最新原创农牧民农家乐经营策划方案

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如何策划农家乐活动策划书3篇

如何策划农家乐活动策划书3篇

如何策划农家乐活动策划书3篇篇一《农家乐活动策划书》一、活动主题“亲近自然,畅享农家乐”二、活动目的1. 提供一个亲近大自然、放松身心的休闲场所,让参与者体验乡村生活的乐趣。

2. 增进团队成员之间的交流与合作,增强团队凝聚力。

3. 推广农家乐文化,提高农家乐的知名度和美誉度。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细农家乐地址]五、参与人员[预计参与人数]六、活动内容1. 农事体验组织参与者参与农田劳作,如插秧、除草、浇水等,让大家了解农作物的生长过程。

安排传统农具展示和使用讲解,增加参与者对农耕文化的认识。

2. 农家美食制作邀请农家乐的专业厨师现场教授参与者制作农家特色菜肴,如农家红烧肉、清蒸鱼、炒时蔬等。

让参与者亲自动手参与美食制作过程,品尝自己的劳动成果。

3. 乡村游戏组织拔河比赛、踢毽子、跳绳等传统乡村游戏,增加活动的趣味性和互动性。

设立游戏奖项,激发参与者的积极性。

4. 田园观光带领参与者参观农家乐的田园风光,欣赏美丽的自然风光,如田野、果园、花园等。

安排摄影比赛,鼓励参与者拍摄美丽的田园照片。

5. 篝火晚会在傍晚时分举办篝火晚会,大家围坐在一起,唱歌、跳舞、讲故事,享受欢乐的氛围。

准备烧烤食材,让参与者一起参与烧烤活动,品尝美味的烧烤。

七、活动流程1. 上午参与者集合,乘坐大巴前往农家乐。

到达后,举行简短的开幕式,介绍活动流程和注意事项。

进行农事体验活动,包括农田劳作和农具展示。

2. 中午在农家乐餐厅享用农家特色午餐。

3. 下午参与农家美食制作活动,学习制作菜肴。

进行乡村游戏活动,如拔河比赛、踢毽子等。

田园观光,欣赏自然风光。

4. 傍晚举办篝火晚会,唱歌、跳舞、烧烤。

5. 晚上活动结束,参与者乘坐大巴返回。

八、活动准备1. 与农家乐提前沟通,确定活动场地、餐饮、住宿等安排。

2. 准备活动所需的农具、食材、烧烤设备、音响设备、游戏道具等。

3. 制作活动宣传海报、传单等宣传资料。

4. 安排工作人员负责活动的组织、协调、安全保障等工作。

农家乐策划书

农家乐策划书

农家乐策划书一、背景介绍。

农家乐是一种结合农业观光、农事体验、农产品销售和休闲度假的综合性农业旅游项目。

随着人们对乡村休闲旅游需求的增加和对农产品的追求,农家乐在中国农村地区逐渐兴起。

本策划书旨在为农家乐项目提供详细的策划方案,以满足市场需求并实现经济效益。

二、项目目标。

1. 提供乡村休闲度假的机会,满足城市居民对自然环境和农村生活的向往。

2. 推广农产品,增加农民收入,促进农业发展。

3. 丰富农村旅游资源,提升农村形象,推动农村经济发展。

三、项目内容。

1. 农事体验,提供农业体验活动,如农耕、采摘、养殖等,让游客亲身参与农村生产活动。

2. 农产品展示与销售,设置农产品展示区,展示当地特色农产品,并提供销售服务。

3. 乡村美食,提供农家饭菜,以当地农产品为主要食材,满足游客对乡村美食的需求。

4. 乡村文化体验,举办农村文化活动,如农民画、手工艺制作等,让游客了解农村文化。

5. 休闲度假设施,提供住宿、娱乐等设施,满足游客的休闲度假需求。

四、市场调研。

1. 目标市场,城市居民、家庭游客、乡村追求者等。

2. 市场需求,对自然环境和农村生活的向往,对农产品的追求,对乡村休闲度假的需求。

