健康管理师-第七章练习题
健康管理师基础知识题库及答案(100题)
健康管理师基础知识题库及答案(100题)健康管理师基础知识题库及答案(100题)1、正常儿童的实测体重应在同身高组标准体重的（）A、均值的4个标准差范围内B、40~60百分位数范围C、45~55百分位数范围D、25~75百分位数范围(正确答案)答案解析：技能P32页，评价体重的几种方法。
2、按治疗手段建立的科学分类不包括（）A、核医学B、放射治疗C、医学检验(正确答案)D、理疗学答案解析：p24页，考点临床医学分类和主要特征。
3、世界卫生组织(WHO)肥胖程度分类标准，体质指数在BMI35-39.9kg/m?为（）。
A.肥胖1级B.肥胖2级(正确答案)C.肥胖3级D.超重答案解析：技能P33页，以体质指数为肥胖程度的分类指标时:世界卫生组织(WHO)肥胖程度分类标准:体质指数在25.0-29.9kg/m?为超重，≥30kg/m?为肥胖，BMI30-34.9kg/m?为肥胖1级，BMI35-39.9kg/m?为肥胖2级,BM≥40kg/m?为肥胖3级。
4、可用于评价人体营养状况的指标是（）A、血糖B、血压C、皮褶厚度(正确答案)D、血脂答案解析：技能P33页，人体体格测量是评价营养状况的综合观察指标。
常用指标有体重、身高、皮褶厚度及上臂围等,其中以体重、身高最为重要。
5、慢性阻塞性肺疾病的危险因素，不正确的是（）A、酗酒(正确答案)B、职业性粉尘和化学物质C、空气污染D、吸烟、感染答案解析：理论84-85页，引起COPD的危险因素包括个体易感因素和环境因素两个方面,环境因素主要包括吸烟、职业粉尘和化学物质、空气污染和感染。
6、估计人体腹部脂肪最简单实用的指标是（）A、腰围(正确答案)B、臀围C、体质指数D、理想体重答案解析：技能33页，腰围是临床上估计患者腹部脂肪过多的最简单和实用的指标，不仅可用于对肥胖者的最初评价，在治疗过程中也是判断减肥效果的良好指标。
男性腰围≥90cm、女性≥85cm患肥胖相关疾病的危险性增加。
健康管理师第七章 营养与食品安全
健康管理师第七章营养与食品安全1.[单项选择题]根据国际粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)的建议，中国居民膳食中蛋白质的参考摄入量为占总能量的（） [单选题] *A.10%～15%(正确答案)B.20%～25%C.40%～50%D.55%～65%2.[单项选择题]下列食物含碳水化物最多的食物是（） [单选题] *A.蔬菜类B.谷类(正确答案)C.薯类D.豆类3.[单项选择题]描述中国居民膳食指南内容错误的是（）。
[单选题] *A.食物要多样，谷类为主B.多吃蔬菜、水果C.每天吃奶类D.经常吃大量鱼、禽、蛋、瘦肉(正确答案)4.[单项选择题]从低层向上，（）食物位居平衡膳食宝塔的第二层。
[单选题] *A.谷类B.蔬菜水果(正确答案)C.肉类D.奶、豆类答案解析：谷类食物位居底层，蔬菜和水果居第二层，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，奶类和豆类食物合居第四层，第五层塔顶是烹调油和食盐。
5.[单项选择题]中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的（） [单选题] *A.10%～15%B.20%～25%(正确答案)C.40%～50%D.55%～65%6.[单项选择题]下列属非必需氨基酸的是（） [单选题] *A.赖氨酸B.亮氨酸C.色氨酸D.谷氨酸(正确答案)7.[单项选择题]等量下列食物在体内产生能量最多的为（） [单选题] *A.脂肪(正确答案)B.蛋白质C.碳水化合物D.酒8.[单项选择题]谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。
[单选题] *A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关B.米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1会损失增加C.制作油条时，因碱和高温作用，是维生素B2和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失D.大米淘洗蛋白质会损失(正确答案)9.[单项选择题]每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（） [单选题] *B.生能指数C.储能系数D.含能指数10.[单项选择题]大豆及其制品营养特点错误的是（）。
