葡萄转色期的管理技术
促进葡萄果实着色的九个措施
促进葡萄果实着色的九个措施颜色是衡量葡萄果实品质的重要指标，也是决定市场接受度的重要因素之一。
消费者喜欢将果实颜色与果实成熟度、口感、风味等联系起来，因此颜色鲜艳的葡萄品种容易受到消费者的青睐。
但是在生产中，由于环境因素和内部因素的影响，常造成葡萄果实着色不良，果实品质下降，影响葡萄的商品价值。
前人已经对此问题提出许多措施来促进葡萄果实着色，本文主要依据相关文献对促进着色的技术方法作以归纳总结。
颜色鲜艳的葡萄果实着色不良的葡萄果实茉莉酸酯类物质可促进果皮花色苷的合成，提高果实着色率，改善果实品质。
二氢茉莉酸丙酯（Prohydrojasmon，PDJ）是人工合成的茉莉酸类衍生物，化学稳定性好，生理效应持续时间长，易被植物吸收。
PDJ作为茉莉酸酯衍生物，稳定性高于其他茉莉酸酯类物质。
在巨玫瑰葡萄转色初期，用1000 毫克/升的PDJ （Wako，日本）溶液涂抹穗轴，可明显促进葡萄果实着色，增加可溶性固形物含量，提高糖酸比，改善葡萄果实品质。
在圣诞玫瑰葡萄果实转色期和转色期后7天，以50 毫克/升的PDJ均匀喷淋果穗，可显著提高果实着色程度和可溶性固形物含量，增进果实品质。
在巨峰葡萄转色初期和转色中期，用10 毫克/升的PDJ进行叶面喷施，可以有效促进果实着色，增大果穗质量，增加可溶性固形物含量。
2 壳寡糖处理改善果实品质壳寡糖是壳聚糖经特殊生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间的寡糖产品，分子质量≤3200 Da，水溶性好，生物活性高。
有研究表明，小分子壳寡糖（分子质量＜1000 Da）1000倍液于巨峰葡萄花前7天、果实膨大期、果实转色期进行叶面喷雾，可明显促进果实着色，提高可溶性固形物含量，改善果实品质。
在夏黑葡萄生产中，小分子壳寡糖（分子质量＜1000 Da）500倍液于花前7天、果实膨大期、果实转色期进行根部浇灌的效果最佳，可以明显改善果实着色度，提高可溶性固形物含量和果实硬度，增进葡萄的综合品质。
葡萄主要病虫害的防治技术
葡萄主要病虫害的防治技术葡萄栽培中，许多病虫害发生严重，影响着葡萄的产量和品质。
我县葡萄常年普遍发生的病虫害有穗轴褐斑病、灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病、褐斑病、房枯病、白粉病、螨类、蚜虫、粉蚧、叶蝉等。
一、展叶及新梢生长期病虫害防治技术葡萄植株从3月下旬开始萌发，4月中、下旬到5月上旬左右，开始萌芽展叶，新梢开始迅速生长。
展叶3～5片时，喷施25%阿米西达1500倍+70％安泰生600倍+瑞镇1000倍或卉友1000倍+24%亩旺特4000倍+海精灵（喷效）2000倍，重点防治灰霉病、蚧壳虫，预防霜霉病、黑痘病、穗轴褐枯病等，增强树势，提高抗病、抗逆能力。
二、开花前期病虫害防治技术葡萄开花前3～5天，喷施25%阿米西达1500倍+75%拿敌稳3000倍，防治穗轴褐枯、灰霉病，预防炭疽病、白腐病、房枯病、褐斑病、黑痘病等。
三、谢花至幼果期病虫害防治技术葡萄进入开花期，由于花粉、花蕊对很多药剂敏感，一般情况下不适于喷施化学农药。
但这一时期是保花、定花、定果的重要时期，该时期注意防止生理落花和冷害侵袭。
5月下旬到6月上旬，葡萄花期相继结束，幼果开始形成。
