货品储存保管作业
现代储存保管作业方法
现代储存保管作业方法
一储存保管的作业原则
(一)作业原则
1.效率的原则
仓储的生产管理的核心就是效率管理，实现最少的劳动量的投入，获得最大的产品产出。
2.经济效益的原则
实现利润最大化则需要做到经营收入最大化和经营成本最小化。
3.服务的原则
仓储企业进行服务定位的策略：
进入或者引起竞争时期：高服务低价格且不惜增加仓储成本。
积极竞争时期：用较低的成本实现较高的仓储服务。
稳定竞争时期：提高服务水平维持成本不变。
已占有足够的市场份额处于垄断竞争(寡头)：服务水平不变，尽力降低成本。
退出阶段或完全垄断：大幅降低成本，但也降低服务水平。
(二)、仓储管理人员的基本要求
1 仓库管理人的基本素质要求
(1)具有丰富的商品知识。
(2)掌握现代仓储管理的技术。
(3)熟悉仓储设备。
(4)办事能力强。
(5)具有一定的财务管理能力。
物资储存保管规范仓储管理、物资陈列、仓库安全制度
物资储存保管规范全文目录第一节物资储存保管岗位职责 (1)一、仓储主管岗位职责 (1)二、保管员岗位职责 (2)三、养护员岗位职责 (3)四、机务员岗位职责 (4)五、安全管理员岗位职责 (4)第二节物资储存保管管理制度 (5)一、物资储存保管制度 (5)二、物资陈列管理制度 (7)三、仓库安全管理制度 (11)四、仓库温湿度管理细则 (14)五、仓储设备管理制度 (16)第三节物资储存保管管理表格 (18)一、仓库温湿度表 (18)二、仓库巡查记录表 (19)三、仓库安全日志表 (20)第一节物资储存保管岗位职责一、仓储主管岗位职责仓储主管主要负责所管辖区域内物资的储存管理、清洁、卫生、消防、安全等工作。
其具体职责如图1所示。
图1 仓储主管岗位职责二、保管员岗位职责保管员主要负责所管辖区域内物资的保管工作。
其具体职责如图2所示。
图2保管员岗位职责三、养护员岗位职责养护员主要负责库存物资的养护工作。
其具体职责如图3所示。
图3养护员岗位职责四、机务员岗位职责机务员主要负责对仓库使用的各类仓储设施和设备、搬运装卸设施和设备、养护设施和设备、运送车辆等进行维护和保养，保证仓库设施设备处于正常使用状态。
其具体职责如图4所示。
图4 机务员岗位职责五、安全管理员岗位职责安全管理员主要负责仓库的消防安全管理工作。
其具体职责如图5所示。
图5 安全管理员岗位职责第二节物资储存保管管理制度一、物资储存保管制度以下是某公司的物资储存保管制度，供读者参考。
二、物资陈列管理制度以下某公司的物资陈列管理制度，供读者参考。
三、仓库安全管理制度以下是某公司的仓库安全管理制度，供读者参考。
四、仓库温湿度管理细则以下是某公司的仓库温湿度管理细则，供读者参考。
五、仓储设备管理制度以下是某公司的仓储设备综合管理制度，供读者参考。
第三节物资储存保管管理表格一、仓库温湿度表库号：放置位置：储存商品：安全温度：安全相对湿度：二、仓库巡查记录表注：1．消防设备每月做一次全面检查； 2．将破损的托盘每月集中维护处理。
仓储管理作业 第七章 货仓商品的保管与储存范文
（1）选择题：
单项选择题（下列每题有4个小选项，其中只有一个是正确的，请将正确答案填在括号内）
第1题( )是影响储存商品质量变化的主要因素。A．商品自身的结构、成分和性质
B．仓库保管人员的业务素质、作业技巧
C．保管场地的环境条件
D．仓库湿度的控制
第2题商品到达仓库后，仓库人员首先应检验( )。A．提单
原告诉称：1985年9月19日，中国化工建材公司广州化工供应站向黄浦港集装箱公司（被告）办理85-3249号货物入库凭单，将船运来的货物23400包乙烯-醋酸乙烯共聚物（亦称胶珠）贮存在被告的仓库里。入库时，经被告点数核对，货物的唛头、包装、件数与船运提单所载内容相符。
同年9月25日至10月11日，供应站凭85-3249号货物出库凭单到被告仓库分批提货。在提货时，被告短交419包胶珠，原告作为其货物的保险人按照保险合同的规定，于1987年2月21日赔付供应站交货款27101.32元人民币，取得权益转让证书后，曾多次向被告索赔，均遭拒绝。因此诉至法院。
思考题:
1.结合案例分析在库房中，商品保管包括那几方面的任务？
2.在仓库商品保管中应遵循哪些原则？
3.影响商品质量变化的因素有哪些？
答案:
1.商品在库房中的保管是要求根据商品的性能和特点，提供适宜的保管环境和保管条件，保证库存商品数量正确、质量完好。
商品在库房中的保管任务包括：（1）制定储存规划。（2）提供适宜的保管环境。（3）提供仓库商品的信息。
