酒店调查报告80347

西安广播电视大学开放教育

酒店管理专业

社会调查报告

题目：关于7天连锁酒店的调查报告

专业层次：

级别：

小组成员：

分校工作站：

指导教师：

2014年5 月27日

专科专业毕业作业小组成员分工表

目录

一、调查目的.................................... 错误!未定义书签。

二、调查背景及调查对象.......................... 错误!未定义书签。

（一）调查背景 .............................. 错误!未定义书签。

（二）调查对象 .............................. 错误!未定义书签。

三、调研方式.................................... 错误!未定义书签。

四、调研时间及过程.............................. 错误!未定义书签。

（一）调研时间 .............................. 错误!未定义书签。

（二）调研过程 .............................. 错误!未定义书签。

五、调查内容.................................... 错误!未定义书签。

（一）营业条件 .............................. 错误!未定义书签。

（二）经营业绩 .............................. 错误!未定义书签。

（三）管理机制 .............................. 错误!未定义书签。

（四）社会声誉 .............................. 错误!未定义书签。

六、调查总结.................................... 错误!未定义书签。

（一）入住人数分析 .......................... 错误!未定义书签。

（二）选择渠道分析 .......................... 错误!未定义书签。

（三）入住七天的原因分析 .................... 错误!未定义书签。

（四）顾客入住酒店考虑的因素 ................ 错误!未定义书签。

（五）消费者满意度 .......................... 错误!未定义书签。

（六）消费者忠诚度分析 ...................... 错误!未定义书签。

七、调查体会.................................... 错误!未定义书签。致谢词.......................................... 错误!未定义书签。附件1 .......................................... 错误!未定义书签。

关于7天连锁酒店的调查报告

7天连锁酒店集团（7 Days Group Holdings Limited）创立于2005年，目前已在北京、上海、广州、深圳、西安等近20个国内主要商务城市拥有分店超过100家，员工超过2000人。于2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码：SVN）。作为第一家登陆纽约证券交易所的中国酒店集团，7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。它也是中国酒店行业中最大规模会员体系的拥有者，是中国酒店行业科技及创新模式的领航者，是更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业。

一、调查目的

近几年，经济的发展，带动酒店行业的迅速崛起。一批经济型酒店应运而生。而本次调查以作为经济型的酒店的代表—7天连锁酒店为调查对象，通过对他的调查来了解其管理中的一些成功之处，了解其连锁运营方式、组织、经营及职工的状况，将所学理论运用于实践之中。使得所学理论与成功的实践结合，以更好的理解理论知识。

二、调查背景及调查对象

（一）调查背景

近年来，随着高速增长的经济，为陕西汉中这个誉有“小江南”之称的城市带来了庞大的商务客源和旅游者，一种既能享受星级宾馆标准服务、收费又不高的经济型酒店自然而然受到青睐。而作为经济型的连锁酒店，作为中国连锁酒店行业的一个先锋品牌，秉承提供健康自在的空间，让客人“天天睡好觉”的愿景，七天连锁酒店迅速崛起。

（二）调查对象

陕西省汉中市汉中人民路《七天连锁酒店》

三、调研方式

本次调查采取的方法是一手调查数据和二手数据和相关资料结合的方法。对于一手资料，主要采取座谈调查法和问卷调查得出相关数据，进行分析总结。对于二手资料，主要以文案调查法为主，通过网络或者期刊杂志收集调查所需。其中问卷调查，发放问卷80份，有效回收问卷76份，无效问卷4份，回收问卷有效率为95%。

四、调研时间及过程

（一）调研时间

本次关于七天连锁酒店的调查开始于2014年5月1日，终于2014年5月15日，进行为期15天的调查。

（二）调研过程

五、调查内容

（一）营业条件

1、酒店设备

汉中人民路的七天连锁酒店没有提供用餐或娱乐场所的，而它的房间又分为三在类型：大床房、商务大床、双床房。三大房型中除了床的大小不一外，其余的设备都有是一样的，房间提供免费宽带，高级棉质寝具，独立电话，独立的卫浴，冷暖空调，有线电视，酒店还提供停车场、会议设备等，具备星级酒店的营业的必要设施。

2、人员配备及状况分析

七天连锁酒店共有员工57人，下设客房部、餐饮部、后勤服务部和财务等部门，其中客房部分为三个班组，每班设领班一人，是酒店人员较多，工作任务较重的主要部门，

到2014年5月30日至，在酒店工作的员工共计57人，其中男性职工24人，占职工总数的42%。女性职工33人，占职工总数的58%。党员5人，团员11人，党团员人数少，是由于酒店是集体企业，没有设置党团组织所致。

年龄结构

图表 1 年龄结构图

从年龄结构看，30岁以下职工29人，大多数是待业青年和进城务工人员，55岁以下28人，大多数是30岁以下的待业青年。

图表 2 学历结构图

从学历结构看，大学本科2人，大专文化6人，中专及高中文化29人，其余均为初中文化，人员构成学历文化较低，适应工作环境的能力较差，但由于大都是下岗人员和待业青年，工作热情普遍较高，敬业精神较强。

