旅游管理专业教学计划
旅游服务与管理专业教学计划
旅游服务与管理专业教学计划一、专业名称旅游服务与管理（130200）二、入学要求初中毕业生或具有同等及以上学力者三、基本学制学制三年四、培养目标本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，适应21世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要，牢固掌握必需的文化科学知识和专业知识，具有综合职业能力，富有时代特征和创新精神，在旅游行业第一线工作的高素质劳动者和实用型专门技能人才。
五、职业范围备注：表中所列的相关专业的职业资格证书仅供参考，建议学校确定导游资格证为必考证，其他资格证书为选考证书，也可以根据实际需要选考表中未列出的资格证书。
六、人才规格本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能以及相应的资格证书：（一）职业素养1.具有正确的世界观、人生观、价值观和一定的文化品位2.具有良好的思想政治素质、职业道德和遵纪守法精神3.具有较强的责任感、事业心和团队精神4.具有一定的岗位适应能力、人际沟通能力和灵活应变能力5.具有健康的体魄和良好的心理素质6.具有一定的逻辑思维能力、分析判断能力和语言表达能力7.具有一定的英语口语能力和计算机操作能力8.具有较强的自学能力、创新能力和创业能力（二）专业知识和技能专业知识1.掌握旅游行业认知方面的基本知识2.掌握现代旅游礼仪常识3.掌握旅游地理的基本理论知识4.掌握旅游酒店主要职能部门的工作程序与职业规范5.熟悉旅游政策法规、旅游职业道德的基础知识6.熟悉旅游文化的基本知识7.熟悉旅游服务心理学的基本知识8.掌握旅游急救常识9.具有较强的普通话、英语、粤语口头表达能力和人际沟通能力10.具有良好的服务意识和较强的应变能力专业技能：旅行社方向1.掌握导游服务规范及基本技能2.具有较高的导游服务技巧3.具有与旅游行业有关的接待技能、讲解技能4.具有旅行社前台、销售等各部门工作的知识和技能专业技能：景区方向1.掌握景区接待方面的服务规范及基本技能2.具有较高景区接待的服务技巧3.具有景区销售、讲解等方面的知识和技能4.具有景区其他职能部门的服务与管理的基本知识和基本技能（三）学生毕业时应获取的证书1.导游资格证书2.计算机应用能力等级证书3.中（高）级餐厅客房服务员证书七、主要接续专业高职：旅游管理专业本科：旅游管理专业八、课程结构公共艺术 体育与健康 德育 计算机应用基础 英语 数学 语文专 业 技 能 课 程 各校外实训基地实际工作岗位 公 共 基础课专业核心课程选 修 课 程九、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
旅游管理专业教学计划
旅游管理专业教学计划旅游管理专业教学计划教学计划是课程设置的整体规划，对学期、学年、假期进行划分。
下面就是小编整理的旅游管理专业教学计划，一起来看一下吧。
一、业务培养目标（一）业务培养目标本专业主要为旅游企业事业单位和旅游行政管理部门以及相关部门培养能适应我国旅游事业发展需要，德、智、体全面发展，具备从事涉外旅游业务操作能力的旅游业经营管理和旅游科研与教学方面的高级专门人才，主要包括：为旅行社、饭店及各类旅游服务公司等旅游企业培养能具体操作导游、饭店服务和市场营销业务的经营管理人才；为旅游管理、科研部门培养能从事旅游区（点）、旅游市场的开发研究和实际管理工作的专门人才；为旅游教育教学机构培养合格的专业师资和业务管理人才。
（二）业务培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1. 热爱祖国,拥护中国共产党，具有为国家富强，民族繁荣和旅游业发展而努力奋斗的敬业精神：具备旅游从业人员的良好职业道德、职业习惯与仪表仪态。
2．具有系统、扎实的旅游管理学科的基本理论、基本知识和基本技能，了解旅游管理学科前沿发展动态及最新研究成果。
3．具有科学的思维方式和思想方法，具有创新能力、创造能力和获取知识的能力。
4．掌握有关旅游管理问题研究的'定性和定量分析方法；具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规。
