杂粮知识
幼儿园健康饮食知识大全：五谷杂粮营养指南
幼儿园健康饮食知识大全：五谷杂粮营养指南幼儿园健康饮食知识大全：五谷杂粮营养指南在幼儿园阶段，孩子的饮食习惯和营养摄入对于他们的健康成长至关重要。
而五谷杂粮作为传统的健康食物，对幼儿的成长发育和身体健康都有着积极的作用。
在本文中，我们将深入探讨幼儿园阶段五谷杂粮的营养价值和饮食指南。
1. 五谷杂粮的种类五谷杂粮包括大米、小米、玉米、燕麦、高粱、小麦、红豆、绿豆等多种谷物。
这些谷物中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于幼儿的生长发育具有不可替代的作用。
2. 五谷杂粮的营养价值五谷杂粮中富含膳食纤维、维生素B、锌、镁等营养物质，对于孩子的大脑发育、肠道健康、免疫力提升都具有重要作用。
适当摄入五谷杂粮可以帮助孩子健康成长，预防肥胖和疾病的发生。
3. 幼儿园五谷杂粮饮食指南在幼儿园阶段，家长和老师应该引导孩子养成吃五谷杂粮的良好习惯。
可以通过多种方式来增加五谷杂粮的摄入，比如制作杂粮饼干、杂粮粥、杂粮面包等。
在日常饮食中，合理搭配五谷杂粮、蔬菜、水果等食物，保证孩子获得均衡的营养。
4. 个人观点和理解作为幼儿的饮食知识，五谷杂粮的重要性不言而喻。
家长和幼儿园老师应该携起手来，共同营造一个注重健康饮食的环境，让孩子在健康的饮食环境中茁壮成长。
通过本文的介绍，希望读者能够对幼儿园阶段五谷杂粮的营养指南有更深入的了解，并在实践中引导孩子养成良好的饮食习惯，健康快乐成长。
以上就是本文的全部内容，希望对您有所帮助。
五谷杂粮作为传统的健康食物，不仅在幼儿园阶段，对孩子的健康成长都起到了非常重要的作用。
五谷杂粮含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对于孩子的生长发育、大脑发育、肠道健康和免疫力增强都具有积极作用。
在幼儿园阶段，家长和幼儿园老师都应该重视幼儿的饮食营养，引导他们养成良好的五谷杂粮饮食习惯。
了解五谷杂粮的种类和营养价值对于引导孩子健康饮食非常重要。
在幼儿园阶段，孩子的大脑和身体发育迅速，因此需要各种营养来支持他们的成长。
小杂粮知识
小杂粮一、填空题我区年平均降雨量400毫米，无霜期155天。
绿豆、玉米缺苗补种时，应催芽，尽可能的缩小与其它苗的差距，以减轻大苗欺小苗。
试验量地时，利用勾股定理进行方地。
“3414”肥料效应试验中的，3代表三因素（N、P、K），4代表四个水平，14代表14个处理小区。
二、判断题1、播前晒种主要是为了提高种子的发芽率、发芽势。
（√）2、干旱多风不能中耕，以免土尘沉积在作物叶片上影响作物生长。
（√）3、绿豆采摘应在早晨和下午最好，以防裂荚。
（√）4、一台杀虫灯的防治范围为50。
（√）5、全膜玉米在覆膜后，应在雨前及时打孔，空间距为1.5尺左右，充分接纳雨水。
（√）6、双沟覆膜绿豆的双沟在膜内。
（√）7、绿豆生长习性是无限结荚习性。
（√）8、春冻圪梁，秋冻洼。
（√）9、脱毒马铃薯脱毒的过程就是病毒分离的过程。
（√）10、无公害农产品就是生产过程中不施用国家规定的高毒、高残留农药。
（√）三、选择题1、南部山区全膜玉米应选择（A）品种。
A、榆单9号B、登海9号C、中单2号D、沈单16号2、水平沟谷子选地应选在坡度小于（A）度的坡地上或平台地上。
A、15°B、25°C、35°D、45°3、全膜玉米中的大行距为（C）厘米，小行距为（A）厘米。
A、40B、60C、80D、504、我区全膜玉米的覆膜时机应选择（C）。
A、顶凌覆膜B、播前覆膜C、二者之间5、过磷酸钙的含P2O5量是（A）。
A、12%B、18%C、42%D、46%6、我区玉米种子的安全含水量低于（A）%。
A、13B、14C、15D、167、绿豆种子贮藏时防治绿豆象不可用（D）。
A、磷化铝B、粮虫净C、缸内用沙封存D、辛硫磷8、我区南部山区双沟覆膜大豆的密度为（B）。
A、4000B、6000C、80009、下面哪种作物无自动化调节密度（C）的作用。
A、谷子B、糜子C、马铃薯D、水稻10、杀虫灯是利用昆虫的（A）习性。
补脾胃的五谷杂粮是什么
补脾胃的五谷杂粮是什么补脾胃是中医保健养生中的重要内容之一，对于现代人来说，由于工作和生活节奏加快以及饮食不规律等问题，很容易导致脾胃不健康，因此采取相应的方法进行补养是非常必要的。
其中，五谷杂粮被广泛认为是补脾胃的良好食材，下面将详细介绍这方面的知识。
