运动生物化学教案

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运动生物化学教案

绪论

授课教师：

第一章物质代谢与运动概述授课教师：

学过程二、运动对人体化学物质的影响

1、加快人体内物质的化学反应

2、影响体内的调解物质

第二节物质代谢的催化剂——酶

一、概述

（一）概念：是具有催化能力的蛋白质。、

（二）化学组成

1、元素组成：C、H、O、N。

2、分子组成

单纯酶：完全由氨基酸组成：淀粉酶、蛋白酶、脂肪

酶、核糖核酸酶。

结合酶：酶蛋白+辅助因子：如ATP酶。

金属离子有机化合物（辅酶）

3、多酶复合体：由几种不同的酶经非共价键相互嵌合形

成，如丙酮酸脱氢酶复合体。

二、酶催化反应的特点（讲授为主，10分钟）

（一）高效性

（二）高度专一性

（三）可调控性

三、影响酶促反应速度的因素

（一）底物浓度与酶浓度对反应速度的影响

（二）pH对反应速度的影响

（三）温度对反应速度的影响

a

b

提

问

法

教

师

讲

授

辅

以

复

习

例

子

启

发

法

师

生

互

动

5′

10′

10′

10′

酶

温

a

酶

促

反

应

速

率

酶的浓度

酶

促

反

应

速

率

底物浓度

酶量一定

第一章物质代谢与运动概述授课教师：

学 过 程

第一部分：新课导入

复习上节课有关内容。提出问题，导入本节内容。

第二部分：新授课内容

第四节 运动时机体的能量代谢 一、ATP （讲授为主，30分钟） （一）ATP 的分子结构和生物学功能

1、 分子结构：是由腺嘌呤、核糖和3个磷酸基团组成的

核苷酸。

2、生物学功能

（1）生命活动的直接能源；

（2）合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物； （二）肌肉活动时ATP 的代谢

1、肌肉活动时ATP 的利用

2、 ATP 的再合成途径

包括

ATP 酶

+

H2O 能量

提问 法

教师 讲授辅以提问法

教师 引导学生总结

5′ 10′ 20′

教

主 要 教 学 内 容

教学方法与手段

时间 分配

ATP ADP Pi 高能磷酸化和物糖无氧酵解 有氧代谢 CP+ADP CK ATP+C

ADP+ADP MK ATP+AMP

学过程二、生物氧化（讲授为主，40分钟）

（一）概述

1、概念：是指在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出

能量的过程。

2、生物氧化的一般过程

第一阶段：糖、脂肪和蛋白质经过分解代谢生成乙酰

辅酶A；

第二阶段：乙酰辅酶A进入三羧酸循环多次脱氢，使

NAD+和FAD还原成NADHH+和FANH2，生成二氧化碳；

第三阶段：NADHH+和FANH2中的氢经呼吸链将电子传

递给氧生成水，氧化过程中释放出来的能量用于ATP的合成。

3、生物氧化的发生部位：主要部位在线粒体。线粒体包

括外膜、内膜、膜间隙和基质4个功能区间。

4、生物氧化的特点

（1）物质的氧化方式主要为脱氢；

（2）在细胞内37℃及近中性的水环境中，通过酶的催化

作用逐步进行；

（3）物质中的能量逐步释放，ATP生成率高；

（4）生物氧化中生成的水由物质脱下的氢与氧结合产生；

二氧化碳由有机酸脱羧产生。

（二）呼吸链

1、呼吸链的定义：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子

体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，

称为呼吸链。

2、呼吸链的组成

（1）复合体Ⅰ：即NADH脱氢酶，含有FMN和铁硫蛋白。

作用是催化NADH的2个电子传递至辅酶Q，同时将4个质子

由线粒体基质（M侧）转移至膜间隙（C侧）。

（2）复合体Ⅱ：即琥珀酸脱氢酶，含有FAD和铁硫蛋白。

作用是催化电子从琥珀酸转移至辅酶Q，但不转移质子。

（3）复合体Ⅲ：即细胞色素C还原酶，含有细胞色素b

（b526、b566）、细胞色素c1和铁硫蛋白。作用是催化电子从

辅酶Q转移到细胞色素c，每转移1对电子，同时有4个质子

由线粒体基质移至膜间隙。

教

师

讲

授

辅

以

提

问

法

教

师

讲

授

10′

20′