梧州双钱龟苓膏
龟苓膏中绿原酸的测定方法、稳定性的研究
高 新 技 术
龟苓膏中绿原酸 的测定方法 、 稳定性 的研究
彭翠芳 莫桂 坚 谭 洁 霞 黄 永 文、 明 何 姗 李 蒋 丽
（ 中恒集 团广西梧州双钱 实业有限公 司， 西 梧 州 ５ ３ ０ ） 广 ４０ ２
合在 龟苓 膏 中 取 绿原 酸 ， 到 龟苓 膏绿原 酸含 量的 衰减 数据 。 提 得 关键 词 ： 高效 液相 色谱 法 ； 龟苓 膏 ； 原 酸 绿
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龟苓膏(成份做法)
龟苓膏（成份做法）龟苓膏龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有名。
龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。
分别配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。
如果时常感到消化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通。
一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。
选用易于熬煮的大粒红豆，大火去壳，小火炖肉，慢慢熬煎，直至两个时辰之后，水与豆沙已成均匀糊状，再加细白糖调味，所以吃起来的时候不会有水的清涩气，豆沙也会细匀，不会有青黄不接的硬气。
现在很多商场都有卖龟苓膏粉，各位可以自己尝试制作，做出来很似果冻哦。
龟苓膏- 历史龟苓膏据《蓊苍梧郡志》载因苍梧地处高温多雨的亚热带，人们极易染上热毒、湿毒引起身体不适。
自明末清初以来，龟苓膏便因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效而久负盛名，成为宫庭食品。
三百年来，不仅苍梧人形成了服食龟苓膏，以滋阴养颜、清热解毒的习俗，更流传至两广、港澳以及东南亚各地。
据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中“七擒孟获”这一生发出来的故事。
话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。
龟苓膏的功效与作用
龟苓膏的功效与作用龟苓膏是中国广西梧州特产，广东、广西一带的传统药用食品。
正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟和土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状。
龟苓膏一般是黑色的膏状，似凉粉，不过有较浓的中药甘味道，吃时可以加入少许蜜糖。
在夏天，龟苓膏冷吃会更美味。
龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓。
龟板又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。
如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。
由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。
龟板中以金钱龟龟板最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法。
因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟板的成分。
草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效较弱。
土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。
从西医角度来讲，它还能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。
当然，对于龟苓膏而言，仅仅是龟板和土茯苓还不够，在这两种主要原料的基础上，加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用。
