2016-2017年灵芝行业研究之四大灵芝种植产区分析报告

合集下载

不同产地仿野生态栽培灵芝主要活性成分比较_覃晓娟

不同产地仿野生态栽培灵芝主要活性成分比较_覃晓娟

DOI:10.16498/ki.hnnykx.2016.07.020灵芝(Ganoderma Lucidum),又名灵芝草、神芝、仙草、瑞草等,是一类大型真菌,属担子菌亚门、多孔菌属、灵芝科,因富含灵芝多糖、三萜类、蛋白质等活性成分而具有抗肿瘤、调节免疫、抗病毒、抗衰老、保肝、促进睡眠、提高耐缺氧能力等多种功效[1-4],具有很高的经济价值。

灵芝多糖等活性成分的形成与品种、气候、土壤、生态环境等有密切关系,不同产地的灵芝子实体活性成分含量不同。

仿野生态栽培灵芝因其投入成本低、利润回报率高,备受广大种植户的青睐,但由于缺乏统一标准的技术指导,广西灵芝主产区的灵芝子实体品质参差不齐,严重影响灵芝及其加工产业的可持续发展。

近年来,随着高品质灵芝子实体产品的供不应求,行业学者对灵芝子实体的主要活性成分进行了较广泛的研究。

张舒峰等[5]比较了普通人工栽培、林下仿野生栽培、野生灵芝3种不同来源的灵芝子实体的活性成分,结果表明,3种灵芝子实体的灵芝多糖含量分别为8.17、11.85、12.68 mg/g,总灵芝酸含量分别为6.21、10.78、14.75 mg/g,林下仿野生栽培灵芝子实体的灵芝多糖和灵芝酸均显著高于普通人工栽培灵芝。

路娟等[6]比较了6种不同产地人工栽培灵芝子实体的灵芝多糖、灵芝总三萜、灵芝酸的含量差异,结果显示,受不同的栽培条件、地理气候条件等因素影响,不同产地人工栽培的灵芝子实体主要活性成分含量存在明显差异。

齐川等[7]对人工栽培的11个灵芝品种子实体的总多糖、总三萜、蛋白质、麦角甾醇等活性成分进行分析测定,结果表明,不同品种灵芝子实体总多糖、总三萜、蛋白质均为含量较高的主要成分,但麦不同产地仿野生态栽培灵芝主要活性成分比较 覃晓娟1,何 忠1,仇惠君1,王灿琴2,韦仕岩2 (1.广西农业科学院,广西南宁 530007;2.广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007)摘 要:以广西田林、西林、融水等5个产地的仿野生栽培灵芝子实体为材料,采用紫外分光光度法测定灵芝样品中的总多糖、总三萜、总蛋白质含量。

灵芝行业分析

灵芝行业分析

灵芝行业分析灵芝行业分析一、灵芝行业研究方向从初级的灵芝原料发展到现在的高科技灵芝产品,灵芝保健品研究方向总体上可分为以下几个阶段:第一阶段――灵芝子实体灵芝子实体(菌盖)切成片煮水喝,这是一般的中医用法,已有几千年历史,目前大多数人仍在应用。

