放心食堂推荐表 - 360文档中心

“放心医院食堂”及其实体示范店审核评分表

●专用操作区内开展操作的，在专间内从事应在其他食品处理区进行或者可能污染食品的活动的，扣1分；
餐饮服务单位若使用食品添加剂，应建立食品添加剂使用管理制度，并按照GB 31654的有关规定执行。（4.1.17）
●餐饮单位有使用食品添加剂情况的，未建立食品添加剂使用管理制度的，扣1分；
（2）对于一般项的检查，评审组依据审核评价方法进行评分。各项的扣分适用“扣分扣完为止” 原则，即该项扣分超过满分的，不再继续扣分。
（3）根据单位实际，检查项不适用的，该项不得分也不扣分，且总分作相应调整。（4）一般项满分100分，得分80分（含80分）以上，向相关单位推荐为“放心医院食堂”。（5）达到“放心医院食堂”推荐标准的，则加分项得分有效。加分项适用“加分加满为止”原则，即该项加分超过满分的，不再继续加分。
●专用操作区内开展操作的，未设
置专人操作的，扣0.5分；进入专
区的人员未穿戴专用工作衣、
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帽、口罩的，或穿戴不规范的， 2
扣0.5分；进入专区操作的人员未
清洗消毒手部的，扣0.5分；
●专用操作区内开展操作的，直接入口食品受到非食品污染的，扣2 分；专区内存放有非直接入口食品，蔬菜、水果等未经清洗处理干净即使用的，扣1分；
餐饮服务单位开展备餐、现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作，在专间内开展操作的，应符合4.1.15对专间的要求，在专用操作区内开展操作的，应严格落实专用操作区的相关卫生制度。（4.1.16）
●备餐、现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作，未在专间或专用操作区内进行的，扣2分；
●专用操作区内开展操作的，其工用具等所有设施设备未专区专用的，扣0.5分；工用具消毒液浓度不合格的，扣0.5分；工用具使用后不消毒的扣1分；

食堂满意度测评表格

一般
不太满意
很差
评价项目
5分
4分
3分
2分
1分
1 工作人员服务态度：热忱服务，服务不拖沓
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2 饭菜质量：口味适合，咸淡适中
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3 饭菜质量：饭菜中无异物，没有未熟的饭菜
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4 饭菜种类：菜品种多样，时有更新
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5
食堂卫生情况：地面垃圾、积水清理及时，餐桌清理干净及时
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食堂考评表
各位员工：您好！食堂是为我们服务的地方，也是和我们生活联系非常密切的地方。为了完善食堂的管理，提高食堂服务质量，让大家身心愉快的投入工作中去，现占用您一点时间，希望你能客观、真实的对我们食堂的服务做一个评价，以便于我们的持续改进，谢谢您的合作！
序号
请您在相应的项目上划"√"
很满意
基本满意
□6 Leabharlann 作人员个人卫生：工作服整洁，头发不外漏
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另外，您对食堂还有有哪些意见或建议：
评价日期：
饭时：

员工食堂菜谱满意度调查表完整

员工食堂菜谱满意度调查表(可以直接使用，可编辑实用优秀文档，欢迎下载）员工食堂菜谱满意度调查表为了进一步做好食堂工作，更好的为天海员工服务，并减少食堂浪费，现将食堂过去一年午餐菜谱列举如下，请在喜欢的菜谱后打“√”。

并请您提出您的意见或建议，谢谢！健康体检者满意度随机调查表尊敬的健康体检者，您好!为进一步改进我院就医环境，改善服务态度，提升服务质量，我们正在开展医院综合满意度调查，需要向您了解您所选择的医疗服务情况，感谢您参与此次调查，请如实回答下列问题，在相应的选项中打“√”，并提出宝贵意见。

体检者姓名：：联系：填写时间：您的建议：重庆洲际酒店一线员工工作满意度调查表您好，我是重庆文理学院旅游学院酒店管理专业的一名应届毕业生，我们正在进行一项关于贵酒店的一线员工满意度的调查，想邀请您用几分钟时间帮忙填答这份问卷。

本问卷实行匿名制，所有数据只用于统计分析，请您放心填写。

题目选项无对错之分，请您按实际情况填写。

第一部分：个人信息，请根据您的实际情况在相应“”内打“”（单选）Q1.性别：女男 Q2.年龄：18岁以下18-24岁25-29岁30-39岁40-50岁50岁以上Q3.部门：前厅部客房部餐饮部康乐部安保部其他Q 4.学历：高中以下高中大专本科本科及以上Q5.工作时间：半年以下半年到一年一年到三年三年以上第二部分：满意度情况，请根据您个人的实际想法，在相应表格内打“”20.您给我们的建议衷心感谢您的帮助！附：问卷解释：问卷分两个部分，第一部分了解基本情况，主要分析不同性别，年龄，学历，部门，在职时间的总体满意度对比。

