猪维生素营养
猪的营养代谢病--维生素A缺乏
通过检测血清中的维生素A浓度，可以确定猪是否缺乏维 生素A。
组织病理学检查
通过观察猪的组织病理学变化，如肝脏、肾脏等器官的病 变情况，可以进一步确诊维生素A缺乏。
预防措施
饲料中添加足够的维生素A
在猪的饲料中添加足够的维生素A是预防维生素A缺乏的关键措施 。
定期检测血清维生素A浓度
定期检测血清维生素A浓度可以及时发现维生素A缺乏的情况，并 采取相应的措施。
维生素A缺乏会导致眼睛 干燥，容易疲劳，甚至出 现角膜软化和溃疡。
视觉障碍
干眼病会导致视力下降， 甚至失明，影响猪的行动 和生存能力。
结膜炎症
维生素A缺乏还会引起结 膜炎症，结膜红肿、流泪 等不适症状。
夜盲症
暗适应能力下降
维生素A缺乏会影响视网 膜上的视紫质合成，导致 夜盲症，即在昏暗环境下 视力较差。
料中营养成分的损失。
合理饲料配方
增加青绿饲料的供应
青绿饲料中含有丰富的维生素A前体物质，可以增加猪体内维生素 A的储备。
合理搭配饲料
在饲料搭配时，应考虑到各种营养物质的平衡，避免营养过剩或不 足。
选用优质饲料原料
选用优质的饲料原料，避免使用劣质或假冒伪劣的饲料产品。
定期检测与监控
对猪进行定期健康检查
案例三
总结词
维生素A缺乏会影响猪的生长性能和健康状 况，导致免疫力下降、繁殖性能降低等问题 。
详细描述
维生素A缺乏会导致猪的生长发育受阻，表 现为体型瘦弱、体重减轻等。此外，维生素 A缺乏还会影响猪的免疫力和繁殖性能，使 其容易感染疾病且繁殖难度增加。严重时， 维生素A缺乏还会导致猪的死亡。
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饲料加工不当
维生素E在猪营养中的研究进展
| 2022年第42卷第1期 总第294期 |47维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
维生素E 又称生育酚，属于脂溶性维生素，是动物维持正常生理机能必不可少的酚类化合物，通常作为一种天然抗氧化剂在饲料中添加。
维生素E 有8种天然的存在形式，其中D -α-生育酚的生物学效价最高。
通常来说，天然维生素的稳定性不如人工合成的，但是生物学活性较高。
维生素E 是各年龄段猪所必需的营养物质之一，在提高猪机体的免疫力、繁殖力和抗衰老等方面都发挥着重要的作用。
1 维生素E 的生物学作用及代谢1.1 维生素E 在调节激素分泌中的作用研究发现，维生素E 调节动物的性机能是通过促进垂体前叶分泌促性腺激素实现的。
此外，前列腺素的分布可以增加精子的数量和活力，而维生素E 也间接地参与了前列腺素的合成，因此维生素E 通过影响前列腺素的合成促进精子的形成与活动。
研究显示，维生素E 对前列腺的影响具有选择性，虽然机体缺乏维生素E 对前列腺叶的生长并无太大的影响，也不会改变侧叶特异性前列腺炎受到攻击的程度，但是它可以阻碍复叶特异性蛋白质的分泌。
由于维生素E 会抑制前列腺素的合成，补充过量会影响雌性动物卵巢的健康，从而影响它们的繁殖性能[1]。
1.2 维生素E 的抗氧化作用作为一种强有效的抗氧化剂，维生素E 被广泛应用于饲料、食品、医药等领域。
为了保护组织结构的完整性，动物机体会通过维生素E 的羟基捕获自由基，从而阻断自由基的链式反应，进而阻止过氧化反应。
此外，维生素E 是细胞膜的重要组成成分，主要分布于细胞膜上的脂质中。
因此，动物机体能够利用维生素E，通过清除细胞膜上的自由基保护细胞膜不被氧化。
