1.1物质的变化和性质k
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1.1 物质的变化和性质 课件(共26张PPT)
在盛有少量水的试管斜夹在铁架台上， 在试管底部小心加热，直到水沸腾，把 一块洁净的玻璃片或盛有冷水的小烧杯 移进试管口，观察并记录实验现象。
变化后的物质
变化后有无新物质 生成
液态的水 无
探究物质变化的实验
变化前的物质
固态的石蜡
变化时发生的现象 石蜡熔化成液态
将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水 的烧杯中，观察并记录实验现象
（1）定义： 没有生成其他物质的 变化叫做物理变化。
（2）常见的物理变化：如水的三态变化，胆矾的研碎、汽油挥发等。
2．化学变化
（1）定义：___生__成__其_他__物__质_的__________变化叫做化学变化，又叫做__化__学__反_应________
。
颜色改变
生成沉淀
放出气体
（2）基本特征是 ，常表现为
物质的变化和性质
学习目标
1.掌握物理变化和化学变化的概念和判断 2.掌握物理性质喝化学性质的概念和判断 3.理解物质的性质、变化和用途之间的关系。
新课导入
水的沸腾 水（液态）变为水蒸气（气态）
木材的燃烧 木材变为木炭
探究物质变化的实验
变化前的物质
液态的水
变化时发生的现象 水沸腾产生的水蒸气遇玻璃片又 凝结成液态的水
【答案】C 【解析】 A、石蜡熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。 B、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。 C、木条燃烧过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化。 D、水结成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
课堂练习
类型一、考查物理变化和化学变化 2.李林同学在不同季节的制作过程中，一定发生了化学变化的是（ ） A．春天花朵掰成花瓣 B．夏天粮食酿成美酒 C．秋天水果榨成果汁 D．冬天冰砖凿成冰雕
人教版(五四制)八年级全册化学 1.1 物质的变化和性质 课件
这种变化是 （ ）D
A.蒸发 B.变形 C.水变成冰 D.物质燃烧
2.判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要根据是
（ C）
A.产生耀眼的白光
B.放出大量的热
C.生成白色固体
D.镁带消失
课题1 物质的变化和性质
练习与应用
3、下列说法不正确的是－－（ C ）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象 Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。 Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。 Ｄ．化学变化 中同时产生物理变化。 4、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，
⑵特征：有其它物质生成 ⑶伴随现象： 发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等
课题1 物质的变化和性质
电灯通电发光发热是什么变化？
× 甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。 √ 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。
此类现象可帮助我们判断是否产生了化学变 化，但不能作为判断根据。
【总结】判断物质变化类型的标准是： 看“是否生成新物质”
7、镁带在空气中燃烧的现象为：
A、产生耀眼的白光 B、放出大量的热 C、生成白色固体
该变化的类型是化学变化 , 你根据的理由是现象 C 。
课题1 物质的变化和性质
练习与应用
8、现有下列一些物质的变化： A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、产生沙尘暴
这种变化是（ D ）
A、汽油挥发（物理变化） B、粉碎矿石 （物理变化） C、水变成冰（物理变化） D、木材燃烧 （化学变化）
课题1 物质的变化和性质
练习与应用
5、下列变化属于物理变化的是（ D ）
A.蒸发 B.变形 C.水变成冰 D.物质燃烧
2.判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要根据是
（ C）
A.产生耀眼的白光
B.放出大量的热
C.生成白色固体
D.镁带消失
课题1 物质的变化和性质
练习与应用
3、下列说法不正确的是－－（ C ）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象 Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。 Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。 Ｄ．化学变化 中同时产生物理变化。 4、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，
⑵特征：有其它物质生成 ⑶伴随现象： 发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等
课题1 物质的变化和性质
电灯通电发光发热是什么变化？
× 甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。 √ 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。
此类现象可帮助我们判断是否产生了化学变 化，但不能作为判断根据。
【总结】判断物质变化类型的标准是： 看“是否生成新物质”
7、镁带在空气中燃烧的现象为：
