简论转基因食品安全问题
浅谈转基因食品的安全性问题
浅谈转基因食品的安全性问题近年来，随着转基因食品的涌现，转基因食品的安全性问题也成为了全球关注的焦点。
转基因技术是一种生物技术，将一个基因带入另一种生物体中，使其具有一定的特性，便于获得更高效、更安全、更有营养价值的食品供消费者食用。
但是，由于转基因食品的安全性问题时常受到争论，且政策法规的监管不利于转基因食品的发展，使得转基因食品的发展总体上受到很大压力。
在基因工程中，转基因修饰的生物体，其遗传和生理特性会发生变化，转基因食品中添加的新基因可能会引发其他未知风险，因此，关于转基因食品的安全性问题，存在一定程度的争议，特别是在某些包含转基因成分的食品中，消费者可能会饮食有害物质，可能会造成健康损害。
一些国家和地区对转基因食品的安全性问题持保守态度，其中欧盟、日本和韩国的政策规定特别严格，对转基因产品的检测、评估等均要求严格，且对转基因产品的标注也要求严格，希望能够向消费者披露转基因产品信息。
此外，转基因食品所造成的环境问题也是一个重要问题。
从现有研究结果来看，转基因作物污染环境的可能性仍然存在，如转基因作物所衍生物质可能会对普通作物造成污染或者不利影响，也可能会对野生植物造成破坏，造成植物多样性的锐减，影响种群的平衡，损害环境的复杂性。
因此，无论是转基因食品的安全性问题，还是转基因食品所带来的环境问题，都要有效地得到解决。
对于转基因食品的安全性问题，相关部门应当对涉及到转基因食品的生产流程及产品有充分的把控，以确保转基因食品的安全性；另外，应当全面推行转基因食品的溯源和标识系统，向消费者充分披露转基因食品的信息，让消费者清楚了解转基因食品的真实状况，减轻消费者的心理负担。
至于转基因食品所带来的环境问题，应当加强对转基因作物的跟踪研究，加强转基因作物标准管理，减少或者抑制转基因作物污染环境的可能性，确保转基因作物不会造成任何环境污染。
总之，转基因食品是一种高效、安全、有营养价值的食品，但是，转基因食品的安全性问题以及转基因食品所带来的环境问题仍然存在，我们应当加强对转基因食品的研究，加强相关法规的监管，实现转基因食品的安全性问题及环境问题的有效解决，为消费者提供更安全、更有营养价值的食品。
浅析转基因食品安全监管问题
浅析转基因食品安全监管问题转基因食品是通过基因工程技术改变了作物、动物或微生物的基因组成，产生新型功能、性状、品质的食品。
由于其具有较强的生命力、抗逆性等优势，受到了广泛的关注和研究。
但是，由于转基因食品具有与传统食品不同的基因组成和性状，引发了一系列的安全监管问题。
转基因食品的安全性是首要问题。
转基因食品的基因组成和性状与传统食品不同，可能会引发新的安全问题，如过敏反应、毒性反应等。
因此，在转基因食品上市之前，需要进行一系列的安全评估和实验验证，防止潜在的安全风险。
目前，世界各国对转基因食品的安全性评估标准不同，需要在全球范围内制定统一的评估标准和监管体系。
二是区别传统食品和转基因食品，标准有待统一。
市场上流通的转基因食品往往与传统食品没有什么不同，消费者难以区别，购买时不知情。
因此，需要加强标识标示、明确标准等措施，方便消费者辨别转基因食品和传统食品。
同时，需要加强食品流通和销售的监管，规范转基因食品的市场行为。
三是加强转基因食品的追溯管理措施。
转基因食品具有不确定性和潜在危险性，需要建立完善的追溯管理体系，设立转基因食品的档案和标准将利于消费者和管理者掌握食品的安全源头，发现和制止潜在的风险隐患。
四是保护消费者权益。
消费者的健康权益是转基因食品安全管理的重要目标。
消费者权益保护体系建设需要从制度、法律、技术等多方面入手，通过立法、技术手段等来保障消费者在购买和食用转基因食品时的知情、选择、安全等权益。