一、五谷杂粮的种类及功效五谷杂粮包括：糯米、赤小豆、玉米、大麦、燕麦、黑豆、红豆、绿豆、黄豆、小米、荞麦、薏米等等。
这些粮食在中医养生中被归为“贵族食品”，因为它们含有高纤维、低糖、低脂肪、低热量、高维生素、高矿物质和植物化学成分等优点，对患有高血压、糖尿病、肥胖症、胃病、结肠癌等多种疾病具有预防和治疗作用。
二、五谷杂粮的补脾胃偏方1、小米粥小米粥是中医最常用的食疗方之一，它可以调节肠胃，在夏季喝小米粥还可以清热解毒。
具体做法如下：原料：小米150g，水适量。
步骤：将小米淘净，加入适量水，大火烧开后转成小火煮。
每隔一段时间要搅拌一下，避免煮焦。
大概熬煮30分钟左右，至粥饱满、米粒烂熟即可。
注意事项：小米自带甜味，加入糖、蜂蜜等增加甜味会使它的膳食纤维效果降低，故可以适量加盐，更合理。
2、八宝粥八宝粥是由多种食材煮成的复合型食品，由于其中含有多种粮食和豆类的纤维以及果蔬的酶，因此可以增强肠胃的消化功能。
具体做法如下：原料：糯米、荞麦、玉米、薏米、红豆、绿豆、赤小豆、黑豆、水果干等适量，水2L左右。
步骤：将米和豆类提前泡发3小时左右，水果干也需浸泡，然后全部倒入锅内，用中火煮到粥烧稠，再用小火慢煮至味道好，水分充分收缩即可。
注意事项：准备时应细心挑选材料，煮粥时要低热长炖，保证精华不漏失，同时要适量加水，避免煮干或过稠。
三、补脾胃的其他养生建议1、保持规律作息脾胃与人体的作息时间及节律密切相关，所以要注意规律的作息方式。
可以适当的规划自己的时间，让脾胃得到更好的休息。
2、饮食清淡、细嚼慢咽要想保持脾胃的健康，饮食清淡、细嚼慢咽是非常重要的，这样能够充分分解食物、促进消化，不过吃粗纤维的食品也不能忽视。
五谷养生知识大全
五谷养生知识大全谷香袭人天生万物，独厚五谷。
传统意义上，五谷杂粮用于三餐粮食被大家所熟知，随着社会发展和人们养生意识的增强，五谷的范围和功用已经远远超越了“粟、豆、麻、麦、稻”这原始五谷的力量。
谷香袭人更养人，相比山珍海味，五谷有一种超越浮躁繁华的质朴和实用的食补价值。
苦养麦一一五谷之王古今中外话苦养秦始皇称苦养具有“仙丹之灵气，老参之功力”。
21世纪人类自己能种植的灵丹妙药日本人称苦养为“长生不老的保健食品”，是“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，把苦养食品当作健康长寿的一大秘诀。
日本全国三年内成立了50家研制机构，仅2004年就向中国购进价值5.3 亿日元的苦养黄酮。
神仙的粮食韩国人称苦养为“神仙的粮食”，相互馈赠苦养食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪。
苦养是“三降丹”国际著名营养学专家齐国力教授认为：苦养是“三降”，它能降血压、降血脂、降血糖，苦养麦里含有18%的纤维素，吃苦养的人可减少患胃肠道癌症的几率。
五谷养生知识大全一、苦养富含多种营养物质：1.富含芦丁生物类黄酮、亚油酸、铬元素2.硒。
在所有谷物中，苦养麦的硒含量最高，硒为人体必需的微量元素。
3.膳食纤维二、有较强的保健效果苦养麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿、降脂、降压、降血糖，中医取其苦降之功效，清降肺胃之火。
现如今，已然掀起一股“养麦保健热潮”。
三、针对人群1、老年人。
生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病；每100克苦养中含有43微克硒抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素2、三高人群。
苦养黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，增加其渗透性，能够修复受损的血管壁。
苦养被现代人称为“三降丹”燕麦——美国《时代》周刊评出的十大健康食品中，燕麦名列第五一、富含膳食纤维（防便秘）、维生素B族（调节胆固醇代谢，降血脂），另外燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病有辅助疗效。
五谷杂粮知识
营养成分: 蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺 素、烟碱酸等。
禁忌: 大麦炒熟后性质温热，内热体质的人不宜常 食用。