A、产生耀眼的白光 B、放出大量的热 C、生成白色固体
该变化的类型是化学变化 , 你根据的理由是现象 C 。
课题1 物质的变化和性质
练习与应用
8、现有下列一些物质的变化： A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、产生沙尘暴
这种变化是（ D ）
A、汽油挥发（物理变化） B、粉碎矿石 （物理变化） C、水变成冰（物理变化） D、木材燃烧 （化学变化）
课题1 物质的变化和性质
练习与应用
5、下列变化属于物理变化的是（ D ）
1.1物质的变化和性质知识清单---2024-2025学年九年级化学人教版(2024)上册
1.1 物质的变化和性质知识清单一、物质的变化（一）物理变化1.定义：没有生成其他物质的变化。
2.本质：构成物质的粒子本身没有发生变化，只是粒子间的间隔和排列方式发生了改变。
3.特征：一般是物质的状态、形状发生改变。
4.常见的物理变化：物质的三态变化（如冰融化成水，水蒸发为水蒸气）形状的改变（如铁块被压成铁片）位置的移动（如沙粒的运输）溶解、过滤、结晶等操作考点1：判断物理变化例题：下列变化中，属于物理变化的是（）A. 铁生锈B. 酒精挥发C. 蜡烛燃烧D. 食物变质答案：B详解：铁生锈生成了新物质铁锈，属于化学变化；酒精挥发只是酒精由液态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化；蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；食物变质有新物质生成，属于化学变化。
（二）化学变化1.定义：生成其他物质的变化。
2.本质：分子破裂成原子，原子重新组合成新的分子。
3.特征：常伴随有发光、发热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等现象。
4.常见的化学变化：燃烧（如木材燃烧）金属的锈蚀（如铁生锈）食物的腐烂发酵（如酿酒）动植物的呼吸光合作用酸碱中和反应考点2：判断化学变化例题：下列变化中，一定属于化学变化的是（）A. 爆炸B. 工业制氧C. 钢铁生锈D. 汽油挥发答案：C详解：爆炸不一定是化学变化，如气球爆炸属于物理变化；工业制氧是利用空气中各成分沸点不同，分离出氧气，属于物理变化；钢铁生锈生成了新物质铁锈，属于化学变化；汽油挥发是汽油由液态变为气态，属于物理变化。
考点3：化学变化中的现象判断例题：下列有关化学变化现象的描述错误的是（）A. 蜡烛燃烧生成二氧化碳和水B. 红磷在空气中燃烧产生大量白烟C. 铁丝在氧气中燃烧火星四射，生成黑色固体D. 硫在氧气中燃烧发出蓝紫色火焰答案：A详解：蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，这是实验结论，不是实验现象；红磷在空气中燃烧产生大量白烟，描述正确；铁丝在氧气中燃烧火星四射，生成黑色固体，描述正确；硫在氧气中燃烧发出蓝紫色火焰，描述正确。
1.1物质的性质和变化
A.台风 B.雪灾 C山体滑坡. D.森林火灾
5、下列变化中，有一种变化与其它三种变化有着
本质上的不同，它是 （D ）
A．纸张燃烧
B．粮食酿酒
C．火药爆炸
D．瓷碗破碎
6、镁条的下列性质中，属于化学性质的是（ C ） A．导电性 B．导热性 C．可燃性 D．延展性
7、下列四个短语，其原意一定包含化学变化的是（ C ）
块状固体 变成粉末状
蓝色粉末状的胆矾
只是状态发生 了改变，没有生 成其他物质，是 物理变化。
变化前的物质 蓝色的胆矾溶液
变化时发 生的现象
固体溶解，变 成蓝色溶液，滴入 氢氧化钠溶液后， 产生蓝色沉淀
变化后的物质 蓝色的氢氧化铜沉淀
变化后有无 新物质生成
变化后有其他物
质生成，是化学变 化。
变化前的物质
A、嫦娥1号的运行轨道
B、设计新程序，开发电脑新功能
C、破译人类基因密码 D、合成新型有机高分子材 料
2、下列变化属于物理变化的是（ C ）
A．钢铁生锈
B．高粱酿酒
C．蜡烛受热熔化
D．用消毒液消毒
3、下列变化属于化学变化的是（ B ）
A．冰棒融化
B．木材燃烧
C．湿衣服晾干
D．灯泡发光
4、下列自然灾害发生时，其主要变化为化学 变化的是（ D ）
区别 没有其他物质生成
有其他物质生成
伴随 破碎、熔化、汽化 现象
放热、发光、变色、 放出气体、生成沉淀等
关系
在物理变化过程中不一定发生化学变化， 在化学变化过程中一定同时发生物理变化。
水是无色无味的液体； 胆矾溶于水能与氢氧化钠
通常加热至100℃沸腾； 溶液反应，生成氢氧化铜。
5、下列变化中，有一种变化与其它三种变化有着
本质上的不同，它是 （D ）
A．纸张燃烧
B．粮食酿酒
C．火药爆炸
D．瓷碗破碎
6、镁条的下列性质中，属于化学性质的是（ C ） A．导电性 B．导热性 C．可燃性 D．延展性
7、下列四个短语，其原意一定包含化学变化的是（ C ）
块状固体 变成粉末状
蓝色粉末状的胆矾
只是状态发生 了改变，没有生 成其他物质，是 物理变化。
变化前的物质 蓝色的胆矾溶液
变化时发 生的现象
固体溶解，变 成蓝色溶液，滴入 氢氧化钠溶液后， 产生蓝色沉淀
变化后的物质 蓝色的氢氧化铜沉淀
变化后有无 新物质生成
变化后有其他物
质生成，是化学变 化。
变化前的物质
A、嫦娥1号的运行轨道
B、设计新程序，开发电脑新功能
C、破译人类基因密码 D、合成新型有机高分子材 料
2、下列变化属于物理变化的是（ C ）
A．钢铁生锈
B．高粱酿酒
C．蜡烛受热熔化
D．用消毒液消毒
3、下列变化属于化学变化的是（ B ）
A．冰棒融化
B．木材燃烧
C．湿衣服晾干
D．灯泡发光
4、下列自然灾害发生时，其主要变化为化学 变化的是（ D ）
区别 没有其他物质生成
有其他物质生成
伴随 破碎、熔化、汽化 现象
放热、发光、变色、 放出气体、生成沉淀等
关系
在物理变化过程中不一定发生化学变化， 在化学变化过程中一定同时发生物理变化。
水是无色无味的液体； 胆矾溶于水能与氢氧化钠
通常加热至100℃沸腾； 溶液反应，生成氢氧化铜。
1.1物质的变化和性质
氧气 无色气体
化学性质和物理性质
