论《红楼梦》中贾母养生之道
贾府的养生秘法
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起 来 从 自身的道 德 操守 着眼 从 日常的 工 作 生
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《红楼梦》中贾府的养生观
《红楼梦》中贾府的养生观《红楼梦》中贾府的养生观徐俊康生老病死是任何人都无法避免的。
偌大一个贾府，众多的主子、奴仆，都需要进行医疗卫生保健。
那么，他们是怎样进行卫生保健的呢？饥俄疗法治感冒在贾府上上下下都有个习惯，即患伤风感冒后，常采用饥饿疗法，以配合治病。
如第53回里，晴雯感冒后，几近痊愈，后因补雀裘劳而复感，病势渐重，“晴雯此症虽重，幸亏他素习是个使力不使心的；再素习饮食清淡，饥饱无伤。
这贾宅中的风俗秘法，无论上下，只一略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。
故于前日一病时，净饿了两三日，又谨慎服药调治，如今劳碌了些，又加倍培养了几日，便渐渐地好了。
”象袭人感冒后仅饮米汤，不进饮食也是遵循这种方法。
饥饿疗法是有道理的，祖国医学认为：感冒之证多属外邪侵袭肌表所致的实证。
按治疗原则：“虚则补之”、“实则泻之”，故饥饿疗法，目的在于协助药物治疗，以免闭邪留寇，而犯“虚虚实实”之戒。
饭店散步助消化谚语说：“饭后百步走，能活九十九。
”《红楼梦》中很注意饭后的养生。
第75回，贾母与王夫人，吃完饭后，有意下地散步闲话以行食。
第20回里，“宝玉正恐黛玉饭后贪眠，一时存了食，或夜间走了困，皆非保养身体之法”，特地与她谈笑取乐。
饭后散步或闲话可以助消化，这是因为饮食入胃以后，若呆坐不动或即刻卧睡，必然导致胃肠蠕动减慢。
假如能稍事散步、行走，就能增强胃肠蠕动，有利于消化、吸收，就不会发生食滞胃脘，腹满腹胀，纳呆食减。
美人奉疏经活络《红楼梦》里曾提到用美人拳来消除疲劳。
第53回：贾母歪在榻上说：“恕我老了，骨头疼，放肆，容我歪着相陪罢。
”又命丫环琥珀坐在榻上，拿着美人拳捶腿。
这里所说的美人拳，外裹皮革，装有弹性的长竹柄，用以捶打腿腰，代替拳头，故有美人拳之称。
由于手法柔和，具有理气活血、疏通经络、舒筋利骨的作用，很受贾母的青睐。
医疗保健有讲究贾府数百人，都有着不同的医疗保健方法。
他们家贮藏着很多成药，一般小病微恙，慢性疾病，就常在家中进行治疗。
红楼梦养生语录
红楼梦养生语录
红楼梦是一部充满智慧和哲理的经典小说，其中不乏关于养生的妙语。
以下是一些红楼梦中的养生语录，可供参考。
1. '养生之道，无非三件：饮食有节、睡眠有规、心态平和。
'——贾宝玉
2. '饮食宜清淡，少食辛辣。
不要贪多，适量为宜。
'——林黛玉
3. '每日保持一定的锻炼，可以增强体质，促进新陈代谢。
'——贾母
4. '心情愉悦，身体自然健康。
不要为琐事烦恼，保持一颗平和的心态。
'——黛玉的婆婆王夫人
5. '睡眠是身体恢复的重要途径，每晚应保证充足的睡眠时间。
'——贾宝玉
6. '养生的关键在于调整自己的生活方式，适应自然规律。
'——贾母
7. '饮食要注意营养均衡，多吃蔬果，少吃油腻食品。
'——宝钗
8. '保持良好的心态，可以改善身体状况，预防疾病。
'——林黛玉
9. '要注意保持身体的清洁卫生，避免疾病传播。
'——宝钗
10. '身体是革命的本钱，要好好珍惜。
'——贾母
