形成性评价计划方案教学内容

形成性评价计划方案

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1. 评价计划表

评价计划表

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操作性前提方案计划表

第六届HACCP应用及认证研讨会论文操作性前提方案在肉鸡屠宰企业中的应用作者：张孙现单位：福建东南标准认证中心操作性前提方案在肉鸡屠宰企业中的应用福建东南标准认证中心350002 张孙现操作性前提方案(OPRP)指为控制食品安全危害在产品或加工环境中引入和（或）食品安全危害污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的必不可少的前提方案。操作性前提方案是在危害分析的基础上获得的，用于对识别的危害进行控制，而基础设施和维护方案则不基于危害分析。为解决肉鸡屠宰过程中的危害,通过HACCP原理和操作性前提方案等控制

措施相结合的办法进行控制，即被确定为关键控制点的显著危害通过HACCP计划控制，而其它的显著危害，通过建立操作性前提方案进行控制。HACCP对危害的控制固然重要，但没有操作性前提方案等控制措施的有效控制，同样无法显示HACCP的巨大威力。一、肉鸡屠宰生产工艺流程：毛鸡验收卸鸡挂鸡击晕放血沥血浸烫打毛摘小毛高压冲淋切爪转挂割颈皮勾腺胃砍鸡头开膛挑破肠鸡只掏膛腹腔检查冲洗高压冲淋卸鸡冷却转挂分割包装金属探测入库冷藏

二、操作性前提方案的建立操作性前提方案计划表中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网https://www.360docs.net/doc/40426887.html,

中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网https://www.360docs.net/doc/40426887.html,

三、操作性前提方案实施效果验证对肉鸡屠宰生产线的微生物状况做了调查，具体包括员工的手、刀具、案板、传送带、屠宰过程中主要工序胴体表面、包装前分割肉的菌落总数和大肠菌群两项微生物指标进行了测定。通过实验验证操作性前提方案的实施效果以及进一步明确操作性前提方案的控制要点。 3.1生产线上主要工序的微生物状况图-1屠宰过程中胴体表面微生物的变化 Fig3－1Microbial level on the surface of carcass during slaughtering 图3-1是屠宰加工过程中微生物的变化，在打毛和掏膛后胴体上的污染状况较为严重，导致这种变化可能的原因是经打毛工序，鸡胴体与打毛棒存在着交叉污染；掏膛将肉鸡内容物带出从而污染胴体，但两者的污染程度都可在后面的工序中减轻。经高压冲淋后微生物水平有所降低，但仍然维持在一个比较高的水平，由于微生物与胴体表面相结合，淋水很难将其去除[46]；接下来的冷却消毒工序将微生物进一步降低至理想水平。冷却消毒工序对于肉鸡进入分割车间之前的微生物控制是至关重要的，后续没有对肉鸡胴体和鸡肉进行消毒的工序，因此冷却消毒工序应确定为关键控制点，这与之前的危害分析结果是一致的。 1 2 3 4 5 打毛后道冲淋后掏膛后高压冲淋后冷却消毒后 22

学生评价实施方案

大谈小学学生评价实施方案一、指导原则评价的根本目的在于促进发展，关注学生发展中的需要，发挥评价的激励与调控功能，激发学生内在的发展动力，帮助学生认识自我，建立自信，促进学生积极、主动地发展，形成良好的个性，成为德、智、体、美全面发展的人。评价对课程实施起着重要的导向作用和质量监控作用。评价的目的、评价的内容、评价的标准和评价的方式等各方面都直接影响着课程目标的实现。因此，课程评价是课程改革成败的关键环节。建立一套与课程相适应的评价体系和评价方式是全面实施课改，推进素质教育的必然要求和重要保障。 (一)发展性原则。评价的功能在于促进学生发展，淡化评价的甄别与选拔功能，着眼于学生长远发展，关注学生发展中的需要，激励学生学习的积极性与主动性，发现和发展学生的潜能，帮助学生认识自我，促进学生积极、主动地发展。 (二)综合性原则。评价的内容要距有综合性，既要重视学生学业成绩的评价，又要注重对学生的道德品质、学习能力、情感态度、行为习惯、身心健康，审美情趣等基本素质的评价。在学习能力方面要特别注重学生的实践能力与创新精神的评价，关注学生之间的差异性。 (三)多样化原则。评价的方式要注意多样化，将定量评价与定性评价相结合，形成性评价与终结性评价相结合，自评与他评相结合，课内评价与课外评价相结合。 (四)多元化原则。评价的主体要做到多元化，建立学生、老师、家长等共同参与、交互作用的评价主体，以多渠道的信息反馈促进学生的发展，使学生、教师、学校和课程的发展成为评价的组成部分。 (五)激励性原则。评价的行为要以鼓励性为主，教师要善于发现学生的闪光点，让学生看到自己成功的每一个足迹，树立学习、做人的信心，形成良好的个性品质。二、评价的内容新课程关注学生的全面发展，不仅关注学生的知识技能的获得情况，更关注学生的过程、方法，以及相应的情感态度和价值观等方面的发展。只有这样，才能培养出适合时代发展的、身心健康、有知识、有能力、有纪律的创新型人才。促进学生全面发展的内容评价体系既包括学科学习目标，也包括一般性发展目标。 1、对知识与技能的评价，主要渗透到学科教学中进行评价。学科学习目标以各学科课程标准为依据。各学科课程标准已列出学科学习目标和各学段应达到的标准，并提出了相应的评价建议。需要注意的是，在实际教育教学中，学科学习目标和一般性发展目标很难截然分开进行，也没有特定的课程来培养和专门促进一般性发展目标的发展，通常一般性发展目标蕴涵在学科学习中，与学科学习目标同步发展，而且也常常融合在一起进行评价。

