养猪学- PPT课件

合集下载

猪的ppt课件

01
02
03
04
仔猪出生后需要得到及时的护理和关注，以确保其健康成长
。
仔猪需要提供适宜的饲料和饮水，以保证其营养需求得到满
足。
仔猪需要定期进行疫苗接种和驱虫，以确保其健康状况良好
。
仔猪的饲养环境需要保持温暖、干燥和通风良好，以避免其
生病或死亡。
生长育肥猪的饲养管理
生长育肥猪是猪场生产的关键阶段，其饲养管理对于猪场的经济效益至关重要。
合理饲养管理
提供营养均衡的饲料，保证饮水清洁，增强猪的抵抗力。
保持环境卫生
定期清理猪舍，保持干燥、通风，减少病原体的传播。
免疫接种
根据当地疫情和疫苗种类，制定合理的免疫程序，定期进行疫苗接种。
常见猪病及防治
猪瘟
由病毒引起的高度传染性疾病，可通过接种疫苗进行预防。
猪流感
由病毒引起的高度传染性疾病，可通过加强饲养管理和免疫接种进行预防。
猪的生物学特性
猪是哺乳动物，具有哺乳动物的基本特征，如胎生、有毛、恒温等。
猪的体型和外貌因品种而异，但通常具有短而圆的头部、强壮的身体和灵活的四肢。
猪的消化系统对植物性饲料有较好的适应性，是典型的杂食性动物。
猪的经济价值
猪肉是人类重要的蛋白质来源之一，具有较高的营养价值。
猪粪是优质的有机肥料，对农业生产有重要意义。
猪肺疫
由细菌引起的高度传染性疾病，可通过加强饲养管理和抗生素治疗进行预防。
猪腹泻
由多种原因引起的消化道疾病，可通过改善饲养环境和合理饲养管理进行预防。
猪病诊疗技术
临床诊断
通过观察猪的症状、体征和流行病学情况，初步判断猪所患疾病。

养猪学第一章绪论 ppt课件

适度调整和控制养猪场的规模
不提倡人、猪共居一屋,提倡规模养猪，养猪专业户年出栏肉猪应在50头以上，有条件的地区应在100头以上。但养猪场规模也不宜过大，一个场一般养肉猪3－5千头，不要超过年出栏肉猪3万头，如果需要扩大亦应另选地点，相隔一定距离，这样便于处理污染源。
倡导发展养殖小区
平原地区的农村，倡导建立养殖小区，由多家养殖户根据自愿原则，自筹经费，在农田之间建立养殖小区，每个小区饲养肉猪在3-5千头左右。
展望新世纪我国养猪业，将朝着优质、高效、安全的目标和方向发展；养猪生产方式将以适度规模化为主体，生产技术的应用不是某一单项技术，而是多项关键技术的综合配套来提高养猪业整体水平和效益；生物技术、信息技术和系统工程技术将在养猪业中发挥越来越大的作用。(熊远著)
世界猪存栏量变化曲线图
存栏量（千头）
600000 500000 400000 300000 200000 100000
0
存栏量（千头）
1978 1982 1986 1990 1994 1998
中国存栏量变化曲线图
41%
43%
4%2%1% 9%
2000年世界生猪出栏量
中国美国加拿大日本德国其它
活猪流通是目前生猪传染病不能消灭的重要原因。
我国各省、各地、各县之间，当前公路、铁路四通八达，人流、物流无所不到，生猪(包括隐性带毒的病猪)流通无任何制约（目前检疫检验制度存在许多漏洞），相互之间防不胜防。
全国只要有一种传染源(一类病)发生、在不到一年之内，就可能传播到全国各地。因此，即使有一个省或一个地区、一个市、县经过努力，建成了无规定疫病区，如果防范稍有疏漏，就会前功尽弃。
人均猪肉量（kg）