5. 熟练掌握一门外语，具有良好的相应口语交流和应用笔译能力；并具有较强的计算机应用能力，能用外语和计算机实际处理有关旅游业务；同时还应具备良好的汉语修养、语言技巧和较强的社交活动能力。
二、课程设置1．计划课程门数71门，应开设门数为48门，应学学时总数为2958学时，总学分为154学分。
2．公共必修课10门，学时数为980学时，学分为46学分，占总课时33%，占总学分30%。
旅游管理教学工作计划个人
一、前言随着我国旅游业的快速发展，旅游管理专业人才的需求日益增加。
作为一名旅游管理专业的教师，肩负着培养高素质旅游管理人才的重任。
为了更好地开展教学工作，提高教学质量，现将本人2023年度的旅游管理教学工作计划如下：二、教学目标1. 培养学生的专业素养，使学生掌握旅游管理的基本理论、基本知识和基本技能。
2. 提高学生的实践能力，使学生能够在实际工作中运用所学知识解决实际问题。
3. 培养学生的创新意识和团队协作精神，使学生具备良好的职业素养。
三、教学内容与教学方法1. 教学内容：- 旅游学概论- 旅游经济学- 旅游市场营销- 旅游法规- 旅游企业经营管理- 旅游策划与设计- 旅游信息技术- 旅游人力资源管理- 国际旅游- 旅游目的地管理2. 教学方法：- 理论教学：采用课堂讲授、案例分析、小组讨论等方式，激发学生的学习兴趣，提高学生的理解能力。
- 实践教学：组织学生进行实地考察、实习实训、企业调研等，增强学生的实践操作能力。
- 在线教学：利用网络平台，开展线上课程、在线讨论、虚拟仿真实验等，拓宽教学渠道，提高教学效果。
四、教学实施与进度安排1. 第一学期：- 开设《旅游学概论》、《旅游经济学》等基础课程，注重培养学生的专业基础。
- 组织学生参加校内外的旅游实践活动，如实地考察、企业调研等。
2. 第二学期：- 开设《旅游市场营销》、《旅游法规》等核心课程，加强学生的专业能力培养。
- 安排学生进行实习实训，让学生在实际工作中锻炼自己。
3. 第三学期：- 开设《旅游企业经营管理》、《旅游策划与设计》等课程，提高学生的综合应用能力。
- 组织学生参加毕业设计（论文）的撰写，培养学生的独立研究能力。
4. 第四学期：- 进行毕业设计（论文）的答辩，对学生的研究成果进行检验。
- 组织学生进行职业规划指导，帮助学生顺利就业。
五、教学评价与反馈1. 定期进行教学质量评估，了解学生的学习效果和教学效果。
2. 收集学生的反馈意见，及时调整教学方法和教学内容。
旅游管理专业实训教学计划
旅游管理专业实训教学计划一、教学主题旅游管理专业的实训教学旨在通过模拟真实的旅游工作环境，培养学生的实际操作能力，提升他们在旅游管理领域的综合素质和职业素养。
实训教学计划的主题是培养学生的实践能力与创新意识，通过设计具体的实训活动，将理论知识与实际操作相结合，使学生在实践中不断探索，提高解决问题的能力和团队合作能力。
教学主题围绕着“实战即创新，创新即实战”展开，鼓励学生在实习和实训中发挥创新思维，提出改进和优化的建议。
二、活动安排1. 实地考察：安排学生到各类旅游企业、景点等实地进行考察，了解旅游管理的实际操作和管理模式。
2. 角色扮演：通过角色扮演的形式让学生模拟不同的旅游从业者，如导游、酒店经理等，提高他们的服务意识和沟通能力。
3. 案例分析：选取典型的旅游管理案例，组织学生进行团队讨论和分析，培养学生的问题解决能力和团队合作意识。
4. 专题讲座：邀请旅游管理领域的专业人士，为学生进行专题讲座，介绍行业最新发展趋势和管理经验。
5. 创新项目：组织学生参与旅游管理相关的创新项目，如设计并组织旅游线路、开展旅游活动等，鼓励学生发挥创造力和团队协作精神。
三、教材使用教材是实训教学中必不可少的教学资源。
在旅游管理专业实训教学计划中，要根据不同实训活动的特点和目标选用合适的教材，充分发挥其作用。
1. 实地考察：根据实地考察的目的和主题，选用与之相关的专业教材进行指导，如《旅游景区管理与经营》、《旅游人力资源管理》等。
2. 角色扮演：为了让学生更好地理解和扮演不同角色，可以选用与之相应的教材，如《旅游人力资源管理》、《酒店管理概论》等。
3. 案例分析：案例分析是培养学生问题解决能力的有效方式，可以选用包含有关案例的教材，如《旅游经济学案例分析》、《旅游管理案例分析》等。
