中草药提取物在抗皮肤衰老化妆品中的应用
当归提取物及其活性成分在化妆品中的应用
当归提取物及其活性成分在化妆品中的应用摘要：当归是一种传统的补血活血中药，其提取物和活性成分除具有显著的药理学效应广泛应用于临床外，还具有美白祛斑、保湿、防晒、延缓皮肤衰老、抗炎祛痘、育发、抑菌防腐等多种功效，在化妆品中可以同时代替多种功效性原料或作为辅助性原料使用，能够顺应消费者崇尚自然的理念。
尽管当归提取物在化妆品的应用已比较普遍，比起许多常用原料更具优势，但其部分功效的物质基础、治疗机制仍不够明晰，使其所宣称的功效达不到最佳的发挥。
同时，其潜在的美容功效仍需相关人员进一步挖掘和探究。
我们坚信，随着对当归提取物的研究和“回归自然”理念的不断深入，以当归提取物及其活性成分为原料的化妆品一定会迎来更广阔的应用前景和市场。
关键词：当归；化妆品；挥发油；阿魏酸；应用中图分类号:文献标识码：A引言当归是化妆品功效原料的高频来源植物，其主要以提取物和活性成分的形式被使用。
综述了当归提取物及其活性成分在皮肤美白祛斑、保湿、防晒、延缓衰老、抗炎祛痘以及育发和化妆品的抑菌防腐等方面的作用、应用及现存问题，以期为后续化妆品的开发和应用提供参考。
1美白祛斑美白化妆品是护肤品主要品类之一，备受欢迎，其研制一直是国内外化妆品开发人员关注的重点。
人类皮肤的颜色主要取决于皮肤中的黑色素，当黑色素数量增长过快或分布不均时，就会造成局部皮肤过黑及色素沉积，引起黄褐斑、雀斑、老年斑等多种皮肤疾病，而酪氨酸酶活性大小决定着黑色素形成的数量。
当归的美白祛斑作用已有大量的文献报道，其水提物、醇提物、多糖和阿魏酸均能够通过抑制络氨酸酶活性来抑制黑色素的合成而用于美白或治疗黄褐斑。
近年来，植物精油作为一种新型的酪氨酸酶抑制剂在美白领域展现出了良好的应用前景。
当归挥发油是当归的主要活性成分，具有优良的促透皮吸收能力，其是否对酪氨酸酶活性具有潜在的抑制作用还需进一步研究证实。
2保湿健康的皮肤角质层含水量应保持在质量分数10% ～ 20%，当含水量低于质量分数 10%皮肤就会干燥、粗糙，甚至皲裂。
中草药在化妆品中的应用
中草药在化妆品中的应用现今世界化妆品的发展趋势是倡导绿色、环保和安全，且追求功效，因此，近十多年来，以作用温和又具有一定功效的中草药提取物作为天然物添加剂，应用于化妆品中已成为新产品开发的热点，这类化妆品现已雨后春荀般地涌入化妆品市场，并已逐渐为广大消费者所认知。
在亚洲地区，特别是日本的消费者对含有中草药活性成分的化妆品十分崇尚，《日本泛用化妆品原料》（JCID）中就已列出了114种中草药可用于化妆品，目前，在日本含有中草药成分的化妆品已达200种之多。
欧洲各国的化妆品以添加天然药用植物萃取物为时尚。
尤其最近世界卫生组织（WHO）已充分肯定中医药的治疗作用，这将促使我国具有民族特色的含中草药成分的化妆品创出品牌，更快地进入国际化妆品市场。
本文阐述了我国发展中草药化妆品的优势；应用于美容化妆品的中草药化学成分和药理作用；有关中草药化妆品的概念和产品研制的理念。
一、发展我国中草药化妆品的优势1．深厚的传统文化背景。
中国是传统中医中药的发祥地，对中草药在保健美容方面的应用已有三千年的历史，在历代医学经典著作如战国时期的《山海经》,秦汉三国时期的《神农本草经》,唐代孙思邈的《千金翼方》，宋代陈昭遇、王怀隐等编著的《太平圣惠方》，明代著名药学家李时珍的《本草纲目》，清朝张璐《千金方衍义》、赵学敏《本草纲目拾遗》等都设有美容专篇，从理论到实践都有深刻的阐述，并辑录了大量中药美容化妆的实例和产品配方。