《猪养殖技术》课件

猪养殖的环境与设施
养殖场地的选择
地理位置：选择远离居民区、交通便利、水源充足、地势平坦的地方气候条件：选择气候适宜、四季分明、光照充足、雨量适中的地方土壤条件：选择土壤肥沃、排水良好、无污染的地方设施条件：选择有完善的供水、供电、排污、防疫等设施的地方
猪舍的布局与设计
猪舍类型：开放式、半开放式、封闭式猪舍布局：根据猪的生长阶段和需求进行布局猪舍设计：通风、采光、保温、防潮、防暑、防寒猪舍设施：饲料槽、饮水器、排粪沟、通风口、照明设备
添加标题
促进农村经济发展：养猪业可以带动相关产业的发展，如饲料、兽药等
提高猪肉供应：养猪业可以提供大量的猪肉供应，满足市场需求，稳定物价
生态效益评估
减少环境污染：猪粪尿经过处理后可作为肥料，减少化肥使用
保护水资源：猪粪尿经过处理后可作为灌溉用水，减少水资源浪费
提高土地利用效率：猪粪尿经过处理后可作为有机肥，提高土地肥力
近交育种：通过近亲繁殖，提高某些优良性状的纯合度
基因编辑技术：利用基因编辑技术，对猪的基因进行定向改造，提高其生产性能和抗病能力
杂交优势的利用
杂交优势：不同品种的猪杂交，可以产生更好的后代
杂交效果：可以提高猪的生长速度、肉质、抗病能力等
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
杂交方法：选择优良品种进行杂交，如长白猪、大白猪等
猪的营养需求与饲料配制
营养需求：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等
饲料加工：粉碎、混合、制粒、膨化等
饲料配制：根据猪的生长阶段和生理需求，选择合适的饲料原料和添加剂
饲料储存：防潮、防虫、防鼠等
饲料种类：全价饲料、浓缩饲料、预混料等

精简畜牧学养猪部分ppt课件

2
3
1．家猪体质壮而不强，体格明显增大பைடு நூலகம்生
长发育迅速，体重比野猪大一倍以上；如杜洛克公猪可达900斤，而野猪最大只有200 斤； 2．家猪头变短：野猪头长和体躯长之比1： 3，而家猪为1：6～9；野猪四肢强健，家猪则脚变小，腿变短，不善奔跑； 3．家猪性活动的季节性消失，常年发情，每年可产2胎到2胎以上，产仔数显著增加； 4．现代家猪警觉性变差，视觉变差，性情温顺，行动迟钝，野猪则相反。
4
5
6
7
广东汕头赛大猪比赛(最大250多千克)
8
1．外形结构基本相似； 2．都为多胎动物； 3．都是杂食动物； 4．家猪仍保留有野猪掘地觅食的习性； 5．家猪和野猪都有群居行为。
9
1．性成熟较早，繁殖力强，利用年限长； 1）猪的性成熟早，一般4～5月龄性成熟，
14
1．猪作为一种节能型家畜，能满足生产者
对经济效益的需要；按采食代谢能量所生产的可食能量比较，猪在各种家畜中是效率最高的，因而生产者可获得较高的利润。 2．猪除了生产肉和肉制品外，能为食品工业、医药工业、制革工业等提供原料，为外贸部门提供猪鬃、火腿、肠衣等出口物质。 3．猪肥是重要的有机肥料，在农业生产发展中发挥着重要的作用。

13

4．猪的嗅觉和听觉都很灵敏，但视觉很差，对刺痛敏感。猪对气味很容易建立条件反射。猪主要通过嗅觉器官来寻找和分辨食物，识别群内个体，仔猪生后几小时就建立起气味分析的条件反射，并通过辨别气味来认识自己的母亲或吸吮奶头。这提示我们在仔猪寄养时一定要混淆气味，干扰母猪对寄养仔猪的识别。在性活动中，公母猪是通过散发特殊气味来相互联系，并根据气味辨别生殖器和完成交配。在人工采集精液时，将发情母猪的尿液浇一些在假母猪后部，就可利用假母猪采集到公猪精液。 5．猪的体温调节机能较差，对环境温度较敏感。猪汗腺严重退化，大猪怕热，仔猪怕冷，加之大猪皮下脂肪厚，所以不耐热，一般适宜温度在10～20℃；而初生仔猪因为体温调节机能较差，皮薄毛稀，皮下脂肪少，单位体重散热面积大，故需要较高温度，一般初生24小时内适宜温度为 34.5～35℃，以后一周内的适宜温度为24～30℃，以后逐渐降低到32日龄的22℃