总之，转基因食品是科技进步的产物，但也伴随着一系列的安全风险。
为了确保广大消费者的健康和权益，需要全球范围内加强对转基因食品的安全监管和标准制定，完善追溯管理措施，加强消费者权益保护。
浅析转基因食品安全监管问题
浅析转基因食品安全监管问题转基因技术是人类近年来发展的一项先进技术，转基因食品作为其产物，与传统食品的差别主要在于其基因来自不同的生物种类，被广泛运用于食品、医药、环境保护等领域。
然而，由于转基因技术的争议性，转基因食品安全成为人们非常关心的话题。
转基因食品在安全性问题上与传统食品并无本质不同。
各国政府、科学家、行业协会、制造商等对转基因食品进行了广泛的研究和实验，许多重大安全事件没有出现。
现在，转基因食品在市场上的销售也有很长时间了，没有证据表明它会对人体造成危害。
但是从科学的角度来看，转基因食品是存在风险的。
首先，转基因食品有可能导致新的过敏反应、毒性和亚健康状况，目前还没有能够充分解决这些问题的良好机理和方法。
其次，转基因食品的遗传物质可能从基因层面长期存在于人体中，对人体健康形成潜在风险。
研究表明，转基因技术对环境造成的影响也无法确定，如可能会导致外来基因对非转基因环境的影响，并进而影响生态平衡。
针对转基因食品存在的潜在风险，各国政府制定了一系列的法律法规，用以监管转基因食品的生产、销售、使用等各个环节。
国内的《食品安全法》从七个方面规定了转基因食品的标识、生产、加工、销售、进口、出口和检验检疫等。
同时，我国还实行了转基因食品的审批制度，用于确保转基因食品的生产、销售、使用等过程不会对人类的身体健康、生态环境等造成不利影响。
除此之外，也有第三方机构对市场上的转基因食品进行检测和鉴定，及时发现并公开转基因食品的相关信息，保护消费者的权益。
然而，由于技术的缺乏和制度上的缺陷，我国的转基因食品安全监管存在着许多问题。
例如，有些转基因食品并无明显标识或标识不全，使得消费者很难了解其来源和性质。
此外，监管职能部门到位与否，警惕性高低，都会影响到影响整个转基因食品监管体系的实效性和有效性。
综上所述，转基因食品安全监管是一个非常重要的问题。
尽管我们认为转基因食品不会对人体健康造成明显危害，但是也不能掉以轻心而忽略转基因食品可能存在的安全隐患。
对于转基因食品安全问题的讨论
对于转基因食品安全问题的讨论卢梓枫20131414310871．转基因食品的概念以及发展历程所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
转基因植物技术始于20世纪70年代初，最早进行转基因食品研究的是美国，始于20世纪80年代初，世界上第一例进入商品化生产的转基因食品是1994年投放美国市场的可延缓成熟的转基因番茄。
近几年来，全世界转基因作物种植发展异常迅速，1998年全球转基因植物种植面积仅2780hm2。
美国最多，占74%；中国不到1%。
转基因植物按种植面积多少排序为大豆、玉米、棉花、油菜、马铃薯。
转基因性状主要是抗除草剂和抗虫，分别占77%和22%。
1999年全球转基因植物种植总面积达4000hm2，其中美国、加拿大、阿根廷三国占99%，此外中国、印度等国也有一定量的种植。
2002年全世界转基因作物种植总面积为5870hm2，主要生产国为美国、阿根廷、加拿大、中国。
主要农作物有：抵抗昆虫的玉米，抵抗杀虫剂的大豆，抵抗病虫害的棉花，富含胡萝卜素的水稻，耐寒抗旱的小麦，抵抗病毒的瓜类和控制成熟速度及硬度的西红柿等等。
