星巴克-百度文库(精)
星巴克介绍ppt课件
零广告 Zero advertisement
星巴克除了利用一些策略联盟帮助宣传新品外，几乎从来不做广 告。因为根据在美国和中国台湾的经验，大众媒体泛滥后，其广 告也逐渐失去公信力，为了避免资源的浪费，星巴克故意不打广 告。
Starbucks in addition to the use of a number of strategic alliance to help promote new products, almost never advertise. Because according to theAmerican and Chinese Taiwan experience, the proliferation of mass media, its advertising began to lose credibility, in order to avoid the waste of resources,Starbucks deliberately not advertised.
在我们生活当中流行着这 样一句很经典的话：
我不在办公室，就在星巴 克，我不在星巴克，就在 去星巴克的路上。
don't Starbucks, on the
way to Starbucks.
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经营策略 Business Stragety
一、以直营经营为主 One, with straight battalion business
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星巴克的体验营销
Experience marketing StaБайду номын сангаасbucks
• 味觉体验 Taste
• 氛围体验 Atmosphere
• 社会体验 Social experience
星巴克的市场分析(精)
星巴克的市场分析(精)引言概述：星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌，向来以来都在市场上占领着重要的地位。
本文将通过五个大点来进行星巴克的市场分析，包括品牌定位、市场规模、竞争对手、市场趋势和市场策略。
正文内容：1. 品牌定位1.1 星巴克的品牌形象星巴克以高品质的咖啡和舒适的环境著称，其店内装修风格独特，给人一种温馨和舒适的感觉。
这种品牌形象吸引了大量的消费者，使得星巴克成为了人们心目中的高品质咖啡代表。
1.2 星巴克的产品定位星巴克提供的产品多样化，除了咖啡之外，还有茶、糕点等多种选择。
这种多样化的产品定位满足了不同消费者的需求，使得星巴克能够吸引更广泛的消费群体。
1.3 星巴克的定价策略星巴克的产品定价相对较高，但消费者愿意为其高品质和独特的体验支付更多的费用。
这种定价策略使得星巴克能够维持高利润率，同时也增加了品牌的高端形象。
2. 市场规模2.1 全球市场份额星巴克在全球范围内拥有大量的门店，覆盖了许多国家和地区。
其在全球咖啡市场的份额持续增长，成为了全球最大的咖啡连锁品牌。
2.2 中国市场的重要性中国是星巴克最重要的市场之一，其在中国的门店数量持续增长。
中国市场对于星巴克的发展起到了重要的推动作用，成为了星巴克全球市场扩张的重要引擎。
2.3 市场增长潜力随着中国中产阶级的不断壮大和对咖啡文化的接受程度提高，中国市场的咖啡消费规模将继续增长。
这为星巴克提供了巨大的市场增长潜力，也带来了更多的竞争对手。
3. 竞争对手3.1 国际竞争对手星巴克在全球范围内面临着来自其他咖啡连锁品牌的竞争，如雀巢咖啡、康宝莱等。
这些竞争对手也在不断扩大市场份额，给星巴克带来了一定的竞争压力。
3.2 中国本土竞争对手在中国市场，星巴克还面临着来自本土咖啡连锁品牌的竞争，如瑞幸咖啡、上岛咖啡等。
这些本土竞争对手通过定价策略和本土化的服务模式吸引了一部份消费者。
3.3 竞争对手的优势和劣势竞争对手的优势可能包括更低的价格、更广泛的门店分布和更多样化的产品选择；而竞争对手的劣势可能包括品牌知名度和高品质的咖啡体验等方面。
星巴克
总经理 管理部 行销管理部 营业部
MIS Team 人力资源 Team 财务Team
通路事业
营业企划
空间设计 资产维护
物流Team 行销企划 Team 食品Team 品牌沟通
会计Team
发展企划 学会发展
企业的经营模式
星巴克的运营策略 星巴克的创新策略
星巴克的运营策略
（一）科学，系统化的选址方法
（二）创新的供货商的管理策略
• 从建立之初发展到现在，星巴克因地制宜，实行 的是全球采购与当地采购相结合的采购模式。
• 星巴克与供应商的关系模式也往供应链上游延伸 到供货商们，包括咖啡种植园的农场、面包厂、 纸杯加工厂等。星巴克对供应商的挑选、评估等 程序相当严格，星巴克花费大量人力、物力、财 力来开发供应商，能够力保与供应商保持长期稳 定关系，这样一可节约转换成本，二可避免供应 商调整给业务带来的冲击。
Starbucks
星巴克
Starbucks
企业简介