本案在审理过程中，原、被告双方在庭外和解，达成赔偿协议，原告遂向法院申请撤诉。
三、实例分析
赤湾港的散装化肥的流通加工
赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一，每年处理进口化肥灌包量均在100万吨以上。赤湾港涉及了对化肥多品种、多形式的港口物流拓展，涵盖了散装灌包、进口保税、国际中转、水路铁路公路配送等多项服务。
食品运输贮存保管制度样本(3篇)
食品运输贮存保管制度样本1、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器必须洗净、消毒，并按标签划线位置存放到洁净的保洁柜内。
2、餐饮具消毒按标准程序进行，消毒到位安全，每天检查消毒设施是否运转正常。
3、餐具清洗消毒应按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁程序进行。
4、保持保洁柜及消毒设施整洁。
5、抹布及时清洗、消毒，防止二次污染。
6、工作结束后工用具、台面清洗整理干净，并将各类物品按标识位置存放。
7、操作完成后，责任人员应对物品归位、卫生情况进行检查并记录。
8、每周对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、货架等每一个角落。
99从业人员个人五常制度食品运输贮存保管制度样本（2）一、目的和适用范围为了确保食品在运输、贮存和保管过程中的安全性和卫生性，保证食品质量的稳定性和安全性，制定本制度。
本制度适用于食品企业的食品运输、贮存和保管环节。
二、定义1. 食品运输：指食品从生产地到销售点的运输过程。
2. 食品贮存：指食品在运输过程中的暂时贮存。
3. 食品保管：指食品的长期贮存和管理。
4. 食品质量：指食品在运输、贮存和保管过程中的质量特性，包括食品的风味、营养成分、安全性等方面。
5. 食品安全：指食品在运输、贮存和保管过程中不受外界污染、不发生食品中毒和其他安全事故的情况。
6. 食品卫生：指食品在运输、贮存和保管过程中符合卫生标准和规定。
三、食品运输要求1. 食品运输车辆必须符合卫生标准和安全规定，并定期进行检查和维护。
2. 食品运输途中，必须遵守交通规则，不得超速行驶，不得携带其他有害物质。
3. 食品必须按照规定的温度要求进行运输，避免温度过高或过低，以保证食品质量和安全。
4. 食品必须采取适当的包装和防护措施，防止外界污染和损坏。
四、食品贮存要求1. 食品的贮存场所必须符合卫生标准和安全规定，定期进行清洁和消毒。
2. 食品贮存必须按照规定的温度要求进行，避免温度过高或过低。
3. 不同类别的食品必须分开贮存，防止交叉污染。
第三章 储存保管
三、自动化立体仓库
1.定义 自动化立体仓库
(AS／RS－Automated storage and retrieval system)
是指采用高层货架配以货箱或托盘储存货物， 用巷道堆垛起重机及其他机械进行作业的仓库。 自动化立体仓库是自动化仓库与立体仓库的有机 结合，实现仓储过程自动化的自动仓储系统。 物流技术现代化的三大标准
a）固定式 b）移动式
• 3．重力式货架 重力式货架是指 在货架每层的通 道上，都安装有 一定坡度的、带 有轨道的导轨， 入库的单元货物 在重力的作用下， 由入库端流向出 库端。
流利式货架
• 4.悬臂式货架 悬臂式货架 是指货架前端 没有立柱，货 物被存放在固 定于后立柱的 悬臂梁上。
5．旋转货架
结构：由多排货架联结 而成，每排作步进式 整体移动，每排可放 同一品种不同包装大 小的货物，有利于计 量，拣选的同时可完 成分货的功能；也可 在每排不同货格中存 放互相配套的物品， 每次拣选一组物品。
• 6．阁楼式货架 阁楼式货 架的底层货架 不但是保管物 品的场所，而 且是上层建筑 承重梁的支撑 （柱），使承 重梁的跨距大 大减小，建筑 费用也大大降 低。
五、仓库 1.仓库的概念 仓库一般指以库房、货场及其他设施、 装置为劳动手段的，对商品、货物、物资 进行收进、整理、储存、保管和分发等工 作的场所。 • 从物流角度看，仓库在物流系统中是主要 分担物流的保管功能的场所，是物流网络 中一种以储存为主要功能的结点。
2.仓库的分类
(一)按使用对象及权限分类 • 1. 自备仓库 自用物资的仓库。 • 2. 营业仓库 以经营为手段、以盈利为目的的仓库。 • 3. 公共仓库 本身不单纯进行经营，而是其他事业
五、储存合理化
储存保管
