酒店总仓日常管理制度
酒店仓库出入库管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店仓库的管理，确保酒店物资的合理使用和有效储存，提高物资利用效率，降低成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有仓库的物资出入库管理。
第三条仓库出入库管理应遵循以下原则：1. 实物管理原则：对仓库内的物资进行实物管理，确保物资数量准确、质量合格。
2. 适时管理原则：根据酒店经营需要，合理调配物资，确保物资供应及时。
3. 安全管理原则：确保仓库安全，防止火灾、盗窃等事故发生。
4. 节约管理原则：减少浪费，提高物资使用效率。
第二章仓库管理职责第四条仓库管理员职责：1. 负责仓库的日常管理工作，确保仓库整洁、有序。
2. 负责物资的入库、出库、盘点工作，确保库存准确。
3. 负责物资的验收、保管、保养，确保物资质量。
4. 负责仓库的安全管理，防止火灾、盗窃等事故发生。
5. 定期向上级汇报仓库管理工作情况。
第五条采购部门职责：1. 负责物资的采购工作，确保物资质量、价格合理。
2. 负责与供应商沟通，确保物资按时到货。
3. 负责对采购物资的验收、入库工作。
第三章出入库管理第六条入库管理：1. 采购部门将采购到的物资送至仓库，仓库管理员进行验收。
2. 验收合格后，填写入库单，并办理入库手续。
3. 仓库管理员将物资按照类别、规格等进行分类存放，确保物资整齐有序。
第七条出库管理：1. 使用部门根据实际需求，填写出库单，并经部门负责人签字确认。
2. 仓库管理员核对出库单，确认物资无误后，办理出库手续。
3. 仓库管理员将物资发放至使用部门，并做好出库记录。
第八条库存盘点：1. 仓库管理员定期对仓库物资进行盘点，确保库存准确。
2. 盘点过程中，如发现物资短缺、损坏等情况，应及时上报相关部门处理。
3. 年度盘点由财务部门牵头，仓库管理员、采购部门、使用部门共同参与。
第四章仓库安全管理第九条仓库安全管理：1. 仓库内禁止吸烟、生火，防止火灾事故发生。
2. 仓库内应配备消防器材，并定期检查，确保消防器材完好有效。
大酒店仓库管理制度
第一章总则第一条为加强大酒店仓库管理，规范仓库作业流程，确保物资安全，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于大酒店所有仓库及库房，包括但不限于原材料库、物料库、用品库等。
第三条仓库管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 规范管理，责任到人；3. 保质保量，及时供应；4. 节约资源，降低成本。
第二章仓库职责与分工第四条仓库负责人负责仓库全面管理工作，包括但不限于：1. 制定仓库管理制度及操作规程；2. 组织仓库人员开展日常工作；3. 监督仓库作业，确保作业安全；4. 定期检查仓库物资，确保质量。
第五条仓库人员职责：1. 遵守国家法律法规和酒店规章制度；2. 负责仓库物资的验收、入库、出库、盘点等工作；3. 保持仓库整洁、安全；4. 完成上级领导交办的其他工作任务。
第三章仓库作业流程第六条验收入库：1. 供应商将物资送至仓库，仓库人员按照采购订单核对物资名称、规格、数量、质量等；2. 验收合格后，填写验收单，并由采购员、供应商签字确认；3. 将验收合格的物资入库，并做好标识。
第七条入库：1. 仓库人员将验收合格的物资按照分类、规格、等级分区堆码，确保整齐有序；2. 在物资入库时，及时更新库存信息，确保库存准确。
第八条出库：1. 使用部门根据采购订单填写出库单，仓库人员核对出库单信息；2. 根据出库单，将物资出库，并做好标识；3. 更新库存信息，确保库存准确。
第九条盘点：1. 仓库人员定期对库存物资进行盘点，确保库存与账目相符；2. 发现盘盈或盘亏情况，及时上报仓库负责人，并查明原因；3. 对盘亏物资，按照规定程序进行处理。
第四章仓库安全与环保第十条仓库安全：1. 仓库内禁止吸烟、使用明火；2. 仓库内不得存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品；3. 仓库内设置消防设施，定期检查，确保消防设施完好；4. 仓库内保持通风、干燥，防止物资受潮、发霉。
第十一条仓库环保：1. 仓库内不得随意丢弃废弃物，应按照规定进行处理；2. 库存物资的包装材料应合理使用，减少浪费；3. 仓库内不得存放过期、变质等不合格物资。
酒店库房管理制度(通用5篇)
酒店库房管理制度〔通用5篇〕酒店库房管理制度〔通用5篇〕酒店库房管理制度1〔1〕酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门管理职责不同，将仓库分为总仓、餐具瓷器仓、工程维修用品仓、制服布草仓、部门酒水仓以及废品仓。
