我的家乡——灵宝

灵宝核桃

灵宝核桃灵宝核桃为灵 宝三大宝（核桃、大枣、 苹果）之一，营养丰富， 享誉海内外， 核桃 学名胡桃，树根深、冠 大、耐干旱，适合在排 水良好、含钙质的肥沃 土壤中生长，每年四五 月开花，“白露”前后 果熟，外皮肉质青色， 核果呈球型。
脂油饼

脂油烧饼又叫脂油饼， 是灵宝的一大名吃。 它呈扁圆形，旋纹相 套，外观焦黄明亮， 咬开后层次分明，每 层薄如纸，外酥内软， 浓香扑鼻。脂油煤饼 工艺精巧，主要原料 为面粉、猪板油、棉 清油、食盐、碱面等。
灵宝香菇

“灵宝香菇”以苹果 剪枝木屑为主要生产 原料，采取仿野生状 态栽培模式，所产菇 品质量上乘，菇形圆 整美观，菇肉致密瓷 实，菇香纯正浓郁， 菇色浅褐自然龟裂成 花，食之鲜嫩口感好， 深受市场青睐。
灵宝大刀面

大刀面是灵宝市最脍 炙人口的风味小吃， 已有200多年的历史， 切面的大刀长3尺，宽 5寸，颇像铡刀。面擀 成一尺多宽的薄面皮 折叠成十余层，用大 刀切制成面条。
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故县黄桃

故县黄桃是河南省三 门峡市灵宝市故县镇 的特产。灵宝故县黄 桃果肉金黄，肉质细 韧，黄色果肉含有丰 富的抗氧化剂、膳食 纤维、铁钙及多种微 量元素。
灵宝羊肉汤

灵宝羊肉汤是河南省 三门峡市灵宝市的特 色美食。灵宝羊肉汤 浓而不臊，香而不膻， 辣而不辛，鲜活清爽， 味和绵长，形成了 “肉烂汤白辣子红， 味鲜香浓烧饼脆”的 特色风味，深受广大 人民群众喜爱。

亚武山位于灵宝市豫灵镇 南25公里的小秦岭山脉之 中，东据崤函，西临潼关， 背靠秦岭，俯视黄河，主 峰海拔2156.9米，总面积 100平方公里，是河南省 海拔最高、面积最大的风 景名胜区。相传真武大帝 在此出家，后转至湖北武 当山得道，这里便称作亚 武山。远看诸峰如凤凰展 翅，跃跃欲飞，故又名凤 凰山。
荆山黄帝铸鼎原风景名胜区

荆山黄帝铸鼎原风景区， 位于河南省灵宝市西25 公里处阳平镇境内，它 是中华文明始祖轩辕黄 帝铸鼎祭天、奠定邦国、 驭龙升天的地方。《史 记· 封禅书》载：“帝采 首山之铜，铸鼎于荆山 下．鼎成崩焉…。其臣 左彻取衣冠几杖而庙祀 之……”铸鼎原由此而名。
亚武山风景名胜区

饮食方面。以面食为主。20世纪70年代前 习惯喝酸滚水（开水）泡干馍。大多喜好 大碗羊肉泡石子馍。随着全国各地交往密 切，川、粤等不同饮食渐次入灵，并被大 多数人所接受。
服饰

服饰方面。随着改革开放，人们的生活水 平不断提高，大多数人选用工业织品，款 式随潮流而变，城乡没有多大区别，只有 选料和选质地的差异。
灵宝苹果

灵宝苹果个大、色鲜、 糖分高、香味浓。品 种多达 120多个，主 要有新红星、红富士、 青香蕉、小国光等。
贵妃杏

果实大如鸭蛋，平均 重100——150克，最 大的重200克。果皮和 果肉呈橙黄色，肉质 细韧，无纤维、汁多， 甜酸适口。
函谷关

函谷关古文化旅游区位于 灵宝市境内，是一处融军 事文化和老子文化为一体 的人文游览区，以两个文 化为主题，形成了文武合 璧的太初宫和函谷关两大 景区。函谷关始建于西周， 是我国建臵最早的雄关要 塞，从时间意义上讲，堪 称“天下第一关”。它因 “关在谷中，深险如函而 得名，东自崤山，西至潼 津，通名函谷，号称天险” （《辞海》）。
窄口龙湖风景区

窄口龙湖，地处灵宝市 城区南端，位于灵宝市 五亩乡与朱阳镇交界的 山峪地带，距灵宝市区 23公里。水库的位臵， 座落在黄河支流、古老 的弘农涧河上，是豫西 地区唯一一座集防洪、 灌溉、养殖和旅游为一 体的综合利用的大型水 利工程。
鼎湖湾风景区

国家2A级景区，国家黄 河湿地自然保护区。位 于河南省三门峡灵宝市 西闫乡文东村北，连霍 高速公路灵西出口西行2 公里，310国道文东村 站即达。距三门峡市约 70公里。是一处以水波 芦苇荡为主的湿地型自 然风景旅游区，有着黄 河第一荡——西部白洋 淀的称号。
大枣


大枣是灵宝的特产之 一，早在唐代已有栽 植。1914年曾作为河 南省名产在巴拿马国 际博览会上展出。 灵宝大枣含有大量的 维生素C，营养价值很 高；其味甘性温，益 肝补脾，具有较高的 药用价值
石子馍

