能量平衡与健康体重
第六章 能量平衡与健康体重PPT课件
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4、肥胖对生长发育的影响
肥胖儿童生长发育提前，第二性征发育显著早于正常体重儿童。 肥胖对心理行为、智力也有不良影响。 行为商数(ADQ)肥胖儿童明显低于对照组。 肥胖男生倾向于抑郁和情绪不稳。 肥胖女生倾向于自卑和不协调。 反应速度低、阅读量慢、大脑工作能力指数等指标的均值低于对 照组。
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四、能量的膳食参考摄入量 1. 能量推荐摄入量（RNI） ① 成年，轻活动，男性 2400 (kcal/d) 女性 2100 (kcal/d) ② 50岁起，年龄增长，能量摄入递减。 ③ 孕妇+200kcal/d；乳母+500kcal/d。
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2. 三大生热营养素的供能比例：
(二)诊断方法与诊断标准 人体测量法、物理测量法和化学测量法。
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1．人体测量法 ⑴身高标准体重法 ⑵皮折厚度法 ⑶体质指数（BMI,body mass index）
BMI的公式为： BMI＝体重(kg)／[身高(m)]2，单位为kg／m2
正常体重 超重 肥胖
WHO
18.5～24.9 ≥25～29.9
无效，停止服用体重会再回升，经 常服用，则会发生肠胃疾病。
贫血
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3.减肥茶
利尿及腹泻作用，使身体脱水
(添加引起腹泻的中药)
体重下降
可能影响
无效，停止服用体重会再回
升，经常服用，则会发生贫血， 及肠胃疾病。
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减肥的陷阱之三
迫使身体不当的代谢
如：甲状腺素 促进细胞氧化代谢、 增加热量消耗代谢
减肥效果不能单纯以体重变 化为标准，宜检测体脂的变化， 或以软尺测量身体身材之变化。
日常饮食中能量平衡对健康的重要性分析
日常饮食中能量平衡对健康的重要性分析能量平衡在日常饮食中对健康的重要性无法忽视。
能量平衡是指摄入的能量与消耗的能量之间的关系达到平衡状态，保持身体健康运转的能力。
以下是能量平衡对健康的重要性分析。
能量平衡对于维持健康体重至关重要。
体重过轻或过重都会带来健康问题。
摄入的能量超过消耗的能量会导致体重增加，进而增加患肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。
而摄入的能量不足以满足身体所需会导致体重减轻，导致免疫力下降，易患疾病。
保持能量平衡对于维持健康体重至关重要。
能量平衡对于提供足够的能量维持身体正常功能不可或缺。
身体需要能量来保持正常的新陈代谢、呼吸、消化和运动等生理功能。
能量平衡能够提供足够的能量供应给身体，使身体能够正常运作。
如果能量摄入不足，则会导致身体无法正常运作，出现疲劳、乏力等症状。
而过多的能量摄入则容易导致消化不良、肝脏负担过重等问题，影响身体健康。
能量平衡对于维持健康的心血管系统至关重要。
高能量摄入和缺乏运动是导致心血管疾病的主要原因之一，如高血压、高血脂等。
能量平衡能够控制体内脂肪细胞的增加，减少脂肪在血管壁内的堆积，有助于降低心血管疾病的风险。
通过减少能量摄入和增加体育锻炼，能够降低心血管疾病的危险因素，提高心血管健康水平。
能量平衡对于维持健康的消化系统至关重要。
适量的能量摄入有助于维持消化系统的正常功能。
摄入过多的能量会加重肠道工作负担，容易导致消化不良、便秘等问题。
相反，能量摄入不足会导致消化系统功能减退，影响食物的消化和吸收。
保持能量平衡有助于维持消化系统的健康运作。
能量平衡在日常饮食中对健康的重要性不可忽视。
保持能量摄入和消耗之间的平衡对于维持健康体重、提供足够的能量、保护心血管系统和消化系统的健康都至关重要。
我们应该合理安排饮食，均衡摄入各种营养素，适当控制能量摄入和增加体育锻炼，以确保能量平衡，维持身体健康。
健康饮食中的能量平衡
健康饮食中的能量平衡在如今快节奏的生活中，人们越来越关注自己的饮食习惯与身体健康之间的关系。
饮食不仅是人体获得营养的途径，更是维持身体健康的重要因素之一。
而要保持身体健康，我们需要关注饮食中的能量平衡。
一、什么是能量平衡能量平衡指的是我们所摄入的食物中的能量等于我们身体所消耗的能量。
当我们摄入的能量超过身体所消耗的能量时，我们的体重会增加。
而当我们摄入的能量少于身体所消耗的能量时，我们的体重会减少。
因此，要保持身体的健康，我们需要保持能量平衡。
