排骨鸡爪煲
鸡脚猪骨汤功效与作用
鸡脚猪骨汤功效与作用鸡脚猪骨汤是一道传统的食疗汤品，具有丰富的营养价值和保健作用。
它的主要成分包括鸡脚和猪骨，经过慢炖后，汤品口感鲜美，营养丰富。
以下将详细介绍鸡脚猪骨汤的功效与作用。
一、滋补养生1. 补充蛋白质：鸡脚和猪骨都富含丰富的蛋白质，对于增强体力、促进生长发育非常有益。
2. 增加矿物质摄入：猪骨中含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，对于骨骼的健康非常重要。
3. 提高免疫力：鸡脚中富含一种名为胶原蛋白的物质，能够增强机体免疫能力，抵御外界病菌的侵害。
二、改善关节健康1. 缓解关节疼痛：鸡脚中富含胶原蛋白和软骨素，这些物质能够促进软骨修复和细胞再生，有助于缓解关节疼痛。
2. 保护关节：猪骨中富含的胶原蛋白能够增加关节的润滑度和弹性，有助于保护关节。
三、改善皮肤健康1. 美容养颜：鸡脚中富含的胶原蛋白对皮肤具有良好的保湿作用，能够改善皮肤的干燥和松弛问题，增加皮肤的弹性，使皮肤看起来更加光滑细致，延缓衰老。
2. 修复受损皮肤：鸡脚中的胶原蛋白还具有修复受损皮肤的作用，能够减少皱纹和疤痕的出现。
3. 缓解皮肤疾病：鸡脚中的胶原蛋白能够促进皮肤细胞的再生，对于治疗一些皮肤疾病如湿疹、带状疱疹等有一定的辅助作用。
四、增加骨密度鸡脚猪骨汤中富含钙、磷等矿物质和胶原蛋白，这些物质对于骨骼的健康非常重要。
适量摄入这些物质能够增加骨密度，预防骨质疏松和骨折的发生。
五、促进肠胃健康1. 补充胶原蛋白：鸡脚中的胶原蛋白能够保护胃黏膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，缓解胃痛和胃炎等消化系统问题。
2. 缓解便秘：鸡脚猪骨汤中富含的胶原蛋白能够增加粪块的湿润程度，促进排便，缓解便秘问题。
六、预防感冒鸡脚猪骨汤中熬煮的时间较长，产生的汤品富含矿物质和营养成分，能够增强机体的抵抗力和免疫力，预防感冒等疾病的发生。
七、缓解疲劳1. 补充能量：鸡脚和猪骨富含丰富的蛋白质和矿物质，能够提供能量，缓解疲劳。
2. 补充胶原蛋白：鸡脚中的胶原蛋白能够提供皮肤弹性和蛋白质，对身体疲劳和皮肤松弛起到缓解作用。
煲的做法及制作方法
香菇田鸡煲的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱幼儿菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱工艺：煮香菇田鸡煲的制作材料：主料：田鸡300克,香菇（干）50克,火腿20克调料：姜5克,姜汁5克,白酒3克,盐2克香菇滚田鸡汤的做法：1. 田鸡宰杀后，剥去皮，切去脚趾，洗净斩件，加入腌料腌十分钟。
2. 香菇用清水浸软，约浸一小时，剪去菇脚，揸干水。
3. 水五杯或适量放入煲内煲滚，因火腿有咸味，先试味，淡才可下盐，汤渣盛碟上，汤盛汤碗内，饮汤食肉。
豆腐螃蟹煲做法：1．蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；2．砂锅里倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；3．最后放盐，少许糖即可。
