维生素B2
维生素b2的作用及功能主治是什么.
维生素B2的作用及功能主治1.维生素B2的作用维生素B2，也称为核黄素，是人体所需的一种水溶性维生素。
它在人体内参与多种重要的生化反应，具有以下主要作用：1.能量代谢：维生素B2参与三羧酸循环和呼吸链反应，转化食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质为能量。
它促进糖类、脂肪和蛋白质的代谢，从而维持机体正常的能量供应。
2.抗氧化作用：维生素B2参与抗氧化酶谷胱甘肽过氧化酶的合成，帮助清除体内过量的自由基，减轻氧化应激对细胞的损害。
3.维持健康的皮肤和粘膜：维生素B2是皮肤和粘膜组织中重要的成分，对于维持健康的皮肤和粘膜具有重要作用。
它能促进皮肤细胞的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽，预防皮肤干燥、裂口和溃疡的发生。
4.视觉保健：维生素B2是视觉色素视紫红蛋白的组成成分，对维持正常的视觉功能至关重要。
维生素B2缺乏会导致眼睛疲劳、视力模糊、光敏感等视觉问题。
2.维生素B2的功能主治维生素B2在医学上常用于以下疾病的预防和治疗：1.病态皮肤病治疗：维生素B2对某些皮肤病的治疗效果显著。
例如，用维生素B2治疗口角炎、脓疱疮、湿疹、裂口等皮肤问题可缓解症状，促进伤口愈合。
2.眼部疾病治疗：维生素B2在治疗某些眼部疾病方面表现出良好的疗效。
例如，维生素B2可以用于治疗角膜炎、视神经炎、眼睑炎等眼部病变，缓解眼睛疼痛、湿润眼部组织。
3.贫血治疗：维生素B2参与红细胞的形成过程，对防治一种特殊类型的贫血——类胡萝卜素贫血具有一定的作用。
4.促进正常生长和发育：维生素B2对婴幼儿的生长发育起着重要作用。
它能促进骨骼、肌肉和神经的正常发育，维生素B2缺乏会严重影响婴幼儿的生长速度和体重增长。
5.预防老年性白内障：维生素B2具有一定的预防老年性白内障的作用。
老年人适量的摄入维生素B2可以减缓晶状体老化的速度，降低白内障的发生风险。
3.如何补充维生素B2维生素B2是一种水溶性维生素，不像脂溶性维生素可以在体内储存，因此我们需要通过膳食或补充剂摄入足够的维生素B2。
维生素b2的作用及功能主治是什么维生素D
维生素B2的作用及功能主治是什么？维生素D 维生素B2的作用维生素B2，也被称为核黄素，是一种水溶性维生素。
它在人体中起着重要的生理功能。
以下是维生素B2的主要作用：1.能量代谢：维生素B2参与机体的碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助释放能量。
它作为辅酶的成分，在体内催化多种酶的活化，使身体能够高效地利用食物中的营养物质。
2.抗氧化作用：维生素B2是一种非常强效的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基引起的氧化损伤。
它能够减少生活中以及环境污染等因素所产生的自由基，保护细胞免受氧化应激的伤害。
3.维持健康皮肤：维生素B2参与蛋白质合成和细胞分裂，维持健康的皮肤和黏膜组织。
它有助于保持皮肤的弹性，促进伤口的愈合。
4.促进视力保护：维生素B2对眼睛健康也非常重要。
它可以维持视网膜的正常功能，预防眼部疾病，如眼睛疲劳、角膜炎等。
维生素B2的功能主治维生素B2的功能主治主要体现在以下几个方面：1.预防和治疗贫血：维生素B2与其他B族维生素一起协同作用，对于血红蛋白的合成非常重要。
它可以促进红细胞的生产，提高血液中的血红蛋白水平，预防和治疗贫血。
2.缓解皮肤问题：维生素B2在皮肤护理中起着重要的作用。
它可以缓解皮肤干燥、粗糙、瘙痒等问题，改善皮肤质地，使皮肤更加柔软、光滑。
3.缓解口腔问题：维生素B2对于口腔健康也非常有益。
它可以减少口腔溃疡、咽喉疼痛等口腔问题的发生，并加速口腔黏膜组织的修复。
4.改善眼睛健康：维生素B2对于眼睛健康具有重要意义。
它可以缓解眼睛疲劳、干涩等问题，改善夜盲症状，维护视网膜的正常功能。
5.增强免疫力：维生素B2对免疫系统的功能具有调节作用。
它可以增强机体的抗感染能力，提高免疫细胞的活性，促进免疫系统的正常运作。
维生素B2的功能主治主要是通过维持身体的正常代谢和促进细胞的正常生长，从而保持身体的健康。
维生素B2与其他B族维生素以及维生素C等一起协同作用，对身体产生协同效应，保持身体的正常功能和健康状态。
维生素b2的作用与功能主治
维生素B2的作用与功能主治1. 维生素B2的作用维生素B2，也称为核黄素，是一种水溶性维生素。
它在机体内参与多种重要的生化反应，有着广泛的作用。
•能量代谢：维生素B2作为辅酶的一种形式，参与细胞内能量代谢过程中的氧化还原反应，对葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢起到了重要的调节作用。
•保护眼睛健康：维生素B2是重要的视黄醛还原酶的组成成分，可以帮助保护眼睛免受氧化损伤，预防眼部疾病，如白内障和视网膜病变。
•促进血红蛋白合成：维生素B2参与铁的吸收和利用，对血红蛋白的合成起到重要的促进作用，维持正常的血红蛋白水平，预防贫血。
•保护皮肤健康：维生素B2对皮肤组织的正常生长和发育具有重要作用，能够维持皮肤的健康状态，预防皮肤炎症和病变。
2. 维生素B2的功能主治维生素B2的功能主治广泛，可以维护身体的正常运作，对人体健康起到重要的促进作用。
•预防口腔溃疡：维生素B2参与口腔黏膜的修复和维护，能够有效预防口腔溃疡的发生。
•缓解口角炎：维生素B2缺乏可能导致口角炎，补充适量的维生素B2可以缓解口角炎的症状。
•促进视力保护：维生素B2对眼睛具有保护作用，可以减轻眼睛疲劳、干涩和酸痛等症状。
•预防舌炎：维生素B2缺乏可能导致舌炎的发生，适量补充维生素B2可以帮助预防舌炎。
•改善面部皮肤：维生素B2对皮肤具有良好的维护作用，能够提高皮肤的光泽度和弹性，减少面部皱纹和斑点。
•保护肝脏功能：维生素B2参与肝脏代谢过程，能够促进肝脏细胞的修复和再生，保护肝脏健康。
•促进神经系统发育：维生素B2在神经系统的发育和功能中起到重要的调节作用，缺乏维生素B2可能影响神经系统的正常发育。
•增强免疫力：维生素B2可以提高机体的免疫力，增强免疫系统对抗病毒和细菌的能力。
总结起来，维生素B2的作用与功能主治包括能量代谢、保护眼睛健康、促进血红蛋白合成、保护皮肤健康，预防口腔溃疡、缓解口角炎、促进视力保护、预防舌炎、改善面部皮肤、保护肝脏功能、促进神经系统发育和增强免疫力等。
bb2维生素的作用及功能主治
BB2维生素的作用及功能主治1. 什么是BB2维生素？BB2维生素，也被称为维生素B2或核黄素，是一种水溶性维生素。
它是维持人体健康所必需的，对多种生理过程起着重要作用。
2. BB2维生素的作用BB2维生素在人体内具有多种重要作用，包括:•促进身体能量代谢：BB2维生素参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助身体从食物中提取能量。
•维护眼睛健康：BB2维生素对眼睛的健康至关重要，可以防止眼部疾病，如白内障和视网膜退化。
•促进皮肤健康：BB2维生素有助于皮肤细胞的生长和修复，可以改善皮肤质地，预防皮肤炎症和皮肤问题，如痤疮和湿疹。
•维护粘膜健康：BB2维生素有助于维持消化道、呼吸道和泌尿道等粘膜的健康，减少感染和炎症的风险。
•抗氧化作用：BB2维生素是一种抗氧化剂，可以帮助清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，维护细胞健康。
3. BB2维生素的功能主治BB2维生素在医学上被广泛应用，用于以下功能主治：3.1 预防和治疗疾病•预防白内障：BB2维生素的摄入与白内障的风险降低有关。
适量的BB2维生素摄入有助于保护眼睛，并减少白内障的发生率。
•缓解头痛：BB2维生素有助于减轻偏头痛的症状。
有研究表明，摄入足够的BB2维生素可以降低头痛的频率和严重程度。
•促进口腔健康：BB2维生素对于口腔健康至关重要。
它可以预防口腔溃疡和舌炎等口腔炎症，促进牙齿和牙龈的健康。
3.2 改善皮肤问题BB2维生素在皮肤问题的治疗中也具有一定效果：•防治痤疮：BB2维生素可以调节皮肤油脂分泌，减少痤疮的发生。
它还有助于减轻痤疮引起的炎症和疼痛。
•缓解湿疹：BB2维生素对于湿疹患者的皮肤炎症有一定的舒缓作用。
它可以减轻湿疹疼痒和炎症，促进皮肤的康复。
•提亮肤色：BB2维生素可以改善肤色暗沉问题，使皮肤更加亮丽。
它促进细胞代谢和新陈代谢，改善肤色不均。
3.3 维护口腔和牙齿健康BB2维生素对于口腔和牙齿健康非常重要：•防治牙龈炎：BB2维生素具有抗炎和抗感染的作用，对于预防和治疗牙龈炎有一定效果。
维生素b2十大用途
维生素b2十大用途维生素B2，也称为核黄素，是一种水溶性维生素。
它在人体内起着许多重要的作用，对于维持身体健康至关重要。
以下是维生素B2的十大用途：1. 转化食物为能量：维生素B2参与体内能量代谢过程中的酶反应，帮助将食物转化为能量。
它参与甲酸循环、三羧酸循环和呼吸链等关键代谢过程，促进葡萄糖的分解，提供身体所需的能量。
2. 促进红细胞生产：维生素B2在体内合成和维持健康的红细胞。
它是红细胞的一个重要组成部分，有助于生产足够的红细胞以携带氧气到全身各个组织和器官。
3. 维持健康的皮肤和粘膜：维生素B2对皮肤和粘膜的健康至关重要。
它能够维持皮肤的健康状态，促进皮肤和粘膜的修复和再生，使其保持湿润和弹性。
4. 缓解嘴唇溃疡和口角炎：维生素B2对于缓解嘴唇溃疡和口角炎具有显著的疗效。
它有助于减少口腔黏膜的炎症反应，促进口腔溃疡的愈合。
5. 改善消化系统功能：维生素B2对消化系统的功能具有调节作用。
它能够促进胃酸的分泌，增强消化能力，提高食物的吸收和利用率。
6. 保护眼睛健康：维生素B2可保护眼睛健康，预防和缓解眼疾。
它有助于减少眼部组织的氧化损伤，保护视网膜免受紫外线和自由基的伤害。
7. 减轻头痛和偏头痛：维生素B2可以有效地减轻头痛和偏头痛的发作。
它能够缓解血管收缩和炎症反应，促进血流的畅通，减少头痛的频率和强度。
8. 改善贫血症状：维生素B2对于缺铁性贫血的治疗具有辅助作用。
它能够提高铁的吸收和利用率，促进红细胞的生产，改善贫血症状。
9. 支持生长和发育：维生素B2是儿童生长和发育所必需的营养物质之一。
它能够促进骨骼和肌肉的正常发育，保持健康的免疫功能。
10. 提升免疫力：维生素B2对免疫系统的正常功能发挥重要作用。
它能够增强白细胞的活性，增加抗体的产生，延缓免疫老化和疾病的发展。
维生素B2在以上十个方面的作用说明了它对身体各个系统和器官的重要性。
为了确保足够的维生素B2摄入，我们应该遵循均衡饮食，多食用富含维生素B2的食物，如肉类、鸡蛋、酵母、全谷类食物、豆类和绿叶蔬菜。
维生素b2作用与功效
维生素b2作用与功效维生素B2，也称为核黄素或维生素G，是一种水溶性维生素，属于B族维生素的一员。
在人体内起着重要的生理功能，并具有丰富的营养保健价值。
本文将详细介绍维生素B2的作用与功效。
一、维生素B2的作用1.参与能量代谢维生素B2是身体能量代谢的重要参与者，它是构成两种重要辅酶（FAD和FMN）的组成部分。
这两种辅酶在人体内参与多种氧化还原反应，将食物中的葡萄糖、脂肪和氨基酸转化为能量，并促使能量的释放和利用。
因此，维生素B2缺乏会导致能量代谢受阻，从而引发疲劳、疲乏和食欲不振等问题。
2.维持神经系统健康维生素B2对神经系统的健康维持有着重要作用。
它能维持神经组织结构的完整性，促进神经细胞的正常代谢和功能。
此外，维生素B2还参与合成多种重要神经递质，如谷氨酸和组胺等，帮助维持神经传递的正常功能。
因此，维生素B2的摄入不足会增加神经退行性疾病的风险，如帕金森病和阿尔茨海默病等。
3.维护眼部健康维生素B2对眼睛的健康非常重要。
它参与视紫红质合成，促进视觉传导的正常进行。
维生素B2的缺乏会降低视力，导致光敏感、眼部刺痛、眼睛干涩和角膜溃疡等眼部问题。
因此，足够的维生素B2摄入可以维持眼部的正常功能，并预防眼部疾病。
4.维持皮肤健康维生素B2对皮肤的健康保持具有重要意义。
它参与多种皮肤细胞的代谢和增殖，保持皮肤的正常结构和功能。
此外，维生素B2还具有抗氧化性，可以清除自由基，减少氧化损伤，从而延缓皮肤衰老过程。
维生素B2的缺乏会导致皮肤发炎、干燥、脱屑和皲裂等问题，因此，适量补充维生素B2可以改善皮肤问题，使皮肤保持健康光滑。
5.促进血液健康维生素B2在血液系统中也有重要的作用。
它参与红细胞的生成过程，促进血红蛋白的合成和保持红细胞的正常功能。
维生素B2的缺乏会导致贫血，使红细胞的数量和功能下降，影响氧气的供应和运输，导致全身组织和器官的缺氧。
因此，补充足够的维生素B2可以预防贫血并维持血液的健康。
维生素b2的作用与功效
维生素b2的作用与功效
维生素B2，也被称为核黄素或烟酸胺，是一种水溶性维生素。
它在人体内起着许多重要的作用和功效。
1. 促进能量代谢：维生素B2是体内多种酶的组成部分，参与
蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程，将它们转化为能量。
因此，维生素B2对维持身体的基本代谢功能至关重要。
2. 维持健康的皮肤和粘膜：维生素B2可以帮助维持皮肤、口腔、眼睛、消化道和生殖系统等粘膜的健康。
它对细胞的正常生长和发育具有重要影响，可预防口腔溃疡、唇炎和舌炎等粘膜问题。
3. 抗氧化作用：维生素B2是一种抗氧化剂，可以中和自由基
的活性，有助于减少细胞内的氧化损伤。
它可以与其他抗氧化剂如维生素C和维生素E相互协作，提高身体的抗氧化能力，保护细胞免受氧化应激的伤害。
4. 缓解眼疲劳和减轻眼部不适：维生素B2在眼部组织中含量
较高，可以促进视觉适应力和保护眼睛。
它有助于防止眼部疲劳、干涩、视力模糊和光过敏等问题，提高夜间视力。
5. 改善贫血症状：维生素B2在红血球生成过程中发挥重要作用，可以增加红细胞的生产和质量。
因此，它在治疗贫血和提高血红蛋白水平方面具有一定的功效。
尽管维生素B2具有这些重要的作用和功效，但需要注意的是，
过量摄入维生素B2可能会导致尿液变黄、过敏反应等不良反应。
因此，在补充维生素B2时，应遵循适量的原则，并根据个人实际情况咨询医生或营养师的建议。
维生素B2
1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的 利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
三、有助于提高性生活质量
研究证明，人体所含维生素B2的多少与性生活的质量密切相关。当人体缺乏维生素B2时，人体器官腔道内的 粘膜层就会受到损害，出现粘膜变薄、粘膜层损伤及微血管破裂。对于女性来讲这种损害更为严重。女性缺少维 生素B2可表现为阴道干涩、阴道粘膜充血、破溃，从而引起性欲减退、性冷淡及性交不适。出现这种情况时，可 口服维生素B2，每次10毫克，每日3次。
食用禁忌
食物的加工和烹调方式对维生素B2的吸收有较大影响。维生素B2的最大敌人是光，特别是紫外线，如果用玻 璃瓶装牛奶，牛奶中的维生素B2会在一天内破坏到几乎为零。维生素B2的另一个敌人就是碱性物质，有人为保持 蔬菜好看的绿色，烹调蔬菜时加碱，这种方法可彻底破坏蔬菜中全部的维生素B2。另外需避免的是水，维生素B2 可以随水流失，如捞饭中维生素B2仅能保留50%。
发现历史
1879年英国著名化学家布鲁斯发现牛奶的上层乳清中存在一种黄绿色的荧光色素，他们用各种方法提取，试 图发现其化学本质，都没有成功。几十年中，尽管世界许多科学家从不同来源的动植物都发现这种黄色物质，但 都无法识别。1933年，美国科学家哥尔倍格等从1000多公斤牛奶中得到18毫克这种物质，后来人们因为其分子式和细胞的再生； 2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长； 3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎性反应，统称为口腔生殖综合症； 4、增进视力，减轻眼睛的疲劳； 5、影响人体对铁的吸收； 6、与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
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水溶性维生素——维生素B2一、维生素B2的概述（1）维生素B2的概述维生素B2又叫核黄素，为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。
它是水溶性维生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。
可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氰化钠溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。
耐热、耐氧化。
光照及紫外照射引起不可逆的分解。
维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：可被光破坏和在碱溶液中加热可被破坏。
（2）维生素B2的发现1879年英国著名化学家布鲁斯发现牛奶的上层乳清中存在一种黄绿色的荧光色素，他们用各种方法提取，试图发现其化学本质，都没有成功。
几十年中，尽管世界许多科学家从不同来源的动植物都发现这种黄色物质，但都无法识别。
1933年，美国科学家哥尔倍格等从1000多公斤牛奶中得到18毫克这种物质，后来人们因为其分子式上有一个核糖醇，命名为核黄素。
的生理功能二、维生素B2主要参与的生化反应有呼吸链能量产生，氨基酸、脂类氧化，嘌呤碱转化为尿酸，芳香族化合物的羟化，蛋白质与某些激素的合成，铁的转运、储存及动员，参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。
①参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。
具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
②参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
③参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。
FAD和FMN 作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
④与机体铁的吸收、储存和动员有关。
⑤还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。
三、维生素B的食物来源2维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。
富含维生素B2的食物有：奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、菠菜、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等。
四、维生素B的膳食参考摄入量2中国营养学会推荐的膳食维生素B2的参考摄入量（RNI）为成年男子 1.4mg/日，成年女子1.2mg/日。
● RNI（推荐摄入量）：是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体（97%~98%）的需要量的摄入水平。
长期摄入RNI水平，可以满足机体对该营养素的需要，维持组织中适当的营养素储备，保持健康。
的过量与缺乏对人体健康的影响五、维生素B2①维生素B2过量对人体健康的影响摄取过多，可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等。
假如正在服用抗癌药，如氨甲喋呤的话，则过量的B2会减低这些抗癌剂的效用。
②维生素B2缺乏对人体健康的影响摄入不足、酗酒而导致维生素B2的缺乏。
另外某些药物，如治疗精神病的普吗嗪、丙咪嗪，抗癌药阿霉素等，因会抑制维生素B2转化为活性辅酶形式，故长期服用这些药物时会引发维生素B2的缺乏症。
通常微度缺乏维生素B2不会出现明显症状，但是严重缺乏维生素B2时会出现如下症状：a.口腔-生殖综合征口部：嘴唇发红、口角呈乳白色、有裂纹甚至糜烂、口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔粘膜溃疡、舌炎、肿胀、疼痛及地图舌等；眼部：睑缘炎、怕光、易流泪、易有倦怠感、视物模糊、膜充血、角膜毛细血管增生、引起结膜炎等；皮肤：丘疹或湿疹性阴囊炎（女性阴唇炎）、鼻唇沟、眉间、眼睑和耳后脂溢性皮炎；阴囊炎：最常见，分红斑型、丘疹型和湿疹型，尤以红斑型多见，表现为阴囊对称性红斑，境界清楚，上覆有灰褐色鳞屑；丘疹型为分散在群集或融合的小丘疹；湿疹型为局限性浸润肥厚、苔藓化，可有糜烂渗液、结痂。
维生素B2的缺乏会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。
b.长期缺乏会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。
c.严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。
与维生素B6、维生素C及叶酸一起作用，效果最佳。
据目前所知，维生素B2没有毒性。
小儿缺乏维生素Ｂ２有何表现？维生素Ｂ２又称核黄素，它是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。
膳食调查发现，维生素Ｂ２缺乏较为普遍。
小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素Ｂ２。
缺乏维生素Ｂ２时常见的表现有：（１）口角炎：口角乳（湿）白及开裂。
（２）唇炎：多见下唇微肿、脱屑及色素沉着。
（３）舌炎：舌中部有红斑，舌肿胀、青紫色，并可出现皱褶裂纹。
（４）阴囊皮炎：阴囊两侧出现对称性红斑，边缘清晰，覆盖黄色或褐色鳞屑、痂。
（５）脂溢性皮炎：多见于鼻翼两侧。
（６）眼部症状：睑缘炎、角膜血管增生、畏光等。
以上症状、体征不一定同时出现，且非特异性。
若怀疑有核黄素缺乏，可每天服用核黄素２～６毫克，在１～２周内症状将会有明显的改善。
六、吸收代谢膳食中的大部分维生素B2是以黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）辅酶形式和蛋白质结合存在。
进入胃后，在胃酸的作用下，与蛋白质分离，在上消化道转变为游离型维生素B2后，在小肠上部被吸收。
当摄入量较大时，肝肾常有较高的浓度，但身体贮存维生素B2的能力有限，超过肾阈即通过泌尿系统，以游离形式排出体外，因此每日身体组织的需要必需由饮食供给。
的适宜人群七、维生素B2膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。
小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。
①妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。
妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg；②不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量；③长期处于精神紧张状态的人需要补充复合维生素B2的用量；④因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象（假如患了特别的疾病而正接受医治的人，若要改变医师所指定的饮食，一定要和医师商量）。
八、补充维生素B2的方法一般食物中维生素b2的含量都不算高，但动物内脏含维生素b2很丰富，尤其是肝脏含量最高。
每天只要食用这些内脏50～100克，就可满足儿童、少年一天的维生素b2的需要。
其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素b2。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素b2较多。
如每100克北京口蘑含维生素b2为2．53毫克，香菇为1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可达7．09毫克。
海带和紫菜中的维生素b2分别为每100克0．36毫克和2．07毫克。
其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素b2较多。
如每100克黄豆含维生素b2为0．25毫克，青豆为0．24毫克，芸豆为0．25毫克，蚕豆（去皮）为0．52毫克。
绿叶菜中每100毫克含维生素b2为0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素b2。
儿童、少年可以根据不同季节，选择动物内脏、豆类和绿叶蔬菜，以满足维生素b2的需要。
食物维生素b2含量│食物维生素b2含量（毫克）│（毫克）猪肝 2．11 │猪心 0．52 羊肝 3．57 │鸡心 0．77 牛肝 2．30 │猪肉 0．12 鸡肝 1．63 │鸡蛋 0．31 鸭肝 1．28 │鳝鱼 0．95 猪肾 1．12 │河蟹 0．71九、维生素B2与疾病冬季常唇裂快补充维生素B2长江网 2012-12-18 21:54:49来源：山西新闻网冬季寒冷干燥，常有人嘴唇出现干裂，严重者可发生口角炎、唇炎等，其主要原因是缺乏维生素B2，故应多吃一些含维生素B2的食品。
维生素B2亦称核黄素，它参与人体内生物氧化酶的催化过程。
缺乏维生素B2会影响生物氧化，还会得舌炎、眼结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。
当气温在0℃以下、相对湿度亦较低时，轻易诱发或加重维生素B2的缺乏症状。
食品中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高，其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。
黄豆中含有丰富的维生素B2，黄豆生?后其含量又可增加2―4倍。
不过，食用豆时要注意两点：一、豆?不可长得过长，以免维生素B2减少；二、烹调时应加些食醋，以免维生素B2被摧毁。
另外，每人天天摄入维生素B2应不低于0.5毫克。
欲进步其摄入量，应做到膳食平衡，荤素搭配，也可在医生指导下服含维生素B2含片、酵母片等。
的食谱十、补充维生素B21．凉拌杏仁【组成】甜杏仁100克雪梨250克白糖20克【制作】将甜杏仁用水浸泡去皮、煮熟，捞出过凉水，控干水分；雪梨洗净，去皮去核，切成小块；把它们放在一个容器中，加入白糖，搅拌均匀即可。
【功效】美容护肤、止咳润喉。
【适用】对皮肤干燥、粗糙、咳嗽、咽喉干痛等病症有防治作用。
【分析】杏仁和雪梨都含有维生素B2。
甜杏仁味甘、清脆、滋养身体，也具有很高的药用价值；雪梨多汁、解渴、润喉。
此菜肴颜色清新，味道香甜、清爽利口。
在炎热夏季食用此菜肴，不仅能够清热祛暑，还可以滋润被阳光晒过的皮肤。
2．茼蒿拌豆腐【组成】茼蒿200克豆腐150克海米100克食盐1克酱油10毫升香油5毫升【制作】去茼蒿鲜嫩部分清洗干净，用沸腾的淡盐水焯一遍，捞出控干水分，切碎备用；海米泡发洗净，与豆腐、茼蒿放入容器中，加入酱油、香油、食盐，搅拌均匀即可。
【功效】解毒消肿、润燥生津。
【适用】对皮肤红肿、冠心病、动脉硬化、糖尿病等病症有防治作用。
【分析】茼蒿和豆腐都含有维生素B2，茼蒿每100克的含量接近100微克，豆腐每100克的含量约为30微克；它们都是容易买到的食物，并且价格便宜。
海米作为配菜，营养丰富。
此菜肴清爽可口，风味独特。
3．苜蓿焖豆腐【组成】苜蓿300克豆腐150克食盐、味精各1克植物油25毫升葱花、姜丝各5克【制作】将豆腐切成块，用水炒一下，捞出控干水分；苜蓿洗净切成段；油热放葱、姜炒香，倒入豆腐及适量的清水温火焖；入味放苜蓿，焖熟加调料即可。
【功效】润肠、养胃、止血。
【适用】对便秘、肠胃炎、贫血、夜盲症、糖尿病等病症有防治作用。
【分析】苜蓿含有维生素B2，每100克的含量约为730微克，它生长于田间、河边、路边等潮湿的地方，我国大部分地区都有种植。
豆腐营养丰富，滑嫩爽口。
此菜肴味美适口，是大众喜爱的家常菜。
4.香菇炖豆腐【组成】香菇250克豆腐150克食盐、鸡精各1克植物油25毫升葱丝10克酱油10毫升【制作】将香菇泡发洗净，切成块，豆腐也切成块，均用水焯一下，捞出控干；油热放入葱丝、酱油煸炒片刻，倒入豆腐、香菇及适量的清水；炖熟加调料即可。
【功效】润肠止血、降脂降压。
【适用】对冠心病、高血压、高血脂、肥胖症、便秘等病症有防治作用。