以上语录可作为养生的指南，帮助我们更好地保持身体健康，享
受美好生活。
有关红楼梦养生方法整理
有关红楼梦养生方法整理有关红楼梦养生方法《红楼梦》是我国四大名著之一，我想许多人看红楼梦的时候都会发觉里面的膳食很丰富，对身体滋补效果是特别高的。
今日我给大家盘点了一些红楼梦中养生膳食秘方，以及告知大家一些贾母的养生保健之道，赶快到下文看看了解下吧。
揭秘《红楼梦》中的养生滋补汤《红楼梦》不仅是一部古典巨著，还堪称一部养生宝典，其中有许多关于滋养强身汤饮的描述，正所谓“一汤在桌，满室皆春”。
中国人爱喝汤的习惯是出了名的，吃饭时假如缺少鲜美的汤，肯定是一大圆满。
下面让我们随着曹雪片的笔墨去探访一下《红楼梦》中的汤饮吧。
1、桂圆滋养汤桂圆汤消失在《红楼梦》的第六回，当时宝玉梦游太虚幻境坠入迷津，众人忙端上桂圆汤让宝玉喝。
《神农本草经》说桂圆“久服，强魄聪慧，轻身不老”。
李时珍在《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，对桂圆也倍加推崇。
桂圆含有葡萄糖、维生素等养分物质，有补心安神、养血益脾之功效，可治疗病后体弱或脑力衰退。
用桂圆烹煮的汤也历来被人们视为滋补良品，但它性温味甘，阴虚内热体质的人不宜饮用。
2、酸笋鸡皮汤《红楼梦》第八回写宝黛二人病中的宝钗，在薛姨妈处喝酒。
薛姨妈命人做了酸笋鸡皮汤，宝玉喝了两碗。
酸笋是用鲜笋自然发酵而成的，富含乳酸，不仅有助消化，而且具有醒酒的功能。
鸡皮里含有弹性纤维蛋白，能有效预防肌肤年轻。
酸笋和鸡皮的搭配也极为合理，酸笋可以去除鸡皮的腥味和油腻，而鸡皮的鲜味又会使酸笋汤不至于太淡，这道汤不但口感爽滑，而且养分价值也较高。
3、酸梅消渴汤在《红楼梦》第三十四回中，宝玉挨打后嚷着干渴，要喝酸梅汤。
酸梅汤是我国传统的消暑饮料，在古时的盛夏季节，很多人家都会买来乌梅、桂花、甘草、冰糖等原料自行熬制，冰镇后饮用。
该汤生津止渴，益气安神，祛病除疾，保健强身，是夏季不行多得的保健饮品。
4、建莲红枣汤《红楼梦》第五十二回里，宝玉要去贾母那里，出门之前，丫鬟用小茶盘捧了一碗建莲红枣汤给宝玉喝。
跟着红楼梦里的贾母学养生之道
跟着红楼梦里的贾母学养生之道南京中医院的主任医师张晓甦，作客健康之路，和大家一起聊红楼梦里的老寿星贾母的养生经。
在红楼梦所描述的年代，人的寿命只有40-50岁，而贾母活到82岁，且身子板硬朗，思维敏捷，行动自如，心情愉悦，可以称得上是寿而康的老人。
从曹雪芹笔下描述的来看，贾母是一位会吃，会喝，会玩的一位老人，而且是一位地位至尊而自我放得下的老人。
专家教你做贾母喜爱的牛乳蒸羊羔和杏仁茶。
首先会吃。
红楼梦中描述贾母的早餐吃的是牛乳蒸羊羔，这既是美味饮食，又是一味良药，可以缓解疲乏无力。
老年人往往元气不足，脾气下陷，表现出气虚无力状态。
牛奶具有滋润、滋补、滋养人体的作用。
《本草纲目》记载，羊羔肉具有暖中补肾虚，补中益气，开胃健身，治虚劳寒冷，五劳七伤。
最适合元气虚衰，气力不足的人吃，贾母这是早餐加补药。
制作牛乳蒸羊羔方法，取羊腰窝处肉即肋排肉，浸泡2小时，将羊肉捞出，血水煮开去浮沫，放入羊肉再煮开去浮沫，放入半根胡萝卜，半根洋葱，半棵芹菜，一个西红柿，开锅盖大火煮45分钟，然后改小火焖60分钟。
羊肉冷切如同韭菜宽一片，牛奶中加入蛋清，百里香香料，盐，白糖，味精，一起搅均即可不要打成泡沫状，倒入羊肉片上，用保鲜膜覆盖后大火足气蒸15分钟即可。
夜宵杏仁茶。
正月十五夜间看戏吃夜宵杏仁茶。