玉米中含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽，它 进入人体后可与多种致癌物结合，使其失去致癌性； 其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和肿瘤组 织发展的作用。此外，玉米富含维生素，常食可以 促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排泄。
纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的致病因 素，降低胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘 性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作 用；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素” 和“芦丁”。荞麦中的维生素B1.B2比小麦多 两倍，烟酸是其3～4倍。荞麦中所含烟酸和 “芦丁”都是治疗高血压的药物。经常食用荞 麦对糖尿病也有一定疗效。
那么常吃五谷杂粮都有哪些好处呢？我们天 天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大
鱼的，也该清理一下自己的肠胃了！ 吃些粗 粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。五谷 杂粮的营养价值不尽相同，我先大体给大家 介绍一下。比如：小米富含色氨酸、胡萝卜 素，健胃又滋补；米糠皮是最便宜的防癌食 品；燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物； 高粱富含脂肪酸和铁；薯类含胡萝卜素和维
但解释却有不同, 一说是黍、稷、麦、菽、稻； 一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要 区别在于稻 麻的有无, 之所以出现分歧, 是因为 当时的作物并不止于五种, “百 谷”、“六谷” 和“九谷”说的存在就是一个明证, 而各地的作 物种类又 存在差异所致。“五谷”说之所以盛行, 显然是受到五行思想的影响所致。因此, 笼统地 说来, 五谷指的就是几种主要的粮食作物。浓香 的玉米、金灿灿的小米粥、清香的毛豆已经成为 餐桌上的新宠, 在吃惯了细米白面后, 被认为营养 更丰富的粗粮开始受到青睐。
幼儿园五谷杂粮营养知识教案
幼儿园五谷杂粮营养知识教案教案主题: 幼儿园五谷杂粮营养知识授课目标:了解五谷杂粮的基本分类认识五谷杂粮的营养成分掌握五谷杂粮的食用方法，学会搭配食用培养孩子们良好的饮食习惯和健康的生活方式教学内容:一、五谷杂粮的基本分类1.五谷:大米、小麦、玉米、高粱、谷子等。
2.杂粮:黄豆、青豆、绿豆、红豆、黑豆、花生、薏米、糯米、燕麦、荞麦、小米等。
二、五谷杂粮的营养成分1.大米:含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。
2.小麦:含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。
3.玉米:含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、钙、磷、铁等。
4.高粱:含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、钙、磷等。
5.豆类:含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等。
6.杂粮:含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。
三、五谷杂粮的食用方法1.煮饭：大米、小麦。
2.面食：小麦。
3.粥：荞麦、小米、燕麦、薏米。
4.糕点：小麦、糯米。
5.豆浆：黄豆、绿豆、红豆。
6.煮粥：黄豆、绿豆、花生、小米、糯米、荞麦、燕麦。
四、五谷杂粮的搭配食用1.早餐：燕麦粥+鸡蛋+牛奶2.午餐：米饭+炒菜+豆腐汤3.晚餐：玉米+蛋卷+小米粥4.宵夜：鸡蛋灌饼+豆浆教学设计:一、引入通过唱歌的方式，让孩子们对五谷杂粮有一个初步认识。
二、讲解详细介绍五谷杂粮的基本分类和营养成分，并让孩子们通过举手的方式回答问题，巩固所学知识。
三、实践在家长的陪同下，让孩子们一起参观五谷杂粮的深加工加工厂，了解五谷杂粮的加工过程。