表格中分四个维度1、马斯洛需求层次理论对应题号：生理：2、5、6、7、8、9、11安全：8、19社交：12、13、14、15尊重：4、10、16自我实现：1、3、182、双因素理论对应题号：激励：3、4、10、17保健：6、7 、 8、 9、113、反向设问对应题号：2、11、13、154、检测问卷填写情况（雷同问题）:9与11分不同的方式问同一个问题，若答案不一致，则问卷为无效问卷。

食堂满意度打分表

xx食堂满意度调查表
为了完善食堂管理、持续提高食堂服务质量，更好的服务广发员工,希望大家从公司及自身实际出发，积极配合、认真、详实地填写。

谢谢配合！
姓名所属部门
1、你对食堂的就餐环境怎样评价？
A、宽敞明亮、整洁干净（20分）
B、秩序井然，但环境要改善（10分）
C、
阴暗、闷热、环境差（5分）D、环境而恶劣、剩菜剩饭、汤弄的到处都是（0分）
2、你觉得食堂的工作人员服务质量如何?
A、和善可亲，服务很舒心（20分）
B、态度还行、看人，有时候好有时候不行（10
分）C、态度强硬、都不听我们个人的合理要求（0分）
3、你觉得食堂饭菜价格合理吗？
A、便宜（20分）
B、合理（10分）
C、很贵（0分）
4、你在食堂饭餐中是否发现异物？
A、很干净卫生、没发现过（10分）
B、有，发现过一些小的异物（5分）
C、
几乎每次都看见可恶心了（0分）
5、你觉得食堂饭菜口味怎么样？
A、很好啊、比其他地方要好(10分)
B、一般般、和其他地方没什么区别(5
分）C、有待提高，没吃过这么难吃的食堂（0分）
6、你对食堂餐具的卫生消毒情况感觉如何？
A、挺好的，挺干净卫生的（10分）
B、餐盘消毒觉得做的不错，筷子就不行（5分）
C、没感觉有做过清洁消毒，感觉很不干净（0分）
7、你觉得食堂工作人员的个人卫生习惯怎么样？
A、不错，整体感觉都挺干净的（10分）
B、凑合（5分）
C、脏（0分）
8、你对食堂有哪些意见与建议？
等分。

对学生食堂满意度的综合评估制度与表单

对学生食堂满意度的综合评估制度与表单背景学生食堂是学校重要的配套设施之一，对学生的饮食需求和生活质量有着重要影响。

为了更好地了解学生对学生食堂的满意度，制定一个综合评估制度和相应的表单是必要的。

目标本综合评估制度和表单的目标如下：1. 了解学生对学生食堂的整体满意度水平；2. 分析学生对学生食堂服务、食品质量、环境卫生等方面的满意度；3. 收集学生对学生食堂的建设性意见和改进建议。

综合评估制度评估指标以下是我们建议使用的评估指标：1. 食堂整体评价；2. 食物种类和口味；3. 食堂设施和环境；4. 食品卫生与安全；5. 服务质量；6. 价格与性价比。

评估方法为了收集学生对学生食堂的满意度，我们建议采用以下评估方法：1. 定期开展学生满意度调查，使用标准化的问卷；2. 针对每个评估指标设计相应的问题，并提供评分选项；3. 调查可以通过在线平台、纸质问卷或者面对面访谈的形式进行；4. 保证参与调查的学生信息的机密性和匿名性。

评估周期我们建议每学期至少进行一次学生满意度调查，以及每年进行一次综合评估。

评估表单样例以下是一个可能的学生食堂满意度调查表单样例：1. 食堂整体评价（请在以下选项中选择一个）：- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意2. 食物种类和口味（请在以下选项中选择一个）：- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意3. 食堂设施和环境（请在以下选项中选择一个）：- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意4. 食品卫生与安全（请在以下选项中选择一个）：- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意5. 服务质量（请在以下选项中选择一个）：- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意6. 价格与性价比（请在以下选项中选择一个）：- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意7. 是否有其他建议或意见（请填写）：总结通过建立综合评估制度和相应的表单，学校可以及时了解学生对学生食堂的满意度，并根据反馈意见进行改进。

食堂满意度评分表

1 2 卫生状况 3 4 5 6 7 8 9 10 服务态度总得分饭菜质量
饭菜卫生
餐Hale Waihona Puke 卫生桌椅卫生菜谱提前公示饭菜品种、荤素搭配饭菜口味适中饭菜新鲜程度每周一汤病餐按需供应服务态度
除此之外，您还有什么意见和建议：
食堂满意度评分表
您好！为了完善学校食堂管理，持续提高服务质量，让教职工更加精神饱满地做好工作，特发放此表，此表为不记名打分表，希望大家从实际出发，积极配合，认真、详实的勾选和填写，谢谢配合！
序号很满意10 较满意8 分分较差6分以下
评分项目
对下述问题，请在框内勾选
一般6分

