商务局食品安全工作总结
商务局食品安全工作总结
商务局食品安全工作总结商务局食品安全工作总结总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，我想我们需要写一份总结了吧。
那么总结要注意有什么内容呢？下面是店铺精心整理的商务局食品安全工作总结，欢迎阅读与收藏。
商务局食品安全工作总结1为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品工作的决定》和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及州、县政府相关文件精神，强化安全生产责任，确保国家财产和人民群众的生命安全，切实维护社会稳定，我局把食品安全工作作为全系统今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。
一年来，在县委、县政府和州商务局的正确领导下，在州、县食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，全系统全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。
认真开展食品安全监督管理和服务工作，经过全局同志的艰苦努力，取得了一定的成绩。
一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持内管外查的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格三证、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。
同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了问题肉的上市，私屠滥宰现象得到遏制。
在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行日报制，牢固树立安全第一，预防为主意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。
经济商务局食品安全隐患排查工作总结
经济商务局食品安全隐患排查工作总结根据《××县食品安全委员会办公室关于印发××县食品安全隐患排查工作方案的通知》（广食安办发〔2013〕2号）文件的安排部署，为切实做好商务系统食品安全隐患排查工作，结合商务工作实际和部门职责分工，我局认真开展食品安全隐患排查工作，现将工作开展情况总结如下：一、提高认识，加强领导为确保我县商务系统食品安全工作的顺利开展，切实做好全县商务系统食品安全工作，严厉打击生猪私屠滥宰和制售假、冒、伪、劣商品违法行为，努力搞高市场商品供应质量。
经局领导班子会议研究，成立了分管商务工作的副局长为组长，相关股室负责人为成员的食品安全管理领导小组（广经商发〔2013〕7号），领导小组下设办公室设在商务股，由陆世福兼任办公室主任，负责领导小组日常工作。
二、工作开展情况(一)生猪屠宰。
猪肉是城乡居民消费的主要肉食品，其消费量占整个肉食消费的70%以上，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针和“突出重点、带动全面”的工作思路，我局严厉打击私屠滥宰及制售注水肉、病害肉等不法行为，要求各生猪定点屠宰厂要严格按照《生猪屠宰管理条例》，做好几个方面的工作：一是配合畜牧部门工作人员严把检疫关，只能屠宰经检疫合格的健康生猪。
二是严格执行屠宰操作规程和肉品品质检验制度进行生猪屠宰，确保肉品质量，检验不合格的猪肉产品坚决不能出厂销售。
三是杜绝屠宰含“瘦肉精”等禁用药物的生猪，不能实施在生猪产品中注水或注入其他物质等的违法行为。
四是严格执行无害化处理制度，对病死猪、病害猪实行无害化处理，杜绝屠宰病死猪、病害猪等违法行为。
五是要完善各项规章制度，明确责任人，必须贯彻落实各项肉食品安全责任。
六是必须按照食品生产企业的卫生要求，加强定点屠宰厂的卫生管理，改善屠宰加工条件。
七是要建立生猪屠宰和专项整治工作信息报送制度，及时、准确地将有关信息报送我局。
我局配合畜牧、工商、质检、公安等部门，针对生猪定点屠宰厂做好重大节日期间的食品安全检查，强化肉食品卫生安全，让全县人民群众吃上“放心肉”。
商务局2024年治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作总结
商务局2024年治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作总结引言食品安全直接关系到人民群众的身体健康和社会稳定。
2024年，商务局积极响应国家关于食品安全的号召，采取了一系列措施，致力于治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，确保人民群众的饮食安全。
工作目标强化食品安全监管，确保食品从生产到消费的每个环节都符合安全标准。
建立健全食品安全长效机制，提高食品行业整体水平。
提升公众食品安全意识，构建全社会共同参与的食品安全防线。
工作措施一、加强食品安全法律法规宣传通过媒体、社区、学校等多种渠道，广泛宣传食品安全法律法规。
定期举办食品安全知识讲座和培训，提高公众的食品安全意识。
二、严格食品安全监管加强对食品生产、加工、销售等环节的监督检查。
严厉打击非法添加、滥用食品添加剂等违法行为。
三、推动食品行业自律引导食品生产经营者建立食品安全管理体系。
鼓励企业开展食品安全自我检查和自我整改。
四、建立食品安全追溯体系推动食品生产经营者建立食品安全追溯体系。
利用信息技术，实现食品来源可追溯、去向可追踪。
五、开展食品安全专项整治行动针对食品安全突出问题，开展专项整治行动。