由此可见，维生素E 是动物机体抗氧化的第1道防线。
机体内许多生化环节都有氧化作用的参与，而雄性动物睾丸壁的膜富含极易受活性氧(reactive oxygen species，ROS)损坏的不饱和脂类，因此，在日粮中添加维生素E，可以通过清除ROS 阻止脂质过氧维生素E 在猪营养中的研究进展李 波(江苏省淮安市淮阴区动物疫病预防控制中心，江苏 淮安 223300)中图分类号：S816.79 文献标志码：A 文章编号：1001-0769(2022)01-0047-03摘 要：维生素E 是脂溶性维生素，可作为一种天然抗氧化剂在动物饲料中添加。
饲料中维生素含量标准
饲料中维生素含量标准
一、维生素A的限量标准
维生素A是动物生长、繁殖和免疫等方面必需的营养素之一。
饲料中维生素A的限量标准是根据动物分类和生长阶段的不同而有所差异。
以猪为例，幼猪每千克饲料中的维生素A限量为9000-15000 IU，生长育肥猪每千克饲料中的维生素A限量为5000-9000 IU。
二、维生素D的限量标准
维生素D是维持动物骨骼正常发育和免疫系统健康的重要营养素。
饲料中维生素D的限量标准也根据动物的品种和生长阶段不同而有所差异。
以鸡为例，每千克饲料中的维生素D限量为1000-6000 IU。
三、维生素E的限量标准
维生素E是维护动物运动能力、生殖健康和免疫功能不可或缺的营养素。
饲料中维生素E的限量标准同样与动物的品种和生长阶段有关。
例如，猪的每千克饲料中的维生素E限量为40-60 IU。
四、维生素K的限量标准
维生素K是维持动物正常凝血功能和骨骼生长的关键所需营养素。
饲料中维生素K的限量标准因动物品种和生长阶段不同而有所不同。
例如，幼猪每千克饲料中的维生素K限量为0.1-2.0 mg。
综上所述，饲料中维生素限量标准因动物品种和生长阶段的不同而有所不同。
这是为了保证动物摄入适量的维生素，同时避免过量导致的不良影响。
维生素C在养猪业上的应用
饲料 内添加维生素 Ｃ不仅可改善应 品中毒时 ，使用维生素 Ｃ，具有明显的协 对受到损伤的肝细胞 ， 有一 激对猪免疫 的影响 ， 而且也能减缓高温 引 助解毒作用 ，
起的免疫抑制。 生产实践 中在进 行猪免疫 定的辅助修复作用。 增强机体抗病 力 在 防治传染病 时 ， 的同时 ， 饲料 内添加维生素 Ｃ， 免疫效果 会有所增加。 ３维生素 Ｃ有促生长作用 ．
添加维生素Ｃ 可以提高机体对疫苗和药物
的应答效果 ， 缩短病程 ， 减少死 亡。 在猪
需 现代 的养猪业 中， 添加维生素Ｃ可避 群患病 后的恢复期 ，由于疾病的创伤 ， 若此时猪 免由于缺乏抗坏血酸和维生素Ｋ引起的坏 要大量 的营养和维生素来修复 ， 血病 ， 促进机体生长 ，尤其是仔猪饲养阶 体 内严 重缺乏维生素 Ｃ，会 引起坏血病 ， 在饲料 中添加 ０ ０ ％的维生索 Ｃ， ．２ 则可增 段，常用适量维生素 Ｃ拌料喂服，可使仔
再在创面上覆盖一层蘸有维生素 血管通透性 ， 强机体抗病力 ， 增 减轻肝细 创腔内 ， 胞脂肪变性 ，减少死亡率 。 还可使猪体血 Ｃ注射液的纱布 ，有利于创伤愈合。
清中生 长素含量增高 ， 体重增加 ， 改善免
解毒作 用 维生素 Ｃ 具有较强的还原
保护酶系统 的巯基免遭毒物破坏 ，促 疫功 能，减轻有毒物质的作用 ， 缓解过敏 性 ， 进抗体形成 ， 保护肝功能 ， 增强肝脏的解 性疾病 。
猪生 长均匀 ， 减少僵猪出现 ， 提高成活率。 强机体抗病力 。 （ 兰君 河北 省 邢 台市兽 医 院 ） 邢 ４维 生素 Ｃ可提高猪的繁殖力 ．