2021健康管理师基础知识试题及答案解析2
2021健康管理师基础知识试题及答案解析2一、单选题1. 属于第二级预防的是：A.残疾患者的康复护理指导B.食品卫生法制定、食物中毒、病人抢救C.乳腺癌的筛检D.儿童卡介苗的接种E.通过国际检疫防止埃博拉病毒的传入2. 餐后 2 小时血糖计时应该从：A.饭后半小时开始B.餐前一小时开始C.进食第一口饭开始D.吃饭完毕开始E.吃饭前半小时开始3. 基本卫生保健的原则不包括：A.合理布局B.适宜技术C.综合利用D.治疗为主E.社区参与4. 有关高血压患者的非药物治疗，错误的是：A.健康饮食B.管理体重C.限制饮酒和戒酒D.保持紧张的工作生活状态E.戒烟5. 运动意外伤害的影响因素除身体内在承受能力外，还包括：A.机体各系统未确诊的结构功能损害B.运动类型C.机体各系统确诊的疾患D.运动器械E.外部体力负荷量6. 中国成人判断肥胖的界限值是：A.BMI≥24km/m2B.BMI≥25km/m2C.BMI≥27km/m2D.BMI≥26km/m2E.BMI≥28km27. 心电图检查具有肯定价值的疾病是：A.心律失常B.房室肥大C.心瓣膜病D.心肌缺血E.电解质紊乱8. 钙的最好食物来源是：A.肉类B.牛奶C.水果D.大米E.蔬菜9. 中国成年男性腰围大于何种水平，患高血压、糖尿病、血脂异常的危险性开始增：A.90cmB.95cmC.100cmD.80cmE.85cm10. 耳有不同程度的永久性听力障碍，听不到或听不清周围环境声及言语声，以致影响其日常生活和社会参与。
这是：A.听力残疾B.智力残疾C.肢体残疾D.视力残疾E.言语残疾1.【答案】C。
解析：(1)该题考查的是健康管理师-第三章-预防医学基础知识-三级预防策略的知识点。
(2)第二级预防：在疾病的临床前期做好早期发现、早期诊断、早期治疗的“三早”预防工作，以控制疾病的发展和恶化。
早期发现疾病可通过普查、筛检、定期健康检查、高危人群重点项目检查及设立专科门诊等。
健康管理师基础教材7-8章测试题答案(2)
1、健康教育要提供人们行为改变所必须的A．医疗技术B．诊断技术C．救护技术D．生化检测技术E．知识，技能与服务2、健康促进的概念为A 包括健康教育及能促使行为与环境改变的相关政策、法规、组织的综合B 促使人们自觉地采纳有益于健康的行为和生活方式C 包括卫生宣传和健康教育两部分D 预防疾病、促进健康和提高生活质量E 提供改变行为所必须的知识、技能与服务，并促使人们合理地利用这些服务3、健康促进的5个主要活动领域为A 控烟、控酒、控高血压、控爱滋病、控性病B 领导重视、各部门协调、人人参与、初级卫生保健、中西医结合C 制定公共政策、创造支持环境、加强社区行动、发展个人技能、调整服务方向D 以农村为重点、面向工农兵、预防为主、团结中西医、卫生工作与群众运动相结合E 以农村为重点、为人民健康服务、预防为主、中西医并重、依靠科技进步4、健康促进的基本内涵包括A．个人行为改变B．集体行为改变C．政府行为改变D．个人及政府行为改变E．某一特殊人群的行为改变5、学龄前儿童的膳食应注意A 仍以奶类为主，注意添加辅食B 膳食应清淡少盐，正确选择零食，少喝饮料C 每天可吃6克盐，25克油D 建议用奶、豆代替鱼、禽、蛋、瘦肉E 严格控制零食6、称为“固定脂”的脂类是 P.144A 脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 甘油三酯D 反式脂肪酸E 类脂7、能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是（）基础 P.142A 每克酒精作为营养素产能7kcalB 每克膳食纤维产能2kcalC 每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcalD 每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcalE 每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal8、以下关于甘油三酯的说法不正确的是技能 P.34A 甘油三酯水平比总胆固醇对心脏病发病风险的影响更大B 单纯性高甘油三酯血症对心脏病的影响程度相对较低C 