4. 专题讲座：为了扩大学生的知识面和视野，可以选用相关领域的专业著作作为参考资料，如《旅游市场营销导论》、《旅游投资与融资》等。
5. 创新项目：创新项目需要学生运用创新思维和实践操作，可以选用相关的教材进行指导，如《旅游产品创新与开发》、《旅游策划与管理实务》等。
旅游管理专业教学计划
旅游管理专业教学计划专业代码：110206一、专业培养目标本专业培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
二、业务培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析问题和解决问题的基本能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：1、握旅游管理学科的基本理论、基本知识；2、掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；3、具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；4、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；5、了解旅游业的发展动态；6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
三、主干学科与主要课程主干学科：经济学、工商管理。
主要课程：西方经济学、管理学、旅游经济学、旅游学概论、导游学、统计学、会计学、财务管理、饭店管理原理、旅行社管理、市场营销、经济法、管理信息系统、旅游资源与开发。
四、主要集中性实践教学环节入学教育及军训：2周短途专业实习：2周专业实习：20周毕业论文（设计）：6周五、修业年限标准学制为四年。
依学分制学籍管理规定，修业时间不得少于三年，不得多于六年。
六、授予学位管理学学士。
七、毕业资格与学位授予要求1、本专业学生必须修满180学分方可毕业。
其中必修课129学分，选修课15学分，（含跨学科校选课4学分），集中性实践性教学环节30学分，课外活动及社会实践项目6学分。
2、符合《中华人民共和国学位条例》和《衡阳师范学院学士学位授予工作细则》规定者，可授予学士学位。
本专业培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
二、业务培养要求<>br 本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析问题和解决问题的基本能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：1、握旅游管理学科的基本理论、基本知识；2、掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；3、具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；4、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；5、了解旅游业的发展动态；6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
旅游服务与管理专业教学计划22（5篇模版）
旅游服务与管理专业教学计划22（5篇模版）第一篇：旅游服务与管理专业教学计划22旅游服务与管理专业教学计划一、专业介绍目前，旅游业已成为我国第三产业中的支柱型产业，旅游业的发展呼唤大批高素质的专业人才，这为旅游服务与管理专业的发展提供了无限宽广的前景。
二、招生对象、学制、学历、就业方向1、招生对象：初中毕业生2、学制年限：3年（第三年顶岗实习）3、毕业学历：职业中专（旅游服务与管理专业）4、就业方向：本专业主要从事旅行社管理、导游及接待；旅游饭店前厅服务、餐饮服务、客房服务；旅游行政管理部门、旅游景区接待、讲解、管理等方面的业务，以及从事其它外事、文化和服务行业的策划、销售、经营、文秘、公关等服务管理的相关工作。