科学 猢
鞫 ■ ● 一 一 一
猪的维生素营养
（2）维生素Ｄ的活性
以下是抗佝偻病的效果
猪：维生素D3的效价高于维生素D2
奶牛：维生素D3的效价是维生素D2的2－4倍
家禽：维生素D3的效价是D2的30-100倍
（3）、维生素D的主要作用
主 作 要
用
A：促进钙、磷在肠道内的吸收。 B：调节肾脏对钙磷的排泄。 C：提高血液中钙和磷的水平，促进 钙和磷在骨骼中的沉积，加快骨的 钙化程度。
A B C
除供给含维生素D丰富的饲料外， 对密封饲养应在栏舍内安装紫 外灯进行适当的人工照射来补 充维生素D。
（7）维生素D的需要量
标准
1－5Kg
5－10Kg
10－20Kg 20－50Kg 50－110Kg
国家
NRC 公认
240
220 192
230
220 230
200
200 188
190
150 94－159
4、脂溶性与水溶性的区别
A
在吸收方面
脂溶性：在消化道内随脂肪一同被吸收， 脂肪能促进对脂溶性维生素的吸收。 水溶性：以被动扩散方式吸收。
B
在储存的能力和排泄方面
脂溶性：肝脏和脂肪组织中储存量多，尤 其VA是最多的一个，经胆汁从粪中排出。 水溶性：几乎不在体内储存，每天随着大 量的尿水排出。
二、
各种维生素的营养作用
4、维生素Ｋ
（1）概述
维生素K又名凝血维生素或抗出血维生素，自然界中 有两种：维生素K1、维生素K2。 K1、K2是天然存 在的，属脂溶性。
自然界： K1从绿色植物中提取称叶绿醌。 K2可在消化道由微生物（如大肠杆菌）合成。 人工合成有K3、K4：
K3活性高，属水溶，使用方便，应用最为广泛。
猪的维生素饲料
此外，在快速生长阶段、繁殖期、疾病 恢复期等特殊生理阶段，猪对某些维生 素的需求量也会增加，这时也需要补充
相应的维生素饲料。
02
猪的维生素饲料
猪的维生素A
总结词
维生素A对猪的生长发育至关重要，缺乏会导致生长缓慢、免疫力下降等问题。
详细描述
维生素A是一种脂溶性维生素，具有维持猪的视觉、免疫、生殖和骨骼健康等重 要作用。缺乏维生素A会导致猪的视力下降、免疫功能减弱，易感染疾病，且骨 骼发育受阻。在饲料中添加适量的维生素A可以改善这些问题。
创新合成维生素添加剂
针对猪的生理特点和营养需求，创新合成具 有特定功能和效果的维生素添加剂，以提高
猪的生产性能和健康水平。
提高猪的维生素饲料利用率和生产效率
优化饲料配方和加工工艺
通过优化猪的饲料配方和加工工艺，提 高维生素和其他营养素的生物利用率， 减少浪费和环境污染。
VS
实现精准饲喂和管理
利用现代信息技术和智能化手段，实现猪 的精准饲喂和管理，提高猪的生产效率和 经济效益。
促进免疫应答
维生素饲料可以促进免疫 应答，提高免疫效果和抗 体水平。
降低疾病发生率
适量的维生素饲料可以降 低疾病的发生率，减少药 物的使用和成本。
04
猪的维生素饲料配制技术
合理配制猪的维生素饲料
01 02
确定饲养标准
根据猪的品种、生长阶段、体重和活动水平等因素，确定猪的饲养标准 ，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质和维生素等营 养素的需求。
详细描述
维生素E是一种抗氧化剂，可以增强猪的免疫力，保护其免受自由基的损伤。缺乏维生素E会导致猪的免疫力下降 ，易感染疾病，且生殖系统发育受阻。在饲料中添加适量的维生素E可以改善这些问题。
仔猪阶段对维生素的营养需要
仔猪阶段对维生素的营养需要仔猪阶段对维生素的营养需要维生素是人和动物身体中必不可少的营养成分，它们能够帮助身体正常运作、维持健康。