2.世界各国对于转基因食品的态度从查阅文献与资料的结果来看，世界各国对于转基因食品的态度大致分为三种①对转基因食品持开放和乐观的态度以美国、加拿大等国家为代表的认为转基因食品与传统食品没有本质区别，因而应针对技术产品而不是技术本身进行管理，它遵循的是“实质等同原则”。
我国转基因食品安全问题探究
我国转基因食品安全问题探究【摘要】转基因食品是一种通过基因工程技术改变农作物基因组的食品。
我国转基因食品市场规模庞大，但其安全性备受争议。
本文从转基因食品的定义和特点入手，探究我国转基因食品的现状及安全性问题，并分析我国转基因食品安全监管的现状。
论述转基因食品安全问题对社会和健康的影响。
结论部分将总结我国转基因食品安全问题现状，并提出未来发展建议。
本文旨在对我国转基因食品安全问题进行全面探讨，促进相关政策的完善和食品安全的保障。
【关键词】转基因食品、安全问题、我国、现状、监管、影响、总结、建议1. 引言1.1 背景介绍转基因食品是利用现代生物技术手段，将外源基因插入食品作物的基因组中，以改善作物的抗病虫性、耐逆性等特性，提高产量和品质。
转基因技术被认为是解决全球粮食安全、保护环境和促进农业可持续发展的重要手段之一。
转基因食品安全问题一直备受关注。
我国作为世界上最大的转基因食品生产和消费国之一，转基因食品在我国市场占有率较高。
随之而来的转基因食品安全问题也日益凸显。
人们对转基因食品的安全性、长期影响等方面存在着担忧和疑虑，这也成为社会热议的话题之一。
我国转基因食品安全监管体系的建设虽然在不断完善，但仍存在诸多不足之处。
监管标准不够严格、监管体系不够完善、监管力度不够强等问题仍待解决。
转基因食品安全问题也给我国农产品出口、国民健康等方面带来了一定的负面影响。
深入探究我国转基因食品安全问题，加强监管体系的建设，提高转基因食品的安全性和透明度，对于维护我国农产品质量和国民健康具有重要意义。
1.2 研究意义转基因食品是当前社会关注的热点问题之一。
我国正处于食品安全问题持续受关注的阶段，而转基因食品作为其中的一个争议点，更是备受争议和争议。
对我国转基因食品安全问题展开深入研究具有重要的现实意义和理论意义。
研究转基因食品的定义和特点，有助于我们更深入地了解转基因技术的原理和应用范围，以及转基因食品与传统食品之间的区别。
我国转基因食品安全问题探究
我国转基因食品安全问题探究1. 引言1.1 我国转基因食品安全问题探究的重要性我国转基因食品安全问题探究的重要性在于，转基因技术在农业生产中得到广泛应用，转基因食品已经成为人们日常生活中的一部分。
转基因食品的安全性一直备受争议，因此对转基因食品安全问题进行深入探究具有重要的意义。
我国作为世界人口最多的国家之一，食品安全问题直接关系到亿万人民的身体健康和生命安全。
转基因食品安全问题牵涉到广大消费者的健康权益，如果不加以正视和解决，可能会造成不可挽回的损害。
随着全球化的加深，我国转基因食品的安全问题也成为国际社会关注的焦点之一。
加强对转基因食品安全问题的探究，可以提升我国在国际舞台上的话语权和影响力，对我国农产品出口和国际贸易也具有积极意义。
我国转基因食品安全问题探究具有重要的现实意义和战略意义。
1.2 转基因食品的定义和特点转基因食品是通过基因工程技术对食品原料的基因进行人为改造，使其具有特定的性状或功能。
这种改造可以使作物具有抗虫、抗病、耐旱等优良特性，从而提高农作物的产量和质量。
转基因食品的特点包括：1. 新特性：通过基因工程技术，科学家可以向食品作物中导入新的基因，使其具有之前没有的性状或功能。
向玉米中导入一种抗虫基因，使其具有抗虫能力。
2. 改良品种：转基因技术可以帮助改良一些传统作物品种的性状，使其更适应环境，提高产量和品质。
向水稻中导入抗病基因，提高其抗病能力。