古代医书中中药美容内容浩博，是祖先遗留给现代人的宝贵财富。
中医中药，国之瑰宝，我们应继承和发扬，结合现代科学技术，发挥多学科力量，研发生产出安全性好、功效性高的含中草药的美容化妆品。
2．丰富的中草药资源。
中国地域辽阔，有得天独厚的立体自然条件，有着丰富的绿色资源，是中草药的宝库，据统计。
我国目前天然药用植物有1万余种，特有种类占50%以上，人工栽培的药用植物有近400种，经科学界定，可添加到化妆品中的中草药有300余种之多。
中草药在化妆品中的运用
中草药在化妆品中的运用化妆品是指以涂抹、喷洒或者其他类似方法，散布于人体表面的任何部位，如皮肤、毛发、指趾甲、唇齿等，以达到清洁、保养、美容、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的化学工业品或精细化工产品。
化妆品是女性的伙伴，爱美之心，人皆有之。
随着科技的发展和社会的进步，化妆品不在只是女性的专有品，已经变成了所有人创造美丽童话的终身伴侣。
但唯一不变的是中草药在化妆品中的运用，以及中草药对滋阴养颜的作用。
中国古代人在几千年前就已知道了利用天然药物内服或外用达到美容的目的，在古籍中这方面的记载很多。
然而利用中草药护肤美容热却是近些年兴起的，据番，仅我国目前研制的化妆品中使用的中草药就达到500余种以上。
化妆品广告也均打出"取自天然精华的王牌"。
的确，中草药的美容确有独到之处。
它不是单纯的化妆或护肤，讲求整体美容，即促进人体整体与体表的正常发育与代谢，防止衰老。
且具有护肤美容的中草药中有不少属于补益药或药食用源的补品，取材方便，副作用小。
特别是人们现在已开始摒弃化学合成物，崇尚天然物质。
因此，中草药美容受到了人们的欢迎。
现在化妆品的趋势是倡导绿色、环保和安全,且追求功效,因此,近十多年来,以作用温和又具有一定功效的中草药提取物作为天然物添加剂,应用于化妆品中已成为新产品开发的热点,这类化妆品现已雨后春笋般地涌入化妆品市场,并已逐渐为广大消费者所认知。
在亚洲地区,特别是日本的消费者对含有中草药活性成分的化妆品十分崇尚,《日本泛用化妆品原料》(JCID)中就已列出了114种中草药可用于化妆品,目前,在日本含有中草药成分的化妆品已达200种之多。
近年,天然物化妆品在市场流行,受到消费者的欢迎。
现代的天然物化妆品绝大部分是在基质中添加适量的天然物质,而且主要是有效成分的提取物。
添加的天然物以植物性原料为主。
由于中草药往往兼具营养和疗效双重作用,且作用缓和,很适宜作化妆品中的添加剂,故国内外对添加中草药的化妆品研制很重视,被选用的中药已达百余种。
化妆品中植物成分的提取与应用
化妆品中植物成分的提取与应用在当今的化妆品市场中，植物成分因其天然、温和且具有多种功效而备受青睐。
从保湿、抗氧化到舒缓肌肤，植物成分在改善肌肤状况方面发挥着重要作用。
那么，这些神奇的植物成分是如何被提取出来的，又在化妆品中有着怎样的应用呢？植物成分的提取方法多种多样，每种方法都有其特点和适用范围。
溶剂萃取法是常见的一种。
通过选择合适的有机溶剂，如乙醇、丙酮等，将植物中的有效成分溶解出来。
这种方法操作相对简单，成本较低，但可能会残留部分溶剂，对产品质量产生一定影响。
超临界流体萃取法则是一种较为先进的技术。
通常使用二氧化碳作为超临界流体，在特定的温度和压力条件下，能够高效地提取植物中的活性成分。
它具有提取效率高、选择性好、无溶剂残留等优点，但设备投资较大。
蒸馏法也是常用的手段之一，包括水蒸气蒸馏和真空蒸馏。
适用于提取具有挥发性的植物成分，如精油。