3. 竞争分析,分析周边农家乐项目的特点、优势和劣势,制定差异化竞争策略。

五、营销策略。

1. 品牌建设,打造独特的农家乐品牌形象,强调农村文化和自然环境特色。

2. 宣传推广,通过社交媒体、旅游网站、地方媒体等渠道进行宣传推广,吸引目标客群。

3. 合作伙伴,与当地农民合作,推广农产品,提供优质的农产品供应链。

4. 客户关系管理,建立客户数据库,定期与客户保持联系,提供个性化服务。

六、财务计划。

1. 投资估算,包括土地租赁、场地建设、设备购置、人员招聘等费用。

2. 收入预测,根据市场调研和预计客流量,预测农产品销售、农事体验、住宿等收入。

3. 成本预测,包括农产品采购成本、运营成本、人员工资等。

4. 盈利预测,根据收入和成本预测,制定盈利目标和盈利周期。

农家乐策划方案

农家乐策划方案

农家乐策划方案一、背景介绍农家乐是一种结合农业观光旅游和农民特色餐饮的休闲方式,近年来受到越来越多人的喜爱。

为了进一步开拓农家乐市场,增加农民收入,本文将提出一个全面的农家乐策划方案。

二、目标定位1.吸引城市人群:以周末或假期为主要客源,吸引具备一定消费能力的城市居民。

2.促进农业和农村经济发展:通过开展农家乐活动,提高农民收入,推动农村经济的发展。

3.保护和传承农村文化:通过农家乐活动,向游客展示当地的传统农业文化和生活方式。

三、活动策划1.农业观光体验- 农耕体验:提供农耕体验活动,如插秧、收割等,让游客亲身参与农业生产过程。

- 农作物采摘:开设果园或菜地,游客可以亲自采摘新鲜农产品。

- 农产品加工:设置农产品加工工坊,让游客亲手制作食品,如腊肠、蜜饯等。

2.农村文化体验- 传统手艺展示:在农家乐中设置传统手艺展示区,如制作陶器、编织竹篮等,让游客了解农村手工艺的独特魅力。

- 农事技巧学习:举办农村技艺培训班,邀请农民传授耕作经验和生活技巧。

- 农民文化表演:安排农民文艺团队进行农村文化表演,如乡土舞蹈、山歌演唱等,让游客感受农村的魅力。

3.特色餐饮体验- 采用当地农产品:农家乐餐厅以农村特色菜品为主打,采用当地新鲜农产品,让游客品尝到地道的农村美食。

- 农家餐饮制作:在农家乐餐厅设立示范厨房,游客可以参与制作当地特色菜品,增加互动性和参与感。

- 农场餐饮体验:在农家乐场内设置露天餐桌,让游客在田园景色中用餐,感受农家的自然氛围。

四、宣传推广1.线上推广- 建立官方网站和社交媒体账号,发布农家乐活动信息和相关内容。

- 利用搜索引擎优化技术,提高网站在搜索结果中的排名,增加曝光率。

- 开展线上活动,如抽奖、分享有奖等,吸引更多用户关注和参与。

2.线下推广- 制作宣传册和海报,分发到周边城市的旅游景区、酒店等地方。

- 在旅游展会上设立展台,向游客宣传农家乐项目,并提供优惠活动。

- 合作举办农业文化节、美食节等大型活动,吸引更多游客前来参观。

开农家乐的运营方案

开农家乐的运营方案

开农家乐的运营方案一、引言农家乐是一种融合了农业观光、休闲娱乐和农产品销售的综合性农业旅游项目,近年来备受青睐。

本文旨在提供一套全面且可行的农家乐运营方案,以帮助农家乐经营者提升运营效益,吸引更多游客。

二、定位与特色1. 定位农家乐的定位应根据地理环境、资源禀赋、市场需求等因素综合考虑,可以以休闲度假、乡村体验、农业观光等为主要定位。

2. 特色为了吸引更多游客,农家乐需要有自己的特色。

可以从以下几个方面进行打造:- 农业体验:提供农耕、养殖、采摘等农业活动,让游客亲身体验农村生活。

- 特色美食:提供农家饭菜、农产品加工等美食体验,让游客品尝地道农家味道。

