然比较繁琐，但只要按照正确的方法和配方，就能制作出美味可口的糯米酒。
同时，在存储过程中也需要注意环境干燥、温度适宜等要素，保证酒质的优良。
希望大家能够用心制作，享受到窝料酒米的美妙滋味。
野钓窝料的“发酵”，原来这么简单！
野钓窝料的“发酵”，原来这么简单！
大家好，我是鲫鱼殺手，专攻野钓的钓鱼人！今天给大家带来的是如何制作发酵窝料，话不多说直接上菜。
一、玉米、小麦的选择
在选择材料上，要挑选个体大，肉质饱满并且没有虫眼的老玉米、小麦（种子店有）。
二、发酵制作
第一步泡:用凉水将玉米、小麦浸泡8至12个小时；第二步煮:放入锅中煮，等到玉米、小麦微微开花即可，在煮的过程中，要观察水位防止干锅；第三步冷:使用自然冷却法，等到温度降至28°放入酒曲，切记不可过干或者过湿；第四步发酵:将酒曲磨成粉，拌入玉米、小麦中均匀搅拌，压实，再由上至下掏一个酒窝，此时要保持小麦、玉米在湿润的状态下，装入容器，预留三分之一的空间，用保鲜膜密封。
发酵。
三、发酵
发酵最适合的温度是25°至28°，需要2到4天左右，夏天天热可放入空调房间2天即可使用。
在发酵过程中，温度不可过高，过高会将“菌”杀死结果会变酸变臭。
温度过低酒曲不活跃，（杂菌）就会繁殖，也会发酵效果，导致酒香味不足。
发酵12至24小时候可打开观察。
一般三天，一股酒香窝料就制作好了，每次取完之后一定要密封保存。
建议:
在制作过程中，每2斤玉米放入250克白糖，再放入40克红曲，在一起发酵效果会更好。
今天的内容你学会了吗？。
酒曲发酵老玉米窝料制作方法
酒曲发酵老玉米窝料制作方法一、前言酒曲发酵老玉米窝料是一种传统的发酵食品，具有丰富的营养价值和独特的风味。
制作这种窝料需要注意一些细节，但只要掌握了正确的方法，就能制作出美味可口的老玉米窝料。
二、材料准备1.老玉米：选择新鲜、无虫害、无霉变的老玉米。
2.酒曲：选择优质的酒曲，最好是自己制作或从正规厂家购买。
3.水：使用干净无污染的水。
三、步骤说明1.清洗老玉米：将选好的老玉米放入清水中浸泡30分钟，然后用流动水冲洗干净，去掉表面的灰尘和杂质。
2.晾干老玉米：将洗净的老玉米晾干，去除表面多余水分。
3.磨碎老玉米：用石磨或机械研磨器将晾干后的老玉米磨成粗粒度。
4.蒸熟老玉米：将磨碎后的老玉米放入蒸锅中，用大火蒸熟，时间约为1小时。
5.晾凉老玉米：将蒸熟的老玉米取出，晾凉至室温。
6.加入酒曲：在老玉米中均匀撒上酒曲，比例为1:20（即每20公斤老玉米需要添加1公斤酒曲）。
7.拌匀老玉米和酒曲：用手或工具将老玉米和酒曲拌匀，使酒曲均匀分布在老玉米中。
8.装入窝料桶：将拌好的老玉米和酒曲装入窝料桶中，压实并平整表面。
9.密封发酵：将装有老玉米和酒曲的窝料桶密封好，放置在通风干燥的地方进行发酵。
发酵时间一般为7-10天左右，根据气温和湿度而定。
10.取出窝料：发酵结束后，打开窝料桶取出窝料。
注意不要受到过多污染。
四、注意事项1.选择优质的材料非常重要。
必须使用新鲜、无虫害、无霉变的老玉米和优质的酒曲。
2.制作过程中要注意卫生，避免污染。
3.发酵过程中要注意控制温度和湿度，避免窝料发霉或变质。
4.密封好窝料桶，防止气味外泄或吸入异味。
5.取出窝料后要及时食用或储存，避免食品变质。
五、总结老玉米窝料是一种传统的发酵食品，具有独特的风味和丰富的营养价值。
制作老玉米窝料需要注意材料选择、制作过程和存储方式等细节。
只要掌握了正确的方法，就能制作出美味可口的老玉米窝料。
做野钓酒味、发酵类窝料的一点浅见献给茫然的你
做野钓酒味、发酵类窝料的一点浅见献给茫然的你野钓，一年四季用的钓饵无非蚯蚓、饵料、小麦、玉米几种饵，使用中并没有什么套路，这样不吃总会吃那样，大鱼不吃小鱼总会吃。
只是说，春天和冬天的鱼侧重于腥味和蛋白质，这两个季节最好不要用素饵，很容易空军。
夏天的鱼也并不是只吃素不吃荤，而是荤素不拒，只不过大鱼四季都对素食缺少戒心而已。
做麦粒、玉米饵其实是有点技术含量的，稍微有点没做好会让你丧失信心。
一旦做好了，效果还是仅次于蚯蚓饵料的。
野钓场合，事实证明只要是食物它都来者不拒，前提是你选的钓点不远处有货，而且是在鱼的进食时间段内，不然你用神窝都没啥子卵用。
不过做窝料的时候要考虑几个因素的：1、味型问题：根据鱼的种类、季节、口味偏好、使用场合等因素来决定窝料的味型。