加强对重点区域、重点品种的监管力度。
工作成效一、食品安全法律法规得到广泛宣传公众对食品安全法律法规的了解程度显著提高，食品安全意识得到增强。
二、食品安全监管力度显著加强通过加强监管，食品生产经营中的违法违规行为得到有效遏制。
三、食品行业自律水平提升食品生产经营者的食品安全管理水平得到提升，行业整体形象改善。
四、食品安全追溯体系初步建立食品安全追溯体系的建立，为食品安全监管提供了有力支撑。
五、专项整治行动取得实效专项整治行动有效解决了一些食品安全突出问题，提升了食品安全水平。
存在问题与不足一、食品安全监管体系尚需完善食品安全监管体系在某些方面还不够完善，需要进一步加强。
二、食品安全法律法规宣传还需加强部分公众对食品安全法律法规的了解还不够深入，宣传工作还需持续加强。
商务局食品安全工作总结
商务局食品安全工作总结各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！为迎接建党周年和州庆周年，我县商务局积极做好食品安全工作，现将食品安全阶段工作总结如下：一、积极开展宣传活动1.开展3.15专项宣传。
现场对酒类、肉类、食品安全等法律法规以及酒类防伪知识进行宣传讲解，设置宣传牌匾3块，共发放宣传单1000余份。
2.根据州、县要求，积极参加食品安全活动宣传周活动，现场设置宣传牌匾4块，，宣传条幅2条，发放宣传单500余份。
通过食品安全宣传，百姓对日常食品安全隐患有了更深刻的认识和理解，增强了人民的自我防范意识，从而有助于提高全县的安全生产工作。
二、检查情况截止目前，我局共出动执法人员201人次、车辆64台次，对全县酒类市场、肉类市场进行了全面的检查。
查处案件9起，结案9起，有影响案件并移送司法机关1起。
肉类市场检查情况良好，没有发现私屠乱宰现象。
三、存在不足 1.生猪定点屠宰及肉品市场、酒类市场、各乡镇、村屯、商店存在监管死角，为稽查工作带来很大难度 2.宣传的力度需加大。
乡镇、村屯人民对《条例》《办法》的认识尚浅，不能有效的维护自利益。
四、下一步打算1.进一步强化对《条例》、《办法》及酒类、肉类商品知识的宣传咨询活动，提高广大人民群众的鉴别能力和自我防护意识，增强酒类、肉类产销企业依法生产经营的意识，提高消费者自我维权的能力。
2.加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”肉品、注水肉、病害肉；私自造酒窝点等违法行为。
加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。
商务局食品安全工作总结责任编辑：田老师阅读：人次各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！。
2024年商务局食品安全工作总结
2024年商务局食品安全工作总结随着社会经济的不断发展，食品安全问题成为人们关注的焦点。
商务局作为监管食品市场的主要部门，承担着食品安全监管的重要职责。
2024年，我局在食品安全工作中取得了一系列成绩，现将对我局2024年的食品安全工作进行总结。
一、深化改革，强化监管2024年，商务局食品安全监管工作紧紧围绕深化改革的总体部署，进一步优化监管格局，强化监管力度。
我们深入贯彻落实国家食品安全法律法规，配合上级部门进行监管体制改革，建立健全综合执法体系。
加强与相关部门的协作配合，及时传递信息，形成合力，有效遏制食品安全事故发生。
我们加大了对食品市场的监督抽检力度，维护了市场秩序，确保了食品安全。
二、加强宣传，提升食品安全意识2024年，商务局大力宣传食品安全知识，提升了市民对食品安全的重视程度。
我们通过举办食品安全知识讲座、发放食品安全宣传资料等方式，普及食品安全知识，增强市民的食品安全意识。
我们还加大了对食品市场从业人员的培训力度，提升了从业人员的食品安全责任感和专业水平，为食品安全工作奠定了良好基础。
三、加强监管，加大执法力度商务局在2024年进一步加强了对食品安全违法行为的执法力度。
我们严格落实食品安全法律法规，依法查处各类违法行为，加大了对违法企业的处罚力度，坚决打击食品安全违法行为。
我们加强了对食品生产流通环节的监管，加大了对食品生产企业的日常监督检查力度，加强了对食品市场的巡查频次，确保了食品市场的安全稳定。
四、加强协作，形成合力2024年，商务局进一步加强了与其他部门的协作配合，形成了食品安全工作的合力。
我们与食品药品监管部门、公安部门、卫生部门等进行紧密合作，共同推动食品安全工作。
我们还积极参与了食品安全相关的国际交流与合作，借鉴国外先进经验，不断提升我局食品安全工作的水平。
五、突出重点，做好风险防控2024年，商务局充分认识到食品安全工作中的风险防控工作的重要性，突出了食品安全工作的重点。
2022年商务局食品安全工作总结
2022年商务局食品安全工作总结尊敬的领导、各位同事：2022年已经过去，为了全面总结我局食品安全工作的成果和经验，不断改进和完善工作机制，确保食品安全工作的稳步推进。
现将2022年食品安全工作进行总结如下：一、坚持食品安全工作总体要求本局在过去一年中，严格按照国家食品安全法及相关法律法规的规定，坚持食品安全工作的总体要求，主动融入国家食品安全工作大局，认真贯彻执行国家和地方相关食品安全政策，确保食品安全工作的落实。
二、加强监管和执法力度为了加强食品安全工作的监管和执法力度，本局制定并严格执行了食品安全的监管措施和执法规章，积极配合相关部门开展食品安全工作，对食品生产、销售环节进行全面监督，加大对违法行为的查处和处理力度，保障人民群众饮食安全。
三、推动食品安全宣传教育为了提高广大市民对食品安全的认识和重视程度，本局积极推动食品安全宣传教育工作，不断加大宣传力度，利用各种宣传渠道，普及食品安全知识，引导市民树立正确的食品安全观念，增强自我保护意识，提高食品安全意识。