这种方法能够保留植物成分的天然香气，但对于一些非挥发性成分的提取效果有限。
除了上述方法，还有压榨法、超声辅助提取法、微波辅助提取法等。
压榨法常用于获取植物的油脂，操作简单但提取率相对较低。
超声和微波辅助提取法则利用物理手段提高提取效率，缩短提取时间。
提取出来的植物成分在化妆品中有着广泛的应用。
保湿是化妆品的基本功能之一，而植物成分中的透明质酸、甘油等具有出色的保湿效果。
透明质酸能够吸收大量水分，增加皮肤的水分含量，使肌肤保持水润。
甘油则能锁住水分，防止水分流失。
抗氧化也是植物成分的重要作用。
维生素 C、维生素 E 以及植物多酚类化合物，如茶多酚、葡萄多酚等，能够中和自由基，减缓皮肤衰老的速度。
它们有助于减少皱纹的产生，使肌肤保持弹性和光泽。
植物提取物还具有舒缓肌肤的功效。
例如，芦荟提取物含有多种活性成分，能够减轻皮肤炎症，缓解肌肤的不适。
洋甘菊提取物具有镇静作用，对于敏感肌肤来说是一种理想的选择。
此外，一些植物成分还具有美白、祛斑的功能。
熊果苷能够抑制黑色素的生成，减少色斑的形成。
中草药在化妆品的应用
中草药在化妆品中的应用中草药是指防治人类和牲畜疾病的物质，用于治疗疾病的物质或制剂。
药物按来源分天然药物和合成药物。
用于预防疾病，治疗疾病，减少痛苦，增进健康，增强机体对疾病的抵抗力和帮助疾病的诊断。
如今中草药被运用至化妆品之中，以作用温和又具有一定功效的中草药提取物作为天然物添加剂，成为化妆品新产品开发的热点，这类化妆品快速地涌入市场，并已逐渐为广大消费者接受和追捧。
随着全球人口平均年龄的增加，抗皮肤衰老化妆品深受开发者的重视和消费者的喜爱。
因此，研究开发含有中草药提取物的抗皮肤衰老化妆品也是当前国内外化妆品研发的热点之一。
皮肤衰老是人体衰老的组成部分，它主要表现为自然衰老和光老化两种形式。
延缓皮肤衰老可以针对引起衰老的原因及衰老引起的生理病理变化采取措施。
中草药化妆品含有多种活性成分，用于皮肤表面，可以影响皮肤的生理功能；中草药提取物延缓皮肤衰老的作用具体表现在保湿、抗氧化损伤、抗紫外线辐射及影响组织细胞生长代谢等方面。
抗皮肤衰老化妆品是中草药化妆品中重要的一种，添加中草药提取物的抗皮肤衰老化妆品具有功效持久稳定、作用温和、副作用小等优点。
除此之外，日化行业的牙膏生产企业也将中草药成分运用于产品生产。
以中草药冠名的牙膏在超市的日用品货架上已是琳琅满目，不少日化企业相继加入中草药牙膏的生产行列。
例如可炎宁牙膏，沿袭经典组方蒲地蓝的抗炎功效，凝聚天然中草药植物精粹，专业针对六大口腔问题：口腔溃疡、牙龈出血、牙龈炎和牙周炎、抗敏、防龋防蛀、美白，预防、护理、保健，呵护口腔健康。
当然，真正意义上的中草药化妆品，不仅要利用现代高新科技、医学生物技术、先进化工制备技术，针对特定的功能诉求采用传统中草药，更重要的是运用中医的辨证思维方法，按照传统中医药理论进行创造性的组方遣药，突出我国特有的传统中医药美容学中关于人体美的整体性、表里性和统一性，使我国中药化妆品产业有更大的发展，同时也将我国传统的中草药文化发扬光大。
化妆品中植物提取物的应用与效果研究
化妆品中植物提取物的应用与效果研究在当今的化妆品市场中，植物提取物的应用越来越广泛，成为了消费者关注的焦点。
植物提取物凭借其天然、温和、安全等特性，为化妆品带来了诸多独特的功效和价值。
本文将深入探讨化妆品中植物提取物的应用及其效果。
一、植物提取物在化妆品中的常见应用1、保湿补水许多植物提取物具有出色的保湿能力。
例如，芦荟提取物富含多糖类物质，能够在皮肤表面形成一层保湿膜，防止水分流失，同时增加皮肤的水分含量。