实验1-2：分别取一集气瓶氧 气和一集气瓶二氧分碳气体， 仔细观察它们的颜色和状态， 闻一闻气味。取一根小木条在 空气中点燃，分别慢慢地放入 盛有氧气和二氧化碳的集气瓶 中，观察木条燃烧情况的变化。
闻气体时的正确操作
氧气和二氧化碳的对比（在通常条件下） 物质 颜色 气味 氧气 无色 无味 二氧化碳 无色 无味 状态 气体 气体 使点燃的小木条 燃烧更加激烈 熄灭
4、生活经验告诉我们，食物都有一定的保质期，决 不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们来判断 食物已经变质了？举例说明。
作业：练习与应用1、2
练习与应用
2、物理变化和化学变化的主要区别是什么？如何判 断物质是否发生化学变化？举例说明。
答：物理变化和化学变化的主要区别是：是否生成其 他物质。 如果生成其他物质，就说明物质发生了化学变化。 如：水果腐烂、食物变质、铁生锈、氢氧化钠与硫酸 铜溶液反应、石灰石与稀盐酸反应等都属于化学反应。 3、观察你身边的物质，如水、食盐、蔗糖、铜导线 等，描述一下它们的性质和用途(可查阅有关资料)。
（3） 蓝色的硫酸铜 生成蓝色 溶液等 沉淀 （4） 颗粒状石灰石 有无色气 (大理石)等 体产生
物理变化：只发生了形态变化，没有生成其他物质； 化学变化：生成其他物质，又叫做化学反应。
化学变化的一般特点
1、基本特征：有其他物质生成； 2、常表现为： (1) 颜色改变； (2) 放出气体，有些气体还伴随有异味； (3) 生成沉淀； (4) 能量变化：吸热、放热、发光等。
(1)铁生锈。(2)石蜡熔化。(3) 纸张燃烧。(4)酒精挥发。 (5)水变成水蒸气。(6)潮湿的衣服被晒干了。 (7)下雪后天气晴暖，雪融化。 (8)在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾。 (9)以粮食为原料酿酒。 (10) 石灰石(大理石)遇到盐酸后会生成二氧化碳和水。
1.1 物质的变化和性质(知识解读)(教师版) 2024-2025学年九年级化学上册(人教版2024
1.1 物质的变化和性质（知识解读）（解析版）•知识点1 物理变化和化学变化的特征•知识点2 化学变化和物理变化的判别•知识点3 化学性质与物理性质的差别及应用•作业 巩固训练1、化学变化的基本特征（2）对于化学变化的基本特征中新物质来说，关键是个“新”字，并且这里的“新”是相对的，2、物理变化的特点（2）运用物理变化的特点来判定物理变化时，不要被表现现象所迷惑了，要抓住变化前后的物质的本质进行分析，看它们是不是同一种物质，只有当它们是同一种物质时，该变化才是物理变化。
【典例1-1】中华民族有着光辉灿烂的发明史。
下列发明创造不涉及化学变化A ．造纸B ．火药C ．用青铜制作“马踏飞燕”D ．铁矿石炼铁【答案】C【解析】A、造纸有新物质生成，故涉及到化学变化；B 、火药有新物质生成，故涉及到化学变化；C、用青铜制作：马踏飞燕“，是物质的大小形状发生变化，没有新物质生成，没有涉及到化学变化；D 、铁矿石炼铁，有新物质生成，故涉及到化学变化。
故选C 。
【典例1-2】物质的变化分为 和 ，我们把没有其他物质生成的变化叫 ，把在变化中生成其他物质的变化叫 。
【答案】 物理变化 化学变化 物理变化 化学变化【解析】物质的变化分为物理变化和化学变化，没有生成新物质的变化叫做物理变化，生成新物质的变化叫做化学变化。
【变式1-1】推进劳动教育，培养全方面发展的人。
下列劳动活动涉及化学变化的是A ．整理书包课桌B ．点火烹饪美食C ．制作水果拼盘D ．学习手工刺绣【答案】B【解析】A 、整理书包课桌，没有生成新物质，不属于化学变化，故A 不符合题意；B 、点火烹饪美食中燃料的燃烧和食物变熟的过程都生成了新物质，属于化学变化，故B 符合题意；C 、制作水果拼盘没有生成新物质，不属于化学变化，故C 不符合题意；D 、手工刺绣是线不同排列组成图案的过程，没有新物质生成，不属于化学变化，故D 不符合题意。
故选：B 。
【变式1-2】化学变化通常伴随的现象有 、 、 、 、 等。
人教版九年级上册课件：1.1物质的性质和变化说课稿 (共18张PPT)
总结
一、物质的变化 物理变化 1． 概念：没有生成其他物质的变化叫 做物理变化。
2． 特征：没有其他物质生成，只是形 状、状态（气态、液体、固体）的变化。 [板书] （二）化学变化
1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。 （又叫化学反应）
2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改 变、放出气体、生成沉淀等
推进新课：
我们来看一下几个演示实验： 实验1.水沸腾，有大量的水蒸气冒出，玻 璃片上有小水滴附着。或者直接打开一瓶 开水的盖子，让同学们观察现象，有没有 变化？
实验记录：
变化前 变化时 变化后 对比 的物质 的现象 的物质 有液 水 物质种类
滴生成
没变
学生操作: 研磨粉笔
教学目标：
1、知识与技能：理解物理变化和化学变化，能够 区分物理变化和化学变化，会判断物理性质和化学 性质，能运用所学化学知识解释生活中的化学问题， 初步学习实验现象的记录。
2、过程与方法：通过观察实验并记录实验现象， 培养学生的观察能力，通过对比物理变化和化学变 化，培养学生的分析能力和思辨能力。
教法：本节课主要是采用实验法为主，结合生活实例，采用 实验和多媒体演示，讲解，引导等方法辅助教学。 教学手段：实验仪器，多媒体课件，相关练习题，设计意图
前提测评 三个离不开的内容是什么？
[导入新课]经过一个暑假的休息，当同学们再次相见时，
我们会谈论到“你怎么变漂亮或变帅了”，还有一个明显的 特征就是大部分同学都变黑了，也有某些男生在这两个月内 长高了许多，当然不见得每个学生都会去说这些事，但当我 们时隔一段时间 再见时，我们能够察觉出我们身边的人发生 了某些变化，而这个变化是和之前相比不一样是不是，而对 于我们今天要讲的主要知识点涉及到变化和性质，所以在学 习新课之前，同学们一定要对这个变化有一个清晰的认识， 同时这也可以帮助同学们正确描述实验现象。 所以接下我们要学习的是物理变化和化学变化。
1.1物质的变化与性质(课件)2021-2022学年九年级化学人教版上册(6)
颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、发热、吸热等
第一单元 走进化学世界
练一练
下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变 化？为什么？ （ 1 ） 潮 湿 的 衣 服 经 太 阳 晒 ， 变 干 了 。 物理变化 （ 2 ） 铜 在 潮 湿 的 空 气 里 生 成 铜 绿 。化学变化 （ 3 ） 纸 张 燃 烧 。化学变化 （ 4 ） 瓷 碗 破 碎 。物理变化 （ 5 ） 铁 生 锈 。 化学变化 （ 6 ） 石 蜡 熔 化 。物理变化 （7）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出 现 一 层 水 蒸 气 。物理变化 （8）下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪 融 化 。 物理变化 （ 9 ） 电 灯 通 电 后 发 光 。物理变化
第一单元 走进化学世界
一、物理变化和化学变化
【实验1-1】 把盛有少量水的试管 斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管 底部小心加热到水沸腾。把一块洁净 的玻璃片移进试管口，观察并记录玻 璃片上发生的现象。
实验现象记录
实验序 变化前的物质 号
1-1
液态水
变化时发生的现象
水由液态变成了气态， 后又变成了液态
蓝色氢氧
有
化铜沉淀
第一单元 走进化学世界
【实验1-4】 把少量石灰石（或大 理石）放在干燥的试管中，向其中加 入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡 皮塞塞住管口，使弯管的另一端伸入 盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1-3）。 观察并记录石灰石（或大理石）的变 化和石灰水发生的变化。
实验现象记录
实验序 变化前的物质 号
第一单元 走进化学世界
人教版 化学
（初中）
第一单元 课题1
物质的变化和性质
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
第一单元 走进化学世界
练一练
下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变 化？为什么？ （ 1 ） 潮 湿 的 衣 服 经 太 阳 晒 ， 变 干 了 。 物理变化 （ 2 ） 铜 在 潮 湿 的 空 气 里 生 成 铜 绿 。化学变化 （ 3 ） 纸 张 燃 烧 。化学变化 （ 4 ） 瓷 碗 破 碎 。物理变化 （ 5 ） 铁 生 锈 。 化学变化 （ 6 ） 石 蜡 熔 化 。物理变化 （7）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出 现 一 层 水 蒸 气 。物理变化 （8）下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪 融 化 。 物理变化 （ 9 ） 电 灯 通 电 后 发 光 。物理变化
第一单元 走进化学世界
一、物理变化和化学变化
【实验1-1】 把盛有少量水的试管 斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管 底部小心加热到水沸腾。把一块洁净 的玻璃片移进试管口，观察并记录玻 璃片上发生的现象。
实验现象记录
实验序 变化前的物质 号
1-1
液态水
变化时发生的现象
水由液态变成了气态， 后又变成了液态
蓝色氢氧
有
化铜沉淀
第一单元 走进化学世界
【实验1-4】 把少量石灰石（或大 理石）放在干燥的试管中，向其中加 入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡 皮塞塞住管口，使弯管的另一端伸入 盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1-3）。 观察并记录石灰石（或大理石）的变 化和石灰水发生的变化。
实验现象记录
实验序 变化前的物质 号
第一单元 走进化学世界
人教版 化学
（初中）
第一单元 课题1
物质的变化和性质
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
1.1 物质的变化和性质课件(共39张PPT) 2024-2025学年人教版化学九年级上册
密度：0.8g/ml
点燃时在空气中 能燃烧 （需要发生化学变化才能表现出来）
讨论：以上性质可以怎样分类？
1.物质在化学变化中表现出来的性质叫作 化学性质 。
如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。
火柴可以燃烧
锈会生锈
2.物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作 物理性质 。
A．钻木取火
B．破釜沉舟
C．聚沙成塔
D．买椟还珠
2.厨房中几种物质在互相谈论着，你认为它们的叙述中属于物理
变化的是( D )
A. 食物：我腐烂了
B. 煤气：我燃烧了
C. 菜刀：我生锈了
D. 水：我沸腾了
3.现有下列一些物质的变化： A.酒精挥发 B.灯泡通电后发光、发热 D.气球爆炸 E.汽油燃烧 G.编制香包 H.植物光合作用 J.二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导 热性、导电性等。
金属铝能导电
盐酸易挥发
氢气的密度比空气小
区别 性质判断
性质内容
归纳总结
物理性质
化学性质
是否需要通过化学变化表现出来
直接（眼看、鼻闻、 耳听、手掂量等） 或由仪器间接观察
必须通过化学变化才可判 断。在叙述物质的化学性 质时，往往有下列字：能、 会、可以、易、难等
实验分析 变化：固态
液态 （状态改变）
实验记录
实验编号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质
