33款台湾小吃大全
台湾美食简介
台湾美食简介
台湾美食融合了各地的美食特色，形成了丰富多彩的饮食文化。
以下是一些常见的台湾美食：
1.卤肉饭：卤肉饭是台湾的经典美食之一，由炖煮的卤肉和米饭组成，口感
浓郁，深受人们喜爱。
2.牛肉面：台湾的牛肉面以其醇香的汤底和嫩滑的牛肉而闻名，是不少台湾
人的最爱。
3.葱油饼：葱油饼是台湾的传统小吃之一，以葱花、面粉和油为主要原料，
经过烘烤后香脆可口。
4.豆花：豆花是台湾的传统甜品之一，由豆浆制成，口感滑嫩，清凉解暑。
5.牛肉火锅：牛肉火锅是台湾的经典美食之一，以新鲜的牛肉和各种蔬菜为
主料，配以鲜美的汤底，是台湾人聚餐时的首选。
6.臭豆腐：臭豆腐是台湾的传统小吃之一，虽然名字听起来不太诱人，但是
它的味道却十分美味，外酥里嫩，香气扑鼻。
7.手抓饼：手抓饼是台湾的传统小吃之一，以面粉和油为主要原料，经过烘
烤后酥脆可口，是人们早餐的首选。
8.肉粽：肉粽是台湾的传统美食之一，以糯米和猪肉为主要原料，配以各种
调料，口感丰富，味道独特。
9.虱目鱼汤：虱目鱼汤是台湾的传统美食之一，以虱目鱼为主要原料，配以
各种调料，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。
10.珍珠奶茶：珍珠奶茶是台湾的经典饮品之一，以奶茶和Q弹的珍珠为主要
原料，口感丰富，甜而不腻。
以上只是台湾美食的冰山一角，台湾的美食还有很多值得尝试的特色菜品。
台湾小吃大全做法
台湾小吃大全做法关于《台湾小吃大全做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
中国台湾的特色美食是较为出名的，其最知名的夜市街文化艺术中，也拥有各式各样让人垂涎三尺的特色美食，例如蚵仔煎、大肠包小肠、蜜汁烧仙草等，全是较为具备本地特点的美味食物。
而要想吃到这种食材，不一定非得去台湾本地买，自己在家制做，也是能够的。
下边，就为大伙儿详细介绍这几类中国台湾特点小吃做法。
一、蚵仔煎作法1、青菜切段儿（有苋菜能够切段儿）；生鸡蛋提早取下室内温度升温；蚵仔清洗控干水分;粉酱原材料在碗内混和匀称；2、将调味料全部原材料放进锅内煮至冒小泡，出锅预留。
锅烧热，放1一茶匙油烧开，放进蚵仔炒至6分熟。
3、将生鸡蛋1颗打撒在锅内,蚵仔的表层，用炒勺将鸡蛋黄铲破。
4、将粉浆淋在生鸡蛋上边。
摊好的模样。
5、表层撒上青菜，煎至饼底一些发黄。
取一只比锅略小的菜盘盖在饼上。
6、再把大锅翻过去，即把饼扣出来。
再把菜盘翻过来，将饼旋转在大锅上，再次煎至表层一些发黄。
最终煎好的制成品，在表层浇上搞好的调味料就可以服用。
二、大肠包小肠作法1、锅内放适当油，将糯米肠，红衣服腊肠放进，文火渐渐地煎至皮发黄。
黄瓜切片，糯米肠用刀扎开一个口子，放进碎花生。
2、生鸡蛋打撒，萝卜条剁碎，蒜切一片。
锅内入油，先将萝卜条，大蒜瓣炒出香味，再淋入生鸡蛋煎熟制成菜脯蛋最终将菜脯蛋剁碎放进糯米肠中，再放进红衣服腊肠，黄瓜切片，浇上料汁就可以。
小帖士：1.在家里无需碳火烤串糯米肠，一定要用文火渐渐地煎熟，用筷子能轻轻松松的撮入就可以熄火。
2.菜脯蛋一定要将蒜的香气油爆出去再淋入生鸡蛋，制成鸡蛋饼状，即香又嫩。
三、蜜汁烧仙草作法1、取20g仙草粉，倒进碗中；倒进适当的温水；边倒温水一边搅拌，直到充足搅拌均匀；倒进锅中；2、倒进开水，边倒边搅拌；搅拌均匀后，放燃气炉上开枪煮；火灾烧开后转文火，熬煮三分钟，期内不断拌和；将煮好的神仙草水倒进清洁的器皿中，静放；3、煮好的神仙草放凉后，凝结成块；用水果刀将其切割成一小块，或是立即用汤勺将神仙草舀到碗中；添加适量鲜奶油、纯蜂蜜及少量凉白开水翻拌。