科学养猪PPT课件

0.8
经产母猪(kg)
0.85
仔猪哺乳期死亡率 (%)
60.6
0.9
0.95
31.7
1.13
1.14
18.5
1.25
1.3
10.2
1.38
1.6
6.9
14
提高出生重, 均匀度降低断奶前死亡率
.均匀度与死亡率
每胎产仔数平均初生重断奶前死亡率
低 11.3 1.2 17.7
体重变异系数高
11.4 1.2 27.2
母猪怀孕 80天至 100天
增↑
3.5-4.0公斤/天/头+泌乳进
产后 7天自由采食
5.0-7.0公斤/天/头十泌十爱猪强
临产前 4天逐渐减减↓↓
每天减0.5公斤/头十泌十爱猪强
产后第二天开始逐增↑↑
逐渐增0.5公斤/天十泌十爱猪强
产前当天
0.5-1.0公斤汤状料十泌十爱猪强
18
养殖场户如何看什么是好的泌乳料？
母乳不足
細菌性疾病
病毒性疾病
其他
壓死
12
提高出生重,降低断奶前死亡率
体重(kg) 仔猪头数成活率(%)
0.9以下 1,035
42
0.9~1.08 2,367
68
1.08~1.31 4,197
75
1.31~1.53 5,012
82
1.53以上 1,734
88
13
提高出生重,降低断奶前死亡率
初产母猪(kg)
20
什么是好的泌乳料？
21
什么是好的泌乳料？
22
产乳量与体重消耗
周龄
1
2
哺乳仔猪体重(kg) 2.5

养猪技术PPT课件

2）细菌及寄生虫
主要包括嗜血杆菌、大肠杆菌、支原体、弓形体、附红细胞体、球虫等。
目前只有大肠杆菌和支原体肺炎疫苗的免疫效果比较确切。
其他的主要通过药物保健加以防制。
3)理化因素
主要包括霉菌毒素、重金属、工业化学物质、放射线等。
防制重点是在日粮中添加霉菌毒素处理剂（如大壮素-B、大壮素 2008、金芪肽等）。
3、加强生物安全
传染病流行的三个基本条件：传染源传播途径（传播媒介）易感动物。
常用控制方法：
无害化处理病尸和污物、消毒环境，减少传染源；
控制人、蚊、蝇、鼠、犬、猫、蟑螂、家禽、鸟类、运输工具、猪场用具，切断传播途径；
提高健康猪群的特异性和非特异性抗病力，减少易感动物。
6、学习意识
社会发展科技进步，新产品新方法日新月异；不断学习、理论联系实际，用科学方法养猪是实现可持续发展的必由之路。
二、解决3个问题
免疫抑制、免疫失败和生物安全控制不当，是造成当前养猪业病多难治的三大原因。
免疫抑制，是指致病因子导致的机体免疫系统损伤和免疫功能降低。从个体养猪的角度来说，猪病防制要以解除免疫抑制、减少免疫失败和加强生物安全为重点。
2）母猪产前30天——配种，健力源拌料500g每吨。并可根据具体情况选用下列方案强化。
方案1：产前7天——产后7天，每吨料加祈福500g+M200g，或益生源5kg；
方案2：产前3天、产后3天各喂一包产后康；
方案3：产前1天（或怀孕110天）9点前肌注律胎素2ml；
方案4：产完后分别肌注速倍治（问题猪场与素易康、万合产安交替使用）和强勉+牲力源各一针；