该时期天气一般白天温暖、晚上凉湿，葡萄灰霉病进入第一个为害盛期，白粉病、黑痘病开始为害，有时发生严重。
其他病害，如炭疽病、褐斑病进入侵染盛期。
防治上应针对病情及时防治，并注意使用保护剂。
喷施25%阿米西达1500倍+瑞镇1000倍+75%拿敌稳3000倍或爱苗1500倍(谢花后20天开始使用)+净果精600倍+24%螨危4000倍+25％阿立卡3000倍或奔腾1500倍+海精灵（喷效）2000倍，重点防治灰霉病、褐斑病、黑痘病、白腐病、房枯病、螨类、叶面害虫等，预防炭疽病等，提高坐果率，促进果实均匀膨大。
四、果实膨大期病虫害防治技术5、6月份，葡萄生长旺盛，一般品种幼果进入迅速膨大生长期，新梢停止生长，该时期内多种病虫害大量发生流行，直接影响果实的产量与品质。
葡萄转色期注意事项
葡萄转色期注意事项：
这两天孩子高考报志愿，闲着没事，前几天下乡葡萄种植区域葡萄都到了膨大，转色期了，因此有些自己的见解写一写：
一、这个时期不用用大水浇灌（当然也不能过旱，要掌握适当）；施肥方面注意磷钾肥的使用，不要再用平衡肥，或者高氮肥，同时也不要一味的使用硝酸钾，推荐使用撒道富牌-赤丹【10-15-42】；
二、这个时间可以叶面喷施钛肥和磷钾肥，加强养分吸收，同时建议冲施底肥时候要配合撒道富牌-海藻精使用，可以有效加强光合作用和增加糖度；
三、使用农药时候尽量少用吡唑醚菌酯，嘧菌酯，醚菌酯、丁香菌酯；因为这类药都有氮素叶面肥功能，会抑制乙烯物的产生，使用后会减缓成熟时间；
四、葡萄转色期后，发生病害可以使用三唑类药物，这类药物会抑制赤霉素含量，促进葡萄成熟；
五、另外使用各种上色的药物和调节剂，要掌握好时间、浓度，方法；为了加强用药安全性可以加入俄罗斯产的“阿尔比特”作为保护剂，以免副作用过强，导致软果、掉粒、叶片黄化。
转色期前后钙处理可降低鲜食葡萄腐烂率
瘤， 无气 生根 ， 亲和力 强 ； 嫁 接 红 富 士盛 果 期 树 ， 树高 ３ ．８ ｍ， 冠 径
３ ． ６ ３ ｍ， 矮 化 性 与 砧 木 Ｍ 相 近 。
黄色 ， 微凹于果面 ， 分 布 均 匀 。果 肉 橙红色 ， 肉质 细 腻 ， 汁液多 ， 香 味浓 ， 甜酸适 中。髓心 中等 大 ， 白 色 至 浅 红色 ， 空 洞 少 。 果 实 含 可 溶 性 固 形 物 １ １ ． ８ 、 总酸 ０ ． ４ ４ 。植 株 长 势 强， 株 形 直立 ， 平 均 株高 ２ ８ ． ５ ｃ ｍ， ６ ６ ７ １ ２ １ 产 量 ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ 。 在 湖 北 地 区， 一 般 ８月下 旬 到 ９ 月上旬 定植 ， １ ２月 上 旬 第 １ 批果成熟 。
含量 １ ４ ． ３ ， 硬度为 ８ ． １ ｋ ｇ ／ ｃ ｍ 。
提 高 果 实 品 质 的 作 用 。生 产 中应 根
据 不 同 品 种 来 确 定 适 宜 的浓 度 和处 理时期 。 本 文 摘 自《 甘肃林业科技 ） ＞ ２ ０ １ ３ 年 １ 期， 作 者 张 掖 市 林 业 科 学 技 术 推 广 站 魏 治 国等 。
５ ６
数、 平 均雌花序数 、 平 均 雄 花枝 数 和 坐 蓬 率 都 有 明显 的 影 响 ； 轻 短 截 具
山 西 果 树 Ｓ ＨＡＮＸ Ｉ Ｆ Ｒ ＵＩ Ｔ Ｓ