这种方法适合口服部分灵芝菌盖的水溶性成分,其脂溶性成分随药渣倒掉,并且大量药效成分散失,人体吸收很少,这是极其不合理的做法。

第二阶段――灵芝超细粉灵芝超细精粉是把灵芝子实体粉碎成细粉直接口服,目前市场上该类产品比较多,它比灵芝子实体更合理,更全面。

关键是灵芝颗粒直径小于10微米以下才能直接吸收,一般的加工技术难以达到。

第三阶段――不破壁灵芝孢子粉灵芝孢子是灵芝的种子,聚合灵芝精华。

实验证明,灵芝孢子粉含有比灵芝超细精粉更多的有效成分。

把灵芝成熟的孢子收集起来用于治疗,其效果明显优于灵芝粉。

但灵芝孢子的外壳是由几丁质混合钙、磷、铁构成的物质,十分坚硬。

不溶于水、弱酸(胃酸)等,是机体吸收的主要障碍。

科学实验证实未破壁灵芝孢子可在人体中完整保持6小时,并在大便中检测到完整的灵芝孢子。

因此,不破壁的灵芝孢子粉在短时间就被淘汰了。

第四阶段――破壁灵芝孢子粉全世界科学家一致公认,灵芝孢子必须经过破壁才能被吸收,从而起到良好效果。

并且破壁率高低决定其效果的好坏。

在此,武夷灵芝要特别强调,灵芝孢子粉中的灵芝孢子油成分就被孢子外壳包裹,而孢子油中含有最多的灵芝三萜成分。

要打破比头发丝直径小15倍的灵芝孢子的壳,又要保证其有效成分不变质,是相当困难的,它需要绝氧、绝热,不加入酸碱盐等化学物质的“破壁技术”。

武夷灵芝所在的元生泰公司于2000年解决了灵芝孢子破壁的难题,它的先进之处在于不添加任何化学成分,在常温、真空环境下采用先进的细胞物理技术使之完全破壁,经中国农业部检测破壁率达到惊人的98.9%,大大提高了灵芝孢子有效成份的吸收率。

第五阶段――灵芝孢子油灵芝制品主要功效成分“灵芝三萜”主要集中在灵芝孢子的原生质油内。

2013-2014灵芝行业研究分析报告

2013-2014灵芝行业研究分析报告

2013-2014年灵芝行业研究分析报告文/图:余建忠随着当代高科技的突飞猛进,人类文明越来越趋向一个共同的价值观——生命的宝贵。

未来,健康产业将使人类的生命质量和生活质量得以提升。

而灵芝产业,作为民族文化内涵的重要文化载体,也将被拉升到新的受重视高度。

时至今日,关于灵芝的探讨,已经不在局限于药理角度,灵芝,已经从“学术研究”阶段进入“生活体验”的实际性应用阶段,几千万的老百姓正亲生感受着灵芝对身体带来的益处。

“养生”,这个具有中国特色的名词,灵芝正以独特的魅力重新诠释,养生不再是一种概念,也不单纯是一种生活方式,灵芝让“养生”赋予了生命另一种定义,扶正祛病、固本延年,“上上药”灵芝让生命更充满活力,让生活更加有质量。