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种，苦杏仁入药，可以止咳化痰，宣肺散风寒。
甜杏仁入肺经和大肠经，具有润肺止咳，润肠通便功效。
贾母正月十五吃夜宵，一可以解决饥饿，二可以预防夜间受寒感冒咳嗽，三可以润肠通便消导从春节到十五的酒肉食积。
自制杏仁茶方法，选择承德产的大的甜杏仁，凉水浸泡去内皮，杏仁、大米粉3:1比例，加入牛奶和白糖一起打汁煮开即可。
倒入碗中放上坚果（黑芝麻、白芝麻、核桃仁、山楂糕丁）即可。
会喝茶。
贾母指明不喝六安瓜片而要老君眉茶。
因为六安瓜片是经过炒制的绿茶，而老君眉茶是原生态的，采摘于初春时节的嫩芽，经过自然阴干的白茶，茶叶片上布满了白色银毫，因形同老人的寿眉而得名老君眉，其性味偏寒凉。
贾母养生“十二字诀”
63快乐养生 2013.01机浸润而出，散发出浓浓的豆香，我的客厅顿时变成了灯光昏暗的咖啡馆，我的思绪如同受了蛊惑一样，随着这奇异甘醇的香气散漫开来。
真的不可思议，那些小小的不起眼的豆子，看似坚硬生苦，却在精心辗转之下，蜕变成细腻幼滑的咖啡粉末。
时光如流水，带走了青春，却带不走那段青春岁月的回忆。
在之后很长一段时间里，我都会在午后阳光透过窗台时，拿出这台古旧的咖啡研磨机，捧上一把咖啡豆，来研制一杯手工咖啡。
这一切并不是因为要追求小资，而是我笃信咖啡店老板的话，一杯自制的研磨咖啡，可以带我回到年少时那美好的时光。
偶尔，我会邀请一群意趣相投的姐妹们来家里品尝咖啡。
那只古旧的咖啡研磨机也成了家中最有特点的物什。
在三五知己嘈杂的喧闹声中，我将咖啡豆捧进研磨机中，亲自为她们调配出不同口味的咖啡。
然后一起窝在沙发中，谈谈彼此的心事。
时而开心大笑，时而话题沉静，时光就这样在咖啡香气的氤氲之中慢慢流逝。
为单调的生活增添一份情趣，其实就这么简单。
研磨的是咖啡，更是一段心情，无论时光如何流转，世界怎么变幻，生活都可以活色生香，就像是这手工研磨的咖啡，苦过之后，总会品味出它的甘醇与浓厚。
』《红楼梦》中的贾母史太君，人称老祖宗、老寿星，平时不见她打拳做气功，却是精神抖擞，耳聪目明，享年83岁。
有道是，人生七十古来稀，为何贾母能得享天年，她的养生之道是什么？其实，贾母的养生方法很简单，也适合现代每一位老人，即“不贪吃、不孤独、不找烦、不久坐” 十二个字。
不贪吃 贾母平时注重饮食调节，贾府山珍海味，美食佳肴经岁不断，贾母不过略尝尝，并不贪吃。
油腻重的食品，碰也不碰。
她爱吃甜烂之物，如莲子羹、糕汤之类，吩咐下人去做，只是让大家尝个新，自己却吃得“少而精”，一顿只吃半碗米粥、两口鸡髓笋，量不多却易引起食欲，也富含营养。
倒是刘姥姥从乡下带来的瓜果蔬菜，她情有独钟，喜欢得不得了。
不孤独 贾母爱与小辈同乐，从不摆老祖宗的架子。
贾母亲近小辈，乐于含饴弄孙。
《红楼梦》中贾母的养生之道
《红楼梦》中贾母的养生之道
夏爱华
【期刊名称】《中国老年》
【年(卷),期】2014(000)002
【摘要】俗话说，药补不如食补。
在这方面，贾母非常注意节食，避免吃油腻食物。
如送螃蟹馅儿的饺子给她吃，她说：“这会子油腻腻的，谁吃这个。
”元宵夜宴，她肚子饿了，凤姐说：“有预备的鸭子肉粥。
”她说：“我吃清淡的吧。
”最后选中了杏仁茶。
【总页数】1页(P46-46)
【作者】夏爱华
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】I207.411