（二）经营业绩

1、自身经营状况

表格 1 自身经营情况

依据表中数字可知，省外客源比例为：%；省内客源比例为：以上；国外客源比例约为：1%；可见，省外客源占有一定比例，不容忽视，但同时显见，本地主体客源仍以省内客源为主，因此汉中市七天连锁酒店的整体布局、外观设计、功能配置应能适应市场需求，具有中国陕西汉中当地的特色。

2、竞争对手经营状况

表格 2 竞争对手的情况调查表

3、酒店调查情况简析

七天虽位于二线城市汉中，可位于此的酒店也不止它一个，它的附近就有很多家酒店，如如家快捷酒店、格林豪泰、等。面对如此多家类型相似的酒店的行业竞争，七天为能经营的如此，有他的成功之处。

七天是一个经济型酒店，它的价格处于中等水平，而他的设备虽没有其它酒店的那么完善，没有提供用餐，没有娱乐场所，可这恰恰是该酒店吸引顾客的一大亮点，那就是“静”了。舒适的房间、安静的环境，这可以使劳累了一天的人们能够很快入睡。更能体现出了七天的“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。

在“一代枭雄”中的热播，古镇—青木川吸引了很多国内外游客，而汉中的大多数酒店采取低价策略，追求高开房率，作为经济型酒店的七天连锁酒店也无例外，采取低价策略，市场整体营业收入仍较为可观。不难看出，七天连锁酒店整体经营状况大多呈中上水平，酒店整体经营形势看好。随着经济的发展，带动旅游业服务行业的蓬勃发展，加之人们的生活水平提高，愈发的追求精神上的享受，这都预示着七天连锁酒店尚有较大

的发展空间。

（三）管理机制

1、理念创新

在如今的时代，“我”成为服务的核心，在经济型连锁酒店模型的基础上，除了提供环保、健康的硬件环境，7天连锁酒店还倡导“快乐自主，我的生活”的品牌理念，在产品及服务流程的设计上不断整合创新，提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。

2、技术领先

利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店核心优势之一。领先的IT技术系统包括：

——中央预定系统

――网络即时预订/确认/支付系统

――短信即时预订/确认系统

――WAP即时预订/确认系统

——手机客户端

3、管理体系

拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系是7天连锁酒店的核心优势之二。拥有标准化人力资源管理体系、标准化店务质量控制体系、标准化财务流动管理体系、标准化开发评估推进体系和标准化工程以及采购体系。

7天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理，为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务。

4、绿色环保的新模式

7天的环保努力主要体现在设计简洁、装修简单，不将钱浪费在大堂外观，却投入重金在核心产品上， 7天率先走出低碳道路，将一次性酒店用品从房价中剥离，代之以高品质酒店用品，实行会员自主选择，做到了“自选我所需、房价更经济”，并由于彻底杜绝了一次性用品浪费，7天得以将节省下来的成本以更优惠的房价、更高品质的服务形式返还给消费者。

（四）社会声誉

汉中七天连锁酒店的服务一致获得旅客的好评，得到旅客的认可。据入住过旅客说，进入七天酒店有一种像在家的感觉，因为“七天酒店的第一大亮点就是卫生搞的特别好，他们的摆设、清洁度做的非常的好，其次就是“静”了，他的设备没有提供用餐，没有娱乐场所，安静的环境，这让疲惫了一天的人们很快就能入睡，更体现出了七天“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。再次就是她们的服务态度了，她们很友善，这就让我们产生了在家的感觉。据数据统计，95%的顾客对七天的“干净”表示满意；92%的顾客认为舒适度“高”；94%的顾客表示对该酒店的“服务”很满意。

六、调查总结

根据问卷调查结果统计数据，得以下调研分析结果：

（一）入住人数分析

据问卷调查结果统计，汉中市汉台区没住过七天连锁酒店的人占41%，而没有住过的占

59%。根绝结果看出，七天连锁酒店对当地人的吸引力不是太强烈，住过和没有住过的百分比差距不是太大，但是还是有一定的差距，说明面向陕西内部市场时，可以着重向没有入住过的市民进行宣传，同时也要注重对酒店的宣传。

图表 3 入住人数图

（二）选择渠道分析

据调查问卷统计显示：顾客主要是通过朋友介绍和网站了解进行消费。其中，通过朋友介绍的占49%，通过网站了解选择七天连锁酒店的占43%。说明在经营期间，要注重对已消费者进行更深层次的宣传，通过他们来吸引新的消费者，同时也要加强网络渠道的使用，还有通过其他渠道来让更