变化后有无新 物质生成
产生水蒸气，遇冷 气态的水
（1）
液态的水
凝结成小水珠 （水蒸气）
无
（2） 固态的石蜡
石蜡熔化
物质的变化和性质ppt课件
1.1 物质的变化和性质
第一课时 物质的变化
发生在我们身边的变化
瓷碗被打碎
折纸艺术
天然气燃烧
我们每天都生活在不断变化的物质世界里。 请同学们思考一下： 这些变化有什么特点？本质是否相同？
食物腐烂
如何观察实验现象，要从哪些方面观察？
实验前
有几种物质 参加反应； 物质的颜色、 状态、气味 等
实验过程中
实验记录与分析
变化前的物质
变化时发生 的现象
变化后的物质 变化后有无新物质生成
蓝色的硫 生成蓝色 酸铜溶液等 沉淀
蓝色的氢氧 化铜沉淀等
有新物质 生成
实验1-1
（4）大理石与稀盐酸反应实验
在盛有少量大理石的试 管中加入适量稀盐酸，将产 生的气体通入澄清石灰水中， 观ห้องสมุดไป่ตู้并记录实验现象。
实验记录与分析
①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等
②伴随着能量的变化，通常表现为吸热、放热、发光等
对比辨析，思考回答 思考一：有发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？
化 学 变 化
木柴燃烧
物 理 变 化
灯泡通电发光
结论：有发光、放热现象的变化不一定是化学变化
对比辨析，思考回答 思考二：爆炸一定是化学变化吗？
2、化学变化和物理变化的本质区别到底是什么？
化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成。 生成了新物质——化学变化 没有生成新物质——物理变化
物理变化和化学变化之间存在怎样的联系？
思考：蜡烛燃烧时发生了哪些变化？其中哪些是 物理变化？哪些是化学变化？
蜡烛熔化
物理变化
蜡烛燃烧
化学变化
蜡烛燃烧的过程中同时伴随着蜡烛熔化，即化学 变化中伴随着物理变化
第一课时 物质的变化
发生在我们身边的变化
瓷碗被打碎
折纸艺术
天然气燃烧
我们每天都生活在不断变化的物质世界里。 请同学们思考一下： 这些变化有什么特点？本质是否相同？
食物腐烂
如何观察实验现象，要从哪些方面观察？
实验前
有几种物质 参加反应； 物质的颜色、 状态、气味 等
实验过程中
实验记录与分析
变化前的物质
变化时发生 的现象
变化后的物质 变化后有无新物质生成
蓝色的硫 生成蓝色 酸铜溶液等 沉淀
蓝色的氢氧 化铜沉淀等
有新物质 生成
实验1-1
（4）大理石与稀盐酸反应实验
在盛有少量大理石的试 管中加入适量稀盐酸，将产 生的气体通入澄清石灰水中， 观ห้องสมุดไป่ตู้并记录实验现象。
实验记录与分析
①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等
②伴随着能量的变化，通常表现为吸热、放热、发光等
对比辨析，思考回答 思考一：有发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？
化 学 变 化
木柴燃烧
物 理 变 化
灯泡通电发光
结论：有发光、放热现象的变化不一定是化学变化
对比辨析，思考回答 思考二：爆炸一定是化学变化吗？
2、化学变化和物理变化的本质区别到底是什么？
化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成。 生成了新物质——化学变化 没有生成新物质——物理变化
物理变化和化学变化之间存在怎样的联系？
思考：蜡烛燃烧时发生了哪些变化？其中哪些是 物理变化？哪些是化学变化？
蜡烛熔化
物理变化
蜡烛燃烧
化学变化
蜡烛燃烧的过程中同时伴随着蜡烛熔化，即化学 变化中伴随着物理变化
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实验 序号 变化前的 物质 变化时发生 变化后产 有无新物 的现象 生的物质 质生成 水 胆矾
实验 液态的水 产生气泡，遇 冷凝结成水珠 1-1 实验 块状的胆矾 变为蓝色粉末 1-2
无
无
水的沸腾:
液态
气态
液 态 (状态改变)
胆矾的研碎: 块 状
粉末 状 (形状改变)
课 题 1 物质的变化和性质
一.物理变化 1.物理变化概念： 没有生成其他物质的变化。
5、阅读并回答问题：
在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下 一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动， 剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银 白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失
指出金属钠有哪些性质？
物理性质：色态 无色固体 硬度 软
密度 比水小
熔点
低
化学性质： 与水反应产生一种可燃性气体
有 有
实验 颗粒状石 产生气泡，石 二氧化碳等 1-4 灰石 灰水变浑浊
(1)这两种变化属于物理变化吗？
二、化学变化：
1.概念
生成其它物质的变化叫化学变化。 ________________________________ 化学反应 化学变化又叫________
举例 如：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。 2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。 3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有 氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。
1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能
多地描述氧气和二氧化碳的性质。
2.利用哪些方法可以区分它们？
(物质的区分要根据物质的不同性质)
实验1-5： 说一说