而在仔猪的生长过程中，维生素也是不可或缺的。
本文将从仔猪阶段对维生素的需求、各种维生素的作用、不同类型仔猪对维生素的需求等方面，详细介绍仔猪阶段对维生素的营养需要。
一、仔猪阶段对维生素的需求1.1 仔猪快速增重期在这个时期，由于肠道尚未完全发育，消化能力比较差，因此需要更多的营养物质来支持其快速增重。
同时，在这个时期内，由于母乳和饲料中含有大量的钙和磷等矿物质，因此需要补充足够数量的维生素D3来帮助其吸收利用这些矿物质。
1.2 仔猪断奶后期在这个时期内，由于断奶后进食固体饲料时间较长，因此需要足够的维生素B族来帮助其消化吸收，同时也需要适量的维生素A和E来保护其身体健康。
1.3 仔猪生长期在这个时期内，由于仔猪的身体逐渐发育成熟，消化能力也逐渐提高，因此对维生素的需求量也相应减少。
但是，在这个时期内仍然需要摄入足够的维生素A、D3、E等来保持其身体健康。
二、各种维生素的作用2.1 维生素A维生素A是一种脂溶性维生素，它主要存在于动物肝脏、鱼肝油、黄油、奶油等食物中。
它对于仔猪视力和免疫系统的发育都有很重要的作用。
2.2 维生素D3维生素D3是一种脂溶性维生素，主要存在于鱼肝油、动物脂肪等食物中。
它对于钙和磷的吸收利用有重要作用，并且能够促进骨骼发育和免疫系统功能。
2.3 维生素E维生素E是一种脂溶性维生素，主要存在于植物油、动物脂肪等食物中。
它对于细胞膜的稳定性和免疫系统功能都有很重要的作用。
2.4 维生素B族维生素B族包括多种水溶性维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等。
它们对于能量代谢和神经系统功能有很重要的作用。
三、不同类型仔猪对维生素的需求3.1 肉仔猪肉仔猪在快速增重期需要摄入更多的维生素D3和矿物质来支持其骨骼发育，同时也需要适量摄入其他各种维生素来保持身体健康。
维生素营养与种猪繁殖生产
维生素营养与种猪繁殖生产引言维生素是动物体内必需的有机化合物，对于种猪的繁殖生产具有重要的作用。
种猪繁殖生产的高效与否，与维生素营养的摄入密切相关。
维生素的缺乏或过量都会对种猪的繁殖生产产生负面影响。
因此，合理补充和平衡的维生素营养对于种猪的繁殖生产至关重要。
维生素的分类维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
水溶性维生素水溶性维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C 等。
这些维生素在种猪体内不易储存，因此需要经常进行补充。
脂溶性维生素脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。
这些维生素在种猪体内可以储存，在摄取过剩时也容易导致维生素中毒。
因此，对于这类维生素的补充需要量的合理控制。
维生素营养对种猪繁殖的影响维生素A维生素A对种猪的繁殖生产具有重要影响。
维生素A的缺乏会导致种猪发情不规律，周期延长，甚至不发情。
同时，维生素A还对种猪的生殖道健康和胎儿的正常发育起着重要作用。
维生素D维生素D对种猪的繁殖生产也非常重要。
缺乏维生素D会导致种猪生殖道发育不良，性成熟延迟。
此外，维生素D还对种猪骨骼的健康发育和骨骼疾病的预防起到重要的作用。
维生素E维生素E可以提高种猪的生殖能力。
适量的维生素E补充可以降低种猪的胚胎吸收率，减少胎儿死亡率，并提高种猪的配种率和产仔率。