企业结构组织 企业的经营模式 企业文化
企业简介
1、星巴克简介 星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.)连锁店，1971年成立，总部位于美国华盛 顿州西雅图市。星巴克旗下零售包括30多款全球 顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡 冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多 样的咖啡机、咖啡杯等商品。 星巴克得名于赫尔曼· 梅尔维尔的著作，《白 鲸记》中亚哈船长的大副名字——Starbuck。
星巴克菜单(精)
经典咖啡Espresso星冰乐Fappuccino BLENDED BEVERAGES咖啡和茶Coffee&Tea热饮系列Hot Espresso咖啡系列BLENDED COFFEE新鲜调制咖啡BREWED COFFEE Caffe Latte 拿铁Caramel 焦糖咖啡星冰乐Coffee of The Week 本周精选咖啡Vanilla Latte 香草拿铁Espresso 浓缩咖啡星冰乐Caffe Misto 密思朵咖啡Caffe Americano 美式咖啡Mocha 摩卡星冰乐Iced Brewed Coffee 冰调制咖啡Cappuccino 卡布奇诺Coffee 咖啡星冰乐泰舒茶TAZO TEACaffe mocha 摩卡无咖啡系列BLENDED CREAM Green Tea Latte 抹茶咖啡Caramel macchiato 焦糖玛奇朵Caramel 焦糖星冰乐English Breakfast 英式红茶Espresso 浓缩咖啡Green Tea 抹茶星冰乐Earl Grey 伯爵红茶Espresso Con Panna 浓缩康保蓝Vanilla 香草星冰乐Iced Shaken Tea 冰摇泰舒茶Espresso Macchiato 浓缩玛奇朵Chocolate 巧克力星冰乐Iced Shaken Lemon Tea 冰摇柠檬茶冰饮系列Iced Espresso果茶系列BLENDED JUICE其他饮料Other FavoriteIced Caffe Latte 冰拿铁芒果西番莲果茶星冰乐Mango Passion Fruit Signature Hot Chocolate （contain dairy）经典热巧克力（含牛奶）Iced Vanilla Latte 冰香草拿Iced Signature Chocolate （contain dairy）冰经典巧铁克力（含牛奶）Iced Caffe mocha 冰摩卡加入泰舒茶鲜调制而成Made with freshly brewedtazo tea Milk 牛奶Iced Caramel macchiato 冰焦糖玛奇朵Soy Milk 豆奶Sparkling Mineral Water 气泡矿泉水Mineral Water 矿泉水Juice 果汁Bottled Frappuccino 瓶装星冰乐。
星巴克市场分析(精)
星巴克《市场营销》案例分析-----“星巴克成功秘诀”星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1985年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。
星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
为什么星巴克会成功？一．星巴克公司的服务策略1. 星巴克服务的技巧化。
在这一系列的服务工作中，星巴克将每一个步骤都标准化，严格要求他的产品和员工，在这个过程中又同时将贴心的服务体现在咖啡的品质，器械的质量，店面的装潢和员工的行为上，让顾客真实的体会到每一个细节的用心与服务的到位。
2. 星巴克服务的有形化。
星巴克对员工有严格的要求，他要求员工要了解基本的和更加精细的咖啡知识，要热情地与人分享有关咖啡的只是，要知道如何确定咖啡在何时味道最好等等，当然，还有员工脸上的微笑；除此之外，星巴克的装潢也有标准。
虽然在同一个城市，不同的星巴克店得装潢风格是不一样的，但其总是要求装潢要达到自然与人的和谐气氛。
3. 星巴克服务的标准化。
除了咖啡饮料以外，星巴克还在店内出售一切与咖啡有关的东西，譬如各种口味的高原咖啡豆和综合咖啡豆，新鲜烤制的各种咖啡蛋糕以及咖啡制作祥光的器具和商品。
并且星巴克很注重产品的质量，无论是原料豆的采购和运输、烘焙、配制、配料的掺加、水额滤除，还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须达到最严格的要求，都要恰到好处；同时，星巴克出售的任何咖啡制作的设备都要经过测试和评估，任何新设备在上市前都会经过严格的检测。
《星巴克简介》课件
星巴克与多个可持续发展领域的合作伙伴 合作，共同推动可持续发展目标的实现。
星巴克定期监测和评估可持续发展战略的 执行情况，并根据实际情况进行调整和改 进。
THANKS
感谢观看
员工福利
星巴克重视员工福利，提供良好的工 作环境和培训机会，保障员工的权益 。