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5.《红楼梦》中贾母用人得失鉴示
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从红楼梦里学习的养生之道
从红楼梦里学习的养生之道从红楼梦里学习的养生之道红楼梦的养生之道一、感冒采用饥饿疗法。
《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。
小病不吃药是古人的养生良方。
所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。
患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。
对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。
二、不过量饮茶。
妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。
”不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。
贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。
茶叶中含有鞣酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。
六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人；女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。
根据体质喝茶很重要。
年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。
冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。
下午2点以后，最晚4点以后，也不要喝浓茶。
三、学会捶背。
在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。
这是古代最常见的一种保健方法。
背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。
捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。
捶背的时间，最好是下午3点到5点，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。
四、豆腐皮包子是“长寿包”。
豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。
在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃。
所以《红楼梦》第8回里，有了宝玉自己舍不得吃，却要留给晴雯的场景。
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论《红楼梦》中贾母的养生之道摘要贾母是坐在贾氏家族的金字塔尖上，作为贾氏家族的标志性人物而存在的。
贾母作为贾氏集团的代表，她不仅儿孙满堂，福寿齐全，见多识广，还应当在精神层面上代表着百年老号的贾氏集团的文化积淀和智慧风貌，所以出现于曹雪芹笔下的贾母是一个多才多艺的老太太，特别是《红楼梦》中多次提到的贾母的养生之道，更充分表现出贾母的知识修养。
关键词：《红楼梦》贾母养生之道中图分类号：i206.2文献标识码：a诚如红学家王昆仑在《红楼梦人物》中所言：“《红楼梦》的确无愧于为集中反映中国封建社会上层组织的一部‘百科全书’。
它能把古代中国封建社会核心——高级的宗法家庭的组织机构、变化情况、诸种矛盾，通过男女老少各种人物作具体而深刻的描写，使人们看出它全部的真实面貌。
”而在这众多的红楼人物之中，贾母是坐在贾氏家族的金字塔尖上，作为贾氏家族的标志性人物而存在的。
贾母作为贾氏集团的代表，她不仅儿孙满堂，福寿齐全，见多识广，还应当在精神层面上代表着百年老号的贾氏集团的文化积淀和智慧风貌。
因此，出现于曹雪芹笔下的贾母是一个多才多艺的老太太，她不但善于处理大家族长达八代人之间的人际关系，具有统领大家族的政治素质，还具备了饮食、音乐、绘画、服装等多方面的才能。
特别是《红楼梦》中多次提到的贾母的养生之道，更充分地表现出贾母的知识和才干。
贾母是荣国公长子贾代善的妻子，金陵世家史侯之女，贾赦与贾政之母。
80岁的贾母在与贾家八代人的共同生活里，亲眼见证了贾氏集团“金陵接驾”的荣耀，体会过“元妃省亲”的显赫，更深刻感受了贾氏集团世代积累的处世哲学和生活经验。
她所总结出来的养生之道是全面的、细致的、实用的，总括起来，分为如下四个方面：一饮食调理专家一致认为《红楼梦》是一本百科全书，是因为《红楼梦》里的确有多方面的知识，仅就《红楼梦》里的饮食来说，就够让人大开眼界的了：在贾家的食谱里，糕有“藕粉桂糖糕”“松穰鹅油卷”，羹有“莲叶羹”，菜有“茄鲞”“糟鹅掌”“糟鹌鹑”，露有“木樨清露”和“玫瑰清露”，在这锦绣般的菜肴里，贾母却保持着她的饮食原则：既不多吃、也不吃太油腻太甜腻的东西，如第四十一回云：“丫鬟便去抬了两张几来，又端了两个小捧盒。
揭开看时，每个盒内两样：这盒内一样是藕粉桂糖糕，一样是松穰鹅油卷，那盒内一样是一寸来大的小饺儿……贾母因问什么馅儿，婆子们忙回是螃蟹的。
贾母听了，皱眉说：‘这油腻腻的，谁吃这个！’那一样是奶油炸的各色小面果，也不喜欢。
”又在第五十四回里，贾母看到元宵夜里预备下的夜宵，也说：贾母笑道：“不是油腻腻的就是甜的。
”凤姐儿又忙道：“还有杏仁茶，只怕也甜。
”贾母道：“倒是这个还罢了。
”贾母不吃那些“油腻腻的就是甜的”粥和糕点，而选择了杏仁茶，说明她喜欢吃清淡的食物。
杏仁茶又称“杏酪”，颜色洁白，甜润细腻，具有滋气止咳的功效，杏仁本身又含有大量的各种脂类和微量元素，还有维生素e，可以很好养护人的肌肤，是当时清代宫廷和贵族家庭著名的养颜食物，所以贾母才选择了它。
而当贾母听说乡下贫穷的刘姥姥带来了自家田里产的“枣子倭瓜并些野菜”时，非常高兴地说：“我正想个地里现撷的瓜儿菜儿吃，外头买的，不象你们田地里的好吃。
”用现代人的健康标准来看，老年人的饮食应当清淡，少吃高脂、高盐、高糖的食物，以避免对心脑血管造成的不良影响。
所以贾母的不吃油腻和甜食、喜欢吃地里出的新鲜瓜菜、以杏仁茶为宵夜的饮食原则，可以有效地避开那些不良食物，并应合了《黄帝内经》中的“以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的传统饮食理论，完全符合中华传统的养生之道。
贾母对饮茶也有讲究，她不喝六安茶，只喝老君眉茶。