2013年,灵芝种植业发展状况如何,大家是如何更好的应用灵芝的,广大顾客是怎么选择灵芝产品的,各大灵芝品牌又是如何推广灵芝的。

本文从灵芝种植领域、灵芝应用领域、灵芝产品开发领域、灵芝消费市场领域等方面,与大家共享心得,一起为灵芝健康事业加油。

(一)灵芝种植领域灵芝种植技术最早从50年代开始,从日本引进,福建最先开始运用并在全国推广。

全世界200多种灵芝中约有100多种分布在我国境内,且最好的药用灵芝均为我国产。

随着我国灵芝人工栽培规模的不断扩大,现国内灵芝孢子粉总产量估计已超过上万吨,从而使我国成为全球最大的灵芝孢子粉产地。

具各大产区初步统计,2013年段木灵芝年生产量20多万立方米,年产灵芝三十多万吨,产灵芝孢子粉超万吨。

相对于灵芝子实体来说,灵芝孢子粉的产销情况良好。

目前国内灵芝人工栽培产地已遍布南北各省,南方长江流域和闽浙、两广等省均为灵芝生产主要产区,北方的山东、吉林长白山和大兴安岭等地区也有相当大的灵芝产量。

山东是北方地区的主要灵芝栽培基地。

安徽大别山区的灵芝栽培基地则是我国另一重要灵芝生产基地。

东北长白山及大兴安岭地区业已建成各自的灵芝栽培基地。

2013年,灵芝种植较之往年出现了一些变化,主要从种植区域、栽培种、种植方式、原料质量等几个方面体现出。

野生灵芝哪里产的最好

野生灵芝哪里产的最好

野生灵芝哪里产的最好

灵芝最好的当属长白山灵芝了,其最佳生长纬度是在北纬40度左右,正好是长白山的所处地区,其中新先灵芝这个品种最为出名。

野生灵芝在我国分布比较广泛,总体特点是东南多而西北少,常见于广西、海南、吉林、云南、湖北、山东等地。

野生灵芝的原产地是在亚洲东部地区,在我国遍布较广,已经有着几千年的使用历史了,是一种比较珍贵的中药材。

野生灵芝产地
野生灵芝在我国分布比较广泛,总体特点是东南多而西北少,常见于广西、海南、吉林、云南、湖北、山东等地。

一般来说,灵芝最好的当属长白山灵芝了,其最佳生长纬度是在北纬40度左右,正好是长白山的所处地区,其中新先灵芝这个品种最为出名。

1、山东泰山野生灵芝
泰山饿赤灵芝被称为是泰山四宝之一,这里的四季分明,温度适宜,是非常适合灵芝的生长的,为灵芝的生长创造了好的环境。

2、长白山野生灵芝
长白山野生灵芝品质是非常好的,这里被称为是“野生灵芝之乡”,其营养价值丰富,可以迅速提高人的精、气、神,增强人体免疫力。

3、大别山野生灵芝
大别山野生灵芝主要分布在白马尖地区,生长在大别山的最高峰,这里的灵芝有柄,呈木栓质到木质,菌盖近扇形。

4、武夷山野生灵芝
武夷山的地质肥沃、水质良好,有着独特的生长环境,可以说是最适合灵芝的生长地点,是天然的有机灵芝的最佳栽培地点。

5、山东鲁西野生灵芝
山东盛产的是冠县灵芝,又叫做仙草和瑞草,一直被视为是吉祥
之物,有着治疗疾病、强体健身的作用。

灵芝的主要产地.doc

灵芝的主要产地.doc

灵芝的主要产地
灵芝外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔蓖科真菌灵芝的子实体。

具有补气安神,止咳平喘的功效,用于眩晕不眠,心悸气短,虚劳咳喘,今天就为大家介绍灵芝的主要产地。

灵芝的主要产地:
灵芝原产于亚洲东部,中国分布最广的在江西。

产地:全国大部分地区有栽培,南方庐山最为出名。

灵芝产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部。

我国普遍分布,但以长江以南为多,分布于长江以南高温多雨地带,具体省份为:安徽、江西、福建、广东、广西。

世界上灵芝科的种类主要分布在亚洲、澳洲、非洲及美洲的热带及亚热带,少数分布于温带。

地处北半球温带的欧洲仅有灵芝属的4种,而北美洲大约5种。

我国地跨热带至寒温带,灵芝科种类多而分布广。

灵芝的主要产地就介绍到这里,灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感,光线对菌丝生长有明显的抑制作用,无光黑暗条件生长速度最快。