２ Ｏ １ ３ （ ５ ） 高 ０ ． ２ ２ ５ ｃ ｍ、 ０ ． ６ ８ ２ ｃ ｍ、 ０ ． １ ７ ８ ｃ ｍ、 ５ ． ５ ６ ｇ 、 ０ ．１ ４ ２ ｇ 、 ２ ． ７ ９百 分 点 、
序果 平 均 单 果 重 ２ ｔ ． ５ ｇ ， 最 大 达
葡萄着色是什么时候 葡萄着色不好的解决办法
葡萄着色是什么时候葡萄着色不好的解决办法葡萄园怕的就是不着色，或着色不够均匀，卖不上好的价钱。
那么，葡萄着色是什么时候？葡萄着色不好的原因和解决办法是什么呢？今天我们来讲一讲相关问题。
一、葡萄着色是什么时候葡萄从浆果开始着色到完全成熟为止,一般为20－30天。
此时浆果停止增大,变得柔软而有光泽，有色品种在皮层积累色素,白色品种叶绿素大量分解,成黄白且透明,并出现果粉,种皮也逐渐变色。
二、葡萄着色不好的原因和解决办法1、光照控制光照对于葡萄的花芽分化是非常重要，同样也对葡萄果实上色有着非常大的影响。
不管是光照强度还是时间都会直接影响到到葡萄的着色。
一般情况下，想要葡萄果实正常着色的话，那么其自然光强要接受70%左右。
所以我们要注意控制好光照，要及时摘除果实附近的果穗以及一些会遮挡光照的老叶、病叶等。
对于健壮叶片则要适当移开，套袋的果实在后期则要及时摘袋促进着色。
如果是晚熟品种的话，那么则要在园内铺设反光膜。
2、水分管理葡萄在生长过程中虽然对水分是有一定需求的。
但是一定要注意控制好用水量，尤其是在果实成熟期着色的时候。
如果浇水过多或者是降雨过多而没有积水排水的话，会导致果实含水量增加，从而降低果实的糖度与花色苷浓度，影响果实的着色。
所以在果实着色的时候，要保持一个相对干燥的环境。
当葡萄进入到转色期之后，要小水滴灌、多浇少量，不可大水漫灌，遇到降雨的话则要及时排水。
3、温度管理在葡萄进入到转色期之后，我们还要控制好温度。
要保持一个较大的昼夜温差，这样的话对葡萄糖度以及着色都是非常有利的。
白天适宜的温度可提高干物质积累，不过温度也不宜过多，较高不可超出40度，否则反而还会影响葡萄的着色。
而晚上则要保持一个低温的环境，主要是为了促进葡萄果实的上色以及糖度积累。
想要提高昼夜温差的话，那么可通过铺设黑膜进行。
4、合理施肥在葡萄转色期时，要做好施肥工作，控制好施肥量，不可施肥过度。
尤其是氮肥，如果氮肥施用过多的话，那么会导致葡萄出现贪青晚熟的现象，从而影响葡萄的着色。
葡萄各生长期施肥要点及用法用量
葡萄各生长期施肥要点及用法用量葡萄种植一般要求薄肥勤施，以更好地促进葡萄的生长发育和果实成熟。
本文介绍了葡萄的施肥时间和方法，以便更好地搞好葡萄的种植管理。
醉金香葡萄葡萄各生长期施肥要点及用量如下：一、基肥1、施用时间葡萄的基肥一般在秋季葡萄采收后进行，在此时施用基肥有利于树势的恢复。
由于葡萄植株经过春夏季生长和结果，树体营养消耗很大，急需补充养分。
而秋季温度较高，有利于有机肥的分解，并且叶片仍有较强光合能力。
在施用基肥后，葡萄叶片继续制造大量营养物质，促使新梢充分成熟和花芽分化，并贮藏于根、茎中，为葡萄越冬和第二年生长结果打下良好的物质基础。
2、基肥施肥方案（1）高产葡萄园（3000-4000kg）可选用腐熟的农家肥3000-4000kg，嘉美红利2袋，钙肥40kg，平衡复合肥30kg；（2）中低产葡萄园（1500-2000kg）可选用腐熟农家肥2000-3000kg，嘉美红利2袋，钙肥30kg，平衡复合肥20kg；（3）商品有机肥一般亩施用量在600-700kg；（4）同时要注意中微量元素的补充：如缺硼，可每亩施入0.5-1.0千克硼砂；盐碱性土壤，要注意补充铁肥；同时，钙、镁、锌均可一同施入。