2. 特征： 有其它（新）物质生成 3 .伴随现象
常见现象： ①常表现为颜色改变，放出气 体，产生沉淀。②有能量的变化，常表现 为发光、放热、吸热。
课 题 1 物质的变化和性质
生成沉淀，放出气体，颜色改变，发光，放热，吸热：
课 题 1 物质的变化和性质
电灯通电发光是什么变化？
× 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。 √
举例： 如：矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等
2. 特征： 没有其他（新）物质生成 3.伴随现象:
形状，状态的改变
课 题 1 物质的变化和性质
仔细观察、准确记录、深入分析：
实验 序号 实验 1-3 变化前的 变化时发生的 变化后产 有无新物 物质 现象 生的物质 质生成 蓝色的氢 蓝色硫酸 产生蓝色沉淀 氧化铜沉 铜溶液 淀
⑴
熔点和沸点(P8)
① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体) 如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰 的熔点为0℃。 ② 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)
如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点 为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔 点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于 101kPa，则水的沸点低于100℃。
(1) 如何正确闻气味？ 扇闻法 (2) O2和CO2的性质有何异同？ (3) 如何鉴别O2和CO2两种气体？燃着的木条
闻气体的方法
物质用途和性质的关系
用途：二氧化碳可以用于灭火 决定 体现 性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧
体现
用途 决定 性质
1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学 变化产生的是( D ) A．电熨斗通电产生的能量 B．电灯通电发出的光 C．水电站利用水力产生的电 D．液化石油气燃烧 放出的能量 2.下列有关物质的变化为化学变化的是( B ) ①酒精挥发 ②白糖溶于水 ③食物腐烂 ④铁矿石炼铁 ⑤汽车胎爆炸 ⑥电灯发光 （A)①③ （B)③④ （C)②③ （D)④⑤
课 题 1 物质的变化和性质
牛 奶 变 质
课 题 1 物质的变化和性质
【实验1-1】
水的沸腾
课 题 1 物质的变化和性质
【实验1-2】 操作：
取少量硫酸铜晶体 (又叫胆矾或蓝矾)放在 研钵内，用研杵把胆矾研碎。
胆矾的研碎
现象：块状变成粉末状。
课 题 1 物质的变化和性质
仔细观察、准确记录、深入分析：
易 挥发
点燃时在空气中 能燃烧 化学变化
讨论：以上性质可以怎样分类？
二、化学性质和物理性质
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 如物质的可燃性、稳定性、毒性等 2.物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、 密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延 展性等。
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化， 但不能作为判断依据。 总结：判断物质变化类型的标准是：
看“是否生成新物质”
课 题 1 物质的变化和性质
4.物理变化与化学变化的区别与联系：
比较
物理变化
化学变化
分析蜡烛燃烧的过程
本质 是否有新物质生成 区别 联系 化学变化中一定有物理变化， 物理变化中不一定有化学变化。 物理变化
课 题 1 物质的变化和性质
§1.1 物质的变化和性质
课 题 1 物质的变化和性质
千姿百态的物质间，存在 着多种相互作用，也不断变 化着。 同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？
课 题 1 物质的变化和性质
节 日 焰 火
课 题 1 物质的变化和性质
燃 烧
课 题 1 物质的变化和性质
钢 铁 生 锈
3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（ C D） A．闻气味 B．看颜色 C．澄清石灰水 D．燃着的木条
4、下列描述哪些是物理变化（
E ）
哪些是化学变化（ C ）哪些是物理性质（BD） 哪些是化学性质（ A ）
A、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。
例：
性质
汽油可燃烧
变化
汽油在燃烧
汽油易挥发
汽油挥发了
2.下列关于性质的描述：①标准状况下 水的沸点是100℃；②胆矾是蓝色的块 状固体；③酒精能燃烧；④水的密度比 汽油大；⑤二氧化碳能使澄清石灰水变 浑浊；⑥铜可以导电。 其中属于物理性质的是 ① ② ④ ⑥ ， 属于化学性质的是 ③ ⑤ 。
【实验1-5】操作：
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
同时 化学变化 发生
课 题 1 物质的变化和性质
拓展； 1.生活中哪些常见的变化是化学变化？
所有物质的燃烧，金属的锈蚀， 食物的腐烂，动植物呼吸,植物的光合作用 2.伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化 吗？ 不一定。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通 电后发光、放热的现象是物理变化。 3.爆炸一定是化学变化吗?
课 题 1 物质的变化和性质
谈收获：
课 题 1 物质的变化和性质
第二课时
课 题 1 物质的变化和性质