台北士林夜市特色小吃指南
台北士林夜市特色小吃指南台北士林夜市是台湾著名的夜市之一，以其独特的小吃而闻名于世。
无论是当地居民还是游客，都可以在这里享受到美味且独特的台湾小吃。
本篇文章将为大家介绍几种台北士林夜市的特色小吃。
一、蚵仔煎蚵仔煎是台湾最受欢迎的小吃之一，也是士林夜市的招牌美食之一。
制作蚵仔煎的材料包括蚵仔、鸡蛋、淀粉和葱花等。
首先，将蚵仔和鸡蛋混合，然后加入适量的淀粉和葱花，最后在平底锅中加热至金黄色即可。
蚵仔煎的外层酥脆，内里鲜嫩，口感十分美味。
许多游客来到士林夜市都会尝试这道传统的台湾小吃。
二、大饼夹肉大饼夹肉是士林夜市另一道受欢迎的小吃。
制作大饼夹肉的原料包括薄饼、五花肉、黄瓜丝、萝卜丝和酱料等。
首先，将五花肉煎至金黄色，并切成薄片。
然后，将薄饼涂上酱料，放上五花肉片、黄瓜丝和萝卜丝，并卷起来即可食用。
大饼夹肉的口感丰富，并且肉香与蔬菜的清爽相互搭配，非常美味可口。
三、生煎包生煎包是一种传统的上海特色小吃，也广受欢迎。
制作生煎包的原料主要包括面粉、肉馅、葱姜和酱料等。
首先，将面粉和酵母混合，制作成面团，并醒发。
然后，将肉馅搅拌均匀后包入面团中，放入锅中加热。
当底部变金黄色时，加入适量的水蒸煮，直至水完全蒸发。
最后，生煎包的底部变得酥脆，上部则保持了包子的软糯口感。
生煎包的外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是许多人喜爱的夜市小吃之一。
四、豪大大鸡排豪大大鸡排是士林夜市的知名美食之一，也是台湾最受欢迎的小吃之一。
制作豪大大鸡排的原料主要包括鸡胸肉、面粉、淀粉和各种调味料等。
首先，将鸡胸肉切成薄片，然后用擀面杖将鸡肉敲打至鸡排变薄变大。
接着，在鸡肉表面均匀涂抹上面粉和淀粉，用油炸至金黄色即可。
豪大大鸡排以其巨大的份量和酥脆的外层而闻名，让人们不可抵挡。
总结：以上介绍了士林夜市的几种特色小吃，每一种小吃都具有独特的口感和风味。
士林夜市是台北必去的景点之一，而这些美食更是不容错过。
品尝台北士林夜市的特色小吃，不仅可以满足胃口，还可以体验台湾美食文化的魅力。
台湾美食_精品文档
台湾美食台湾美食是世界闻名的，其独特的口味，丰富的选择和精致的制作工艺使其成为许多人的口腹之欲。
台湾的美食文化融合了中式、日式和西式的特色，形成了独一无二的风味，每道菜都有其特殊的烹饪方法和配料。
在台湾，你可以品尝到各种各样的传统小吃、海鲜体验、夜市美食和创新料理。
下面将为您介绍几种台湾的代表性美食。
第一种是著名的台湾牛肉面。
这道经典的台湾美食以其浓郁的牛肉汤底、弹性的面条和鲜嫩的牛肉块而闻名。
牛肉面的历史可以追溯到台湾日治时期，由于其美味的口感和丰富的营养价值，迅速成为台湾人民的最爱。
相传，巧手的台湾人将牛腩先炖煮再慢炖数小时，使肉质绵软可口。
加上独特的面条烹饪技巧和配料，使得这道美食成为了台湾餐桌上不可或缺的代表。
第二种是台湾的夜市小吃。
在台湾，夜市是人们生活中不可或缺的一部分，也是品尝地道台湾美食的绝佳场所。
无论是基隆庙口夜市、士林夜市还是宜兰夜市，你都可以品尝到各种令人垂涎欲滴的小吃。
比如，台湾炸鸡、卤肉饭、臭豆腐、花生冰、珍珠奶茶等等。
这些小吃有着浓郁的台湾特色，满足了美食家们对于口感和创新的追求。
第三种是台湾的海鲜体验。