青提葡萄3、施肥方法（1）结合深耕施用。
葡萄开沟距离根系50cm左右，开沟宽度在30-50cm，深度在40-50cm左右，以利于做到土肥相融，起到培肥土壤和供给作物所需养分的作用。
（2）肥料分层使用，为了适应作物根系不断伸长及其对养分的吸收，应先把持效性肥料施于土壤耕层的中、下部，再把速效性肥料施在上部，做到分层施肥，迟效与速效相结合。
（3）集中施用。
采用开沟条施或穴施等方法，将少量的肥料集中施在葡萄根系周围。
对于磷肥来说，与有机肥料混合并集中施用，可以减少与土壤的接触面积，防止磷被土壤固定，从而提高磷的有效性。
（4）多种肥料混合施用。
为保证作物在整个生育期内不断得到各种营养，基肥最好采用多种肥料混合施用的方法，“有机肥、菌肥、复合肥、微量元素肥”，先加有机肥，再加微生物菌肥，充分混匀，再加微量元素肥，搅拌好后最后添加复合肥。
葡萄转色期管理的5个诀窍
葡萄转色期管理的5个诀窍葡萄转色期是葡萄优质高产的重要时期，如果把一棵葡萄树的生长过程看作一本小说，收获就是它华丽的结局，转色期才是葡萄生长的转折点。
很多人为了增糖上色，盲目施用大量钾肥，但是却事与愿违，造成上色困难，软果等问题。
怎么提高葡萄的转色率及甜度，今天我们就来说一说葡萄转色期的相关问题。
”一清楚自己园子转色出现的问题1、别人的转色了，你的还没有转色。
可能原因：①小气候不同（包括温度、光照如避雨棚和冷棚）②产量过高③根系不好或树势过弱④病虫害严重等。
2、自家葡萄转色了，但是转色不均匀。
可能原因：①激素使用不合理②果串过大等。
3、该转色了，但是就是转色困难：产量过高或者叶片不足导致的脱肥二明确一个态度：转色不是一件急于求成的事葡萄和我们的孩子一样，开花、结果、转色、成熟。
我们不希望我们的孩子早熟吧？所以条件不合适时葡萄提前转色就会出问题，所以我们要明确一个态度：转色不是一件急于求成的事。
然后创造适宜条件，促使葡萄转色。
三了解葡萄转色的原理葡萄转色实际就是花色苷积累的过程，葡萄硬核期以后葡萄酸度开始下降糖度开始上升，葡萄中的叶绿素开始转变成花青素，花青素和糖结合就是花色苷，也就是转色品种开始转色的过程。
四知道影响葡萄转色的因子1、温度、光照：主要影响葡萄糖分的积累和植物体内酶的活性。
2、元素钾：葡萄是需k的作物，k是保持细胞正常酸碱度的重要元素，也是可以控制细胞气孔的开合进而减少高温水分的蒸发，另外k可以提高细胞液浓度以抵御不良环境，最后k会促进糖分的运输和积累，对提高葡萄木质化、转色、品质都有很重要的作用。
3、激素：通常用于葡萄转色的激素是乙烯利和脱落酸，使用激素会加速葡萄成熟的过程，但是过量使用会造成葡萄落粒和叶片黄化。
4、其他：生物刺激素（多肽、氨基酸等）叶面喷施或者根部冲施，这些物质本身没有促进转色的功能，但是使用以后会刺激植物自身产生一些提高转色的物质，进而提高转色率。