灵芝种植及其产业化项目可行性实施报告

灵芝种植及其产业化项目可行性实施报告

灵芝种植及其产业化项目可行性实施报告主要包括以下内容。

一、背景介绍
灵芝,又称金针菇,是一种药用蘑菇,具有抗衰老、调护系统功能、强心调血等特效,被誉为“生命素”,属中药本类中的珍贵药材,被全球抗衰老产业研究者关注。

许多国家已开始大力发展灵芝的种植培育与产业化,取得了显著的成效。

二、种植及产业化可行性分析
1、产业环境分析
(1)当前灵芝种植、开发及产业化状况:当前,灵芝在我国的种植培育及产业化发展工作屡有进展。

我国通过完善灵芝资源开发利用体系,大力推广灵芝新品种的培育、新技术的推广及新产品的开发,积极推动灵芝种植与产业化发展。

(2)市场分析:灵芝产业的市场空间相当巨大。

根据年度销售价格统计,2023年,全国灵芝市场贸易额达35亿元,消费额达37亿元,年均增长率达10.8%。

2、资源优势分析
灵芝的种植条件为温和温暖的气候,湿润丰满的土壤,适宜的光照,早晚比较凉爽的环境,以及足够的养分和水分。

因此,目前灵芝发展的主要地区为东北、华北、华中和华南,其中以东北地区为极其重要的灵芝产区。

3、商业模式
(1。

2024-2024年灵芝产业分析报告

2024-2024年灵芝产业分析报告

根据我所查询到的信息,以下是2024-2024年灵芝产业的分析报告:一、产业概述2024-2024年,灵芝产业一直保持着平稳增长的态势。

灵芝作为中草药中的顶级珍品,具有丰富的营养成分和药用价值,受到了广泛的关注和需求。

中国是全球最大的灵芝产区,占全球市场份额的80%以上。

二、市场需求在2024-2024年期间,国内外对灵芝的需求持续增长。

国内市场对灵芝的需求主要集中在中药材、保健品和食品行业。

随着生活水平和健康意识的提高,越来越多的人开始关注灵芝的保健功效,进一步推动了市场需求的增长。

同时,国际市场对中国灵芝的需求也在增加,尤其是欧美市场。

三、种植规模2024-2024年,灵芝的种植规模有所扩大。

许多农民和企业开始投入灵芝种植,通过规模化种植提高产量和质量。

同时,科技的应用也在种植过程中起到了积极的作用,使得灵芝的种植更加科学化和高效化。

四、产品开发与创新在2024-2024年,灵芝产业在产品开发和创新方面取得了一定的进展。

除了传统的灵芝饮片和药用酒之外,越来越多的企业开始开发灵芝胶囊、灵芝口服液、灵芝膏剂等多种新型产品,以满足不同消费者的需求。

此外,一些企业还与科研机构合作,加强对灵芝功能性成分的研究和开发,使产品更加具有科学性和创新性。

五、市场竞争格局在2024-2024年,灵芝产业的市场竞争格局相对较为稳定。

有一些知名品牌在市场上占据着较大的份额,但也有一些小型企业通过差异化和专业化经营取得了一定的竞争优势。

此外,一些外资企业也开始进军中国市场,加剧了市场竞争。

六、政府支持和政策促进为了促进灵芝产业的发展,政府采取了多项支持和政策措施。

例如,加大灵芝种植基地的建设和扶持力度,提供贷款和补贴等多种资金扶持手段,加强科技创新和研发等。

这些政策举措有助于提升灵芝产业的竞争力和发展潜力。

综上所述,2024-2024年的灵芝产业保持了良好的发展态势。

市场需求不断增长,种植规模扩大,产品创新和开发进展顺利。

灵芝产区种质资源调查及杂交育种研究

灵芝产区种质资源调查及杂交育种研究

左洪波,夏伯阳,王希亮等:灵芝产区种质资源调查及杂交育种研究灵芝具有着极高的药用价值以及观赏价值,造就其有着极大的市场开发前景。

而从我国发展情况来看,我国在发展过程中对于中药的重视程度较高,而灵芝更是在我国中药领域占有十分重要的地位。

而伴随着时代的发展,新媒体的盛行,灵芝被更加广泛的宣传,民众对其的认识程度也在不断提升。

在这种环境下,我国灵芝市场不断发展,给我国灵芝种植业以更大的挑战。

而从我国灵芝种植情况来看,我国早期灵芝种植多是依靠从外国引进菌种,而这些菌种经过多年的连续性种植,已经产生一定的退化情况,造成灵芝整体质量降低。

在这种情况下,我国也更加重视灵芝的选育工作,提升我国灵芝整体生产质量,让灵芝能够为我国医疗行业提供更大的价值,也能够在我国发展过程中创造更大的经济价值。

1灵芝产区种质资源调查灵芝作为一种中药材,在我国有着极高的声誉。

其最早被收录于《中国药典》中,《本草纲目》中记载,灵芝在实际应用的过程中,具有明目,补肝气;祛心腹五邪,益脾气;主治咳逆上气,益肺气,通利口鼻。

而在我国最早的医学古籍《黄帝内经》中记载,灵芝入五经,补益五脏之气,调六脏之阴阳,正气存内,邪不可干。

而从现阶段我国的研究情况来看,灵芝在实际应用的过程中能够在癌症,脑溢血,心脏病等疾病治疗中有着较为显著的治疗效果[1]。

而灵芝也由于自身的药效,越来越受到人们的关注。

而伴随着时代的发展,科技不断的进步,灵芝养殖也成为可能。

可以预期,灵芝在未来的发展中能够更多的被应用于普通民众生活中,也能发挥其更大的效益。

从世界范围角度来看,现已经被发现的灵芝种类高达250多种。

而多数的灵芝集中在欧洲北部,南部,非洲中部,南美,以及亚洲东部。

从我国灵芝分布情况来看,灵芝分布于我国29个省市,主要集中在海南,贵州,四川,安徽,吉林,云南等地。

国外关于灵芝的栽培养育研究主要集中在日本以及韩国,而现阶段我国所人工养殖的灵芝栽菌株,也基本是从韩国与日本引进。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