四、完善食品安全监测体系为了加强对食品安全的监测和检测工作，本局积极推进食品安全监测体系的建设和完善，引进国际先进的食品检测设备和技术，提高监测和检测的水平和能力，确保对食品安全问题的及时监测和掌握。
五、强化食品安全风险管控为了有效预防和控制食品安全风险，本局加大对食品生产、流通、餐饮服务等各个环节的监督检查力度，及时发现和解决食品安全隐患，强化食品安全风险的管控力度，切实保障市民的饮食安全。
六、加强食品安全督导检查为了确保食品安全工作的全面落实，本局强化食品安全的督导检查工作，定期开展食品安全的专项督导检查，对食品生产企业、流通企业、餐饮服务企业等进行全面排查和检查，发现和纠正食品安全问题，确保食品安全工作的落实。
七、加强食品安全事件应急处置在过去一年中，本局及时响应各类食品安全事件，采取果断措施，迅速处置，最大限度地减少食品安全事件对市民生活带来的影响，有效维护了广大市民的身体健康和生命安全。
县商务局食品安全工作总结_商务局工作总结
县商务局食品安全工作总结_商务局工作总结经过一年的努力工作，县商务局在食品安全方面取得了一些显著成果，同时也存在一些不足之处。
现对2019年的工作进行总结，以期今后的工作能够更加有效地推进。
一、工作成果1.扩大了食品安全宣传的覆盖范围及途径，增强了公众的食品安全意识。
我们在多个场合、多种方式进行食品安全宣传，包括但不限于发放宣传资料、举办食品安全培训班、开展网络宣传等。
吸引了更多的人关注食品安全问题，这对于预防食品安全事故具有积极的作用。
2.提高了食品安全监管的效率和质量，及时处理了多起食品安全事件。
我们对全县市场进行了全面监管，建立了完善的食品安全监督管理制度。
在实际工作中，我们积极开展核查抽检、处理监管违法行为、开展安全监督检查等工作，成功防范了多起可能导致食品安全事故的风险。
3.加强了食品安全事件的应急处理能力，提高了应变能力。
我们建立了一套完整的食品安全事件应急体系，并无意中进行了应急演练。
这有效提高了应急处理能力和响应速度，将食品安全隐患降到了最低。
二、存在不足1.尽管我们进行了全面监管，但是对于一些小企业的监管还不够到位。
部分小企业生产经营规模小，资金有限，监管成本高，这些都是影响我们监管效率的因素。
今后我们将加强与相关部门的协作，探索有效的监管路径，为小企业提供更多的监管支撑，共同推动食品安全工作的健康发展。
2. 在食品安全宣传方面，我们还需要汲取有效手段和方法，在宣传过程中要更加精准、深入。
针对不同年龄等级、互联网化的特点，做出更加有针对性的宣传，推动公众的食品安全意识与时间同步提升。
三、未来展望1.我们将进一步加强对食品安全的监管工作，落实从源头上控制食品安全事故的思想，力求把全县的食品安全水平提到更高的水平。
2.我们将加大食品安全宣传力度，通过更多样化、创新式的路径，让食品安全宣传惠及更多人，提高广大民众的安全意识，共同护航食品安全大局。
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商务局食品安全工作总结20××年，在县委、县政府的正确领导下，在市、县食品安全委员会的具体指导下，我局食品安全工作以科学发展观为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，扎实开展商务领域食品安全专项整治，维护了市民的切身利益，确保全县人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，为全县经济社会又好又快发展提供了有力保障。
一、主要工作开展情况（一）加强领导，制定方案。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到我县经济健康发展和社会和谐稳定。
商务局作为食品安全的职能部门，在定点屠宰和酒类管理方面担负重要的职责。
今年年初，我局召开了专题工作会议，统一了思想认识，要求高度重视，认真落实。
并成立了商务局食品安全专项整治工作领导小组，局长蒋玮任组长，商务综合行政执法大队负责具体实施，、并结合我局所管辖的工作实际情况，制定了我局《二０××年肉食品和酒类安全专项整治工作方案》，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。
（二）广泛宣传，营造氛围。
为了加大对食品安全的宣传力度，今年来，我们充分利用招牌、发放宣传资料、宣传车上街宣传等多种形式，广泛宣传《食品卫生法》、《湖南省酒类管理条例》和商务部《酒类流通管理办法》等相关法律法规，今年我们共向消费者和肉品生产、肉品经营、酒类经营户发放《食品安全法》、《湖南省酒类管理条例》、《酒类流通管理办法》等宣传资料2000余份。
多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围，为有效地开展我县食品安全、酒类管理工作奠定了良好的基础。
在今年的“3.l5”消费者权益保护日，我们向广大消费者展示了假酒、“病死肉”等相关实物，曝光违法案例，现场回答消费者提问，收到了良好的宣传效果。
通过各种形式的宣传活动，增强了经营者依法经营重要性的认识，提高了消费者自我保护意识、维权意识。
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商务局食品安全工作总结1为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实国务院和省、市、县相关文件精神，我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。
一年来，在县委、县政府和市商务局的正确领导下，在县食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，我局全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。