凉瓜蟹煲主料：凉瓜（苦瓜）1个约重6两（约240克），蟹1斤（约640克），姜、葱各1两（约40克），蒜蓉2茶匙，豆豉1/2汤匙，红椒碎1茶匙。
配料：调味料：蚝油1汤匙，蒜蓉1茶匙，清水3汤匙。
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水2汤匙。
做法：1、凉瓜洗净去瓤，切厚片，用粗盐擦遍，用沸盐水氽过（如想瓜味甘浓一点，就不用氽水）；豆豉洗净，沥干。
2、蟹洗净，斩件，沥干。
3、烧热油半杯，爆香姜块和部分葱度，下蟹件，淋上酒，炒至八成熟备用。
4、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉、豆豉、红椒碎，加入调味料，盖好慢火煮5分钟，下蟹件，再下其余葱度和芡汁，待滚，便可上桌供食。
备注：凉瓜用盐擦，可去其苦涩味，苦瓜独有的甘苦味仍然保留，同时可使瓜肉变干软，容易吸收肉或配料，吃时更觉可口。
蛋焗羔蟹煲材料：葱丝、椒丝、炸芋丝、肉菘羔蟹1只、蛋3只、洋葱角、蒜子、油制作：先将羔蟹切好后用，蛋打落碗落味备用，再将沙窝烧熟落油落洋葱、蒜子爆香再将羔蟹下沙窝内，再将肉菘围边煲再熟些时，再将鸡蛋放下用盖合好沙窝收慢火焗6分钟，再将芋丝椒丝放上面收火上台。
特点：海鲜类之一种食法，20种食法之一，为饮酒美味小菜。
员工食堂特色小炒菜谱
职工食堂特点小炒菜谱荤菜类素菜类汤类糖酸排骨咖喱鸡煲猪肉酿节瓜生炒猪舌麻辣土豆丝骨头海带汤猪肉炒酸菜火腿烧豆角麻油凤爪红油心舌青炒蒲瓜片西红柿蛋汤东坡香菇鸭韭王牛肉酸甜排骨兰豆炒猪心菠菜粉丝煲排骨萝卜汤脆皮炸肠头麒麟凤爪五香排骨鱼香腰花酿冬瓜木耳蛋花汤烧鸭炒辣椒鸡肉炒青椒红烧排骨蒜心炒腰花干炒凉瓜西洋菜鱼骨汤腐竹扣肉猪肉炒花菜清蒸排骨嗜嗜鸡凉伴麻辣香菇肉片汤火腿炒豆角鸡亦炒西芹蒜香排骨三杯鸡麻婆豆腐猪骨煲菜干五香羊肉猪肉炒腐竹尖椒排骨酱油鸡酿南瓜乌鸡生地党参鲜菇扒鸭掌蛋炒西红柿纸包排骨胡椒鸡家常豆腐鸡爪煲鸡骨草回锅肉猪肉炒尖椒啤酒鸭辣子鸡麻辣黑粉条猪骨煲赤小豆酸梅蒸排骨鸡什炒四时豆尖椒鸭下巴咖喱鸡炒包菜猪骨煲粟米鲜菇牛肉猪肉炒咸菜潮州卤鸭牛腩萝卜炒生菜猪骨莲粟油泡鸡腿鸭肉炖香芋白切鸭凉瓜牛肉炒小白菜鸡爪煲花生猪心拼蒜心鸭肉炖酸梅鼓汁鸭白切牛百叶炒菠菜白鸽煲绿豆红烧鱼块午饭肉炒粉丝烤鸭红油毛肝炒冬瓜猪骨煲清补凉金银炒滑蛋川式咸皮蛋脆皮鸭潮州牛丸炒空心菜冬瓜骨头汤油鸡亦猪肉炒青瓜猪手炖花生麻辣牛肉炒大白菜紫菜蛋花汤清远白切鸡鸡亦炒豌豆卤猪手脆皮鹅炒青瓜豆腐鱼头汤香麻炸鸡猪肉炒豆干南乳猪手烤鹅炒菜心瘦肉豆芽汤红烧肉烧鸭炒豆角咕噜肉五杯鹅炒红萝卜黄花蛋汤脆皮猪肝午饭肉炒洋葱梅菜扣肉大蒜豆仔鱼炒丝瓜三鲜汤南乳炆猪手牛腩炖萝卜红烧肉宫保鸡丁炒豆芽马蹄骨头汤蛋炒凉瓜油炸白带鱼叉烧肉榨菜蒸滑鸡炒四时豆金针菇肉丸汤冬菇牛腩煲猪腿炖黄豆东坡肉蒜泥白肉炒香麦乌鸡炖黄芪辣椒炒猪肝鱼煮水豆腐咸鱼蒸肉饼银黄鸡柳炒高丽菜白果炖老鸭牛肉炒苦瓜鸡腿炒木耳鲜菇肉片猪肉炒木瓜炒油炸茄子乌鸡生地炖水鱼腊肠炒四时豆粤式咸卤蛋回锅肉炒芥菜冬瓜蛤蜊汤韭王炒蛋鸭肉炖荷南豆松子鱼酱烧茄子粉葛煲鲮鱼瘦肉蒸咸蛋火腿炒四时豆红烧鱼糖醋椰菜花骨头煲霸王花白云猪手葱蒸鸡蛋酸甜鱼酱烧苦瓜豆腐汤生姜炖狗肉鲜笋炒牛肉炆塘虱麻辣豆腐仅供参照！就餐人数与菜品种的数目有必定的关系，详尽菜谱以我企业详细方案为准！。