（ 2 ） 储 备 （ reserves）： 是 指 为应对突发公共事件和国家宏 观调控的需要，对物品进行的 储存。有当年储备、长期储备、 战略储备等之分。 （ 3 ） 库 存 （ inventory）： 处 于储存状态的货物。广义的库 存还包括处于制造加工状态和 运输状态的货物。
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（4）经常库存（cycle stock）：在 正常的经营环境下，企业为满足日 常需要而建立的库存。 （5）安全库存（safety stock）： 为了防止由于不确定性因素如大量 突发性订货、交货期突然延期等而 准备的缓冲库存。
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（二）存货管理
1.管理的意义和目的 将存货的品种和数量控制在适当标准之 内 2.进行存货管理要把握好以下几个要求 （1）订货时间 （2）订货数量 （3）库存标准 最低库存：理想最低库存 实际最低库存
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（三）储位管理
1.储位管理的范围 （1）临时存货区 （2）拣选存货区 （3）保管区 2.确定储位的方法 1）定位储存 2）随机储存 3）分类储存 4）分类随机储存 5）共同储存
目录
二、出库业务作业 商品出库要求 “三不”，即未接单据不登账， 未经审单不备货，未经复核不出库；
“三核”，即在发货时，要核实 凭证、核对账卡、核对实物； “五检查”，即对单据和实物要 进行品名检查、规格检查、包装检 查、件数检查、重量检查。
三、储存管理
（一）储存管理的基本要求 1.保管好货物的数量和质量 2.所有货物能够随时存取 3.充分有效地利用空间 4.劳动力和设备有效使用 5.最安全和经济的货物搬运 6.良好的储存环境
（二）库存管理
1.含义：在保障供应的前提下，以库存物
品的数量最少和周转最快为目标所进行 的计划、组织、协调与控制
公司仓库保管员工作方案(5篇)
公司仓库保管员工作方案(5篇)公司仓库保管员工作方案(5篇)人生天地之间，若白驹过隙，突然而已，我们又将接触新的学问，学习新的技能，积累新的阅历，该为自己下阶段的学习制定一个方案了。
我们该怎么拟定方案呢？下面是我帮大家整理的公司仓库保管员工作方案，供大家参考借鉴，希望可以关怀到有需要的伴侣。
公司仓库保管员工作方案11.仓库要做到定期或不定期的盘点。
2.做到MRP(物料清单)与库存数据的的精确。
3.精确核对出、入库凭证，与送货员、领料员按物料清单办理交接手续，事后要准时将相关数据报存于电脑。
4.物品入库严格把好验收关，对物品的数量、质量、包装进行验收，如发觉本次入库物品不符，快速反映给有关人员。
5.实行相应措施;物品出库把好复核关，对于出库物品，仓库必需严格依据公司规章制度凭证发货。
6.对物料清单上的所要货逐项复核，做到数量精确，并向送货员移清交货，以免造成收到货物不相符的损害。
7.加强物料把握工作，提升物料管理水平。
8.完善不良品、呆滞物料的管理，不良品要单独建账管理，对呆滞品在春节前对现场物料进行一次清理。
准时反馈物料信息，为方案、选购、物控工作供应参考信息。
9.与生产单位进行沟通，尽量使用JIT模式从而来降低企业的仓储成本，使企业获得的利润化。
10.仓库会依据平安、便利、节约的原则，合理利用仓容、库房，货物有必要的道路和物品适当的墙距、垛距、分层。
11.物品出库依据先进先出，有效期在前的先出的原则办理，对储存的物品支配适宜的场所，合理堆码，妥当苫垫，易碎品轻拿轻放。
12.留意操作平安，保证物品在仓库全年无事故。
公司仓库保管员工作方案220xx年，在公司领导的带动下，在公司同事的关怀下，我紧紧围绕包装材料仓储工作，充分发挥岗位职能，较好地完成了各项工作任务，以下是仓储部包装材料管理组20xx年前三季度工作总结：一、 20xx年xx月—xx月仓库工作期间主要完成事项。
1、负责仓库各种包装材料的入库、出库等工作，在本年度中空礼盒收货数量：xx万套，发货数量：xx万套；空罐收货数量：xx万只，发货数量：xx万只；饮料托盘收货数量：xx万套，发货数量：xx万套；软胶囊包装材料发货数量：xx套；核桃干果礼盒包装材料发货数量：690套；核桃干果纸袋包装材料收货数量：xx万套，发货数量：xx万套。
12_仓储管理(储存保管作业)精品PPT课件
2．苫盖方法 ●就地苫盖法 ●鱼鳞式苫盖法 ●活动棚苫盖法四、在库保源自管理货物质量变化的类型与保养
1、物理机械变化：只改变外表，不改变本质， 没有新物质生成，并且有可能反复进行的质量 变化现象。如：挥发、溶化、熔化、渗漏、串 味、冻结、沉淀、破碎、变形等
