发酵床养牛的垫料制作
肉牛发酵垫料养殖技术规范
肉牛发酵垫料养殖技术规范1 范围本文件规定了肉牛发酵垫料养殖的牛舍建设或改造、发酵床制作、使用和日常维护等。
本文件适用于肉牛养殖。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 3075-2017 畜禽养殖场消毒技术NY/T 3442-2019畜禽粪便堆肥技术规范3 术语和定义3.1 垫料（padding）用于铺设发酵床的原料，一般由锯末、稻壳、秸秆等农副产品组成。
3.2 发酵床（fermation bed）将垫料或与微生态制剂按照一定的比例混合，铺设在圈舍内，形成具有一定厚度，能对粪污进行微生物分解的垫料层。
4 牛舍建设或改造4.1 建设要求牛舍为双列或单列式，檐高4.5米，单列宽度6～8米，长度不限。
4.2 基本结构4.2.1 饲喂和运动场分开牛舍包括主棚和副棚，主棚与副棚面积相当，主棚为牛的饲喂场地；副棚高度略低于主棚，是牛的饮水和运动休息场地，也是粪便垫料自然发酵的场地。
4.2.2 饲喂和运动场一体饲喂场所和运动休息场所即粪便垫料自然发酵场地一体。
4.3 养殖密度根据牛的体重，100公斤左右的小牛每头约2平方米，400公斤左右架子牛每头约5～6平方米，成年牛每头10～12平方米。
5 配套设备5.1 大型揉丝机用于饲草秸秆和发酵秸秆垫料的的揉丝。
5.2 小型旋耕机用于发酵垫料的翻抛。
6 发酵床制作6.1垫料原料选择选择玉米秸秆或锯末作为主要垫料成分。
6.2微生态制剂选择和应用可选择适合的商品微生态制剂，菌种添加量严格按照说明书使用。
6.3发酵床制作6.3.1 垫料的制作将垫料原料和微生态制剂按照所需比例混匀，制作发酵床垫料。
6.3.2 垫料的铺设将垫料铺到牛床上，厚度为40cm～60cm；或者先铺20 cm～30cm，在使用中逐步添加至适当厚度。
发酵床技术在肉牛养殖中的应用
发酵床垫料的构成有微生物和牛的排泄物、秸秆、锯末、稻壳等，厚度在40厘米到90厘米之间。
肉牛养殖中应用发酵床技术，指的是利用发酵床处理牛的排泄物，这项技术的优势是可以提升肉牛养殖的环保性，利用无臭、无味、无害的方式完成对排泄物的处理。
具体内容是肉牛的生长过程在发酵床垫料上完成，这样肉牛的排泄物就会被发酵床垫料中的有机物所分解，从而减轻粪便对环境和肉牛生长的影响。
本文对这种技术的应用做了简要分析，并对肉牛养殖的发展有所促进作用。
一、发酵床简述1、制作方法首先利用温水浸泡发酵床的固体强化剂，浸泡时间在一小时左右，用以激活发酵床中的微生物。
浸泡完毕之后，在发酵床中加入外源微生物，并且充分和玉米粉、麦麸等进行搅拌，搅拌过程中要保持发酵床的水分始终处于30%左右，可以边搅拌边喷水。
搅拌完成之后，将其以梯形的方式堆积在牛舍内，并将其完全覆盖，覆盖物可选择编织袋，接下来就可以等待发酵完成。
一般在夏季的时候发酵时间都在3天到5天之间，冬季发酵时间较慢，需要7天到10天左右。
发酵完成之后在牛舍内铺平，同时在表面铺上一层干净的锯末，铺设厚度控制在5厘米左右，所有程序完成之后的24小时就可以投入到肉牛养殖中。
2、优势和作用在肉牛养殖中，发酵床技术是一种无害环保的排泄物处理技术，这项技术的核心是发酵床，其中有很多的有益微生物，这些微生物可以有效利用排泄物中的基础营养，并且对排泄物中的有害微生物有很好的抑制作用，进而便可实现对排泄物有害微生物的分解。
这样肉牛的排泄物即可实现无臭化、无味化和无害化处理，其优势体现在以下几个方面：第一是除臭环保，排泄物种的臭味和有害物质可以被发酵床中的微生物所分解，进而形成无机盐、氮、磷、钾等无害物质，这样不仅改善了牛舍环境，而且还不会对周围环境造成影响。
另外发酵床在淘汰之后还可以作为肥料用于农业生产中，有利于土壤环境的改善。
第二是促进肉牛的生长，在有益微生物的影响下，有害微生物的作用被极大抵消，这样肉牛的生长环境也得到了显著改善，降低了肉牛的疾病发生率，减少了各种药品的使用，对肉牛的生长很好地促进作用，而且还可以提升肉牛的生长速度，降低肉牛养殖成本。
养牛场微生物发酵垫料的构成比例试验