排骨炖鸡腿的家常做法
排骨炖鸡腿的家常做法
排骨炖鸡是一种特别营养的补品给，通常是小孩以及中老年人冬季进行补养身子的好东西，许多人都特别喜爱这道菜，排骨和鸡腿都不用太多，然后再在其中加一些胡萝卜、山药等营养价值很高的东西一起炖，炖出来的排骨鸡腿特别的香，以下我们一起看看排骨炖鸡腿的家常做法。
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
人参炖小鸡排骨：东北菜
将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；
炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；
加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。
上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食
疗、药膳等资料。
对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
排骨煲什么汤好喝又营养
排骨煲什么汤好喝又营养排骨鲜蔬汤配料:排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑菇、西红柿。
调味料：料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。
做法：1. 排骨冲净后冷水下锅。
2. 烧开后撇去浮沫。
3. 捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定。
4. 将排骨连汤倒入汤锅。
5.煮沸后，加入玉米和胡萝卜。
玉米熟了。
6. 鲜蘑撕成条放进去。
7.胡萝卜和鲜菇煮熟后，加入西红柿，再煮一会儿。
8.最后加盐调味，撒上葱花。
玉米节瓜煲排骨材料：排骨250克，玉米100克，节瓜150克调味料：盐3克，鸡精5克做法1．排骨、玉米均洗净，斩件；节瓜去皮洗净，切厚片。
2．瓦煲注水烧开，放入排骨煲尽血渍，倒出洗净。
3．将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内，加适量水大火烧开，改小火煲炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
苦瓜黄豆排骨汤材料：排骨150克，苦瓜、黄豆各适量调味料：盐3克做法：1．排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块；黄豆洗净，浸泡20分钟。
2．热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。
3．瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸，放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。