透明质酸是一种常见的从植物中提取的保湿成分，它能够吸收并锁住大量水分，使肌肤保持水润。
2、抗氧化自由基是导致皮肤衰老的重要因素之一，而植物提取物中的抗氧化成分可以有效对抗自由基。
葡萄籽提取物富含原花青素，具有强大的抗氧化能力，能够保护皮肤细胞免受氧化损伤，延缓皮肤衰老的进程。
绿茶提取物中的茶多酚也是一种优秀的抗氧化剂，能够减少皮肤的氧化应激，提亮肤色。
3、舒缓抗敏一些植物提取物具有舒缓和抗敏的作用，适用于敏感肌肤。
洋甘菊提取物中的黄酮类化合物具有抗炎和舒缓的效果，能够减轻皮肤的红肿和瘙痒。
金缕梅提取物可以收缩毛孔，减少炎症反应，缓解皮肤过敏症状。
4、美白祛斑植物提取物在美白祛斑方面也发挥着重要作用。
熊果苷是从熊果叶中提取的一种天然美白成分，它能够抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，从而达到美白的效果。
甘草提取物中的甘草黄酮具有抗氧化和美白双重功效，能够淡化色斑，均匀肤色。
5、祛痘控油茶树精油是一种常见的用于祛痘控油的植物提取物。
它具有抗菌和消炎的作用，能够减少痤疮丙酸杆菌的数量，调节皮脂分泌，改善痘痘肌肤。
薄荷提取物能够带来清凉感，收缩毛孔，控制油脂分泌。
二、植物提取物的作用机制1、调节细胞代谢植物提取物可以通过影响皮肤细胞的代谢过程来发挥作用。
例如，一些提取物能够促进胶原蛋白和弹性纤维的合成，增强皮肤的弹性和紧致度。
2、抑制炎症反应炎症是许多皮肤问题的根源，植物提取物中的抗炎成分可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，改善皮肤的健康状况。
现代化妆品中植物提取物的应用前景
现代化妆品中植物提取物的应用前景在当今追求美丽和健康的时代，化妆品行业正经历着一场深刻的变革。
消费者对于化妆品的需求不再仅仅局限于外在的修饰，更注重产品的安全性、有效性以及天然性。
在这样的背景下，植物提取物在现代化妆品中的应用日益受到关注，并展现出广阔的前景。
植物提取物，顾名思义，是从各种植物中通过特定的方法提取出来的具有一定生理活性的成分。
这些成分种类繁多，包括多酚类、黄酮类、萜类、生物碱类等等。
它们在化妆品中发挥着多种多样的作用，如抗氧化、抗炎、保湿、美白、抗衰老等。
首先，抗氧化是植物提取物在化妆品中一个非常重要的应用。
现代生活中，人们面临着各种氧化压力，如紫外线辐射、环境污染等，这些都会导致皮肤细胞产生自由基，进而损害皮肤的健康。
许多植物提取物，如葡萄籽提取物、绿茶提取物等，富含抗氧化成分，如原花青素、茶多酚等，能够有效清除自由基，保护皮肤细胞免受氧化损伤，从而延缓皮肤的衰老过程，减少皱纹和色斑的形成。
其次，抗炎作用也是植物提取物的一大优势。
皮肤炎症是许多皮肤问题的根源，如痤疮、湿疹、过敏等。
一些植物提取物，如甘草提取物、洋甘菊提取物等，具有良好的抗炎活性，能够减轻皮肤的炎症反应，舒缓肌肤，缓解红肿、瘙痒等不适症状。
在保湿方面，植物提取物也有着出色的表现。
例如，芦荟提取物富含多糖类物质，能够在皮肤表面形成一层保湿膜，防止水分流失，同时还能增加皮肤的水合作用，使肌肤保持水润。
美白一直是消费者在化妆品中追求的主要功效之一。
植物提取物在美白方面也发挥着重要作用。
熊果苷是从熊果植物中提取的一种天然美白成分，它能够抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，从而达到美白肌肤的效果。
此外，还有一些植物提取物，如维生素C 衍生物、桑葚提取物等，也具有出色的美白功效。