《猪饲养管理技术》课件

实施养殖计划：按照计划进行饲养管理，定期检查和调整
评估养殖效果：定期评估养殖效果，总结经验教训，不断优化养殖计划
生产成本的核算与分析
饲料成本：占总成本的60%70%，包括饲料原料、加工、运输等费用
人工成本：占总成本的10%20%，包括员工工资、福利、培训等费用
设备成本：占总成本的5%10%，包括设备购置、维护、更新等费用
管理费用：占总成本的5%10%，包括行政管理、财务、销售等费用
环保成本：占总成本的5%10%，包括环保设施建设、运行、维护等费用
风险成本：占总成本的 5%-10%，包括市场风险、疾病风险、自然灾害等风险
销售市场的拓展与营销策略
市场调研：了解市场需求，分析竞争对手产品定位：确定目标市场，制定产品策略营销渠道：选择合适的销售渠道，如线上、线下营销活动：制定营销活动，如促销、广告、公关等客户关系管理：建立良好的客户关系，提高客户满意度和忠诚度市场反馈：收集市场反馈，不断优化产品和营销策略
无害化利用：高温处理、生物降解、化学处理等
病死猪的检测：实验室检测、现场检测等
病死猪的追溯：建立病死猪追溯系统，确保食品安全
Part Seven
猪饲养的经营管理
养殖计划的制定与实施
确定养殖规模：根据市场需求、资金状况、技术水平等因素确定
制定养殖计划：包括品种选择、饲料配方、饲养管理、疾病防治等方面
哺乳仔猪的饲养环境：保持清洁、干燥、通风良好
哺乳仔猪的饲料：选择优质、营养全面的饲料
哺乳仔猪的饮水：提供充足、清洁的饮水
哺乳仔猪的疾病预防：定期进行疫苗接种和驱虫处理
断奶仔猪的饲养管理