二、如何保持能量平衡1.控制饮食摄入为了保持能量平衡，我们首先需要控制饮食摄入。
合理安排膳食结构，多摄入蔬菜、水果、全谷类、低脂奶制品和瘦肉等富含营养的食物。
同时，减少高糖、高脂肪和高盐食物的摄入，限制饮食中的空热量摄入，避免过多的热量积累。
2.膳食纤维的摄入膳食纤维是一种特殊的碳水化合物，不能被人体消化吸收，但对身体健康却有很大的好处。
膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。
同时，膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，预防便秘等肠道问题，保持肠道的健康。
3.进行适量的运动除了控制饮食摄入外，适量的运动也是保持能量平衡的重要方式之一。
通过运动，我们可以消耗多余的能量，加速代谢，提高身体的能量消耗率。
常见的有氧运动，如跑步、骑行、游泳等，都能有效地帮助我们消耗身体的能量。
三、能量平衡的意义保持能量平衡不仅可以帮助我们保持体重，更重要的是它对我们的身体健康有着深远的影响。
有意识地保持能量平衡有以下几点好处：1.预防肥胖能量平衡是防止肥胖发生的重要措施。
摄入过多的能量会让人体储存过剩的脂肪，导致体重增加。
因此，保持能量平衡可以预防肥胖问题的发生。
2.维持心血管健康能量平衡还有助于维持心血管健康。
过多的能量摄入会增加心血管疾病的风险，如高血压、高血脂等。
通过保持能量平衡，我们可以减少这些健康问题的发生。
3.提高免疫力整体的能量平衡有助于提高机体的免疫力。
适当的能量摄入可以满足机体各项需求，保持充足的营养供给，提高机体的疾病抵抗力。
健康科普：健康体重
健康科普：健康体重每年9月是全民健康生活方式宣传月，今年9月1日是第18个“全民健康生活方式日”，主题是“食要三减，减掉不良生活方式体要三健，健出美好生活向往”。
减盐减油减糖健康体重健康口腔健康骨骼下面小编带着大家了解一下“健康体重”核心信息1.维持健康体重：各年龄段人群都应坚持天天运动，维持能量平衡、保持健康体重。
体重过高或过低都会影响健康。
2.定期测量体重指数(BMI)：体重指数(BMI)=体重(kg)/身高(m2)。
正常人的体重指数应该在18.5-24之间。
对于成年人来说，24<BMI<28为超重，BMI>28为肥胖。
3.维持健康腰围重视控制腰围：预防腹型肥胖，建议男性腰围不超过85厘米，女性不超过80厘米。
4.践行“健康一二一”理念：践行“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”的健康一二一理念，通过合理饮食与科学运动即可保持健康体重。
5.食物多样规律饮食：能量摄入适量，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
鼓励摄入以复合碳水化合物、优质蛋白质为基础的低能量、低脂肪、低糖、低盐并富含微量元素和维生素的膳食。
坚持规律饮食，切忌暴饮暴食。
6.坚持中等强度身体活动：推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上;坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步;减少久坐时间，每小时起来动一动。
7.正确树立减重目标：超重肥胖者制定的减重目标不宜过高过快，减少脂肪类能量摄入，增加运动时间和强度，做好记录，以利于长期坚持。
8.关注体重从儿童青少年开始：儿童肥胖治疗主要为饮食控制、行为修正和运动指导，饮食控制目的在于降低能量摄入，不宜过度节食。
儿童应减少静坐时间，增加体力活动和运动锻炼时间。
9.老年人量力而行适宜运动：建议每周坚持至少进行3次平衡能力锻炼和预防跌倒能力的活动，适量进行增加肌肉训练，预防少肌症。
10.将身体活动融入到日常生活中：上下班路上多步行、多骑车、少开车;工作时少乘电梯多走楼梯，时常做做伸展运动，减少久坐，居家时间多做家务、多散步，减少看电视、手机和其它屏幕时间。
日常饮食中能量平衡对健康的重要性分析
日常饮食中能量平衡对健康的重要性分析
能量平衡是指摄入的能量数量与消耗的能量数量相等的状态，这种状态对于人体健康有着至关重要的作用。
日常饮食中能量平衡的实现，不仅能够维持体重稳定，还能够提高身体免疫力、降低患病风险等。
以下是本文对于日常饮食中能量平衡对健康的重要性的分析。
首先，能量平衡有助于维持健康的体重。
过度的摄入热量会导致能量过剩，而这些过剩的能量会被人体转化为脂肪，从而导致体重的增加。
对于那些已经超重或者肥胖的人来说，能量平衡是重要的保持健康体重的手段。
对于那些想要控制自己体重的人来说，能量平衡也是实现这一目标的基础。
除了维持健康的体重，能量平衡还有助于提高身体免疫力。
营养丰富的食物能够为身体提供所需的营养素，包括维生素、矿物质、蛋白质等，这些营养素能够促进身体各个系统的正常运作，从而提高身体免疫力，降低感染疾病的风险。