维生素B族维生素B族对种猪的生殖生产也起到重要的作用。
维生素B族包括维生素B1、维生素B2和维生素B6等。
缺乏这些维生素会导致种猪生长缓慢，免疫力低下，生育能力下降。
维生素C维生素C对种猪的繁殖生产影响相对较小，但同样不容忽视。
维生素C的适量补充可以提高种猪的免疫力，减少抗应激能力下降带来的负面影响。
维生素的合理补充为了保证种猪繁殖生产的正常进行，合理补充维生素是十分必要的。
以下是一些建议：1.根据种猪的需要，选择合适的维生素添加剂，确保维生素的摄入量和比例的合理平衡。
2.培养科学的饲养管理，包括饲养环境、饲料营养以及疫病防控等方面，提高种猪的免疫力和抗病能力。
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积减少，8000IU/kg增重降低,羽毛蜡化。 • 大鼠:6000/kg无不良后果。 • 最大量：1000-2000IU/kg日粮 • 安全量：75IU/kgBW
猪维生素营养
维生素K Vitamin K
O
CH3
CH3
CH3
高血钙 -
肾脏
+ -
D3过高 副甲状腺素
+ 1,25-(OH)2-D3
+ 高血钙
1,25-(OH)2-D3 24,25-(OH)2-D3
猪维生素营养
维生素D3主要功能和缺乏、过多症
功能
•促进钙磷吸收 •促进转运蛋白的合成 •促进钙的沉积
过多症
•猪：厌食、生长减慢、肝脏、 桡骨、尺骨变轻，僵硬、瘸 腿、拱背、多尿、失声
分子量:384.6
白色-黄色粉末
CH3
猪维生素营养
1IU=0.025微克 CH3 结晶VD3
商品形式:50万IU
7-脱氢胆固醇
紫外线
皮肤
D3
消化道 日粮
25-OH-D3 镇定安眠药 -
肝脏
25-OH-D3
D3过低 + 低血磷、低血钙 +
副甲状腺素、雌激素 +
泌乳刺激素 + 1,25-(OH)2-D3 -
1IU=0.550 g 分子量: 524.9 黄色油状或结晶团块
商品形式: 1克=50万IU
-紫罗兰酮为起始原料经化学合成 1mg饲料-胡萝卜素≈ 267 IUVA （ 1667×53.4%×30%）
猪维生素营养
维生素A的功能
• 视觉 • 维持上皮组织结构（如精索上皮、
输精管） • 提高抗病力、抗癌 • 调节功能
• 主要症状：骨骼异常、自发性骨折、内 出血
• 被毛粗糙、磷状上皮、过度兴奋、对触 摸敏感、蹄周围裂纹处出血、血尿、血 粪、腿失控并伴随站立不稳及周期性震 颤
猪维生素营养
维生素A的需要量及安全上限
动物种类
需要量
安全上限
生长鸡 产蛋鸡 鸭 牛，育肥期 牛，妊娠、泌乳期 山羊 绵羊 育肥猪 种猪
1500 4000 4000 2200 2800-3900 1500 940-3000 2000 4000
猪维生素营养
猪维生素A缺乏症
• 受精率低、死胎、流产、干眼、瞎眼、 精子异常、性欲低下
• 皮肤干燥、脱屑、皮炎、蹄生长不良 • 增重下降、运动失调、后躯麻痹、后期
失明骨骼异常，脑脊髓液压升高 • 母猪缺乏——唇裂、腭裂、死胎、盲眼、
小眼、后肢变形、皮下囊肿、心脏缺陷、 脑室积水
猪维生素营养
维生素A的过多症
维生素K缺乏
• 钙过量导致VK需要量增加
• 2ppm VK可防止霉菌毒素引起的出血
• 水、胆碱、微量元素及碱性条件破坏K3稳定 性
• 磺胺类药物减少VK的合成，提高需要量
• 拮抗物：双香豆素、水杨酸、丁香素
• 出血性胃溃疡、寄生虫
• 生长加速
• 异食癖
猪维生素营养
维生素K毒性研究
• VK的中毒与其功能无关，中毒由 醌基引起
缺乏症
中毒量