四、搭配通过讲解和实践的方式，让孩子们学会五谷杂粮的搭配食用，并且布置任务让孩子们回家实践。
五、总结通过让孩子们回答问题，巩固所学知识，并且让孩子们展示自己学会的搭配方法。
扩展活动:1.五谷杂粮DIY餐盘让孩子们自己动手完成五谷杂粮DIY餐盘，练习搭配食用的能力。
2.五谷杂粮健康宣传让孩子们在班级内设计五谷杂粮健康宣传海报，鼓励孩子们向其他班级分享所学。
小杂粮知识
第一部分小杂粮知识环县粮食局学习指导：徐建宝一、小杂粮简介小杂粮泛指生育期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊，有特种用途的多种粮豆，其特点是小、少、特、杂。
二、小杂粮的分类一般说来包括的作物有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦、大麦、糜子、菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。
可以说除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属小杂粮。
在我国，粮食产量是指谷物、豆类、薯类三大种作物的产量之和。
但在粮食行业管理中，将粮食分作稻谷、小麦、玉米、大豆、杂粮五大门类。
杂粮是指去除了稻谷、小麦、玉米以外的其他谷物、去除了大豆以外的其他豆类、薯类（仅指红薯、马铃薯，不包括南方的木薯、芋头）。
国家粮食储备系统从六十年代中期起就不再收储薯类。
从1985年起彻底放开杂粮市场，储运买卖完全开始了社会市场化运作。
三、与杂粮的区别因此小杂粮由去除了稻谷、小麦、玉米以外的其他谷物、去除了大豆以外的其他豆类两大部分组成。
（就是去除了杂粮中占一多半、最大宗的薯类）。
四、小杂粮分布小杂粮种类很多，我国栽培面积较大的有荞麦、糜子、谷子、高粱、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、豇豆、芸豆和小扁豆等，在世界6大洲、30余个国家有种植。
由于中国地处温带和亚热带地域，又是作物起源中心之一，不但种类多，而且占有份额大。
在20多种小杂粮中，荞麦、糜子面积和产量都占世界第二位，蚕豆占生产量的二分之一，绿豆、小豆占生产量的三分之一，燕麦、豇豆、小扁豆是主产国，故我国有“小杂粮王国”之称。
小杂粮在我国分布很广，各地均有种植，但主产区相对比较集中。
从地理分布特点看，主要分布在我国高原区，即黄土高原、内蒙古高原、云贵高原和青藏高原；从生态环境分布特点看，主要分布在我国生态条件较差的地区，即干旱半干旱地区，高寒地区；从经济发展区域分布特点看，主要分布在我国经济不发达的少数民族地区，边疆地区，贫困地区和革命老区；从行政区域看，主要分布在内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、云南、四川、贵州、重庆、西藏、黑龙江、吉林等省区。
幼儿园五谷杂粮营养知识教案分享
幼儿园五谷杂粮营养知识教案共享一、概述在幼儿园阶段，儿童的营养摄入对于身体健康和智力发展至关重要。
而五谷杂粮作为一种传统的健康食品，含有丰富的营养成分，对儿童的生长发育有着积极的作用。
本文将围绕幼儿园五谷杂粮营养知识展开讨论，以便家长和老师们更好地了解并传播这一重要知识。
二、五谷杂粮的种类及营养价值1. 小麦小麦是我国主要的粮食作物，富含蛋白质、碳水化合物和维生素B等营养物质，对于儿童的生长发育具有重要意义。
5谷杂粮中的小麦食物还具有增强体质的功能。
2. 玉米玉米是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有助于预防便秘和增强免疫力的作用，适合作为儿童的日常主食食用。
3. 大米大米是我国人主要的主食，富含碳水化合物和膳食纤维，为儿童提供了丰富的能量和矿物质，有利于增强记忆力和提高免疫力。
4. 黑米黑米是一种罕见的五谷杂粮，富含硒、蛋白质、铁、膳食纤维等营养成分，具有保护视力和增强抵抗力的作用，适合儿童食用。
5. 豆类豆类食物是一种重要的蛋白质来源，含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、铁、钙等。
适当地食用豆类食物对儿童的身体健康和智力发展非常有利。
三、为孩子选择五谷杂粮的方法1. 多样化在为孩子准备膳食时，应该尽量多样化选择五谷杂粮，既避免了单一食物营养的不平衡，也有利于培养孩子对不同食物的口味和健康饮食的习惯。