相反，营养不良或者摄入过多热量的人就容易出现免疫系统受损的情况，从而容易感染疾病。
能量平衡还能够降低患病的风险。
大量的研究已经表明，营养不良或者过度摄入热量与多种疾病的发生有关。
营养不良能够导致营养缺乏或者代谢紊乱，从而增加各种疾病的风险，如心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症等。
相反，通过保持能量平衡，摄入足够的营养素能够提高身体免疫力、维持正常的代谢状态，进而降低患病的风险。
此外，日常饮食中能量平衡还有助于提高身体的健康水平。
饮食中摄入足够的营养素和能量能够维持身体各个系统的正常运作，包括神经、循环、消化等系统。
身体健康的水平也与能够维持健康体重有关，这样能够减少各种伴随肥胖而来的疾病。
能量平衡的重要性与正确减重方法
能量平衡的重要性与正确减重方法一、引言现代社会，由于生活方式的改变和饮食结构的失衡，肥胖成为了世界范围内的健康问题。
人们对于减重的需求越来越高，然而很多人在减重过程中选择不健康或者极端的方法，导致身体健康问题的产生。
本文将探讨能量平衡的重要性以及正确的减重方法。
二、能量平衡的定义和意义1. 能量平衡是指摄入和消耗能量之间达到动态平衡状态，也就是所谓“摄入等于消耗”。
2. 能量平衡对于维持身体正常功能十分重要。
如果长期摄入超过消耗，就会导致体重增加；反之则会导致体重下降。
三、正确理解减重目标1. 不同个体有不同的理想体型和体脂水平。
单纯追求“瘦”的目标是片面而错误的。
2. 减重目标应该是健康和合适，而不仅仅是追求外表。
四、正确减重方法1. 合理安排饮食a) 均衡摄入营养素。
确保每日膳食中包含适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
b) 控制总体能量摄入。
在摄入时应根据个人实际情况，控制总体食物热量。
2. 增加身体活动a) 运动是消耗能量的重要途径。
通过增加运动强度和频率，可以达到健康减重的目的。
b) 有氧运动和无氧运动结合。
有氧运动如慢跑、游泳等可以提高心肺功能，消耗更多热量；无氧运动如力量训练可以增加肌肉含量，提高基础代谢。
3. 改变生活方式a) 减少久坐时间。
长时间久坐会导致能量消耗减少，容易形成脂肪堆积。
b) 规律作息。
良好的作息时间有助于身体新陈代谢平衡。
4. 心理调节a) 建立正确的饮食观念。
不要极端追求快速减重，要注重营养均衡与健康。
b) 自我监督和奖励。
建立健康减重的目标，并设立适当的奖励机制，增加自律性。
五、应对困难和挑战1. 忍耐和坚持是成功减重的关键。
2. 遇到困难时可以寻求专业帮助，如营养师或心理辅导师等。
六、结论能量平衡是维持身体健康、实现正确减重的基础。
只有在掌握正确减重方法和认清负面影响后，我们才能在追求美丽外表的同时保证身体健康。
通过合理安排饮食、增加身体活动、改变生活方式以及进行心理调节等方法，我们可以达到一个健康快乐的减重效果。
吃动平衡,健康体重
吃动平衡，健康体重
食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个主要因素。
如果吃得过多或活动不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，体重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得过少或活动过多，可由于能量摄入不足或能量消耗过多引起体重过低或消瘦。
体重过高或过低都是不健康的表现易患多种疾病，缩短寿命。
成人健康体重的体质指数（BMI）应在18.5-23.9之间。
目前，我国大多数的居民身体活动不足或缺乏运动锻炼，能量摄入相对过多，导致超重和肥胖的发生率逐年增加。
超重或肥胖是许多疾病的独立危险因素，如2型糖尿病、冠心病、乳腺癌等。
增加身体活动或运动不仅有助于保持健康体重，还能够调节机体代谢，增强体质，降低全因死亡风险和冠心病、脑卒中、2型糖尿病、结肠癌等慢性病的发生风险；同时也有助于调节心理平衡，有效消除压力，缓解抑郁和焦虑等不良精神状态。
食不过量可以保证每天摄入的能量不超过人体的需要，增加运动可增加代谢和能量消耗。
关键推荐：
1.各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
2.食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。
3.坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。
4.减少久坐时间，每小时起来动一动。
如何保持适当的能量平衡
如何保持适当的能量平衡？
保持适当的能量平衡意味着消耗的能量与摄入的能量之间达到