〔2〕总仓由财务部管辖，餐具瓷器仓由餐饮部管事分部管理，工程维修用品仓由工程部管理，制服布草仓由管家部布草房管理，部门酒水仓由酒吧部管理。
但各分仓必须承受财务部的指导监视，严格按仓库管理程序操作。
废品仓由财务部管理。
〔3〕总仓设食品仓、酒水仓、贵重物品仓、文具印刷品仓、物料用品仓、清洁用品仓、五金百货仓及危险物品仓。
〔4〕各仓库设专人管理，由专人负责。
仓库主管负责总仓的全面管理工作及对仓库管理人员的工作安排。
〔5〕仓存物资必须经收货部验收后入仓，否那么不得办理入仓手续。
仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。
应根据验收记录对入仓物品进展核对，以保证入仓物品的数量和质量都符合要求。
〔6〕入仓物资应分类摆放，不得随意堆放。
物资摆放不得靠墙、不得直接摆放在地面上。
应遵循轻重物品不能混放、挥发性物品不能与吸潮性物品混放、食品不能与用品混放的原那么。
〔7〕发货出仓应根据方案进展，各部门至仓库领货必须凭部门主管签批有效的领料单领取，并指定专人跟进，非专人领货的仓管员有权回绝发货，对手续不全的领料单，仓管员应回绝发货。
〔8〕仓库管理人员应遵循“先进先出”的发货原那么发货，以防止因物资库存时间过长而发生质变。
〔9〕严禁以白条领货或抵充库存。
〔10〕仓库管理人员应根据管理要求及各类物资的发货规定，该限量发货的限量发货，该以旧换新的以旧换新，并严格控制领货数量。
〔11〕仓存物资应设卡登记管理，每种物品对应一张货卡。
登记物资的进、销、存数量。
并做到帐卡物相符。
〔12〕库存物资应根据部门用量合理补仓，对用量不大或长时间不用的物资应要求用料部门自行申购，以免造成库存积压浪费。
〔13〕对即将过期或库存时间过长的货物，应列表通知各用料部门跟进处理。
酒店_仓库管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店仓库的管理，确保库存物资的安全、合理使用，提高物资利用效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有仓库，包括但不限于客房用品仓库、餐饮用品仓库、工程用品仓库等。
第三条仓库管理应遵循“安全、节约、高效、规范”的原则。
第二章仓库组织与职责第四条仓库设立仓库经理一名，负责仓库的全面管理工作。
第五条仓库设立保管员若干名，负责仓库日常物资的收、发、存等工作。
第六条仓库保管员职责：1. 负责物资的验收、入库、出库、盘点等工作；2. 负责物资的保管，确保物资安全；3. 负责物资的合理调配，提高物资利用率；4. 负责仓库环境的维护，保持仓库整洁；5. 负责上级领导交办的其他工作。
第三章物资验收与入库第七条仓库物资验收应严格按照采购合同、订单等文件进行，确保物资质量符合要求。
第八条仓库物资入库前，需对物资进行清点、核对，确认无误后方可入库。
第九条物资入库时，应填写《物资入库单》，详细记录物资名称、规格、数量、单价、总价等信息。
第十条物资入库后，保管员应及时将物资上架，并做好标识。
第四章物资出库与使用第十一条物资出库需凭相关单据进行，如《物资领用单》、《物资借用单》等。
第十二条出库物资需严格按照单据所列内容进行，不得擅自更改。
第十三条出库时，保管员需核对物资数量、规格、质量，确认无误后方可出库。
第十四条物资出库后，应及时在《物资出库单》上记录相关信息。
第五章物资盘点第十五条仓库应定期进行物资盘点，确保库存物资的准确性。
第十六条盘点时，应严格按照物资账目进行，逐项核对，确保账实相符。
第十七条盘点过程中，如发现物资短缺、损坏等情况，应及时查明原因，并报告上级领导。
第十八条盘点结束后，应填写《物资盘点报告》，并报送相关部门。
第六章仓库安全与消防第十九条仓库内严禁烟火，禁止存放易燃易爆物品。
第二十条仓库应配备必要的消防设施，定期检查，确保消防设施完好。
第二十一条仓库内不得堆放杂物，保持通道畅通。
酒店仓库管理制度和流程（5篇）
酒店仓库管理制度和流程1、仓管管理的基本任务和原则(1)基本任务:采用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。
(2)库房管理的原则是:适量、及时、准确、经济、安全。
2、原材料、物资的保管和记录(1)库房按原材料和物资大类分别管理。
(2)仓管员职责:保管所管原材料、物资，记原材料、物资明细帐，验收进仓原材料、物资和出仓原材料、物资的发货。
(3)存仓原材料、物资要贯彻执行“先进先出，定期每季翻堆”的库房管理规定。
(4)要节约仓容、合理使用仓容。