3. 高效性：转基因作物可以更快地实现农业生产的现代化和高效化。
转基因技术可以帮助农民减少农药和化肥的使用，降低生产成本，提高农作物的产量。
4. 科技含量高：转基因食品是现代生物技术和遗传工程技术的产物，具有较高的科技含量和创新性。
这种技术可以有效地实现特定性状的引入和表达，为粮食生产带来新的可能性。
2. 正文2.1 我国转基因食品安全监管现状1. 监管责任主体不清：转基因食品的监管责任主体包括农业部、食品药品监管部门等多个部门，各部门之间存在监管重叠和责任不清的问题，容易导致监管工作的漏洞和脱节。
转基因食品不安全论据
转基因食品不安全论据引言转基因食品是指通过基因工程技术对农作物进行基因改造的食品。
虽然一些人认为转基因食品是食品生产的未来方向，但是转基因食品的安全性仍然是一个备受争议的话题。
本文将探讨转基因食品不安全的论据，并从科学、经济和社会角度来详细分析这一问题。
转基因食品的潜在风险转基因食品引起争议的一个主要原因是其潜在的健康风险。
以下是一些基于科学研究的论据：1. 突变潜在引起新的毒性转基因食品在基因工程过程中引入外源基因，可能造成突变。
这些突变可能导致新的毒性物质的产生。
研究已经发现转基因玉米中存在一种称为Bt毒素的物质，它在转基因食品中的含量可能超过安全水平，对人体健康带来风险。
2. 不可预测的长期影响由于转基因技术还比较年轻，对转基因食品的长期影响尚不清楚。
一些科学研究表明，转基因食品可能对人体免疫系统和生殖系统产生不可预测的影响，可能导致健康问题的出现。
3. 转基因食品可能导致过敏反应外源基因的引入可能导致转基因食品触发过敏反应。
一些人对转基因食品中的新蛋白质敏感，可能出现过敏症状。
转基因食品的经济隐患除了潜在的健康风险外，转基因食品还带来了一些经济隐患：1. 农民依赖性增加转基因作物通常是为了提高产量、抗虫和抗草药性能而设计的。
这使得农民越来越依赖转基因种子和相关农药。
这种依赖性可能导致农民在经济方面面临风险，一旦种子价格上涨或转基因作物面临病虫害，农民的收入可能受到影响。
2. 大规模农业垄断转基因食品在市场上占据一席之地，导致少数大型企业垄断了种子市场。
这种垄断可能阻碍农民和小型农业企业的生存和发展，导致农业产业结构单一化。
3. 食品安全风险转基因食品可能对生态环境产生负面影响，对生态系统造成破坏。
此外，基因污染的风险也存在。
基因污染是指从转基因作物到传统作物或野生植物中基因的扩散，可能导致生态系统的不可逆转的改变。
4. 市场扭曲转基因食品的存在可能扭曲市场，使得传统农产品的需求减少。
传统种植者和农民将面临收入减少的风险，可能导致农村地区的生活水平下降。
我国转基因食品安全问题探究
我国转基因食品安全问题探究1. 引言1.1 背景介绍转基因食品是指通过基因工程技术对食品作物进行基因改良，以改善产量、抗病性等特性。
我国自上世纪90年代开始引进和研发转基因技术，如转基因水稻、玉米等，目前已经广泛种植和应用。
转基因食品安全问题引起了广泛的关注和争议。
一方面，支持者认为转基因食品可以增加产量，减少农药使用，有助于解决粮食短缺问题；反对者担心转基因食品可能对人体健康造成风险，且存在环境风险。
我国转基因食品安全问题的探究是十分必要的，有助于科学评估转基因技术对人体健康和环境的影响，为相关法律政策的制定提供依据。
本文将围绕转基因食品的定义、我国转基因食品的现状、转基因食品安全问题影响因素、转基因食品安全问题的探究和法律政策规定展开讨论，以期明确食品安全的重要性，提出建议措施，展望未来发展方向。
1.2 问题意义转基因食品安全问题的探究，是当前社会亟需解决的重要问题。
随着科技的进步和生产方式的改变，转基因食品在我国市场上逐渐增多，引发了消费者和专家学者的广泛关注。
转基因食品的安全性一直是热门话题，却鲜有专业的探讨和研究，这导致了公众对转基因食品的安全性存在着诸多疑虑和担忧。
问题意义在于，转基因食品直接关系到公众健康和生命安全，不仅影响着个体的健康状况，也可能对整个社会和生态系统造成不可逆转的影响。
深入探究转基因食品安全问题的根源和解决方法，对于确保国人食品安全，维护社会稳定，推动健康发展具有重要意义。
只有通过对转基因食品安全问题的深入研究和探讨，才能为制定科学合理的相关政策和规定提供可靠的依据，进一步提高我国食品安全水平，保障公众的身体健康和生命安全。
2. 正文2.1 转基因食品的定义转基因食品是通过基因工程技术将外源基因导入食品作物或食品动物中，使其具有某种特定的性状或功能的食品。
这种技术可以帮助农作物提高产量、抗病虫害能力，延长保存期，改善营养成分等，从而满足不同需求的消费者。
转基因食品在我国已经广泛存在，包括转基因大豆、转基因玉米、转基因棉花等。
我国转基因食品安全问题探究
我国转基因食品安全问题探究转基因食品是指通过基因工程技术将外源基因导入食品作物，使其具有特定的性状或功能。
自20世纪90年代以来，转基因食品在全球范围内逐渐普及，而中国也是世界上最主要的转基因作物生产国之一。
转基因食品安全问题一直是社会关注的焦点之一。
本文将从我国转基因食品的现状、安全性、监管政策等方面探讨转基因食品的安全问题。
我国转基因食品的生产与消费现状。
目前，我国主要种植的转基因作物有转基因大豆、转基因玉米、转基因棉花等，其中转基因大豆种植面积最广。
我国还从美国、阿根廷等国家进口大量转基因食品原料，如转基因豆粕、转基因玉米等，用于生产食品加工品。
消费方面，我国市场上销售的食品中，也有不少产品采用了转基因原料，如转基因食用油、转基因大豆制品等。
由于我国转基因食品的生产与消费规模庞大，其安全问题一直备受关注。
关于我国转基因食品的安全性问题。
转基因食品安全性是人们最为关心的问题之一，因为转基因食品中含有外源基因，人们担心其对人体健康和环境造成潜在危害。
针对这一问题，国内外科学家进行了大量研究，得出的结论是：转基因食品并不会对人体健康造成直接的危害。
目前，世界卫生组织、美国食品药品监督管理局、欧洲食品安全局等国际权威机构都公开表示转基因食品是安全的。
而在中国，国内外专家也进行了大量研究，认为转基因食品的安全性已经得到充分验证。
从科学角度来看，转基因食品并不存在所谓的“安全隐患”。
我国转基因食品的监管政策。
我国对转基因食品的监管非常严格，制定了一系列法律法规进行规范。
2001年，《生物安全法》正式颁布实施，其中明确规定了生物安全评价、标识和追溯的制度。
2011年，《转基因生物安全管理条例》正式实施，对转基因食品的生产、流通、标识、监督等方面进行了明确规定。
我国还成立了专门的转基因食品审查委员会和生物安全管理办公室，负责相关工作的监督与管理。
我国的转基因食品监管政策相当完善，为确保转基因食品的安全性提供了强有力的保障。
是否应该禁止食用转基因食品辩论辩题
是否应该禁止食用转基因食品辩论辩题正方观点，应该禁止食用转基因食品。
1.健康风险，转基因食品可能对人体健康造成潜在危害，因为它们可能含有过多的农药和化学物质。
据美国食品和药物管理局的报告，转基因食品可能导致过敏反应和其他健康问题。
2.生态环境，转基因作物可能对生态环境产生负面影响，因为它们可能导致农作物的生物多样性减少，对农田生态系统产生不利影响。
例如，转基因作物可能导致对昆虫和其他农田生态系统的破坏。
3.食品安全，转基因食品可能对食品安全构成威胁，因为它们可能导致食品供应链的问题，从而影响人们的饮食安全。