平衡，以维持健康的体重。
以下是一些保持适当能量平衡的方法：控制饮食摄入量：注意饮食中的热量摄入，避免过量食用高热量、高糖分和高脂肪的食物。
遵循适量的饮食原则，包括控制食物份量和选择低热量、高纤维的食物。
均衡饮食：确保饮食中包含各种食物类别，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源和健康的脂肪来源。
多样化饮食有助于获得全面的营养，并提供身体所需的能量。
适度运动：积极参与体育锻炼，控制体重并促进能量消耗。
包括有氧运动（如散步、跑步、游泳）和肌肉锻炼（如重量训练）在内的多种运动方式都有助于维持适当的能量平衡。
监控能量摄入和消耗：定期检查食物摄入量和运动量，并记录在日记中。
这有助于了解自己的饮食和运动习惯，并对调整有帮助。
保持健康的生活方式：注重充足的睡眠、减少压力、避免烟草和过度酗酒等不健康的生活方式。
这些因素可以影响代谢率和能量消耗，从而影响能量平衡。
定期体检：定期进行身体检查，监测体重、血压、血糖和血脂等指标。
及早发现健康问题并采取措施是保持适当能量平衡的关键。
通过以上方法，您可以更好地维持适当的能量平衡，从而促进身体健康和维持理想的体重。
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思考： 思考： 为什么不以糖原的形式储存能量？ 为什么不以糖原的形式储存能量？
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能量的摄入 从食物和饮料中摄入的能量是“能量摄入”的唯一来源。 从食物和饮料中摄入的能量是“能量摄入”的唯一来源。 能量的输出 能量消耗构成： 能量消耗构成： • 基础代谢—— 60%~65% 基础代谢—— • 人体各种活动—— 25%~35% 人体各种活动—— • 食物的代谢反应—— 5%~10% 食物的代谢反应——
*Based on 130-pound person
Calories In = Calories Out
If you lift weights for 1 hour and 30 minutes, you will burn approximately 257 calories.*
*Based on 130-pound person
TURKEY SANDWICH
20 Years Ago Today
320 calories
How many calories are in today’s turkey sandwich?
TURKEY SANDWICH
20 Years Ago Today
320 calories
820 calories
*Based on 130-pound person
Calories In = Calories Out
If you rake the leaves for 50 minutes you will burn the extra 210 calories.*
*Based on 130-pound person
SPAGHETTI AND MEATBALLS
20 Years Ago Today
500 calories 1 cup spaghetti with sauce and 3 small meatballs
How many calories do you think are in today's portion of spaghetti and meatballs?
能量平衡与健康体重
第一节 能量平衡
体内能量的收支平衡 食物能量供大于求时： 食物能量供大于求时：多余的脂肪 进入身体脂肪组织中的脂肪细胞贮存起 来。 摄入能量不足时：消耗这些脂肪。 摄入能量不足时：消耗这些脂肪。 贮存能量的改变=能量摄入贮存能量的改变=能量摄入-能量输出
男性的脂肪主要集中在腹部， 男性的脂肪主要集中在腹部， 女性的脂肪主要集中在臀部。 女性的脂肪主要集中在臀部。 在脂肪细胞内部，脂肪以滴状储存。 在脂肪细胞内部，脂肪以滴状储存。 这些滴状物可急剧增大， 这些滴状物可急剧增大，此时细胞膜 也会跟着膨胀变大。 也会跟着膨胀变大。
影响BMR的因素 影响BMR的因素
因素 年龄 身高 生长 机体组成 发热 应激反应 环境温度 禁食，饥饿 营养不良 甲状腺素 对BMR的影响 的影响 年轻人比中年人高；中年人比老年人高 个高的人表面积大，BMR高 儿童，孕妇BMR高 非脂肪组织多，BMR高 发热使BMR增高 应激反应使BMR增高 太高或太低都会使BMR增高 降低BMR BMR降低 甲状腺素是BMR的关键调控因子，甲状腺 素越多，BMR越高。
CHEESEBURGER
20 Years Ago Today
333 calories
How many calories are in today’s cheeseburger?