可持续发展战略与目标
可持续发展战略
目标与计划
星巴克制定了一系列可持续发展战略，包 括减少碳排放、节约能源和水资源、推广 循环经济等。
星巴克设定了明确的可持续发展目标，并 制定了具体的实施计划和时间表。
合作伙伴关系
监测与评估
Wi-Fi服务
星巴克提供免费的Wi-Fi服务，方 便顾客在店内上网、工作或学习。
文化活动
星巴克定期举办文化活动，如音乐 会、作家交流会等，丰富顾客的文 化生活。
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CATALOGUE
品牌文化与价值观
品牌理念与愿景
品牌理念
提供优质的服务和美味的咖啡体验， 创造一个温馨、社交的氛围，让顾客 感受到家的温暖和舒适。
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CATALOGUE
产品与服务
咖啡产品系列
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经典咖啡
提供多种经典咖啡，如拿 铁、美式、卡布奇诺等， 满足不同口味需求。
单品咖啡
提供来自世界各地优质咖 啡豆的单品咖啡，让顾客 体验不同地区的咖啡风味 。
限量版咖啡
定期推出限量版咖啡，满 足咖啡爱好者的探索欲望 。
非咖啡产品系列
烘焙食品
品牌愿景
成为全球领先的咖啡品牌，通过不断 创新和改进，为顾客提供更好的产品 和服务，同时关注可持续发展和社区 贡献。
核心价值观
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星巴克咖啡饮品介绍,送给我的朋友们,下次去星巴克就不许丢人啦(精)
写在前面的话:在星巴克工作4个月了,时间不长,但是也遇到了很多让人汗颜的顾客。
不懂咖啡没关系,星巴克伙伴会为你介绍。
但是如果不懂装懂,往往会将自己置于尴尬的境地。
之所以想写这篇日志,是想告诉我的朋友们,星巴克的饮品都有什么。
如果你不太清楚星巴克的各种饮品,那么希望这篇日志能对你有所帮助,以免当你站在POS机前看了半天饮料单还不知道想喝什么。
星巴克“手工调制饮品”,分为四大系列:浓缩和调制咖啡(经典咖啡、茶、巧克力、星冰乐。
今天只介绍浓缩和调制咖啡,也就是经典咖啡系列。
系列一:浓缩和调制咖啡(经典咖啡浓缩咖啡Espresso星巴克之所以在咖啡领域中品质领先,靠的就是浓缩咖啡(Espresso。
经典咖啡系列中的拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式、焦糖玛奇朵都用到了它。
你可以尝试一下只喝浓缩咖啡,单份的1oz(盎司,双份的2oz,超小的一杯,1oz=30m l。
PS:浓缩咖啡是精华没错,但是我个人不推荐我的朋友们这么喝。
Espresso太浓了,一定要搭配水、牛奶等,把它稀释,再吃点东西,否则胃可能会很不好受。
以下多种咖啡绝对值得尝试。
拿铁 Caffe Latte这是一种传统的经典饮料。
那么拿铁Latte是什么?Latte是意大利语,指的是牛奶。
公式:拿铁=浓缩咖啡+热牛奶+薄薄一层奶沫。
PS:如果不常喝咖啡,还是会苦,可以依据个人口味,加入某种风味糖浆。
推荐香草、焦糖、杏仁、覆盆子等等。
PPS:个人推荐三款由拿铁演变出的饮品:1拿铁+香草糖浆=香草拿铁。
2拿铁+巴伦西亚糖浆,是香橙味道,“橙香拿铁”值得一试。
3拿铁+覆盆子糖浆,很少有人知道这粉红色拿铁有多好喝。
卡布奇诺 Cappuccino公式:卡布奇诺=浓缩咖啡+半杯热牛奶+半杯奶沫。
PS:有一部分顾客特别喜欢卡布奇诺中细细的奶沫,如果不喜欢的话,不推荐卡布奇诺。
如果你不是马上喝,而是拿回家喝的话,到家的时候恐怕只剩半杯饮料了。
补充一下小知识:奶沫是在蒸牛奶的时候打出来的,浮在牛奶之上,随着时间的推移,奶沫会下沉。
星巴克的体验营销_基于消费者行为学视角的分析(精)
市场营销星巴克的体验营销基于消费者行为学视角的分析s 罗文中南财经政法大学=摘要>现今的消费者在消费产品或服务时, 不仅关注它们的价格和品质, 消费过程中的体验已经成为消费者做出购买决策的重要依据。
因此, 体验营销的时代已经到来。
星巴克就来自于成功的体验营销。
它为消费者创造了无与伦比的消费体验, 给顾客提供了/第三生活空间0的体验, 从而吸引了众多的忠实顾客。
本文从消费者行为学的视角, 从消费者心理出发, 分析了星巴克的体验营销策略。
=关键词>星巴克体验营销消费者心理一、体验营销概述体验营销是指企业通过让目标顾客观摩、聆听、试用等方式, 使其亲身体验企业提供的产品或服务, 让顾客实际感知产品或服务的品质或性能, 从而促使顾客认知、喜好并购买的一种营销方式。
体验营销(Experi en tialM ar k eti ng 要求企业从消费者的感觉(Sen s e 、情感(Feel 、思考(Th i nk 、行动(Act 和关联(Re-late 五个方面出发, 突破/理性消费者0的传统假设, 联系消费者在感官、情感、情绪等方面的感性因素来设计营销策略。
消费者在消费前、消费中和消费后的体验才是购买行为、品牌经营的关键。