- 乡村文化:通过农民歌舞、传统手工艺等展示乡村文化魅力,增加游客的文化体验。

- 环境景观:利用农田、果园、花海等自然景观打造宜人的环境,吸引游客的目光。

三、设施建设1. 农家宿舍提供舒适、干净的农家房间,配备基本的设施如床、桌椅、卫生间等,以满足游客的住宿需求。

2. 餐饮区建设农家餐厅,提供正餐和小吃,以地道的农家菜肴吸引游客。

同时,还可以设置露天烧烤区、野餐区等,提供更多选择。

3. 休闲娱乐设施根据农家乐的定位和特色,设置相应的休闲娱乐设施。

比如农田迷宫、儿童游乐区、农家书吧等,增加游客的娱乐体验。

4. 农产品展示与销售区建设农产品展示和销售区,展示当地农产品的品种、加工过程以及特色。

提供优质的农产品销售服务,让游客购买到新鲜、放心的农产品。

四、服务管理1. 优质服务培训员工提供热情、周到的服务,解答游客的疑问,满足游客的需求。

提供周到的接待服务、导览服务、安全保障等,营造良好的游客体验。

2. 游客安全建立健全的安全管理制度,确保游客的安全。

加强对游客的安全教育,提供安全设施和急救措施,预防和应对突发事件。

3. 环境卫生保持农家乐的环境整洁,定期进行清扫、消毒和修缮,提供干净、舒适的环境给游客。

五、宣传推广1. 线上宣传通过建立农家乐官方网站、微信公众号等,发布农家乐的最新动态、特色活动等信息。

农庄经营策划方案

农庄经营策划方案

农庄经营策划方案一、项目概述农庄经营是近年来兴起的一种新型农业发展模式,通过规划和管理农庄资源,利用农业、观光、休闲等多种功能,实现农庄经济的可持续发展。

本方案旨在提供一个全面的农庄经营策划方案,以帮助农庄业主进行经营规划和管理。

二、市场分析1. 农庄旅游市场的趋势随着人们对休闲度假的需求增加,农庄旅游市场呈现出快速增长的趋势。

消费者对于返璞归真、亲近大自然的需求不断提升,农庄旅游可满足这一需求。

2. 目标客户群体农庄旅游的目标客户群体主要包括城市居民、家庭、年轻人、企业团体等。

城市居民因追求田园风光和放松心情,家庭则希望给孩子提供一个亲近自然的环境。

三、农庄规划与设计1. 地理位置选择农庄应选择风景优美、交通便利的地理位置,方便游客前来。

同时,要考虑土地资源、水资源等因素,确保农庄经营的可持续发展。

2. 设施与环境建设农庄应包括农田、果园、花坛等农业设施,同时建设住宿、餐饮、娱乐等接待设施,满足游客的基本需求。

在环境建设中要注重绿化、美化,打造宜人的观光环境。

四、产品与服务1. 农产品销售农庄可销售自产的各类农产品,如有机蔬菜、水果、土特产等。

通过建立线上线下销售渠道,吸引消费者购买。

2. 农庄体验项目为了增加游客的互动性和参与感,农庄应开发一系列农业体验项目,如农民体验、果园采摘、农业技术培训等,让游客更好地了解农业生产的过程。

3. 客房及餐饮服务农庄的客房以农家乡村风格为主题,提供舒适的住宿环境。

餐饮服务则应突出地方特色,提供美味健康的农家菜肴。

五、市场推广策略1. 建立品牌形象通过精心设计的农庄logo、宣传册、网站等,建立农庄的独特品牌形象,增加品牌认知度。

2. 多渠道宣传利用线上渠道,如社交媒体、农庄网站等,宣传农庄的特色和亮点。

同时,通过与旅游机构、旅行社等建立合作关系,通过线下渠道进行宣传。

3. 举办特色活动定期举办一些特色活动,如农产品展销会、农庄节庆活动等,吸引游客前来参观和购买农庄产品。

农家乐策划方案

农家乐策划方案

农家乐策划方案农家乐策划方案一、项目背景如今,随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高,农村地区的农业产业不断衰落。