回忆：什么叫物理变化、化学变化：两变化的 本质区别是什么？ 思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经 验，说出酒精有哪些性质？ 颜色： 无色 状态： 液体
气味： 有特殊气味
水溶性： 能与水互溶
密度：0.8g/ml
不一定。 火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化 气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化
课 题 1 物质的变化和性质
2、植物的光合作用是在光照条件下，以水 和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄 糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的 作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳 等物质。由此可见，植物的光合作用是 化学 _______ 变化，动物的呼吸作用是 变 化。
课 题 1 物质的变化和性质 Nhomakorabea（２）密度 某种物质单位体积的质量，叫做这种物 质的密度。 物质 密度 水 1.0g/cm3 铁 7.8g/cm3 铝 2.7g/cm3 氧气 1.429g/L 二氧化碳 1.977g/L 空气 1.293g/L
3、性质和变化的区别
性质：是物质本身特有的属性 变化：是物质运动的过程 叙述物质的性质往往用“能”、“难”、 “易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属 性的用语。 叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、 等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
实验 液态的水 产生气泡，遇 冷凝结成水珠 1-1 实验 块状的胆矾 变为蓝色粉末 1-2
无
无
水的沸腾:
液态
气态
液 态 (状态改变)
胆矾的研碎: 块 状
粉末 状 (形状改变)
课 题 1 物质的变化和性质
一.物理变化 1.物理变化概念： 没有生成其他物质的变化。
5、阅读并回答问题：
在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下 一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动， 剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银 白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失
指出金属钠有哪些性质？
物理性质：色态 无色固体 硬度 软
密度 比水小
熔点
低
化学性质： 与水反应产生一种可燃性气体
有 有
实验 颗粒状石 产生气泡，石 二氧化碳等 1-4 灰石 灰水变浑浊
(1)这两种变化属于物理变化吗？
二、化学变化：
1.概念
生成其它物质的变化叫化学变化。 ________________________________ 化学反应 化学变化又叫________
举例 如：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。 2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。 3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有 氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。
1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能
多地描述氧气和二氧化碳的性质。
2.利用哪些方法可以区分它们？
(物质的区分要根据物质的不同性质)
实验1-5： 说一说
2. 特征： 有其它（新）物质生成 3 .伴随现象
常见现象： ①常表现为颜色改变，放出气 体，产生沉淀。②有能量的变化，常表现 为发光、放热、吸热。
课 题 1 物质的变化和性质
生成沉淀，放出气体，颜色改变，发光，放热，吸热：
课 题 1 物质的变化和性质
电灯通电发光是什么变化？
× 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。 √
举例： 如：矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等
2. 特征： 没有其他（新）物质生成 3.伴随现象:
形状，状态的改变
课 题 1 物质的变化和性质
仔细观察、准确记录、深入分析：
实验 序号 实验 1-3 变化前的 变化时发生的 变化后产 有无新物 物质 现象 生的物质 质生成 蓝色的氢 蓝色硫酸 产生蓝色沉淀 氧化铜沉 铜溶液 淀
⑴
熔点和沸点(P8)
① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体) 如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰 的熔点为0℃。 ② 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)
如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点 为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔 点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于 101kPa，则水的沸点低于100℃。
(1) 如何正确闻气味？ 扇闻法 (2) O2和CO2的性质有何异同？ (3) 如何鉴别O2和CO2两种气体？燃着的木条
闻气体的方法
物质用途和性质的关系