2. 火候适宜在烹饪五谷杂粮食物时，需要注意火候的掌握，以保持食材的营养成分和口感。
煮熟但不过熟可以最大限度地保留食物的营养价值。
3. 合理四、五谷杂粮的进一步利用除了直接食用五谷杂粮外，还可以在日常饮食中进一步利用五谷杂粮，例如制作五谷杂粮粥、五谷杂粮面包、五谷杂粮米饭等，这样能够更好地保留五谷杂粮的营养成分，并且味道更加丰富多样，深受儿童的喜爱。
五、教育孩子食用五谷杂粮的重要性1. 科普知识通过课堂教育和家长的指导，可以向孩子们科普五谷杂粮的种类和营养价值，让他们了解五谷杂粮对身体健康的重要性，激发他们对五谷杂粮的兴趣。
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杂粮什么是杂粮？•小杂粮是小宗粮豆作物的俗称。
泛指日月小（生育期短）、种植面积少（国家统计不列明细）、种植地区和种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆，其特点是：小、少、杂、特。
•小杂粮包括：荞麦(甜荞、苦荞)、糜子、谷子、高梁、燕麦(莜麦)、青稞、薏苡、籽粒苋、绿豆、小豆、豇豆、普通菜豆（芸豆)、多花菜豆(芸豆)、饭豆(竹豆)、蚕豆、豌豆、小扁豆(兵豆)、鹰嘴豆、草豌豆等。
（选自《中国小杂粮网》）•我国目前是世界上最大的小杂粮生产国和出口国，小杂粮年种植面积约900万公顷，生产总量在2000万吨以上。
•我国谷子（小米）种植面积和总产量都居世界第一位，荞麦、糜子的面积和产量都占世界第二位，绿豆、红小豆占生产量的1/3，我国还是燕麦、豇豆、小扁豆的主产国，故有"杂粮王国"之称中国杂粮的主产区分布我国杂粮分布广泛，但优质杂粮主产区相对比较集中。
优质杂粮主产区的生态环境主要为干旱半干旱地区，高寒地区；主要产区为内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、云南、四川、贵州、重庆、西藏、黑龙江、吉林等省区。
杂粮是天然的有机绿色食品！人要靠自然食物调节自身，要尽量摄取自然态的食物，多吃杂粮。
小杂粮有独特的优势：种类多、生育期短，多种植于无污染源、工业极不发达的地方，尤其是高海拔地区，空气清新，环境干净，生产过程不施农药、化肥，其产品是经过自然选择留下来的精华！所以说小杂粮是天然的有机绿色食品。
杂粮的营养价值红豆、绿豆、豇豆、芸豆、黄豆、绿豆、红豆、荞麦、谷子、糜子、玉米、黄豆、四粒绿豆、红豆、荞麦、谷子、芝麻、黑豆、青豆、高粱、荞麦、莜麦、糜子、高粱、荞麦、扁豆、豌豆、黄豆、谷子、高粱、莜麦、大麦、绿豆、红豆、蚕豆、豇豆、谷子、高粱、莜麦、糜子、荞麦、绿豆、红豆、芝麻、谷子、荞麦、糜子、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆、青稞、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆、蚕豆、黄豆、玉米、大白沙花生、青稞、豌豆、蚕豆、荞麦、荞麦、芸豆、大白蚕豆、红豆、绿豆、青蚕豆、荞麦、芸豆、红豆、绿豆、荞麦、芸豆、薏米、蚕豆、绿豆、谷子、大麦、高粱、燕麦、玉米 豌豆、红豆、黄豆 芝麻黄豆、玉米、花生、芸豆、豌豆、蚕豆、扁豆、草豌豆、糜子、谷子、粗细搭配有益健康！2002年全国营养调查结果显示，我国居民谷类食物消费量正逐年下降，40%的居民不吃杂粮。
《中国居民膳食指南》特别提出，食物多样，谷类为主，粗细搭配；还提倡吃一些精度较低的米面。
粗杂粮包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红豆和绿豆等，粗杂粮含有更多的B族维生素，膳食纤维和微量元素，可预防便秘、血脂异常、糖尿病，促进体内营养素代谢，对人体健康的价值相当大。
粗细搭配有利于避免肥胖和糖尿病的发病危险，用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖。
如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病人的血糖控制。
因此建议每天最好能吃50克以上粗粮。
绿豆•绿豆-豆科，为菜豆，属一年生草本植物，•原产印度缅甸一带（有些学者认为中国为起源地）。
主要分布于中国，其次为印度、伊朗及东南亚各国，非洲、欧洲、美洲有少量栽培。
•生育期间要求较高的气温，结荚成熟期要求天气晴朗干燥。