2016-2017年灵芝行业研究之四大灵芝种植产区分析报告自古以来,在人们的心目中,灵芝就是祥瑞的象征,是能治百病延年益寿的仙草,是帝王将相享用的仙丹。

随着现代科学技术的发展,灵芝已经走进了寻常百姓家,她就如一面旗帜,光耀中华医药,造福人类健康。

从2010年开始,武夷灵芝相继写了“2010年灵芝行业研究分析报告”、“2012年灵芝行业研究分析报告”、“2013-2014灵芝行业研究分析报告”等几篇文章,得到同行和网友的支持和转载,本人深感荣幸。

转眼间,6年过去了,灵芝行业发生了翻天覆地的变化,经过十多年的发展,灵芝行业进入了孢子粉时代。

整体而言,灵芝行业更加规范,产业化更为丰富,资源更加集中,渠道更加广泛,规范化、集团化、国际化是大势所趋。

今天,我从四大灵芝种植产区、灵芝产品开发种类、四大产区主要灵芝品牌、灵芝产业发展趋势等几个方面,浅谈这些领域的故事,分解每个领域的特性,与大家共享心得,一起为灵芝健康事业加油。

世界上灵芝科的种类主要分布在亚洲、澳洲、非洲及美洲的热带及亚热带,少数分布于温带。

地处北半球温带的欧洲仅有灵芝属的4种,而北美洲大约5种。

中国地跨热带至寒温带,灵芝科种类多而分布广。

在已知的200多种灵芝中,树舌(Ganodermaapplanatum)和灵芝(G.lucidum)是分布最广、数量最多的灵芝品种。

在中国,树舌分布27个省区而灵芝分布19个省区。

灵芝在我国的人工栽培时间较久,目前已遍布全国各地。

其中以东北所产灵芝个头最大,质量较好;以安徽省金寨县人工种植最为集中,产量最大;以福建武夷山所产灵芝有效成分含量最高;其它如山东鄄城、河南西峡、卢氏、四川成都,为我国重要的灵芝培植基地,当地的品种最初是由福建引进,后经多年发展,已形成较大规模的集约化生产。

在销售中可分为野生灵芝、红灵芝、黑灵芝等多个品种。

其中红灵芝主要为内销,上海、四川及亳州、安国等市场为其主销地;黑灵芝外销居多,广州为其主要销售地,由此可发往港台、东南亚及欧美市场。

灵芝(G.lucidum)和紫芝(Ganodermae Sinensis)是被《中华人民共和国药典》收录的法定中药材,目前市场上的灵芝产品以这两者为主,灵芝(G.lucidum)主产于福建、吉林、河北、山西、浙江、江西、广东、广西等地,是我国目前人工栽培最多的品种。

一、灵芝种植的四大产区2016年,人工种植的灵芝(G.lucidum)全国大体可分四大区域,闽浙的武夷山及龙泉区域,东北吉林长白山区域,安徽一带大别山区域和山东鲁西区域,这四大区域是灵芝种植的主要产区,每个产区各具特色,各有千秋,超过60%的灵芝及灵芝孢子粉原料均出自这几大产区。

1、福建的武夷山、浙江的龙泉区域,盛产紫芝、树舌芝、灰芝、薄黄芝、假芝、赤芝等野生灵芝。

人工栽培灵芝以大段木野外栽培技术为主,“武芝”、“龙芝”、“仙芝”为主要栽培种,年产干灵芝超过1万吨,产灵芝孢子粉超过2000吨。

武夷山是世界自然与文化双遗产胜地,自然保护区的清澈水源、酸碱度适中的土壤、清新的富氧空气、温和湿润的气候,无论气候、水源、土壤还是周边生态环境都与灵芝的天性十分契合,是野生灵芝繁衍的产地,并成为全国著名的道地灵芝产地之一。