用途：二氧化碳可以用于灭火 决定 体现 性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧
体现
用途 决定 性质
1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学 变化产生的是( D ) A．电熨斗通电产生的能量 B．电灯通电发出的光 C．水电站利用水力产生的电 D．液化石油气燃烧 放出的能量 2.下列有关物质的变化为化学变化的是( B ) ①酒精挥发 ②白糖溶于水 ③食物腐烂 ④铁矿石炼铁 ⑤汽车胎爆炸 ⑥电灯发光 （A)①③ （B)③④ （C)②③ （D)④⑤
课 题 1 物质的变化和性质
牛 奶 变 质
课 题 1 物质的变化和性质
【实验1-1】
水的沸腾
课 题 1 物质的变化和性质
【实验1-2】 操作：
取少量硫酸铜晶体 (又叫胆矾或蓝矾)放在 研钵内，用研杵把胆矾研碎。
胆矾的研碎
现象：块状变成粉末状。
课 题 1 物质的变化和性质
仔细观察、准确记录、深入分析：
易 挥发
点燃时在空气中 能燃烧 化学变化
讨论：以上性质可以怎样分类？
二、化学性质和物理性质
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 如物质的可燃性、稳定性、毒性等 2.物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、 密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延 展性等。
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化， 但不能作为判断依据。 总结：判断物质变化类型的标准是：
看“是否生成新物质”
课 题 1 物质的变化和性质
4.物理变化与化学变化的区别与联系：
比较
物理变化
化学变化
分析蜡烛燃烧的过程
本质 是否有新物质生成 区别 联系 化学变化中一定有物理变化， 物理变化中不一定有化学变化。 物理变化
课 题 1 物质的变化和性质
§1.1 物质的变化和性质
课 题 1 物质的变化和性质
千姿百态的物质间，存在 着多种相互作用，也不断变 化着。 同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？
课 题 1 物质的变化和性质
节 日 焰 火
课 题 1 物质的变化和性质
燃 烧
课 题 1 物质的变化和性质
钢 铁 生 锈
3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（ C D） A．闻气味 B．看颜色 C．澄清石灰水 D．燃着的木条
4、下列描述哪些是物理变化（
E ）
哪些是化学变化（ C ）哪些是物理性质（BD） 哪些是化学性质（ A ）
A、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。
例：
性质
汽油可燃烧
变化
汽油在燃烧
汽油易挥发
汽油挥发了
2.下列关于性质的描述：①标准状况下 水的沸点是100℃；②胆矾是蓝色的块 状固体；③酒精能燃烧；④水的密度比 汽油大；⑤二氧化碳能使澄清石灰水变 浑浊；⑥铜可以导电。 其中属于物理性质的是 ① ② ④ ⑥ ， 属于化学性质的是 ③ ⑤ 。
【实验1-5】操作：
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
同时 化学变化 发生
课 题 1 物质的变化和性质
拓展； 1.生活中哪些常见的变化是化学变化？
所有物质的燃烧，金属的锈蚀， 食物的腐烂，动植物呼吸,植物的光合作用 2.伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化 吗？ 不一定。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通 电后发光、放热的现象是物理变化。 3.爆炸一定是化学变化吗?
课 题 1 物质的变化和性质
谈收获：
课 题 1 物质的变化和性质
第二课时
课 题 1 物质的变化和性质
回忆：什么叫物理变化、化学变化：两变化的 本质区别是什么？ 思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经 验，说出酒精有哪些性质？ 颜色： 无色 状态： 液体
气味： 有特殊气味
水溶性： 能与水互溶
密度：0.8g/ml
不一定。 火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化 气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化
课 题 1 物质的变化和性质
2、植物的光合作用是在光照条件下，以水 和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄 糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的 作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳 等物质。由此可见，植物的光合作用是 化学 _______ 变化，动物的呼吸作用是 变 化。
课 题 1 物质的变化和性质 Nhomakorabea（２）密度 某种物质单位体积的质量，叫做这种物 质的密度。 物质 密度 水 1.0g/cm3 铁 7.8g/cm3 铝 2.7g/cm3 氧气 1.429g/L 二氧化碳 1.977g/L 空气 1.293g/L
3、性质和变化的区别
性质：是物质本身特有的属性 变化：是物质运动的过程 叙述物质的性质往往用“能”、“难”、 “易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属 性的用语。 叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、 等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。