为了振兴农村经济、保护农村文化遗产,农家乐逐渐成为了农村地区发展农业旅游的有效方式之一。

本项目旨在策划一个农家乐,将传统农业与现代旅游相结合,为游客提供全方位的农村体验。

二、项目目标1. 提供休闲度假场所:为游客提供一个静谧宜人的环境,让他们远离城市的喧嚣,感受大自然的美好。

2. 传承农村文化:通过展示农村的传统工艺、节日习俗等,让游客了解并体验农村文化的魅力。

3. 探索农业生产过程:组织游客参观农田、农庄,了解农业生产的全过程,增强对农村的认识和理解。

4. 促进农村经济发展:通过发展农业旅游,提高农民的收入水平,增加就业机会,推动农村经济的发展。

三、项目内容1. 建设农庄:建设一个具有农家风味的农庄,包括农舍、餐厅、娱乐设施等。

农庄将提供住宿、餐饮、娱乐等服务,为游客提供便利。

2. 农业体验:游客可以参与农田的耕种、收获,了解农作物的生长过程,亲手体验农民的劳作。

3. 农产品加工:组织游客参与农产品加工的过程,如制作酱油、米酒等,让游客了解农产品的加工流程。

4. 农村文化展示:举办传统农村文化的展览,包括农具、农民画、土音土话等,让游客了解农村的独特文化。

5. 乡村游览:组织游客参观当地的乡村风光,欣赏农田、山水风光,感受农村的宁静与美丽。

四、项目推广1. 线上推广:通过互联网及社交媒体平台进行宣传,发布农家乐的相关信息和活动,吸引游客的关注。

2. 线下推广:与旅行社、景区等合作,通过旅游线路的包含,引导游客参观农家乐。

3. 宣传物料:设计制作宣传海报、手册等,通过邮寄、发放等方式,将农家乐的信息传递给潜在游客。

4. 优惠活动:推出优惠活动,如免费住宿、打折门票等,吸引更多游客前来体验。

五、经济效益1. 收入来源:游客的住宿、餐饮、娱乐等消费,农产品的销售,农庄的租金等。

2. 成本控制:通过优化经营管理,减少人力成本和运营成本,提高盈利能力。

农家乐策划方案

农家乐策划方案

农家乐策划方案农家乐策划方案一、背景介绍农家乐,是指在农村地区,以农村旅游为基础,利用农田、耕作、农事活动等为载体,提供休闲娱乐、观光旅游等服务的一种农业综合经营模式。

农家乐既可以满足城市居民对乡村生活的向往,又可以促进农村旅游的发展,是一种具有广阔发展前景的经营模式。

二、项目目标1·以农田、耕作、农事活动为特色,打造具有浓郁乡村风情的农家乐。

2·提供丰富多样的休闲娱乐和观光旅游项目,吸引更多游客前来体验。

3·增加农民收入,促进农村经济发展。

三、项目内容1·地质选择:选择距离城市较近的农村地区,交通便利,生态环境好。

2·设施建设:建设具有乡村风格的农家乐建筑,提供舒适的住宿和用餐环境。

3·农田体验:开辟部分农田作为示范田,让游客参与农田耕作、农事活动。

4·休闲娱乐:提供丰富多样的娱乐项目,如野外烧烤、农田采摘、自行车骑行等。

5·观光旅游:开设农村观光路线,让游客领略农村风光和农村文化。

6·制作特色农产品:利用农村自然资源,制作农产品如果酱、蜂蜜等,提供给游客购买。

四、市场分析农村旅游市场潜力巨大,越来越多的城市居民愿意去乡村体验乡村生活。

农家乐具有独特的乡村风情和亲近自然的特点,能满足消费者对休闲娱乐和静心放松的需求。

同时,随着人们收入水平的提高,对于品质生活的追求也在增加,农家乐可以提供优质的住宿和餐饮服务,吸引更多的游客前来消费。

五、运营模式1·农田耕作:农民负责农田的管理和耕作,收入给予农民一定比例的提成。

2·项目收费:观光、休闲娱乐项目收取适当费用,如采摘、烧烤等。

3·餐饮服务:提供农村特色餐饮,具体收费标准根据菜品定价并向游客收费。

4·经营农产品:制作和销售农产品,提供给游客购买。

六、投资估算1·土地租赁费用:根据土地面积和地理位置来确定。

2·建设费用:农家乐建筑、设施的投资及装修费用。

农庄经营策划方案

农庄经营策划方案

农庄经营策划方案1. 策划目标本次农庄经营策划旨在建立出一个以生态农业为特色的休闲度假村,以追求宁静自然的生活方式,提供优质的农产品和居住体验,满足城市人士对于自然和快乐的需求。

2. 经营思路本经营策划的核心理念是生态农业,即通过生态农业实现社会、经济和生态效益的统一。

我们将打造集农业种植、农业观光、休闲度假、生态旅游、农村文化等多项功能为一体的综合性休闲农庄。

3. 产品定位我们将秉持着“自然味道,品质生活”的经营理念,以满足市场需求为方向,提供符合消费者口味的优质产品,打造出以下核心产品:(1) 精品农产品我们将采用先进的耕作技术与传统的种植技艺相结合,培育优质的有机农产品,例如花椒、绿花菜、秭归田鸡、水果等,以打造出一系列品质优良、安全健康的农产品。