从养生的角度来看，老君眉茶是新鲜的嫩茶芽尖，嫩叶上布满毫毛，香气沁人。
老年人饮用这样的茶，可以降低血液里的胆固醇，降低血液的粘稠度，对健康极为有利。
而相对来说，六安茶是由春天生成的茶叶片制成，其中不含茶叶的嫩芽，味道也更浓郁，虽然可以消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用，但对于老年人来说，六安茶也许对胃肠会有一点刺激，老年人会感到不适，所以出于养生目的来说，老年人还是不吃这种茶的好，看来，贾母是具有茶叶的知识并深知六安茶和老君茶的区别，所以她选择了适合于老年人的老君茶，而坚决不饮品性比较强硬的六安茶。
另外，贾母早晨要吃上贡的红米熬成的细粥，吃酒时只“撕一两点腿子来”，或就着“希嫩的野鸡”下酒，她还认为“晚上吃面会窝心”，还不食生冷瓜果，不吃冷酒，不在外面风地里吃东西，这些饮食知识都表明贾母是一个注重饮食细节的人。
从今天的养生学角度来看，贾母的这些见解是有一定科学道理的。
二娱乐养生贾母就是贾氏集团的轴心，也是这个大家族里最有凝聚力的人物，因为贾母喜欢热闹，“闷了时和这些孙子孙女儿顽笑一回”，所以王熙凤时时记得给她安排各种各样的借口聚会：比如生日、节日、来客、庆典等日子里，贾家的女眷都要在贾母身边聚会，自由行乐，也自有一番欢乐情趣。
所以在《红楼梦》里，多次提到贾母参加的娱乐活动：有讲故事、听书、听戏、行酒令、打牌、猜灯谜、游园、踏雪、赏花、逛庙等，如五十四回里有贾母听书的场面：“便有婆子带了两个门下常走的女先生儿进来，放两张杌子在那一边命他坐了”……贾母便问：“近来可有添些什么新书？”那两个女先生儿回说道：“倒有一段新书，是残唐五代的故事。
”贾母问是何名，女先儿道：“叫做《凤求鸾》。
”贾母道：“这一个名字倒好。
”第四十一回里又有贾母听戏的场面：“只听得箫管悠扬，笙笛并发，正值风清气爽之时，那乐声穿林度水而来，自然使人神怡心旷。
宝玉先禁不住，拿起壶来斟了一杯，一口饮尽。
”从上面的情景可以看出，贾母对说书这种艺术形式是非常精通的，她熟知很多说书的故事版本，并知道写故事脚本的套路。
贾母也了解音乐对于人的健康的作用，她在行乐时都要求有音乐为伴。
从古代的音乐养生理论来看，音乐确实具有明显的调解人心情的作用，关于这一点，古人早就有了“五脏相音”学说，《素问·阴阳应象大论》中将音乐的五音“角、徵、宫、商、羽”分属于木、火、土、金、水，使五音与五脏相通，每一种韵律都对人体的一个脏器产生影响。
贾母深知这个道理，所以她在宴会时常常要音乐相伴，以增添欢乐气氛，如在第七十六回里写出贾母月下闻笛的情景，这一首悠扬的笛声飞扬在“明月清风，天空地净”之下，“大家都肃然危坐，默默相赏”，果然带来了“真令人烦心顿解，万虑齐除”“开出心胸”的效果，让听者“称赞不已”。
看来贾母不但懂得音乐可以愉悦人心的道理，她还通晓音律，常常安排一些出奇不意的音乐演奏方式给大家听。
她懂得吃酒时的音乐要“隔着水声才动听”，还要“须得拣那曲谱越慢的吹来越好”，又在第五十四回的新春夜里“叫芳官唱一出《寻梦》，只提琴至管箫合，笙笛一概不用。
”“叫葵官唱一出《惠明下书》，也不用抹脸，只用这两出叫他们听个疏异罢了。
”这一曲清唱的效果一定是极好的，所以“众人都鸦雀无闻”，薛姨妈忍不住夸称道：“戏也看过几百班，从没见用箫管的。
”就连最挑剔的黛玉也为老太太的音乐设计喝彩：“这笛子吹的有趣，到是助咱们的兴趣了。
”在如此的轻歌妙曲中生活着的贾母，身心整天浸泡于音乐的滋养之中，自然是延年益寿的了。