高甘油三酯血症的人患糖尿病的风险增加D 高甘油三酯血症的人患心脏病的风险增加E 体内甘油三酯可来源于动物性食物，也可来源于植物性食物9、以下疾病中，属于食物中毒的是A 生吃螺肉导致广园线虫病B 喝生水导致伤寒C 暴饮暴食导致急性肠胃炎D 吃毒蘑菇导致急性中毒E 长期食用发霉花生导致肝癌10、关于总胆固醇的描述不正确的是A 膳食中的胆固醇仅来源于动物性食物，植物性食物均不含胆固醇B 体内过多的胆固醇会造成动脉粥样硬化C 总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的总和D 胆固醇是认同不可缺少的物质E 总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯的总和11、孕前期妇女除遵循一般人群膳食指南外，应特别注意A 每天足量饮水B 三餐分配要合理C 多摄入富含铁和叶酸的食物或补充叶酸D 如饮酒要限量E 每天主要6000步运动12、在患者咨询时称赞患者的进步，这属于（）A 模糊性反馈B 体语反馈C 积极性反馈D 消极性反馈E 书面反馈13、若想了解高血压患者对坚持服药的态度，适合提问的问题类型是A 诱导型问题B 封闭型问题C 试探型问题D 开放型问题E 复合型问题14、健康管理师听对方陈述时，使用点头、微笑、伸大拇指等肢体语言肯定对方的行为，体现的是A 倾听技巧B 提问技巧C 观察技巧D 反馈技巧E 说话技巧15、讲课时，若患者对部分重要内容不易理解时，应该采取的说话技巧是（技能 P.77）A 发音吐词要清晰B 讲话速度要适中C 用听者熟悉、能懂的语言D 有效重复（适当重复）E 讲话的语气要生动多选题：16、为发挥蛋白质的互补作用，搭配膳食时应遵循的原则是A 食物的生物学种属越远越好B 动、植物食物混合搭配比单纯植物食物搭配要好C 搭配的食物种类不宜太多D 搭配的食物种类越多越好E 不同食物的食用间隔时间越长越好17、有关维生素，下列说法正确的是A 是构成身体组织的原料B 是维持身体健康必需的一类无机物C 分为脂溶性和水溶性两大类D 在人体代谢中起重要作用E 能提供人体能量18、健康教育与健康促进的关系是A 健康促进是健康教育的基础B 健康教育是健康促进的先导C 健康促进比健康教育更宽泛D 健康教育需要健康促进的支撑E 健康促进包含健康教育19、影响健康的主要因素有（技能 P.31）(单选》A 吸烟、饮酒、饮食、运动B 行为方式、生活习惯、自然环境、社会环境C 病从口入、不良嗜好、品德败坏、屡教不改D 行为和生活方式、环境因素、生物学因素、卫生保健服务E 自然环境、社会环境、卫生保健服务设施差、服务低20、在咨询中当患者陈述病情时，健康管理师要注意的倾听技巧是A 在发现患者说错的时候，立即纠正B 尽可能多听，了解病人的看法C 利用各种语言和非语言的方式表示在认真听D 低头记录、不看患者E 不轻易打断对方的讲话，耐心的等对方讲完17、人际交流中的反馈形式有A 语言反馈B 体语反馈C 负面反馈D 书面反馈E 正面反馈21、人际沟通中可以传递信息的方式有A 语言B 表情C 媒体D 动作E 手势22、人际交流中的反馈形式有A 负面反馈B 正面反馈C 体语反馈D 书面反馈E 语言反馈23、当患者陈述病情时，健康管理师要注意的倾听技巧为A 一边听一边翻看医学杂志B 不打断对方的讲话，耐心地等对方讲完C 用非言语的方式表示在认真听D 在发现患者说错的时候立即给予纠正E 敏感问题要能听出画外音23、许多婴幼儿的看护人认为“小孩腹泻是小毛病，没什么事儿”，该想法若用健康信念模式来解释是（单选）A 自我效能低B 未感知健康行为的障碍C 未感知健康行为的益处D 未感知疾病的易感性E 未感知疾病的严重性24、某人见同事体检查出阳性结果,自己也主动去体检该行为用健康信念模式解释是（单选）A感知到健康行为的益处B感知到健康行为的障碍C自我效能高D感知到疾病的严重性E感知到疾病的易感性25、人际传播的特点包括（多选）A 反馈及时B 传播信息量大C 传播速度快D 多级传播中信息容易走样E 不受媒介的限制。
健康管理师 第七章 营养与食品安全 课后习题(部分)
D、孕妇不饮酒
E、男性饮酒量每日不高于酒精 25g
18. 周先生，45 岁，企业主管，身高 175cm，体重 95kg，血压 135/85mmHg。工作紧张，经常熬夜。
平时应酬多，嗜好烟酒，不爱运动。其母患有高血压和糖尿病。周先生应该限制饮酒量，每日应控制酒精
的摄入量在（ ）
A、25g
B、200g
C、60g
4