猪排骨洋葱汤材料：猪排骨750克，洋葱250克调味料：姜丝、白糖各5克，植物油、盐、胡椒粉、味精各适量，酱油10克做法：1、将洋葱洗净，切块；排骨洗净，斩块，加洋葱、酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15～30分钟。
2、起油锅，将排骨煎至八成熟。
3、净锅上火注油，放入洋葱爆香后，倒入排骨及腌排骨的汁，加水，用小火炖1小时后，放白糖煮入味后出锅即可。
海带排骨汤原料：干贝，排骨，海带做法：1.将扇贝用温水浸泡，洗净。
将排骨放入开水锅中，将汤倒入锅中，去血水。
2.海带洗净后改刀。
3.所有材料一起放入高压锅，上汽后八分钟关火，加盐调味。
排骨海带萝卜干材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。
调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。
鸡爪和什么煲汤最好
鸡爪和什么煲汤最好用鸡爪来煲汤是比较不错的一种选择，其不仅味道鲜美可口还含有很丰富的胶原蛋白，对于人体具有抗衰老、减少皱纹等等功效。
鸡爪还可以搭配上一些其他的食材，比如搭配上枸杞具有很好的滋阴补阳效果、搭配上红枣具有很好的补血效果等等，其搭配有很多，下面就来介绍一下鸡爪和什么煲汤最好。
莲藕花生煲凤爪汤材料：鸡爪1对、花生55g、莲藕200g、龙骨2块、水2L、盐少许做法：1、花生用热水浸泡15分钟。
2、然后取出花生衣，龙骨洗净后放入水里略为焯水。
3、焯好水后洗净放入锅子里，加入2L的水等待烧开。
莲藕俏皮后切成片状。
4、等待水烧开后放入莲藕及花生。
5、转小火煲2个小时后即可食用，放入少许盐调味。
香菇栗子鸡爪汤材料：鸡爪6只、栗子200g、香菇10朵、姜3片、盐适量做法：1、鸡爪清理干净放入锅内焯水，(用清水煮开1~分钟)。
2、捞出来后把指甲都剪掉，将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。
3、将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花;(方便入味)4、将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中。
5、倒入适量水(按自己家庭分量)，大火煮开后用小火慢煲1.5小时。
6、最后关火前调入适量盐来调味即可。
香菇枸杞鸡脚汤材料：鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、香麻油适量做法：1、盆中倒入温水中，调入1茶匙白糖搅匀，干香菇用清水稍加冲洗后放入盆中浸泡;生姜切3片，小葱洗净去葱须挽成2个葱结;葱白拍碎备用;火腿切丁备用。
2、花椒粒加入适量清水煮开后，倒入大碗中摊凉，加入拍碎的葱白段、生姜1片以及料酒1茶匙，将买回来的鸡爪冲洗干净后放入浸泡2-3个钟头备用。
3、将浸泡好的鸡爪进行再处理：剪去趾甲，将爪心上黄色的茧皮撕干净;锅内坐水，放入生姜1片、葱结1个及1小勺料酒，水开后将鸡爪放入氽烫，捞出后用清水将浮沫冲净。
好喝的鸡肉排骨汤做法步骤
好喝的鸡肉排骨汤做法步骤
夏季，来一碗看似清淡，实则鲜美异常的汤，是否能给你一份大大的惊喜?这个鸡肉排骨汤经文火慢慢地煨出来，实在是花了大功夫!喝一口，就停不下!下面是店铺就告诉大家鸡肉排骨汤的具体做法，希望对大家有帮助!