形成性评价方案

我所在学校对学生采取的形成性评价方式有：中检测，期末检测，单元检测，学生成长记录，和后进生辅导5种形式，评价等级主要分为：优，良，合格和待合格，优等成绩在90—100分，良是80—89分，合格是60——79，待合格是0—59分，此等级方式照顾了大部分学生的自尊，同时也看出了学生间的差异，针对我校的评价方式，结合我的教学风格，学生情况，教材内容，我把学校的评价方式更加细化地制定出我的教学形成性评价方案。一、学生听力评价表：说明：本评价表旨在了解学生听力水平和听力习惯，以便教师根据学生情况，因材施教。评价内容评价等级能基本能困难较大不好判定 1、能听懂常用指令和要求，便顺利完成任务。 2、能在图片，图像，手势的帮助下听懂简单的 3、能在教师的帮助下听懂故事。 4、能看懂简单的动画片。 5、每天坚持听录音磁带或看英文节目不少于 10分钟。 6、预习坚持先听后读。

学生听力训练评价表：姓名学生训练1 训练2 训练3 训练4 ....... 学生1 A B D B 学生2 B B B A 学生3 C B A D ....... 评价等级：达到训练目标A，基本达到B，部分达到C没有达到D。说明：本表旨在教师通过一次对学生听力训练，了解学生听力发展水平，针对存在困难开展有针对性的听力训练，从而提高学生的听力水平。二、小学生口语训练评价表项目评价标准等级学生自评小组评价教师评价

说明：本表旨在评价学生语言运用能力，评价学生语音，语感，语调，语速等方面的水平，并从这四个方面评价学生的口语能力。小学口语评价表：评价内容评价等级优良合格待合格 1、能诵吟简单的英语歌谣，演唱英语歌曲。 2、能借助图片提示编小对话，讲述英语小话题 1、能对话题进行描述，用词准确达意，语句及起意完整。语音语调正确，语速适中，语调流畅。优 2、能对话题进行基本描述，个别用词不太准确，但不影响表达。语音、语调基本正确，个别发音错误，语。速稍快或者稍慢，但不影响表达，声音较小，但能听清，语调不太流畅，发音交清晰。良 3、对话题的描述基本不正确，用词不当。语音，语调有明显错误，语速太快或太慢，声音含混不清，语调不流畅。合格

前提方案

管理标准文件版本/修改A/0 编号： GMP手册（前提方案）编制：审核：批准：受控状态： 2016年6月3日发布2016年6月8日实施

一、目的：为了保持一个卫生的、安全的生产、加工和处置环境，对本公司的冷冻果疏生产提供的全过程的基本条件和活动进行管理，二、范围：适用于本公司冷冻果疏生产提供的全过程的基本条件和活动。三、职责食品安全小组根据本厂质量体系编写方案,各部门负责人和相关人员配合本方案的编写。四、内容： 1、建筑物和相关设施的构造与布局 1.1厂区 1.1.1厂内生产区与生活区分开或有明显的隔离带。 1.1.2工厂内排水管道畅通无阻，生产废料和生活垃圾应远离生产区堆放，并由专人当天做无害处理清理出厂。 1.1.3工厂内道路铺设水泥路面，并由专人清扫，对于易滋生虫蝇鼠患的卫生死角尤其要注意保持清洁。 1.1.4厂内卫生间远离生产车间，配有冲水、洗手等设施，建筑材料应平整，易于清洗消毒。由清洁工专门进行清扫，保持冲洗设施的正常使用和内部环境卫生，并做好防蝇防虫工作。 1.1.5厂区内空地隔离带搞种树植草绿化工作，由专人负责适时修剪，除杂草，防止病虫害和各种昆虫、蚊蝇的滋生。 1.1.6厂区内不兼营、生产、存放有碍食品卫生的其它物品，无危害产品卫生的不良气体、烟尘。 1.1.7厂区内污水处理设施、锅炉房、贮煤场等远离生产区域和主干道。 1.1.8废弃物暂存场地远离实罐车间。 1.2厂房厂房结构设计合理，牢固且维修良好，其面积应与生产能力相适应；设有防止蚊、蝇、鼠、其它害虫以及烟、尘等环境污染物进入的设施。 1.3相关记录《厂区卫生检查记录》 2、车间布局、基础设施 2.1 布局车间面积与生产能力相适应，生产设施及设备布局合理，便于生产操作，应有有效措施防止交叉污染。原辅材料、加工品、成品以及废弃物进出车间的通道分开设置。 2.2 基础设施

OPRP操作性前提方案

OPRP操作性前提方案 1.目的 1.1 采取适宜的控制措施，预防、消除或减少食品安全危害在产品或产品加工环境引入和（或）污染或扩散的可能性，消除危害或将危害减至规定的可接受水平。 1.2 当监控显示失控时，对所采取的纠正和纠正措施，明确规定职责和权限，并做好监视记录。 2. 适用范围本公司产品生产过程及生产环境的食品安全控制。 3.术语操作性前提方案（OPRP）：为减少食品安全危害在产品或产品加工环境引入和（或）污染或扩散的可能性，通过危害分析确定基本的前提方案。 4.职责 4.1 质量部职责 4.1.1负责接收测试客户水质、原辅材料验收、生产制程控制、成品验收标准。 4.1.2 负责成品检验及原辅材料、半成品、成品批量异常分析与处理。 4.1.3 负责工艺卫生检测。 4.1.4 负责统筹计量仪器校准工作（不包括涉及特种设备及安全方面的计量工作）。 4.1.5 负责原辅材料的来料及水质监控。 4.1.6 负责生产过程产品在线质量巡检及在线质量异常分析处理。

