大蒜栽培技术十大要点
种植大蒜六大注意事项
种植大蒜六大注意事项1、挑选蒜种：在种植大蒜，通常会买很多的蒜种，但是蒜种都是良莠不齐的，所以需要人工挑选一下。
挑选个头大，蒜头完整的进行种植，这样种植成功的机率就会增加。
2、营养土制作：准备好了蒜种，还需要注意的就是土质啦!首先是要把土给弄疏松，避免出现板结土的出现，肥料当然也是必不可少的，撒上各种农家肥，会使得土质更肥沃。
3、温度：大蒜发芽对温度是有一定的要求的，温度太低提高都对蒜种发芽产生抑制作用，导致发芽受到阻碍。
蒜种发芽需要将温度控制在18度左右，很多朋友在种植的时候发芽率低就是因为温度原因。
并且种植大蒜大部分都是在秋初的时候，这时不管是南方还是北方，温度都处在比较高的时候，就算连续浇水一周都很难保证蒜种全部发芽。
特别是在夏季，温度更高，所以我们在播种的时候一定要把控好温度，让蒜种处在适宜的环境下发芽。
4、去顶：去顶是很多农户经常忘记做的工作，很多时候在处理蒜种的时候没有将顶端的顶帽掰掉。
这个顶帽非常坚硬，没有及时掰掉的话，对蒜种的发芽出苗是很不利的。
因为芽没有那么大的力气将其顶掉，自然蒜种的出苗率便会下降。
所以大家在处理蒜种的时候一定要注意将顶帽去掉，清除妨碍蒜种出苗的障碍。
如果实在无法用手掰掉，可以适当的用刀切，但是要注意不可伤到蒜种，影响蒜种质量，防止产生病虫害。
5、清水处理：在种植前可以先将种子浸泡在清水中1-2天，降低种子的温度，并且当种子在水中浸泡两天之后，已经含有了充分的水量，到达了一个发芽的临界点，由此做好催芽工作。
浸泡之后及时捞出，捞出时不能将蒜种上的水分去掉，应该立即用湿毛巾或者是湿沙盖住2-3天。
当发现蒜种有发芽趋势，开始露白之后，将其挖出播种。
因为这样基本上已经有80%的蒜种处在了发芽状态，播种后5天左右即可出苗。
6、低温处理：之前小编也说过，蒜种发芽需要对温度有一定的要求，如果温度过高就会导致蒜种发芽失败。
所以在播种前我们应该将蒜种做好低温工作，让蒜种从休眠期快速到达发芽期。
大蒜高产优质栽培技术
大蒜高产优质栽培技术大蒜是一种重要的蔬菜作物，具有许多营养价值和药用价值。
大蒜的高产优质栽培技术是农民朋友们关心的话题，下面我们来详细讨论一下大蒜的高产优质栽培技术。
一、土壤选择与准备1.土壤选择大蒜对土壤的适应性强，适合生长于排水良好、肥沃疏松、微酸性土壤环境中。
在选择土壤时，应选择结构疏松、排水良好、富含有机质、砂壤土和壤土结合的土壤。
2.土壤准备在大蒜种植前，应该对土壤进行深翻耕作，翻耕深度在25~30厘米左右，然后将土壤进行平整，以利于大蒜的生长。
二、品种选择与种子处理1.品种选择选择适应当地生长条件的优良品种进行种植，如“蒙蒜15号”、“青藏75”等，这些品种在大蒜的生长周期和产量上都有着良好的表现。
2.种子处理在种植前，应对大蒜种子进行处理，包括浸种、拔须、脱叶等。
将大蒜种子放入30~40°C的温水中浸泡12~24小时，然后用水冲洗干净，再进行拔须、脱叶等处理，使种子具备更好的发芽条件和生长势。
三、适时播种与密度控制1.适时播种大蒜的适宜播种时间为每年的10月中下旬至11月上旬，这个时间正好是大蒜的生长旺季和生长周期的开始，选择适宜的时间进行播种，可以有效提高大蒜的产量和品质。
2.密度控制在播种时，需要注意控制大蒜的密度，通常建议每亩种植量为300~350公斤左右，种植密度以每平方米4~5株为宜，这样能够保证大蒜的生长和养分的供应。
四、及时施肥与浇水管理1.施肥大蒜喜欢施用腐熟有机肥料，可以提高土壤的肥力和保水保肥能力，促进大蒜的生长和发育。
通常在播种后20~25天进行第一次追肥，可以选择尿素、磷酸二铵等氮、磷肥进行追肥，每亩适宜追施氮肥10~15公斤、磷肥5~8公斤。
2.浇水管理在大蒜生长期间，要注意合理浇水，保持土壤湿润度，但避免积水。
在大蒜生长初期，应多浇水，促使大蒜生根壮苗，后期逐渐减少浇水次数，保持土壤湿润度，避免大蒜地下部分膨大裂开。