例如，转基因食品可能会导致食品过敏和其他食品安全问题。
反方观点，不应该禁止食用转基因食品。
1.增加产量，转基因作物可以增加农作物的产量，从而有助于解决全球粮食短缺问题。
例如，转基因作物可以抵抗病虫害和干旱，从而提高农作物的产量。
2.改善营养，转基因作物可以改善农作物的营养价值，从而有助于改善人们的饮食健康。
例如，转基因作物可以增加农作物的维生素含量，从而有助于改善人们的营养状况。
3.环保效益，转基因作物可以减少农业对环境的影响，从而有助于保护生态环境。
例如，转基因作物可以减少对农药的使用，从而有助于减少农业对环境的污染。
名人名句及经典案例：1. 美国前总统奥巴马曾表示，“转基因技术有助于提高农作物的产量，从而有助于解决全球粮食短缺问题。
”。
2. 2013年，法国政府禁止种植一种转基因玉米，这一举措引发了一场关于转基因食品的争论，一些人认为这是一种保护环境和健康的举措，而另一些人则认为这是一种阻碍科学进步和农业发展的举措。
综上所述，尽管转基因食品可能存在一些潜在的健康和环境风险，但它们也有助于解决全球粮食短缺问题，并且有助于改善农作物的营养价值和减少农业对环境的影响。
因此，我们不应该一概禁止食用转基因食品，而是应该在科学研究的基础上加强监管，确保转基因食品的安全性和可持续性。
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简论转基因食品安全问题班级：12生物技术学号：12412434姓名：刘云谣简论转基因食品安全问题摘要：自20世纪以来，转基因食品在市场上大量的出现。
在为人类生活谋福音的同时，转基因食品的安全性问题也引起了社会的广泛关注。
尽管转基因食品存在着潜在的毒性、过敏性、抗生素抗性风险和环境安全性，但是就目前来看，转基因食品对人类生活的贡献还是巨大的。
关键词：转基因食品安全性问题毒性过敏性进入20世纪中叶，随着人类的生产力的发展，人类对环境资源的索取越来越多，而还给环境的却是污染。
随着生物技术的发展，人们开始了对转基因食品的研究。
所谓转基因食品，就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
转基因食品一般分四类，分别为:第一类，植物性转基因食品，如面包，番茄等；第二类，动物性转基因食品，如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗；第三类，转基因微生物食品。
例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。
第四类，特殊转基因食品。
科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”，通过食用这种食品来增强人们的免疫力。
所以，越来越多的抗病基因正在被转入植物，让人们既能品尝鲜果美味，又达到了防病的目的。
但是，从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，及我国水稻研究所研制的转基因杂交水稻1999年通过了专家鉴定，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。
利用转基因技术可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。
转基因给人们带来福音的同时，也引起人们对食用转基因食品的安全性的质疑。
其实，最早提出这个问题的人是英国的普庇泰教授。