(2) 农家乐我们将在农庄内提供一系列以当地农食为主的餐饮服务,即农家乐。

由于生态农庄环境独具特色,使得农家乐拥有优美的景观和较宽敞的用餐场地,定会吸引更多市民前来品尝美食。

(3) 生态旅游我们将通过开设文化体验馆、农业观光园等形式,以丰富旅游体验,弘扬农村文化,吸引更多的旅游客户。

生态旅游则是将新加坡“园林城市”、“低碳城市”的理念与我国传统文化元素相结合,采用季节性、主题性等方式,打造新型旅游业务。

(4) 休闲度假我们将创造一种自然且低碳的度假方式,让旅客更加亲近自然,焕发生活的能量。

休闲度假是将日本的“温泉度假村”和泰国的“SPA 度假村”的休闲方式融合到我国的农庄旅游度假中,将生态农庄打造为四季宜人、宁静怡人、温馨舒适的休闲度假胜地。

4. 运营管理(1) 业务模式我们将采用“公司+农民(农村合作社)”的运营模式,即通过公司的资金和技术优势,与当地农民合作,实现农业生产与旅游经济的有机结合。

(2) 组织架构我们将建立出一支专业的团队来负责经营管理,包括财务、市场推广、人力资源、项目开发、维护服务等方面的工作。

同时,我们将在管理中渗透人性化和个性化理念,从而让员工感到家的温馨,更好地发挥出他们的职业潜力。

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农牧民农家乐经营策划方案一、项目介绍农家乐 (happy farmhouse )指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源,吸引旅游者,为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办‘农家乐'生态休闲旅游项目,组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活,开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动,为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。

三、市场前景分析1、消费趋势:1.1进入21 世纪以来,全球国际旅游业的格局发生了重大变化,亚太地区跃居世界第二,欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。

更值得注意的是,全球旅游发展的亮点在东方,而中国是东亚旅游的领军者。

因此,中国旅游的发展举世瞩目,“中国现象”成为近两年来的重要话题,中国旅游业也将面临着重大变革。

1.2中国的经济不断发展,人民的收入不断提高,恩格尔系数也随之下降,就意味着人们用于食物所占的比重越来越小,用于其它方面的收入便相应提高,当然人们对旅游的需求也就越来越高。

1.3在旅游路线的选择上,相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。

主要是因为在快节奏生活下的人们,很难找出足够的时间来做长途旅行;而且长途旅行很花钱,还让人玩得很累,影响接下来的工作;并且现在的人都追求自由,做长途旅游时,人们会由于对地形的不足而受到限制,远不如短途旅游那样自由。

2、游客选择趋势2.1 “干农家活,吃农家饭,做农家人”正在成为新的时尚休闲。

现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林,投身山林田园,去感受大自然的真山真水,达到春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅,享受轻松一刻的目的。

2.2 现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真,回归自然的感受,在宁静、自然中彻底放松自己;强调一种参与,一种体验。

另一方面,由于游客具有“求新、求异”的心理,他们希望在安全、洁净、卫生的前提下,能有更多新奇的见闻和感受,能了解到当地特色民族风土人情。

四、SWOT 分析一)、优势分析( Astrength )1、区位优势:南山位于休闲味比较厚重的南岸区,这里的旅游资源比较多,对喜欢玩的人有很强的吸引力,所以也给南山带来了大量的游客。

南山在南岸区也是出名的旅游景点之一,每年都有大量的游客慕名而来。

2、交通优势:现今主城区内交通线路四通八达,从南坪四公里就有直接上南山的公交车,并且主城区到四公里的车也相当多,所以对于上南山来说交通方面绝对不是难事。

3、客源优势:我们的农家乐处于南山上,每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客的组成之一,另外,南山离主城区近,交通也方便,主城区有休闲旅游意向的市民也是我们的目标顾客群之一。

4、管理优势:在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识,建立了一套完善的服务理念,培养了一批训练有素的服务队伍,在这一点上来说,我们有绝对的优势。

(二)、劣势分析( weakness )1、场地限制:南山的场地不够大,致使我们很多的项目都无法实施或者实施的成本会很高,导致这些项目最后失去了可操作性,而使我们提供的服务无法达到我们最后的预期效果。