五、病虫害防治1.病害防治大蒜主要病害有晚疫病、锈病、偏圆线虫病等，常用的防治方法有轮作、清耙、灭菌、施肥、推迟播种等，及时采取综合防治措施，预防和控制大蒜病害的发生，保证大蒜的产量和品质。
大蒜高产栽培技术要点及推广应用
大蒜高产栽培技术要点及推广应用大蒜（学名：Allium sativum L.）是一种常见的蔬菜作物，其具有较高的经济价值和健康益处。
大蒜主要以其鳞茎为食用部分，可用于调味料、食品加工、药用等领域。
为了提高大蒜的产量和质量，农民和种植者需要掌握适合大蒜生长的高产栽培技术。
以下是大蒜高产栽培技术的要点及推广应用。
1.土壤条件选择：大蒜适应性较强，但对土壤有一定的要求。
首选选择肥沃、疏松、排水良好的沙壤土或黏壤土，pH值在6.0-7.5之间。
2.翻耕和整地：在种植前进行彻底的耕作，破碎土壤，除草，使土壤松散，有利于大蒜的根系扎根和生长。
3.肥料施用：大蒜需要充足的养分来支持其生长和发育。
在整地过程中，深翻施入有机肥料，如腐熟的牛粪或鸡粪。
在播种前进行基肥施用，可使用氮、磷、钾等化肥，并做好土壤检测以确保肥料使用的合理性。
4.种植方式和时间：一般情况下，大蒜可采用整株种植或分蒜瓣种植两种方式。
整株种植适用于育苗期较长的大蒜品种，而分蒜瓣种植适用于育苗期较短的大蒜品种。
大蒜一般在秋季或春季进行种植，具体的时间视当地气候和品种而定。
5.播种密度和行距：大蒜的密度和行距对产量和品质有着重要影响。
一般情况下，整株种植的密度为亩播6000-8000株，行距为50-60厘米；分蒜瓣种植的密度为亩播9000-12000株，行距为45-50厘米。
6.灌溉管理：大蒜对水分的需求相对较高，特别是在生长发育期和鳞茎膨大期。
合理的灌溉管理可以提高产量和质量。
灌溉应适量，避免水浸泡地下，以免引发病虫害。
7.病虫害防治：常见的大蒜病虫害包括白蚁、虫蛀、黑腐病、萎蔫病等。
防治措施包括清除病虫害源、合理施用农药、增加土壤通风等。
8.授粉保护和护果：大蒜是异花授粉的作物，需要昆虫等传粉媒介。
为了促进授粉和减少花序脱落，可以在开花期间增加光照、适量摇晃或震动花序，保证结实率和均匀性。
9.管理和修剪：大蒜生长过程中，及时除草、松土，保持鳞茎充分暴露，利于储藏物质的积累。
大蒜如何栽培,大蒜栽培技术十大要点.doc
大蒜如何栽培，大蒜栽培技术十大要点目前，蒜头在国内外蒜市竞争非常激烈，竞争的焦点是蒜头质量。
客商对蒜头的规格质量的要求越来越高，所以蒜头的价格相差也越来越大，因此，栽培技术上主攻目标是增大蒜头个型和提高单产，提高4.0厘米以上大蒜的出口率，提高种蒜效益。
那么大蒜如何栽培呢？下面给大家详细讲下大蒜栽培技术十大要点。
大蒜栽培技术十大要点一、重视选留种工作，保持“嘉定白蒜”种性做好大蒜选留种工作是获得大蒜高产优质的基础。
种子的优劣，关系到蒜头产量的高低。
大量的实践已表明采用大瓣播种，分级播种是提高蒜头产量，增大蒜头个型的关键措施之一。
因此，在播种前选择蒜瓣肥大（单瓣至5克左右），6—8瓣，无病、无虫和无霉变、无刀伤的“嘉定白蒜”作种子。
二、施足基肥，精细整地播种前，田块应做到深耕细作，达到畦面平整，沟系配套。
一般畦宽2.1米，沟深25—30厘米，并要开好横沟、腰沟。
同时要施足基肥，每亩施商品有机肥500公斤左右，大蒜专用肥25公斤，氯化钾10—15公斤，肥料应在翻耕前施用，达到土肥混合，提高肥效。
不宜将肥料直接施在播种沟内，以防肥料灼伤根芽造成断垄缺苗。
三、坚持适时播种，湿润出苗适时播种是蒜头优质高产的重要措施之一。
过早播种，既影响前茬，又易发生“两次生长”现象（有的地方叫开花蒜、马尾蒜和出须蒜）。
播种过迟不能确保壮苗越冬，影响抽苔与蒜头的生长发育，降低产量。
根据嘉定区近年来的气候条件，应在9月底至10月上旬播种为宜。
播种季节遇到天气干旱应在播前或播后进行抗旱，保持出苗期土壤湿润。