重载物资与轻抛物资不得混堆，有挥发性的物资不得与易吸潮物资混堆。
(5)库房对进仓储存的物资，必须按固定堆位存储，并编列堆号，在每个堆位存放物资的货位上设立“进、出、存货卡”，凡出入仓物资应于当天在货卡登记，并结出存货数，以便与物资明细帐对口。
(6)存仓物资必须做到“三对口”，即存仓物资与货卡相符，货卡结存数与物资明细帐余额相符。
每月末仓管员应根据物资明细帐记录的收、付发生额和余额数字，编制“进、销、调、存月报表”，每季度盘点一次。
(7)仓管员对所保管的物资，应经常检查，对滞存在库房时间较长的物资，要主动向业务部门反映滞存情况;对存仓物资，发现霉变，破损或超保管期限，应及时提出处理意见，并填制“物资残损(霉变)处理报告书”，或“超期存仓物资报告表”，送交业务部门和财务部各一份，以便有关部门会同财务部及时研究作出处理意见。
(8)、物资保管与保养a、根据不同类别、形状、特点、用途分库分区;保管要做到“三清”，“二齐”，“四号定位”摆放。
三清:材料清、数量清、规格清二齐:摆放整齐、库容整齐四号定位:按区、按排、按架、按位定位b、保管物资应做到“十不”，即不锈、不潮、不冻、不霉、不腐、不变质、不挥发、不漏、不爆、不混、按物资保管技术要求，适当进行加垫、通风、清洗、干燥、定期涂油或重新包装，存放不当应及时改进。
c、要严格注意防火、防盗。
宾馆_仓库_管理制度
第一章总则第一条为了加强宾馆仓库管理，确保物资的合理利用和有效保管，提高宾馆整体运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于宾馆内所有仓库的管理工作。
第三条宾馆仓库管理应遵循以下原则：1. 保障物资安全：确保物资在储存、运输、使用过程中的安全，防止损坏、丢失和变质。
2. 优化库存结构：合理控制库存，减少积压和浪费，提高物资周转率。
3. 规范操作流程：建立健全仓库管理制度，明确岗位职责，确保操作规范。
4. 提高服务质量：为各部门提供及时、准确的物资保障，提高宾馆整体服务水平。
第二章仓库管理职责第四条宾馆仓库管理职责：1. 仓库主管：负责仓库全面管理工作，制定仓库管理制度，组织实施，监督执行。
2. 仓库保管员：负责物资的收、发、存、调等日常管理工作，确保物资安全、准确、及时。
3. 仓库验收员：负责物资入库、出库的验收工作，确保物资质量。
4. 仓库统计员：负责物资库存统计、报表编制等工作。
第三章物资管理第五条物资入库：1. 采购部门将采购单送至仓库，仓库保管员核对采购单与实物，无误后办理入库手续。
2. 验收员对入库物资进行质量验收，确认无误后办理入库手续。
3. 仓库保管员按照物资类别、规格、型号等进行分类存放，并做好标识。
第六条物资出库：1. 使用部门填写出库单，仓库保管员核对出库单与实物，无误后办理出库手续。
2. 仓库保管员按照出库单要求，及时将物资配送到使用部门。
3. 出库后，仓库保管员及时更新库存记录。
第七条物资盘点：1. 每月进行一次全面盘点，确保库存物资与账目相符。
2. 对盘点中发现的问题，及时上报仓库主管，采取措施予以解决。
3. 对盘点结果进行汇总分析，为宾馆物资采购、库存管理提供依据。
第四章仓库安全第八条仓库安全管理：1. 仓库内严禁烟火，保持良好的通风条件。
2. 定期检查仓库设施，确保设施安全可靠。
3. 做好仓库的防火、防盗、防潮、防虫等工作。
4. 仓库管理人员应熟悉仓库内各类物资的性质，防止误操作。
酒店业仓库的管理制度
第一章总则第一条为确保酒店业仓库管理的规范化、标准化，提高库存物资的管理效率，保障酒店正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有仓库，包括但不限于采购仓库、物料仓库、清洁用品仓库等。
第三条仓库管理应遵循以下原则：1. 安全第一，确保人员、物资安全；2. 效率优先，提高物资周转率；3. 严格管理，确保物资质量；4. 绿色环保，减少资源浪费。
第二章仓库职责第四条仓库管理员职责：1. 负责仓库的日常管理工作，包括物资入库、出库、盘点、维护等；2. 负责仓库的安全管理，确保仓库设施设备完好，防止火灾、盗窃等事故发生；3. 负责仓库环境的清洁卫生，保持仓库整洁有序；4. 负责仓库物资的分类、编码、标识等工作；5. 负责与采购部门、使用部门的沟通协调，确保物资供应的及时性。
第五条采购部门职责：1. 根据酒店运营需求，制定采购计划，确保物资的及时供应；2. 与供应商进行谈判，争取优惠价格，降低采购成本；3. 对供应商进行评估，确保供应商的质量和信誉；4. 与仓库部门协调，确保采购物资的质量和数量。