2、化学变化：构成货物的物质发生变化后，不 仅改变了货物的外表形态，也改变了货物的本 质，有新物质生成。氧化、分解、水解、化合、 聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等
硬质直方体在1140mm×1140mm托盘上的堆码图谱
(2) 圆柱体物品
圆柱体在托盘上的堆码图谱
5．“五五化”堆垛
“五五化” 堆垛就是以五为基本计算单位 , 堆码 成各种总数为五的倍数的货垛 , 以五或五的倍数在固 定区域内堆放 , 使货物 " 五五成行、 五五成方、五 五成包、五五成堆、五五成层 ", 堆放整齐, 上下垂 直 , 过目知数。便于货物的数量控制、清点盘存。
仓储与配送管理
§6.2储存保管作业
• 仓库储存规划 • 货物堆码 • 在库养护管理 • 保管帐卡与盘点对帐
一、仓库储存规划：安排库存物资的存放地。
1.分区分类规划的原则——“三一致” ●存放在同一货区的物品必须具有互容性 ●保管条件不同的物品不应混存 ●作业手段不同的物品不应混存 ●灭火措施不同的物品决不能混存 2.分区分类规划的方法 （1）按库存物品种类性质不同进行规划 （2）按库存物品的使用方向或按货主不同进行
2．流动型：流动型指所有物品按顺序摆放在空的货架 中，不事先确定各类物品专用的货架。流动型管理 方式各货架内装载的物品是不断变化的。
一般来讲，固定型管理适用于非季节性货物、重点客 户的货物以及库存货物种类比较多且性质差异较大 的情况；而季节性货物或物流量变化剧烈的货物， 由于周转较快，出入库频繁，更适应于流动型管理。
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化学工业出版社
一、货品堆码技术
1．货品堆码的要求
2 ．货品堆码的基本原则 ①货品已验收合格。
1）堆码货品应具备的条件
②包装完好、标志清楚。 ③外表的污垢、尘土、雨雪等已清除、不会影响货品质量。 1）分类存放 ④因受潮、锈蚀或其他原因导致的不合格货品应与合格货品分开堆放。 2）选择适当的搬运活性，摆放整齐 2）货品堆码的基本要求 堆码工作的合理与否对库存货品的质量有 3）面向通道，不围不堵 较大影响，货品堆码的基本要求是合理、安全、方便、节约。 4）根据出库频率选定位置 5）尽可能的向高处码放
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矩形
正方形
三角形
梯形
矩形-三角形 矩形-梯形 矩形-半圆形
二、货品苫垫技术
1．垫垛
垫垛即垫底，是指在货品码垛前，在预定的货位地面位置按垛型 的大小和重量，在货垛底部放置铺垫材料。常见的衬垫材料有：水泥 墩、条石、枕木、废钢轨、货架板、木板、钢板和苇席、防潮纸、塑 料薄膜等。为节省木材，尽量利用水泥预制件或钢轨等代替木材。
专业知识点四
货品保管保养作业
一、货品保管保养概述 二、影响库存货品发生变化的因素 三、仓库温湿度的控制与调节 四、货品养护技术与方法
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一、货品堆码技术
3．货品堆码的基本方法
1）散堆法 2）货架存放 3）堆垛法存货 4）托盘堆码
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一、货品堆码技术
四、货垛设计 4．垛基与垛型的选择 设计的内容包括垛基、垛型、货垛参数、堆码方 式、货垛苫盖、货垛加固等。 垛基是货垛的基础，其主要作用是承受整个货垛的质量，将货品的垂直 1 ．垛基 压力传递给地基；将货品与地面分开，起防水、防潮和通风的作用；垛基空间 为搬运作业提供方便条件。因此对垛基的基本要求是：将整垛货品的重量均匀 将整垛货物的重量均匀地传递给地坪；保证良好 地传递给地坪；保证良好的防潮和通风；保证垛基上存放的货品不发生变形。 的防潮和通风；保证垛基上存放的物品不发生变形。 2）垛型 2 ．垛型
2．苫盖
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苫盖是指采用专用苫盖材料对货垛进行遮盖，以减少自然环境中的阳光、 雨雪、潮气、刮风、尘土等对货品的侵蚀、损害，并使货品由于自身理 化性质所造成的自然损耗尽可能地减少，以保护货品存储期内的质量。 通常使用的苫盖材料有篷布、塑料布、芦席、草帘、油毡、塑料薄膜、 铁皮铁瓦、铝皮、玻璃钢瓦等。而需苫盖的货品在堆垛时，要注意选择 和堆成可以苫盖的垛型，一般屋脊型的堆垛容易苫盖。