总的来说，龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。
用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。
现在常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。
现代的龟苓膏成品除了在凉荼店、甜品店有售之外，在超级市场也有罐装出售，不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家及调制口味的不同，其药物成分也与原始配方有别。
当然，现代的龟苓膏已经不会有金钱龟的成分了，连有没有廉价草龟龟板成分也没有保证。
梧州双钱龟苓膏STP分析
一、市场细分：（一）上班族类：龟苓膏具有降火除烦，清利湿热，凉血解毒的功效，对于平时工作压力大的上班族来说，利于去除虚火，提高精神，提高工作效率。
（二）降火类：在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、清热解毒的功效，平时人们身体上火也可以通过服用龟苓膏起到一个降火的良好功效，儿童亦可。
（三）女性保养类：女性一般都比较注重皮肤容颜的保养，服用龟苓膏可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到保养身体内外的作用。
（四）老年人滋补类：老年人服用可以提高身体免疫力，起到治疗便秘，消除暗疮，开胃健胃的功效。
二、目标市场（一）海外：梧州双钱龟苓膏多年来重视海外市场的培养和发展，其生产的即食易拉罐罐装龟苓膏、碗装龟苓膏、龟苓宝、龟苓膏粉等产品远销港台、东南亚、日本、欧盟、美国等国家和地区，受到海外人士的青睐，梧州双钱实业集团应该继续保持海外市场的销售份额，并适当抓住时机进行市场扩张，把优秀民族品牌发扬光大。
（二）海内：梧州双钱龟苓膏在海内市场显得相当狭窄，除了两广和香港澳门地区，在国内其他省市的知名度和销量都不尽人意，主要原因可能在于岭南地区湿热天气较重，龟苓膏本身具有祛湿保健的功效，比较受到这块地方的人们青睐，同时由于龟苓膏起源于梧州，一开始的标志是地方性的保健品，没有过多的注重国内的市场广告，所以其他省市的人们大多数并不清楚超市里卖的龟苓膏有何功效，值不值得买。
梧州双钱实业集团当今应该注重的是在国内其他省市的广告培植，特别是南方地区，龟苓膏具体很好的一个降火祛热功效，对于南方人生活的气候环境来说是比较有吸引力的，另外其他的保养功效老小皆宜，没有排斥的市场人群，推广出去后估计销量是相当可观的。
三、市场定位龟苓膏品类从属“清凉下火类”药膳，功效接近凉茶，两广消费者也把它当做凉茶之外的另一种选择。
显然，按照传统认知，龟苓膏“清凉固体凉茶”的定位，根本无法从凉茶市场上分化出属于龟苓膏的市场，因为液态饮料更适宜作为大众化的选择。
龟苓膏的功效与作用
龟苓膏的功效与作用
龟苓膏是一种传统的中药制剂，由多种草药配制而成。
它具有多种功效与作用，包括但不限于以下几点：
1. 清热解毒：龟苓膏具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒，改善口腔溃疡、疮疡肿痛等症状。
2. 润肺止咳：龟苓膏中的草药成分具有润肺止咳的作用，对于因风热导致的咳嗽、咽痛等症状有一定的缓解效果。
3. 清热除湿：龟苓膏中的一些草药成分对于湿热体质有一定的调理作用，可以帮助清除体内的湿气，改善湿热引起的症状如口干口苦、尿黄等。
4. 降火解毒：龟苓膏中的一些成分具有降火解毒的功效，可用于清除体内的火热毒素，改善痤疮、皮炎等症状。
5. 润肠通便：龟苓膏中的一些成分具有润肠通便的作用，可以改善便秘问题，帮助排除体内的废物，保持肠道健康。
需要注意的是，龟苓膏虽然有以上的功效与作用，但不同的个体对药物的反应可能存在差异。
同时，龟苓膏属于中药制剂，应按照医生建议使用，并遵循剂量和用法的要求。
梧州各类美食介绍
土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，老少皆宜。
梧州豆浆入口莹滑香甜，浓郁芬芳。
所谓“滴珠豆浆”就是将一滴梧州豆浆注入到茶水里面，它会像一粒珠子似的，保持原貌一直沉下去。
梧州豆浆，不只在豆浆馆里卖，还制成一袋袋、一盒盒的豆浆晶，远销海内外中国当代著名国学家、文化学者肖健为神仙钵作文化定位，指出神仙钵堪称梧州春节节庆美食文化的特色菜！两广地区古往今来流传着“食在梧州”的说法，梧州美食在粤菜中的地位非常突出。