如遇长期阴雨连绵，应及时清理沟系，排除田间积水，防止烂种。
四、合理密植，增大蒜头个型播种密度直接关系到蒜头产量和蒜头个型大小。
经研究结果和大蒜高产户多年的实践结果表明：合理的密度在2.0—2.2万株/亩，即：行距33—36厘米，株距8—9厘米。
五、化学除草播后苗前，每亩用50%敌草胺100克或33%除草通100—150毫升，兑水喷雾，封杀冬前杂草。
大蒜栽培技术
大蒜栽培技术
大蒜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
本文将介绍大蒜的栽培技术，主要包括以下内容：
1. 土壤选择与改良：大蒜喜欢生长在肥沃、排水良好、酸碱度适宜的土壤中。
如果土壤过于酸性或碱性，可以通过加入石灰或硫磺进行调节。
在肥料施用方面，应注意不要过量施用氮肥，以免影响大蒜的品质。
2. 品种选择：大蒜的品种繁多，根据不同地区的气候和土壤条件，选择适合当地生长的品种更为重要。
一般来说，早熟品种适合生长在南方地区，而晚熟品种适合生长在北方地区。
3. 种植时间：大蒜的种植时间一般在秋季，最好选择收获期前2-3个月的时间进行种植。
在种植前应对土壤进行松耕、犁地、平整等准备工作，并且应注意保持土壤的湿润度。
4. 种植方式：大蒜的种植方式有两种，一种是直接定植，另一种是先育苗再移植。
直接定植适合于肥沃、排水良好的土壤，而育苗移植则适合于土壤较差的地区。
5. 管理措施：大蒜生长期间需要及时除草、松土、浇水等管理措施，以保证大蒜的生长和发育。
同时，应注意防治病虫害，可采用生物防治、化学防治等方式。
6. 收获和贮存：大蒜生长期一般在8-9个月左右，收获时应注意不要损伤大蒜的外皮，以免影响质量。
收获后应将大蒜晾晒后储存，储存环境要保持干燥通风。
种蒜的技巧与注意事项
种蒜的技巧与注意事项
种蒜的技巧与注意事项如下：
1. 选择种子：选择健康、饱满的大蒜种子，其重量和大小应均匀一致。
2. 选择土壤：大蒜适应力强，几乎可以在各种土壤中生长。
但为了获得最佳产量和品质，建议选择肥沃、排水良好的砂质土壤。
3. 选择种植时间：大蒜一般在每年的10月至11月间进行种植，这个时候气温适宜，有利于大蒜的生长。
4. 控制种植深度：大蒜的种植深度一般为2-3厘米，过深或过浅都会影响大蒜的生长。
5. 合理施肥：大蒜生长期需要充足的营养，可以在种植前施入有机肥或化肥，也可以在生长期适时追肥。
6. 病虫害防治：大蒜易受到病虫害的侵袭，需要及时采取防治措施，如喷洒农药、清除病虫害等。
7. 浇水：保持土壤湿润，根据天气和土壤湿度定期浇水，避免过度或不足。
8. 除草、松土等管理措施：大蒜生长期需要适当的管理措施，如及时除草、松土、浇水等，以保证大蒜的正常生长。
大蒜种植的技术要点
大蒜种植的技术要点一、生长习性大蒜是弦状须根；吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。
尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。
因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。
1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。
大蒜苗4-5叶期耐寒能力*强，时*适宜的越冬苗岭。
2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。
3、水分：喜湿怕旱4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
二、种植准备种植大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。
基肥应在耕翻之前施入。