台湾地处海峡之间，拥有丰富的海岸线，这也为台湾海鲜业的发展提供了得天独厚的条件。
在台湾，你可以尝试到各种新鲜的海鲜，比如龙虾、螃蟹、鲍鱼、海螺等等。
这些海鲜以其鲜美的口感和丰富的营养成为了台湾美食中的瑰宝。
无论是在传统的海鲜餐馆还是在夜市上，你都可以找到各种创新的海鲜料理，满足你对于美食的追求。
最后一种是台湾的创新料理。
近年来，台湾以其独特的创新料理而吸引了众多的美食爱好者。
无论是在餐馆还是在街边小吃摊，你都可以找到一些新颖有趣的料理。
比如，臭豆腐披萨、麻辣火锅牛肉卷、花生卷蛋糕等等。
这些创新料理以其特别的制作方法和口味组合，为传统的台湾美食带来了新的视角和体验。
总的来说，台湾美食在世界范围内享有盛誉，其独特的口味和丰富的选择使其成为了一个美食天堂。
无论是传统的小吃还是创新的料理，都展示了台湾的饮食文化的多元和活力。
台湾美食总结
台湾美食总结台湾作为一个多元文化的岛屿，拥有丰富多样的美食文化。
从小吃到正餐，从街头摊位到高级餐厅，台湾的美食总能满足各种口味和胃口。
以下是对台湾美食的总结，让我们一起来领略一下这个美食宝库吧！1. 夜市小吃台湾的夜市小吃是让人无法抵挡的美食天堂。
从台北的士林夜市到台中的逢甲夜市，每个夜市都有其独特的小吃特色。
以下是一些台湾夜市小吃的代表：1.1 鹿港小吃鹿港小吃是台湾其中一个最受欢迎的夜市小吃摊位之一。
这里的招牌菜包括蚵仔煎（煎牡蛎蛋饼）、豆花、芋圆等。
这些小吃都具有浓郁的台湾风味，让人流连忘返。
1.2 花莲东大门夜市位于花莲市中心的东大门夜市是东台湾最大的夜市之一。
这里的小吃琳琅满目，其中最值得尝试的有卤肉饭、蚵仔煎、牛肉面等。
无论是当地居民还是游客，都会到东大门夜市品尝道地的花莲美食。
1.3 士林夜市士林夜市是台北著名的夜市之一，也是台湾最具人气的夜市之一。
这里的小吃圣地被誉为「台湾美食殿堂」，招牌菜包括大饼、生煎包、臭豆腐等。
来士林夜市，你可以边逛边吃，尽情体验台湾夜市文化。
2. 台湾传统美食2.1 小笼包小笼包是台湾传统的点心之一，以其细腻的皮和鲜美的馅料而闻名。
一口咬下，肉汁会在口中爆裂，让人回味无穷。
小笼包中最有名的是那些位于台北的品牌，如「鼎泰丰」和「美观园」。
2.2 滷肉饭滷肉饭是台湾最具代表性的传统美食之一。
它是由滷肉和白米饭组成的，简单而美味。
滷肉是用酱油、料酒和多种香料煮制而成，肉质鲜嫩多汁，与米饭搭配，口感极佳。
无论是在街边小摊还是餐馆，你都可以品尝到道地的滷肉饭。
2.3 土魠鱼羹土魠鱼羹是台湾非常有特色的传统美食，它是用土魠鱼熬制的浓汤。
土魠鱼的肉质细腻，汤汁醇厚，配上一些海鲜和蔬菜，味道更加丰富。
这道美食可以在台湾各个海滨城市的渔港里尝到，尤其是在基隆和高雄。
3. 私房菜除了夜市小吃和传统美食，台湾还有许多高级私房菜餐厅，提供独特的美食体验。
以下是一些台湾私房菜的精选：3.1 辣油麻辣火锅辣油麻辣火锅是台湾私房菜中非常受欢迎的一种。
台湾著名小吃
台湾著名小吃烧肉棕选上等夹心肉或里脊肉，用酱油、盐、味精腌一天后，加少量米酒猪肉放调料腌就，与虾仁、干贝、扁鱼酥、碱蛋黄、香菇、豆干、栗子等为馅，以泡过的糯米包之，文火煮熟。
成品甘腴而不干涩，滑润而不油腻。
咸水棕糯米用盐水浸泡，以青竹叶包缠，文火煮熟。
成品晶莹透亮，橙黄粘糯，蘸白糖或蜂蜜食之，清凉味美。
已有二三百年制作历史。
汤圆有无馅小汤圆、包馅咸汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆、枣泥汤圆等多种。