•钙磷吸收代谢紊乱，骨骼 •20-25kg猪，日喂11825
钙化不全
µgD3，4天死亡，10-
•仔猪：佝偻病
20kg的猪，日喂550-1100
•成龄猪：骨软化
µgD3 ，日增重、饲料报
•严重时：表现钙镁缺乏、 酬下降
痉挛
猪维生素营养
维生素D3的安全上限
动物
鸡 奶牛 鲶鱼 虹鳟鱼 绵羊 猪
脂肪含量
猪维生素营养
维生素摄入不足的原因
• 饲料原料 • 加工贮藏 • 采食量下降 • 维生素含量低 • 维生素效价低
猪维生素营养
维生素A Vitamin A
CH3 CH3
CH3
CH3
CH2OR
CH3
醋酸酯: R=COCH3
1IU=0.344g 分子量: 328.5 鲜黄色结晶粉末
棕榈酸酯:R=CO(CH2)14CH3
•热、湿、酸败脂肪 •微量元素（Cu、Fe） •日粮中VA水平 •VC、Se、及抗氧化剂
猪维生素营养
维生素E缺乏症
• 仔猪：白肌病、猝死 • 骨骼肌、心肌变性、退行性血栓性血管
受损、胃角化不全、胃溃疡、贫血、肝 坏死、脂肪组织黄染 • 母猪：乳房炎、子宫炎、无乳症
猪维生素营养
VE中毒
• VE一般无中毒 • 2200IU/kg VE抑制蛋鸡的生长，钙（或
• 对于鸡、鼠、兔、狗，非肠道给药 LD50剂量为75-200mg/kgBW，而 口服时，鸡鼠的ＬD50为600-800 mg/kgBW。
• 日粮浓度1000倍于推荐量时未发现 副作用。
CH3
CH3
CH2—CH＝C—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—CH3
O
维生素K1
O CH3
CH3
CH3
CH2—（CH＝C—CH2—CH2）5—CH＝C—CH3 O
维生素K2
O
功能：参与凝血酶
CH3
原和凝血因子XII、 xH2O 维生素K3 IX、X的形成
O
SO3Na
猪维生素营养
猪的维生素营养
猪维生素营养
维生素——
• 维持代谢必需的低分子营养物 • 辅酶，调节代谢 • 其作用不可替代 • 占饲料成本的2%以下 • 需额外补充 • 缺乏、过量有害
猪维生素营养
影响维生素需要量的因素
• 动物生理吸收状况 • 限饲 • 应激 • 中毒、疾病 • 集约饲养 • 颉抗物 • 日粮因素：维生素含量、稳定型、生物利用率、
需要量
时间
〈60 天 〉60 天
200
40000 2800
300
25000 2200
1000
20000
1800
1000000
275
25000 2200
220
33000 2200
猪维生素营养
维生素E Vitamin E
CH3 RO
CH3
CH3
Hale Waihona Puke OCH3生育酚:C29H50O2 分子量:430.7 淡黄色油状液
猪维生素营养
15000 40000 40000 66000 66000 45000 45000 20000 40000
维生素D Vitamin D
CH2 HO
CH2 HO
CH3
CH3
结构式:VD2
C28H44O
分子量:396.7
CH3
白色-黄色粉末
CH3 CH3
结构式:VD3
CH3
CH3
C27H44O
CH3 VE结构式
CH3
CH3
CH3
醋酸酯:C31H52O3 分子量:472.8 奶油色至白色
1IU=1mg dl-a-生育酚醋酸酯 商品形式:1克=500IU 检测方法:HPLC
猪维生素营养
维生素E的功能
• 抗氧化、保护细胞膜结构完整 • 提高免疫力 • 抗应激 • 预防死亡
猪维生素营养
影响VE需要量的因素