4.1.7 负责监督生产过程清洗消毒及生产车间日常卫生检查。 4.2 生产部职责 4.2.1 负责工艺及操作标准书的执行。 4.2.2 负责各岗位生产设备操作与日常维护。 4.2.3 负责生产过程清洗消毒及日常卫生的打扫。 4.2.4 负责现场员工的岗前及日常培训工作。 4.3 设备工程部职责 4.3.1 负责生产设备正常运行与维护。 4.3.2 负责生产异常的设备调试和处理。 4.4 行政部职责 4.4.1 负责食品加工人员的招聘及入职培训工作。 4.4.2 负责食品加工人员的健康管理工作及监督培训实施工作。 4.5 环安部职责 4.5.1 负责环境安全工作。 4.5.2 负责厂区公共场所的卫生清洁管理工作。 4.6 食品安全小组负责建立和保持操作性前提方案并监督各部门的实施。 4.7 5S管理小组负责组织每月对全厂的卫生检查。 5. 流程图无 6. 内容及要求

综合素质评价实施方案

2019年综合素质评价实施方案为贯彻《贵州省教育厅关于进一步推进高中阶段学校考试招生制度改革的实施意见》（黔基教发【2017】214号）精神，深入推进我市高中阶段学校招生考试改革工作，落实立德树人的根本任务，推进教育公平，根据《遵义市初中学生综合素质评价办法（试行）》的相关内容要求，结合我校实际情况，特拟定本方案。一、综评工作领导小组二、指导思想全面贯彻党和国家的教育方针，全面推进素质教育，落实“立德树人”根本任务，促进学生积极主动、健康发展。采取发展性和多元化的评价办法，全面、客观反映学生发展状况，提高学生自我认识的能力，实现学生全面而有个性地发展，促进初中人才培养模式的转变。三、基本原则（一）坚持育人为本。从德、智、体、美等方面全面评价学生发展情况，重点关注学生的社会责任感、创新精神和实践能力，引导学生全面健康成长，形成适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力。（二）坚持成长导向。尊重学生成长规律和教育规律，在初中学生的成长过程中全程进行综合素质评价，积累初中阶段的成长体验，反映学生的成长进步，引导学生和学校认知、把握成长需求和成长规律。（三）坚持客观记录。真实客观记录学生成长过程中的发展状况和实际表现，采取定性与定量相结合的方式进行综合评价。（四）坚持多元评价。倡导采用学习经历的事实记录、学习成果展示、学习体验记录、阶段性学习考查结果、评语描述等多种方式，体现对初中学生学习表现、实践能力、学习能力、兴趣特长及潜能发展等的关注。倡导采用多元评价主体，学生、家中和教师等多种角色均可参

与填写记录，分散工作量。（五）坚持有效应用。在对学生进行全面评价的基础上，提炼评价重点，优化评价方式，注重增强学生综合素质评价在引导学生发展、学校办学和考试招生改革方面的应用性和实效性。四、评价内容初中学生综合素质评价内容包括思想品德、学业水平、身心健康、艺术素养、社会实践等五个方面。（一）思想品德。主要考察学生在爱党爱国、理想信念、诚实守信、仁爱友善、责任义务、遵纪守法等方面的表现。重点记录学生日常在校行为表现、参与党团活动社团活动、公益活动和志愿服务等情况。（二）学业水平。主要考察初中学生在课程学习过程中反映出来的兴趣和毅力、学科特长和优势、各门课程基础知识和基本技能掌握情况以及运用知识解决问题的能力等。重点记录学生学习态度、学业水平考试成绩、优势学科情况、选修可能内容和成绩、研究性学习情等。（三）身心健康。主要考察学生的健康生活方式、体育锻炼习惯、身体机能、运动技能和心理素质等。重点记录学生《国家学生体质健康标准》测试结果，体育运动特长项目，参加体育运动的经历，应对困难、挫折的表现等情况。（四）艺术素养。主要考察学生对艺术的审美感受、理解、鉴赏和表现的能力。重点记录学生在音乐、美术、舞蹈、戏剧、影视、书法、语言艺术等方面表现出来的兴趣特长，参加艺术活动的经历和成果等。（五）社会实践。主要考察学生在社会实践和创新活动中动手操作、体验经历等方面的情况。重点记录初中学生参加社会实践和科技创新活动的次数、持续时间，形成的作品、调查报告等情况，如与技术课程等有关的实习，生产劳动、军训，参加学习与社会调查等。五、评价程序遵义市教育局建立“遵义市初中学生综合素质评价信息管理系统”

教学设计结果的形成性评价

教学设计结果的形成性评价无论是教学设计方案还是学习材料，这些设计成果一般在推广使用之前，要在小范围内使用，测定它的可行性、适用性和有效性以及其他情况，来检验方案并不断修改、完善方案，使教学设计过程及其成果更趋有效。教学设计成果的评价一般也包括形成性评价和总结性评价两种形式，但它不同于其他评价的主要特点在于教学设计成果的评价主要以形成性评价为主，也就是说，教学设计成果要在其形成的同时对其加以评价。一、教学设计结果的形成性评价形成性评价是教学设计人员用来获取数据，并通过这些数据修正他们的教学，提高教学效率效果的过程。形成性评价的重点是搜集数据，分析数据，改进教学设计。形成性评价开始于分析阶段，持续于选择和设计阶段，如果计划中还有试用阶段，那么还将持续到实施过程的前期。 1．教学设计形成性评价的方法形成性评价通常包括六个阶段：自我评价、专家评议、一对一评价、小组评价、实地试验、进行中的评价。需要说明的是，在这里用“阶段”这个词是为了帮助设计人员明确：在实施上述形成性评价的时候，要注意前后的关系。通常情况下，这些方法是依次实施的，当然，在设计实践中，可能不会实施所有的形成性评价方法，如一般的课堂教学设计的形成性评价很少进行一对一评价、小组评价，专家评议、实地试验等方法经常被用于一些公开课、研讨活动；而在企业环境中，形成性的实施相对完整一些。（1）自评（Design Review，初始排错）设计者、开发者或设计团队中的一些成员在将方案呈现给专家或使用者评价之前对其进行评价。这一过程通常被称作“内部评议”，一般是在外部评价之前进行。为使自评更有效，设计开发者应完成以下任务： ●制定一套评价标准。这套标准可以和针对专家、使用者评议的一样，也可存在差别，但应尽可能涵盖所有教学过程中教师和学生会关注的所有项目，以及设计团队需要解决的所有设计和开发问题。 ●将所有设计成果先搁置几天以便于形成结果与意图的距离。 ●成为准执行者并试行这套方案。 ●记录各种积极和消极的反馈。（2）专家评议（Expert Review）主要指邀请一些内容专家、教学设计专家或者相关领域的专家，针对教学设计各要素的选择或设计提供信息，并（或者）在方案实施之前对其中的各个草拟要素进行评议： ●方案中所涉及的教学内容是否是正确的、最新的？ ●方案中的所有观点是否是一致的？ ●提供的案例、实践练习、反馈是否是真实而准确的？