F、 应尽量选用低 GI 的（血糖生成指数较低的类型）水果 G、 家庭烹调用油以玉米油、菜籽油为主 H、 尽量避免摄入过多含脂肪或是胆固醇高的食物，如蛋黄、动物内脏、鱼子、肥肉、猪、牛、羊油等， 减少油炸食物的摄入
8. 对食物中毒描述正确的是（ ） A、 食物中毒可分为细菌性、真菌及其毒素、有毒动物、有毒植物、化学性食品 B、 化学性食品所引起的食物中毒发病率和病死率均较高 C、 真菌所引起的食物中毒发病季节性较明显，但地区性不明显 D、 细菌性所引起的食物中毒发病率较高，多数病死率较高，有明显季节性 E、 食用动物性有毒食品引起的食物中毒，发病率较高，病死率因动物种类而异 F、 食物中毒在人与人之间不具有传染性
12. 中国居民膳食指南建议每天食盐量小于（ ）
A、7g
B、5g
C、6g
D、4g
E、8g
13. 中国居民平衡膳食宝塔的最底层是（ ） A、烹调油和食盐 B、奶类和豆类 C、蔬菜和水果
D、谷薯类
E、鱼、禽、肉、蛋等
14. 某男士，45 岁，外企职员，身高 170cm，体重 92kg，烟龄 20 年，每天吸烟 1 包左右，喜食甘厚味， 血压、血脂、血糖等检测结果目前都正常。对该男子进行营养指导，最重要的应该是（ ） A、增加奶类和豆类摄入 B、补充蛋白 C、控制能量摄入 D、新鲜卫生 E、谷类为主
精选最新版2020年健康管理师理论考试题库258题(含答案)
2020年健康管理师理论考试258题（含答案）一、单选题1．以下选项不属于重点人群健康管理记录表的是（B）A、重性精神疾病患者管理记录表B、居民健康档案信息卡C、孕产妇健康管理记录表D、0-36个月儿童健康管理记录表2．关于二级预防，描述不准确的是（A）A、属于临床预防B、属于临床前期预防C、属于“三早”预防D、早期发现疾病的方法包括人群筛查和定期体检3．关于分级预防的概念，不正确的是（B）A、三级预防属于临床预防B、初始预防就是一级预防C、一级预防属于病因预防D、二级预防属于‘三早’预防4．一级预防中，针对个体的预防措施不包括（E）A、有组织地的进行预防接种B、养成良好的生活习惯和生活方式C、做好妊娠和儿童期的卫生保健D、个人的健康教育E、公共健康教育E【解析】一级预防中，公共健康教育是属于针对公众健康所采取社会和环境措施.5．统计推断的内容为（D）A、用样本指标估计相应的总体指标B、检验统计上的“检验假设”C、A和B均不是D、A和B均是6．下列指标不属于相对数的是（D）A、率B、构成比C、比D、百分位数7．构成比用来（C）A、反映某现象发生的强度B、表示两个同类指标的比C、反映某事物内部各部分占全部的比重D、表示某一现象在时间顺序的排列8．某医院的资料计算各种疾病所占的比例，该指标为（D）A、发病率B、患病率C、相对比D、构成比9．某时点内受检人群中流行某种疾病的频率是（E）A、生存率B、婴儿死亡率C、发病率D、治愈率E、患病率10．说明某现象发生强度的指标为（B）A、平均数B、率C、构成比D、相对比11．关于影响健康的主要因素中，以下哪项是错误的（D）A、自然环境因素B、社会经济、教育、文化等C、各种有害健康的行为D、社区卫生服务等医疗卫生设施的利用E、以上都不是E解析：健康的决定因素：1.社会经济环境、2.物质环境、3.个人因素、4.卫生服务12．实现HFA的关键和基本途径是（A）A、初级卫生保健B、全科医疗C、公共卫生服务D、社区卫生服务13．我国政府认为：实现HFA/2000的关键是（A）A、发展农村医疗卫生事业B、培训足够的全科医生C、向农村增加更多的医疗投资D、建立更多的医疗机构14．以下关于社区诊断的描述中，不正确的是（B）A、重点是常见病多发病的治疗与康复B、可了解社区卫生服务的供求状况C、用于确定社区中普遍存在的健康问题D、应用社会学与流行病学的方法和手段15．职业病有以下特点，除外（D）A、病因明确B、存在剂量-反应关系C、接触人群中常有一定发病率D、症状典型，多有特效疗法E、早期发现，及时处理，预后良好D【解析】职业病特点：1、病因明确，为职业性有害因素，控制病因，可消除或减少疾病大多是可检测和识别的；3、群体发病，在接触同种职业病有害因素的人群中常有一定的发病率，很少只出现个别患者；4、早期诊断、及时合理处理，预后康复效果较好。
健康管理师 第七章 营养与食品安全考点
(3）不完全蛋白。所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育，如玉米中的 玉米胶蛋白，动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白，豌豆中的豆球蛋白等。