福建的武夷山、浙江的龙泉区域出产的灵芝和孢子粉中灵芝多糖含量较高,分别比安徽小枝条种植灵芝和孢子粉高61%和12%,比山东棉子壳灵芝高71.5%和204%,灵芝酸含量更是其他区域灵芝的3~5倍。

福建和浙江是中国灵芝栽培历史最为悠久的两个省份,灵芝的国家标准、栽培标准都在此制定,是高端灵芝原料的主产地。

2、东北吉林长白山区域,盛产野生灵芝,有平盖灵芝、无柄赤芝、木蹄层孔菌、桑黄、苦白蹄、裂蹄层孔菌、松针层孔菌、桦褐孔菌、斑褐孔菌、云芝、白灵芝、松杉灵芝等品种。

种植灵芝以段木野外栽培结合工厂培育技术,长白山森林覆盖率大,四季分明,昼夜温差大,环境污染小,木材来源充足,灵芝产量和闽浙不相上下。

长白山地区是我国的重要人参、西洋参生产基地,人参产业在其经济的发展中起着举足轻重的作用。

然而,人参栽培高度耗损土壤肥力,对土壤侵蚀及土壤生物环境也产生一定的影响,其中五氯硝基苯和六六六对土壤的污染较为严重,土壤中富集有机氯农药,长白山区域的野外栽培灵芝,很多是在栽培过人参、西洋参的土壤中种植,因此在灵芝原料上需要对农残、重金属严格控制,这很大影响了这一产区灵芝及孢子粉原料的质量。

3、安徽一带大别山区域以小段木野外栽培为主,产量极大,是目前市场上被用的最多的原料,年产干灵芝超过5万吨,产灵芝孢子粉超过3000吨。

这个区域的大段木供应欠缺,因此以小段木栽培灵芝为主,只能栽培一季,但栽培面积是全国最大的。

小段木栽培技术在管理方面有个问题就是生长周期较短、虫害多,因而要用农药杀虫,造成不少灵芝及孢子粉原料中的农残理化指标含量超标问题,因此原料质量参差不齐。

这一区域的灵芝及孢子粉有个特点是灵芝多糖含量较高,但是灵芝三萜含量较低,这和以小段木为培养基有直接的关系,灵芝还未成熟而营养成分已被消耗殆尽,造成灵芝所含的营养成分较低。

4、山东鲁西区域起步于上个世纪九十年代初,年产量灵芝及孢子粉超万吨,集中在泰山、冠县等地,主要以“合作社+基地+农户”的产业化发展模式,是全国泰山灵芝、南韩赤芝、赤芝六号、灵芝草、灵芝孢子粉的主要产区,也是灵芝片、灵芝粉、灵芝盆景的加工地。

这一区域木料少,主要以代料栽培为主。

用木屑、蔗渣、玉米杆、棉子壳、稻草等代料为培养基栽培的灵芝,培养基中的玉米杆、棉子壳农药残留很多,甚至有些含有对人体有较大伤害的化学成分,但是成本低,不受栽培地气候限制,适合大面积推广。

代料灵芝生长周期短,营养成本低。

这一区域主产灵芝,代料灵芝最为适合做灵芝盆景,因此山东鲁西区域的灵芝工艺品行业很发达,尤其是灵芝盆景。

灵芝产品主要销往全国各地药材市场、药业公司及出口到日本、韩国和东南亚一带。

二、影响灵芝原料质量的主要因素在原料质量方面,灵芝多糖、灵芝三萜这两个核心药理成分含量高低及重金属农残是否合格,有效性及安全性这两个是需要重点把控的,也是产品生产过程中最为重要的环节。

原料是生产企业最容易出现质量安全问题的环节,需要从源头上加以控制才能更好的保证成品质量。

影响灵芝及孢子粉原料质量的因素很多,也很复杂,栽培场地的土壤和水源、栽培方式、灵芝菌种、孢子粉采集方式、灵芝采摘时间、日常管理,等等都会影响到质量。

就灵芝孢子粉而言,影响孢子粉质量最为主要的因素是栽培场地、栽培技术、灵芝菌种、采集方法。

从2010年至今,我们共收集有几十种不同的灵芝孢子粉样品,并通过检测后发现:(1)农残方面:对比大段木种植、小段木种植、代料种植的灵芝及孢子粉原料,我们发现代料栽培的农残超标现象较严重,小段木次之,大段木最好。

