部编人教版生物七年级下册《消化和吸收》省优质课一等奖教案
人教版初中生物七年级下册 第二节 消化和吸收-一等奖
《消化和吸收》第一课时教案
【教学目标】
一、知识目标：
⒈描述人体消化系统的组成；
⒉概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
3. 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；
4. 分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二、能力目标：
⒈通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。
⒉通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力；
⒊通过小组活动培养合作能力。
三、情感目标：
⒈培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。
⒉通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。
【重点】
⒈探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
⒉分析小肠的结构和功能相适应的特点。
【难点】
“探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。
【课前准备】
教师：
⒈自制多媒体课件；
⒉切块的馒头
【教学过程设计】。
人教版初中生物七年级下册 第二节 消化和吸收-全国优质课一等奖
探究实验：馒头在口腔中的变化【教学目标】(1)、知识目标说出口腔内唾液牙齿、舌、以及温度对食物消化的作用；(2)、能力目标1.设计实验方案，规范、熟练操作实验。
2.学会正确处理实验中遇到的问题。
(3)、情感态度目标1、通过探究实验；培养实事求是的科学态度和探索创新的精神；2、通过对实验结果的分析，培养良好的饮食习惯；【教学重点】引导学生通过设计探究实验来验证自己的假设【教学难点】在探究实验中学会正确设置对照实验，加强实验的严谨性，培养学生的实践能力和创新能力【课前准备】（1）实验用具：试管架，编号试管、烧杯、培养皿、馒头块\馒头屑若干，碘液、玻璃棒、刀片。
（2）课前收集好唾液，37°热水、【教学过程】导入：教师课前准备好馒头，课上分给学生每人两小块，进行咀嚼馒头的实验。
师问：你感到馒头味道有什么变化学生：馒头由无甜味变成有甜味，是否在咀嚼过程中变成了另外一种有甜味的物质出示课题：馒头在口腔中的消化。
教师活动：带领学生回顾探究实验的一般步骤。
提出问题：什么原因使淀粉变成了有甜味的麦芽糖经过回顾咀嚼过程后作出假设：淀粉变甜与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的作用都有关。
制定计划：1、我们能在口腔中完成这个探究实验吗如果不能，该如何设计实验2、实验中的变量是什么实验的原则这个探究实验需要设置几组实验装置实施计划：小组合作讨论共同完成实验设计，实施实验强调保证实验成功需要注意的细节，指导学生完成实验学生在教师指导下完成实验操作，并交流观察到的实验现象培养学生动手能力以及小组合作能力，在动手操作的过程中培养学生科学探究的兴趣。
组织学生对实验结果学生对实验结果进培养学生良好的科学素养。
有三人共同完成了一项工作，小组三人在这项工作分工明确。
（具体要求见实验报告）得出结论：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
表达与交流：（完成实验报告单）提问：通过上面的学习，我们已经知道了口腔在消化过程中的作用。
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导入新课：
水，无机盐和维生素这些物质的分子比较小，在消化道内能直接被消化系统吸收。而淀粉，脂肪，蛋白质这些物质分子比较大的物质，不能直接被吸收。在人体内又会经过怎样的变化才能被吸收呢？请同学们阅读课本，了解什么叫消化？什么叫吸收并完成学案中的自主学习。
[自主学习1]
(1)什么叫消化?
消化是指食物中不能被吸收的大分子物质在内被分解成可被吸收的的过程。
(3)脂肪在消化道内被消化为的最终产物是什么?
[归纳总结2]
(1)三大类营养物质的消化
营养物质
开始消化部位
最终消化部位
参与的消化液
中间产物
最终产物
淀粉
蛋白质
脂肪
(2)消化的主要部位是什么?为什么?
三、营养物质的吸收
[自主学习1]
(1)哪些器官具有吸收功能?分别能吸收哪些营养物质?
(2)吸收的主要部位是什么?为什么?
(3)吸收的过程是指营养物质由系统到系统的过程。
(4)血液流经小肠后,哪些物质会增多?
[自主学习2]
小肠适于吸收的主要特点有哪些?