◆ 蛋白质的生理功能：
◆ 能量系数：指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。
1g 脂肪=9kcal 1g 蛋白质=4kcal 1g 碳水化合物=4kcal 1g 酒精=7kcal（但酒精不是营养素，对身体组织的生长、维持和修复无益） 1g 膳食纤维=2kcal
◆ 碳水化合物概况
（1）是人体的主要能量来源。 （2）碳水化合物经消化产生的葡萄糖等被吸收后，一部分以糖原的形式贮存在肝脏和肌肉。 （3）通常情况下，脑组织消耗的能量均来自碳水化合物的有氧氧化。 （4）碳水化合物推荐参考摄入量占总能量 50-65%。
◆ 营养素的分类
分类
内容
宏量营养素 碳水化合物、蛋白质、脂类 （也称产能营养素）
微量营养素 矿物质 维生素
矿物质、维生素 常量 钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫 ，共 7 种。（在人体内含量较多，大于体重的 元素 0.01%，每日膳食需要量都在 100mg 以上） 微量 铁、碘、锌、硒、铜、锰、铬、钻，共 8 种。（在体内含量小于体重的 元素 0.01%，每日膳食需要量为微克至毫克，此外，氟属于可能必需的微量元素。） 共 14 种，包括脂溶性的维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K，及水溶性的维生 素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、生 物素。
淀粉
直链淀粉、支链淀粉、变性淀粉、 粮谷类、薯类食物 抗性淀粉
健康管理师三级基础知识习题带答案 第七章营养与食品安全
第七章营养与食品安全练习（一）单选题1.每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（)A.能量系数B.生能指数C.储能系数D.含能指数2.人体每日从膳食中摄取的铁、铜、碘等矿物质属于（)A.常量元素B.微量元素C.宏量营养素D.微量营养素3.长期每天摄取食盐18克以上，患下列哪种疾病的可能性最大（)A.高脂血症B.高血压病C.糖尿病D.胃癌4.关于四季豆中毒，下列错误的是（)A.四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一B.一年四季各地都有发生，以秋季多发C.病程较短，大多数病人在24小时之内恢复，预后良好D.炒四季豆时不宜过熟5.中国居民平衡膳食宝塔第一层要求（)A.蔬菜和水果每天摄入300-500gB.动物性食物125-225gC.谷类食物250-400gD.奶类食物300g6.我国最常见的食物中毒的病原菌为（)A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.大肠杆菌7.长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是因为下列哪种维生素摄入不足所致（)A.维生素AB.维生索B6C.维生素B18.下列食物含维生素C最高的是（)A.柿子椒B.冬瓜C.大白菜D.土豆9.下列哪项不是法定保健食品功能（)A.调节免疫B.促进消化C.增高增智D.促进泌乳10.成人如果身体条件允许，最好每天进行中等强度运动（)A.10minB.20minC.30minD.1h以上11.食用下列哪种食物对痛风病人血尿酸水平没有影响（)A.动物肝B.鸡蛋C.酒类D.海鲜12.下列食物含碳水化物最多的食物是（)A.蔬菜类B.谷类C.薯类D.豆类13.餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为()A.血糖产能指数B.糖耐量指数C.血糖生成指数D.糖能量指数14.中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的（)A.10%~15%B.20%~25%C.40%~50%D.55%~65%15.根据国际粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)的建议，中国居民膳食中蛋白质的参考摄入量为占总能量的（)A.10%~15%C.40%~50%D.55%~65%16.