耐旱、耐瘠、怕涝，以中性的石灰性冲积土和壤土为宜，也耐微酸、微碱土壤。
绿豆自温带到热带均可栽培。
可单作，也常与玉米、高梁、粟、甘薯、棉花等间作或套作。
•播种适期长，春、夏播均可。
•绿豆是自花授粉作物，花柱细长，人工授粉难度大，杂交成功率低，只有10％左右绿豆的品种•按植株分有直立、半蔓和蔓生•按种皮颜色分：绿、黄、褐、蓝4种，绿色最多占90％•按粒形分：椭圆形、圆柱形•按光泽分绿豆分：毛绿豆和明绿豆两大类；明绿豆里又分大明绿豆和下明绿豆两大类。
绿豆的营养价值•绿豆含蛋白质24.5％淀粉52.5％，脂肪1％以下，纤维素5％；•绿豆含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类的生理代谢活动具有重要促进作用。
•绿豆中的多种维生素（丰富的维生素B ）、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多•绿豆芽富含维生素C和P，是优质蔬菜绿豆的药效作用（食用）•中医认为绿豆内服具有清热解毒、消炎利尿、抗菌消肿、保肝明目、止痰、润肤、降血压、降胆固醇，以及防止动脉硬化的功效。
•对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。
•现代医学认为绿豆还可以利三焦、解酒毒，常吃可有效的防治直肠癌和其它癌症。
•绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，促进作用新陈代谢，为机体许多重要脏器增加营养所必需•绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；•绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；•主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
•绿豆的药效作用（外用）•绿豆皮中含有的单宁物质有抗菌、保护创伤面和局部止血的左右及解毒作用。
嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。
•有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病•外用可治疗创伤、烧伤、疮疖等功效。
•绿豆皮做枕头还可以安眠•绿豆在《本草纲目》、《本草求真》、《开宝本草》均有记载它的药用价值红小豆•红小豆•又名：红小豆、小豆、赤豆。
•按播种时间分：春播、夏播、秋播品种•按颜色分：红色、褐黄、橙色、花纹、花斑等红小豆。
•按颗粒大小分：小粒种、中粒种、大粒种•按结荚分：有限结荚、无限结荚•按生长习性分: 直立、蔓生、半蔓生•红小豆的作用•红小豆被誉为粮食中的“红珍珠”，是调剂人民生活的营养佳品。
红小豆中含有人体必需的8种氨基酸，含量高于其它大宗粮食作物2－3倍。
并含有丰富的微量元素。
红小豆还有较高的医用价值。
•中医认为红小豆主治水气肿胀、痢疾、肠痔下血、牙齿疼痛、乳汁不通、小儿尿床等症状。
•现代医学还证实：红小豆对金色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌均匀明显的抑制作用。
•每天食用适量的红小豆可净化血液，解除心脏疲劳。
红小豆中含有较多的皂草苷，可通便利尿，还可以减少胆固醇，对心脏病和肾病有疗效。
黄大豆•黄大豆分：油豆和食用豆两大类；蛋白豆里又分高蛋白食用豆和普通蛋白豆两大类，蛋白含量40％以上的蛋白豆称之为高蛋白食用豆。
•黄大豆的作用:•黄大豆被誉“豆中之王”，被称为“植物肉”“绿色奶牛”。
此外，黄大豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。
对缺铁性贫血十分有利。
黄大豆中含有亚油酸能促进儿童的神经发育，对成人的大脑神经也十分有利。
由于黄大豆中不含淀粉，适于糖尿病患者食用，并且具有降血脂降胆固醇，是防治高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。
•黄大豆及黄大豆制品还具有药用价值，中医认为黄大豆有补脾益气、清热解毒的功效，经常食用黄大豆及黄大豆制品能使皮肤润泽细嫩富有弹性，使肌肤丰满结实，使毛发乌黑光亮，使人延长青春。
干黄大豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生大量维生素C。