大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000～8000千克；并配合20～30千克磷、钾肥。
有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。
1、整地。
耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到齐、松、碎、净。
根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m 的畦。
2、选种。
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。
原则要求每粒重量5g左右。
种子大小是获得高产的关键。
3、适时播种。
大蒜播种要适时。
栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。
播种前要晒蒜瓣1～2d。
4、合理密植。
一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。
方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。
大蒜种植技术大全
大蒜种植技术大全1、施足基肥：亩施优质腐熟农家肥1500-2000kg，肥土混匀即可。
2、精选良种：选种性强的大瓣作种。
选瓣之前先将蒜头室外阳光下晒2—3天，再掰瓣去蒜头外皮和蒜踵，隔天即可播种。
大瓣种产量高，比小瓣种增产蒜薹40%，增产蒜头80%以上。
3、定向栽种：由于蒜叶沿腹背线两侧伸展，播种蒜瓣时选弓背朝行向栽种，蒜叶伸展方向一致互不遮挡阳光，可充分利用空间，便于田间管理。
4、肥水适宜：全程肥水运筹适当，可以进行种蒜肥料处理、播后保湿全苗、苗期水肥促长、薹前追肥提质等措施，可根据具体情况一选或多选。
5、早防病害：当病害发生了才用药治疗，为时已晚。
4月中旬是大蒜锈病、病毒病和叶枯病等病害的高发期，为防止病害发生，可在3月底到4月初，用使百克80g兑水15kg，间隔7—10天连喷两次。
若病害已经发生，可将使百克加量到100g+叶面肥适量兑水15kg,对蒜苗喷施。
大蒜属葱蒜类蔬菜，耐寒性强，生长适温12-25℃，长日照作物。
适宜排灌水方便、肥沃、富含有机质的微碱性土壤种植。
⒈强力杀菌。
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。
⒋降低血糖，预防糖尿病。
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
大蒜优质高产栽培技术
大蒜优质高产栽培技术
大蒜优质高产栽培技术包括以下几个方面：
1. 精细整地：选择土层深厚、肥沃、疏松透气、排水优良、有机质丰富的砂质壤土，并避免重茬和与葱蒜类作物连作。
深耕20厘米并打破犁底层，耙细整平，筑畦宽1.5～
2.0米，长20～30米，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。
2. 深施底肥：大蒜生长期长，群体密度高，需肥量大。
应亩施优质腐熟农家肥4000～5000公斤，史丹利“三安”或大蒜专用肥80～100公斤，结合整地耕翻到15～20厘米土层中。
3. 适期播种：大蒜喜冷凉的气候，幼苗越冬的最佳苗龄为4～6叶期。
播种前掰开蒜头选无伤无病的好蒜瓣作种，播种密度以培育大型蒜头为主要目标时，宜每亩播种3万～3.5万棵，一般采用行距20厘米、株距10厘米为宜。
播种后要压实覆土，上实下松，然后浇水。
4. 覆盖地膜：播种、浇水、喷除草剂后立即覆盖地膜。
膜面要绷紧，膜四周压入土中。
由于地膜在畦面上绷得紧，蒜的芽尖就能顶破薄膜伸出膜面，个别顶不破的可用人工破膜引苗出膜。