[归纳总结]
概括小肠适于消化和吸收的特征。
课堂测试：
1.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验,结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,蛋白质却已被初步消化,那么该部位应是( )
过程与方法：
1.通过学案导学，自助探究，合作讨论，总结归纳等活动，积极主动地获取新知识，体验掌握新知识的成就感。
2.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果并得出合理的结论的能力，并能体验到知识的生成，发展和应用过程。
情感态度与价值观：
在了解自己身体结构的基础上，培养热爱生命的价值观，认同生物体结构与功能相适应的生物学观点。
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《消化和吸收》教学设计12（二）课程讲授1.回忆探究实验课件04′48″——05′57″通过对上节课的探究实验“馒头在口腔中的变化”的回忆，知道了淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖，引出对酶的简单讲解。
课件、flash计时器六大类营养物质。
引导学生回忆探究实验“馒头在口腔中的变化”。
教师板书淀粉在口腔中的变化，演示了食物消化过程的书写格式，帮助学生理解记忆。
点明唾液能把淀粉消化成麦芽糖，是因为唾液中含有唾液淀粉酶。
简单讲述酶的特点和作用，并将分解酶说成剪刀，形象生动；用一把钥匙开一把锁形容酶的专一性易于理解。
引导学生阅读教材28页——30页小资料，思考淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，分小组分别讨论，并回答问题：养物质，不能直接被人体吸收，需要消化成小分子物质才能被人体吸收。
学生思考、回忆。
学生口述淀粉在口腔中唾液的作用下消化成了麦芽糖，回忆了淀粉是在唾液中唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖。
简单了解消化酶的功能和特点，为之后学习食物的消化过程打下基础。
32.自主学习一：食物的消化过程06′02″——15′28″白板展示小组讨论问题，方便学生分组讨论。
flash计时器计时，要求学生思维和动作都要迅速，尽量避免学生在讨论过程中出现不认真对待的情况。
课件、实物投影仪15′44″——18′18″七年级的学生对于乳化作用并不理解，通过实1.开始消化的部位和产物？2.开始消化时，哪种消化液起作用？是哪个消化腺分泌的？含有什么酶？3.最终消化的部位和产物？4.最终消化时，哪种消化液起作用？是哪个消化腺分泌的？含有什么酶？电脑计时3分钟。
引导学生归纳总结淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。
教师板书。
在总结脂肪的消化过程时，引发学生思考，胆汁不含消化酶，是怎样对脂肪起消化作用的？教师在实物投影仪下做演示实验，引导学生分析胆汁对脂肪的乳化作用。
进一步点明，胆汁的乳化作用属于物理性消化，消化酶的消化作用属于化学性消阅读教材。
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第二章人体的营养
第二节消化和吸收教学设计
教学目标
【知识目标】
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程
3.分析小肠的结构和功能关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点
【能力目标】
运用实验法探究馒头在口腔中的变化
【情感态度价值观目标】
1.认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的特点
2.认同消化系统对事物的消化和营养物质的吸收，是保证身体健康的重要条件。
教学重点
1.人体消化系统的组成
2.食物的消化和营养物质的吸收过程
教学难点
1.食物的消化和营养物质的吸收过程
2.探究馒头在口腔中的变化
教学课时：2节课
教学过程。
4.2.2消化和吸收(第2课时消化和吸收)》优秀教学案例人教版生物七年级下册
（二）讲授新知
1.利用多媒体展示食物在口腔、胃、小肠等器官中的消化过程，讲解各器官的结构和功能。
2.举例说明食物的消化和吸收对身体健康的重要作用，如营养物质的吸收、废物的排出等。
3.引导学生关注生活中的饮食现象，如饮食习惯、饮食卫生等，提高他们的生活实践能力。
4.教师要定期对学生的学习Fra bibliotek况进行评价，了解他们的学习进度，为下一步教学提供依据。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.利用多媒体展示一片面包，提问：“大家知道这片面包是如何进入我们的身体的吗？”引导学生思考食物的消化过程。
2.提问：“在我们的身体里，这片面包是如何被消化的呢？”引发学生对食物消化和吸收的好奇心。
3.培养学生关注身体健康、注重饮食卫生的意识，提高他们的生命素养。
4.引导学生树立正确的健康观念，明白健康饮食对成长的重要性，从而养成良好的生活习惯。
5.培养学生热爱科学、追求真理的兴趣，激发他们继续学习生物学的热情。
在教学过程中，我将以学生为主体，关注每一个学生的成长，引导他们主动参与课堂活动，培养他们的自主学习能力。同时，我将运用人性化的语言，营造轻松愉快的课堂氛围，使学生在轻松愉快中掌握知识，提高他们的生物素养。通过本章节的教学，学生们将不仅掌握食物的消化和吸收过程，还能在日常生活中运用所学知识，为自己的健康成长奠定基础。
3.教学内容与过程详实：教师在导入新课时，通过提问和多媒体展示，引发学生的思考；在讲授新知时，结合生活实例，使学生理解食物消化和吸收的重要性；在小组讨论环节，鼓励学生分享观点，培养团队协作精神；在总结归纳环节，引导学生巩固知识，提高实践能力。
人教版初中生物七年级下册 第二节 消化和吸收【省一等奖】
设计意图：培养学生捕获信息的能力、分析问题的能力、识图能力、归纳总结能力以及语言表达能力。
教师借助图片、模型对重难点加以点拨，真正实现以学生为主体，教师为主导。
教学点2：消化系统的主要功能借助动态视频介绍消化系统的三大功能：消化、吸收和排遗。