无馅小汤圆极富特色，用纯糯米粉搓条切块，揉成圆仔，或染色或本色。
入花生汤、红豆汤、酒酿汤中煮之，色彩艳丽，极富弹性，软、韧、滑、粘。
咸汤圆系用盐水和蠕米粉作皮包馅，其馅由肉末、荸荠、芹菜、洋葱、香菇及凋料拌成，汤中放猪油、葱花，撒胡椒粉而食，味极鲜美。
鸡茸馄饨鸡肉剁茸，放虾仁、鸡蛋、调料拌馅，包入馄饨皮中，清汤煮熟。
味美不腻，清淡爽口。
鱼丸以鲨鱼肉为主，混合小梅鱼、鲫鱼、旗色等鱼肉，打成鱼浆，加适量食盐、太白粉、味精共水搅拌，挤成丸，放滚水煮熟。
撒香菜末、胡椒粉。
滋味鲜美，香脆爽口。
箱子豆腐以猪或牛肉末加调料、淀粉成馅；另将老豆腐切块油炸，挖凹成箱状，填肉馅，盖其口，入调料汤中焖煮，收浓。
色泽金黄，香而不腻，可作小吃，或入火锅。
粄为客家人传统小吃，泛指用米浆所制食品，如，餈粑、粄圆、红粄、甜粄、菜头粄、咸甜粄、艾粄、粄条、米筛目等。
将纯糯米焖熟成饭，杵臼舂之；或将糯米磨浆、脱水，煮熟而后捣之。
务令米浆极粘而不沾容器，铺平切为条、块，即成餈粑。
其他品种均系在餈粑的基础上添加其他原料，如内包豆沙者为红粄；粄圆即场圆；内包糖馅者为甜粄，内包萝卜、红萝卜丝者为菜头粄；内包虾仁、香料者为咸甜粄；内包艾叶心者为艾粄；以食米磨浆，不需脱水，盛碗盘中煮熟，切为薄片、细条者为粄条；米桨脱水后，加太白粉者为米筛目。
多在正式筵席开始前当点心用。
太阳饼以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。
台湾十大经典名菜
台湾十大经典名菜
凤梨苦瓜鸡、鸡仔猪肚鳖、荫豉蚵仔、咸蛋黄瓜仔肉、香菇肉羹、菜脯蛋、蚵仔面线、酥炸鸡卷、鱿鱼螺肉蒜、鲳鱼米粉
蚵仔面线(台湾闽南话)为台湾传统小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔（小牡蛎)和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线猪大肠和面线）来销售。
蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度，拌太白粉时也必须注意蚵的完整。
猪大肠卤制的过程，与整碗面线中的比例都是客人决定好吃与否的关键。
其口感浓郁，香味十足，但传统口味现今已经很难寻到，较出名的面线，多以台北迪化街闻名的红面线口感为主。
蚵仔面线是台湾十大经典名菜，是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。
颇负盛名的「鸡仔猪肚鳖」，依据字面的意思就是将鸡、猪肚、鳖三种食材融于一锅。
这三种食补价值极高的食材，是早期珍贵的补品，一般百姓多以草药炖鸡、猪肚，甚至是炖鳖，但有钱人家为了显示社会地位，会在宴客场合请师傅将这三种食材集于一锅，就可说是补中极品了。
早期多将三种食材切块，加高汤熬煮一至两个小时即可，汤底通常使用厨房常见以老母鸡加猪骨熬成的高汤。
南派会再加入当归、枸杞、熟地、川芎等中药材，也会加点米酒引出药性，但北派则不加药材，也不会加进米酒。
董清钦老师傅说：「最早北台湾出现的是『瓜仔鸡汤』，用的是味全的切片花瓜，后来加进了更奢华的猪肚、野生鳖，记忆中完全没有加进中药材。
」三种食材的前置处理是这道菜的关键，鸡与鳖都得仔细去除身上多余的脂肪，再下锅烫去除血水与腥臊味，而猪肚则要煮到七分熟备用，才能让汤呈现最完美的味道。
台湾甜品荟萃，可有你的最爱？
