课题1 溶液的形成2

思考：碘和水、碘和汽油，高锰酸钾与
水、高锰酸钾 与汽油混合的现象对比会
有什么结论？
相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同
不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同
问题：溶质是固体，那么液体可作
为溶质吗？
探究实验三
向高锰酸钾溶液（高锰酸钾是为了显色，便于观 察）的试管中，用滴管缓缓加入约2 mL乙醇，不要振 荡，观察溶液是否分层。然后振荡，有什么现象发生？
溶液的特征：均一性、稳定性、混合物。
均一：溶液各处的浓稀相同，溶液各 部分的性质相同 稳定：条件不变时，溶质与溶剂长期 不会分离出来
想一想：
溶剂只可以是水吗？
探究实验二
溶剂 各取 （2~3mL) 水 水 汽油 汽油 溶质 各取1小粒 碘 现象
高锰酸钾 碘 高锰酸钾 几乎不溶于汽油
几乎不溶于水 可以溶解 可以溶解
练习二
1、找出下列溶液中溶质、溶剂 （1）氯化钙溶液
（2）碘酒Байду номын сангаас
（3）95mL酒精和5mL水 形成的溶液
2、可以作为溶质的（
A、只有固体
）
B、只有液体
C、只有气体
D、气、液、固体都可以
3、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有（
）
A、泥沙
B、酒精
C、汽油
D、蔗糖
1、若加入的溶质没有完全溶解，
那么溶质只是实际溶解的部分。
课题 1
溶液的形成
本节内容
理解溶液、溶质、溶剂的概
念； 溶液在工农业生产和生活中 的应用；
探究实验一
取两个烧杯，各加入20mL的水，然后 分别加入半药匙 的蔗糖、硫酸铜晶体， 用玻璃棒搅拌，还能看到固体吗？
蔗糖 + 水 (半药匙) 20mL
硫酸铜晶体 + 水 (半药匙) 20mL
现 象
形成 什么
溶剂 溶质 振荡 振荡 静置 结论 前现 后现 后现 象 象 象 水 乙醇 5mL 2mL
综合实验二、三我们可以得出：
1、溶剂有多种（水、汽油等），水是一种
常用的溶剂。
气体 2、溶质可以是固体，也可以是液体、______。
量多的为溶剂
3、如果两种液体互相混合时
量少的为溶质
但如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。
同学们思考以下问题
1、为什么这些固体会“消失”在水中？ 分子的运动 2、观察硫酸铜溶液颜色深浅是否各 处相同? 溶液的均一性
3、形成溶液后，有固体与液体分离 吗？
溶液的稳定性
4、此时的溶液是纯净物还是混合物？
溶液是混合物 通过上面的思考题，大家概括一下什 么叫做溶液？
一、溶液 定义：一种或几种物质分散到另一种 物质里，形成均一的、稳定的混合物。
如：把80 g的蔗糖加入100 g水中，只 是溶解了30 g蔗糖则蔗糖溶液中，溶质 只是那30 g蔗糖。
溶液中的溶质可能有多种，但溶剂
只有一种。
2、当两种物质完全反应后，新生 成的物质是溶质，析出的沉淀或 逸散的气体不是溶质。 如：将大理石加到稀盐酸中恰好 完全反应，此时溶液中溶质是氯 化钙，而不是HCl。 但是如果盐酸过量，则溶质为HCl 和氯化钙。
2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能形成 溶液。 乳浊液——小液滴分散到液体里形成的混合物。
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图二
乳化剂的组成
亲油基
亲水基
固 体
溶 液 质
体 气 体
被 溶 解 的 物 质
一种或几种物质 分散到 另一种物质
形成
均一稳定的混合物
能 溶 解 其 它 物 质 的 物 质
溶 剂
水 是 最 常 用 的 溶 剂
二、溶液的应用
工农业生产和生活广泛应用 医疗上的注射液，口服液、
无土栽培的营养液等
探究实验四
现象 试管内加入 把液体倒掉 物质 振荡前 振荡后 静置后 后的试管是 否干净 水 + 植物油 2~3mL 5滴 水+植物油 及洗涤剂 从水 + 植 物 油 混合的 实验可知：
1、不是任何液体互相混合都能溶解的。
溶
液
乳化剂 乳浊液———— 乳化现象