这说明,灵芝培养基是影响农残理化指标的主要因素,因此控制农残应该从培养基的营养成分和安全指标上重点把关;(2)重金属方面:尤其是铅、铬超标的孢子粉,主要受灵芝生长环境影响,土壤首当其冲,环境污染严重的地区灵芝孢子粉容易重金属超标,重金属超标的区域集中在种植业发达的地方,重复种植的场地最为严重,比如长白山种植人参区域的再种植灵芝,就会有重金属超标的风险。

因此控制重金属要从土壤中重金属含量上加以控制。

(3)微生物方面:微生物是可以通过加工工艺处理的环节,比如用紫外灭菌或辐照处理就可达到控制微生物的含量。

但是现在市场上销售的灵芝及灵芝孢子粉产品,很多是没有经过深加工就直接在各渠道销售,这就会出现微生物超标问题,造成吃后拉肚子。

孢子粉原料微生物中霉菌指标最容易超标,主要影响因素是孢子粉采集方式,地膜收集的孢子粉容易造成这一指标超标,另外代料栽培的孢子粉微生物易超标。

没有经过灭菌烘干破壁处理的孢子粉,不易人体吸收,易出现腹泻、肠胃不适等症状。

(4)药理成分方面:灵芝孢子粉的有效成分主要是灵芝三萜、灵芝多糖以及氨基酸,这也是灵芝具有广泛药用功效的成分。

灵芝三萜及灵芝多糖目前还没有国家规定的统一检测标准,因此均由企业自订标准,含量高低按照企业标准判断是否合格。

以元生泰武夷灵芝孢子粉胶囊来讲,我们制定的企业标准是“每100克产品中含灵芝三萜4000mg,灵芝多糖800mg”,这个标准在行业中非常高,代料及小段木栽培的灵芝孢子粉原料几乎都不合格,没法用来生产我们的产品。

唯有用大段木栽培的孢子粉,而且并不是所有大段木栽培的孢子粉都能用,只有第一季收集的“头道”灵芝孢子粉才可以达标,第二道的孢子粉三萜和多糖普遍低于标准。

我们对福建、浙江、安徽几个段木灵芝基地的灵芝孢子粉做过对比研究发现,超过60%的孢子粉原料灵芝三萜低于2%。

元生泰灵芝孢子粉原料均产自武夷山大段木仿野生种植基地,除了灵芝三萜和灵芝多糖可以达到企业标准外,我们发现武夷山孢子粉还具有13g/100g的氨基酸含量,其中必需氨基酸9.3g/100g,甲硫氨酸7g/100g,是普通灵芝孢子粉的近2倍;脂肪酸成分更合理,较普通灵芝孢子粉含有更高的不饱和脂肪酸(81.1%)。

这些数据于2015年发表的《武夷山原木灵芝孢子粉初探》论文中有记载。

(5)菌种方面:主产孢子粉和主产灵芝的菌种栽培出的灵芝质量差异较大,主产孢子粉菌种栽培出的灵芝子实体没有多大药性,都集中在孢子粉中。

主产灵芝菌种栽培的子实体孢子很少,营养成分主要被子实体吸收,所以子实体药效好。

菌种对灵芝及孢子粉产量影响因素最大。

原料质量目前市场还不规范,这也是中药材的通病。

主因在于种植户栽培管理不规范、厂家不重视原料质量管理、灵芝种植技术研究费用投入太少。

灵芝种植户与生产企业应该建立起规范化的管理制度,粗放式的“公司基地+农户基地”的管理方式已经过于简单,不利于行业的发展,也无法满足现代农业的需求,应该全面导入数据化管理体系,对灵芝的种植、加工、炮制、质量进行标准化、客观化、规模化的改造,建立完整的国家和地方标准体系,在灵芝种植的各个环节建立指标数据,并通过科学数据分析建立档案,形成系统,方能从源头上保证灵芝及孢子粉原料的质量安全。

相关文档
最新文档