台湾甜品荟萃，可有你的最爱？台湾甜品，充满浓浓温情，所用材料如仙草、芋圆、豆花等，在街边店铺都是司空见惯的小食材，说不上有多么特殊，却返璞归真，经久不衰，成为一道道经典味道。
台湾本土甜品大搜罗让我们来一睹她们的芳颜吧！01饮品1.粉圆、包心粉圆、珍珠粉圆粉圆一般以糯米粉或木薯粉制成，口感滑润，香Q有弹性。
一般的粉圆在台湾甜品中已经非常百搭（可以加入剉冰、奶茶等甜品中）。
包心粉圆是在嫩Q粉圆中加入不同的馅料，如红豆、绿豆、大豆、花生、芝麻等等，尤以红豆最受欢迎，冷热皆可，美味诱人。
粉圆中加入红糖，会呈现黑色，就是珍珠奶茶中的珍珠了。
关于“珍珠粉圆”也有一段佳话：相传清朝慈禧年间，为献寿礼，当时台湾府用木薯粉代替糯米做成“粉圆”甜羹，让慈禧赞不绝口。
后经过改良，呈现出入珍珠般的光滑质感，“珍珠粉圆”大热台湾。
2、芋圆、薯圆芋圆，是一道著名的台湾传统甜点。
先将芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，然后放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
如果加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。
在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
3．珍珠奶茶珍珠奶茶是1980年代出现在台湾的一种饮品，将用淀粉制成的粉圆加入奶茶，在90年代日渐热门起来，渐渐成为人手一杯的人气饮品。
除了珍珠之外，有的也会同时加入布丁、咖啡冻、仙草冻等增加口感，在台湾珍珠奶茶店到处都是，而且甜度、珍珠、冰的量都是可以自己选择的。
4．青蛙撞奶青蛙是指一颗颗珍珠，因形似青蛙卵而得名，用红糖熬制出来的，日本和台湾地区都叫黑糖。
每颗珍珠都吸饱了黑糖的糖汁，出锅时还冒着热气，然后趁热加入冰牛奶，一冷一热就“撞”出了无比美妙的口感。
5. 木瓜牛乳南台湾因为地理条件与气候状况，盛产多种的水果种类，其中木瓜就很具代表性。
台湾独创的木瓜牛奶饮品，用当地新鲜的木瓜榨汁，用的料很足，木瓜香甜，牛奶浓郁，是台湾人最爱的饮品之一。
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33款台湾小吃大全
2014-03-17 新先聚品黑色污染美食手册
欢迎加我私人微信：heisewr
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在饮食上，台湾人与大陆人不一样的地方就是不分正餐和小吃，小吃就是正餐。
实际上，内地也有许多小吃品种繁多的城市，比如成都、杭州、苏州等等，但跟台湾一比，还是得甘拜下风。
对于台湾人而言，可以没有宴席，但决不能没有小吃。
它不但是一种饮食方式，还是一种生活方式。
在最繁华的台北，会惊叹地发现，在寸土寸金的地带一条条的街道可以两侧全都是小吃店，不论你是富甲一方的富豪还是注重生活品质的普通民众，在这些特色美食的面前，可能都会失去自控而大吃起来难以自拔。
台湾小吃花样繁多、种类齐全；小吃摊，小吃店的数量更多，因此对于初到台湾的人而言，最累的就是眼睛和嘴巴了。
今天我们就为大家介绍台湾的一些必尝特色小吃。
将来到台湾旅游回来我们可以和朋友自豪的称自己是吃遍台湾无敌手的美食专家，绝对会迎来艳羡口水一片的！
1 淡水鱼丸：呈特别的椭圆形，是淡水最著名的小吃。
2 芋头酥：既保有古早的芋香，又融入西饼的精致，淡紫色的内馅，口感细致绵密，甜而不腻。
3 麻糬：糯软外皮包裹满满内馅，口味众多。