第四部分
货品储存保管作业
货品储存 保管作业
货品储存 作业管理
货品储存 货位管理
货品堆码与 苫垫作业
货品保管 养护作业
难 重 点 点 ： ：
货 品 养 护 管 理
货 位 编 码 与 堆 码 苫 垫
学习目的
准确理解货品储位管理的原则、方法，学会货位编码 和货品编码的方法，重点掌握货品堆码苫垫与养护技术。
1）垛基
垛型是指货品在库场码放的形状，各种不同立面的货垛都有各自的特点。 矩形垛、正方形垛易于堆码，便于盘点计数，但随着堆码高度的增加货垛稳定 性就会下降；梯形垛、三角形垛和半圆形垛的稳定性好，但是又不便于盘点和 计数，也不利于仓库空间的利用；矩形—三角形等复合垛恰好可以整合他们的 优点，尤其是在露天存放的情况下更须加以考虑。
4）加速总的周转，提高单位产出。 5）采用有效的“先进先出”方式。 6）提高储存密度，提高仓容利用率 。 7）采用有效的储存定位系统。 8）采用有效的监测清点方式 9）采用现代储存保养技术。 10）采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的方式。
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三、仓库货区的合理布局
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1．影响仓库货区布局的因素 1）储存空间 2）货品 3）仓库作业人员 4）设备 2．仓库货区的布置形式 1）货区布置的基本思路 2）货区布置的形式 仓库货区布置分为平面布置和空间布置。 3）库内非保管场所的布置 仓库库房内货架和货垛所占的面 积为保管面积或使用面积，其他则为非保管面积。应尽量 扩大保管面积，缩小非保管面积。非保管面积包括通道、 墙间距、收发货区、仓库人员办公地点等。
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二、货品的合理储存
1）科学的确定货品存放地点 1．货品合理储存原则 2）合理使用仓容 3）实行分区分类、货位编号的管理方法 2．储存合理化的实施要点 4）科学的堆码货品 5）正确使用苫垫 1）进行储存物的ABC分析。 2）在ABC分析基础上实施重点管理。 6）建立货品保管账卡 3）在形成了一定的社会总规模前提下，追求经济规模，适当集中库存。 7）搞好货品养护
二、货品编码与货位编码
1．货品编码
货品的编码主要方法如下： 1）流水编码法 2）数字分段法 3）分组编码法 4）实际意义编码法 5）后位数编码法 6）暗示编码法
2．货位编号的方法
1）货位编号的要求 2）货位编号的方法 3）货位编号的使用8专知识点三货品堆码与苫垫作业
一、货品堆码技术 二、货品苫垫技术
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专业知识点一
货品储存作业管理
一、货品储存作业的基本要求与原则 二、货品的合理储存 三、仓库货区的合理布局
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化学工业出版社
一、货品储存作业基本要求与原则
1．货品储存作业的基本要求
1）合理存储 2）科学养护 3）帐物相符 4）安全保管
2．货品储存作业的原则
1）面向通道进行保管 2）尽可能地向高处码放，提高保管效率 3）根据出库频率选定位置 4）同一品种在同一地方保管 5） 根据货品重量安排保管的位置 6） 依据形状安排保管方法 7）依据先进先出的原则
专业知识点二
货品储存货位管理
一、货品储存货位的选择 二、货品编码与货位编码
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化学工业出版社
一、货品储存货位的选择
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1）最接近物流出口原则 1．货品储存策略 2）以库存周转率为排序的依据的原则 1）定位储存策略 3）货品相关联原则 2）随机储存策略 4）唯一原则 3）分类储存策略 5）系列原则 4）分类随机储存策略 6）隔离易混货品原则 5）共用储放 7）批号管理原则 2．货位摆放的原则 8）面对通道原则 9）合理搭配原则 3．货品储存货位的选择 10）上轻下重原则 11）化学品、易燃易爆危险品单独区域存放原则 12）目视化看板原则