第三章物资管理第六条物资入库：1. 仓库管理员接到采购部门通知后，应按照采购订单核对物资名称、规格、数量、质量等信息；2. 核对无误后，将物资按类别、规格摆放整齐，做好标识；3. 对入库物资进行验收，确保质量符合要求；4. 填写入库单，将入库信息录入仓库管理系统。
第七条物资出库：1. 仓库管理员接到使用部门领料申请后，应核对领料单上的物资名称、规格、数量等信息；2. 核对无误后，按照领料单发放物资，并做好出库记录；3. 出库物资应确保质量完好，不得发放过期、损坏的物资；4. 填写出库单，将出库信息录入仓库管理系统。
第八条物资盘点：1. 仓库管理员应定期对仓库物资进行盘点，确保库存数据的准确性；2. 盘点时，应逐项核对物资数量、规格、质量等信息；3. 发现盘点差异，应查明原因，及时处理；4. 盘点结果应上报主管领导，并做好记录。
酒店仓库安全管理制度【5篇】
酒店仓库安全管理制度【5篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!酒店仓库安全管理制度【5篇】【第1篇】酒店仓库安全管理制度一、仓库是商品和物资保管存放重地，除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
所属部门：财务部
Department:Account Dcpartment
涉及部门：酒店财务部
DeptConcerned：
总仓日常管பைடு நூலகம்制度
Reception Manager Procedure
政策：
1.此为湖南茉莉花国际酒店之政策，为保证酒店仓库物资安全，提高仓库工作效率，加强成本核算，特制定本程序。
2、所有外购物资均需验收后方可入库或领用，不合格的外购物资，不准入库或领用，验收所使用的计量工具应符合《计量管理制度》的要求。
3、仓库管理员应在在掌握市场行情的前题下，根据酒店综合经营计划、物资消耗定额、物资储备定额及订货合同，编制物资采购年度、季度、月度计划。
4、仓库管理员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片；半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账、卡片；合格品、逾期品、料废应分别建账反映。
茉莉花国际酒店财务部政策与程序
JASMINE INTERNATIONAL HOTEL
FRONT OFFICE POLICY & PROCEDURE
政策：总仓日常管理制度
Polily
执行职位：仓库管理员
PositionResponsible：
编制日期：2010年9月10日
Date:
文件编号：财务部/程序/020
2.此政策由财务部拟定，经制度管理委员会审核，经总经理批准后实施，之前相关政策自动废止，凡有涉及与此政策相悖之规定，均以此政策为准。
3.此政策程序之修改、废止均需经制度管理委员会审核，经总经理签字批准后方可生效。
程序：
1、仓管员应熟悉了解各类物资的保管要求，做到“二有”（有岗位责任、有储备定额）“三化”（仓库环境整洁化、材料堆放系统化、材料收发制度化），“三相符”（账、卡、物三相符），“统一编号定位”（按统一编号，分架、分层依次对号入座）“五五堆放”、“五防 ”（防火、防潮、防霉、防盗、防过期变质）。
7、酒店总仓必须根椐仓库管理制度计划及仓库库存情况合理确定采购数量，并严格控制各类物资的库存量，仓库管理员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送上级领导，对酒店的各类不良存货每月必须提出处理意见，责成相关部门及时加以处理。
8、仓库应每月自行盘点一次，财务部每月对库存物资进行抽查稽核，每年组织一次仓库全面盘点，盘点后，应及时填制库存物资损溢报告单，说明原因，按审批权限规定分级处理。盘点中发现的呆滞积压物资应及时上报，并积极组织处理。
5、必须严格按酒店西软系统和仓库管理规程进行日常操作，仓库领班对当日发生的业务必须及时逐笔录入西软系统，做到日清月结，确保西软系统中物料进出及结存数据的正确无误。及时登记手工明细账并与西软系统中的数据进行核对，确保两者的一致性。
6、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。
9、酒店建立食品原料质量鉴定小组，鉴定小组由酒店有经验的厨师、食品检验员、仓库保管员组成，凡使用存放时间超过规定的食品及需报损的食品原料，均需通过食品原料质量鉴定后才能处理。
10、物资到店后应及时进行验收，尽量缩短入库待验时间，以便在发现差错和质量问题时，及时通知财务部拒付款项并由采购部向对方索赔。鲜活食品、危险物品、贵重物品应随到随验。
制订由：
Prepared By:
批准由：
Approved By:
执行日期：
Effective from: