《乙醇和苯酚的性质》课件1

(2)乙醇的氧化
铜或银 催化并加热的条件 ①催化氧化：在 ________
下，乙醇被 O2 氧化生成乙醛。反应的化学方 程式为
2CH CH OH ＋ O ― ― → 2CH CHO ＋ 2H O 3 2 2 3 2 _____________________________________ 。 △
(4)苯酚的化学性质 苯酚分子里羟基与苯环直接相连，二者会相互影 响，形成自己独特的性质。 ①苯酚的酸性 由于苯环对羟基的影响，使羟基的活性增强，在 C6H5OH C6H5O－＋H＋ ， 水溶液中能电离：_________________________ 因而苯酚可与活泼金属或强碱反应，苯酚与钠和 氢氧化钠反应的化学方程式分别为 2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑ 、 __________________________________ C6H5OH＋NaOH―→C6H5ONa＋H2O 。 __________________________________
一个小分子(如水、HX、X2等)，生成不饱和(含
有双键或叁键)化合物的反应叫做消去反应。
一个小分子(如水、HX、X2等)，生成不饱和(含
有双键或叁键)化合物的反应叫做消去反应。
思考感悟
1．如果将一段螺旋状粗铜丝在酒精灯火焰上灼 烧后，立即伸入乙醇溶液中，会有什么现象发 生？反复操作几次后，溶液的气味有什么变化？
说明： a. 此反应很灵敏，极稀的苯酚溶液都能与 溴水反应产生白色沉淀。常用于定性检验苯酚和 定量测定苯酚的含量。 b ． 2,4,6- 三溴苯酚不溶于水，但易溶于苯，若苯 中溶有少量苯酚，加浓溴水是不会产生白色沉淀 的，因而用溴水检验不出溶于苯中的苯酚。 ⑤聚合反应 苯酚分子中的苯环受羟基影响而活化，使苯酚能 酚醛树脂 ，反应方程 与甲醛发生聚合反应，生成_________ 式为 _______________________________________酸钾等氧 化生成乙醛，乙醛可进一步被氧化生成乙酸。 5CH3CH2OH ＋ 4KMnO4 ＋ 6H2SO4― →2K2SO4 ＋ 4MnSO4＋ 5CH3COOH＋ 11H2O 2K 2Cr2O7[ 橙色 ( 重铬 酸钾 )] ＋ 3CH3CH2OH ＋ 8H2SO4― → 2Cr2(SO4)3[ 绿 色 ( 硫 酸 铬 )] ＋ 3CH3COOH ＋ 2K 2SO4＋ 11H2O
【提示】 光亮的铜丝放在酒精灯火焰上灼烧，将发 现铜丝先由红色变为黑色，然后再趁热插入乙醇中， 又变为红色，同时在乙醇中生成乙醛，可闻到乙醛的 刺激性气味。化学方程式可以写成如下两步：2Cu＋ O2=====2CuO，CH3CH2OH＋ CuO― ― →CH3CHO＋ H2O＋ Cu。 Cu 在此反应中起催化剂作用。
②苯酚与碳酸的酸性比较 在溶液中，苯酚钠与二氧化碳反应生成苯酚，说 明苯酚的酸性比碳酸的酸性 ___ 弱 。化学方程式为 C6H5ONa＋CO2＋H2O―→C6H5OH＋NaHCO3 。 ___________________________________________ 说明：a.C6H5OH的酸性比H2CO3的酸性弱，但比 HCO 的 酸 性 强 。 故 生 成 物 除 C6H5OH 外 还 有 NaHCO3，而不是Na2CO3。 b．酸性比H2CO3强的酸，均可与苯酚钠在溶液中 反 应 。 如 苯 酚 钠 与 盐 酸 反 应 ： C6H5ONa ＋ HCl―→C6H5OH＋NaCl。 c．苯酚水溶液的酸性很弱(比碳酸还弱)，不能使 石蕊等酸碱指示剂变色。
课题2 乙醇和苯酚的性质
学习目标 1.通过实验的方法进一步认识乙醇、苯酚的重 要物理性质和化学性质。 2.通过实验对比的方法，认识乙醇、苯酚结构 上的差异引起性质差异的原因，并能比较醇羟 基和酚羟基的化学活性。 3.学习实验室制备酚醛树脂的方法，学会水浴 加热的方法。
课前自主学案
自主学习 一、实验原理 1．乙醇的性质 (1)与活泼金属反应——乙醇与钠的反应 反应的化学方程式为 2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑ 。 ___________________________________
△ △
2．苯酚的性质 (1)酚的分子结构 羟基与______ 苯环 (或其他芳环)上的碳原子直接相连 接所得到的化合物叫酚，如：
石炭酸 ，但它不属于羧酸类。 苯酚俗称_______
(2)苯酚的物理性质 纯净的苯酚是无色的晶体，露置在空气里会因小 红 色，因而应密闭保存。苯 部分发生氧化而呈 ___ 酚具有特殊的气味，熔点43 ℃。常温下在水中的 溶解度不大，但随着温度的升高而逐渐 ______ 增大 ， 当温度高于65 ℃时，则能与水混溶。苯酚易溶于 乙醇等有机溶剂。 (3)苯酚的毒性 苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性， 使用时要小心，如不慎沾到皮肤上，应立即先用 酒精 洗涤，再用水冲洗。 _____
③苯酚的显色反应
紫 向苯酚溶液中滴入 FeCl3溶液后，溶液变成 ___
色，该反应灵敏且现象明显，常用于检验化合
物中是否含有酚羟基。 ( 大多数其他酚遇 FeCl3
溶液也会有显色反应，但颜色不完全相同)
④苯酚的取代反应 与芳香烃中的苯环类似，苯酚也可以与卤素、硝 羟基 酸、硫酸等在苯环上发生取代反应。但受 _____ 的影响，苯酚中苯环上的H变得更活泼了，尤其 是酚羟基邻、对位上的氢原子更容易被取代。如： 浓溴水 在室温下生成 2,4,6 三溴苯酚白 苯酚遇 _______ 色沉淀。化学方程式为：
(3)乙醇的消去反应 170 ℃左右，脱 浓硫酸 的作用下加热到____ 乙醇在_______
去水分子，生成乙烯。反应的化学方程式为 浓硫酸 CH3CH2OH― ― → CH 2===CH2↑＋ H2O 。像这 __________________________________ 170 ℃ 种有机物在适当的条件下，从一个分子中脱去