养成教育课程实施计划方案1

学校课程“养成教育”实施方案一、课程背景：随着新一轮课程改革的纵深发展，对校本课程开发与实施的探索研究，将深深影响学生未来的发展。通过校本课程的开发实施，学校将凸显自己的特色，学生将在张扬个性的基础上获得全面、和谐的发展，教师将进一步提高专业发展水平。我们始终认为：小学教育即良好习惯养成教育+初步的智力培养。这既是小学生德、智、体、美、劳得以全面发展的具体体现，也是对小学生进行“两全”教育的具体措施和手段。近年来，我校针对现在学生“娇生惯养、习惯差”一实际情况，在“重视良好习惯养成教育”上做了一些较为实在的具体工作，在“促进学生素质全面发展”上确实起到了一定的效果。 “养成教育”就是培养学生良好行为习惯的教育。它往往从行为训练入手，综合多种教育方法，全面提高学生的知、情、意、行，最终形成良好的行为习惯。养成教育既包括正确行为的指导也包括良好习惯的训练，积包括语言习惯、思维习惯的培养。养成教育的内容十分广泛的，如培养文明礼貌习惯、学习习惯、卫生习惯、语言习惯、思维习惯等等。养成教育，是培养孩子养成良好习惯的教育。习惯是养成教育的产物，它往往起源于看似不经意的小事，却蕴含了足以改变人类命运的巨大能量。好习惯常常让人受益终生，坏习惯往往使人深陷泥潭。要抓好养成教育，应当从培养孩子的良好习惯入手。

因此，我校确立了以养成教育为课题的学校课程开发和研究。注重养成教育，才能使德育具有根基；培养公民良好的行为习惯，才能树立起良好的道德风尚，才能为精神文明建设打下坚实的基础。我们以创新教育为方向，形成了“以人为本，全面实施素质教育”的办学宗旨。我校教师队伍年轻化，充满活力，接受新事物能力强，具有开拓、创新精神，优越的校园环境资源和先进的自动化办公条件，为我校的校本课程开发与实施提供了良好的保障。二、课程目标我国著名教育家叶圣陶先生也说过：“什么是教育？简单一句话，就是要养成习惯。”“德育就是要养成良好的行为习惯，智育就是要养成良好的学习习惯，体育就是要养成良好的锻炼身体的习惯。”可见，抓好养成教育是一件多么重要的事情，小而言之，对于学生的全面发展，大而言之，对于提高全民族的综合素质都有着十分重要的作用。养成教育对青少年一代道德品质的培养和行为规范的养成以及自主意识的确立具有十分重要的意义。（一）养成教育有助于青少年形成良好的品德品德形成是个体在社会性的活动和交往过程中逐步形成符合社会行为规范的思想行为体系的过程。个体的品德形成是在多方面影响下实现的，有自发的社会影响，也有自觉的教育影响。学校、家庭和社会及个体自身的努力都是人的品德形成的重要因素。心理学告诉我们：品德的形成受知、情、意、行等多种因素的影响，青少年只有有了正确的品德认识，才能上升到高尚的品德情感，再形成品德意志，最后转化为自己的外在行为。一个道德修养好的人必须经过长期的道德实践，而养成教育正是有助于强化这种实践。

《形成性评价的实施办法》

《形成性评价的实施办法》林甸县第二小学形成性评价实施办法这几年里，我校根据新课标中评价的要求，对我校的课堂教学评价途径如下：一是课堂内外结合---语言的课外延伸，激励学生的兴趣；二是评学习态度和学习习惯---自评、他评和师评相结合；三是听说入手，落脚综合。一、评价内容 1、课堂内外结合---语言的课外延伸，激励学生学习的兴趣。语言的学习在于多运用、多实践，不仅在课内的有限时间，更在与课外的无限延伸。鼓励学生在课外多说、多听，和同学一同编小对话，一同表演节目。学生个人参与活动、习惯评比、小组评比、课前五分钟的自由对话或看图说话等，都是每节课必须进行的课堂评价。学生课后自觉背诵课文、故事，或自学歌曲、小诗、小故事或一段对话，老师视其内容长短，给予学生五星或其他的评价；同时将每次活动作好详细记录，一个学月做一次小结，及时对学生的成绩做出肯定。 2、评学习态度与学习习惯。新课标在对基础教育阶段课程的任务中明确指出：要激发和培养学生学的兴趣，使学生树立自信心，培养他们学习的积极态度，养成良好的学习习惯。“播种习惯，收获人生”。良好的习惯让人受益一生。而良好习惯不是一蹴而就，它的形成需要一个漫长的过程，更何况由于学生年龄低幼，要保持稳定的习惯也不容易，因此更需要我们的教师整个过程中加以督促与鞭策。这就决定了我们对学生学习习惯和学习态度的评价必须贯穿与整个教