神仙钵与其它地方的打火锅相似，都是将炖钵放在炉上，当汤水煮滚，以手打鱼滑、牛肉滑、虾滑、鱿鱼、蜇皮、鸡鸭等为肉菜上料，烫熟食用。
与其它地方打火锅食法不同之处在于神仙钵在吃的时候，不是将整碟肉菜倒进炖钵去烫，而是将肉菜一件一件地放到炖钵里烫，边烫边吃，吃了一件接连再烫一件，寓意喜气连年！梧州人认为，这种吃法轻松写意、悠闲自得，如神仙般的感觉，故名神仙钵。
梧州，依山傍水，古时便有许多水上人家，他们生活、劳作都在船上。
于是一些商贩便把生意做到江面上去，商贩摇着小艇装着生活必需品、食品沿江叫卖，其中，以卖粥为最多，称为“艇仔粥”。
每年西江水涨，这种艇仔粥又卖到被水浸的街市居民中去，久而久之，艇仔粥便成了梧州出名的地方小吃。
艇仔粥开始时只以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，后来增加了许多配料，如海蜇、花生、腐皮、葱花、鸡肉、鸭肉、瘦肉、猪牛上下水等，吃起来鲜香可口，大受顾客青睐。
梧州蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是迎宾宴客中的一种高级享受，对人体不愧为一种极佳的保健食品。
蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。
而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。
梧州龟苓膏
梧州龟苓膏“南粤大地，风土人情……”电视屏幕上显示出许多地区的风味食品:疍家艇仔粥、梅州酿豆腐、江门钵仔糕……不禁让我想起了家乡—广西梧州。
那里小吃甚多：白切鸡、炒牛河，以及最出名的“梧州第一小吃’’龟苓膏。
它可是我最喜欢的地方小吃了。
每次回乡，我总要到家门口附近的市集上的小吃摊上，吃上那么一碗龟苓膏。
别笑我嘴馋，无论谁吃上那么一碗，都会上瘾的。
梧州便是龟苓膏的故乡，龟苓膏是一种甜品，又是一种食疗药物。
别地儿的龟苓膏都不正宗，你吃过像果粒一样的山泉龟苓膏吗？将制好的龟苓膏粉与山泉水搅拌，在锅里煮开，凝固之后要先削去顶面，再将龟苓膏整齐划开，而不会做好就马上拿起卖或食用。
划好后，再倒入一只只碗里，经过一系列的制作，龟苓膏正式出头了。
龟苓膏加上了糖料，就可以开动了。
诱人的它，把沁人心脾的香味远远地洒进人们的鼻腔！咬下去的第一口，爽滑的龟苓膏润着糖汁，不太甜又不太腻，其中又略带微苦，润着山泉之气的龟苓膏到不了五分钟，就被一口扫光了。
吃完了，那浓浓的香味早就已经钻进你的心里了！龟苓膏的辅料有很多，每种辅料做的龟苓膏口味可不相同 :红豆味的丝滑有弹性；罗汉果味的有点儿偏苦；金银花味的有点甜……花式繁多，让你停不下口。
龟苓膏具有清热祛湿、养颜提神的功效，既可以用于食疗，亦可做甜品食用。
它口味独特，老少皆宜。
龟苓膏色香味俱全，难怪被称为“梧州第一美食’’。
总评：文章按总分总的写作顺序有条理地介绍自己家乡的小吃龟苓膏。
重点介绍了龟苓膏的制作过程和味道。
开篇点题，语言流畅，最后总结全文。
广东省韶关市曲江区韶钢实学校6年级张嘉铭指导老师：曹梅香。
龟苓膏
• 1、在超市里面设展台，进行降价促销。 • 2、派发生活保健宣传册，增加消费者对 于冬季保健知识的了解。 • 3、提供免费试吃和品尝。 • 4、和知名的火锅店联合，在火锅店实行 “消费满50元+3元换购龟苓膏”的方式， 来增加销量。 • 5.、考虑到地区性的特点，在主要区域投 放宣传单页。
活动区域 派发宣传 手册
100 50 0.30 5 80 50
Hale Waihona Puke 20000400 200 240 80 320 300 21540
谢谢大家
提供免 费试吃
和火锅 店联合
拓宽市场，增 加销量，提高 影响力
只要在指定的火锅店消费 满50元，只用￥3就能够得 到一碗正宗的“双钱”牌 龟苓膏
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项目名称
数量
单价/元
合计/元
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2 3 4 5 6 7 8
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4 4 800 16 4 6