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发酵床制作垫料选择及操作方法步骤
发酵床制作垫料选择及操作方法步骤发酵床养殖已经被越来越多的养殖户认识到，但是很多人都担心不会做，怎么做，其实发酵床制作很简单，发酵床组成由两部分，即垫料+菌种。
由于市场上现在有两种方式的发酵床菌种，今天我们就以使用用户更多、效果更好的干撒式发酵床制作为例来说明发酵床的垫料选择、铺设步骤等制作方法。
一、发酵床垫料选择1、发酵床垫料的作用发酵床其实是微生物发酵分解动物粪便的一个小微生物生态循环系统，床其实就是微生物发酵的地方。
所以我们铺设垫料的目的就是给微生物提供一个合适的发酵环境。
根据金宝贝干撒式发酵菌种发酵原理，菌种需要利用合适的碳源和氮源才能发酵床，粪便提供氮源，而垫料就是提供碳源，所以发酵床垫料的作用就是提供碳源及提供微生物活动的“宾馆”。
2、发酵床垫料可选择的种类发酵床垫料其实选择的范围很广，可以用秸秆、稻草、锯末、玉米芯、树枝、树叶、稻壳等等多种物料，但是在实际使用效果和性能长，一般优先选择锯末，其次是稻壳、秸秆、树叶、玉米芯等，因为锯末的吸附性、透气性和含碳量都比其他物料要好。
锯末我们要最好采用原木锯末，不含人工漆、胶等物质的，以免造成动物中毒现象，大小粗细均匀即可。
锯末太细容易造成粉尘，造成养殖动物的呼吸道感染，且发酵床透气性不好，容易造成发酵床氧气不足，菌种分解效果不佳。
太粗的锯末吸附性不强，不能充分的为菌种提供发酵环境，空隙太大，吸附粪便、水分、菌种的能力不够。
锯末的树种没有太大要求，但是一般梧桐杉木松木效果更好一些，杨木锯末相对稍差。
二、发酵床铺设方法步骤1、购买锯末并将锯末晒干，条件允许的情况下越干越好。
2、购买菌种，准备玉米粉或者麸皮米糠等。
3、制作发酵床前将干撒式发酵床菌种1份与5份的玉米粉或者麸皮混合均匀。
并分成5份。
4、将晒好的锯末铺到圈舍内10公分，撒一份菌种，然后再铺十公分的锯末再撒一份菌种，知道铺设到发酵床要求的高度。
或者将全部锯末铺到圈舍后，把全部菌均匀的撒到表面后，翻倒均匀即可。
奶牛发酵床养殖技术要点(上)
362019.01科学养殖，增产增收。
·技术点击·不加水混匀备用，以增加泼洒量，保证后续与垫料的均匀混合。
2.垫料准备 一般选择透气性好、吸水性强、耐腐蚀、适合菌种生长的原料，如锯末、秸秆粉、米糠、谷壳等，且要以锯末为主。
原料使用前需去除大的残渣，并晒干备用，保证垫床的舒适性。
3.混匀铺床 奶牛发酵床高度一般需要40～50厘米。
制作干撒式发酵床可事先将准备好的菌种与垫料混合均匀，再直接投入圈舍；也可铺10厘米垫料，撒一层菌种，边铺边撒（不需要加水调节），制作完成即可放入奶牛养殖。
一般1公斤菌种可制备10～15平方米发酵床。
4.启动发酵 将新鲜的奶牛粪尿埋入发酵床20～30厘米处，盖上垫料再摊平。
经过几次这样的操作，即可快速启动。
二、维护管理奶牛发酵床使用过程中需经常进行养护。
一是确保有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖；二是保障发酵床对奶牛粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平，为奶牛的生长发育提供健康舒适的养殖环境。
奶牛发酵床养殖技术要点（上）与传统奶牛养殖技术相比，发酵床养殖可显著降低奶牛粪污的排放量，减轻牛舍污染，降低后续处理难度；可减少氨、硫化氢等养殖臭气的产生和挥发，改善养殖环境质量。
此外，奶牛发酵床养殖技术还具有控制疾病发生、提高牛奶品质、降低成本投入、提高养殖效益等优势，是一种兼具经济效益和生态效益的技术。
一、发酵床制作奶牛发酵床制作主要有菌剂准备、垫料准备、混匀铺床、启动发酵等四个步骤，具体如下：1.菌剂准备 可从市场上购买发酵床菌种。
以固体菌种（一般适用于干撒式发酵床）为例，事先将菌种按1∶5比例或参照产品使用说明与米糠（玉米粉或麸皮）养殖世界YANGZHISHIJIE编辑:邓婧(dengjing＿njzf@)37 推进养殖标准化，发展现代畜牧业。
