茶饮料加工工艺

作者：施兆鹏;刘村

作者机构：湖南农业大学，湖南长沙410128;广东华城食品有限公司，广东潮阳515100

来源：适用技术市场

ISSN：1006-5016

年：2001

卷：000

期：009

页码：48-51

页数：4

中图分类：TS272.4

正文语种：CHI

关键词：茶饮料;加工工艺;品质特征;包装

摘要：就近几年我国茶饮料工业的发展需要，从茶饮料的品质及工艺特点几种主要类型茶饮料的加工工艺及茶饮加工技术要点等三方面谈了作者的看法，具有一定的理论性和生产实践的参考价值。