5. 生长期管理：中耕除草，浇水后杂草萌生及时进行中耕，除草又破除土壤板结，增加土壤通透性。
科学肥水管理，大蒜追肥时期一般分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥。
追肥要与浇水相结合，肥水相济，以水促肥，促进大蒜生长。
以上步骤完成后，大蒜的栽培过程就完成了，如需更多信息，建议咨询农业技术人员。
大蒜种植技术与管理方法
大蒜种植技术与管理方法一、大蒜种植的前期准备。
1.1 选种很关键。
咱种大蒜啊，得挑好种子。
这就好比选兵，要选那些个饱满、没伤没病的蒜瓣儿。
蒜瓣儿要是干瘪瘪的，那长出来的大蒜肯定也没劲儿。
那些有黑斑或者烂了的，可千万不能要，就像咱们挑水果，坏了的肯定不能往嘴里放，种蒜也是这个理儿。
1.2 土壤的讲究。
大蒜喜欢疏松、肥沃的土壤。
这土壤啊，就像是大蒜的家。
要是土壤板结得像石头一样硬邦邦的，大蒜在里面可就遭罪了，根都伸展不开。
最好是那种透气性好的沙壤土，肥沃得像块油糕似的。
在种之前呢，还得给土壤施足基肥，就像给战士出征前准备充足的粮草一样。
可以用些腐熟的农家肥，这农家肥啊，可是个好东西，能让土壤变得又肥又松。
二、大蒜的种植过程。
2.1 播种时间。
种大蒜得讲究个时候。
“不违农时”嘛。
一般来说，秋播大蒜是比较常见的。
这时候天气凉快了，大蒜种下去正好能在合适的温度下生根发芽。
要是种早了，天气还热，大蒜可能就会因为温度高而发蔫儿；种晚了呢，温度低了，大蒜的生长就会慢半拍，就像人跑步起跑晚了似的。
2.2 播种方法。
种大蒜的时候啊，把蒜瓣儿尖的那头朝上，根部朝下，整整齐齐地埋到土里。
蒜瓣儿之间要有一定的距离，不能太挤了，不然它们就会互相抢地盘、抢营养。
就像一群人挤在一个小房子里，肯定都不舒服。
种的时候，大概埋个两三厘米深就可以了，太深了，大蒜破土而出就费劲，像被石头压着的小草一样难出头；太浅了呢，又容易被风吹跑或者被鸟儿啄了去。
2.3 浇水。
刚种下去就得浇透水，这就叫“定根水”。
就像咱们刚到一个新地方，得喝口水定定神一样。
之后呢，要根据土壤的干湿情况来浇水。
要是土壤干得像沙漠似的，那肯定得浇水；要是还湿乎乎的，就别急着浇，不然就成了“涝灾”，大蒜可受不了。
三、大蒜的管理要点。
3.1 施肥管理。
大蒜在生长过程中啊，就像孩子成长需要营养一样，得给它施肥。
除了基肥，在它生长期间还得追加肥料。
像在它长叶子的时候，可以施些氮肥，这氮肥就像助长剂一样，能让叶子长得绿油油的，像翡翠似的。
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大蒜栽培技术十大要点
目前，蒜头在国内外蒜市竞争非常激烈，竞争的焦点是蒜头质量。
客商对蒜头的规格质量的要求越来越高，要求是蒜头肥大，蒜头6—8瓣，个型圆整，皮色洁白，无霉变，无虫蛀，含水量低，分级清楚。
一级蒜头的横径5厘米以上；二级蒜头的4—4.99厘米；3.5—3.99厘米为三级蒜；3.5厘米以下为次蒜。
而且，蒜头的价格级差相当大。
因此，栽培技术上主攻目标是增大蒜头个型和提高单产，提高4.0厘米以上大蒜的出口率，提高种蒜效益。
一、重视选留种工作，保持“嘉定白蒜”种性
做好大蒜选留种工作是获得大蒜高产优质的基础。
种子的优劣，关系到蒜头产量的高低。
大量的实践已表明采用大瓣播种，分级播种是提高蒜头产量，增大蒜头个型的关键措施之一。
因此，在播种前选择蒜瓣肥大（单瓣至5克左右），6—8瓣，无病、无虫和无霉变、无刀伤的“嘉定白蒜”作种子。
二、施足基肥，精细整地
播种前，田块应做到深耕细作，达到畦面平整，沟系配套。
一般畦宽2.1米，沟深25—30厘米，并要开好横沟、腰沟。
同时要施足
基肥，每亩施商品有机肥500公斤左右，大蒜专用肥25公斤，氯化钾10—15公斤，肥料应在翻耕前施用，达到土肥混合，提高肥效。
不宜将肥料直接施在播种沟内，以防肥料灼伤根芽造成断垄缺苗。
三、坚持适时播种，湿润出苗