抗衰老也是植物提取物在化妆品中备受关注的领域。
随着年龄的增长，皮肤的胶原蛋白和弹性纤维逐渐减少，导致皮肤松弛、出现皱纹。
一些植物提取物，如人参提取物、积雪草提取物等，能够促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性，从而有效地抵抗皮肤的衰老。
中草药在化妆品中的应用研究现状
活性成分的作用机制
抑制黑色素形成
通过抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合 成和沉积。
促进皮肤新陈代谢
通过刺激皮肤细胞的增殖和分化，加速皮肤 新陈代谢过程。
清除自由基
通过提供氢原子或电子等方式清除自由基， 减少氧化应激反应。
修复皮肤屏障
通过增强皮肤屏障功能，提高皮肤对外界刺 激的抵抗力。
03 中草药化妆品的制备工艺 与技术
中草药化妆品在国内外市场均 受到欢迎，具有较大的发展空 间和潜力。
研究目的和方法
研究目的
探讨中草药在化妆品中的应用现状、作用机理及未来发展趋势，为开发新型中草药化妆品提供理论依 据。
研究方法
采用文献综述、实验研究、市场调查等方法，综合分析中草药在化妆品中的应用情况。其中，文献综 述主要对国内外相关文献进行梳理和评价；实验研究主要通过体外和体内实验，研究中草药提取物的 功效性和安全性；市场调查主要了解消费者对中草药化妆品的认知和接受程度。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ过敏性试验
通过斑贴试验等方法，评估产品引起过敏反 应的风险，为敏感人群提供安全保障。
长期毒性试验
对产品进行长期毒性试验，以评估其长期使 用可能带来的潜在风险。
监管政策与法规
化妆品卫生规范
遵循国家颁布的化妆品卫生规范，确保中草药化妆品的 卫生质量符合要求。
化妆品监管政策
密切关注国家相关监管政策的动态变化，及时调整产品 研发和生产策略，以符合法规要求。
创新发展方向探讨
新型中草药提取和纯化技术
研发更高效、环保的中草药提取和纯化技术，提高中草药有效成分的 利用率和产品品质。
中草药活性成分的作用机理研究
深入开展中草药活性成分在皮肤护理中的作用机理研究，为产品研发 提供科学依据。
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质酸，有很好的润滑和保湿作用。芦荟中的蒽醌类 取自中药黄芩，能强烈吸收 ２３０￣３５０ ｎｍ 的紫外线，
成分还具有防晒和消炎作用［３，４］。灵芝提取液含有灵 黄芩苷对晒伤的皮肤亦有很好的修复作用。此外，黄
芝多糖及三萜类化合物，除有良好的保湿性能外， 芩提取物具有抑制病原微生物、美白、抗过敏及显著
还具有抗氧化等作用，是化妆品中较理想的抗衰老 的抗氧化作用，在化妆品行业中较为广泛的应用［１２］。
升高；红景天提取物有很强的抗衰老作用，对真皮
局部使用化妆品对延缓皮肤衰老具有一定的意
成纤细胞有刺激作用，促进成纤细胞分裂、合成和 义，但对人体整体性抗衰老作用不大。使用保健品
１ 皮肤保湿
药提取物具有较强的紫外线吸收作用。
近年保湿剂的研究方向是深层的保湿成分，植
甘草提取物具有防晒效能，其防晒的主要成分
物提取物较受重视的是植物多糖的保湿功能［２］。多糖 为黄酮化合物，其分子内的共轭体系对紫外光和可见
分子中的羟基、羧基与水分子形成氢键而结合大量 光均可强烈吸收。此外，甘草提取物具有一定的美
研究开发含有中草药提取物的抗皮肤衰老化妆品是当 青素还有抗衰老、抗紫外线、抗辐射、增白及保湿