食堂满意度调查表模板(3篇)

第1篇尊敬的师生们：为了更好地了解我校食堂的服务质量，提升食堂管理水平，满足广大师生的用餐需求，现开展食堂满意度调查。

请您根据自己的实际情况和感受，认真填写以下调查问卷。

您的宝贵意见将对我们改进工作具有重要意义。

一、基本信息1. 姓名：（可选填）2. 性别：□ 男□ 女3. 年龄：□ 20岁以下□ 20-30岁□ 30-40岁□ 40岁以上4. 学院：________________5. 专业：________________二、食堂就餐体验1. 您对食堂的整体印象如何？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意2. 您对食堂的就餐环境（卫生、舒适度、设施等）满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意3. 您对食堂的就餐秩序（排队、取餐、结账等）满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意4. 您对食堂的菜品口味满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意5. 您对食堂的菜品种类满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意6. 您对食堂的菜品价格满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意7. 您对食堂的餐具卫生满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意8. 您对食堂的菜品质量（新鲜度、烹饪方式等）满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意9. 您对食堂的菜品供应量满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□不满意□ 非常不满意10. 您对食堂的菜品搭配满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意三、食堂服务质量1. 您对食堂工作人员的服务态度满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意2. 您对食堂工作人员的服务效率满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意3. 您对食堂的投诉处理满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意4. 您对食堂的食品安全满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意5. 您对食堂的菜品卫生满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意四、其他建议1. 您对食堂还有什么其他建议或意见？____________________________________________________________________ 2. 您认为食堂在哪些方面需要改进？____________________________________________________________________3. 您认为食堂在哪些方面表现优秀，值得表扬？____________________________________________________________________感谢您抽出宝贵时间参与本次调查，您的意见对我们改进工作具有重要意义。

中小学创建“放心食堂”总结申报表

四、用人性化的经营理念，满足新生代学生的需求
随着人们生活水平的不断提高，人们吃讲营养，住讲高档，加之，现代家庭对孩子的过分疼爱，造就了现代学生的“贵族”需求，为满足不同层次的学生口味需求，顺应时代潮流，食堂经营在品种上，每正餐、晚餐不少于10个花色品种，每周不能重复；价格采取公开透明的方式，明码标价，且只能是微利保本经营的原则，同时，设置了“添饭窗口、辣味窗口、无辣窗口、回民窗口、病号窗口”让学生有选择性的明明白白消费。这些窗口的设置体现了一份人性的关怀，拉近了师生与食堂员工之间的情感距离，减少了不必要的浪费，降低了成本，学生们反映：吃得开心，吃得放心！家长们称赞：学校食堂办出了特色，办出了感情。学生们把食堂当成了自己的家！
针对托管前，学校资金紧张，无力增添设备的实际情况，公司利用自身技术和资金雄厚的优势，打破了资金“瓶颈”问题，学校和公司优势互补，共享食堂开发资源，已添置各种设备一批（和面机、蒸饭柜、土豆去皮机、豆浆机、烤饼机、不锈钢售饭桌、冰柜、消毒柜等）。这些设备在经营中发挥了人工无法替代的作用，现在经过改造后的基础设施，在加工制作食品的生产过程中，更加趋于合理，做到了生、熟分开，用具和容器分开使用。仓库主、副食、佐料、粮食、蔬菜分类标识摆放，食材摆放整齐划一；现在的食材仓库具有防潮、防盗、防腐、防蚊作用，做到了科学规划，布局合理。经过一系列的维修改造，清除了细菌污染源，消除了卫生安全隐患。
二、强化管理出效益，严格考核促“四赢”
在录用新员工时，做好员工安全技能培训，健康体检，做到不合格不能上岗，无健康证不能上岗，个人卫生不达标不能上岗，严把新进人员入职关。在材料购进、运输、验收、入库、贮存、加工、制作、出售各个环节都有制度管控和专人把关，一旦某一环节出现问题，便可从源头追溯，直至查出问题，找出原因，对责任人进行处理，在此基础上，制订出纠正预防措施，避免问题再度发生。此外，学校和公司分管领导不定期联合检查，加强督导管理人员对制度的执行，发现问题第一时间进行整改，做到把问题处理在萌芽状态。食品售后坚持24小时留样制度，一旦事故发生，可以随时将标本送卫生部门检查。为积极应对食品安全事故的发生，托管公司还同校方一道制订了食品安全事故的应急处理预案。每年预演一次，保证事前、事中、事后的应急处置。