三、培养目标本专业培养能胜任导游服务、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理、旅游交通服务与管理、旅游饭店的前厅、客房、餐饮服务与管理等方面的工作，掌握旅游管理与服务的基础理论知识，具有相应的职业外语表达和沟通能力，具有从事本专业领域实际工作的基本技能和能力，德、智、体、美等方面全面发展的较高素质的综合型人才。
四、培养规格1、掌握计算机应用基础知识；2、掌握旅游专业英语基础知识；3、掌握旅游市场营销基础知识；4、掌握管理学科的基本理论以及旅游学科的基本理论；5、具有旅行社管理与服务的基本能力；6、具有饭店管理与服务的基本能力；7、具有良好的文化素养和身体、心理素质；8、具有良好的沟通与合作的能力。
五、教学方式目前，本专业形成了一支具有一定理论教学经验和专业技能的专、兼职教师队伍，建立了较为稳固的实践教学基地。
学生在校期间除了学习必需的公共课、专业基础课和岗位知识与技能课，还要参加认知实习、技能训练、到相关企业零距离顶岗实习等实践教学环节的训练，实训教学学时占教学活动总学时的30%——50%，增强了学生在社会上的竞争力，提高学生的就业率。
七、专业主干课程设置1、旅游学概论主要内容包括：绪论、旅游发展简史、旅游者、旅游资源、旅游行业、旅游市场、旅游产品、旅游组织与惯例和旅游的影响、旅游发展战略。
旅游服务与管理专业教学计划
旅游服务与管理专业教学计划一、指导思想1、专业设置、课程建设必须面向社会、面向市场，培养社会旅游酒店业管理、服务、建设一线急需的职业型、应用型、操作型人才。
2、以人为本，面向学生，充分考虑学生继续深造与终身学习的需要以及职业生涯可持续发展的需要，着重培养学生的一般能力（适应社会工作、生活及学习的基本能力）、专业技术应用能力及管理能力。
3、以适应社会需要为目标，以实现学生顺利就业为根本，以培养学生的专业技术应用能力为主线，设计学生的知识、能力结构和培养方案。
4、本着“理论必需够用，突出专业技术应用能力训练”的原则，设计出“重实践教学、重技术应用能力培养”的具有鲜明中等职业教育特色的教学计划。
二、职业岗位要求本专业培养的学生要求能适应各用人单位对旅游与酒店服务与管理工作岗位的实际要求，主要体现在以下五个方面：1、具备良好的职业道德素养和法律法规素养，具备良好的心理和身体素质；讲究卫生，心身健康，人格健全。
2、具有一定的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决实际问题的能力。
3、具有较强的事业心，勇于实践，开拓进取，吃苦耐劳，爱岗敬业，具有良好的职业意识和较强的团队合作精神，善于学习，善于协作。
4、掌握酒店管理实务、餐饮服务与管理、客房与前厅的服务与管理、导游实务技能。
通过一体化教学和顶岗实习，动手能力强，专业工作规范，操作流程娴熟。
5、具备一定的相关专业的基础知识，具有一定的继续学习和业务拓展与创新的能力。
本方案充分体现职业技术教学体系的“以职业标准为基础，以职业活动为导向，以职业能力为核心”及“校、企合作”的特点。
根据旅游与酒店服务与管理专业就业市场的人才需求，以本专业用人单位的职业技能需求调查结果为基本依据。
三、培养目标培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，具有良好的职业道德素养，德、智、体、美全面发展的；掌握了必要的文化基础知识，具有较全面的综合职业技术能力，熟悉旅游服务、酒店服务、会展、休闲及其管理工作，能胜任旅游行业、酒店行业的服务、接待、带团管理等工作需要的中等应用型、复合型、以及技能型专业人材。
旅游管理专业旅游运营与管理教学计划
旅游管理专业旅游运营与管理教学计划一、引言旅游业作为一个充满活力的行业，对于旅游管理专业人才的需求日益增加。
为了培养具备专业知识和实践能力的学生，旅游管理专业的教学计划应当注重理论知识与实践相结合，培养学生的创新思维和实际操作能力。
本文将从教学主题、活动安排、教材使用等方面来详细论述旅游管理专业旅游运营与管理教学计划。
二、教学主题1.培养学生的行业解决问题能力旅游行业是一个复杂的行业，充满了挑战和机遇。
教学计划应该注重培养学生的行业解决问题能力，使他们能够在实际工作中面对各种复杂情况做出正确的决策和应对策略。
2.提高学生的创新思维能力随着科技的发展和社会的进步，旅游行业也在不断创新和发展。