1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。
这引起了科学界的极大关注。
随后，又有一些科学家对转基因食品的安全问题付出了更多努力。
目前已经有一些证据可以指出转基因食品存在潜在的危险。
通常转基因食品的安全性问题可以从以下几个方面考虑：一、外源基因的安全性：转基因食品中的外源基因主要有两大类，即目的基因和标记基因。
目的基因是人们期望宿主生物获得的某一或某些性状的遗传信息载体。
常用的目的基因有除草剂抗性基因、病虫害抗性基因及品质改良基因等。
标记基因是帮助对转基因生物工程体进行筛选和鉴定的一类基因，包括标记基因和报告基因。
一般来说，外源基因是不会产生毒性的，但是目前仍然有许多外源基因是有毒性尚不清楚。
二、转基因食品的过敏性食物过敏是一个世界性的公共卫生问题。
据估计有近2%的成年人和4.6%的儿童患有食物过敏。
转基因食品中由于转入外源基因有可能表达，食品成分中可能含有新的蛋白质。
人体免疫系统对食品中特异性物质会产生特异性的免疫球蛋白，发生过敏反应。
这个问题对于高致敏人群显得尤为突出。
如美国先锋种子公司研究人员发现巴西坚果过敏的人对转入巴西坚果基因后的大豆产生了过敏反应，因此该转基因大豆未被批准商业化。
三、毒性许多食品生物本身就能产生大量的毒性物质和营养因子，如蛋白质抑制剂、溶血栓、神经毒素等以抵抗病原菌和害虫的入侵的毒性物质。
自然生物食品中毒素含量不一定会引起毒效应，当然如果处理不当，某些食品（如木薯）能引起严重的生理问题甚至死亡。
在转基因食品加工过程中由于基因的导入使得毒素蛋白发生过量表达，产生各种毒性物质，从而引起中毒。
从理论上讲任何基因转入的方法都可能导致遗传工程体（GMO）产生不可预知的变化，都会存在一定的毒性危险。
1998年，苏格兰Roweet研究所的Apradpustztai公布用转雪莲花凝集素基因（GNA）的马铃薯饲养大鼠，引起大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。
四，抗生素抗性风险问题转基因食品对人类健康的另一个安全问题是抗生素标记基因。
抗生素标记基因是与插入的目的基因一起转入目标作物中，用于帮助在植物遗传转化筛选和鉴定转化的细胞、组织和再生植株。
标记基因本身并无安全性问题，有争议的一个问题是存在基因水平转移的可能性。
有些学者担心抗生素标记基因能水平转移至肠道微生物或上皮细胞，从而降低抗生素在临床治疗中的有效性，增加病原微生物的抗药性。
可是这种可能性极小，因为DNA从植物细胞中释放出来后，很快被降解成小片段，即使DNA完整的存在，DNA转移并整合进入受体细胞也是一个非常复杂的过程,很难实现。
1994年，FAD的食品顾问委员会公布番茄中aph（3’）－Ⅱ基因极不可能在消化道中转至微生物，不会引起安全性问题。
但是其他的转基因食品有基因水平转移的可能性仍然存在。
五、营养价值转基因食品的营养价值和营养结构会发生较大的改变从而引起食物是否被能人体有效地吸收利用。
有人认为，导致转基因食品安全性问题的关键因素是外源基因的导入位点和外源蛋白质的表达。
由于外源基因的来源、导入位点的不同，以及具有随机性，极有可能产生基因缺失、错码等突变，使所表达的蛋白质产物的性状、数量及部位与期望值不符。
营养品质改变问题因为插入基因的效应无法完全预测，外源基因对食品的营养价值的改变也难以完全预料，如转基因食品中蛋白质组成发生了改变，能否被人体有效地吸收利用、能否保证人体的营养平衡等一系列的问题摆在人们面前。
目前，还未见转基因食品对营养品质改变的负面报道，但仍然存在这个安全隐患。