学活动中。我们主要通过三个渠道即学生自评、学生互评、教师评价来完成对学生学习习惯和学习态度的评价。设计一个表格档案，每周对学生进行一次评价。它包括是否带好学习用品，上课无迟到早退；上课是否认真听讲，注意观察、模仿；上课是否大胆发言，声音响亮；是否高高兴兴参与小组活动，认真听同伴发言；是否能诚恳说出同伴学习中的优点与不足；能否虚心接受同伴的评价；是否能够不懂就问，虚心好学……学生先在自评栏打分，写下简单的评语，自查存在的不足；然后同桌或班干部评价，说明同学做得好的地方，指出需要改进的地方；最后是老师的点评。在评价学习习惯和态度时，我们注重了对学生课堂听老师讲课的习惯、课堂上听同学发言的习惯、课堂上积极思维的习惯、课后复习巩固的习惯、课后用的习惯、作业书写的习惯等。在同学和老师的督促下，学生的良好习惯正逐步形成。 3、听说入手，落脚综合。小学听说领先，因此听的能力的培养与评价是小学教学中不可缺少的一部分。我校一直是定期对各个年级学生进行检测，所占比例为低段60%，中段40%，高段30%。在评价说话时，教师提前将说话内容告知学生，让他们有充足的时间去准备，在准备的过程中，可以问老师，也可以问同学，我们尽量把说话的评价过程变成一个学习过程。在这个过程中，我们为了锻炼孩子的胆识，要求孩子要大大方方地站在讲台上面对自己的小伙伴，大声地说话，而小伙伴也要实事求是地给出一个评价。因此每次评价过程都是一个非常好的让孩子将已有知识自我整理并内化的过程，同时它还是培养孩子学会倾听的绝好机

综合评价方案

分校综合素质评价方案一、指导思想坚持“为学生终生幸福和发展奠基”的教育理念，坚持形成性评价与终结性评价相结合，以日常评价和学生的成长记录为基础，力求内容全面、客观，程序科学、规范，关注学生的全面协调发展，关注学生的特长和潜能，发挥评价促进学生发展的功能，建立科学的小学生发展性评价体系。通过评价，使学生不断认识自我、发现自我、完善自我，实现教育教学预定目标，促进学生综合素质不断提高。二、评价原则 1.发展性原则。评价坚持学生的全面发展，注重学生发展过程，提高学生综合素质，培养学生创新精神。 2.过程性原则。评价要关注学生成长历程，把日常评价、成长记录与学科测试结合起来，把书面测试与平时作业、课堂表现、情景测验、行为观察、实验操作等结合起来，实现评价方式多样化。 3.激励性原则。评价要最大程度调动学生的积极性，肯定成绩，表彰先进，树立榜样，使学生发扬优点,改正缺点，让评价成为激励学生不断发展的动力。

4.科学性原则。评价要遵循教育规律与学生身心发展规律，建立科学的评价体系，运用科学的评价方法，既反映学生学业成绩，又彰显学生的个性、特长和发展潜能。努力获取学生德、智、体、美、劳诸方面素质的全面信息，关注学生的个性差异及特长发展，扩大评价的涵盖面。 5.互动性原则。评价要突出学生的主体地位，通过交流互动，实现学生自评、学生互评、教师评价和家长评价相结合，实现评价主体的多元化。三、评价内容小学生综合素质评价主要包括操行表现评价、学业发展评价和个性特长评价等三项内容。 1.操行表现评价：对照《小学生守则》、《小学生日常行为规范》，学生养成的道德品质与公民素养、学习习惯与生活能力、个性品质与情感态度等个人操行表现。 2.学业发展评价：对照各学科课程标准中列出的学习目标和各个学段学生应该达到的目标，学生学业达成与发展的状况。 3.个性特长评价：学生个性特长形成与发展的状况及学生在体育、科技、艺术比赛和各类学科素养竞赛获奖情况。四、评价方法

操作性前提性方案

操作性前提方案文件编号： XY-OPRP-2014 受控区分：■受控文件□非受控文件版本: A/0 分发号: 颁布日期:年月号实施日期:年月号

卫生标准操作程序内容公司的卫生标准操作程序（SSOP）必须具体交待生产者应怎样达到这些卫生要求和规范，并至少按八项内容的要求进行监督。八项内容是：与产品接触或与产品接触表面接触的水的安全；与产品接触的表面（包括设备、工作服）的清洁、卫生和安全；确保产品免受交叉污染；保证操作人员手的清洗与消毒，保持厕所设施的清洁；防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品及其他化学、物理和生物等污染物对产品造成安全危害；正确标注、存放和使用各类有毒化学物质；保证产品操作员工的身体健康和卫生；消除和预防鼠害、虫害。（一）与产品接触或与产品接触表面接触的水的安全产品生产用水的卫生质量是影响产品卫生的关键因素。对于产品加工，首先要保证水的安全。公司在制定SSOP计划时，首先应考虑与产品接触或产品接触物表面接触用水的来源与处理应符合有关规定，并要考虑非生产用水及污水处理与生产用水的交叉污染。 1.水安全的关键卫生条件（1）与产品接触和产品接触面有关的水的安全供应；（2）饮用水与非饮用水间无交叉关联。 2.相关标准（1）水质标准使用地下水，符合GB/T14848 （2）与水安全相关的设施应避免供水设施被其他液体污染。供水设施要完好，一旦损坏后就能立即维修好。 ①供水设施被污染的原因： a. 饮用水和非饮用水之间的交叉污染；