4 排骨酥：外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁不油腻。
5 姜母鸭：精选老姜、榨姜，经过一个多小时慢火熬煮，过程中适时的加入中药的美味补
品。
6 淡水阿给：油豆腐内含配料炒过的冬粉，甜甜辣辣的吃起非常美味。
7 虾卷：由鲜虾和猪肉调味而成，口感非常的酥脆，配甜辣酱食用。
8 香酥芋头：浓浓的芋头香，热吃口感佳。
9 铁蛋：用含有酱油与五香配方的卤料制成，带点卤香味，硬且有弹
性。
10 碳烤臭豆腐：有别于传统臭豆腐，先以油炸至外表酥黄后，再以碳烤的方式加上独特的酱料。
11 排骨饭：台湾最常见午餐。
12 草仔粿：外皮Q弹，内馅丰富实在。
13 鱼酥：将黄鱼的肉和骨头一起打碎，加上蕃薯粉做成条状，炸熟后再下锅酥炸而成。
14 麻油鸡：滋补小吃，味道佳又不油腻。
15 东山鸭头：将鸭头以酱汁卤煮，再以高温将食材油炸至金黄酥脆后，台南著名鸭肉小吃。
16 剉冰：内地称为刨冰，味道可选，夏天吃尤为清爽。
17 卤肉饭：台湾最普遍的小吃，民众票选小吃第2名。
18 油饭：以蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料，台湾一种传统的米食料理。
19 肉圆：台湾人最爱小吃，以地瓜粉、太白粉、或在来米粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。
20 咸酥鸡：台东小吃，选用无骨去皮的纯鸡胸肉，以独特炸法锁住里头的肉汁，吃起来外酥内软，饱满丰富的口感。
21 蚵仔煎：知名度最高的台湾小吃，蚵仔搭配鸡蛋，口感鲜美。
22 猪血糕：又称为米血糕，以糯米和动物血所做成，配酱料食用味道丰富，也是英国评选的全球十大怪食之首。
23 当归土虱：台湾夜市常见小吃，土虱指鲶鱼，切成段配以当归、枸杞等数种中药药材，加水与米酒烹煮而成，冬天进补好料。
24 药炖排骨：冬天猪肉进补制品，台湾特有肉骨茶，取猪肋排骨瘦肉块熬煮而成。
25 大肠包小肠：将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，再将其用炭火或炉火烤熟，加上香菜等各种配料，口味更丰富。
26 巧蕉王：台湾著名的逢甲夜市特色小吃，香蕉先冷冻之后淋上巧克力，外层裹上一层脆皮巧克力，创意十足。
27 黄金贼：在乌贼肚子内，塞满了起司海鲜炖饭，接着放进热油锅油炸，起锅后会淋上基本酱汁西班牙比萨起司红酱，入口有满足感。
28 豆花：不同于北方的加料咸豆花和南方的红糖水甜豆花，台胞们用姜水配豆花，甜中带辣。
29 胡椒饼：味道不会太辣，样子也不起眼，但对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲，胡椒饼绝对暑天中一款可口的点心。
30 米粉汤：这款小吃与南方的米粉吃法略有不同，米粉较短，多配着馄饨食用。
31 土魠鱼羮：台南府城的招牌小吃，炸土魠鱼外皮酥脆、鱼肉鲜美。
32 棺材板：酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，可谓营养丰富。
33 润饼卷：以薄薄的春卷皮包烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、香菜、糖粉等成圆柱状，用料非常丰富。
怎么样，去台湾旅游不把上面这33款美食吃个遍，怎么能说自己去过台湾呢？
（来源：新先聚品）。