此外，转基因食品中的营养组成和抗营养因子变化幅度大，可能会对人群的膳食营养产生影响，造成机体营养平衡紊乱。
也可能引起人体肠道菌谱和数量的变化，通过菌体失调影响人体的正常消化功能。
六、转基因生物的环境安全性许多学者担心将转基因生物释放到自然环境中去，如果其生存竞争力强，就会改变自然的生物种群，打破原有生物种群的生态平衡。
但就目前研究而言，转基因生物同野生生物相比，其生存竞争力并没有增加，所以一般不会影响生态平衡。
但是仍然有“基因污染”的可能性存在。
此外科学家还担心转基因生物利用自身的抗逆特性在攻击自己的特定目标时，可能会间接或无意地伤害到生态系统内其他生物的生态。
康奈尔大学的教授在《自然》杂志上发表了转基因玉米花粉伤害大斑蝶的报告，但是美国环境保护局调查认为，评价转基因作物对非靶标昆虫的影响，应以野外试验为准。
我认为转基因生物的环境安全性是一个比较关键的问题，如果生物的平衡真的被破坏，那么未来的生物界可能会被转基因生物统治。
转基因食品可能通过食物链对人类健康及生态环境产生不可预知的影响,可能存在潜在的安全风险。
目前,人们在以下一些问题上还存在争论,一时难以做出科学的结论。
从理论上说,每一种释放到开放环境中的转基因生物都会对生态系统安全构成潜在威胁。
对某些繁殖更快、生长迁徙能力更强的转基因产品所产生的影响很难评估。
更值得担忧的是,目前的科技水平还不能完全确定转移的基因在受体遗传背景中的全部表达情况,对“基因逃逸”的控制能力也很有限。
而“基因”具有强大的增殖能力,一旦发生由转基因产品所造成的“基因污染”,可能不可逆转和无法控制。
有专家认为,由基因污染形成的超级生物一旦进入环境,就会像魔鬼从潘多拉魔瓶中放出来一样,危害难以预估。
在这个意义上,基因污染给人类安全带来的灾难要比石油化学品污染更加可怕。
尽管现在还存在这样或那样的问题，但随着科技的发展，转基因食品会愈来愈完善。
我们相信，只要按照一定的原则去做，我国生物技术的发展会是健康、有序的，我们的生活也会因生物技术带来的转基因食品而变得更加丰富精彩。
尽管转基因技术还有不少安全上的疑点，但它对我国有极其重要的意义。
我国人口众多，土地资源相对缺乏，粮食生产压力很大，转基因作物能改变食品品质、抗虫、增产、增加作物对真菌的抵抗力、减少水土流失、减少农药使用量从而带来显著的经济效益。
转基因作物还有可能改善人民的健康状况。
例如，生物学家查尔森.安特森等人培育的一种富含维生物A的大米（又称金大米），它可以有效防治失明。
中国农科院研究培育出抗乙肝的转基因番茄，已经顺利通过测试。
美国普遍种植的转基因玉米中色氨酸含量提高了20%，而一般植物食品中含量很低，转基因油菜不饱和脂肪酸的含童大增，对心血有利。
因此，发展转基因食品对我国是有利。
我相信只要带着美好的愿望预测未来，我们再也不会担心农药的危害，我们吃的食品每天都是新鲜的，我们的食品也不会短缺，或许糖尿病人只需每天喝一杯特殊的牛奶就可以补充胰岛素，或许我们会见到在药店里出售的是水果，补钙的、补铁的、治感冒的、抗病毒的等等。
或许，转基因食品会让我们的明天变得更灿烂，更明媚。
参考文献：【1】马里恩.内斯特尔著；程池等译．食品安全．北京：社会科学文献出版社，2004【2】钟耀广主编.食品安全学.北京：化学工业出版社，2005【3】唐德强. 转基因食品的发展概况及其安全性[J].食品研究与开发, 2004【4】曹泽虹．浅论转基因食品的安全性．彭城职业大学学报，2002【5】张晓燕．转基因食品及其安全性．食品科学，2001【6】王海花，张晓峰．转基因食品对人类安全的影响[J]．广东农业科学，2009(3)：l64—171．【7】葛立群吕杰我国转基因食品的发展现状及安全管理农业经济-2008年2期。