每期脂肪在体内氧化可以释放能量为（)A.4KcalB.7KcalC.9KcalD.2Kcal17.人体内含量小于体重的0.01%,每日腾食需要量为微克至毫克的矿物质属于（)A.宏量营养素B.微量营养素C.常量元素D.微量元素18.为了计量上的方便，国际上的能量单位以什么表示（)A.KgB.JC.KD.N19.食物中所含的营养成分叫做（)A.营养B.养分C.营养素D.营养学20.维生素D缺乏引起的疾病最主要的是（)A.不育症B.暗适应能力下降C.脚气病D.向楼病多选题1.脂类的生理功能主要包括（)A.供给能量B.促进脂溶性维生素吸收C.维持体温D.降低饱腹感E.保护脏器2.《中国居民膳食指南》（2007)对0~6月龄婴儿喂养指南的内容包括（)A.纯母乳喂养；产后尽早开奶，初乳营养最好B.尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素DC.给新生儿和1~6月龄婴儿及时补充适量维生素KE.定期监测生长发育状况3.脂肪酸按饱和程度分为（)A.中饱和度脂肪酸B.饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.双不饱和脂肪酸E.多不饱和脂肪酸4.营养素的作用有（)A.维持生长发育B.调节生理活动C.提供能量D.提供构成细胞组织自我更新所需要的材料E.协调体内的物质代谢5.膳食营养素参考摄入量的参考值包括（)A.平均需要量B.推荐摄入量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄入量E.实际摄入量6.下列哪些是人体所需的微量元素（)A.铁B.碘C.钙D.铜E.钠7.《中国居民腾食指南》将食物分类为（)A.第一类为谷类及薯类B.第二类为动物性食物C.第三类为豆类和坚果D.第四类为蔬菜、水果和菌藻类E.第五类为纯能量食物8.关于痛风患者的饮食安排，下列叙述正确的是（)A.宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类B.不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品C.宜食用項哈含量高的食物D.避免饮酒E.限制总能量的摄入，保持适宜体重9.《中国居民膳食指南》（2007)对一般人群膳食指南包括（)B.多吃蔬菜、水果和薯类C.每天吃奶类、大豆或其制品D.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉E.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食10.食物中毒按病原分类包括（)A.细菌性食物中毒B.真菌及其毒素食物中毒C.动物性食物中毒D.有毒植物中毒E.化学性食物中毒练习（二）单选题1.人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于（)A.常量元素B.微量元素C.宏量营养素D.微量营养素2.蛋白质的基本单位是（)A.分子量B.氨基酸C.纸质酸D.有机磷酸3.维生素B6缺乏引起的疾病最主要的是（)A.贫血B.皮炎C.脚气病D.佝偻病4.下列属非必需氨基酸的是（)A.赖氨酸B.亮氨酸C.色氨酸D.谷氨酸5.每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为（)A.4KcalB.7KcalC.9KcalD.2Kcal6.维生素B1缺乏引起的疾病最主要的是（)B.暗适应能力下降C.脚气病D.唇炎7.等量下列食物在体内产生能量最多的为（)A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.酒8.根据国际粮农组织和世界卫生组织的建议，中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量的（)A.10%~15%B.20%~25%C.40%~50%D.55%~65%9.钾的最好食物来源是（)A.谷类与奶类B.豆类与奶类C.蔬菜与水果D.禽、肉10.为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（A.蛋白质互补作用B.氨基酸限制作用C.建立氨基酸模式D.蛋白质修饰作用11.下列哪类食物痛风病人不宜吃（)A.乳制品B.蛋类食物C.大豆及其制品D.薯类食物12.