研究性学习报告模板

研究性学习报告模板

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1.题目：本地饮食文化的研究

2.成员：王智慧·孙雪锋·邹鑫丽·金滢慧·凡梦婷·张子杰·侯垒

3.课题的由来：本地的饮食文化丰富，地方特色小吃多，而多样的饮食文化让我们大饱口福的同时，也存在着一些不健康的饮食。我们开展此研究的目的是为了让大家在享受美味的时候也要吃的健康，也要注意饮食平衡。

4.课题的目的·意义本地饮食口味重多，十分丰富，但食品安全更为重要。那些不健康的饮食都会给人们的身体带来伤害，通过这次的研究和调查，让健康饮食的观点深入每个课题研究者心中，并期待能够通过这种方法让更多的人们都健康饮食。

5.小组分工

王智慧，孙雪锋负责活动记录、资料整理、撰写和陈诉报告。

侯垒，张子杰负责网上及图书资料

邹鑫丽。金滢慧，凡梦婷负责走访和统计周围同学的饮食习惯和结构。

6.方法和步骤：采用走访调查的方式

研究过程分为三个阶段

1)准备阶段;组织建立研究小组队伍，开始制定方案，确定从四个方面展开调查研究，并实地考察

2)实施阶段

将研究组成员分为三个小组，分别对学校，餐馆，地方小吃进行实地考察：

第一组同学对附近的中小学学校进行调查，对学校餐馆的饭菜的多样性和膳食的合理性进行观察

第二组同学在每个餐馆展开调查，部分同学采访餐馆厨师，关于本餐馆食品种类的多样性是否合理，是否健康和是否卫生进行调查

第三组同学在本地繁华的小吃街上做调查和走访

各小组对调查结果进行统计分析，提出对饮食文化的健康·安全·卫生的合理性建议。

a.通过实地调查，我们发现在学校里，学生都正处于一生中发育生长旺盛的时期，生理方面变化也比较大，又面临着艰巨的学习任务，脑力和体力活动的频率最高，是长身体的关键时刻，需要健康合理的膳食来补充能量和动力，来增强体质。因此中学生的饮食和健康问题已成为现代人们关注的问题之一。

b.通过对餐馆的实地调查，我们发现在大部分餐馆的厨房都明显存在着不卫生的情况，这就对餐馆中炒出来的菜的

卫生安全有一定不好，不卫生的菜中有细菌会随着菜进入人体内，从而产生疾病，会对人产生影响。此外餐馆食物的新鲜程度和制作过程对食物的质量也是有很大影响的。

c.我们在最繁华的小吃街中发现，吃油炸类的东西较多。但这些东西的卫生却不能保证，通过了解资料发现小吃摊上存在的安全隐患很大，所以，还是尽量少吃。

d.针对以上发现的问题，我们向学校·餐馆·街边小吃都提供了合理的改善建议：1)学校里人多食物的消耗量最大，卫生安全也越难保证，所以加大对学校食堂的卫生清洁力度，把学校的卫生状况提高。2.在餐馆中一定要保证食物的卫生质量，和环境卫生。

3)使用清洁餐具。

4)保障环境卫生。

3}总结报告

把个小组所收集到的材料进行汇总，整理制作成为调研报告。

7、结论：健康的饮食既可以让我们吃的开心更能够吃的放心。本地的风味小吃众多，可是不健康的食物对人的身体影响很大。当我们在食用那些干净健康的食物时总是很开心，多种风味小吃可以满足不同的需要。在满足食客食欲的同时我们却忽略了食品安全的重要性。我们从学校里了解到，合理地膳食结构对青少年的生长发育有很大的影响。通过对

餐馆的调查，发现餐馆厨房里面存在卫生安全隐患，不注意卫生就有细菌产生。

当今世界是一个多极化多元素发展的世界，而身为21世纪的新学生，我们更应该广泛地接触社会，了解及学习社会、生活以及艺术文化的技能，做一个高素质、全面发展的新学生，来迎接这新世纪的挑战。

在校时间，学生大多时间都要应对日常的文化学习，而无过多的时间学习社会技能、生活技能与课外文化技能，那么寒假则成为了一次学生更真切的接触与感受社会与生活的重要机会。这次利用寒假的时间，我们研究小组也就针对这个问题在网络上以及部分身边的学生作一次研究调查。设计的问卷一共是12个小题，就课外学习与娱乐时间安排、假日文学文化素养的培养、社会生活技能的学习、寒假安排整体感受等问题做一个了解，一共收回67份问卷，同时也在网络中搜集到部分相关学生时间安排调查结果。从统计结果中来看，中学生在课外自主学习的主动性不高，而家长的强迫学习较为广泛，但对文化技能的学习有较高的兴趣，对社会生活技能训练意识不足，假日整体感受普遍较满意。总体来说，中学生的课外时间活动安排欠科学与合理性。

调查结果显示，平均每天学习时间小于小时的仅有2人，仅占到3%。而有44人表示学习时间在3~4个小时，占%，超过5小时的也只有4人，占%。生活娱乐时间则有70%的人在

8~10小时，甚至有3人娱乐时间高达12小时。

在第2题，参加假日课外补习班的有39人，高达%。

在附录中，有7人表示睡眠不足，而在问其原因时，有

4人回答“玩游戏、听音乐聊天时间过长”有2人回答“课外作业过多，负担过重”有1人未回答。

综上所述，中学生假日自主学习的主动性明显不高，学习与娱乐时间比例不合理、失调，学生离校后过度放松，缺乏自我的约束与调控能力。而家长方面，则有越来越多的家长一心为了孩子的成绩，给孩子过多的负担，走上不科学合理的硬式教育道路，这种假日补习风的兴起应值得我们社会、政府以及我们每一个人的重视与反思，引领学生形成自主的学习兴趣与习惯，提高学生的自我约束能力。

在第五题中，在这个寒假，你读了几本名著?只有14个人阅读1本，5人阅读了2本以上，这各占到%，%，绝大多数学生没有或未读完1本。而日平均阅读名著时间则普遍低于3小时。

但在课外文化素养与技能培养中，则有56人表示很兴趣，希望并自主学习了解(%)，5人表示兴趣一般，无所谓学不学(%)，6人表示对此没有兴趣，不愿意学习(9%) 数据显示，中学生对课外各类的文化生活有着较高较浓厚的兴趣与热情，但对于流传久远的经典文学名著兴趣不大。而在当今社会，社会上大量广泛的流行介绍这各种有着自身