·饲养管理·1.垫料疏松 发酵床使用过程中，为防止垫料出现板结和含氧量下降，需定期进行翻抛处理，以确保高粪尿降解能力。
养牛发酵床制作方法
养牛发酵床制作方法导言养牛发酵床是一种可持续利用牛粪的方法，同时提供高效的腐熟物质作为农田有机肥料。
本文将介绍养牛发酵床的制作方法。
材料准备在制作养牛发酵床之前，需要准备以下材料：1.牛粪：新鲜的牛粪是制作发酵床的关键原料，应当收集足够的牛粪以满足床堆的大小。
2.碳源：碳源是促进牛粪发酵的重要因素，常见的碳源可以是秸秆、稻草、木屑等。
碳源的添加可提供发酵床所需的碳氮比。
3.灰或石灰：灰或石灰能够中和牛粪中的酸性物质，有利于发酵床的形成和稳定。
4.水：适量的水可用于湿润发酵床材料，促进发酵的进行。
制作步骤第一步：选择合适的位置选择一个合适的位置来建造发酵床。
应该选择通风良好、避免水淹的地方。
避免选择靠近水源或附近有居民区的地方，以防止发酵过程中产生的异味扰民。
第二步：围堆大小根据养牛数量和每头牛每天产生的粪便量，确定围堆的大小。
一般建议每围堆养牛数量不超过20头，围堆大小为3米长、2米宽、1.5米高。
第三步：堆中添加牛粪和碳源将收集到的牛粪均匀地摆放在围堆内，然后在牛粪上撒上一层碳源。
碳源和牛粪的比例一般为1:1，即每斤牛粪添加一斤碳源。
可以使用铲子或叉子将牛粪和碳源进行混合。
第四步：添加灰或石灰在牛粪和碳源的混合物上均匀撒上一层灰或石灰。
灰或石灰的添加有助于中和牛粪中的酸性物质，促进发酵的进行。
添加的量应该适量，一般每堆牛粪和碳源混合物中添加10kg的灰或石灰。
第五步：湿润堆料使用水适量地湿润牛粪和碳源的混合物，使其湿度达到60%左右。
过干的堆料会影响发酵的进行，过湿的堆料会导致发酵床霉变等问题。
第六步：定期翻堆将湿润的堆料用铲子或叉子翻动，使底部的材料置于顶部，顶部的材料置于底部。
这一步骤有助于氧气的进入，促进发酵的进行。
第七步：控制发酵温度监测发酵床的温度，一般在发酵的初期会有较高的温度产生，随着发酵的进行，温度会逐渐降低。
如果温度过高，可以适当加入更多的碳源或石灰进行调节。
第八步：发酵完成根据牛粪和碳源的不同，发酵的时间一般在2-4个月之间。
发酵床制作垫料选择及操作方法步骤
制作步骤一：准 备垫料
垫料应以锯末为 主，如果锯末不 足可以使用稻壳、 花生壳、秸秆等 木质性材料适当 的粉碎，替代一 部分锯末。面积 10平米的发酵床 需锯末5立方。锯 末应选择原木而 不是人造板材的 下脚料，必须保 证无毒，无害。 使用前需要去掉 其中大的渣滓， 晒干后备用。
制作步骤三.播撒菌种：铺洒方式有两种，1.可以将菌种与垫料 事先混合均匀，直接将垫料铺到圈舍中；2.铺设10厘米的垫料， 撒一层菌种，边铺边洒。切记：金宝贝的菌种是不需要加水的。
制作步骤四.铺足垫料：一般养猪等大型动物铺设50厘米左右，鸡鸭 等动物铺设40厘米左右。若锯末不足采用其他物料代替，建议表面 20-30厘米仍然使用锯末。
• 工具/原料 • 锯末 • 米糠 •水
方法/步骤
1 购买锯末并将锯末晒干，条件允许的情况下越干越好。
2/6 购买菌种，准备玉米粉或者麸皮米糠等。
3/6 制作发酵床前将发酵床菌种1份与5份的玉米粉或者麸皮混合均匀。 并分成5份。
4/6 将晒好的锯末铺到圈舍内10公分，撒一份菌种，然后再铺十 公分的锯末再撒一份菌种，知道铺设到发酵床要求的高度。
5.制作发酵床的温度原则：金宝贝干撒式发酵床制作式，只要室内气 温10度以上就可以，随着发酵床的启动，内部稳定会自行上升。夏 季也要做好通风降温措施。
6.制作发酵床的垫料原则：有条件的情况下，尽量使用锯末，这样发 酵床的周期比较长，不用经常补充垫料。也可以用稻壳、秸秆等粉 碎后做代替。
发酵床垫料的选择及制作
发酵床垫料的选择及制作
1、垫料的选择原则：
发酵床垫料作为粪便的吸附剂和微生物的载体，需要有一定的吸附性、通透性，又要求能耐用，所以选择的原则如下：
①垫料要有一定惰性，不易被分解，木质素为主的最好；