五如何在叶、果、根三个方面解决转色问题①葡萄采收后可以用含腐植酸的冲施肥+菌肥或者有机肥+菌肥调理土壤改善根系环境；②葡萄采后可以适当进行中耕，适当切断根反而会刺激产生新根（不要伤及主根）；③施基肥尽量开沟施肥，施根系向下走；④转色期以后避免使用氮肥，避免枝梢徒长，引起转色困难，硝酸钾转色以后避免使用可以使用硫酸钾每亩20斤左右连续用2次；⑤果园及时排水，避免涝害2、叶：①保持20片叶子留一串果，穗下不留副稍，穗上留一叶摘心顶端留副梢2-3叶反复摘心；②做好病虫害的预防工作，延长叶片功能期③转色期以后适当摘除枝梢基部的老叶片④转色期以后配合叶面喷施磷酸二氢钾，提高转色率3、果：①控制产量每亩控制在3000-4000斤②过大果穗做好修穗和疏粒工作③使用激素控制浓度葡萄种植就是一个系统的工程。
教你葡萄转色的七大绝招
教你葡萄转⾊的七⼤绝招现在最困扰农民朋友的难题就是葡萄不爱转⾊或者转⾊不良，这⾥教你⼏个绝招，只要按照这⼏个绝招去做，葡萄转⾊就不会愁了，教你绝招之前，⼤家应该了解⼀下葡萄转⾊的原理，然后才知道我教你的绝招是不是科学靠谱的。
葡萄转⾊其实就是花⾊苷积累的过程，葡萄硬核期后葡萄酸度开始下降糖度开始上升，葡萄中的叶绿素开始转变成花青素，花青素和糖结合就是花⾊苷，也就是转⾊品种葡萄开始转⾊的过程。
在葡萄⽣长周期中，最重要的环节之⼀，便是葡萄开始成熟，当红葡萄从绿⾊变成红⾊时，葡萄也开始变甜，这个过程叫做转⾊期。
⽩葡萄品种也会经历转⾊期，不过他们的颜⾊不会改变，⽽是变得更加透明。
转⾊期是葡萄⽣长的转折点，转⾊期开始后，葡萄糖便开始将重⼼从能量创造(通过光合作⽤)转移到能量消耗上，他们集中能量让葡萄产⽣糖分。
葡萄颜⾊的转变(花青素)和多酚类物质的产⽣可以保护葡萄不受太阳、风、和其它外⼒因素破坏。
在转⾊期开始之后，葡萄的成熟过程会持续三⼗到七⼗天。
影响葡萄转⾊有很多原因，温度、光照、产量、肥料合理使⽤、浇⽔⼤⼩、叶果⽐是否合理、药剂使⽤、功能性肥料使⽤等，还有根系不好或者树势过弱，病⾍害严重，也都会对葡萄转⾊造成⼀定影响。
了解了葡萄转⾊原理和影响葡萄转⾊原因后，我们就具体教你让葡萄转⾊快的七⼤绝招，你⼀招⼀招可要仔细看好，真要彻底领悟了其中的奥秘，葡萄就不愁不转⾊了。
1、温度、光照主要影响糖分的积累和植物体内酶的活性。
光照可以影响糖以及相关有机物合成，还与花⾊素合成有很⼤关系，所以保护地暖棚或者冷棚葡萄在平时⽣产过程中，⼀定要尽量增加光照时间，只要温度够⽤，尽量做到早卷晚放草莲或者棉被；温度，对于花⾊苷⾏成机理复杂，昼夜温差对于糖分积累⾄关重要。
转⾊期最适宜的温度是⽩天25～30度，千万不要超过30度；夜⾥12～15度，最低不可低于10度，低于⼗度葡萄就⼏乎停⽌⽣长了，不要极端得去理解为⾼温、低温没有上限或者下限的局限，过⾼或者过低，都会对葡萄转⾊出现障碍。
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葡萄转色期的管理技术
目前葡萄进入了转色期，大家都很关心怎么提高葡萄的转色率和甜度，今天我们就来说说葡萄转色期怎么管理从而提高葡萄的转色率和甜度。
1：水分管理：增加葡萄的甜度首先要减少葡萄田地的水分。
葡萄膨大至转色期，葡萄浆果针对水分的需求逐渐减小，也就是说，转色期葡萄田地的土壤水分要适当偏小，才有利于有利于葡萄浆果转色成熟，要想减少葡萄田地的水分量，首先要及时排水，近期暴雨特别集中，大家尤其注意排水，但也要注意水分不能过少，过少也会不利于糖分的积累和上色，应该少水多灌溉。
保证土壤的湿度即可。
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