小米•小米又名粟，古代叫禾，去壳就是小米。
•是一年生草本植物，属禾本科。
它性喜温暖，适应性强。
适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长所以在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。
（南北方叫法有差异）•它原产我国，中国北方黄河黄河流域，约有8千多年的栽培历史。
中国古代的主要粮食作物，全世界小米栽培面积约10多亿亩，我国最多，总产量最高。
多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地•中国最早的酒也是用小米酿造的。
•小米的品种－我国已经鉴定编目的谷子遗传资源有27059份（其中国外523份）•以籽粒粘性可分糯粟和粳粟•按成熟迟早可分早、中、晚三熟•按颜色分有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米•谷子还分古老地方品种、近代育成品种、育种中间材料和近缘野生品种•小米的营养价值•小米的营养价值很高，小米的淀粉含量高（约70％），含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6%及维生素，•含有多种氨基酸•含有的微量元素钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘，大大高于大宗粮食作物，并含有丰富的硒。
•一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首•芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
•小米的药效作用•粗纤维含量很高，具有防止消化不良及口角生疮的功效；•小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用•小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
可防止皮肤病。
•具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；对脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻有疗效。
•中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力；•具有补血、壮体，防治克山病和大骨节病的作用。
•有益于防止动脉硬化；维生素含量高有益于提高人体抵抗力•小米的碳水化合物含量低是糖尿病患者的理想食物。
•中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
•小米是世界公认的孕妇、老人、儿童和病人的良好营养品•怎样辨别小米的优劣：•色泽金黄•颗粒饱满•大小均匀•外观润泽•口味醇香•营养指标高•千粒重小米的仓储•谷子适宜收获的季节应根据不同的地区的具体条件和品种的来决定，一般以腊熟末期或完熟期收获最好。
收获过早，籽粒不饱满，谷粒含水量高。
出谷率低，产量和品质下降；收获过迟，纤维素分解，茎秆干枯，谷穗脆弱易断，落粒严重。
•谷子脱粒应及时晾晒，当含水量为13％时，即可入库储存。
•库房要干燥通风。
香满园珍选系列杂粮天然珍选，健康好味•天然：原产地纯天然、无公害农业示范区出产；•珍选：珍贵品种、颗颗饱满、色泽明亮，品质上乘、科学加工、人工筛选；•健康：不添加任何防腐剂，富含多种营养成份，倍添健康；•好味：自然芳香、原滋、原味、原色、原香，口味香醇；•值得信赖：出自大型粮油企业，与知名品牌“金龙鱼”为同门兄弟，多项指标高于国家标准。
香满园原产地珍贵品种•杂粮的生长受地域、土壤、气候等生态地理环境影响很大，因此各地出产的杂粮品类也不尽相同。
•-每个杂粮品类中有许多不同的杂粮品种，其中仅有少数品种是优质品种，这些优质品种外观、营养价值和口感明显优于其他品种，这就是珍贵品种。
•-在特定区域土壤气候生长的珍贵品种具有特有的天时地利，这就是原产地。
香满园杂粮各种产品推介重点：绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。
传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。