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冬天别过火
广西梧州“双钱”牌龟苓膏促销活动方案
组员
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休闲食品--梧州双钱龟苓膏
我记忆中的龟苓膏，有袋装的，也有盒装的，到现在已经发展到瓶装的了。
小时候，最先吃到的龟苓膏是家人用一袋袋的龟苓膏粉煮成的。
虽然不怎么正宗，但也足以构成我美好的回忆了。
不知何时开始，到处掀起一片龟苓膏热潮，凉茶连锁店固然必备，连超级市场也加入战团，供应即食罐装碗装，大家狂吃此物，相信它能清热、解毒、医暗疮。
到底是否如此万能？答案是有的。
因为龟苓膏是中药成分较多的一种食品，具有保健的作用。
下面我来介绍一下我家乡梧州著名的特产——双钱牌龟苓膏。
首先，我们来了解一下双钱牌龟苓膏祖方依据。
双钱牌龟苓膏来自于民间“龟苓膏”食疗配方，由龟、蜂蜜、金银花、茯苓、甘草等十几种材料采用新技术、不加色素和防腐剂精制而成。
龟和地黄历来都是大众公认的滋阴凉血润燥之品，《便民食疗》记载：“龟主治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补服降火。
” 。
茯苓、金银花、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、袪湿利水的常用品，《本草纲目》记载：“能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻。
治拘攀骨痛，恶疮痛肿。
”《滇南本草》则载：“茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒。
” 蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能，抗衰老的天然营养品。
其次，我们再来看看它的处方来源。
本品原料配方和制作方法是依据明末清初流行至今的民间“龟苓膏”食疗配方和制法而来。
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
据“苍梧郡志”记载，大约在明末清初时候，苍梧郡(即现梧州市)民间就有“龟苓膏”的食用习俗和出售“龟苓膏”的店铺，经过几百年的发展，已从沿街叫卖，前店后作坊生产，发展到今天的专业化工厂生产和销售。
最后，我们来看一下它现代工艺。
古方的龟苓膏味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色食品。
1994年广西梧州双钱实业有限公司配方的龟苓膏曾经申报保健药品并获得生产批准文号，后来由于国家整顿保健药品市场而终止了这个生产文号。
在申报保健药品时，对本配方龟苓膏的药效学实验和临床验证表明本品具有滋阴润燥、养颜护肤、润肠通便及清热毒，止瘙痒、去疮毒等保健作用。
特别对皮肤干燥、老化和年青人的痤疮(粉刺)，老年人的便秘有显著的改善作用。
现在龟苓膏已成为两广地区人们所爱好，其中广西梧州双钱实业有限公司的“双钱牌龟苓膏”成批量生产及销售量最早最大，并且口感最好，连续获94、96、99年广西名牌产品称号，因而久负盛名，不仅梧州当地人们喜欢食用，产品还行销广东、广西、四川、上海、江西、美国、日本、法国、香港、澳门及东南亚各地。
多少年来，每每提起“龟苓膏”，人们都知道梧州产的为之正宗，而且以“双钱牌”最佳。
无数港澳同胞来梧探亲访友或旅游都要购买不少梧州“双钱”牌龟苓膏赠送亲友或自己食用。
最近很流行吃龟苓膏，不仅是它有着清凉的口感，而且营养丰富，清热解暑，是消夏的好食品。
龟苓膏的口味有十多种，人们吃的最多的是原味、西米露和奶茶。
因为龟苓膏是略带苦味儿的，即便是“原味儿”的也要调配点蜜糖汁，挑嘴的，则要放些奶香浓郁的椰果或是炼乳了。
一块块半透明黑褐色的龟苓膏，闪着黑黝黝的光，袅娜在透明的蜜糖汁里，很有些虚幻朦胧的意境。
舀一勺放进嘴里，似果冻般清凉爽滑，微微的苦，伴着丝丝清香，食之将尽，舌间却又生出淡淡的回味悠长的甘甜。
而加了椰果和西米露的龟苓膏，则更令人吃之不厌了。
黑亮软滑的龟苓膏配上香甜津糯的西米露，凉凉的却又有番苦尽甘来的感觉。
还没吃过龟苓膏的朋友，真的要去试一试哦，相信你吃过后也会喜欢上龟苓膏的。