鸡肉排骨汤的成品图
鸡肉排骨汤的食材准备
鸡肉排骨汤的做法步骤
1.排骨洗净，用开水绰去血水
2.鸡翅洗净，各切成三段
3.姜洗净，切片。
把鸡翅，排骨和姜片放入锅中，加入适量的水，1勺盐、1勺糖和2大勺料酒
4.盖上锅盖，先大火烧开，再小火25分钟
5.然后打开锅盖，加入袖珍菇，继续小火慢煮25分钟。
6.出锅后撒点葱花，美味鲜汤就可以上桌了。
7.成品
鸡肉排骨汤做法小贴士
煲汤切不可心急，时间越久，汤味越浓，越好喝。
要有耐心。
健康家常菜谱大全
牛筋丸煲
杂菇汤
薄饼
葡萄
包菜
炒咸水鸭
香菇排骨汤
莆田卤面
香蕉
土豆
茶树菇排骨汤
莲藕排骨汤
锅龙底
柚子
蜜柚
莴笋
空心菜
猪肚（加醋盐洗，后菜炒白豆腐
煎淡水瓜鱼
鱼丸干香菇汤
火锅
西瓜
黑木耳
泥鳅豆腐煲
鱼头豆腐汤
炖猪心，猪腰
地瓜
上海青
可乐炒鸡翅
紫菜蛋汤
西红柿蛋汤
糯米猪油白糖饭
芋子（芋头丝）
清蒸鱼
冬瓜肉丸汤
炒白果面、米粉
草莓
芒果
炒南瓜
煎牛排
鸡蛋炒双菇
冬瓜鸭架汤
萝卜丝饼（红白萝卜鸡蛋面粉）
雪莲果
杨桃
长豆、四季豆
黑木耳炒蛋
苦瓜炒蛋
紫菜虾米汤
丝瓜汤
凉拌黄瓜、萝卜
凉拌海蜇皮黄瓜
核桃松子
酸醋萝卜丝
胡萝卜炒木耳
白扁豆龙骨汤
黑椒土豆丝饼
猕猴桃
韭黄炒蛋
竹荪排骨汤
八宝粥
李子
爆炒鸭腱
虫草玉米排骨汤
健康家菜谱大全
水果类
蔬菜类
荤菜类
汤类
特色菜
苹果
梨子
石榴
西红柿
各类香菇蘑菇金针菇
黄豆
菜花
香菇炒肉
面筋炒肉
青椒炒肉
笋炒肉
黄豆海带排骨汤
猪舌头汤
冬瓜排骨汤
萝卜排骨汤
泡爪，卤味（鸡爪、鸡腿、鸡翅，鸭腱、鸭脖子、牛筋、牛肉）
橙子
菠菜
炖蛋、花蛤蒸蛋
骨头汤（玉米，薯、）
水饺
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
排骨鸡爪煲
南方人比较喜欢用砂锅做食物，因为砂锅不仅仅能够让食物中的营养物质全部释放出来，还能够保证食物中的营养不被破坏。
排骨鸡爪煲是非常好吃的一道菜，鸡爪和排骨的味道能够完美的结合在一起，还能够让鸡爪中的胶原蛋白更易于吸收。
下面给大家说下经常吃排骨鸡爪煲的好处吧。
一、概述
很多人都喜欢煲汤喝，因为煲汤喝的话不仅很营养，而且对于女性朋友来说也是会有滋阴补肾的作用的，比如一些乌鸡汤乌骨鸡汤来都说的话是会对女性朋友的皮肤还有身体都有一定的好处的，还可以煲一些猪脚汤排骨汤等等，都是非常有营养的汤的，而且说有一些女性朋友也喜欢用鸡脚来煲汤，鸡脚煲汤的话胶原蛋白也是很多的，那用鸡脚煲汤会有什么功效呢?
二、步骤/方法：
1、现在对于鸡脚来说的话做法也是有很多的，不仅可以卤鸡脚，而且还可以麻辣鸡脚泡鸡脚等等，都是非常美味的佳肴的，都是按照自己喜欢的做法来自己进行制作的，而且很多人都喜欢在闲时啃鸡脚。
2、对于鸡脚来说的话，有皱纹的女性朋友经常吃的话是可以去皱纹的，而且增加骨胶原皮肤有助于筋骨，还可以用纯牛奶木瓜和鸡脚煲汤，这种煲汤的方法来说的话，是可以让女性朋友对丰胸有一定的作用的。
3、鸡脚还可以美容，因为鸡脚是含有很多胶原蛋白的，所以很多的女性朋友都喜欢用鸡脚来煲汤，如果说想自己的皮肤越来越好，没有皱纹的话，就可以用鸡脚来煲汤，是有助于让自己的皮肤增加弹性的作用的。
三、注意事项：
所以说女性朋友在平时的日常生活中很多的食物都是有对女性朋友的皮肤有很好的作用的，不要光用一些护肤品，因为护肤品只是表面的，如果想让自己的皮肤变得越来越好的话，应该从内外兼备才可以达到理想的效果。