CHEESEBURGER
20 Years Ago Today
333 calories
590 calories
Calorie Difference: 257 calories
FRENCH FRIES
20 Years Ago Today
210 Calories 2.4 ounces
How many calories are in today’s portion of fries?
FRENCH FRIES
20 Years Ago Today
210 Calories 2.4 ounces
第三节 肥胖的现状
“We’re raising our children the way we raise calves for veal - keep them in boxes, feed them too much, and allow them no exercise.” Rich Killingsworth Center for Disease Control and Prevention
*Based on 160-pound person
Calories In = Calories Out
If you ride a bike for 1 hour and 25 minutes, you will burn approximately 500 calories.*
*Based on 160-pound person
Calorie Difference: 165 Calories
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing Act Calories In = Calories Out
How long will you have to work in the garden to burn those extra calories?*
第四节 发胖之谜 为什么要吃那么多东西？ 为什么要吃那么多东西？ 1. “进行信号”——饥饿与食欲 进行信号”——饥饿与食欲 2. “停止信号”——饱足感遇饱腹感 停止信号”——饱足感遇饱腹感
级联调控：饥饿、食欲、饱足感、 级联调控：饥饿、食欲、饱足感、饱腹感
各种食物的饱满感值
遗传与肥胖 1. 瘦身素
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing Act Calories In = Calories Out
How long will you have to houseclean in order to burn the extra 525 calories?*
第二节 体脂太多或太少带来的问题 1. 体重过轻的危险是什么？ 体重过轻的危险是什么？
2. 肥胖带来的不便 • • • 周围性肥胖 中心性肥胖（躯干性肥胖） 中心性肥胖（躯干性肥胖） 整体性肥胖
评估身体的发胖状况
各年龄段成人参考体重
评估身体的发胖状况
BMI值及患病危险 BMI值及患病危险
测量腰围 用不可拉伸的尺子测量肚脐部位的腰围。 用不可拉伸的尺子测量肚脐部位的腰围。 男子的健康范围小于102cm； 男子的健康范围小于102cm； 女性则小于88cm。 女性则小于88cm。
5. 脂肪细胞数量理论
人体脂肪的量反映了细胞的数量和大小。 人体脂肪的量反映了细胞的数量和大小。 肥胖者的脂肪细胞较多，较大。 肥胖者的脂肪细胞较多，较大。 肥胖者的脂肪细胞还含有较多的LPL，因此贮存脂肪的效率也更高。 肥胖者的脂肪细胞还含有较多的LPL，因此贮存脂肪的效率也更高。
人的行为是否会引起肥胖？ 人的行为是否会引起肥胖？ 1. 外因理论 2. 体育活动减少
610 Calories 6.9 ounces
Calorie Difference: 400 Calories
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing Act Calories In = Calories Out
How long will you have to walk leisurely in order to burn those extra 400 calories?*
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing Act Calories In = Calories Out
How long will you have to lift weights in order to burn the extra 257 calories?*
肥胖的增加
BAGEL
20 Years Ago Today
140 calories 3-inch diameter
How many calories are in this bagel?
BAGEL
20 Years Ago Today
140 calories 3-inch diameter
350 calories 6-inch diameter
SPAGHETTI AND MEATBALLS
20 Years Ago Today
500 calories 1,025 calories 1 cup spaghetti with 2 cups of pasta with sauce and 3 small sauce and 3 large meatballs meatballs Calorie Difference: 525 calories
*Based on 160-pound person
Calories In = Calories Out
If you walk leisurely for 1 hour and 10 minutes you will burn approximately 400 calories.*
*Based on 160-pound person
Calorie Difference: 500 calories
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing Act Calories In = Calories Out
How long will you have to ride a bike in order to burn those extra calories?*