认真开展流通领域食品安全监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了一定的成绩。
现将我局食品安全工作情况总结汇报如下：一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我局加强执法检查，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“两证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。
同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，私屠滥宰现象得到遏制。
在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，牢固树立“安全第一，预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉。
（一）强化组织领导，明确责任。
我局依照国务院和省、市、县相关文件精神要求。
为切实做好我县生猪定点屠宰专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、相关股室人员为成员的专项整治工作领导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。
同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品安全工作会议，认真学习《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》等法律法规和商务部、省商务厅和市局相关文件精神，进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品安全防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。
（二）强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量安全。
为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。
一是督促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度；二是要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理，禁止流入市场销售。
（三）强化规范屠宰，突出重点，严格检查。
在专项整治中，按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作，对辖区内生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。
严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉和违反《生猪定点屠宰条例》等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。
通过抽查，未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、病害及注水猪肉流入市场；对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见，并下发了整改通知，对企业整改落实情况进行跟踪检查。
（四）广泛开展宣传，营造良好氛围。
在活动开展以来，充分利用信息报送、网络发布等方式，进行广泛宣传。
采用宣传活动标语和发放宣传资料、现场咨询等方式，参与开展了食品安全活动周宣传活动。
此次专项活动共悬挂宣传横幅2幅，发放各种宣传资料500余份。
二、加强酒类市场工作的监管力度今年，我局酒类商品市场管理工作认真贯彻落实省、市、县工有关精神，以整顿酒类市场为重点，严把市场准入关，狠抓《酒类流通管理办法》和《四川省酒类管理条例》的贯彻落实，打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动，逐步建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场。
（一）做好酒类产销许可证的核发工作为规范我县酒类行业的经营主体资格，维护酒类市场的正常秩序，根据商务部《酒类流通管理办法》和《四川省酒类管理条例》的规定，认真做好酒类产销许可证的核发工作。
今年度新办酒类产销许可证39家。
通过换发证进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营地址等的清理工作，依法查处无证照生产经营行为。
对于证照不符者，要求其办理换证手续；对已停止经营业务企业的酒类产销许可证予以注销；对办理的证件，进行年检，确保证件登记内容与实际情况相符。
逐步建立健全全县酒类生产、经营企业基本情况档案。
（二）坚决溯源制度，规范经营行为。
严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点，今年我局已向酒类批发户企业发放随附单57本，向酒类经营者发放不向未成年人销售酒类商品警示标志195张。
通过对其执行情况进行检查发现，主要存在以下问题：一是对随附单填写不规范。
在检查中往往看到有相当一部分经营者随附单填写内容不全，或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。
二是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够，张贴位置不符合要求。