②垫料要粗细搭配，既要保证透气性，又要保证吸水性，实际中往往锯末最容易买到，可以100%采用锯末（注意锯末粗细有差异，有的几乎完全细粉状，不宜全部采用），但不要用100%的谷壳，可以锯末和谷壳各50%；还可以将玉米芯和玉米秸秆打碎后使用；
③垫料要有一定的吸水性能，如一斤混合垫料至少吸附一斤水而不往外淌水，这就要求细垫料要占有一定比例；
④如果采用网上养殖，禽畜不直接接触垫料，所以垫料的选择范围要比接触垫料的发酵床要大，比如象粉碎的玉米芯，花生壳也可以渗入一部分作为发酵床的垫料。
2、垫料制作过程（以锯末为例说明）
所需材料：锯末、金宝贝干撒式发酵床菌种、玉米粉
制作步骤：发酵床垫料的制作非常简单，也可以较粗放，具体操作如下：
①锯末平铺于发酵床垫料槽中，厚度为40公分；
②每20平方米面积使用1包发酵床菌种与5公斤玉米混均后，均匀撒在垫料表面；
③开启翻倒机将垫料表面翻倒过一次，或是人工用钉耙简单翻倒；
④直接赶禽畜入床即可。
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发酵床养牛垫料的制作，其实和养其它动物都是相通的，只要我们掌握了发酵床的一些知识，无论养牛还是养其它动物，基本都是类似的，不过这对于未接触和刚接触的朋友仍然会有些陌生，今天我们就来讲一下发酵床养牛垫料的制作。
传统养牛每头牛一天的排便量是50-60公斤，约等于20头猪的粪便量，所以发酵床养牛要有一定的饲养密度。
根据牛的体重来定，一般100公斤左右的牛2平方1头牛，成年小牛体重在400公斤左右约4-5平方1头牛，体重成年大牛约6-7平方。
合理的饲养密度是发酵床养牛成功因素之一。
由于牛粪、尿被微生物分解转化为可被牛食用无机物和菌蛋白质，而且垫料中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，给牛提供了一定的蛋白质等营养。
虽然牛排粪量大，但是牛粪容易分解，含氮量少，微生物降解氮的速度很快。
另外由于发酵床养牛，中途无需人工清粪，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费。
发酵床养牛不同于一般的发酵床制作，因为牛的体重比猪要重几倍，常规的发酵床垫料不能承受牛强大的重力，针对发酵床养牛经过不断的实践探索总结出一套适合养牛的发酵床技术。
垫料不论采用何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。
1、确定垫料厚度
牛舍垫料层高度夏天为60cm左右，冬季为80-100cm。
2、计算材料用量
根据不同夏冬季节、牛舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的秸秆、稻草以及益生菌液的使用数量。
3、垫料准备
第一层，首先在较底层铺一些玉米秸秆，按每平方加入1公斤发酵床菌(液体)均匀搅拌，水分掌握在30%左右(手握成团、一触既散为宜)。
第二层，中间一层要铺上稻草，然后在喷洒一遍发酵床菌液。
第三层，铺上用益生菌喷洒后的粉碎的玉米秸秆，充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中，使垫料水份保持在50-60%，(其中水分多少是关键，一般50-60%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，即物料用手捏紧后松开，感觉蓬松且迎风有水气说明水分掌握较为适宜)，再均匀铺在圈舍内，较上面用干的碎秸秆覆盖5厘米厚，3天即可使用。
第四步，发酵好的垫料摊开铺平，覆盖上面整平，厚度约10cm左右，然后等待24小时后方可进牛。
如牛在圈中跑动时，表层垫料太干，灰尘出现。
说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒些水分，便于牛正常生长。
因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群的分解发酵，发酵床面一年四季始终保持在25度左右的温度，为牛的健康生长提供了一个优良环境。