前国内外化妆品研发的热点之一。
等作用［９］；大豆中的大豆异黄酮［１０］，法国海岸松树
皮肤衰老是人体衰老的组成部分，它主要表现 皮提取物碧萝芷等，均具有强大的清除自由基的能
为自然衰老和光老化两种形式。延缓皮肤衰老可以 力 。
品中重要的一种，添加中草药提取物的抗皮肤衰老 病变，两者可不同程度地缓解小鼠皮肤组织线粒体
化妆品具有功效持久稳定、作用温和、副作用小等 Ｄ Ｎ Ａ （ｍ ｔ Ｄ Ｎ Ａ ）的缺失突变，延缓皮肤光老化作
优点。随着全球人口平均年龄的增加，抗皮肤衰老 用方面二者无显著差别；葡萄籽提取物原花青素是
化妆品深受开发者的重视和消费者的喜爱。因此， 比维生素 Ａ 、Ｃ 更强的自由基清除剂［８］。同时，花
的水分，具有较强的保湿功能。芦荟提取物是植物 白作用。甘草还含有皂苷类活性成分，如甘草酸具
保湿剂，在化妆品中广泛应用。黏多糖是人体皮肤 有抗炎，抗氧化，抑菌，治疗创伤，有效清除超
主要成分之一，它们可维持皮肤的弹性，有很强的 氧离子和羟基自由基，显著抑制脂质体过氧化物的作
保湿作用。芦荟汁含有大量黏多糖，性质类似透明 用［１１］。甘草提取物是优良的化妆品添加剂。黄芩苷
活性酚羟基赋予它们很强的抗氧化性，研究表明， 量明显升高，提示人参皂苷具有促进胶原蛋白合成的
在不同的实验动物模型上局部使用或口服多酚类物 作用。同时发现，小鼠皮肤内丙二醛（Ｍ Ｄ Ａ ）含
质能够抑制紫外线辐射引起的肿瘤发生，产生这种 量显著降低，超氧化物歧化酶（Ｓ Ｏ Ｄ ）等酶的活性
７０
食品与药品 Food and Drug ２００７ 年第 ９ 卷第 ０７Ａ 期
引起机体衰老。抗氧化是预防和治疗皮肤老化的有 快衰老皮肤细胞核酸和蛋白质合成，刺激皮肤成纤维
力手段，也是许多活性物质达到抗皮肤老化作用的 细胞活性，促进胶原蛋白合成，使皮肤趋于年轻
重要途径。目前对中草药提取物的抗氧化作用研究 化。王红丽等［１４］发现，人参皂苷（１００ ｍｇ／ｋｇ·ｄ－１）
较多，最为常见的是植物多酚类。植物多酚的大量 可使Ｄ－半乳糖所致的衰老模型小鼠皮肤中羟脯氨酸含
ｌｙｃｏｐｅｎｅ，ａｎｄ ｐｒｏｓｔａｔｅ ｃａｎｃｅｒ：ｒｅｖｉｅｗ ｏｆ ｔｈｅ ｅｐｉｄｅｍｉｏｌｏｇｉｃ ｌｉｔｅｒａｔｕｒｅ［Ｊ］． Ｊ Ｎａｔｌ Ｃａｎｃｅｒ Ｉｎｓｔ， ２０００， ９１（１５）：１３３． ［５］ Ｓｃｈｉｅｒｅ Ｌ， Ｂｒｅｔｚｅｌ Ｗ， Ｊａｃｓｏｎ Ｓ，ｅｔ ａｌ．Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ａｎ ｉｎｖｉｔｒｏ ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄ ｔｏ ａｓｓｅｓｓ ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ ｂｉｏａｖａｉｌａｂｉｌｉｔｙ ｆｒｏｍ ｍｅａｌｓ ［Ｊ］． Ｊ Ａｇｒｉｃ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍ， ２０００， ４７（１０）：４３０１ ［６］ Ｓｔａｈｌ Ｗ， Ｓｉｅｓ Ｈ． Ｌｙｃｏｐｅｎｅ：ａ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｌｙ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ ｆｏｒ ｈｕｍａｎｓ［Ｊ］． Ａｒｃｈ Ｂｉｏｃｈｅｍ Ｂｉｏｐｈｙｓ， ２０００， ３３６（１）：１－９． ［７］ 王贵元，徐娟，夏仁学． 