肺癌的食疗及饮食禁忌

肺癌的食疗及饮食禁忌

美国医学专家通过对3000名各种癌症病人的调查，发现体重下降病人的生存期只有体重正常的一半，肺癌病人体重下降不超过7%的人，可以进行正常治疗，如果体重下降超过18%，抗癌药物的治疗就会无效。

康复期间注意事项

当肺癌病人经过手术切除、放射治疗或中西医抗癌药物治疗，病情达到全缓解或部分缓解之后，应在促进康复方面加以注意。主要应做到：

1、完全禁止吸烟。不论什么时候戒除，都为时不晚。

2、作气功锻炼特别是增强呼吸功能的气功，以使提高肺部功能。

3、经常注意环境中的空气新鲜，多到自然环境中去锻炼或活动。

4、不要到人多的或空气污浊的公共场所去，避免外感和呼吸道感染。

5、少吃刺激性食物及生痰伤肺之物如辣椒、葱蒜、肥肉等物；多吃富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇把、梨等。

6、坚持定期复查及服用益气补肺、清热抗癌的中药数年。如果是部分缓解，则应在医生密切观察下作必要的中西医综合治疗，以争取长期缓解。

手术后饮食

肺癌手术后，肺气大伤，宜以补气养血为主。宜选用杏仁露、山药粉、白菜、白萝卜、冬瓜皮、山梨、莲藕等食品。

食疗方列举：

甘草雪梨煲猪肺、冰糖杏仁糊、白果红枣糯米粥、白芷炖燕窝、银杏蒸鸭、五味子炖肉、胡桃人参汤、杏仁莲藕汤等。

根据不同证型可选用以下膳食：

肺脾气虚：荸荠银耳百合粥

肺肾两虚：虫草五昧子煨猪肺、白芨杏仁炒老鸭、参芪冬瓜鸡丝汤

脾胃虚弱：人参茯苓粥

肺肾阴虚：川贝雪梨煲猪肺

放疗时饮食

肺癌病人放疗期间，肺阴大伤，宜滋阴养血为主，宜选用鲜蔬菜、鲜水果如：菠菜、荸荠、核桃仁、枇杷果、枸杞果等。

A: 雪梨贝母粥--适用肺癌噪咳

B: 百合薏仁饭--适用放疗后咽干舌燥

C: 白果淮山药饭--适用晚期肺癌气虚体衰不思饮食

D: 川贝百合猪蹄汤--适用肺癌咳嗽

化疗时饮食

一、肺癌化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆等。饮食宜采用一些少油或不放油的清淡爽口食物或一些酸性食物，可起到开胃作用。避免进食辛辣、油炸、油腻、腌制、熏制食品。

二、如果体重下降明显，那么可以用要素饮食。用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气，适当运动。

三、肺癌化疗的饮食：消化道毒副反应，直接影响到化疗能否坚持和化疗效果。

1.鼓励患者少量多餐，饮食宜清淡。进食易消化、含纤维素少的流质、半流质。化学药物可引起白细胞减少，因此，应多吃些富含蛋白质、维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、大枣、桂圆、新鲜水果和蔬菜等。

2.对肺癌化疗后的食谱还包括反应严重、长期营养摄入障碍的病人，可考虑用胃肠外营养输入法改善病人状况。

3.对食欲不振、消化不良、腹泻的病人可辅之以健脾养胃的食品，如薏米仁、白扁豆、大枣等。

4.有肝功能损害的，应卧床休息，少食多餐，进有营养的易消化食品。

肺癌禁忌食物

一、忌烟薰烧烤食物：烟熏烧烤之品如烟熏香肠、熏肉、烤羊肉等含有三苯并芘，这种物质为致癌物质.食用该类食物过多，癌发病率较高。

二、忌吸烟：因烟中含有尼古丁、苯并茂、亚硝胺等有毒物质20多种，这些有毒物质均可以致癌。吸烟时烟雾中的有毒物质直接作用于肺部，因此吸烟者肺癌发病串要大大高于不吸烟者。忌过多的食盐：盐食人的多少与癌的发生率存在着一定关系，过多的钠盐致癌可能是钠会抑制免疫系统。

三、忌高脂肪食物：肥胖者有半致以上易患癌症，食入过多脂肪可导致体重增加，过多脂肪导致机体激素发生变化，限制机体免疫监视的效能，影响细胞的代谢方式，增加体内镁的排出，这些因素都会促使肿瘤发生。如：猪肉、肥肉、黄油等这类食物。

四、忌食辛辣食物：肺癌主要症状多表现为热毒、阴虚，辛辣食物(如辣椒、胡椒)性温热，有耗伤阴津、助热生痰的作用，食之会加重阴虚，使病情恶化。

五、忌多吃糖：糖具有致癌的催化作用。

六、不宜多吃酸菜、腌菜、腌肉：因为它们在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。

七、忌饮酒与咖啡：酒中所含的酒精可以刺激垂体激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性。而咖啡中的咖啡因是对人体具有毒性的物质，它可使体内B族维生素被破坏，而缺乏B族维生素与癌的发生有密切的关系。