在介绍消化系统各器官的功能时，采用边播放视频边讲解的方式，重点介绍：1.口腔中牙齿和舌的功能，从而引出物理消化的概念，并适时插入方糖实验，进一步证明牙齿的切割、研磨和舌的搅拌使食物与消化液的接触面积变大，消化速度也会变快。
2.胃壁很厚的肌肉层收缩可导致胃的蠕动，使胃内食糜与胃液充分混合，促进食物的消化。
3.小肠适应吸收营养物质的结构特点。
设计意图：动感直观的视频、模型、图片、方糖实验的适时插入不但可以降低学生的认知难度，还在很大程度上提高了学生的学习兴趣。
教学点3：食物中三大营养物质的消化与吸收过程。
采用动态图示分别介绍淀粉、蛋白质和脂肪三大营养物质的消化与吸收过程，并引导学生采用填表格的方式及时归纳总结。
淀粉 蛋白质 脂肪 参与的消化液 唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液 分解后最终产物 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸开始消化的部位 口腔 胃 小肠 被彻底消化的部位小肠小肠小肠设计意图：动态图示可以使学生非常清楚的了解三大营养物质的消化与吸收过程，表格归纳，一目了然，学生可以很容易找出三大营养物质消化与吸收过程的相同点和不同点，可以避免发生混淆。
步骤3：将游戏融入训练环节中，在游戏中答题，及时巩固所学新知。
消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 分泌的消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 含有的消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 不含酶 多种酶 多种酶 流入的部位 口腔胃小肠小肠小肠〔2〕〔3〕〔4〕食道 大肠〔6〕 〔7〕胃腺肠腺。
(最新)生物七年级下册《 第2章 第2节 消化和吸收 》省优质课一等奖教案
重点：食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。
难点：探究馒头在口腔中的变化。
解决措施：
教学、学法
教法：授导法，启发式教学法，任务型教学法
学法：自主学习法，合作学习法
课前准备
教师：①制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型。
学生：预习
教学过程
教学过程
（估用时间）
物质的主要结构特点。
教学目标
知识目标：1、描述人体消化系统的组成。
2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
能力目标：运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
情感态度价值观目标：1、认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的。
2、认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收是保证身体健康地重要条件。
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
一、消化系统的组成
消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺
二、食物的消化
初始部位最终消化场所消化后的终产物
1、淀粉口腔小肠葡萄糖
2、蛋白质胃小肠氨基酸
3、脂肪小肠小肠甘油和脂肪酸
三、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所
教学反思
该课知识点较多且不易理解，在教学过程中应结合插图，先让学生彻底掌握消化系统的组成。这样对于三类营养物质的消化、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所就容易理解。此外，应强调指出：胆汁不含消化酶，能乳化脂肪。小肠里有肠液、胆汁、胰液等多种消化液。淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位分别是口腔、胃、小肠，其最终被消化的部位都为小肠。
演示消化系统组成的课件、提问（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。
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《消化和吸收》教案
教材分析：
“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（人教版）七年级下册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。
与第一章相比，本章加大了探究性学习的力度，充分体现了探究式学习以提高学生科学素养为理念，改变以往的教学程序。
从全章或全节来看食物的消化过程都应是本节的重点和难点，其中的实验教学与现实生活联系紧密，学生会有亲身体验，可帮助学生理解难点。
基于此，正好鼓励学生提出问题，并通过探究过程解决问题。
同时注意总结比较实验的结果，分析原因，使学生评价与反思自己的探究过程，使学生的学习能力逐步增强。
还可通过探究过程使学生意识到消化系统的重要性，并养成健康的生活习惯，为下一节作了铺垫。
学情分析
七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。
他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。
而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。
学生主要采用“主动参与、主动探究、交流与合作”的学习方法。
引导学生乐学、会学；通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在活动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而达到课程目标。
1
2
3 教学过程 一、新课导入
展示教材中“想一想，议一议”设计的情境。
提问：根据画面中一家三口的对话，请同学们说一说母亲说的话有道理吗?为什么?