实践证明，在野钓场合，小药类诱食剂除了个别味型的基本诱食剂有作用，绝大部分根本不适用于野钓，野钓的窝料饵料简单一点，自然逼真一点才是硬道理，搞复杂了反而起不到什么效果。
2、颗粒问题：窝料应该有“诱”和“留”的功能，能让鱼来，但又不能让它短时间内吃饱开溜，因此要考虑鱼的食量问题，一款好的窝料除了味型正确，还要粗中有细，细中夹粗，虚实结合。
3、适口性问题：这不用说了，窝料的品质无论口感、味道、粒度必须低于饵料，这谁都知道，要不然鱼为啥子要吃你钩上的？降低品质应该是在窝料的粒度和软硬上下功夫，而不是降低味型品质。
4、入味的问题：诱鱼物质如果只分布在窝料颗粒表面，下水以后很快会变白味。
一款好的窝料应该是由内而外的香味。
理论上泡出来的窝料味道渗入内部，有效时间最长，发酵出来的其次，拌出来或闷出来的有效时间最短，只适合做饵料或钓快鱼。
在实际操作的时候要考虑工艺上的配合。
5、发酵类，酒类窝料必须遵循的原则：鱼不喝酒这是肯定的，你每加一滴酒之前请务必三思？加酒的目的是为了模仿水底生物自然发酵的味道，这是食物信息，特别是夏天。
但并不是说你加了酒就代表食物来源，两者没有必然关系。
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我们在钓鱼的时候，诱鱼饵是很重要的，它是看你能不能钓到鱼的关键。
下面我就来说说三种发酵诱鱼饵的制作。
一、混合发酵
1、原料：高梁，青稞，小麦，碎玉米。
都可以，任选一种，数量多少不限。
2、制作方法：先将原料淘洗一次，再换水浸泡到1－2天的时间，要以无硬心为标准。
再将它们滤干水分，用旺火蒸到冒大气后，还要续蒸40分钟就可以了。
再将蒸熟的原料倒于台板上，浇洒蒸锅水和散，扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子。
将容器放在保温的窝中，加棉絮捂好，也可以放到纸箱里放有稻草的窝子。
这样做是为了促使其发酵，如果天气热的话三到四天就好了，如果是天气凉的话就五就六天。
你在打开箱子检验的时候，如果发现香味不是很重的话，就还要继续发酵。
等到发酵好的时候就拿到窝外去存放，以免发酵过头而变酸变苦。
3、效果：虽然这种诱鱼饵制作起来比较麻烦点，但是它对于诱鱼是很好的，曲香味浓厚，入水经久不散，聚鱼效果无远非一般可比美。
要注意的是，这种鱼饵如果一时用不完的时候，我们要把其放到阴凉的地方，防止其遇热再继续发酵。
随时注意维持一个星期的用量就行了，随用随取，用完再作，因为存放过久会变质。
二、发酵玉米糟鲤草通用，兼钓鳊鱼
1、原料：3000克的玉米粒，2包甜酒药。
2、制作方法：先将玉米粒用清水浸泡36小时，期间我们要保持水和玉米不变质，所以要常换水才行。
将玉米泡到能轻轻可掐开的程度就好，放到锅内中火耐心煮透裂开，但不宜煮的过烂。
等玉米熟的时候出锅后，就用凉开水N升给其降温，等到温度降至于30-35度中间时，将2包甜酒药均匀的拌入其中。
将事先准备好的塑料桶用白酒涮洗消毒，将拌好药酒的熟玉米置入其中，表面喷淋白酒消毒后密封，放到室内凉台洁净处，在夏季常温下发酵4-5天就可以了。
3、效果：此饵的特点就是酒香四溢，在水中穿透力特强，引鱼快留鱼久。
此饵作窝料甚佳，传统钓直接将发酵好的玉米或鲜玉米粒粒挂钩，台钓时将发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内即可。
其的聚鱼效果无远非一般可比美，你试一试就知道了。
三、发酵麦麸
1、原料：麦麸5000克，2包甜酒药。
2、制作方法：先将新鲜的麦麸用开水把它给烫熟了，等到麦麸熟了，放到一边凉快，温度降至于30-35度中间时，就将2包甜酒药放下去，把它们充公的搅拌均匀。
将拌好酒曲的熟麦麸放到事先准备好的塑料桶中，在这里我们要注意的是，塑料桶要事先用白酒涮洗干净，还要消毒。
在桶的表面淋白酒消毒后再密封。
放到室内凉台洁净处，夏季常温的发酵期限为4-5天就可以了。
3、效果：此饵的特点就是酒香四溢，在水中穿透力特强，引鱼快留鱼久。
此饵作窝料甚佳，传统钓直接将发酵好的麦麸挂钩，台钓时将发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内即可。
也是钓鱼的一种好饵料。