b. 压力回流和虹吸管回流； c．沉淀池清理不及时。 ②防回流措施； a. 水管离水面距离应为水管直径的2倍； b. 水管管道有空气隔断； c. 使用真空排气阀； d．一个月对沉淀池进行一次排污和清理一次。 ③对两种供水系统并存的情况，应采用不同颜色对管道进行标识，防止生产用水与非生产用水相混。 ④洗手消毒水龙头为非手动开关，如：采用脚踏式或感应式的。 ⑤加工工作台等器具应有将废水直接导入下水道的装置。（3）供水网络图为便于日常对生产供水系统进行管理和维护，应建立和保持详细供水网络图。 3.对水安全的监控（1）水源使用使用地下用水，必须符合国家GB/T 14848 地下水质量标准。（2）检验无论是城市公用水还是自备水源都必须进行有效控制，须取得检验合格证明后方可使用。 ①监测项目和方法：微生物——细菌总数和大肠菌群：按GB 5750标准。 ②监测频率： a.微生物——至少每年一次（此为推荐性的）； b.当地卫生部门对城市供用水每年至少一次全项目检验，并出据正式检验报告（此为强制性的）。对自备水源监测频率要增加，一般一年至少1次。（3）废水排放 ①污水处理： a 符合防疫的要求； b. 污水处理点应远离生产车间。

实验方案

《新课程背景下初中生物教学模式的转变实践与研究》课题实验方案一、研究问题的背景及意义（一）、国内外研究的进展随着新教材在我市所有中学得到普及。新教材在改革的力度上、深度上都有了跨越式的提高。虽然我们经过系统的培训和专业的学习，但是对怎样驾御教材、怎样调动学生、怎样调空课堂，我们教师心理没有太大的把握。根据这种新的情况，我们在原有研究的基础上，按照《全日制义务教育生物课程标准》（实验稿）的要求，及时充实研究的内容。随着新课程改革的实施与深入，对当前初中生物的教学模式进行了全方位的探索，也进行了一系列的理论与实践的研究。各国的教育改革的大量实践证明：教育改革的成功必须有教师的积极参与与拥护，必须使教师在教学与课程方面拥有更多的自主权与责任，而大多数生物教师认为“依据新课程标准为导向进行课堂模式的转变是极为迫切的”。而我省自把生物当作中考的必考的基础科目，生物学科已经得到空前的重视，课程的改革需要教师不断转变自己教学方法，要使教学模式能与新课程标准相吻合，要有利学生的发展，提高学生的成绩。国内外已经有相当一批专家关注此类课题的研究，并且有的正在试验阶段。我们认为，国外的经验我们可以借鉴，不能照搬，必定他们的知识基础与我们不同；而我们国内这方面的研究也是刚刚起步，中学教育阶段对于学生问题意识培养的专题论述及专著尚不多见，没有很成功的经验可以借鉴，更没有科学有效的方法直接使用。所以，我们认为本课题的研究有相当的可行性。（二）、存在问题新课程的全面实施其主要目的是在培养学生创新意识，开发学生智力潜能，提高学生综合素质等方面所具有的显著优越性而受到普遍重视并逐渐开展起来。但是，随着时间的推移，部分因传统的教学模式教学学习占用课时及耗时过多而与当前的课程改革相悖，那么如何在新课程背景下转变教学模式促进学生学习生物兴趣的提高，就成为广大教育工作者所面临的一个重要问题。“课堂有效教学”是学生主动探究问题的一种新型学习模式，其指导思想是“以学生发展为本”，其实质在于“自主发现”。同传统的被动性学习相比，怎样在现有知识准备的基础之上，把书本知识与现实生产、生活进行沟通，关注学习的过程，训练我们的思维方法，提高思维水平，使我们能一分为二地对所学知识能有所选择、判断、解释、运用，从而有所发现、有所创造，这都是新课程背景下，我们生物老师需要考虑的，也是转变课堂模式的根本所在。（三）、理论现状 1、《初中生物新课程标准》提出一个基本理念：转变传统的教学模式，积极倡导自主、合作、探究的学习方式。这个可以当作是新课标下生物课堂模式转变的基本理论。学生是学习和发展的主体，生物课程必须根据学生身心发展和生物学习的特点，关注学生的个性差异和不同的学习需求，爱护学生的好奇心、求知欲，充分激发学生的主动意识和进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式是培养学生主动探究、团结合作、勇于创新精神的重要途径，应该积极提倡。 2、赞可夫提出“教学方法一旦触及学生的情绪和意志领域，触及学生的心理需要，这种教学就会变得高度有效。”因此，在教学活动中，教师要重视新课

操作性前提方案：haccp的五个预备步骤

操作性前提方案 (CHSY-SC-SSOP) 2010年2月1日发布2010年2月1日实施 ************有限公司发布目录一、目的2 二、适用范围2 三、职责分工2 四、卫生管理方案2 1、加工用水安全?2 2、与食品接触表面的清洁度3 3、防止交叉污染?4 4、手的清洁、消毒及洗手设施的维护6 5、外来污染物的控制?7 6、有毒有害化合物的标识、贮存、使用?7 7、员工的健康8 8、虫害的防治8 9、更衣室及卫生的维护9 10、环境卫生10 五、相关制度操作性前提方案一、目的

规定卫生标准操作程序，使员工操作有“法”可依，避免食品安全危害通过控制工作环境进入产品的可能性，控制产品的生物、化学和物理污染，包括产品之间的交叉污染和控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平，以达到保证食品安全。二、适用范围本规范适用于台烤和火腿肠加工车间现场人员、工器具等卫生管理，厂区内外环境卫生管理。三、职责分工 1、生产部依据工艺卫生要求进行编制。 2、生产车间、仓库、行政后勤执行。 3、生产车间和仓库卫生情况由质量管理部监督检查；厂区内外卫生情况由行政人事部监督检查。四、卫生管理方案 1加工用水的安全1水源