学生：说出经常这样做不利于消化，肠胃容易患一些慢性病。
提问：你能试着说出食物为什么要被消化吗?
学生尝试回答，分析出食物中的某些营养物质不能被人体直接
利用。
教师：糖类、脂肪、蛋白质是大分子有机物，必须被消化成细胞能吸收的小分子有机物才能被人体细胞吸收；像水、无机盐、维
生素这些小分子不需被消化就可以被人体吸收。
教师讲述：这一事实说明我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋
等食物，必须经消化才能被吸收，消化和吸收有着密切的联系。
二、消化系统的组成 教师讲述：食物的消化和营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。
请同学们观察教材第29页或者多媒体课件中的消化系统的组成和功能示意图。
学生：学生观察示意图，在教师引导下说出消化系统的各部分
名称．了解各部分的功能：
提问：消化系统由哪些器官组成?
学生：消化系统由消化道和消化腺组成
提问：不同的消化腺分泌的是何种消化液?
教师请学生快速记忆：下面我们挑战一下自己的快速记忆能力，
请同学们快速记忆消化系统的组成，然后按照从上到下的顺序来回
二备记录：
讲解一些营养物质必须被消化才
能被人体吸收
同学未接触过酶，因此需讲解酶的相关知识。
教学过程
教师讲述，口腔是不是仅仅起到嚼烂食物的作用呢?下面让我们
研究一下馒头在口腔中的变化。
三探究馒头在口腔的消化过程
（一）提出问题
提问：刚开始嚼馒头时，并没有觉得甜，而细细品尝就能尝到
甜味，这是为什么?馒头变甜到底与哪些因素有关呢?
（二）作出假设
鼓励学生拓展思维，作出不同的假设。
并将学生的假设——写
到黑板上。
学生：大胆设想馒头变甜的原因：与牙齿的咀嚼有关；与舌的
搅拌有关；与唾液的分泌有关；与三者都有关系。
（三）制定计划
多媒体展示实验设计提示，引导学生完成实验设计，指导学生
进一步完善探究计划。
学生：小组围绕所提出的问题和作出的假设，自行设计实验组
和对照组，确定变量，讨论实验设计的可行性，并完善实验计划。
教师：评价小组的实验方案
（四）实施计划（由于条件关系、不能进行具体实验）
（五）分析结果、得出结论
通过多媒体课件展示探究实验的参考方案以及注意事项，并讨
论以下问题。
1．为什么要将实验装置放在37℃的温水中?
2．在消化馒头的过程中，牙齿、舌、唾液分别起什么作用?
二备记录：
探究实验要重点
引导同学们设计
合理的实验方
案，提高同学的
4
5 教学过程 教师讲述：研究证明一部分淀粉在口腔中转化成了麦芽糖，麦芽糖是不是最终产物呢? （可以播放淀粉、脂肪、蛋白质的消化视频） 提问：淀粉的最终消化产物是什么? 学生：回答出淀粉最终被消化为葡萄糖。
讲述：通过淀粉的消化过程我们可以把食物的消化分为两个方 面：一是将食物切碎、磨碎、与消化液充分混合，二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解成能被细胞吸收的小分子有机物。
讲述：淀粉最终消化为葡萄糖。
除了淀粉以外，蛋白质和脂肪也需要被消化。
提问：我们已经知道淀粉在口腔中开始消化，那么蛋白质和脂肪的初始消化部位又在哪里呢?请同学们分析消化系统的组成和功能示意图，从中寻找答案。
学生分析消化系统的组成和功能示意图，说出蛋白质和脂肪的初始消化部位。
讲述：蛋白质和脂肪的最终消化产物是什么呢? 提问：食物被消化后，营养物质是如何被吸收的?各段消化道的吸收能力是否相同呢? 资料分析：小肠的特点 引导学生分析教材中的资料，比较大肠、小肠的特点有何异同： 提问：请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠?作出推测的依据是什么?
学生尝试推测吸收营养物质的主要场所，最后达成共识：小肠
二备记录： 播放视频，把抽象的过程具体化，便于学生理解营养物质的消化过程
教学过程七、板书设计
第二节消化与吸收
一、营养物质的消化
糖类、脂肪、蛋白质---被消化才能吸收
水、无机盐、维生素---无需消化
二、消化系统的组成
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺：唾液腺、肝、胰、小腺体
三、食物的消化：小肠是主要器官
四、营养物质的吸收：小肠是主要器官
二备记录：
6
7。