由于体验的复杂化和多样化, 所以5体验营销6一书的作者伯恩德#H #施密特将不同的体验形式称为战略体验模块, 并将其分为五种类型:感官体验、情感体验、思考体验、行动体验和关联体验。
引发顾客购买动机与增加产品的附加价值等。
星巴克从走进时迎面扑鼻而来的阵阵咖啡香, 到眼前昏黄却使人温暖的灯光, 从起居室风格的装修, 到仔细挑选的装饰物和灯具, 从煮咖啡时的嘶嘶声, 到香醇可口又优质的咖啡, 都烘托出一种/星巴克情调0, 无一不是给顾客带来感官上的美妙享受。
这种感官上的美好享受让顾客流连忘返。
3. 行动营销。
行动营销指通过增加消费者的身体体验, 指出他们做事的替代方法、替代的生活形态与互动, 丰富消费者的生活, 从而使消费者被激发或自发地改变生活方式。
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星巴克 SWTO 分析与公司介绍和战略星巴克SWOTStrengths(优势∙Starbucks Corporation is a very profitable organization, earning in excess of $600 million in 2004.The company generated revenue of more than $5000 million in the same year.星巴克公司是一个非常能获利的组织，在2004年收入超过六亿元.该公司所产生的收入超过五亿美元在同一年。
∙It is a global coffee brand built upon a reputation for fine products and services.它是一个全球性的咖啡品牌建立在一个声誉良好的产品和服务。
It has almost 9000 cafes in almost 40 countries.它已差不多9000咖啡丫在近40个国家。
∙Starbucks was one of the Fortune Top 100 Companies to Work For in 2005.，在2005年星巴克就是财富100强公司之一。
The company is a respected employer that values its workforce.该公司的员工被雇主很尊重。
∙The organization has strong ethical values and an ethical mission statement as follows, 'Starbucks is committed to a role of environmental leadership in all facets of our business.'该组织具有很强的道德价值观念和道德使命， '星巴克致力于做行业的佼佼者。
Weaknesses(劣势∙Starbucks has a reputation for new product development and creativity.星巴克在新产品开发和创造享有声誉。
However, they remain vulnerable to the possibility that their innovation may falter over time.然而，随着时间的推移，他们创新仍然容易受到动摇可能。
∙The organization has a strong presence in the United States of America with more than three quarters of their cafes located in the home market.它广泛存在于美国与四分之三以上的超市。
It is often argued that they need to look for a portfolio of countries, in order to spread business risk.它往往辩称，他们需要寻求一个投资组合的国家，在以抵御业务的风险。
国内店多风险大∙The organization is dependant on a main competitive advantage, the retail of coffee.该组织是依赖于一个主要的竞争优势，零售的咖啡。
This could make them slow to diversify into other sectors should the need arise.这可能使它们缓慢，多样化，进入其他行业应，如有需要。
Opportunities(机会∙Starbucks are very good at taking advantage of opportunties.星巴克是非常善于利用机遇。
∙In 2004 the company created a CD-burning service in their Santa Monica (California USA cafe with Hewlett Packard, where customers create their own music CD.在2004年公司创建了一个CD刻录服务，在他们的圣莫尼卡（美国加州）咖啡馆与惠普，那里的顾客建立他们自己的音乐CD 。