三情绪调节贾母虽然是贾氏集团的老寿星，是贾氏集团里最受追捧的人物，但生活里的贾母也会有难以排解的痛苦和烦恼，如林黛玉的母亲贾敏的去世、迎春的去世、黛玉的去世、探春的远嫁，都会让这颗垂老的心生出悲伤，但贾母并没有一直沉浸于悲伤之中，她哭过之后，还要过正常的生活，还在去寻找她的生活乐趣。
所以在《红楼梦》里，贾母生活里更多的是欢笑，是自得其乐的生活情趣，如在第五十回里，她突然冒雪来到大观园里，兴致勃勃地参观孙儿们的赏梅诗会：“贾母来至室中，先笑道：‘好俊梅花！你们也会乐，我来着了。
’说着，李纨早命拿了一个大狼皮褥来铺在当中。
贾母坐了，因笑道：‘你们只管顽笑吃喝，我因为天短了，不敢睡中觉，抹了一回牌想起你们来了，我也来凑个趣儿。
’”贾母还在秋天桂花开的时候，“带了王夫人凤姐兼请薛姨妈等进园来”欣赏桂花，欣赏“河里的水又碧清”的风光，剥吃新出笼的大螃蟹；又在刘姥姥来探亲的时候，说“我正想个积古的老人家说话儿，请了来我见一见”，和刘姥姥风趣对话，还在宴席上亲自与刘姥姥划酒令取乐。
贾母这种好热闹好交往的性格说明她是性情豁达的人，她不像他的儿子贾赦那样吃斋念佛，清心静养，把自己封闭起来，而是懂得在与人的交往之中寻求欢乐，调节情绪，以求得安度晚年的养生效果。
四艺术情调同时，贾母还具有特别的艺术品位，她注重自己的生活环境，认真地布置自己的居室，让自己的生活环境充满了艺术情调：如在她的卧房里挂着色彩鲜艳的“仇十洲画的《双艳图》”，她的花厅里摆设着珍贵的“慧绣”精品，清新脱俗，让人称赞不已：“一色皆是紫檀透雕，嵌着大红纱透绣花卉并草字诗词的璎珞。
原来绣这璎珞的也是个姑苏女子，名唤慧娘。
因他亦是书香宦门之家，他原精于书画，不过偶然绣一两件针线作耍，并非市卖之物。
凡这屏上所绣之花卉，皆仿的是唐，宋，元，明各名家的折枝花卉，故其格式配色皆从雅，本来非一味浓艳匠工可比，每一枝花侧皆用古人题此花之旧句，或诗词歌赋不一，皆用黑绒绣出草字来，且字迹勾踢，转折，轻重，连断皆与笔草无异……贾母爱如珍宝，不入在请客各色陈设之内，只留在自己这边，高兴摆酒时赏玩。
”贾母也自称“我最会收拾屋子的，”“如今让我替你收拾，包管又大方又素净”，特别是贾母关于“软烟罗”的那段议论，更是清新脱俗：贾母笑道：“那个软烟罗只有四样颜色：一样雨过天晴，一样秋香色，一样松绿的，一样就是银红的，若是做了帐子，糊了窗屉，远远的看着，就似烟雾一样，所以叫作‘软烟罗’。
那银红的又叫作‘霞影纱’。
”（四十回）因看到黛玉的院子里都是竹影，贾母便让选银红色的霞影纱来糊窗子：“这院子里又没有个桃杏树，这竹子已是绿的，再拿这绿纱糊上反不配。
”同时在第四十回里，贾母看到薛宝钗房间里“一色玩器全无，案上只有一个土定瓶中供着数枝菊花”，“床上只吊着青纱帐幔，衾褥也十分朴素”的太过素雅的摆设，也表示了一番颇有艺术品位的见解：“年轻的姑娘们，房里这样素净，也忌讳”，她让凤姐“你把那石头盆景儿和那架纱桌屏，还有个墨烟冻石鼎，这三样摆在这案上就够了，再把那水墨字画白绫帐子拿来，把这帐子也换了。
”这说明贾母不但会按照人的性情来设计房中的摆设装饰，更考虑到房里的摆设与心情的关系，认为太过素净的摆设会给人造成一定的心理上的不良暗示，对人的健康有妨碍，所以才给薛宝钗换了帐子，添了摆设，以冲淡那太过素净的气氛。
这种精细的用心，连窗纱的颜色与院子里的植物的颜色搭配都考虑到了，可见贾母的艺术情调之高，艺术修养之深，与她的生于侯门世家、嫁与金陵望族的身份十分相衬，也可以看出清代望族女性的修养。