多的消费者知道七天，来七天消费。

3%

图表 4 选择渠道来源

（三）入住七天的原因分析

通过调查数据显示，选择入住七天连锁酒店，工作出差的占总人数的41%，旅游的人数占总人数的27%，选择偶然入住的人数占13%，选择其他的人数占总人数的19%。

从中可以看出，消费者入住7天连锁酒店的最主要原因是工作出差，其次是旅游，再次是偶然入住。所以，酒店经营者在经营时，要注重消费者行为的分析，对于工作出差的消费者，酒店可以采取与其企业建立长期合作的友好关系，对于游客来讲，酒店可以采取与旅行社合作，来保障7天连锁酒店的入住率。数据统计如下显示：

图表 5 选择入住原因统计图

（四）顾客入住酒店考虑的因素

根据调查结果统计显示：消费者选择酒店时考虑的因素，其中价格因素占24%，品牌11%，服务21%，地理位置占13%，酒店环境占16%，酒店卫生占14%，其他因素占1%。由此可见，价格因素和服务对消费者的影响最大，其次，在酒店的入住条件方面，比如服务地理位置的便利与否、酒店环境、卫生及酒店的品牌等，都对消费者影响比较大。因此，在面对同行和激烈的市场竞争，7天就得从这些方面入手，坚持自己优势的同时，弥补自己不足之处，注重服务质量，从这些方面加强，继续挖掘潜在的市场，在同行中脱颖而出并非难事！调查数据统计结果如下所示：

16%

图表 6 入住因素统计

（五）消费者满意度

根据调查结果统计显示：消费者选择7天酒店的84%表示满意，11%表示一般满意，4%的表示不满意。其中,据了解95%的顾客对七天的“干净”

表示满意；92%的顾客认为舒适度“高”；

94%的顾客表示对该酒店的“服

务”很满意。

图表 7 消费者满意度

（六）消费者忠诚度分析

根据本次调查结果统计显示：入住7天连锁酒店之后，表示下次会继

续选择入住7天酒店的占57%，不会入住的占17%，视情况而定的占26%。

这说明，来7天连锁酒店消费的顾客对7天酒店有着一定的品牌忠诚度，但是还不高。7天连锁酒店在经营时，需要努力提高消费者对7天连锁酒店的品牌忠诚度，无论是在质量还是在服务上，力争让消费者达到满意。同时还要挖掘潜在客户，数据显示，有26%的人是视情况而定的，这就是7天连锁酒店的一个潜在客户群！需要在这方面着手，把这批潜在的消费者变为7天连锁酒店的忠实顾客。

图表 8 忠诚度调查统计图

七、调查体会

通过本次调查，可以知道7天连锁酒店在还是占据一定的市场，有着其独特的环境和经济性价比等优势，但不难发现其经营形式单一，面向的市场以普通消费群体为主，走经济路线，有其局限和不足之处。还有7天经营的成功之处，如服务卫生等方面，消费者对7天的满意度方面做得还算好，这些好的方面加以保持，不足之处还要继续加强7天的服务质量等来加以弥补和改进，那么7天明天的格局不仅仅是100家分店！

致谢词

在此，我要感谢我的朋友和同学，特别是我的指导老师：李琰老师，是她在无时无刻关心着我的论文，时常打电话提醒我要在工作之余写好我的论文，而且对我非常的耐心和负责，我想说：李老师，您辛苦了，真挚的再说句，谢谢您！

2014年5月27日定稿

附件1：

关于7天连锁酒店的调查问卷

尊敬的女士们、先生们：

您们好！我是西安广播电视大学即将毕业的一名大学生。感谢您于百忙之中，能参与本次问卷调查的填写。本次调查采用无记名方式，而数据只用作统计分析，请放心填写！在选项上打“√”表示即可。真诚地感谢您的支持与合作

调查时间：2014年5月1日—2014年5月15日

1您知道连锁酒店吗

A 知道

B 不知道

2 您住过7天连锁酒店吗

A 住过

B 没住过

3 您会选择哪个酒店入住

A 星级酒店

B 经济型酒店

C 家庭型旅馆

D 特色酒店

4 您如何得知7天连锁酒店

A 亲朋好友推荐

B 旅游杂志报刊

C 网络媒体

D 酒店宣传

5 您通过什么渠道入住7天连锁酒店的

A 朋友介绍 B网络媒体 C 路边宣传 D 其他渠道

6 您选择入住7天连锁酒店，是因为您：

A 出差

B 旅游

C 偶然入住

D 其他

7 要入住某酒店，哪些因素是您要考虑的

A 品牌

B 价格

C 地理位置

D 酒店环境

E 服务

F 卫生

G 其他

8 对7天连锁酒店的了解到哪个程度

A 忠实消费者

B 入住过几次

C 有些了解但没有住过

D 仅仅听说过

9 您认为7天连锁酒店的经济性价比怎么样

A 比较高

B 差不多

C 一般

D 比较低

10 您对7天连锁酒店的服务评价如何

A 非常满意

B 比较满意

C 一般满意

D 不满意

11 您会向其他人推荐7天连锁酒店吗

A 会

B 不会

12 您下次还会选择入住7天连锁酒店吗

A 会

B 不会 C适情况而定

13 您对7天的建议或者其他

再次感谢您的支持和配合，这里，祝你身体健康，事业有成！