有一部分经营者找种种理由不将标志张贴到醒目位置，致使标志的警示作用难以充分发挥。
针对出现的'问题，我们积极应对，对随附单的填写进行现场指导，加大对《随附单》的宣传力度，对相关经营者进行培训，保证《随附单》制度深入实施；同时运用教育、督促、处罚等手段，教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定，严肃查处向未成年人售酒的行为，并在醒目位置明示警示标志。
（三）加大执法检查力度，维护市场秩序。
全年我局出动执法人员475人（次），车辆112台（次），共检查酒类商品零售商381户（次），酒类批发户13家（次），查封过期和不合格酒类商品127瓶，销毁不合格酒类商品354瓶，检查生猪屠宰企业12家（次），检查生猪销售摊位254户（次）。
责令停业整改21户，出具《责令整改通知书》21份，行政处罚11起。
三、存在的主要问题一是执法力量薄弱，执法队伍有待于加强。
执法水平和办案质量进一步提高。
二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。
三是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大，特别是边远农村地区。
其人口稀散，实施定点屠宰后，成本提高，肉品价格上扬，老百姓难以接受。
四是酒类商品经营点多面广，经营规模普遍较小，加之小店时开时停，这就加大了执法监管的难度。
四、20xx年工作打算（一）切实加强生猪定点屠宰管理工作。
针对存在的问题，我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量安全”的指示精神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量安全。
一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。
进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，规范化发展。
二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、病害猪等违法行为。
加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。
建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现生猪肉食品安全事件发生。
三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。
督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识，提高检验人员检验能力。
四是完善制度，建立长效监管机制。
进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。
（二）强化酒类市场监管工作。
一是强化舆论宣传。
进一步强化对《条例》、《办法》及酒类商品知识的宣传咨询活动，提高广大人民群众的鉴别能力和自我防护意识，增强酒类企业依法经营的意识，提高消费者自我维权的能力。
同时和新闻媒体合作，及时通报工作进展情况，并定期公示整治结果。
会同工商、质检等部门对辖区内销售的酒类商品进行抽样检验，特别是对诚信经营者及重大违法行为、监督监测结果定期在新闻媒体及时予以曝光，从而形成群众参与监督，全社会广泛支持的良好氛围。
二是严格市场准入。
要建立严格的酒类商品备案登记、随附单制度和购销登记制度，严格执行索证索票制度，建立进销货台帐，做到票随货走，货票相符，对来源不清，销售去向不明的行为，坚决予以查处。
酒类经销商须从证照合法的生产、批发企业购进酒类商品，从而依法规范酒类商品经营者的经营行为，建立健全规范的酒类商品市场体系，完善酒类商品质量准入规则。
三是加强对酒类商品广告的管理。
对新上市的酒类商品，必须持相关资料到县商务局登记备案，持有《酒类商品备案登记表》后，方可进行广告宣传销售。
四是加大随附单的查处力度。
按照程序对证照齐全的经销户发放随附单，工作向一线倾斜，对零售经营户加大随附单的查处力度。
由零售商向批发商索取《随附单》，批发商向生产厂家索取《随附单》，逆向查处，顺向管理，充分维护“三者”的合法利益。
五是建立市场管理的长效机制，采取定期与不定期检查相结合的办法，加大整治查处力度。
商务局食品安全工作总结2为进一步普及食品安全知识，加强人民群众的食品安全意识，根据益食安办《关于开展20xx年食品安全宣传周宣传活动的通知》﹙益食安办〔20xx〕19号﹚的精神要求及工作部署，我局高度重视，积极参与，分别于20xx年6月10日和6月15日组织开展了一系列食品安全宣传活动，现将食品安全宣传周有关工作总结如下：一、加强领导为开展好食品安全宣传周活动，我局成立工作领导小组。
成员：略二、方案具体，目标明确围绕此次食品安全宣传周活动我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段：以现场咨询、发放宣传资料、真假酒鉴别现场指导等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。
三、突出主题，形式多样，注重实效针对商贸流通领域工作提出今年的宣传主题“食品安全从严把关，关爱生命责任如山”，结合我局实际，我局在“活动周”期间进企业、进超市、进社区组织了形式多样的宣传周活动：（一）设立展板、发放食品安全宣传资料6月10日，在新龙超市前设立宣传点，以设立展板、现场咨询、发放宣传资料等形式，指导消费者增强识假防骗能力。
6月15日的商务领域主题日，我局执法大队在现场摆放茅台、邵阳大曲、国窖1573等假酒样品，开展酒类鉴别知识指导。