石子馍，又称石子烧饼。 因用豆石在鏊上面垫底烙 熟而得名，其历史源远流 长，兼有的制作方法，是 灵宝的一种别有风味的食 品。主要原料是：面粉、 猪油、小油（植物油）、 食盐、大料、花椒、葱等。 石子烧饼外观焦黄鲜亮， 中凹边突，活像一个椭圆 形的小金盆，咬开后层次 分明，外酥内软，咸香可 口，经久耐贮
民俗

民俗方面。在姻亲上，一般经过夹鞋样（类似订情信物）、送 花或撂担（意取媒人大功告成之意）、迎娶3个过程。嫁娶时， 大多数人仍固守传统的迎送方式。婚后生小孩，还要举行庆贺 10（或20）天和周岁。在丧葬上，大多数人仍习惯用土葬。土 葬中又有明葬、暗葬之分。明葬，只挖坑不掏窑；暗葬，既挖 坑，又在坑内一侧掏窑。2005年，殡葬改革取得巨大进展， 2012年火化尸体507具。埋葬后，祭祀活动一般要持续3年时间， 其间要举行七期（一期为7天）、周年、3年以及送楼子（用纸 制的楼房，有的地方叫送盆）等纪念活动。另外，在每年清明 节和农历的六月初六、十月初一，分别还要祭奠和送寒衣。节 庆方面，主要有过年（春节）、元宵节、端午节、中秋节、腊 八节、祭灶（送灶）节等。另外，本地人也十分注重建房、乔 迁的喜庆。在建房上梁之日和搬入新居3天，亲戚朋友都要祝贺 一番。
脂油烧饼

脂油烧饼又叫脂油饼， 是灵宝的一大名吃。 它呈扁圆形，旋纹相 套，外观焦黄明亮， 咬开后层次分明，每 层薄如纸，外酥内软， 浓香扑鼻。脂油煤饼 工艺精巧，主要原料 为面粉、猪板油、棉 清油、食盐、碱面等。
甑糕

甑糕是灵宝的地方风味小 吃，相传，几百年前由陕 西传入。甑是一种底部有 小孔，故而甑糕也叫劲糕。 陶甑蒸出来的质量最好。 甑糕的原料是江米（传统 是无锡糯米）、大枣（以 灵宝毛头枣最好）其比例 是每锅江米10公斤，大枣 3公斤，泡米、装甑、加 水与火功等，都有严格要 求。甑糕，形色俱佳，软 硬适度，软甜粘劲，味道 醇厚，实为冬春早点的佳 品
语言

灵宝语言属现代汉语北方语区的中原官话。与 普通话相比，差异主要表现在多阴平声调，四 有 有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有 声阴阳相错不够分明。即便生活在同一境内， 一 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 种 种种种种种种种种种种种种种种种种种种种种 东西南北的语调也有很大差异。基本上可分三 骗 爽土回地问时糟笑陪腹部称厕哈刘肚铺尝重漂 类：一类是原阌乡县所辖乡镇，其特点与陕西 子快块答方候刻践容伴泻位呼所拉海兜盖试量亮 省相近；一类是南部和东部部分地区，分别与 叫 叫叫叫叫叫叫叫叫叫叫叫叫叫叫叫儿叫叫叫叫 卢氏县和三门峡市类似；一类是市区周边乡镇。 扇 聚胡上恰奏耐污呲厮跑腿小茅憨汗叫屁司焦样 在方言上，别具一格。妯娌叫先后，父亲叫爹 板 劲其为哇塞会馊俩跟茅板怂子水流妈窝伙飘样 ， ，，哇，，儿，，，子，，，，儿头儿，，儿 或大，母亲叫娘，连襟叫担子，受苦叫受症， ， ， ， ”，疲倦打盹叫迷瞪， ，儿， ， 天不怕、地不怕叫 “二百五 ， 如此等等。
燕子山国家森林公园

燕子山国家森林公园， 位于灵宝市的东南部、 国有川口林场境内， 面积7.2 万亩，森林覆 盖率高达96 % 。
小秦岭地质公园娘娘山风景区

小秦岭地质公园位于小 秦岭东端，距市里11公 里的南上村村南，占地 面积60平方公里。娘娘 山风景区属花岗岩地貌， 完整保存着距今30—25 亿年间的拆离断层构造 的地质遗迹，6500万年 以来受“喜马拉雅”运 动的影响和黄河支流的 剥蚀所形成的多姿多态 的流水地貌和水体景观。
我的家乡—灵宝
灵宝简介



灵宝市位于豫秦晋三省交界处的河南省西 部，南依秦岭，北濒黄河。 被誉为“黄金之城”、“苹果之乡”、 “道家之源”、“旅游观光胜地”。 灵宝三大宝“苹果”、“黄金”和“大 枣”。
居住
饮食
服饰 民俗 语言
民 俗 风 情
居住

居住方面。大致分为两大类，即房院与窑 院。
饮食
朱阳核桃

灵宝市朱阳镇将用三 年时间新发展核桃20 万亩，建成中国核桃 生产第一镇。朱阳镇 是我国优质核桃最佳 适生区之一，2007仲

灵宝杜仲栽植历史悠 久，于2006年被确定 为国家地理标志保护 产品。目前灵宝杜仲 基地已发展5万余亩， 拥有亚洲最大的人工 种植良种杜仲生态园 基地。