教学计划应该注重培养学生的创新思维能力，使他们具备适应未来发展的能力，并能提出创新的解决方案。
三、活动安排1.实地考察和实习实地考察和实习是旅游管理专业教学计划中非常重要的一环，通过实地考察可以使学生对旅游行业的发展趋势和实际运作有更深刻的了解；通过实习可以使学生将所学的理论知识应用到实际工作中。
2.项目实践旅游运营与管理教学计划中应注重项目实践，例如学生可以组成团队进行旅游项目策划和运营模拟，通过实际操作来提高学生的实践能力和团队合作能力。
四、教材使用1.多元化教材在旅游运营与管理教学计划中，应使用多元化的教材。
除了传统的教材之外，还可以引入案例教学和行业研究报告等教材。
这样可以丰富学生的知识来源，增强他们的综合分析和解决问题的能力。
2.及时更新教材旅游行业发展迅速，教材应该及时更新，以反映最新的行业动态和发展趋势。
教学计划应指导教师及时了解行业信息，为学生提供最新的教材，确保其所学内容与实际需求相符。
五、结论旅游管理专业旅游运营与管理教学计划应重视培养学生的实践能力和创新思维能力，通过实地考察、实习和项目实践等活动来提高学生的综合素质。
同时，教学计划应使用多元化的教材并及时更新，以满足学生对最新行业发展的需要。
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旅游管理专业教学计划
一、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济需要，通晓旅游企业基本管理原理，熟练掌握旅行社、酒店、景区、旅游网站等旅游企业管理基本理论和专业技能，胜任旅游服务型行业工作，有一定创新能力的高技能应用型专业人才。
二、人才培养规格
（一）就业岗位
本专业学生毕业后，可从事旅游行政主管部门、旅游企事业单位及旅游相关部门和单位等服务行业工作，胜任旅行社、酒店、景区、旅游网站等旅游企业的接待、销售、市场推广、企业调研等有关部门岗位，具体岗位群有旅行社、酒店、景区、旅游网站、旅游会展企业、旅游用品公司等相关企业部门。
（二）基本素质
1、政治思想素质：热爱祖国，掌握马克思列宁主义的基本原理，掌握邓小平理论的基本思想，有理想、懂政策、有法律意识，热爱祖国，热爱本职工作，有较强的社会公德意识，遵纪守法，勤奋上进。
2、人文素养：具有一定的文化艺术修养，掌握丰富的历史文化以及宗教民俗知识，具有较强的语言、文字表达能力。
3、身心素养：具有良好的身体素质和心理素质，意志坚定、应变能力较强，具有一定的审美能力，身心健康。
4、职业素养：具有良好的职业道德；富有团队精神、敬业精神、创新精神和创业意识；遵守行业有关规范。
（三）知识结构
1、掌握常用电脑办公软件，熟悉旅游网站管理与维护的一般技术。
2、具有一定的专业英语基础，熟悉日常旅游英语交际；
3、熟练掌握在旅行社、酒店、景区等旅游企业为客人提供服务的知识和技能；
4、掌握旅游企业各部门管理理论知识，具备旅游企业基层管理能力；
5、熟练掌握旅游历史文化、宗教民俗、旅游景区等基本知识；
6、熟练掌握导游业务知识，熟悉旅游相关法规，考取旅游导游证书或其他相关职
业技能证书，具备为旅游者提供导游服务的资格和知识；
7、掌握市场调研与分析、产品定价、营销推广、竞争策略等市场营销知识；
8、具备进一步深造学习的各种必备知识。
（四）职业能力结构
1、具备良好的职业道德，具有健全的心理品质、团队合作的精神、踏实肯干的作风和健康的体魄；
2、能利用外语进行日常服务对话，比较熟练地处理英语商务函件；
3、能够熟练使用办公软件进行文件处理，熟悉网站管理基础技术；
4、具有为旅游团队或散客提供导游服务的能力；
5、具备在饭店前台、餐厅、酒吧、客房等提供娴熟的服务的能力；
6、具备讲解旅游景区、景点的能力；
7、具备妥善处理旅游投诉与事故的能力；
8、具备独立联系客户，并销售旅游产品的能力；
9、具备考核旅游资源、设计旅游线路并为旅游线路定价的能力
10、具有调研和分析旅游市场信息，并策划营销与推广活动的能力；
11、具备对旅游接待、销售、人员等基本管理能力；
12、具备旅行社、酒店、景区、旅游网站等旅游企业的基层管理能力；
13、具备进一步深造学习的各种必备能力。
（五）职业资格证书
要求获得广东省中文或英文导游证，或者获得中级餐厅或中级客房职业技能资格证书。
三、能力分解与课程模块表