人体内含量大于体重的0.01%,每日膳食需要量都在100mg以上的矿物质属于（)A.宏量营养素B.微量营养素C.常量元素D.微量元素13.下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则()A.食物的生物学种属愈远愈好B.搭配的种类愈多愈好C.使用时间愈近愈好，最好同时食用D.用量愈多愈好多选题1.生长发育过程中如果没有充分的营养保障，可能引起下列哪些后果（)A.蛋白质一能量营养不良B.体格发育障碍C.肥胖症D.身高低下E.体重低下2.类脂主要包括（)A.磷脂B.糖脂C.类固醇D.甘油三酯E.脂肪酸3.关于腾食纤维，下列说法正确的是（)A.腾食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C.膳食纤维可促进结肠发酵D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平E.膳食纤维能降低血总胆固醇4.人体需要的五大类营养素中包括（)。
健康管理师第七章练习题
健康管理师第七章练习题一、选择题A. 健康信息收集B. 健康风险评估C. 健康干预方案制定D. 财务报表分析A. 发放宣传资料B. 举办健康讲座C. 个别辅导D. 网络宣传A. 肺炎B. 糖尿病C. 乙肝D. 流感4. 健康风险评估的主要目的是什么？（）A. 诊断疾病B. 识别健康危险因素C. 制定治疗方案D. 跟踪病情变化二、填空题1. 健康管理师的工作流程包括______、______、______、______四个阶段。
2. 慢性非传染性疾病的特点有______、______、______、______等。
3. 健康教育的基本原则包括______、______、______、______等。
三、判断题1. 健康管理师可以独立开展健康体检服务。
（）2. 健康风险评估报告中的风险等级越高，表示健康状况越好。
（）3. 健康干预措施包括生活方式干预、心理干预和药物干预。
（）4. 健康教育是一种单向传递信息的过程。
（）四、简答题1. 简述健康管理师在健康信息收集过程中的注意事项。
2. 请列举三种慢性非传染性疾病的主要危险因素。
3. 如何针对不同人群开展有效的健康教育？五、案例分析题小明，男，35岁，公司职员，已婚，有小孩。
平时工作压力大，应酬较多，饮食不规律，缺乏锻炼。
最近体检发现血压、血糖、血脂均偏高，体重超标。
请根据小明的情况，为其制定一份健康管理计划。
六、计算题1. 某公司员工体重指数（BMI）的平均值为25，标准差为2。
根据BMI分类标准，请计算该公司员工中超重（BMI 2427.9）的比例。
2. 一项健康调查显示，某社区高血压患病率为30%，现从该社区随机抽取100人进行健康检查，请估算预计有多少人患有高血压。
七、名词解释1. 健康管理2. 健康风险评估3. 慢性病4. 生活方式干预八、论述题1. 论述健康管理师在实施健康干预措施时应遵循的原则。
2. 试分析我国慢性病防控面临的挑战及对策。
健康管理师练习题库(附参考答案)
健康管理师练习题库（附参考答案）一、单选题（共70题，每题1分，共70分）1、健康管理的服务内容和工作流程必须依据()查看解析A、循证医学的标准B、循证公共卫生的标准C、业内最权威的专家意见D、学术界还没有公认的预防和控制指南及规范E、A和B正确答案：E答案解析：健康管理的服务内容和工作流程必须依据循证医学的标准循证公共卫生的标准故选E2、关于职业道德的描述错误的是()查看解析A、是道德在职业行为中的反映B、是社会分工的产物C、是一种强制性的约束机制D、是一切符合职业要求的心理意识、行为准则和行为规范的总和E、是调整职业个人、职业主体和社会成员关系的行为准则正确答案：C答案解析：第十三章医学伦理与职业道德第三节健康管理师职业道德中职业道德基础知识的内容。