2、区位劣势:南山距离主城区比较近,这一点在成为它的优势的同时也是它的一个制约因素。

由于距主城区近,使它难免会受到城市风气的影响而丧失一些自然农家风味,那么对于我们做农家乐来讲,失去了自然、朴实的农家风味的产品就是一个次品了。

3、资金不足:我们还处于创业的初期阶段,前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入,而对于刚成立的我们来说,品牌知名度不高,不可能定高价位,资金回收也慢,所以资金的压力将会相当大。

(三)、机会分析( opportunity )1、从改革开放以来人们的收入水平不短上升,生活水平也随之上涨,对旅游消费的需求也不断上升。

走出家门,亲近自然,感受农家生活也正式一种时尚的旅游消费模式。

2、重庆市场上现有的农家乐都是提供吃饭,然后提供一些打麻将等娱乐活动的模式已经厌倦,急切希望市场上能有一种新的休闲模式的出现。

3、重庆市即将对农家乐市场进行整顿,使农家乐市场的服务规范化,并要对农家乐进行评优评新,这样越优质的企业将越突出,而一些质差的企业也将被清除出市场。

五、STP策略分析1、市场细分农家乐作为一种新发展起来的旅游形式,人们对它的兴趣也越来越大。

因为它离市区比较近,使那些不能远出的人们也能够享受到旅游的快乐,同时农家乐拥有丰富多彩的活动供人们游乐。

使旅游者们在体验农家情趣的过程中也能够锻炼身体,陶冶情操,让他们不虚此行。

同时农家乐的成本较低,大多数的人们都能够玩得尽兴而不必担心钱包的问题。

不同年龄层次的人对农家乐的要求不一样,所以我们将市场细分为:16-25 岁的青少年,25 以上的人群。

2、目标市场16-25 的青少年喜欢冒险,旅游,对新奇事物的比较好奇。

他们选择农家乐这样的旅游形式是因为农家乐做为一种新的旅游方式,他们对此充满了好奇。

而且农家乐中很多的农家活动能够让他们了解到很多农村的生活与文化,这些东西是他们很少接触到的。

同时由于青少年的收入的限制,农家乐的收费相对他们来说也不高,所以综合以上因素吸引了这样一群年轻的游客。

25 岁以上的人群,城市发展的中坚力量。

他们每天忙于工作,身心疲惫,想要暂时逃离喧哗的城市,他们需要找到一片世外桃源让他们彻底放松。

但是又由于工作的原因不能离城市太远,所以城市近郊的农家乐成为了满足其需求的好地方。

他们都有各自的家庭,这样更加方便一家人游玩。

正是在这样的背景下,一方面为实习营销策划,另一方面希望能对农家乐的建设出一点绵薄之力。

所以我们成立了一个营销策划组,王迎春任组长,其中组员有:张想丽、范光凤、高晓、尚翠蕊、杨丹丹。

通过资料收集、讨论、策划,对农家乐的现状以及市场分析,对南山的部分农家乐进行重组成立一家新农家乐,我们对其的经营进行了全方位的策划。

由于考虑到个人思想的局限性,所以充分发挥了协作精神。

具体分工如下:张想丽、范光凤(收集信息)尚翠蕊、王迎春(制作农家乐模型)高晓、杨丹丹(制作ppt)。

1、有形展示1.1基本设施1.1.1服务设施:a、室内设施:公寓式的室内设施一应俱全,另附有娱乐设施,如:电脑、电视、电话、热水器、书刊杂志等。

b 、室外设施:健身设备、健身场地,如:网球场、篮球场、足球场、羽毛球场等1.1.2服务环境:a、室内环境:a.1、卫生:专人负责保持室内24 小时的整洁、清洁和空气清新;一人一换的床单,被罩,枕巾,拖鞋等用品;卫生洗浴设施的清洁维护。

a.2、室内布局:根据中国式的室内布局方式进行,提供大众化的室内装潢和独特的外国风情的室内设计相结合,满足不同目标消费者的不同需求偏好。

a.3、色彩搭配:主要以暖色为主,代表温馨和幸福;还有一些浪漫色彩;a.4、房间的搭配:实行单间、多间相结合的搭配方式,满足单身、家庭、情侣、团体的不同消费群体的不同住房需求。