∙New products and services that can be retailed in their cafes, such as Fair Trade products.在它的咖啡店里提供新的产品和服务，如平价产品。
∙The company has the opportunity to expand its global operations.该公司有机会扩大其全球业务。
New markets for coffee such as India and the Pacific Rim nations are beginning to emerge.新的市场咖啡，如印度和太平洋沿岸地区的国家都开始出现。
∙Co-branding with other manufacturers of food and drink, and brand franchising to manufacturers of other goods and services both have potential.为共同品牌与其他厂商的食物和饮料，和品牌特许经营权的制造商的其他商品和服务都具有的潜力。
Threats(威胁迈克尔波特五力分析模型∙Who knows if the market for coffee will grow and stay in favour with customers, or whether another type of beverage or leisure activity will replace coffee in the future?谁知道，在未来，如果市场咖啡会增加，那些老客户，是否会选择另一种类型的饮料或休闲活动，在取代咖啡呢？产品替代威胁∙Starbucks are exposed to rises in the cost of coffee and dairy products咖啡和乳制品上升（成本.供货商议价能力）是星巴克暴露的一个问题。
∙Since its conception in Pike Place Market, Seattle in 1971, Starbucks' success has lead to the market entry of many competitors and copy cat brands that pose potential threats.由于其概念被市场认可，在1971年西雅图，星巴克的成功使进入市场的许多竞争对手和复制品牌构成潜在威胁。
简介星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
1987年，现任董事长霍华德∙舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
经营战略全球每天都有三至四家星巴克咖啡店开张，它就像一匹不知疲倦的骏马高速奔跑着。
如今，星巴克在全球的咖啡店数量已逾8000家，它是惟一一个飘香到四大洲的咖啡品牌。
星巴克的成功是一个传奇，它仅用了30多年的时间，就在饮料领域与可口可乐和百事可乐齐名。
星巴克在经营管理中最值得我们学习的几个方面就是：1.先对员工建立品牌形象。
虽然星巴克是世界上增长最快的品牌之一，但是它的广告费用支出之少确是最为引人注目的。
星巴克每年广告支出仅为3千万美金，约为营业收入的1%。
这些广告费用通常用于推广新口味咖啡饮品和店内新服务，譬如店内无线上网服务等。
与之形成鲜明对比的是，同等规模的消费品公司的广告支出通常高达3亿美金。
那么，星巴克如何建立自己品牌呢？答案很简单：星巴克建立品牌的方式之一，就是星巴克先对职员而不是先对消费者建立品牌形象，这与一般食品公司大打广告介绍自己的产品恰好相反。
他们雇佣对咖啡怀有热情的人，并和客人建立很好的互动关系。
星巴克成功的重要因素是它视“关系”为关键资产，特别是与员工的关系。
由于认识到员工是向顾客推广品牌的关键，星巴克采取与市场营销基本原理完全不同的品牌管理方式——星巴克将在其他公司可能被用于广告的费用投资于员工福利和培训。
1988年，星巴克成为第一家为兼职员工提供完全医疗保险公司。
1991年，它又成为第一家为兼职员工提供股票期权的公司，星巴克的股票期权被称为“豆股票”（bean stock）。
星巴克的所有员工都被称为“合伙人”，因为他们都拥有公司的股份。
豆股票及信任感，使得职员自动、自发地以最大热忱对待客人。
这就是星巴克的竞争优势。
这是星巴克聚集人气、建立强势品牌的秘诀之一。
2.管理关系网络。
与顾客建立“关系”是星巴克战略的核心部分。
每个星巴克“咖啡大师傅”都被教育去预测客户的需求，在解释不同的咖啡风味时与顾客进行目光交流；星巴克也通过反馈来增强与顾客的关系。
每周，星巴克的管理团队都要阅读原始的、未经任何处理的客户意见卡。
星巴克倾向于建立长期关系，它通过与供应商一起合作，建立在供应链上的合作伙伴之间的信任度来控制价格，而不仅仅是从外部监控价格。