适时播种是蒜头优质高产的重要措施之一。
过早播种，既影响前茬，又易发生“两次生长”现象（有的地方叫开花蒜、马尾蒜和出须蒜）。
播种过迟不能确保壮苗越冬，影响抽苔与蒜头的生长发育，降低产量。
根据嘉定区近年来的气候条件，应在9月底至10月上旬播种为宜。
播种季节遇到天气干旱应在播前或播后进行抗旱，保持出苗期土壤湿润。
如遇长期阴雨连绵，应及时清理沟系，排除田间积水，防止烂种。
四、合理密植，增大蒜头个型
播种密度直接关系到蒜头产量和蒜头个型大小。
经研究结果和大蒜高产户多年的实践结果表明：合理的密度在2.0—2.2万株/亩，即：行距33—36厘米，株距8—9厘米。
五、化学除草
播后苗前，每亩用50%敌草胺100克或33%除草通100—150毫升，兑水喷雾，封杀冬前杂草。
开春后，气温回升（三月上旬），在清除田间杂草后每亩用33%水田补（除草通）100—150毫升，有阔叶杂草的田块，每亩应加10.8%高效盖草能EC45ml，兑水喷雾，封杀春后杂草。
六、加强冬前管理，培育健壮苗
蒜苗冬前生长过旺，容易遭受冻害，而且易发生早衰和次生。
越冬苗要植株矮壮，健而不旺，措施是：①早施苗肥，齐苗后立即追施尿素每亩7—8公斤。
②增施磷、钾肥，每亩追施磷肥25公斤、钾肥10—15公斤或复混肥50公斤。
七、重视冬管，确保蒜苗安全越冬
大蒜冬管的主攻目标是培育壮苗，安全越冬。
因此，要狠抓冬前管理，充分利用冬季的有效生长期，促进大蒜稳健生长，达到安全越冬，为大蒜高产打好基础。
①重施腊肥：腊肥以有机肥为主，有机肥养分全、肥效稳、肥力长，能提高蓄水保肥能力。
一般每亩施腐熟猪羊兔灰25—30担，有机肥不足可施用大蒜专用肥每亩25公斤。
②松土除草培土壅根，促进根系生长。
松土除草培土壅根不但能消灭冬季
杂草，加速土壤熟化，而且能改善土质，提高表面温度，促进大蒜根系生长，增强抗逆能力，有利于安全越冬，培土壅根还能有效减少裂蒜。
因此，必须抓住有利时机，普遍进行松土除草培土壅根工作。
③清理沟系：大蒜喜湿怕渍，土壤含水量较高，会影响根系生长发育，过于干旱影响大蒜生长。
因此，必须迅速清理沟系，做到沟沟相通，并要清理加深横沟、大明沟，保证排灌畅通，提高抗灾能力，确保大蒜高产稳产。
八、抓好春季管理，搭高产架子
健壮个体是优质高产的基础。
春节管理重点要做好三项管理工作：一是追施春肥，促进早发，一般在2月底至3月初每亩施尿素8—10公斤；二是疏通沟系，达到遇旱能灌水，下雨能排水，调节土壤水分，促进蒜苗生长；三是在3月上旬喷施33%除草通（水田补）乳剂100—150毫升，清除田间杂草后，兑水喷雾，不但可控制春草，而且对减轻次生发生也有一定的作用。
九、加强后期管理，增强后劲，充分发挥功能叶的作用
大蒜后期生长的好坏，对蒜头产量和质量的关系极为密切，具体应抓住三项关键措施：①重施抽苔肥和长头肥，3月下旬，施抽苔肥每亩尿素15公斤左右，4月下旬施长头肥每亩尿素20公斤左右。
②
防治病害，3月下旬至5月上旬，视病害发生情况，每隔5天左右防一次。
第一次每亩用三两多菌灵兑水喷雾，第二次每亩用三两多菌灵加三两井岗霉素加水喷雾，控制病害发生和蔓延，防止早衰，保护功能绿叶。
③调节土壤水分，促进蒜头膨大，蒜头膨大期遇干旱应及时抗旱，对蒜头增产有明显效果。
十、适时收获，提高蒜头产、质量
①适时摘苔，免伤绿叶。
早摘苔可促进蒜头膨大充实，保护绿叶片，增加光合产物的积累。
当苔伸到长15—20厘米即可摘苔。
摘苔时防止采用“杀鸡取蛋”和“剖腹产”的摘苔方法（即把蒜苔摘过长而伤绿叶和撕破假茎摘蒜苔），影响蒜头质量，②适时收获蒜头，延长绿叶功能期，是增加蒜头产量，提高蒜头质量的重要环节。
收获过早，蒜瓣嫩，含水量高，失水量大，影响蒜头产量。
收获过迟，蒜头产量能提高，但不易采收，裂蒜增多，出口率降低，经济效益反而不高。
蒜头收获期一般在摘苔后20天左右，单株绿叶4张左右，一般在5月25日到6月初。