1公司用水是公司自备深井水，质管部确保按照规定的时间间隔对水质进行监测，确保水质符合国家生活饮用水标准。 2公司备有完整的供水、生产、生活污水主管线网络和生产用水网络，生产部对其进行管理和维护，有效防止生产用水和生活用水被污染。 3每年委托郑州市疾病预防控制中心进行水质监测一次。2供水无塔供水系统直接到车间用水末端，PVC管道密封，无塔供水罐沉砂每月排污冲刷一次。3生产用水 1质管部用的尾梢水、冰的微生物每个月检测一次，抽取水样的方法是先把水龙头打开放水2-3分钟，再用75﹪酒精消毒水龙头，再放水2-3分钟后用灭菌的容器取样；冰取样方法是用无菌容器直接取样 2生产用水水质检验不合格时立即停止使用，查找原因，直到恢复合格后方可正常使用。4生产用冰自动制冰机内表面为食品级不锈钢材料，制冰及其冷藏过程密闭，制冰水使用正常的生产用水。

如何实施形成性评价

如何实施形成性评价形成性评价是通过对学生学习过程中表现出的兴趣、态度、参与活动程度，对他们的语言发展状态做出判断，对他们的学习尝试做出肯定，以促进学生的学习积极性，帮助教师改进教学的一种方式。对学生进行形成性评价，我主要从以下几个方面做起：一、评价学生的学习态度对学生学习态度的形成性评价对学生端正学习态度起着决定性的作用，更有利于培养学生学习英语的良好态度和情感。通常我会在在预备铃响后巡视教室，主要看学生是否已准备好英语书本，是否已进入学习状态。对于做好课前准备的学生进行评价，对于态度散漫的学生也进行评价，以此督促培养他们形成做好课前准备的习惯。二、评价学生的课堂学习行为对学生的课堂学习行为实施形成性评价，有利于督促学生及时反思并调整自己的学习行为。农村学校的孩子人数较少，因此在课堂教学中，我经常将班级划分成两组开展英文歌曲比赛、朗读课文比赛、角色表演比赛等，然后针对学生的表现，如在朗读课文时能否注意自己的语音语调，小组讨论时能否大胆发表自己的见解和积极表现自己，角色表演时能否积极投入等，给学生不同的评价，激发学生的学习积极性，增强他们的竞争意识。

三、评价学生的口语表达能力课堂上的口语交流是课外运用英语的基础，更是提高综合语言运用能力的重要途径。例如课堂上我可以让学生分小组进行对话表演，然后引导学生对小组对话表演进行对比性评价，评价的重点是学生的参与程度、努力程度和自信程度。在学生交流的过程中，我们还可以对学生的表达能力进行相应的评价。这样，评价学生的口语交流过程就成了有效提高学生口语能力的保证。四、评价学生的课后作业根据作业完成正确程度、字迹工整程度，对学生进行评价。作业准确无误，字迹工整，或错误错误较少，比上次有进步，根据程度不同得到Good。作业错误较多，字迹潦草的，给出Seen。对学生作业作出不同的评价。对于Good得到最多，且作业完成态度认真，书写规范、美观的学生颁发最佳书写奖，激励学生认真对待每一次作业。五、评价学生的英语能力为全面评价学生的语言学习程度和语言潜能，在实施形成性评价的过程中，我会更多地关注学生运语言交流表达的能力。因此，我通常会根据学生实际情况开设小型辩论赛，鼓励学生参加，给优秀辩手颁奖。在每一单元，我都会布置与本单元相关的开放式作业，如寻找英语中各种节日的说法及节日的起源，要求学生以小组为单位做英语演讲等，并评出优秀小组合作奖。给学生一个展示自我、团结协作的空间，并将此与评价相联系。

餐饮公司管理体系与服务规划方案.docx

...... 餐饮公司管理体系及服务方案餐饮管理有限公司管理体系及服务方案一.食品质量及安全管理体系二．公司用工管理三．驻点机构人员配置管理四．部门岗位职责管理五．公司员工培训管理六．服务承诺七、公司作为专业后勤服务公司的特性一.食品质量及安全管理体系安全管理 1、质量和食品安全体系文件包括：质量和食品安全方针及质量和食品安全目标的颁布令、质量和食品安全管理手册、程序文件、工作文件、外来文件、记录表格、管理体系所要求的记录。这些文件覆盖了公司质量和食品安全管理的全部过程，描述了质量和食品安全管理体系各过程的顺序和各环节之间的相互关系及其控制方法，同时也符合国家有关的法律及其他要求。文件的发放将根据部门和员工工作刚问的需要考虑发放的范围，确保所有文件得到控制。文件经发布后实施，通过对全体员工的宣传教育和培训学习，确保在

实施过程中的质量和食品安全管理体系的文件化，以及过程运作和控制的有效性。 2、质量和食品安全管理手册是公司编制和保持作为质量和食品安全管理体系运行的纲领性文件，规定质量和食品安全管理体系的范围，描述质量和食品安全管理体系的过程和过程之间的相互关系。 3、 HAccP 管理体系公司以国际公认的管理体系HAccP （ HazardAndlysisandcriticalcontrolPoint即危害分析关键控制点）体系为标准，制订了食品卫生安全程序，发展和提高饭堂的食品安全体系。饭堂所有食品及原材料的均受到公司采购部门的严密监控。经验丰富的采购部门员工同卫生营养专家一道，向公司提供专业的风险评估分析以及相应的处理方案来保障客户的最大利益。我们在切合客户实际需求的基础上制定了食品安全卫生程序，公司全体员工均具备识别、控制和处理食品卫生事件的能力。 4、卫生标准操作程序（SSoP）卫生是 ISo2200 假话有效实施所必须的前提条件，是从事集体用餐服务的企业必须遵循的原则，《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》中对集体用餐服务单位都做了具体规定。