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

2.我国猪业现状与发展
我国的生猪存栏量、出栏量和猪肉产量占世界的50％左右猪肉人均消费量世界排名前六位
●
优越的生物学和经济特性
•常年发情多胎动物，性成熟早，妊娠期短，产仔多 •适应性强，生长速度快，屠宰率高 ●除因宗教与社会习俗而禁养猪外，凡是有人类生存的地方都可养猪 ●猪肉产量与人均消费量是一个国家经济发达程度、国民健康水平和生活质量水平的标志之一
一、猪业的地位与作用
现代养猪科学，研究
●
欧盟27国 2250万吨 24.1% 美国1060万吨 11.3% 其他国家和地区
加拿大
中国 4550万吨 48.7%
Knud Buhl（2009）
巴西 300万吨 3.2% 日本 120万吨 1.3% 其他地区 870万吨 9.4%
190万吨 2.0%
世界猪肉生产的发展
猪肉产量百万吨1998 Nhomakorabea 猪肉产量不断增加,增速则逐年放缓
随着生产方式的转变和母猪生产力的提高，猪业发展潜力很大，猪肉年均增长率为3%左右。但分阶段看，增速逐年放缓： 1961-1970年为4.19％，1971-1980年为3.27％ 1981-1990年为3.12％，1991-2000年为2.54％ 2001-2007年恢复到2.77％伴随着2007年以来世界粮食的供需紧张，饲料价格的猛涨，进一步延缓了全球猪肉生产增长的势头。
38.8 22.1 8.6 1.7 1.3 1.5 6.9 80.9
2008
45.5 22.5 10.6 3.0 1.9 2.0 8.7 93.4
(预测)
2012
55.1 22.1 10.5 3.8 1.9 2.3 9.1
1998/2012
+16.3 (+42%) 0.0 (0%) +1.9 (+22%) +2.1 (+123%) +0.6 (+46%) +0.8 (+53%) +2.2 (+32%) +23.9(+30%)
• •
世界猪业发展特点
生猪生产稳定，存栏不断增加
1961年全球生猪存栏4.06亿头、出栏3.76亿头，
2008年全球生猪存栏7.73亿头、出栏11.81亿
头, 分别增长了90.39％和214. 1%
世界猪业发展特点
世界猪肉贸易量不断增加
• 从1961-2008年，世界猪肉出口从19.4万吨增到 618.4万吨，增加约30. 9倍 • 欧盟、美国、加拿大以及巴西、中国等猪肉出口量占世界总出口量的95%左右 • 日本、俄罗斯、墨西哥和韩国的猪肉依赖于进口。其中，日本作为世界最大的猪肉进口国， 2007和2008年的猪肉进口量分别为121.0和 124.8万吨，占当年全球猪肉总进口量的23.9% 和21.5%
地区分布与生产特点
●
南美：水平低，但集约化养猪业发展快、
潜力大，如巴西2008年存栏3279.7万头，出栏3508万头，产肉量305.5万吨
●
非洲：受民情、民俗和农业生产条件的影
响，养猪业欠发达, 存栏数和产肉量在世界的2.5%和0.8%以下
●
大洋洲：存栏数和猪肉产量分别占世界的
0.5%左右
世界猪业发展特点
Knud Buhl（2009）
中国欧盟27国美国巴西加拿大俄罗斯其他合计
104.8
地区分布与生产特点
亚洲：集约化程度与生产水平较低 ● 欧洲：近1/10的耕地面积生产1/4以上的猪
●
肉，高投入、高产出、高效益的生产模式
●
北美：种植兼营养猪或养猪兼种作物，以
自产的谷物为基础购入添加剂或浓缩料配制全价日粮，猪-粮生产相结合生产水平高、生产成本低、效益好
• • • •
世界猪业发展特点
猪肉消费稳定,为人类的主要肉食来源
猪肉在世界肉类消费中占有重要地位, 并呈现稳定增长势头, 1961-2007年, 猪肉产量平均增长速度为3.28%，超过肉类产量平均增长速度 (3.05%), 仅次于禽肉(5.16%)
世界人均增肉类消费量为40kg，其中猪肉最多，年每人均消费15.5kg 2008年猪肉人均消费量排名前六位的国家和地区分别为中国香港(69.8kg)、中国台湾(40.5kg)、欧盟 (39.3kg)、中国大陆(33.7kg)、韩国(31. 0kg)和美国 (28.3 kg) (美国农业部对外农业服务中心,USDA-FAS）
●
个体：解剖、生理、组织、生物、生化群体：繁殖与遗传控制、饲料营养、饲
养管理、环境控制、疾病控制、经营销售、产品质量检测以及完整生产系统的管理等
二、猪业科学技术的发展
•遗传改良：现代育种技术体系、MAS、转基因、
全基因组选择、人工授精等。
•营养饲料：营养需要，饲料工业等。
•环境控制：通风、保温、降温、粪污处理、环境
猪瘦肉的化学组成（%）
水分
生肉熟肉 69.5 57.0
蛋白质
19.5 29.0
脂肪
9.5 12.0
矿物质
1.0 1.3
一、猪业的地位与作用
●
猪肉在世界肉类消费中保持稳定增长和领先地位
1980 1990 2000 2006 2008
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 总量(千万t) 猪肉(%) 牛肉(%) 禽肉(%)
养猪学
Swine Science
屈稳柱
凤栖镇畜牧站
讲授内容
•绪论 •猪的生物学特性 •猪种资源及其利用 •猪的育种与繁殖 •提高母猪年生产力 •猪的饲养管理技术 •现代养猪生产工艺
第一章绪论
一、猪业的地位与作用
二、猪业科学技术的发展
三、猪业现状与发展
一、猪业的地位与作用
●
肉畜生产瘦肉
人类高蛋白质营养
2.3亿吨
羊肉(%)
一、猪业的地位与作用
不仅满足消费者对营养的需要，而且满足生产者对经济效益的需要
●
•投入少、产出多、利润高 ●杂食动物,饲料利用范围广,对饲料中能量和蛋白质的利用效率高
•采食代谢能生产可食能量,猪最高 •采食蛋白质和能量生产可食蛋白质,猪仅次于鸡,大大超过牛羊
一、猪业的地位与作用
保护
•生产管理: 全进全出、SEW、电脑管理系统、专
家决策系统、动物福利。
•疾病控制:综合防制、疫病检测、监控与防疫。
三、猪业现状与发展
1.世界猪肉生产
•世界猪肉产量
•地区分布与生产特点 •世界猪业发展特点
2.我国猪业现状与发展
•养猪业现状与问题
•现代养猪技术
•建设现代猪业
1.世界猪肉生产
2008年世界猪肉产量9340万吨