b 、室外环境:b.1、自然环境:山水花草,鸟木鱼虫,乡村人家和谐相处,自然幽静。

山美,四季秀美、郁郁葱葱,有“蝉噪林欲静,鸟鸣山更幽”的意境。

尤其冬季,漫山遍野山雾缭绕,雾气腾腾, 有身处蓬莱仙岛的感觉。

水美,清波绿水,鱼游浅底,绿柳长堤。

另外“草长莺飞”“雁阵惊寒”、“狗吠深巷中,鸡鸣桑树巅”、“落霞与孤骛齐飞,秋水更长天一色” 等景观更是举不胜举,美不胜收。

b.2、人文环境:幽静高雅,古朴自然,和谐相处,安居乐业。

2、产品展示2.1基本产品2.1.1服务类:特色活动:1、篝火晚会2、垂钓竞赛(池塘用地建设)3、摘菜竞赛(菜,花的来源向附近农户招标,共同收益)2.1.2餐饮类:a.1 基础菜:以农家菜为主a.2 特色菜主要有:、辣子鸡、青椒鸡、农夫烤鱼、纸包豆腐、干锅腰花、铁板田鸡、日本豆腐、腊肉、折耳根、马齿笕、春芽、烤鸡、烤鱼等菜品。

a.3、自主菜:在活动中,顾客所获的菜、鱼等菜品,使顾客回归自然,享受自主田园式生活。

2.2附加产品a.1、建立特色美食街:采用与外部企业联合建设的方式,建成集休闲娱乐、商业活动为一体的综合性娱乐购物场所。

招揽客源,达到资源互补利用的目的,最终达到双赢的效果。

项目实施地:地理位置处在距周边旅游景点的中心位置上,以中心点出发,去任何一个景点路线最短,用时间最少,开销最经济,最大限度的为顾客提供更好的方便。

3、价格策略家庭套餐:1000 元(时间为三,天,游玩所有的项目)个人套餐:300 元(时间为三天,游玩所有项目)团体套餐:800 (限制为三人以内包括三人,多加一人收取200 元,时间为三天,游玩所有项目)情侣套餐:600 元(时间为三天,游玩所有项目)5、过程管理过程管理是一个全员参加的过程,也是一个整合营销的过程,整体营销就要求各个环节的职工都环环相扣、紧密配合,协调动作,都以认真负责的态度、高水平的服务接待顾客。

根据木桶效应原理,整体效益的高低仅仅取决于最短的一块木条,所以任何一个环节、任何一位职工的失职都可能把一个企业所有职工的共同努力付之东流。

只有全员的规范服务,才能向顾客提供完美的无形商品。

服务体系的理念—让顾客感到服务周到、贴心、温暖有家的感觉。

在产品差异性越来越小,促销手段已经用尽,竞争对手愈来愈多,而客户的要求开始千变万化的今天,要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,建立核惦优势,必须关注顾客的需要,建立完善的客户服务体系。

因此总体上应该保持较高的顾客参于度,降低服务的机械度。

5.1服务模式房间方面:由于顾客到“世外桃源”是做为短期的旅行,总是希望放松自己,因此房间的布置显的尤为重要。

我们提出“魔鬼细节服务” ,我们要求了解每位顾客的特别需要,打造的每一个房间都会有个性化特点,提供给每一位顾客的服务也都是与众不同的,从而使顾客更有家的感觉。

用餐方面:因为完全考虑到顾客的需要,也许在短期旅行时,他们可能想什么也不想的放松,为此我们会提供一些可口的家常菜作为基本的主食,但如果顾客需要特别的菜肴,我们也会满足。

整个过程是规范化和非规范化的结合,因为企业的运做需要规范化的管理,而我们目标在于打造一个能让人想到童年无限放松自己的一片天地,所以又要有在家的自由体验生活方面:如果只是考虑来休息,顾客可能会只是想逃离城市呼吸一下新鲜空气,所以我们只要提供舒适的住宿和可口的用餐就可以了,而我们的另一特色在于增加顾客的参与度,会提供自主的自然生活体验,顾客可以自由的在果园和菜园进行采集,然后自我随意加工,而整个过程中我们只需要提供助理人员以随时帮助顾客和提供他们需要的材料和技术上的服务,能让顾客感觉到“我们就是他们家的管家”。

我们不需要太多的干涉和参与,只是一定能在顾客需要时第一时间给他们提供帮助。

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