学英语》第1和2学期各90学时；院级选修课在第2-5学期开设，学时分别为36、54、54、54；社会实践1-5学期每学期26学时；《旅游英语听说》每学期54课时。
2、考核方式中，“●”表示考查，“▲”表示考试。
四、学制、学分
标准学制三年，实行弹性学制，学习年限2－5年。
本专业毕业规定总学分为：128学分。
五、专业核心能力模块简介
（一）专业核心能力模块
1、导游服务能力
本能力模块培养学生熟练应用旅游审美消费和服务艺术等旅游基础知识为旅游者提供导游服务，包括：正确接送旅游团队，为旅游者提供景区讲解、酒店入住等服务，预防和处理旅游过程中出现的问题和事故，正确处理旅游投诉和突发事件，与旅游者用英语沟通以及传播和宣扬中国历史文化和自然资源等能力。
2、外联销售能力
本能力模块培养学生熟练应用旅游基本知识和市场营销理论从事外联和销售等工作的能力，具体包括：调研和分析市场需求，根据旅游需求开发旅游产品，策划产品营销活动，向旅游者推销、介绍旅游产品，维护公众关系等能力。
3、旅游企业管理能力
本能力模块培养学生对旅行社、酒店、景区、旅游网站等相关旅游企业的基层管理能力，具体包括：对旅行社业务操作、营销、人员的基层管理，对酒店前台、餐厅、客房等的服务、销售、人员的基层管理，对旅游景区产品、开发、服务、销售的基层管理，对旅游企业的品牌管理等能力
（二）核心能力简介
1、旅游审美能力
培养学生对自然景观、建筑、园林、书画、曲艺、民俗、饮食等方面的审美以及将美的旅游资源通过语言传达给旅游者的能力。
通过学习可以使学生多层面、多维度地审视旅游活动的审美内涵和本质，并了解旅游景观的类型及其审美特征，并且掌握旅游审美消费的特点以及旅游服务艺术。
2、导游基础能力：培养学生作为旅游导游人员应必须具备的基本能力，使学生掌握中国旅游地理概论、中国的民族、民俗文化、中国的四大宗教概况、中国古代建筑、中国古代园林、中国的饮食、中国的风土特产、台港澳地区概况和中国主要旅游客源国概况等相关知识。
3、导游技能：培养学生接团与送团，接待团队与散客旅游者，讲解旅游景点，处理旅游事故和投诉等能力，使学生掌握导游人员应具备的素质、修养，在旅游接待中的
职责，工作程序、导游技能、个别需求处理等方面知识。
通过学习，使学生能够理解导游工作的重要性。
4、专业英语应用能力：培养学生准确使用专业词汇及句型，准确的使用英语为顾客提供导游服务、餐饮服务、客房服务，熟练的用英语向客户推销旅游产品，流畅的用英语与顾客沟通等能力。
5、旅游市场把握能力：培养学生对整个旅游市场包括旅行社、饭店、景区等的认识与把握能力，可使学生学习到关于旅游性质特征理论、游客成因理论、旅游资源规划有关理论、旅游服务理论、旅游服务质量管理理论、酒店管理集团理论、旅游产品理论、旅游市场理论、旅游品牌理论，旅游对社会环境影响等等有关理论。
6、市场营销能力：培养学生调研与分析旅游市场，设计、定价、销售旅游产品，策划旅游营销活动，管理销售渠道等能力，使学生掌握市场营销环境、旅游者消费行为产品与服务营销策略、营销渠道策略、促销的策略、网络营销以及销售人员管理等方面的知识。
7、旅行社管理能力：培养学生采购旅游服务，设计旅游线路，开发与销售旅游产品，接待旅游团队和散客，处理旅游投诉与事故，管理旅行社业务、财务、人员等的能力。
通过学习可使学生掌握旅行社的设立程序，旅行社产品开发、旅行社销售渠道管理等方面的知识。
8、饭店管理能力：培养学生饭店前台、餐厅、客房、洗衣等部门的基本服务操作能力，把握国内外饭店市场发展趋势以及管理饭店的服务、营销、资本运营、设备、安全、信息、企业文化等能力。
9、品牌管理能力：培养学生建构与提升旅游品牌基本能力，使学生能够掌握正确定位品牌，识别品牌要素，整合营销方案，策划旅游品牌，评估旅游品牌资产，提升旅游品牌业绩，延伸旅游品牌资产等知识与技能。
六、课程体系结构及学时学分分配表
七、实践教学环节要求
八、说明
1、本计划除第一、第六学期按18周安排，其余各学期按20周计，每学期安排复习考试2周，机动1周。
2．本专业总学分128学分。
列入《教学计划进度表》18学时计1学分，专业实训、毕业设计、毕业实习、社会调查等实践活动按每周1学分计。
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