植物的番茄红素及影响其形成的 生理因素［Ｊ］． 植物生理学通讯，２００４，４０（４）： ５－５１１． ［８］ 孙新虎，李伟． 超临界流体萃取技术在番茄红素提取中的应 用［Ｊ］． 中国食品添加剂，２００３（１）：６９－７２． ［９］ Ｌａｕｒｉｄｓｅｎ Ｔ， Ｄａｎｅｓｈｖａｒ Ｂ， Ｊａｋｏｂｓｅｎ Ｊ． Ｄｏｓｅ－ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｌｙｃｏｐｅｎｅ ｏｎ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｄｒｕｇ－ｍｅｔａｂｏｌｉｚｉｎｇ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｅｎｚｙｍｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｒａｔ［Ｊ］． Ｃａｎｃｅｒ Ｌｅｔｔ， ２００２， １５４：２０１－２１０． ［１０］ Ｗｅｉｓｂｕｒｇｅｒ Ｊ Ｈ． Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｅｖｉｄｅｎｃｅ ｏｎ ｔｈｅ ｒｏｌｅ ｏｆ ｔｏｍａｔｏ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｉｎ ｄｉｓｅａｓｅ ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｐｒｏ Ｓｏｃ Ｅｘｐ Ｂｉｏｌ Ｍｅｄ， ２００５， ２１８（２）：１４０－１４４． ［１１］ Ｌｉｕ Ｃ， Ｌｉａｎ Ｆ， Ｓｍｉｔｈ Ｄ ， ｅｔ ａｌ． Ｌｙｃｏｐｅｎｅ ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｉｎｈｉｂｉｔｓ ｌｕｎｇ ｓｑｕａｍｏｕｓ ｍｅｔａｐｌａｓｉａ ａｎｄ ｉｎｄｕｃｅｓ ａｐｏｐｔｏｓｉｓ ｖｉａ ｕｐ－ｒｅｇｕｌａｔ－ ｉｎｇ ｉｎｓｕｌｉｎ－ｌｉｋｅ ｇｒｏｗｔｈ ｆａｃｔｏｒ－ｂｉｎｄｉｎｇ ｐｒｏｔｅｉｎ ３ ｉｎ ｅｉｇａｒｅｔｔｅ ｓｍｏｋｅ－ｅｘｐｏｓｅｄ ｆｅｒｒｅｔｓ［Ｊ］． Ｃａｎｃｅｒ Ｒｅｓ， ２００３， ６３（１２）：３１３８－ ３１４４． ［１２］ Ｋｉｒｓｔｅｎ Ｋ， Ｌａｕｎｒｅ Ｌ Ｊ， Ｇｅｌｅｉｊｎｓｅ Ｊ Ｍ， ｅｔ ａｌ． Ｓｅｒｕｍ ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ ａｎｄ ａｔｈｅｒｏｓｃｌｅｒｏｓｉｓ： ｔｈｅ Ｒｏｔｔｅｒｄａｍ ｓｔｕｄｙ［Ｊ］． Ａｔｈｅｒｏｓｃｌｅｒｏｓｉｓ， ２０００， １４８（１）：４９－５６． ［１３］ Ｂｉａｎｃａ Ｆｕｈｍａｎ，Ｌｅｖｙ Ｊ，Ｓｈａｒｏｎｌ Ｙ，ｅｔ ａｌ． Ｌｙｃｏｐｅｎｅ ｓｙｎｅｒｇｉｓｔｉ－ ｃａｌｌｙ ｉｎｈｉｂｉｔｓ ＬＤＬ ｏｘｉｄａｔｉｏｎ ｉｎ ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ ｗｉｔｈ ｖｉｔａｍｉｎ Ｅ， ｇｌａｂｒｉｄｉｎ， ｒｏｓｍａｒｉｎｉｃ ａｃｉｄ ｃａｍｏｓｉｃ ａｃｉｄ ｏｒ ｇａｒｌｉｃ［Ｊ］． Ａｎｔｉｏｘｉｄ Ｒｅｄｏｘ Ｓｉｇｎａｌ， ２００３， ２（３）：４９１－５０６． ［１４］ Ｃｌｉｎｔｏｎ Ｓ Ｋ． Ｌｙｃｏｐｅｎｅ： ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ， ｂｉｏｌｏｇｙ， ａｎｄ ｉｍｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ ｆｏｒ ｈｕｍａｎ ｈｅａｌｔｈ ａｎｄ ｄｉｓｅａｓｅ［Ｊ］． Ｎｕｔｒ Ｒｅｖ， ２００３， ５６：３５－５１． ［１５］ Ｐａｎ Ｈ， Ｓｈｉ Ｇ， Ｃｈｅｎ Ｗ， ｅｔ ａｌ． Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｌｙｃｏｐｅｎｅｏｎ ｔｈｅ ｆｕｎｃｔｉｏｎ ｏｆ ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｅｎｚｙｍｅ ｓｙｓｔｅｍ ｉｎ ｒａｔｓ．［Ｊ］． Ｊ Ｈｙｇ Ｒｅｓ， ２００３， ３２ （５）：４４１－４４２．
文章编号：１ ６ ７ ２ － ９ ７ ９ Ｘ （ ２ ０ ０ ７ ） ０ ７ － ０ ０ ６ ８ － ０ ３
收稿日期：２００６－０３－１６ 作者简介：张岗（１ ９ ８ ０ － ），男，山东潍坊人，硕士研究生，药物化学专业 Ｅ－ｍａｉｌ： ｃ＿ｚｈａｎｇｇａｎｇ＠１６３．ｃｏｍ
北沙参、火麻仁及薏苡仁等的提取物具有较强的抑
促进皮肤细胞分化增殖，使新生与老化细胞的
制透明质酸酶的作用［６］。因此，其提取物亦可直接 平衡恢复正常，以及增加胶原蛋白合成是抗皮肤老
或间接地起到保湿作用。
化的主要途径之一［１］ 。
２ 抗氧化损伤
人参作为美容佳品应用历史已久，人参皂苷是
人体内多余的自由基会引起脂质过氧化反应， 其主要的活性成分，它们可促进细胞新陈代谢，加
针对引起衰老的原因及衰老引起的生理病理变化采取 ３ 抗紫外线辐射
措施。中草药提取物延缓皮肤衰老的作用具体表现
紫外线辐射是促使皮肤衰老的重要外在因素。
在保湿、抗氧化损伤、抗紫外线辐射及影响组织细 紫外线吸收剂可吸收短波和中波段紫外线，使之转
胞生长代谢等方面［１］。
化为热能，减轻因日晒引起的皮肤损伤。许多中草
食品与药品 Food and Drug ２００７ 年第 ９ 卷第 ０７Ａ 期
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药物化妆品（药妆品）是化妆品和药物的联 生物作用的重要物质是绿茶中的表没食子儿茶素－３－
姻。药妆品含有多种活性成分，用于皮肤表面，可 没食子酸酯（Ｅ Ｇ Ｃ Ｇ ）。张素慧等［ ７ ］ 研究发现，茶
以影响皮肤的生理功能。抗皮肤衰老化妆品是药妆 多酚、茶色素能改善光老化模型小鼠真皮弹性纤维
添加剂［５］。
芦丁是从槐花米中提取的黄酮类化合物，它对紫外线
透明质酸酶具有水解透明质酸的作用，可促进 和 Ｘ 射线有较强的吸收作用，化妆品添加 １０％ 的芦
皮肤的老化。研究发现荆芥、栀子、鱼腥草、小 丁可使紫外线的吸收率高达 ９８％［１３］。
豆蔻、萍蓬草、竹节人参、丁香、独活、软紫草、 ４ 影响组织细胞生长代谢
番茄红素无毒无害，添加到冰淇淋、果子露、 硬糖、面包、饼干、蛋糕等食品中，可提高营养 价 值 ，其 营 养 保健作用胜过维生素 Ｅ 和β－ 胡萝 卜 素 。 我国番茄产量约占全球的 ２０％，具有得天独厚的资 源优势，但将番茄红素作为保健品的研究还处于起 步阶段。相信随着开发利用力度的加大，番茄红素 很快会商品化、产业化、规模化，成为 ２１ 世纪畅 销的天然保健食品。
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