3、四十六题关于人际沟通技巧的表述不正确的是()P134(E不包括借助网络媒体)A、是指在人际沟通活动中为有效达到预期目标而采用的方法B、一般用说、听、看、问、答、表情、动作等方式来表达C、人际沟通技巧都与人的“传播器官”有关D、人际沟通技巧直接影响交流的效果E、包括语言的、非语言的、借助网络媒体的方式方法正确答案：E4、健康服务营销的特殊问题是()查看解析A、产品的有限差异化问题B、专业服务人员问题C、对1.三方责任的问题D、服务场所和服务医生的问题E、维持质量的问题正确答案：C5、三十四题关于高血压患者控制饮酒的说法正确的是()P99技能A、女性高血压患者饮酒控制量与男性相同B、孕妇可以选择适量低度酒C、高血压患者感觉身体良好,可以不节制饮酒D、血压偏高的人群可以不控制饮酒量E、一般建议男性高血压患将每天饮酒(酒精量)控制在25g以下正确答案：E6、以下不适宜进行健康干预的危险因素是()查看解析A、身体状况B、疾病家族史C、运动不足D、饮酒E、吸烟正确答案：B7、下列微量元索缺乏可影响味觉,甚至发生异食癖的是()查看解析A、钼B、锌C、铜D、晒E、铁正确答案：B8、三十五题对于超重和肥胖的糖尿病患者,体重减少的速度要适当,每年减轻体重约()A、8~10%B、15~20%C、5~10%D、5~15%E、10~20%正确答案：C9、八题实施特殊治疗时,医院需要征得同意的对象是()A、医院人事管理部门B、卫生行政部门C、患者或家属D、保险公司E、患者单位正确答案：C10、到某体检中心进行年度健康检查,医生在常规检查之外又向你推荐了几种新的高科技项目。
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健康管理师练习题
第七章
一、选择题
1、病人的基本权利包括（）
A、生存权，医疗权、自主权、保密权、隐私权
B、生存权，医疗权、知情同意权、保密权、隐私权
C、生存权，自我决定权、知情同意权、保密权、隐私权
D、医疗权，自主权、知情同意权、保密权、隐私权
E、医疗权，生存权、自我决定权、保密权、隐私权
2、在基本伦理原则中，实行知情同意的前提是（）
A、同意的能力
B、信息的告知
C、信息的理解
D、自由的同意
E、得到信息的渠道
3、根据《中华人民共和国传染病防治法》，属于乙类传染病的是（）
A、霍乱
B、鼠疫
C、人感染高致病性禽流感
D、黄热病
E、流行性感冒
4、属于合法药品广告的是（）
A、药品广告内容超出国家食品药品监督管理局批准的说明书，但是客观真实
B、药品广告含有表示功效的断言或者保证
C、药品广告利用中国医学科学院的名义做证明
D、将药品广告进行入户直投
E、在某地方电视台播放北京某制药厂生产之OTC的
5、关于婚前医学检查的理解不正确的是（）
A、婚前医学检查包括遗传性疾病、指定传染病和有关精神病
B、对患有指定传染病在传染期内或者有关精神病在发病期内的，医师应当提出医学意
见
C、经婚前医学检查，医疗保健机构应出具婚前医学检查证明，医师应向当事人说明情
况，提出预防、治疗及采取相应医学措施的建议
D、对诊断患医学上认为不宜生育的严重遗传性疾病的，医师应当向男女双方说明情况，
提出医学意见；经男女双方同意，可以结婚，但《中华人民共和国婚姻法》规定禁止结婚的除外
E、接受婚前医学检查的人员，如果对检查结果持有异议，可以申请医学技术鉴定的
6、、免疫器官不包括（）
A、肝脏
B、骨髓
C、胸腺
D、淋巴系统
E、胃肠道粘膜
7、男性81岁，咯血，确认为肺癌晚期，其治疗措施应考虑（）
A、立即手术
B、大剂量化疗
C、门诊或家庭支持治疗
D、重症病房（ICU）监护
E、抗癌偏方治疗
8、我国心肌梗死患者年龄趋向年轻化的相关因素不包括（）
A、压力大
B、高体力劳动
C、高脂肪饮食
D、缺乏运动
E、吸烟
9、在大量搜集资料前就产生诊断假设，对于医生论断疾病（）
A、不利，“先入为主”可能导致误诊
B、不利，诊断假设应在全面搜集资料后产生
C、有利，可指导进一步搜集资料
D、有利，最先出现的直觉往往是正确的诊断
E、弊大于利，严谨的医生不使用直觉做诊断
10、经以下途径给药时，所需剂量最大的是（）
A、舌下
B、皮肤
C、肛门
D、静脉
E、口服
11、对神经细胞描述不正确的是（）
A、神经细胞也叫神经元
B、可以接受刺激、传到冲动
C、是有突起的细胞
D、是神经系统的形态与机能单位
E、具有保护、分隔、营养作用
12、以下不属于基本组织的是（）
A、结缔组织
B、脂肪组织
C、肌肉组织
D、上皮组织
E、神经组织
13、血象的含义是（）
A、白细胞总数
B、白细胞总数及分类
C、白细胞和红细胞的数量及比例
D、血小板含量
E、血细胞形态、数量、比例和血红蛋白含量等的总称
14、对全身起控制和协调作用的系统有（）
A、神经系统
B、循环系统
C、免疫系统
D、内分泌系统
E、消化系统
15、某医院为验证某药的疗效，对其进行了双盲实验，双盲实验是主要目的是（）
A、使研究更合乎道德
B、减少抽样误差的影响
C、尽可能减少退出和失访的人数
D、使对比组间人口特征和临床特征有可比性
E、尽可能减少来自研究者和受试者的主观偏倚。