小学生综合素质评价实施计划方案

大冀小学学生综合素质评价实施案学生素质发展状况评价，在小学教育评价中处于核心地位，具有十分重要的意义。一、小学生综合素质评价的指导思想及目标以《中共中央国务院深化教育改革全面推进素质教育的决定》，《国务院关于基础教育改革与发展的决定》精神为指南，以《基础教育课程改革纲要》及《教育部关于积极推进中小学评价与考试考试改革的通知》精神为指导，全面贯彻党的教育针针，充分发挥评价的激励，教育导向功能，通过评价来达到帮助学生认识自我，建立自信，激励和发展学生潜能，促进学生全面发展的目的，为学生的终身学习和发展打下基础。二、小学生综合素质评价的原则 1、全面性原则全面性原则也是整体性原则，是指小学生素质发展的评估，不仅要面向全体学生，而且要促进学生素质的全面和谐发展，评价不仅关注学生的学业成绩，而且要关注学生德、智、体、美等多面的发展潜能，不但关注终结性评价，而且关注学习过程和学习法的评价，关注学习态度，情感体验以及心理素质等各面的发展。 2、发展性原则发展性原则是指小学生素质发展评估在不同阶段呈现出发展水平的差异性，在同一阶段层面，不同个体的发展水平也有差别，评估要注意这些发展变化评估目标在保持基础性、稳定性的同时，要体现素质的阶段性、梯度行、独特性，为不同的学生提供相对的激励性评估，促进每个学生的发展。 3、多元性原则多元性原则是指小学生评价主体与评价法应该是多元的，既有形成性评价，又有终结性评价；既有定量评价，更注重定性评价；既有课评价，又有课外评价。由教师、家长、学生多个评价主体共同参与评价活动，为学生提供多渠道获得反馈信息的机会，形成促进学生发展的合力。 4、过程性原则过程性原则是指评价不仅注重结果，更要注重过程。在评价过程过自我认识、自我调节、自我反馈、自我教育，及时发现问题、解决问题，以便顺利达到预期目标。在操作过程中，坚持日评、月评、学期总评的连续评价法，形成一个动态的评价过程。三、小学生综合素质评价组织机构成立学生综合素质评价委员会，负责监督对各小学学生综合素质的评价工作，学校成立学生综合素质评价工作领导小组，由校长、班主任和任课教师组成，不少于5人。学校学生评价领导小组根据学区综合素质评价委员会制定的学生综

OPRP操作性前提方案与HACCP计划区别

从业人员健康管理制度卫生管理实施细则生产设备安全管理制度技术文件的管理制度原辅材料及包装材料采购管理制度采购验证制度生产过程质量安全管理制度分装工艺纪律考核办法分装生产关键工序控制作业指导书食品生产加工过程中防止污染、变质或损坏、储运管理制度仓库、储运管理制度检测设备及计量器具管理制度产品质量检验管理制度不符合情况管理制度（包括应急预案）产品召回管理制度

回收食品管理制度产品销售管理制度产品的标识和可追溯性控制制度化验室仪器药品管理制度消费者投诉受理制度食品安全风险监测与评估信息制度食品安全事故处置方案

让我们看看标准中关于OPRP操作性前提方案与HACCP计划区别：（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述）。实际是在产品加工工序中经过危害分析后（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述），所制定的控制措施不需要作为HACCP计划控制的其他危害控制措施均为OPRP。 7.4.4控制措施的选择和评估---首先基于7.4.3 危害分析对每个加工步骤出现的显著危害确定相应的控制措施。例如：以月饼为例包装车间内的三个工序中的危害： 1. 金属碎屑检测---金属危害的控制 2. 包材消毒（是工序的一部分）---微生物危害的控制 3. 包装气密性检测---微生物的控制经过危害分析并制定了相应的控制措施，按照标准中7.4.4介绍的a-g的评估之后以上三个控制点就可以分为1金属碎屑探测应为HACCP计划来管控。2包材消毒，3包装气密性检测可以划分到OPRP来管控。所以通过以上分析我想大家还是对标准中7.4.4条款的理解不够。说明白点就是在危害分析后制定了针对每个工序制定了一系列的控制措施，按照7.4.4的控制措施分家了。再例如说：水，如果水在产品的加工中非加工工序的一部分，并不能引入显著危害：蜜饯分装，水是用来清洗工器具的，那么就是一个PRP而已。如果用水是工序的一部分，裸露半成品必须同水直接接触或是最终产品的组分之一，有引入化学的，微生物或物理的危害的风险，那么经过危害分析后应当针对用水制定相应的控制措施。如果控制措施失控后产生的危害是不可以接受的（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述），那么对应的控制措施就应当作为HACCP计划来管控。否则就按照OPPR来控制。相信大家应该对HACCP计划表并不陌生吧？OPRP控制表的格式完全可以参照HACCP计划。 GMP，及SSOP是以前HACCP体系的基础。但是在GB/T 22000中：ＰＲＰ和ＯＰＲＰ从本质上都是前提方案，后者是前者的一个特例。 PRP和OPRP的区分关键是： OPPR是通过产品特性，预期用途，流程图、过程步骤和控制措施及经过危害分析确定控制措施之后确定的。跟产品的加工工序密不可分。 PRP是为了遵守和实施行业通用的所有的要求，通用的要求包括ＧＭＰ的要求，卫生注册要求、ＱＳ要求的汇总。并进行危害分析前已经存在的，也不针对特定的危害。所以，相同行业的企业编制或选择ＰＲＰ的要求是基本相同的，但同行业的不同企业因为使用不同的设备、工艺、原料，ＯＰＲＰ会有所不同。而ＣＣＰ是针对产品加工工序本身的. CCP与危害的可接受水平直接相关，必然是定量的，必须制定CL，一般为了减少超出CL，可以制定OL。 OPRP可以影响危害的可接受水平，可以定性，也可以定量，可以制定OL。严格意义上说，他们两个没有太大关系，都是针对危害的控制措施 OPRP称为操作性前提方案，CCP称为关键控制点，采取OPRP还是HACCP计划来控制，是和危害分析的结果有直接关系实施危害分析后，后一个步骤为确定需要采取的控制措施，一种是OPRP、一种是HACCP